A la Carte Menu Vin La Cave à Spiritueux Boissons Info
  • Salades Repas
  • Entrées
  • Plats végétariens
  • Plats
  • Poissons
  • Fromages
  • Desserts
  • Coupes glacées

Salades Repas


<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade de la Fontaine </h6>
18.50 €

Salade de la Fontaine

Salade, Camembert en Brick, Lardons poelés, Œuf parfait, Tomates cerises, Croûtons
GlutenOeufsLaitMoutarde
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade César</h6>
17.50 €

Salade César

Salade, Poulet pané, œuf parfait, Copeaux de fromage, Croûtons et Tomates cerises
GlutenOeufsLaitMoutarde

Entrées


La préparation des repas
Le chef a sélectionné, pour sa cuisine, des produits aux qualités, saveurs et origines rigoureusement contrôlées.
Ils peuvent venir à manquer en cours de service en fonction des arrivages.


<h6 class='prettyPhoto-title'>A partager, Planche Apéritive Charcuterie et Fromage</h6>
22.50 €

A partager, Planche Apéritive Charcuterie et Fromage

Jambon cru, Jambon cuit, Rosette, Saucisson à l'ail, Chorizo, Coppa, fromages, Tapenade, Confiture de Tomates, Croutons
GlutenPoissonsLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gâteau de Tomates Farçi à notre brandade aux Poireaux</h6>
15.00 €

Gâteau de Tomates Farçi à notre brandade aux Poireaux

Servi avec une chantilly au pesto
GlutenPoissonsLaitMoutarde
<h6 class='prettyPhoto-title'>Petit Camembert panés frits et sa confiture de tomates "maison"</h6>
14.00 €

Petit Camembert panés frits et sa confiture de tomates "maison"

GlutenLaitMoutarde
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crème Brulée aux Asperges et Tomates séchées</h6>
13.50 €

Crème Brulée aux Asperges et Tomates séchées

OeufsLaitMoutarde
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rillette de Saumon et sa chantilly </h6>
15.00 €

Rillette de Saumon et sa chantilly

PoissonsLaitMoutarde

Plats végétariens


<h6 class='prettyPhoto-title'>Assiette végétarienne </h6>
18.50 €

Assiette végétarienne

Légumes de saison poêlés au sésames
Plat VégétarienSésame

Plats


<h6 class='prettyPhoto-title'>Camembert farçi aux lardons et oignons confits, rôti au four </h6>
20.50 €

Camembert farçi aux lardons et oignons confits, rôti au four

Servi avec frites et salade et confitures de Tomates
GlutenLaitMoutarde
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tartare de Boeuf coupé minute, à l’Italienne, copeaux de fromage, frites et salade </h6>
23.50 €

Tartare de Boeuf coupé minute, à l’Italienne, copeaux de fromage, frites et salade

Origine : Italie
OeufsLaitMoutarde
<h6 class='prettyPhoto-title'>Burger Maison, frites et salade</h6>
21.50 €

Burger Maison, frites et salade

Steak haché du boucher, compotée tomates-oignons, cheddar, lard fumé. sauce burger maison
Origine : France
GlutenLaitMoutardeSésame
<h6 class='prettyPhoto-title'>Entrecôte de Boeuf Grillée (250g), Frites "maison", Salade</h6>
24.50 €

Entrecôte de Boeuf Grillée (250g), Frites "maison", Salade

Supplément sauce (Roquefort, Crème à l'ail) à 2,50€.
Origine : Allemagne
Moutarde
<h6 class='prettyPhoto-title'>Souris d'Agneau confite et son Jus en Harmonie au Pesto</h6>
27.50 €

Souris d'Agneau confite et son Jus en Harmonie au Pesto

Origine : Royaume-Uni
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pieds paquets à la provençale</h6>
23.50 €

Pieds paquets à la provençale

<h6 class='prettyPhoto-title'>Boeuf à la Saint Gilloise</h6>
24.50 €

Boeuf à la Saint Gilloise

Origine : Royaume-Uni







Origine : Allemagne

2.50 €

Supplément Sauce

Roquefort, Crème à l'ail

Poissons


<h6 class='prettyPhoto-title'>Encornets farcis au Pieds de Gorets</h6>
24.50 €

Encornets farcis au Pieds de Gorets

Bohémienne de Légumes "maison"
Mollusques
<h6 class='prettyPhoto-title'>Saumon mi-cuit, crème à l'Ail piquée au Pavot</h6>
26.00 €

