Entrante + Plato principal + Postre
Café gourmet con suplemento de +3€
32.00 €
Ensalada
Ceviche de lubina
Ceviche de lubina, limón negro, dulse y trigo sarraceno tostado.Cocinado por CasaPiscisHaba de sojaSulfitos So2
Foie gras
Foie gras de pato casero, condimentos de limón/algas y pan de pretzel.Cocinado por CasaSulfitos So2
Mejillones Bouchot
Mejillones cocidos, alcachofa asada, patata confitada y caldo.Cocinado por CasaHaba de sojaLecheSulfitos So2Mariscos
Tofu
Tofu marinado y luego servido con encurtidos de verduras y salsa de levadura de cerveza.Cocinado por CasaVegetarianoHaba de sojaSésamoPlato
Coliflor
Coliflor de verano asada con miso, puré de coliflor con sésamo, mogette Vendée, kombu confitado y hinojo marino.Cocinado por CasaVegetarianoHaba de sojaNuecesSésamo
Filete de pato
Filete de pato asado, caviar de berenjena, patatas nuevas, skiitake, salsa dolce forte.Cocinado por CasaSulfitos So2
Lucioperca
Lucioperca a la parrilla, jugo de huesos, mantequilla blanca con agraz, puerro carbonizado y trigo sarraceno.Cocinado por CasaPiscisHaba de sojaLeche
Calamar
Sepia a la plancha, mogette de Vendée, hinojo estofado y salsa vierge de piquillo/alcaparras.Cocinado por CasaLecheSulfitos So2MariscosPostre
Café gourmet
¡Mignardises según los deseos del chef!Cocinado por CasaGlutenHuevosCacahuatesLecheNuecesPostre del día
Cocinado por Casa
Gluten
Huevos
Cacahuates
Leche
Nueces
Fruta nadando
Cocinado por Casa
Tarta de limón
Tarta de limón picante, frambuesa fresca y trozos de merengueCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces
Tiramisú
Tiramisú de fresaCocinado por CasaGlutenLechePrecios netos: impuestos y servicio incluidos
Entradas
14.00 €
Foie gras
Foie gras de pato casero, condimentos de limón/algas y pan de pretzel.Cocinado por Casa
Sulfitos So2
13.00 €
Ceviche de lubina
Ceviche de lubina, limón negro, dulse y trigo sarraceno tostado.Cocinado por Casa
Piscis
Haba de sojaSulfitos So2
12.00 €
Mejillones Bouchot
Mejillones cocidos, alcachofa asada, patata confitada y caldo.Cocinado por CasaHaba de sojaLecheSulfitos So2
Mariscos
12.00 €
Tofu
Tofu marinado y luego servido con encurtidos de verduras y salsa de levadura de cerveza.Cocinado por Casa
VegetarianoHaba de soja
Sésamo Platos
19.00 €
Filete de pato
Filete de pato asado, caviar de berenjena, patatas nuevas, skiitake, salsa dolce forte.Cocinado por CasaSulfitos So2
22.00 €
Lucioperca
Lucioperca a la parrilla, jugo de huesos, mantequilla blanca con agraz, puerro carbonizado y trigo sarraceno.Cocinado por CasaPiscisHaba de sojaLeche
17.00 €
Calamar
Sepia a la plancha, mogette de Vendée, hinojo estofado y salsa vierge de piquillo/alcaparras.Cocinado por CasaLecheSulfitos So2Mariscos
17.00 €
Coliflor
Coliflor de verano asada con miso, puré de coliflor con sésamo, mogette Vendée, kombu confitado y hinojo marino.Cocinado por CasaVegetarianoHaba de sojaNuecesSésamo Postres
9.50 €
Café gourmet
¡Mignardises según los deseos del chef!Cocinado por CasaGlutenHuevosCacahuatesLecheNueces
8.00 €
Tiramisú
Tiramisú de fresaCocinado por CasaGlutenLeche
8.00 €
Tarta de limón
Tarta de limón picante, frambuesa fresca y trozos de merengueCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces
8.00 €
Fruta nadando
Cocinado por Casa 8.00 €
Postre del día
Cocinado por CasaGlutenHuevosCacahuatesLecheNueces Precios netos: impuestos y servicio incluidos
PLATOS
14.50 €
Ostras
Ostras n°3 de Arnaud Legrand en La Bernerie en Retz, perlas de vinagre de limón y chalota, pan de centeno.GlutenLecheMariscos 
13.50 €
Tomates reliquia
Roseta de tomates a la antigua y mozzarellaVegetarianoCocinado por CasaLeche 
15.50 €
Ensalada Cesar
Ensalada, crutones, tomates, pollo crujiente, parmesano, aderezo CésarCocinado por CasaGlutenHuevosPiscisLeche
Mostaza 
15.50 €
Ensalada de verano
Ensalada de lechuga romana y rúcula, pimientos del piquillo, tomates, cebollas rojas, atún, queso feta, aceitunas negras, cebollas fritas y picatostes.
