Menu restaurant Le Bistro'Nomik-

Предложения

Предложения

12.00 €

Гратене с луком и Конте от Bistronomik

Клейковина

Молоко

17.00 €

Мраморная фуа-гра, луковое чатни

происхождение Франция

Клейковина

Сельдерей

Предложение: IGP Culotté- Domaine de la Costesse

(

75 сл : 30.00 €

)

65.00 €

Жареные говяжьи ребрышки Ангус

Прибл. 1 кг/1100 кг
Происхождение Ирландия

Клейковина

Арахис

Молоко

Сельдерей

Предложение: Saint-Estèphe PREFACE DES TOUR DES TERMES 2019

(

75 сл : 58.00 €

125 сл : 13.00 €

)

28.00 €

Мясной кусок примерно 180 грамм.

Ангус Баветт Происхождение Ирландия

Французская говядина

Клейковина

Молоко

23.00 €

Сыр Нуитон де Бургонь со вкусом трюфелей, запеченный в духовке

Подается с отварным картофелем и хлебным муйлетом
Кремовая паста с интенсивным и аутентичным вкусом.

происхождение Франция

Клейковина

Молоко

Предложение: AOC Pic Saint-Loup Château de Lascaux 2022

(

75 сл : 38.00 €

)

Цены нетто - налоги и услуги включены

Полное меню
Стартер + основное блюдо
Основное блюдо + десерт
Детское меню

Полное меню

35.00 €

салат

Les Huîtres N°3 de Gouville

(6 au menu)

Моллюск

6 Huîtres chaudes, sabayon sauce hollandaise, condiment pomme/citron

Яйца

Молоко

Луковый гратен и округ бистрономик

Идеальное яйцо, мусс из цветной капусты, соус из красного вина,

Дуэты грибов и чипсов из копченого бекона

Клейковина

Яйца

Арахис

Молоко

Profiterole d'escargots de Bourgogne, crème de camembert au lait cru

Клейковина

Яйца

Молоко

Деревенский террин и луковое чатни

происхождение Франция

Клейковина

Сельдерей

еда

Мясной кусок примерно 180 грамм.

Ангус Баветт Происхождение Ирландия

Турнедо из цесарки, фаршированные фуа-гра

Сопровождение запеканки дофинуа и небольших овощей
сливочный соус из птицы

происхождение Франция

Клейковина

Молоко

Десерт

Baba au Grand Marnier, compotée clémentine, mousse praliné

Клейковина

Яйца

Молоко

Buche mousse et ganache chocolat ,insert poire

Кофе-без кофеина-чай-гурман

Брауни-Мадлен-Бретонское песочное апельсиновое мусс-Сливочное шоколадное печенье.

Glaces et Sorbets Maison Yver (3boules)

Клейковина

Яйца

Молоко

Le Trou Normand от Bistro'nomik, яблочный сорбет и яблочный брюнуаз, кальвадос 3-летней выдержки

Потерянные пряники, сливочно-шоколадный

Клейковина

Молоко

Plateau de fromages affinés

Тирамису от Бистрономик

Клейковина

Яйца

Молоко

Стартер + основное блюдо

29.00 €

салат

Гувиль №3 Устрицы

(6 в меню)

Моллюск

6 острых устриц, забальоне с голландским соусом, яблочно-лимонная приправа

Яйца

Молоко

Gratinée d'oignons et comté du bistronomik

Oeuf parfait, mousseline de choux-fleurs, sauce vin rouge,

Duos de champignons et chips de lard fumée

Клейковина

Яйца

Арахис

Молоко

Профитроль из бургундских улиток, крем из сырого молока «Камамбер»