Saumon mi-cuit, crème à l'Ail piquée au Pavot

PoissonsLait

Fromages


<h6 class='prettyPhoto-title'>Assiette de fromages</h6>
12.00 €

Assiette de fromages

Camembert, roquefort, comté
LaitMoutarde

Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>Tarte fine aux Fruits, Pâte Sablée "maison"</h6>
9.50 €

Tarte fine aux Fruits, Pâte Sablée "maison"

GlutenOeufsLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tarte Tatin "maison"</h6>
9.50 €

Tarte Tatin "maison"

GlutenLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Profitéroles</h6>
9.50 €

Profitéroles

GlutenOeufsLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Moelleux à la crème de marron </h6>
8.50 €

Moelleux à la crème de marron

GlutenOeufsLait
8.50 €

Crème brulée à la Lavande

OeufsLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Café gourmand</h6>
13.00 €

Café gourmand

GlutenOeufsLait
15.00 €

Digestif Gourmand

Crème brulée lavande , tiramisu, moelleux chocolat, moelleux marron, tarte tatin
GlutenOeufsLait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Soufflé glacé au Citron et aux Ecorces d'Orange confite</h6>
14.50 €

Soufflé glacé au Citron et aux Ecorces d'Orange confite

Suggestion du ChefGlutenOeufsLait

Coupes glacées


9.00 €

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat, crème sucrée
Lait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chocolat liégeois</h6>
9.00 €

Chocolat liégeois

Glace chocolat et vanille, sauce chocolat, crème sucrée
Lait
<h6 class='prettyPhoto-title'>Café liégeois</h6>
9.00 €

Café liégeois

Glace café et vanille, sauce café, crème sucrée
Lait
9.00 €

Caramel Liegeois

Glace Caramel, sauce caramel beurre salé, crème sucrée
Lait
10.00 €

Coupe colonel

Sorbet citron, vodka
Lait
10.00 €

Coupe After Eigth

Glace Menthe Chocolat, Alcool Peppermint
Lait

Glaces

Vanille, chocolat, café, caramel, menthe chocolat.

1 boule: 3.00€, 2 boules: 5.00€, 3 boules: 6.50€
Lait

Sorbets

Citron, fraise, poire

1 boule: 3.00€, 2 boules: 5.00€, 3 boules: 6.50€
Lait
1.50 €

Supp. Crème sucrée

Lait
1.50 €

Supp. Coulis

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé 

  • Menu à 38 €
  • Menu Enfant

Menu à 38 €

Entrée + Plat + Dessert

38.00 €

Entrée


<h3 class='prettyPhoto-title'>Crème Brulée aux Asperges et Tomates séchées</h3>

Crème Brulée aux Asperges et Tomates séchées


OeufsLaitMoutarde
<h3 class='prettyPhoto-title'>Petit Camembert panés frits et sa confiture de tomates "maison"</h3>

Petit Camembert panés frits et sa confiture de tomates "maison"


GlutenLaitMoutarde
<h3 class='prettyPhoto-title'>Rillette de Saumon et sa chantilly </h3>

Rillette de Saumon et sa chantilly


PoissonsLaitMoutarde

Plat


<h3 class='prettyPhoto-title'>Boeuf à la Saint Gilloise</h3>

Boeuf à la Saint Gilloise

Origine : Royaume-Uni







Origine : Allemagne

<h3 class='prettyPhoto-title'>Encornets farcis au Pieds de Gorets</h3>

Encornets farcis au Pieds de Gorets

Bohémienne de Légumes "maison"
Mollusques
<h3 class='prettyPhoto-title'>Pieds paquets à la provençale</h3>

Pieds paquets à la provençale

Dessert


Crème brulée à la Lavande


OeufsLait
<h3 class='prettyPhoto-title'>Moelleux à la crème de marron </h3>

Moelleux à la crème de marron


GlutenOeufsLait
<h3 class='prettyPhoto-title'>Tarte fine aux Fruits, Pâte Sablée "maison"</h3>

Tarte fine aux Fruits, Pâte Sablée "maison"


GlutenOeufsLait

Menu Enfant

Plat + Dessert

12.00 €

Plat


Aiguillettes de colin panées avec frites ou légumes


GlutenPoissons

Aiguillettes de poulet panées avec frites ou légumes


Gluten

Steak haché avec frites ou légumes

Dessert


Glace ou compote


Lait

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé 

  • Rouge
  • Blanc
  • Rosé
  • Champagnes & Mousseux
  • Vin au pichet

Rouge


Costières de Nimes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)</h6>
75 cl : 32.80 €
10 cl : 4.50 €

Domaine de Poulvarel - Les Perrottes 2020 (syrah, grenache, carignan)

Un vin d’un grenat profond qui livre un bouquet intense et rare de truffe, de fruits noirs et de fève de cacao.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache noir, syrah)</h6>
75 cl : 22.50 €