19.50 €
Torta de avena
200 g de filete de falda a la parrilla, chalota confitada y patatas fritas, ensaladaCocinado por Casa
Carne de los Países Bajos 
18.50 €
Hamburguesa
Bollos de sésamo, carne picada, ensalada, tomate, cebollas confitadas y fritas, pepinillos agridulces, queso comté, salsa de hamburguesa, patatas fritas.Cocinado por Casa
Carne de origen francésGlutenHuevosLecheMostazaSésamo 
19.00 €
Tartar de ternera cortado a cuchillo
Tartar de ternera Charolais "180G" elaborado por nosotros, servido con ensalada y patatas fritas.Cocinado por CasaCarne de origen francésHuevosPiscisMostaza 
12.90 €
Pizza Margarita
Pasta estilo pinsa, salsa de tomate cocido, mozzarellaCocinado por CasaVegetarianoGlutenCacahuatesLecheNueces 
16.00 €
Pizza de jamón campestre
Pasta a la pinsa, salsa de tomate cocido, mozzarella, jamón cocido del campo, rúcula, pestoCocinado por CasaGlutenCacahuatesLecheNueces POSTRES
15.00 €
Gran Italia
Helado natural casero para compartir para 2/3 personas con su coulisCocinado por CasaGlutenHuevosLeche 
7.00 €
Pequeña Italia
Helado natural endulzado casero batido al momentoCocinado por CasaGlutenHuevosLeche 
8.00 €
Caramelia
Helado de caramelo casero, batido al momento, caramelo, chips daim y caramelo de mantequilla salada.Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche 
9.50 €
Café gourmet
¡Mignardises según los deseos del chef!Cocinado por CasaGlutenHuevosCacahuatesLecheNueces 
8.00 €
Fruta nadando
8.00 €
Tarta de limón
Tarta de limón picante, frambuesa fresca y trozos de merengueCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces 
8.50 €
Flan de chocolate
Flan de chocolateCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces 
8.00 €
Tiramisú
Tiramisú de fresaCocinado por CasaGlutenLeche 
8.50 €
Brookies
Brookies de chocolate y caramelo saladoCocinado por CasaGlutenHuevosCacahuatesLecheNueces 8.00 €
Postre del día
Cocinado por Casa Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Menú infantil
Plato principal + Postre
Niño menor de 12 años
10.00 €
Plato
Aves de corral asadas para niños
Papas bebéPostre
Bola de helado "casera" para niños
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Blanco, Blanca
COUP DE COEUR
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Chardonnay IGP Val de Loire- Domaine du Petit Clocher "Famille Denis"
Color amarillo pálido, límpido, con reflejos verdosos. Una nariz muy floral.En boca: un ataque franco luego una persistencia, con una agradable frescura. Notas de melocotón, flores blancas.
Al final: un toque de avellana fresca.
De una operación de alto valor ambiental
Sugerencia del chef LES VINS D'ICI
75 cl : 29.00 €
125 cl : 6.50 €
Coteaux du Layon Domaine du Petit Clocher "Famille Denis"
La palabra del enólogo:Color amarillo dorado con reflejos verdosos, que evolucionará hacia tonos oro viejo. Nariz intensa y compleja, aromas de miel y acacia, flores y frutas confitadas.
Boca redonda y plena, untuosa, pero siempre equilibrada por una vivacidad franca y refrescante.
75 cl : 22.00 €
125 cl : 4.50 €
Muscadet Sur Lie Bio "Accostage" Domaine Ménard-Gaborit (53km)
¡El destino regional Accostage es un auténtico vínculo entre el mar y la tierra! Un Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie fresco y yodado, con notas cítricas y también naturalmente anclado en el terroir a través de su mineralidad. Esta añada se ha beneficiado de 7 meses de crianza sobre lías en cubas subterráneas de hormigón revestidas de vidrio, típicas del viñedo de Nantes. De color amarillo claro, limpio con ligeros reflejos verdes, en nariz es fresco, afrutado con notas de flores blancas y aromas finamente yodados. El ataque es chispeante con aromas de frutas de pulpa blanca, cítricos, manzana verde y una mineralidad muy marcada.