Клейковина

Яйца

Молоко

Terrine de campagne et son chutney d'oignons

происхождение Франция

Клейковина

Сельдерей

еда

Балотина из морских гребешков из залива Гранвиль, крем пикильо

Клейковина

Рыбы

Молоко

Duo de Saumon et Cabillaud

Petit legumes sauce beurre blanc au cidre

Предложение шеф-повара

Le burger du moment

происхождение Франция

Клейковина

Яйца

Молоко

Piece du Boucher 180 grammes environ

Bavette Angus Origine Irlande

Tournedos de pintade farcie au foie gras

Accompagnement gratin dauphinois et petits legumes
sauce crème volaille

происхождение Франция

Клейковина

Молоко

десерт

Основное блюдо + десерт

29.00 €

салат

еда

Ballotine de Saint-Jacques de la baie de Granville ,crème de piquillos

Клейковина

Рыбы

Молоко

Duo de Saumon et Cabillaud

Petit legumes sauce beurre blanc au cidre

Я люблю

Предложение шеф-повара

Le burger du moment

происхождение Франция

Клейковина

Яйца

Молоко

Piece du Boucher 180 grammes environ

Bavette Angus Origine Irlande

Tournedos de pintade farcie au foie gras

Accompagnement gratin dauphinois et petits legumes
sauce crème volaille

происхождение Франция

Клейковина

Молоко

десерт

Баба с Гран Марнье, компотом из клементина, муссом пралине

Клейковина

Яйца

Молоко

Бревно мусса и шоколадный ганаш, грушевая вставка

Café-Déca- thé -Gourmand

Brownie-Madeleine-Sablé breton mousse d'orange-Cookies crèmeux chocolat.

Домашнее мороженое и сорбеты Yver (3 шарика)

Клейковина

Яйца

Молоко

Le Trou Normand du Bistro'nomik, sorbet pomme et brunoise de pomme, Calvados 3 ans d'âge

Pain d'épice perdue ,crémeux de chocolat

Клейковина

Молоко

Ассорти из зрелых сыров

Tiramisu du Bistro'nomik

Клейковина

Яйца

Молоко

Детское меню

14.50 €

Напиток

Фруктовый сок или газировка

салат

Салат дня

еда

Рубленый стейк с гарниром дня

десерт

Две шарики мороженого на ваш выбор

Цены нетто - налоги и услуги включены

Морепродукты
Входы
Основные блюда
Сырные десерты

Морепродукты

6 : 13.00 €

9 : 17.00 €

12 : 22.00 €

Гувиль №3 Устрицы

(6 в меню)

Моллюск

Входы

17.00 €

Мраморная фуа-гра с луковым чатни

Клейковина

Сельдерей

14.00 €

Идеальное яйцо, мусс из цветной капусты, соус из красного вина,

Дуэты грибов и чипсов из копченого бекона

Клейковина

Яйца

Арахис

Молоко

16.00 €

6 острых устриц, забальоне с голландским соусом, яблочно-лимонная приправа

Яйца

Молоко

Предложение: Reuilly - Le Grain - A & G CANTIN 2022

(

75 сл : 33.00 €

50 сл : 21.00 €

125 сл : 7.00 €

)

14.00 €

Профитроль из бургундских улиток, крем из сырого молока «Камамбер»

Клейковина

Яйца

Молоко

12.00 €

Деревенский террин и луковое чатни

12.00 €

Луковый гратен и округ бистрономик

Основные блюда

65.00 €

Говяжьи ребрышки АНГУС на гриле

Прибл. 1 кг/ 1100 кг
Происхождение Ирландия

Клейковина

Арахис

Молоко

Сельдерей

Предложение: Gigondas - Le Seigneur du Raveil- 2018

(

75 сл : 42.00 €

)

18.00 €

Бургер на данный момент

происхождение Франция

Клейковина

Яйца

Молоко

Предложение: AOC Pic Saint-Loup Château de Lascaux 2022

(

75 сл : 38.00 €

)

24.00 €

Дуэт лосося и трески

Маленькие овощи с соусом из белого сливочного масла и сидра

Предложение шеф-повара

Я люблю

Клейковина

Ракообразные

Рыбы

Молоко

Предложение: Reuilly - Le Grain - A & G CANTIN 2022

(

75 сл : 33.00 €

50 сл : 21.00 €

125 сл : 7.00 €

)

27.00 €

Балотина из морских гребешков из залива Гранвиль, крем пикильо

Клейковина

Рыбы

Молоко

Предложение: Chablis 1er Cru Beauroy- Roland Lavantureux 2021

(

75 сл : 63.00 €

)

28.00 €

Мясной кусок примерно 180 грамм.