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache noir, syrah)

Côteaux du Pont du Gard


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)</h6>
75 cl : 32.40 €

Domaine Tardieu Ferrand - Massay - 2020 (grenache, syrah)

Nez généreux et puissant qui révèle des aromes de fruits murs et sa belle puissance.
Vin Bio

Lirac


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Lafond - Roc Epine 2022  (grenache, syrah, carignan, mourvedre)</h6>
75 cl : 28.40 €
10 cl : 4.00 €

Domaine Lafond - Roc Epine 2022 (grenache, syrah, carignan, mourvedre)

Vin complexe alliant fraicheur et onctuosité d'une couleur rubis à nuance violette. Il offre un nez de fruit rouge tel que la cerise et la griotte.

Blanc


Lirac


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Lafond - Roc Epine 2022  (grenache, roussanne, viognier)</h6>
75 cl : 28.40 €
10 cl : 3.50 €

Domaine Lafond - Roc Epine 2022 (grenache, roussanne, viognier)

On retrouve en bouteille beaucoup de fruits, des arômes de tilleul et de fleurs blanches, des saveurs très agrumes.
Vin Bio

Duché d'Uzès


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Chabrier Fils - Duché d'Uzès - 2023 (Viognier, Grenache, Marsanne)</h6>
75 cl : 22.50 €

Domaine Chabrier Fils - Duché d'Uzès - 2023 (Viognier, Grenache, Marsanne)

Nez aux arômes de fleur d'oranger, une belle vivacité en bouche avec des notes d'abricot mûr.

Côteaux du Pont du Gard


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Les Garrigues - 2022 (viognier, grenache, roussanne)</h6>
75 cl : 29.00 €
10 cl : 4.50 €

Domaine Tardieu Ferrand - Les Garrigues - 2022 (viognier, grenache, roussanne)

Nez expressif et caractéristique des coteaux de grès de la partie nord de l'exploitation, une bouche pleine et généreuse et une belle longeur en finale
Vin Bio
<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)</h6>
75 cl : 24.50 €
10 cl : 4.00 €

Domaine Tardieu Ferrand - Petit Manseng - 2024 (Petit Manseng)

Cépage atypique de notre région, ce vin moelleux tient un parfait équilibre entre rondeur et tension, assez léger pour être un vin d'apéritif

Costières de Nimes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache blanc,Vermentino, Roussane) </h6>
75 cl : 22.50 €

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache blanc,Vermentino, Roussane)

Au nez c’est une explosion aromatique de fruits frais, d’agrumes et de pêche blanche

Rosé


Coteaux du pont du gard


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - Le Rosé - 2022 (grenache)</h6>
75 cl : 24.50 €

Domaine Tardieu Ferrand - Le Rosé - 2022 (grenache)

Couleur très claire, nez ouvert sur les agrumes, volume en bouche agréable et tonique en finale

Costières de Nimes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)</h6>
75 cl : 22.50 €
10 cl : 3.50 €

Domaine de la Patience - Cuvée Nemausa - 2023 (grenache, syrah)

Nez expressif sur des notes de groseilles, de pêches de vignes et de fraises des bois.
Vin Bio

Champagnes & Mousseux


Champagne


75 cl : 52.00 €
10 cl : 8.00 €

CH.MARIN & FILS - Champagne Brut

Une plénitude avec des amers végétaux, frais, légèrement cuirés et une complexité apportée par de belles notes iodées.

Mousseux


<h6 class='prettyPhoto-title'>Domaine Tardieu Ferrand - La Bulle - 2021 (Roussanne)</h6>
75 cl : 37.80 €
10 cl : 6.00 €

Domaine Tardieu Ferrand - La Bulle - 2021 (Roussanne)

100% Roussanne pour l'originalité et une effervescence issue de la fermentation naturelle : pas de gaz ajouté, mais le gaz naturel de fermentation du vin !
Vin Bio

Vin au pichet


Rouge


50 cl : 8.00 €
25 cl : 5.00 €
10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Merlot)

Rosé


50 cl : 8.00 €
25 cl : 5.00 €
10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Cabernet)

Blanc


50 cl : 8.00 €
25 cl : 5.00 €
10 cl : 3.00 €

Domaine de Poulvarel - Coteaux du Pont du Gard (Sauvignon)

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé 

  • Cognac
  • Rhum
  • Armagnac
  • Calvados

Cognac


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cognac Martell VSOP </h6>
6 cl : 14.50 €

Cognac Martell VSOP

<h6 class='prettyPhoto-title'>La Guilde Fins Bois Lorignac 2011</h6>
6 cl : 14.50 €