Vino ecologico LOIRE
75 cl : 35.00 €
125 cl : 6.50 €
Quincy AOC Domaine Charpentier cuvée Saint Vincent
Con un bonito color dorado pálido, los vinos AOC Quincy presentan frescura, frutosidad y finura. En nariz podemos distinguir notas de boj, cogollos de grosella negra y flores blancas, mientras que en boca encontramos una preciosa paleta aromática.LES INCONTOURNABLES
75 cl : 20.00 €
125 cl : 5.50 €
Entre-Deux-Mers AOP -Bordelais Blanc- Gardogne
Situada en la región de Burdeos, la denominación Entre-deux-mers se refiere al latín “Inter duo Maria” que designa la región entre Dordoña y Garona (de ahí el nombre contratado GAR-DOGNE). Este vino blanco es seco, aromático y expresivo. Perfecto para aperitivos, entrantes, mariscos y pescados.Rosa
LES INCONTOURNABLES
75 cl : 21.00 €
125 cl : 5.00 €
IGP Île de Beauté "Tendance"
Rosado de frescura, expresivo por su variedad de uva corsa. el Sciacarello aporta delicadeza y frutosidad. un rosado de gran tipicidad. La gama Tendance da a luz a las más bellas expresiones de la isla de la belleza del terroir.Color: salmón pálido. Nariz: Flores blancas y pétalo de rosa. Boca: Una agradable complejidad entre flores blancas y pétalos de rosa. La boca nos deleita con su dulzura sobre finas notas de albaricoque fresco de Córcega.
75 cl : 32.00 €
125 cl : 6.50 €
Côtes de Provence AOP "Amaryllis"
Amaryllis, símbolo de amistad y cariño, este vino equilibrado complacerá a todos los amantes de los rosados fieles al terruño de Provenza, el color es pálido, la nariz delicada sobre notas florales y cítricas. Lo más cercano posible a la naturaleza, el vino procede de uvas biodinámicas.Vino ecologico LOIRA
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Rosé de Loire- AOC Domaine du Petit Clocher "Famille Denis"
Color rosa frambuesa cristalino con reflejos anaranjados. Nariz delicada dominada por pequeños frutos rojos, violetas, dulces ingleses con una nota especiada traída por el Grolleau.En boca: entrada franca y amplia, aromas de fruta fresca. Un vino gourmet y placentero, el acompañante ideal para comidas soleadas.
De una operación de alto valor ambientalSugerencia del chef Rojo
COUP DE COEUR
75 cl : 25.00 €
125 cl : 5.50 €
Anjou AOC Domaine du Petit Clocher "Famille Denis"
Una palabra del viticultor:Un color carmesí intenso y brillante. Nariz delicada en la que predominan los frutos rojos frescos: fresa, grosella negra, combinados con notas de regaliz.
En boca: entrada franca, aromas de frutas cocidas que dan sensación de glotonería. Una estructura tánica ligera. Un vino de amigos.
Sugerencia del chefDe una operación de alto valor ambiental 
75 cl : 39.00 €
125 cl : 7.50 €
Chinon AOP Bio - Domaine Fabrice GASNIER
Elaborado con viñas viejas cultivadas en biodinámica desde 2008, esta añada es una pura delicia.Los bajos rendimientos de las viñas viejas le confieren una concentración impresionante. En nariz es intenso, con encantadores aromas de moras y grosellas negras, muy bien realzados por notas de especias dulces. En boca es suave, persistente, con taninos sedosos y elegantes.
