Piatti e set per il pranzo
Cocktail e analcolici
125 cl : 7.10 €
Aperitivo fatto in casa
In linea con la piscina del momento, scoprila!
Creazione casa 
25 cl : 9.20 €
Piscina “Melone”
Melone, liquore al melone, passoa, rum bianco, succo di melone, limonata, crémant, cubetti di ghiaccio.Creazione casa
Nuovo 
6.50 €
Cocktail “Melone”
Frutta di melone, succo di melone, succo di mango, sciroppo di melone, limonata, cubetti di ghiaccio.
7.30 €
"Alsace" Pinot Nero rosé piscina, Cantina BEBLENHEIM
Vitigno Pinot Nero, raccolto a mano con cernita degli acini. Dolcezza: secco - Gradazione alcolica: 13°
20 cl : 7.20 €
Piscina "Provenza", Château MONTROSE
Birre
Pressione
50 cl : 8.60 €
25 cl : 4.30 €
Colomba rugiada alla spina
Il suggerimento dello chef 
50 cl : 8.60 €
25 cl : 4.30 €
Ambra di Grimberg
50 cl : 6.80 €
25 cl : 3.40 €
Kronenbourg 1664
Origine alsaziana 
50 cl : 7.40 €
25 cl : 3.70 €
Kronenbourg 1664 BIANCO
Origine alsaziana 
50 cl : 7.20 €
25 cl : 3.60 €
Picon o Cynar
50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.50 €
Panaché o Monaco
Origine alsaziana Bottiglia
33 cl : 3.90 €
Desperados originali
33 cl : 3.90 €
Skol vodka e agrumi originale
25 cl : 3.40 €
Kronenbourg 1664 0,0% (senza alcol)
Origine alsaziana Antipasti
Classici
2 cl : 3.90 €
Riccardo
Moresco · Pappagallo · Pomodoro · 2 cl: €4,10
4 cl : 4.50 €
Antipasti classici
Martini bianco o rosso, Campari, Porto "Don Pablo" bianco o rosso, Suze, Malibu
8.90 €
Antipasti misti
Vodka e mela, whisky e coca cola, gin tonic... date libero sfogo alla vostra fantasia!Vini e spumanti
125 cl : 6.90 €
Kir crémant, tenuta BOECKEL
Origine alsaziana 
125 cl : 5.90 €
Vino bianco Kir, RUHLMANN
Origine alsaziana 
125 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP brut bianco, Boeckel
Origine alsaziana 
125 cl : 6.60 €
Crémant d'Alsace AOP brut rosé, Boeckel
Origine alsaziana 
125 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendemmia tardiva BOECKEL
Origine alsaziana
Bio prodotto 
125 cl : 4.90 €
Gewurtztraminer RUHLMANN
Origine alsaziana 
125 cl : 4.80 €
Moscato "Fiore di primavera" RUHLMANN
Origine alsaziana 
125 cl : 4.80 €
Riesling RUHLMANN
Origine alsaziana 
125 cl : 4.60 €
Ruhlmann Pinot Bianco
Origine alsaziana 
125 cl : 4.80 €
Ruhlmann Pinot Gris
Origine alsaziana 
125 cl : 4.90 €
Ruhlmann Pinot Noir
Origine alsaziana 125 cl : 4.80 €
Sylvaner Grotte del re DAGOBERT
Origine alsaziana Spiritueux
4 cl : 5.90 €
Liquori classici
Belvedere Vodka, Don Diego Tequila, Gin: Grands domaines, Guth Ambidextre, Guth Freestyle senza preavviso
4 cl : 5.90 €
Whisky classico del momento
4 cl : 7.60 €
2 cl : 3.80 €
Whiskey e Bourbon di qualità superiore
Whiskey: Meyer's Blend Sup', Woodford Reserve, Jack Daniel's Single Barrel, Jack Daniel's Apple, Jack Daniel's Fire, Chivas, Glenmorangie, Knockendo, The Singleton, Caol IlaBourbon: Quattro rose
4 cl : 7.60 €
2 cl : 3.80 €
Whisky Sup' analcolico
Birra analcolica al malto americano di LyreNuovo 
5.90 €
Rum classico
4 cl : 8.90 €
Ron Zacapa Superior Rum
Bevande fredde
Acqua in caraffa "Château la Pompe"
1 litro : 5.90 €
50 cl : 3.60 €
Acqua minerale Carola, alsaziana da oltre 130 anni.