Ангус Баветт Происхождение Ирландия

Предложение: IGP Culotté- Domaine de la Costesse

(

75 сл : 30.00 €

)

23.00 €

Турнедо из цесарки, фаршированные фуа-гра

Сопровождение запеканки дофинуа и небольших овощей
сливочный соус из птицы

происхождение Франция

Клейковина

Молоко

23.00 €

Сыр Нуитон де Бургонь со вкусом трюфелей, запеченный в духовке

Подается с отварным картофелем и хлебным муйлетом
Кремовая паста с интенсивным и аутентичным вкусом.

происхождение Франция

Клейковина

Молоко

Сырные десерты

9.50 €

Баба с Гран Марнье, компотом из клементина, муссом пралине

Клейковина

Яйца

Молоко

9.50 €

Домашнее мороженое и сорбеты Yver (3 шарика)

Клейковина

Яйца

Молоко

11.00 €

Ассорти из зрелых сыров

10.50 €

Кофе-без кофеина-чай-гурман

Брауни-Мадлен-Бретонское песочное апельсиновое мусс-Сливочное шоколадное печенье.

Клейковина

Яйца

Арахис

Молоко

Орешки

4 сл : 10.00 €

Le Trou Normand от Bistro'nomik, яблочный сорбет и яблочный брюнуаз, кальвадос 3-летней выдержки

9.50 €

Тирамису от Бистрономик

Клейковина

Яйца

Молоко

7.00 €

Десерт дня

9.50 €

Потерянные пряники, сливочно-шоколадный

Клейковина

Молоко

9.50 €

Бревно мусса и шоколадный ганаш, грушевая вставка

Цены нетто - налоги и услуги включены

Коктейли
Закуски
Софт
Пиво
Пищеварительный Виски
Горячие напитки

Коктейли

9.50 €

Американцы

8.90 €

ГРУША БАЗИЛИКА

- грушевое пюре
- базиликовый сироп
- яблочный сок
- лайм

9.00 €

Джин и тоник

Джин бифитер
Швепс тоник
Лимон

12.50 €

Кофе Муми

Водка и кофе Бейлис

9.50 €

Spritz (аперитив, просекко, газированная вода)

12.50 €

Спритц Подпись

Апероль, шампанское, газированная вода

Закуски

8 сл : 7.00 €

Кампари

75 сл : 16.00 €

50 сл : 11.00 €

Бокал вина 12,5 сл : 4.50 €

Брют или сладкий сидр «Домен де ла Шене»

Органический

10.00 €

Кир рояль

7.00 €

Белый или красный мартини

8 сл : 6.50 €

Мускат beaume de Venise

7.00 €

Ручка

8 сл : 6.50 €

Белый или красный портвейн

4 сл : 5.50 €

Рикар или Пастис

7.00 €

Сьюз

6.00 €

Помидоры/ Попугай

Kir de la maison

12 сл : 7.50 €

Кир в Бургундии Алиготе

Черная смородина, ежевика, персик, малина

12 сл : 7.00 €

Кир Норман

Крем из черной смородины и сидра

12 сл : 8.50 €

Клубничный ликер с эльзасским кремом

Crémant d'alsace AOC органические пузыри Noémie

Софт

Свежие напитки

33 сл : 4.50 €

Кока-Кола, Кока-Зеро

20 сл : 4.50 €

Чай со льдом

25 сл : 4.80 €

Органический абрикосовый сок "Dream Juice"

25 сл : 4.80 €

ОРГАНИЧЕСКИЙ ананасовый сок «Сок мечты»

Органический

4.80 €

ОРГАНИЧЕСКИЙ апельсиновый сок «Сок мечты»

4.80 €

Органический яблочный сок Domaine de la Chesnaie

Органический

4.80 €

ОРГАНИЧЕСКИЙ томатный сок «Dream Juice»

