Entrante + Plato principal + Postre
Café gourmet con suplemento de +3€
33.00 €
Ensalada

Ceviche de lubina
Ceviche de lubina de temporada del chef
Foie gras
Foie gras de pato casero con vino Montbazillac trufado, compota de cebolla caramelizada y tostadas de pan de muesli.
Ensalada pequeña de Curé Nantais
Ensalada, Curé Nantais empanizado con panko, tomates cherry y carne de los GrisonesPlato

Fricasé de pulpo y chorizo
Fricasé de tentáculos, chorizo a la plancha, patatas y perejil
Paletilla de ternera
Paletilla de ternera confitada, puré de patatas, jugo de carneAdoquines de San Pedro
Risotto y salsa de berros
Aves de corral asadas
Aves asadas al asador, jugos de cocción y patatas nuevas.Postre

Caramelo Bostock
Tostada francesa con almendras, caramelo salado y helado de vainilla
Café gourmet
¡Mignardises según los deseos del chef!
Galleta gourmet con praliné rosa y limón

Crème brûlée de pistacho

Fruta nadando
Precios netos: impuestos y servicio incluidos