33 cl : 3.90 €
Supplemento sciroppo/disco : 0.10 €
Perrier · Source des Bouillens · Vergèze
50 cl : 5.20 €
25 cl : 2.60 €
Sciroppo d'acqua
25 cl : 3.90 €
Succhi di frutta classici
Arancia, mela, ananas, pompelmo e pomodoro.
50 cl : 5.80 €
25 cl : 2.90 €
Limonata d'Alsazia "Liness"
Origine alsaziana 
50 cl : 6.40 €
25 cl : 3.20 €
Diabolo
Origine alsaziana 
33 cl : 3.90 €
Coca-Cola Classica, Ciliegia o Zero
3.90 €
Bibite e bibite
Orangina, Schweppes tonica o agli agrumi, Lipton Ice Tea.Bevande calde
Caffè
Prezzo : 2.40 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Estensione : 2.50 €
Cellini Espresso
Supplemento panna o latte: + € 0,10
Prezzo : 3.50 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Ottimo caffè Cellini
Prezzo : 2.50 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Estensione : 2.60 €
Espresso decaffeinato
3.90 €
Cappuccino con panna montata
Un espresso Cellini sotto una generosa nuvola di panna montata, il tutto cosparso di cioccolato.Tè e infusi
Prezzo : 3.20 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Tè e infusi Barrony's
Tè neri: Earl Grey biologico, frutti rossi biologici, vaniglia, Kailovna russo, Ceylon, DarjeelingTè verdi: polvere da sparo biologica, menta biologica, gelsomino biologico.
Infusi: verbena, verbena-menta, camomilla, tiglio, tiglio-menta, tisana di montagna,
Supplemento fetta di limone: + € 0,10
Irish coffee
9.90 €
Irish coffee del momento
Bailey classici o Bailey alla fragola, zucchero di canna, caffè, panna montata
10.10 €
Caffè irlandese Slane
Whisky Slane, sciroppo di zucchero di canna, caffè, panna montata
9.90 €
Caffè Elsasser (caffè alsaziano)
Perché gli alsaziani sanno anche come mettere la panna montata e l'espresso sul brandy!9.30 €
Irish Coffee senza alcool
Whisky analcolico, sciroppo di zucchero di canna, caffè espresso, panna montata.Digestivo
Digestivo
4 cl : 5.90 €
I classici
Amaretto, Baileys classico o Baileys alla fragola, Get 27, Get 31, Cointreau, Grand Marnier, Armagnac, Calvados
4 cl : 6.50 €
Brandy
Cognac
4 cl : 6.50 €
Cognac ABK6 VS
4 cl : 7.50 €
Cognac ABK6XO
4 cl : 7.50 €
Cognac MEUKOW VSOP
Nuovo Liquori
4 cl : 5.90 €
Liquore all'arancia ABK6
Il suggerimento dello chef 
4 cl : 6.30 €
MEUKOW Liquore al cognac “Wild Berry”.
4 cl : 6.30 €
MEUKOW liquore al cognac "Vaniglia"
4 cl : 6.30 €
Liquore di pere Williams
Crémant e Champagne
75 cl : 37.80 €
6 cl : 6.30 €
Crémant brut bianco AOP, Domaine BOECKEL
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
- Antipasti Di Insalata
- Sapori alsaziani
- Burgers
- Carni e Specialità
- Prodotti ittici
- Tartes Flambées (sera)
- Il CG junior (-12 anni)
- Formaggi
Antipasti Di Insalata
Specialità
Piccola : 14.50 €
Grande : 24.90 €
Foie gras d'anatra fatto in casa e chutney di frutta di stagione
Foie gras d'anatra fatto in casa secondo la ricetta di famiglia di "zia Jacqueline", piccola brioche calda, chutney di frutta di stagione, un tocco di insalata verde. Vinaigrette fatta in casa.
Casa-Cotto
Portare via
Glutine
Latte
Senape 
Piatto : 10.10 €
Carpaccio di manzo Charolais
Carne di manzo Charolais cruda tagliata finemente, pesto, scaglie di parmigiano, fior di sale, pepe macinato fresco, limone. Lasciare un tempo di preparazione di circa 10 minuti.