Органический

33 сл : 5.00 €

Драккар Лимонад 33 кл

33 сл : 5.20 €

Драккар Лимонад 33cl + сироп

4.50 €

Оранжина

20 сл : 4.50 €

Швепс Тоник

Воды

50 сл : 3.50 €

Половина Планкоэта газированная

1 литр : 5.50 €

Badoit

50 сл : 3.50 €

Badoit

50 сл : 3.50 €

Полупланкоэт квартира

1 литр : 5.50 €

50 сл : 3.00 €

Эвиан

1 литр : 5.50 €

Планкоэ

Пиво

6.50 €

Пиво "Горькие рабочие" IPA

6.50 €

Пиво «Работники Горького» БЛОНДИНКА

33 сл : 6.50 €

Пиво "Горькие труженики" AMBREE

6.50 €

Пиво "Рабочие горькие" БЛАНШ

50 сл : 10.00 €

25 сл : 6.00 €

Леффе Блонд

Пищеварительный Виски

Виски

4 сл : 8.50 €

Ирландский виски Коннемара

Ирландский виски.
Ячмень 75%

Этот виски, созданный в 1995 году винокурней COOLEY, стал первым торфяным ирландским виски.
В аромате: пряные ноты (лакрица) и немного торфа.

7.50 €

Трехсолодовый виски BELLEVOYE со сливовым послевкусием

4 сл : 8.00 €

Aberlour

4 сл : 8.00 €

Чивас

8.00 €

Виски шотландский односолодовый Glenfiddich 12 лет выдержки.

В аромате: свежие и фруктовые ноты с оттенком груши.

Во вкусе: мы чувствуем фруктовые и сладкие ноты (шотландская карамель, солод и тонкий дуб).

Он характеризуется долгим гладким и мягким послевкусием во рту.

4 сл : 8.00 €

Знак производителя "Кентуккиский прямой бурбон"

Maker’s Mark — название одной из самых очаровательных винокурен Кентукки.
Обширный нос с ароматами лакрицы и ванили, слегка жженый и эластичный.

Во рту развиваются ароматы сухофруктов (грецких орехов, изюма) и сливы.

4 сл : 8.00 €

НИККА

Японский виски

4 сл : 8.50 €

Шотландский односолодовый виски "The Glenlivet" EST 1824

Шотландский виски.
Нос: нежные цитрусовые ароматы (сладкие апельсины)

Во рту: фруктовый, с нотками апельсинов, груш и яблок.

Длительное сливочное послевкусие во рту

8.00 €

Виски Rozelieures происхождения 40°

Происхождение : Лотарингия

Это первый односолодовый виски, произведенный в Лотарингии и продаваемый с 2007 года.
Последний выдерживается в дубовых бочках, в которых хранились вина из хересного региона.
Это придает виски живые, пряные и мощные нотки.

У нас долгое послевкусие во рту, сладкое и фруктовое.

Пищеварительный

9.00 €

Тариф домена Bas Armagnac VSOP

8.00 €

Кальвадос 15-летний Домен де Ла Шене

7.00 €

Кальвадос 3-летний Домен де ла Шене

НАЗВАНИЕ CALAVDOS CONTROLÉE

7.50 €

Кальвадос 7-летней выдержки Domaine de La Chesnaie

КОНТРОЛИРУЕМОЕ НАЗВАНИЕ КАЛЬВАДОСА

8.50 €

Кальвадос Domfrontais AOP 10 лет Дидье Лемортон

8.00 €

Коньяк AOP Grande Champagne 1er cru de коньяк, Domaine Ragnaud

Этот семейный виноградник, расположенный в самом сердце земли престижного Гранд-Шампань, с 1860 года производит спиртные напитки редкой изысканности, наиболее сбалансированные из апелласьона «1er Cru de Cognac».

Выдержанные в бочках из французского дуба, с годами они развивают исключительный букет.

9.00 €

КОНЬЯК Fine Champagne VSOP Rémy Martin

Наименование КОНЬЯК Fine Champagne с контролем

Этот коньяк имеет ноты кураги, засахаренной груши и древесной ванили.

7.00 €

Кальвадос крем

6.00 €

Бренди "Пир Вильямс"

6.00 €

Получить 27, получить 31, Bailey's

7.00 €

ДЖЕК ДЭНИЭЛС

4 сл : 6.00 €

Лимончелло

7.00 €

Виски Кока

Rhum

8.50 €

Ямайский янтарный ром "Yellow Snake"

Ямайский ром из купажа традиционных ромов выдержки от 3 до 8 лет.

