Menu restaurant Le Bistro'Nomik-

Sugestões

Sugestões

12.00 €

Cebola e Comté gratinados do Bistro'nomik

Gluten

Milk

17.00 €

Foie gras marmorizado, chutney de cebola

Origin France

Gluten

Celery

Suggestion: IGP Culotté- Domaine de la Costesse

(

75 cl : 30.00 €

)

65.00 €

Costela Angus Grelhada

Aprox. 1kg/1.100kg
Origem Irlanda

Gluten

Peanuts

Milk

Celery

Suggestion: Saint-Estèphe PREFACE DES TOUR DES TERMES 2019

(

75 cl : 58.00 €

12.5 cl : 13.00 €

)

28.00 €

Pedaço de açougueiro aproximadamente 180 gramas

Angus Bavette Origem Irlanda

French beef

Gluten

Milk

23.00 €

Queijo Nuiton de Bourgogne aromatizado com trufas assadas no forno

Servido com batatas cozidas no vapor e mouillelette de pão
Pasta cremosa de sabor intenso e autêntico.

Origin France

Gluten

Milk

Suggestion: AOC Pic Saint-Loup Château de Lascaux 2022

(

75 cl : 38.00 €

)

Net prices - Taxes and service included

Menu completo
Entrada + prato principal
Prato Principal + Sobremesa
Menu para crianças

Menu completo

35.00 €

Starters

Les Huîtres N°3 de Gouville

(6 au menu)

Molluscs

6 Huîtres chaudes, sabayon sauce hollandaise, condiment pomme/citron

Eggs

Milk

Cebola gratinada e condado bistronomik

Ovo perfeito, mousseline de couve-flor, molho de vinho tinto,

Duos de cogumelos e chips de bacon defumado

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Profiterole d'escargots de Bourgogne, crème de camembert au lait cru

Gluten

Eggs

Milk

Terrina country e chutney de cebola

Origin France

Gluten

Celery

Main course

Pedaço de açougueiro aproximadamente 180 gramas

Angus Bavette Origem Irlanda

Tournedos de pintadas recheados com foie gras

Acompanhamento gratinado dauphinois e pequenos legumes
molho de creme de aves

Origin France

Gluten

Milk

Sobremesa

Baba au Grand Marnier, compotée clémentine, mousse praliné

Gluten

Eggs

Milk

Buche mousse et ganache chocolat ,insert poire

Café-Descafeinado-Chá-Gourmand

Brownie-Madeleine-Breton shortbread mousse de laranja-Biscoitos cremosos de chocolate.

Glaces et Sorbets Maison Yver (3boules)

Gluten

Eggs

Milk

Le Trou Normand do Bistro'nomik, sorvete de maçã e brunoise de maçã, Calvados 3 anos

Pão de gengibre perdido, chocolate cremoso

Gluten

Milk

Plateau de fromages affinés

Tiramisu do Bistro'nomik

Gluten

Eggs

Milk

Entrada + prato principal

29.00 €

Starters

Gouville nº 3 Ostras

(6 no cardápio)

Molluscs

6 ostras quentes, zabaglione com molho holandês, condimento de maçã/limão

Eggs

Milk

Gratinée d'oignons et comté du bistronomik

Oeuf parfait, mousseline de choux-fleurs, sauce vin rouge,

Duos de champignons et chips de lard fumée

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Profiterol de caracóis da Borgonha, creme de camembert com leite cru