Carne di origine UEIl suggerimento dello chefLatte
Noccioline 
Suggerimento:
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
(
75 cl : 27.60 €
)
Insalate
Piccola : 9.90 €
Grande : 19.40 €
CG Insalata del momento
Insalata, ravanello dolce, carote, cipolle fritte, uova, petto d'anatra affumicato, salmone affumicato, foie gras d'anatra fatto in casa, limone.Portare viaCasa-CottoCreazione casaIl suggerimento dello chef
Uova
PesciSenape 
Piccola : 9.80 €
Grande : 18.60 €
Insalata Cesare croccante
Pollo croccante, insalata, uova, pomodori, carote, crostini, salsa Caesar, scaglie di parmigiano.Portare viaCarne di origine UEGlutineUovaLatte 
Piccola : 9.20 €
Grande : 17.80 €
Insalata di fegato di pollame
Insalata, ravanello dolce, carote, fegatini di pollo canditi sfumati con aceto di lamponi, uovo, cipolle fritte, crostini. Vinaigrette fatta in casa.Portare viaCasa-CottoGlutineUovaSenape 
Piccola : 8.60 €
Grande : 17.10 €
Insalata tiepida di formaggio di capra
Insalata, ravanelli dolci, carote, cipolle fritte, toast al formaggio di capra e pancetta grigliata. Vinaigrette fatta in casa.Portare viaCasa-Cotto
Contiene carne di maialeGlutineLatteSenape 
Piccola : 2.90 €
Grande : 4.90 €
Insalata verde
Un tocco di verde fresco sempre apprezzato per accompagnare i vostri piatti! Vinaigrette fatta in casa.Senape Sapori alsaziani
Frittelle di patate
18.70 €
Frittelle di patate del Munster
Frittelle di patate, munster della fattoria, pancetta grigliata, cipolle, insalata.Portare viaContiene carne di maialeGlutineUovaLatteSenape 
18.90 €
Frittelle di patate al salmone
Frittelle di patate, salmone affumicato, ricotta, erba cipollina, insalata.Portare viaGlutineUovaLatteSenape Spaetzles maison
16.40 €
Spaetzle alla griglia con Emmental
Tutta l'Alsazia in un piatto! Spaetzle freschi fatti in casa, grigliati con emmenthal e cipolle fritte. Accompagnato da insalata verde, ravanelli, carote. Vinaigrette fatta in casa.Casa-Cotto
VegetarianoPortare viaGlutineUovaLatteSenape 
17.90 €
Spaetzles a Munster
Spaetzle freschi fatti in casa, pancetta , cipolle, crème fraîche, munster gratinato, insalata. Vinaigrette fatta in casa.Portare viaCasa-CottoContiene carne di maialeGlutineUovaLatteSenape 
16.60 €
Spätzle con funghi freschi
Spaetzle freschi, funghi di bosco, panna fresca, Emmenthal, insalata.Casa-CottoVegetarianoPortare viaGlutineUovaLatteSenape 
18.90 €
Spaetzles con salmone
Spätzle freschi, salmone affumicato, erba cipollina, crème fraîche, emmenthal, insalata. Vinaigrette fatta in casa.Portare viaCasa-CottoGlutineUovaPesciLatteSenape 
17.70 €
Spaetzles di pollo
Spaetzle freschi fatti in casa, pollo a fette (orig. Belgio), salsa di panna con funghi di bosco, emmenthal, insalata.Portare viaCasa-CottoCarne di origine UEGlutineUovaLatteSenape Burgers
Suggerimenti
Normale : 19.30 €
Doppia bistecca : 24.30 €
Hamburger di Genova
Pan brioche con hamburger, bistecca di manzo, composta di cipolle rosse, mozzarella fusa, insalata, pesto di pomodori secchi. Condimento con crema di parmigiano e pesto di basilico. Accompagnato da patatine fresche.Portare viaCreazione casaNuovoIl suggerimento dello chefGlutineLatte Burgers au boeuf
Normale : 19.30 €
Doppia bistecca : 24.30 €
CG Burger
Panino brioche con semi di papavero, bistecca di manzo macinata (origine: Francia), composta di cipolle rosse, fetta di foie gras d'anatra fatto in casa, chutney di pere e ciliegie, insalata. Servito con patatine fritte fresche.Portare viaCreazione casa
Manzo franceseGlutine 
Normale : 17.90 €
Doppia bistecca : 22.90 €
Cheeseburger
Panino per hamburger, bistecca di manzo macinata, composta di cipolle rosse, formaggio cheddar, sottaceti in agrodolce, salsa ketchup, cipolle fritte, insalata. Porzione di patatine fresche.Manzo francesePortare viaGlutineLatte Carni e Specialità
Specialità
Piccola : 10.10 €
Grande : 19.90 €
Carpaccio di manzo Charolais
Carne di manzo Charolais cruda tagliata finemente, pesto, scaglie di parmigiano, fior di sale, pepe macinato fresco, limone. Supplemento patatine fritte: € 2,80Lasciare un tempo di preparazione di circa 10 minuti.