La Guilde Fins Bois Lorignac 2011

Rhum


<h6 class='prettyPhoto-title'>Clément 10 ans</h6>
6 cl : 17.50 €

Clément 10 ans

Vieux Rhum
<h6 class='prettyPhoto-title'>Depaz XO Grande Réserve</h6>
6 cl : 14.50 €

Depaz XO Grande Réserve

Armagnac


<h6 class='prettyPhoto-title'>Château de Bordes 1976</h6>
6 cl : 15.50 €

Château de Bordes 1976

<h6 class='prettyPhoto-title'>Darroze Bas-Armagnac</h6>
6 cl : 15.50 €

Darroze Bas-Armagnac

Grand Assemblage 20 ans Ambrée

Calvados


<h6 class='prettyPhoto-title'>Sassy XO</h6>
6 cl : 12.50 €

Sassy XO

<h6 class='prettyPhoto-title'>Christian Drouin XO</h6>
6 cl : 18.50 €

Christian Drouin XO

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé 

  • Apéritifs
  • Boissons fraîches
  • Bières
  • Digestifs
  • Boissons chaudes

Apéritifs


Apéritifs


3.00 €

Kir cassis - pêche (10 cl)

4.00 €

« Petit Manseng » vin blanc moelleux et fruité (10cl)

Blanc Moelleux- Tardieu Ferrand
8.00 €

Coupe de champagne (10 cl)

9.00 €

Kir royal (10 cl)

3.00 €

Martini, Porto, Muscat, Suze (4 cl)

3.00 €

Americano, Campari (4 cl)

2.50 €

Pastis, Ricard (2 cl)

3.00 €

Verre de vin (10 cl)

5.00 €

Cidre Brut (25 cl)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktails Maison (25 cl) - Mojito</h6>
12.00 €

Cocktails Maison (25 cl) - Mojito

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktails Maison (25 cl) - Spritz</h6>
10.00 €

Cocktails Maison (25 cl) - Spritz

Spritz - Prosecco -
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktails Maison (25 cl) - Sangria « LA VRAI »</h6>
10.00 €

Cocktails Maison (25 cl) - Sangria « LA VRAI »

<h6 class='prettyPhoto-title'>Cocktails Maison (25cl) - Punch</h6>
10.00 €

Cocktails Maison (25cl) - Punch

Les Alcools


2.50 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 1 cl

4.00 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 2 cl

6.00 €

Whisky, Gin, Vodka, Téquila, Rhum - 4 cl

Boissons fraîches


Boissons fraîches


3.50 €

Limonade, Orangina, Schweppes, Ice Tea (25 cl)

3.50 €

Jus d'orange, jus de pomme, jus de tomate (25cl)

3.50 €

Nectar d'abricot, Nectar d'ananas (25cl)

4.00 €

Vittel, Perrier fines bulles (50cl)

6.50 €

Vittel, Perrier fines bulles (100cl)

Les Softs


3.50 €

Coca, Coca zéro, Perrier (33cl)

Bières


Bière en bouteille


6.00 €

Hoegaarden, Leffe blonde, Leffe brune - 33 cl

6.00 €

Desperados - 33 cl

Bière pression


3.50 €

Jupiler (blonde) - 25 cl

6.50 €

Jupiler (blonde) - 50 cl

Bière sans alcool


5.00 €

Jupiler (33cl)

Digestifs


Digestifs 4cl


6.00 €

Poire, Limoncello, Grappa (4cl)

6.00 €

Camarguaise (4cl)

6.00 €

Manzana, Get, Bailey's (4cl)

6.00 €

Cognac, Calvados, Armagnac (4cl)

Le Coin des Connaisseurs - 4 cl


10.00 €

Rhum Don Papa (4cl)

10.00 €

Ron Diplomatico réserve exclusive (4cl)

9.00 €

Bas Armagnac - Goudoulin - 8 ans (4cl)

9.00 €

Cognac - Rémy Martin Fine champagne VSOP (4cl)

9.00 €

Cognac - Hennessy (4cl)

9.00 €

Calvados - Château du Breuil - 15 ans (4cl)

Boissons chaudes


1.70 €

Café, décaféiné

1.70 €

Noisette, café allongé

3.00 €

Double Café

3.00 €

Café au lait

3.00 €

Chocolat

2.50 €

Thé, Infusion

10.00 €

Irish Coffee

Prix nets - Taxes et service compris
Dans un soucis d'organisation en cuisine, aucun changement dans la composition des plats ne sera autorisé 

  • Horaires

Horaires


Ouvert le midi et le soir du mercredi au dimanche
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