Аромат: экзотические, ванильные и свежие пряные ноты.

Вкус: Сложный, тонкий и очаровательный.
Есть перечные нотки.

8.00 €

Ром Дипломатико / Дон Папа

7.50 €

Миллонарио Ром

Горячие напитки

Кафе

2.50 €

Лонг-кофе или лонг-кофеин без кофеина

2.30 €

Челлини или кофе без кофеина

5.00 €

Капучино

4.50 €

Большой кофе

4.90 €

Большой крем

8.00 €

КОФЕ ПО-ИРЛАНДСКИ

Кусми чай

5.00 €

ОРГАНИЧЕСКИЙ Цейлонский чай

5.00 €

ОРГАНИЧЕСКИЙ Чай Эрл Грей

5.00 €

Черный чай «Сладкая любовь БИО»

Черный чай, черный перец, гуарана и специи

5.00 €

Черный чай, английский завтрак.

5.00 €

Органический черный чай «Князь Владимир»

Черный чай со вкусом цитрусовых, ванили и специй.

5.00 €

ОРГАНИЧЕСКИЙ мятно-зеленый чай

5.00 €

ОРГАНИЧЕСКИЙ зеленый чай

5.00 €

ОРГАНИЧЕСКИЙ ЖАСМИН зеленый чай

Кусми настой

5.00 €

ОРГАНИЧЕСКАЯ АКВА РОЗА

Смесь гибикуса, красных фруктов и растений

Органический

5.00 €

Будь крутым ОРГАНИЧЕСКИМ

Травяной чай с мятой и лакрицей

5.00 €

ОРГАНИЧЕСКАЯ ромашка

5.00 €

ОРГАНИЧЕСКАЯ вербена

Цены нетто - налоги и услуги включены

Шампанское
Белые
Розы
Красный

Шампанское

75 сл : 64.00 €

Champagne Lallier Brut

75 сл : 69.00 €

125 сл : 12.90 €

Champagne DRAPPIER " Le carte d'Or"

75 сл : 32.00 €

125 сл : 7.50 €

AOC Crémant D'Alsace Domaine ROLLAND SCHMITT

Белые

Бургундия

75 сл : 68.00 €

Savigny Les Beaune Domaine LEBREUIL 2015

75 сл : 35.00 €

125 сл : 7.50 €

Macon blanc village nouveau

Предложение: Duo de Saumon et Cabillaud

(

24.00 €

)

75 сл : 63.00 €

Chablis 1er Cru Beauroy- Roland Lavantureux 2021

Наименование Шабли 1er Cru Contrôlée

75 сл : 32.00 €

50 сл : 22.00 €

125 сл : 7.00 €

AOC Saint Bris La Chablisienne 2020

Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Menetou- Salon J.de Villebois 2023</h6>

75 сл : 39.00 €

50 сл : 26.00 €

125 сл : 8.00 €

AOP Menetou- Salon J.de Villebois 2023

Сорт винограда: 100% Совиньон.

75 сл : 26.00 €

125 сл : 6.00 €

Muscadet Sèvre et Maine sur lie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Reuilly - Le Grain - A & G CANTIN 2022</h6>

75 сл : 33.00 €

50 сл : 21.00 €

125 сл : 7.00 €

Reuilly - Le Grain - A & G CANTIN 2022

Alsace

75 сл : 32.00 €

50 сл : 21.00 €

125 сл : 7.00 €

Alsace RIESLING G. Metz 2021

ТЕРРА ВИТИС

Независимый Винодел

Долина Роны

75 сл : 22.00 €

AOP Costiéres de Nîmes, La Bergerie des Centenaires- Stéphanie et Luc Baudet

75 сл : 35.00 €

AOP LIRAC Domaine Lafond- Roc Epine

Сорта винограда: 50% Гренаш Блан, 30% Руссан, 20% Вионье.