Carne di origine UE 
19.80 €
Spiedino di pollo marinato, flambé al rosmarino
Spiedino di pollo (orig. UE) marinato con spezie, zucchine, pomodoro, cipolla. Flambare con timo e rosmarino. Contorno a scelta: verdure di stagione e patatine fritte fresche, spätzle o riso basmati.Casa-CottoNuovoCreazione casaCarne di origine UE 
22.40 €
Piccatta di vitello impanata (normale o alla crema)
Scaloppine di vitello impanate al limone. Servito con verdure e patatine fritte fresche, späetzle o riso Basmati. Supplemento per la salsa cremosa ai funghi € 1,50.NuovoCasa-CottoCarne di origine UEPortare viaCreazione casaGlutineUova 
19.30 €
Bocconcino di regina fatto in casa
Salsa di vitello e pollame, gnocchi e funghi champignon. Servito con patatine fritte, spätzle o riso basmati.Casa-CottoPortare viaCarne di origine UE
Pollame franceseGlutineUovaLatte Manzo
19.80 €
Gonna di manzo marinata flambé al pepe
Bistecca di manzo marinata al pepe, circa 200 g. Salsa al pepe e flambé. Contorno a scelta: verdure di stagione e patatine fritte, spätzle o riso Basmati.NuovoIl suggerimento dello chefCarne di origine UE 25.60 €
Filetto di manzo alla griglia
Filetto di manzo (circa 230 g, origine Francia o UE) Contorno a scelta: verdure di stagione e patatine fritte, spätzle o riso Basmati.Casa-CottoPortare via
Origine FranciaCarne di origine UELatte 
26.10 €
Filetto di manzo “Maître d’hôtel”
Filetto di manzo (ca. 250 gr, orig. Francia o UE) burro del maitre d'hôtel. Contorno a scelta: Verdure di stagione e patatine fritte, spätzle o riso basmati.Casa-CottoPortare viaLatte 
28.20 €
Filetto di manzo in salsa
Filetto di manzo (circa 230 g, proveniente dalla Francia o dall'UE)Salse a scelta: scalogno, pepe, panna, crema di funghi di bosco. Contorno a scelta: verdure di stagione e patatine fritte, spätzle o riso Basmati.
Casa-CottoPortare viaOrigine FranciaCarne di origine UELatteSenape
Solfiti So2 
2.90 €
Guarnizione aggiuntiva a tua scelta
Patatine fritte, späetzle, verdure, riso basmati o insalata verde.Casa-CottoVegetarianoPortare viaGlutineUovaLatteSenape Prodotti ittici
23.30 €
Filetto di salmone flambé al timo (a seconda della marea)
Filetto di salmone fresco, flambé al timo e salsa al limone. Contorno a scelta: verdure di stagione e patatine fritte fresche, spätzle o riso basmati.NuovoCasa-CottoIl suggerimento dello chefPesci Tartes Flambées (sera)
10.10 €
Normale
Ricotta, panna, cipolle, pancetta . Servizio serale.Portare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 
10.80 €
Gratinati
Ricotta, panna, cipolle, pancetta , emmenthal. Servizio serale.Portare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 
9.90 €
Vegetariano
Ricotta, panna, cipolle, funghi Servizio serale.VegetarianoPortare viaGlutineLatte 10.30 €
Funghi freschi
Ricotta, panna, cipolle, pancetta , funghi freschi. Servizio serale.VegetarianoPortare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 
11.30 €
Funghi freschi gratinati
Ricotta, panna, cipolle, pancetta , funghi freschi, emmenthal gratinato. Servizio serale.Portare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 12.90 €
Capra e miele
Ricotta, panna, cipolle, pancetta , formaggio di capra, miele millefiori. Servizio serale.Portare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 
12.90 €
Munster
Ricotta, panna, cipolle, pancetta , formaggio munster, erba cipollina. Servizio serale.Portare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 
13.50 €
Salmone
Ricotta, panna, salmone affumicato, cipolle, erba cipollina. Servizio serale.Portare viaGlutinePesciLatte Il CG junior (-12 anni)