Gluten

Eggs

Milk

Terrine de campagne et son chutney d'oignons

Origin France

Gluten

Celery

Main course

Ballotine de vieiras de Granville Bay, creme de piquillo

Gluten

Fish

Milk

Duo de Saumon et Cabillaud

Petit legumes sauce beurre blanc au cidre

Le burger du moment

Piece du Boucher 180 grammes environ

Bavette Angus Origine Irlande

Tournedos de pintade farcie au foie gras

Accompagnement gratin dauphinois et petits legumes
sauce crème volaille

Origin France

Gluten

Milk

Dessert

Prato Principal + Sobremesa

29.00 €

Starters

Main course

Ballotine de Saint-Jacques de la baie de Granville ,crème de piquillos

Gluten

Fish

Milk

Duo de Saumon et Cabillaud

Petit legumes sauce beurre blanc au cidre

Le burger du moment

Piece du Boucher 180 grammes environ

Bavette Angus Origine Irlande

Tournedos de pintade farcie au foie gras

Accompagnement gratin dauphinois et petits legumes
sauce crème volaille

Origin France

Gluten

Milk

Dessert

Baba com Grand Marnier, compota de clementina, mousse de praliné

Gluten

Eggs

Milk

Torta de mousse e ganache de chocolate, inserção de pêra

Café-Déca- thé -Gourmand

Brownie-Madeleine-Sablé breton mousse d'orange-Cookies crèmeux chocolat.

Sorvetes e Sorvetes Caseiros Yver (3 bolas)

Gluten

Eggs

Milk

Le Trou Normand du Bistro'nomik, sorbet pomme et brunoise de pomme, Calvados 3 ans d'âge

Pain d'épice perdue ,crémeux de chocolat

Gluten

Milk

Prato de queijo maduro

Tiramisu du Bistro'nomik

Gluten

Eggs

Milk

Menu para crianças

14.50 €

Bebida

Suco de fruta ou refrigerante

Starters

Starter of the day

Main course

Bife picado com guarnição do dia

Dessert

Duas bolas de sorvete à sua escolha

Net prices - Taxes and service included

Frutos do mar
Starters
Main dishes
Sobremesas de Queijo

Frutos do mar

Os 6 : 13.00 €

O 9 : 17.00 €

Os 12 : 22.00 €

Gouville nº 3 Ostras

(6 no cardápio)

Molluscs

Starters

17.00 €

Foie gras marmorizado com chutney de cebola

Gluten

Celery

14.00 €

Ovo perfeito, mousseline de couve-flor, molho de vinho tinto,

Duos de cogumelos e chips de bacon defumado

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

16.00 €

6 ostras quentes, zabaglione com molho holandês, condimento de maçã/limão

Eggs

Milk

Suggestion: Reuilly - Le Grain - A & G CANTIN 2022

(

75 cl : 33.00 €

50 cl : 21.00 €

12.5 cl : 7.00 €

)

14.00 €

Profiterol de caracóis da Borgonha, creme de camembert com leite cru

Gluten

Eggs

Milk

12.00 €

Terrina country e chutney de cebola

12.00 €

Cebola gratinada e condado bistronomik

Main dishes

65.00 €

Costela bovina ANGUS grelhada

Aprox. 1kg/1.100kg
Origem Irlanda

Gluten

Peanuts

Milk

Celery

Suggestion: Gigondas - Le Seigneur du Raveil- 2018

(

75 cl : 42.00 €

)

18.00 €

O hambúrguer do momento

Origin France

Gluten

Eggs

Milk

Suggestion: AOC Pic Saint-Loup Château de Lascaux 2022

(

75 cl : 38.00 €

)

24.00 €

Duo de Salmão e Bacalhau

Legumes pequenos com molho de manteiga branca de cidra

Suggestion du Chef

I love

Gluten

Crustaceans

Fish

Milk

Suggestion: Reuilly - Le Grain - A & G CANTIN 2022

(

75 cl : 33.00 €

50 cl : 21.00 €

12.5 cl : 7.00 €

)

27.00 €

Ballotine de vieiras de Granville Bay, creme de piquillo

Gluten

Fish

Milk

Suggestion: Chablis 1er Cru Beauroy- Roland Lavantureux 2021

(

75 cl : 63.00 €

)

28.00 €

Pedaço de açougueiro aproximadamente 180 gramas

Angus Bavette Origem Irlanda

Suggestion: IGP Culotté- Domaine de la Costesse

(

75 cl : 30.00 €

)