Органический

Бордо

<h6 class='prettyPhoto-title'> Graves blanc "Château du MOURET" 2021</h6>

75 сл : 28.00 €

125 сл : 7.50 €

Graves blanc "Château du MOURET" 2021

ГЭМ

ТЕРРА ВИТИС

Occitanie

125 сл : 6.00 €

Very Chardonnay Limoux

Защищенное наименование Лиму

Розы

Прованс

75 сл : 35.00 €

50 сл : 23.00 €

125 сл : 7.50 €

Côtes de Provence - Diamant- Château de Beaumel

Корсика

75 сл : 28.00 €

125 сл : 6.00 €

IGP Terra Nativa

ОГУ

Красный

Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sancerre "Grande réserve 2022 " Domaine Henri Bourgeois 2020</h6>

75 сл : 46.00 €

50 сл : 30.00 €

125 сл : 8.00 €

AOC Sancerre "Grande réserve 2022 " Domaine Henri Bourgeois 2020

Бургундия

75 сл : 42.00 €

RULLY - Domaine Michel Briday- Les 4 vignes 2021

Долина Роны

75 сл : 55.00 €

AOP Châteauneuf- Du- Pape Domaine JULIETTE AVRIL 2021

75 сл : 42.00 €

Gigondas - Le Seigneur du Raveil- 2018

Охраняемое наименование Жигондас
Сорта винограда: 65% Гренаш, 20% Сира, 10% Мурведр, 5% Сенсо.

Бордо

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint-Estèphe PREFACE DES TOUR DES TERMES 2019</h6>

75 сл : 58.00 €

125 сл : 13.00 €

Saint-Estèphe PREFACE DES TOUR DES TERMES 2019

Наименование, контролируемое Сент-Эстефом.
В аромате ванильные и дымные ноты, на ванильном фоне.
Во рту танины берут верх.
Открыто примерно за 1 час

ГЭМ

ТЕРРА ВИТИС

75 сл : 25.00 €

50 сл : 16.00 €

125 сл : 6.00 €

Fronsac- La croix de Naud

Наименование, контролируемое FRONSAC
Сорт винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон.

Лангедок-Руссильон

75 сл : 38.00 €

AOC Pic Saint-Loup Château de Lascaux 2022

Сорт винограда Сира Гренаш Нуар Гурман

Органический

Независимый Винодел

75 сл : 30.00 €

IGP Culotté- Domaine de la Costesse

Сорт винограда: 100% СИНСО.
Платье с фиолетовыми бликами
У носа; ноты серого перца и малины
Рот довольно очаровательный

Органический

Независимый Винодел

Божоле

75 сл : 22.00 €

125 сл : 5.50 €

Beaujolais Nouveaux Lantignié

Цены нетто - налоги и услуги включены

Ресторан
Расписание
Погода
Le Monde
Facebook
Наши партнеры

Ресторан

Приходите и насладитесь невероятным видом на рыбацкий порт, достойным открытки, на нашей солнечной террасе.
Здесь вы сможете насладиться прекрасной и изысканной кухней.
Мы предлагаем короткое меню,
приготовленные из свежих местных продуктов, предлагаемых шеф-поваром.
Дальше ему предстоит использовать свои творческие способности... :)

Команда состоит из Дэмиена..., шеф-повара и его бригады.
В столовой вас встретит менеджер ресторана Фуад.

Расписание

понедельник - вторник
12:15 - 14:00
19:15 - 21:00

Среда ; 12:15 - 14:00
Четверг: закрыто

Пятница - Суббота
12:15 - 14:00
19:15 - 21:00

Воскресенье
12:15 - 14:00

Погода

Le Monde

Https://www.lemonde.fr

Facebook

Https://www.facebook.com/annedoraphe/

Наши партнеры

- Сыродел на Сырном карнавале (ГРАНВИЛЬ)
- Пекарня La Mascotte (ГРАНВИЛЬ)
- Пекарня La boulangerie de la mer (DONVILLE LES BAINS)
- Les BIO P'TITS PANIERS, производители органических овощей (Сен-Дени-Ле-Гаст)
- Органическое пиво Brasserie Les Travailleurs de l’amer (LES PIEUX).
- Торговец рыбой Фресиль Маре - ГРАНВИЛЬ

menu-touch.com