Piatto principale + bevanda O dessert
12.10 €
Hamburger Junior
Panino brioche, bistecca di manzo macinata (origine UE), cheddar, insalata, servito con patatine fritte, ketchup e maionese. Accompagnato da 20 cl di acqua o sciroppo di diabolo. OPPURE una pallina di gelato per dessert.Casa-CottoPortare viaGlutineLatteSenape 
11.30 €
Crocchette di pollo
Nuggets di vero filetto di pollo (orig. Belgio) e patatine fritte. Accompagnato da uno sciroppo d'acqua o da un diabolo da 20 cl. OPPURE una pallina di gelato per dessert.Portare viaGlutineUovaLatte Formaggi
7.60 €
Piatto da cremiera
Assortimento di formaggi di stagione, accompagnati da un tocco di verde. Vinaigrette fatta in casa.VegetarianoPortare viaIl suggerimento dello chefLatteSenape Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Bianco
Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
125 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Colore splendido, brillante, cristallino e denso. Al naso dominano note di surmaturazione e concentrazione. Bouquet esotico espressivo. Aromi di mela cotogna, caramello, frutta esotica cotta e note mielate si fondono. Al palato, si percepisce un dolce aroma di mango. Morbido al palato, è idealmente bilanciato da una bella struttura. Gli zuccheri residui sono controbilanciati da un tocco di vivacità che avvolge l'intero palato.Vino biologico 
75 cl : 38.40 €
Gewurztraminer "Vieilles vignes" RUHLMANN
L'OCCHIOGiallo, leggermente rosato con una bella lucentezza.
IL NASO
Essenza di viola, rosa e carattere sapinoso. Verso la fine si sviluppano potenti aromi esotici e speziati.
LA BOCCA
Molto piacevole all'inizio, potente in seguito. Questo vino corposo, grasso e armonico è molto marcato da viola e spezie. La sua struttura gli conferisce un equilibrio ben riuscito.
75 cl : 29.60 €
Gewurtztraminer "Terres du Roi" Cave du roi Dagobert"
NuovoOrigine alsazianaIl suggerimento dello chef 
75 cl : 27.80 €
Sylvaner vieilles vignes Cave du Roi DAGOBERT
NuovoOrigine alsaziana 
75 cl : 28.60 €
Auxerrois "Renaissance" RUHLMANN
Descrizione: Cugino del Pinot Bianco, questo Auxerrois si abbinerà perfettamente agli antipasti, al pollame e agli asparagi.Terroir: Questo vino proviene da terreni alluvionali con ruscellamento dalla pianura. Il terroir, molto povero di sostanza umica, gli conferisce molta finezza in tutta la sua struttura, grazie all'immediata infiltrazione dell'acqua. L'apparato radicale è molto profondo, grazie alle lavorazioni del terreno, e permette una vite sana.
Abbinamenti: Si sposa meravigliosamente con gli antipasti, il pollame e il pesce in salsa, gli asparagi.
75 cl : 27.60 €
Pinot Blanc "Plaisir fruité" RUHLMANN
L'OCCHIO: giallo pallido, bella lucentezza. Gamba leggera.IL PROFUMO: Vino gradevole, pieno di finezza e molto fruttato. Aromi di miele e mandorla dolce.
LA BOCCA: Bello l'attacco morbido. Ritroviamo il fruttato del Pinot Bianco e una morbidezza molto persistente. Sul finale, aromi di albicocca, pesca e note agrumate.
Viticoltore indipendente 
75 cl : 28.80 €
Pinot Gris "Tête de cuvée" RUHLMANN
Questo Pinot Grigio Tête de Cuvée proviene da una gamma di vini varietali. Questo è un vino da gustare ora per la sua freschezza e giovinezza.L'OCCHIO: Giallo, con riflessi dorati.
IL NASO: Aromi affumicati e mielati, molto caratteristici del vitigno; e alcune note di agrumi.
IN BOCCA: Ampio e grasso, con aromi di nocciola e fieno, questo vino elegante ha un leggero carattere esotico. Buona persistenza.