23.00 €

Tournedos de pintadas recheados com foie gras

Acompanhamento gratinado dauphinois e pequenos legumes
molho de creme de aves

Origin France

Gluten

Milk

23.00 €

Queijo Nuiton de Bourgogne aromatizado com trufas assadas no forno

Servido com batatas cozidas no vapor e mouillelette de pão
Pasta cremosa de sabor intenso e autêntico

Origin France

Gluten

Milk

Sobremesas de Queijo

9.50 €

Baba com Grand Marnier, compota de clementina, mousse de praliné

Gluten

Eggs

Milk

9.50 €

Sorvetes e Sorvetes Caseiros Yver (3 bolas)

Gluten

Eggs

Milk

11.00 €

Prato de queijo maduro

10.50 €

Café-Descafeinado-Chá-Gourmand

Brownie-Madeleine-Breton shortbread mousse de laranja-Biscoitos cremosos de chocolate.

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

4 cl : 10.00 €

Le Trou Normand do Bistro'nomik, sorvete de maçã e brunoise de maçã, Calvados 3 anos

9.50 €

Tiramisu do Bistro'nomik

Gluten

Eggs

Milk

7.00 €

Sobremesa do dia

9.50 €

Pão de gengibre perdido, chocolate cremoso

Gluten

Milk

9.50 €

Torta de mousse e ganache de chocolate, inserção de pêra

Net prices - Taxes and service included

Cocktails
Appetizers
Softs
Beers
Digestive Whiskey
Hot drinks

Cocktails

9.50 €

Americanos

8.90 €

PERA DE MANJERICÃO

- purê de pêra
- xarope de manjericão
- suco de maçã
- Lima

9.00 €

Gin e tônico

Gim bovino
Schweppes tônica
Limão

12.50 €

Café da mamãe

Vodka e café Bailey's

9.50 €

Spritz (aperitivo, prosecco, água com gás)

12.50 €

Assinatura Spritz

Aperol, champanhe, água com gás

Appetizers

8 cl : 7.00 €

Campari

75 cl : 16.00 €

50 cl : 11.00 €

Taça de vinho 12,5 cl : 4.50 €

Cidra Bruta ou Doce “Domaine de la Chesnaie”

Organic

10.00 €

Kir real

7.00 €

Martini Branco ou Vermelho

8 cl : 6.50 €

Muscat beaume de Venise

7.00 €

Botão

8 cl : 6.50 €

Porto branco ou vermelho

4 cl : 5.50 €

Ricard ou Pastis

7.00 €

Suze

6.00 €

Tomates/Papagaio

Kir de la maison

12 cl : 7.50 €

Kir na Borgonha Aligoté

Groselha preta, amora, pêssego, framboesa

12 cl : 7.00 €

Kir Norman

Creme de cassis e cidra

12 cl : 8.50 €

Licor de morango com seu crèmant d'Alsace

Crémant d'alsace AOC bolhas orgânicas de Noémie

Softs

Fresh drinks

33 cl : 4.50 €

Coca-Cola, Coca-Zero

20 cl : 4.50 €

Chá gelado

25 cl : 4.80 €

Suco de damasco orgânico "Dream Juice"

25 cl : 4.80 €

Suco de abacaxi ORGÂNICO “Suco dos sonhos

Organic

4.80 €

Suco de laranja ORGÂNICO “Suco de sonho”

4.80 €

Suco de maçã orgânico Domaine de la Chesnaie

Organic

4.80 €

Suco de tomate ORGÂNICO “Dream Juice”