Vino ecologico LOIRE
75 cl : 40.00 €
125 cl : 7.50 €
Saumur Champigny AOP "Domaine Saint Vincent"
“Un vino afrutado con un color granate y aromas de frutos negros.” El suelo está compuesto por una capa de limo y luego toba. La vid se sumerge allí para extraer su alimento y dar esta flexibilidad característica de Saumur Champigny.BORDEAUX
75 cl : 42.00 €
125 cl : 9.00 €
Bordeaux AOC "Château Maledan"
Desde nuestra propiedad ubicada en Loupes en Entre-Deux-Mers (entre Dordoña y Garona). Será una excelente introducción a los vinos tintos de Burdeos. Aromas de frutos rojos maduros, muy ligeramente amaderados. En boca, taninos suaves y sabores a fresas silvestres.De una operación de alto valor ambiental 
75 cl : 42.00 €
Médoc AOC "Cru Bourgeois" Château Tour St Bonnet
El Château Tour St Bonnet 2020, de la denominación Médoc, es un vino tinto típico de esta prestigiosa región de Burdeos en Francia. Médoc es famoso por sus suelos con grava que favorecen el Cabernet Sauvignon, a menudo complementado con Merlot para equilibrar la estructura de los vinos. La añada 2020 ofrece una hermosa concentración y frescura en el paladar gracias a unas condiciones climáticas equilibradas. La región disfruta de un clima oceánico templado, ideal para la maduración de la uva.De una operación de alto valor ambiental LES INCONTOURNABLES
75 cl : 24.00 €
125 cl : 6.50 €
Côtes Du Rhône Villages Plan De Dieu AOP "CJVT"
"Vino sedoso, con aromas de frutos negros y especias, de buena estructura y persistente persistencia" La cuvée CJVT lleva las iniciales de los 4 municipios de la denominación Plan de Dieu: Camaret-sur-Aigues, Jonquière, Violès y Working
75 cl : 32.00 €
125 cl : 7.50 €
Pic Saint Loup AOP Les Déesses Muettes "Exception"
"Este vino tinto con carácter se distingue por un color profundo y oscuro, con intensos aromas a frutas negras como la mora y la cereza negra, con notas de regaliz, pimienta y garriga. En boca es potente, con taninos firmes y un agradable longitud"BOURGOGNE
75 cl : 46.00 €
125 cl : 9.50 €
Bourgogne AOP -Pinot Noir- André Ducal
Vinificado de forma natural, este vino tinto 100% Pinot Noir de color granate exalta aromas delicadamente afrutados (grosella, frambuesa, grosella negra) y florales (iris).En boca es muy agradable y muy suave. Tiene una hermosa longitud con notas de frutos rojos.
Los vinos de nuestros vecinos
Rojo
75 cl : 32.00 €
La Consulta "Malbec" -Argentine-
Un vino tinto argentino que en nariz ofrece intensos aromas especiados y de vainilla. En boca se presenta redondo y suave, marcado por sabores afrutados. Perfecto con carnes, quesos o incluso pastas con salsa.
75 cl : 33.00 €
Gallo Family "Zinfandel" -Californie-
El Gallo Family Zinfandel se revela en la copa con un magnífico color rojo granate y seduce con sus deliciosos aromas de cerezas y arándanos. Este vino tinto californiano deleita el paladar con su cuerpo y su final largo y aterciopelado.Blanc
75 cl : 46.00 €
Moscato D'asti -Italie- "Bosc d'la Rei"
"Producido en la región de Piamonte de Italia, al pie de los Alpes, es un vino intenso, ligeramente nacarado, con aromas de frutas exóticas y delicadas notas florales".Vinos excepcionales
75 cl : 40.00 €
Fié Gris- IGP "Vételé Grande Versenne"
Antepasado del FIÉ GRIS de la variedad de uva Sauvignon Blanc 1870-1900 prefiloxérico, las cepas proceden de Jacky Preiss en Touraine, lo que permitió salvar la variedad de uva en los años de la filoxera.Este Fié Gris procede de una uva blanca que 1 mes antes de la vendimia adquiere manchas de color rosado, en el momento de la vendimia las uvas son de color palo de rosa.
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
- Aperitivos