Viticoltore indipendenteOrigine alsaziana 75 cl : 27.80 €
Pinot Gris "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
NuovoOrigine alsazianaIl suggerimento dello chef 
75 cl : 26.90 €
Riesling AOP Domaine BOECKEL26.90
Vino biologicoViticoltore indipendenteOrigine alsazianaSolfiti So2 75 cl : 25.80 €
Riesling "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
NuovoOrigine alsaziana 
75 cl : 28.80 €
Muscat "Fleur de Printemps" RUHLMANN
Viticoltore indipendenteOrigine alsaziana Crémants d'Alsace DOP
75 cl : 37.80 €
Crémant d'Alsace blanc Cave de BEBLENHEIM
75 cl : 39.60 €
Crémant d'Alsace rosé Cave de BEBLENHEIM
Bourgogne
75 cl : 30.80 €
Saint Véran AOP Domaine du Paradis
Visivamente, questo vino ti offre un colore dorato con numerosi riflessi verdognoli. Il tuo senso olfattivo rivelerà note fruttate, aromi di agrumi, frutti bianchi e pesca di vite. Al palato troverete note minerali e fruttate che formano un bellissimo equilibrio.Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
Il colore è giallo dorato chiaro. Al naso sviluppa aromi di vaniglia e legnosi, oltre a fiori bianchi. Al palato è voluminoso, ricco, con note di spezie dolci e vaniglia.Rosso
Alsace AOC - Pinots Noirs
75 cl : 29.90 €
Rouge d'Ottrott Charles WANTZ
Al naso, Rouge d'Ottrott offre aromi di frutta come ciliegia, lampone e ribes rosso, oltre a note speziate e floreali.Al palato, il vino è elegante e strutturato, con tannini fini e un'acidità vivace che apporta freschezza. I sapori di frutti rossi e spezie persistono in un finale lungo e piacevole.
75 cl : 29.40 €
Pinot noir Charles WANTZ
NuovoOrigine alsazianaIl suggerimento dello chef 
75 cl : 27.60 €
Pinot noir AOC "Midelberg" BOECKEL
Da vecchie vigne, questo Pinot Nero invecchiato in botti di rovere secolari è ricco, fruttato ed elegante. Invecchiamento in botti di rovere secolari.Da gustare con carni rosse, salumi e formaggi a crosta fiorita (camembert, brie, ecc.), tartes flambées.
Vino biologicoViticoltore indipendente Vallée du Rhône AOC
75 cl : 25.80 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
75 cl : 34.20 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes, Domaine de Sandilaure
Il suggerimento dello chef 75 cl : 32.20 €
Beaume de VENISE Domaine des GARANCES
75 cl : 34.00 €
375 cl : 17.20 €
Crozes Hermitage Domaine PRADELLE
75 cl : 39.00 €
Saint Joseph Domaine PRADELLE
75 cl : 51.00 €
Châteauneuf-du-Pape Domaine LAFOND
Bourgogne
75 cl : 34.00 €
Haute-Côte de Beaune Domaine De La PERRIERE
75 cl : 49.00 €
Maranges 1er Cru Domaine BACHELET
75 cl : 49.00 €
Mercurey 1er Cru Château d’ETROYES
Languedoc Roussillon
75 cl : 31.00 €
Faugères Domaine FENOUILLET
75 cl : 34.00 €
Haut Lirou Pic ST LOUP
Bordeaux AOC
75 cl : 41.00 €
375 cl : 21.50 €
Lussac St Emilion Roc de GIRAUDON
Vitigno(i): Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.Colore: Abito viola con riflessi rubino.
Naso: Naso di frutta fresca. Note speziate che si evolvono verso una bella complessità.
Bocca: Bocca su frutti maturi e carnosi con un finale lungo e persistente.
Consigli su temperatura e servizio: "16 - 18°C"
75 cl : 43.00 €
375 cl : 22.50 €
Haut Médoc Château LAMOTHE-CISSAC
75 cl : 47.00 €
Fronsac Le Petit Ane
Morgone
75 cl : 36.00 €
Morgon Moulin Favre Vieilles vignes VERNUS
Il suggerimento dello chef Rosato
Rosé du moment
75 cl : 33.00 €
La BARGEMONE cuvée collection 2022
Questo delicato vino rosato biologico proviene da una selezione di parcelle vicino al fiume La Touloubre che nasce ai piedi del monte Sainte Victoire.Raccolto di notte per preservare la freschezza, questa rinfrescante e ricca cuvée di agrumi ti accompagna con raffinatezza in una bottiglia distinta.