Organic

33 cl : 5.00 €

Limonada Drakkar 33 cl

33 cl : 5.20 €

Limonada Drakkar 33cl + xarope

4.50 €

Orangina

20 cl : 4.50 €

Tônico Schweppes

Waters

50 cl : 3.50 €

Meio Plancoet gaseificado

1 L : 5.50 €

Badoit

50 cl : 3.50 €

Badoit

50 cl : 3.50 €

Meio Plancoet plano

1 L : 5.50 €

50 cl : 3.00 €

Evian

1 L : 5.50 €

Plancoet

Beers

6.50 €

Cerveja "Os trabalhadores amargos" IPA

6.50 €

Cerveja “Os trabalhadores do amargo” LOIRA

33 cl : 6.50 €

Cerveja "Os trabalhadores amargos" AMBREE

6.50 €

Cerveja "Os trabalhadores do amargo" BLANCHE

50 cl : 10.00 €

25 cl : 6.00 €

Leffe Blonde

Digestive Whiskey

Uísque

4 cl : 8.50 €

Uísque Irlandês Connemara

Uísque irlandês.
Cevada 75%

Este whisky criado em 1995 pela destilaria COOLEY foi o primeiro irlandês turfado.
No nariz: notas de especiarias (alcaçuz) e ligeiramente turfa.

7.50 €

Uísque BELLEVOYE triplo malte com acabamento ameixa

4 cl : 8.00 €

Aberlour

4 cl : 8.00 €

Chivas

8.00 €

Glenfiddich Uísque escocês single malt 12 anos

No nariz: notas frescas e frutadas com um toque de pêra.

No paladar: Sentimos notas frutadas e doces (caramelo escocês, malte e carvalho sutil)

Caracteriza-se por um final de boca longo, macio e suave.

4 cl : 8.00 €

Marca do fabricante "Kentucky Straight Bourbon"

Maker's Mark é o nome de uma das destilarias mais charmosas de Kentucky.
Nariz amplo com aromas de alcaçuz e baunilha, ligeiramente queimado e emborrachado.

Na boca desenvolvem-se aromas de frutos secos (nozes, passas) e ameixa.

4 cl : 8.00 €

Nikka

Uísque japonês

4 cl : 8.50 €

Scotch whisky single malt "The Glenlivet" EST 1824

Whisky escocês.
Olfato: Aromas cítricos delicados (laranjas doces)

Na boca: Frutado, com notas de laranja, pêra e maçã.

Um final longo e cremoso na boca

8.00 €

Whisky Rozelieures origem 40°

Origem : Lorena

É o primeiro single malt produzido na Lorena, comercializado desde 2007.
Este último é envelhecido em barricas de carvalho que acolheram vinhos da região do xerez.
Isso dá ao uísque notas vivas, picantes e poderosas.

Temos um final longo na boca, doce e frutado.

Digestivo

9.00 €

Tarique de domínio Bas Armagnac VSOP

8.00 €

Calvados 15 anos Domaine de La Chesnaie

7.00 €

Calvados 3 anos Domaine de la Chesnaie

DENOMINAÇÃO CALAVDOS CONTROLÉE

7.50 €

Calvados 7 anos Domaine de La Chesnaie

DENOMINAÇÃO CALVADOS CONTROLADA

8.50 €

Calvados Domfrontais AOP, Didier Lemorton, 10 anos

8.00 €

Cognac AOP Grande Champagne 1er cru de cognac, Domaine Ragnaud

Localizada no coração das terras do prestigioso Grande Champagne, esta vinha familiar desde 1860 produziu eaux-de-vie de rara finesse, a mais equilibrada da denominação "1er Cru de Cognac".

Amadurecido em barricas de carvalho francês, ao longo dos anos desenvolve um bouquet excepcional.

9.00 €

CONHAQUE Champanhe Fino VSOP Rémy Martin

Denominação COGNAC Fine Champagne controlada

Este conhaque tem notas de damasco seco, pêra cristalizada e baunilha amadeirada.

7.00 €

Creme Calvados

6.00 €

Brandy "Pera Williams"

6.00 €

Obtenha 27, obtenha 31, Bailey's

7.00 €

JACK DANIEL

4 cl : 6.00 €

Limoncello

7.00 €

Uísque Coca

Rum

8.50 €

Rum âmbar jamaicano "Yellow Snake"

Rum jamaicano de uma mistura de rum tradicional de 3 a 8 anos.