- Cócteles
- Bebidas frías
- Cervezas
- Digestivo
- Espíritus blancos
- Espíritus whisky
- Bebidas calientes
- SNACKING
Aperitivos
Aperitivos
3.20 €
Pastis 51, Ricard 2cl
5.50 €
Porto rouge, blanc 6cl
5.50 €
Suze 6cl
5.00 €
Kir vin blanc 12cl
6.00 €
Coupe de Martini Prosecco 12cl
10.00 €
Kir royal 12cl
6.50 €
Martini Bianco, Rosso, Rosato 6cl
7.50 €
Martini Americano 12cl
7.50 €
Tónica Martini Bianco 12cl
7.00 €
Martini Fiero, Riserva Bitter 6cl
5.50 €
Copa de 12 cl de vino espumoso
6.00 €
Kir espumoso 12 cl
5.00 €
Campari 4 cl
7.00 €
Campari Naranja 12cl
Champagne
9.90 €
Coupe de Jacquart Brut Mosaïque 12cl
65.00 €
Jacquart Brut Mosaïque 75 cl
75.00 €
Jacquart Rosé Mosaïque 75 cl
Cócteles
Cócteles (9,90 €)
9.90 €
Pina Colada 18cl
Rhum Bacardi Carta Blanca, jus d'ananas, coco Monin
9.90 €
Leblon Caïpirinha ou Eristoff Caïpiroska 10cl
Cachaça Leblon ou vodka Eristoff, citron vert, sucre de canne
9.90 €
Bacardi Cuba Libre 12cl
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, Coca Cola
9.90 €
Bacardi Mojito Original ou Twist 15cl
"Ananas, Framboise, Passion"Rhum Bacardi Carta Blanca, menthe fraîche, citron vert, Mint Monin, eau gazeuse
9.90 €
Saint Germain Spritz 12cl
Liqueur Saint Germain, Martini Prosecco (vin effervescent) , eau gazeuse
9.90 €
Gingembre Myrtille 12cl
Rhum Bacardi Carta Blanca, myrtille Monin, sirop de gingembre, jus d'ananas
9.90 €
Aperol Spritz 12 cl
Sin Alcohol (7,00€)
7.00 €
Virgin Mojito 15cl
Menthe fraîche, Mint & Caribbean Monin, eau gazeuse
7.00 €
Virgin Colada 18cl
Jus d'ananas, Coco et Caribbean Monin
7.00 €
Marrakech Iced Tea 20cl
Bebidas frías
Zumos - Softs
4.20 €
Coca Cola Classic, Zéro 33cl
4.20 €
Orangina 25cl
4.20 €
Sprite 25cl
4.20 €
Fuze Tea 25cl
4.20 €
Schweppes Indian Tonic, Agrum 25cl
3.70 €
Vaso de zumo de fruta Granini 25cl
Orange, Ananas, Pamplemousse Rose, Pomme, Tomate, Fraises
4.20 €
Perrier 33cl
5.50 €
Red Bull 25cl
Aguas
3.00 €
Agua microfiltrada sin gas 0,75L
3.50 €
Agua con gas microfiltrada 0,75L
3.50 €
Vittel 25cl
Cervezas
Bières Pressions
4.20 €
Heineken 25cl
8.00 €
Heineken 50cl
4.70 €
Affligem 25cl
9.00 €
Affligem 50cl
4.20 €
Monaco, Panaché 25cl
5.00 €
Cerveza IPA Gallia de 25 cl
Cerveza francesa 
9.80 €
Cerveza IPA Gallia 50 cl
Cerveza francesa Bières Bouteilles
7.20 €
Pelforth brune 33cl
7.20 €
Desperados 33cl
7.20 €
Brigantine blanche 33cl
7.20 €
Brigantine La rousse du curé nantais 33cl
6.00 €
Heineken 0.0 Alc 33cl
Heineken Zéro degréDigestivo
7.50 €
Get 27, Get 31 4cl
7.50 €
Bailey's 4cl
7.50 €
Manzanita 4cl
7.50 €
Cointreau 4cl
7.50 €
Calvados 4cl
8.00 €
Cognac Amandes 4cl
7.50 €
Eau de vie Poire 4cl
8.50 €
Saint Germain 4cl
Espíritus blancos
7.00 €
Vodka eristoff 4cl
10.50 €
Vodka Grey Goose 4cl
7.00 €
Gin bombay original 4cl
7.50 €
Gin Bombay Sapphire 4cl
7.00 €
Rhum Bacardi Carta Blanca 4cl
7.50 €
Rhum Bacardi Oro 4cl
7.50 €
Rhum Bacardi Spiced 4cl
4 cl : 8.00 €
Rhum 3 Rivières 4 cl
12.00 €
Rhum Diplomatico "Reserva Exclusiva" 4cl
7.00 €
Tequila Camino Real 4cl
12.00 €
Tequila Patron Silver 4cl
7.50 €
Cachaça Leblon 4cl
1.00 €
Accompagnement soft
2.50 €
Accompagnement Red Bull
Espíritus whisky
7.00 €
William Lawson's 4cl
9.00 €
Jack Daniel's 4cl
11.00 €
Chivas Rigal 12 ans 4cl
13.00 €
Talisker Port Ruighe 4cl
Bebidas calientes
1.80 €
Café, Décaféiné, Noisette
1.90 €
Café allongé
3.00 €
Café crème
3.00 €
Cappuccino
3.40 €
Café double
2.80 €
Thés, infusions
2.80 €
Chocolat chaud
9.50 €
Irish Coffee
SNACKING
12.00 €
PIZZA MARGARITA
6.50 €
SANDWICH POULET
6.50 €
SANDWICH THON
8.00 €
BAGEL SAUMON
7.50 €
FOCACCIA CAMPAGNARDE
Viande de grissons, roquette, tomate séchée et pestoPrecios netos: impuestos y servicio incluidos