Olfato: notas exóticas, baunilha e especiarias frescas

Paladar: Complexo, delicado e encantador.
Há notas apimentadas.

8.00 €

Rum Diplomatico / Don Papa

7.50 €

Rum Millonário

Hot drinks

Coffee

2.50 €

Café longo ou descafeinado longo

2.30 €

Cellini ou café descafeinado

5.00 €

Cappuccino

4.50 €

Café grande

4.90 €

Creme grande

8.00 €

CAFÉ IRLANDÊS

Chá Kusmi

5.00 €

Chá Ceilão ORGÂNICO

5.00 €

Chá Earl Grey ORGÂNICO

5.00 €

Chá preto “Sweet Love BIO”

Chá preto, pimenta preta, guaraná e especiarias

5.00 €

Café da manhã inglês com chá preto

5.00 €

Chá preto orgânico Príncipe Vladimir

Chá preto aromatizado com frutas cítricas, baunilha e especiarias

5.00 €

Chá verde de menta ORGÂNICO

5.00 €

Chá verde ORGÂNICO

5.00 €

Chá verde JASMIN ORGÂNICO

Infusão Kusmi

5.00 €

AQUA ROSA ORGÂNICA

Mistura de hibicus, frutas vermelhas e plantas

Organic

5.00 €

Seja legal ORGÂNICO

Chá de ervas de alcaçuz e maçã

5.00 €

Camomila ORGÂNICA

5.00 €

Verbena ORGÂNICA

Net prices - Taxes and service included

Champagne
Brancos
Rosas
Vermelho

Champagne

75 cl : 64.00 €

Champagne Lallier Brut

75 cl : 69.00 €

12.5 cl : 12.90 €

Champagne DRAPPIER " Le carte d'Or"

75 cl : 32.00 €

12.5 cl : 7.50 €

AOC Crémant D'Alsace Domaine ROLLAND SCHMITT

Brancos

Borgonha

75 cl : 68.00 €

Savigny Les Beaune Domaine LEBREUIL 2015

75 cl : 35.00 €

12.5 cl : 7.50 €

Macon blanc village nouveau

Suggestion: Duo de Saumon et Cabillaud

(

24.00 €

)

75 cl : 63.00 €

Chablis 1er Cru Beauroy- Roland Lavantureux 2021

Denominação Chablis 1er Cru Contrôlée

75 cl : 32.00 €

50 cl : 22.00 €

12.5 cl : 7.00 €

AOC Saint Bris La Chablisienne 2020

Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Menetou- Salon J.de Villebois 2023</h6>

75 cl : 39.00 €

50 cl : 26.00 €

12.5 cl : 8.00 €

AOP Menetou- Salon J.de Villebois 2023

Castas: 100% Sauvignon

75 cl : 26.00 €

12.5 cl : 6.00 €

Muscadet Sèvre et Maine sur lie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Reuilly - Le Grain - A & G CANTIN 2022</h6>

75 cl : 33.00 €

50 cl : 21.00 €

12.5 cl : 7.00 €

Reuilly - Le Grain - A & G CANTIN 2022

Alsácia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Alsace RIESLING G. Metz 2021</h6>

75 cl : 32.00 €

50 cl : 21.00 €

12.5 cl : 7.00 €

Alsace RIESLING G. Metz 2021

TERRA VITIS

Independent Winegrower

Vale do Ródano

75 cl : 22.00 €

AOP Costiéres de Nîmes, La Bergerie des Centenaires- Stéphanie et Luc Baudet

75 cl : 35.00 €

AOP LIRAC Domaine Lafond- Roc Epine

Castas: 50% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 20% Viogner

Organic

Bordeaux

<h6 class='prettyPhoto-title'> Graves blanc "Château du MOURET" 2021</h6>

75 cl : 28.00 €

12.5 cl : 7.50 €

Graves blanc "Château du MOURET" 2021

HVE

TERRA VITIS

Occitanie

12.5 cl : 6.00 €

Very Chardonnay Limoux

Denominação Protegida Limoux

Rosas

Provence

75 cl : 35.00 €

50 cl : 23.00 €

12.5 cl : 7.50 €

Côtes de Provence - Diamant- Château de Beaumel

Córsega

75 cl : 28.00 €

12.5 cl : 6.00 €

IGP Terra Nativa

IGP

Vermelho

Loire

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Sancerre "Grande réserve 2022 " Domaine Henri Bourgeois 2020</h6>

75 cl : 46.00 €

50 cl : 30.00 €

12.5 cl : 8.00 €

AOC Sancerre "Grande réserve 2022 " Domaine Henri Bourgeois 2020

Borgonha

75 cl : 42.00 €

RULLY - Domaine Michel Briday- Les 4 vignes 2021

Vale do Ródano

75 cl : 55.00 €

AOP Châteauneuf- Du- Pape Domaine JULIETTE AVRIL 2021

75 cl : 42.00 €

Gigondas - Le Seigneur du Raveil- 2018

Denominação Gigondas Protegida
Castas: 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault

Bordeaux

<h6 class='prettyPhoto-title'>Saint-Estèphe PREFACE DES TOUR DES TERMES 2019</h6>

75 cl : 58.00 €

12.5 cl : 13.00 €

Saint-Estèphe PREFACE DES TOUR DES TERMES 2019

Denominação controlada por Saint-Estéphe.
No nariz notas de baunilha e fumaça, com fundo de baunilha.
Na boca os taninos tomam conta.
Aberto com cerca de 1 hora de antecedência

HVE

TERRA VITIS

75 cl : 25.00 €

50 cl : 16.00 €

12.5 cl : 6.00 €

Fronsac- La croix de Naud

Denominação controlada FRONSAC
Castas: Cabernet franc, cabernet sauvignon

Languedoc-Roussillon

75 cl : 38.00 €

AOC Pic Saint-Loup Château de Lascaux 2022

Variedade de uva Syrah grenache noir gourmand

Organic

Independent Winegrower

75 cl : 30.00 €

IGP Culotté- Domaine de la Costesse

Castas: 100% CINSAULT
Um vestido com reflexos roxos
No nariz; notas de pimenta cinza e framboesa
A boca é bastante charmosa

Organic

Independent Winegrower

Beaujolais

75 cl : 22.00 €

12.5 cl : 5.50 €

Beaujolais Nouveaux Lantignié

Net prices - Taxes and service included

Restaurant
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Restaurant

Venha desfrutar de uma vista incrível sobre o porto de pesca digna de postal, na nossa soalheira esplanada.
Você desfrutará de uma cozinha requintada e refinada.
Oferecemos um pequeno menu,
confeccionado com produtos frescos e locais que são oferecidos ao chef.
Cabe então a ele usar a criatividade... :)

A equipe é formada por Damien..., chef e sua brigada.
Na sala de jantar, você será recebido pelo gerente do restaurante Fouad.

Schedules

Segunda-feira - terça-feira
12h15 - 14h00
19h15 - 21h00

Quarta-feira ; 12h15 - 14h00
Quinta-feira: Fechado

Sexta-feira - Sábado
12h15 - 14h00
19h15 - 21h00

Domingo
12h15 - 14h00

Weather

Le Monde

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Nossos parceiros

- O queijeiro no Carnaval do Queijo (GRANVILLE)
- Padaria La Mascotte (GRANVILLE)
- Padaria La boulangerie de la mer (DONVILLE LES BAINS)
- Les BIO P'TITS PANIERS, produtores de vegetais orgânicos (Saint-Denis-Le-Gast)
- Cervejas orgânicas Brasserie “Les Travailleurs de l’amer” (LES PIEUX)
- Peixaria Frésil Marée - GRANVILLE

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