Vino biologicoViticoltore indipendenteNuovoIl suggerimento dello chef Alsace AOC
75 cl : 27.60 €
Rosé d'Alsace "Étoile de rose" RUHLMANN-SCHUTZ
Conclusione di una ricerca notevole della cantina, questo vino atipico lascia ammirare il suo bel colore attraverso la bottiglia bianca.L'OCCHIO: Bella veste dorata profonda, con riflessi rosati.
IL NASO: Profumo fine e minerale, misto a delicati aromi di frutti rossi, tipici del vitigno Pinot Nero.
IN BOCCA: Vino morbido e rotondo, fruttato. Troviamo il lato minerale, che porta armonia ed equilibrio. Vino di raffinata struttura, di buona lunghezza nel finale.
Terroir: Piantato in un terroir argilloso-calcareo, questo vitigno ha radici molto profonde, evitando qualsiasi problema di siccità.
Abbinamenti: Servito come aperitivo, con cucina esotica, o con dessert,… questo Blanc de Noirs stupirà e sedurrà in ogni occasione.
75 cl : 27.60 €
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
Vitigno Pinot Nero, vendemmiato a mano con cernita delle uve. Breve macerazione di 24 ore. Pressatura pneumatica soffice. Breve invecchiamento per preservare il colore. Si abbina perfettamente con un'insalata mista, una plancha di carne o una grigliata di pesce. Dolcezza: secco - Gradazione alcolica: 13°Nuovo Crémant e champagne
Cremant d'Alsazia
75 cl : 37.80 €
125 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP, brut blanc, domaine BOECKEL
75 cl : 39.60 €
125 cl : 6.60 €
Crémant d'Alsace AOP, brut rosé, RUHLMANN-SCHUTZ
Champagne
75 cl : 59.00 €
WALRAET Blanc de blancs
Frutto del lavoro e della passione di famiglia, lo champagne WALRAET è ottenuto da uve bianche, esclusivamente Chardonnay di CRAMANT, fiore all'occhiello della Cote des Blancs.
75 cl : 66.00 €
VRANKEN cuvée "Demoiselle" rosé
Gli champagne della cuvée Demoiselle sono vini unici con una maggioranza di Chardonnay, il vitigno nobile dello Champagne. Le uve vengono accuratamente selezionate in base alla qualità della vendemmia e all'origine delle annate.Al naso è diretto e schietto, senza aspettare ci svela i suoi segreti ed è un bel cocktail di frutti rossi che si svela, passando dalle fragoline di bosco ai lamponi. come a sostenere questo portafrutta, appaiono delicate alcune note di pane tostato e di pasticceria.
Viticoltore indipendenteNuovo 
75 cl : 62.00 €
JACQUART brut Cuvée Mosaïque
Uve: Chardonnay, pinot nero, meunierNaso con aromi di frutta fresca e fiori bianchi.
Bocca untuosa con un finale fruttato e persistente
Bicchiere e brocca
En ce moment...
75 cl : 27.60 €
50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
125 cl : 4.60 €
Pinot noir rosé Cave de BEBLENHEIM
Vitigno Pinot Nero, vendemmiato a mano con cernita delle uve. Breve macerazione di 24 ore. Pressatura pneumatica soffice. Breve invecchiamento per preservare il colore. Si abbina perfettamente con un'insalata mista, una plancha di carne o una grigliata di pesce. Dolcezza: secco - Gradazione alcolica: 13°Nuovo 
75 cl : 35.40 €
50 cl : 23.60 €
25 cl : 11.80 €
125 cl : 5.90 €
Cairanne AOP BRUNELY
Questo grazioso cru della Valle del Rodano è caratterizzato da aromi di fragola e prugna. Al palato è ricco e ampio con tannini che ben modellano il finale.Viticoltore indipendenteNuovo Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
125 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Bella veste lucida e cristallina, fitta. Al naso dominano note di surmaturazione e concentrazione. Bouquet esotico espressivo. Aromi di mela cotogna, caramello, frutta esotica stufata o note mielate si mescolano. In bocca c'è un dolce aroma di mango. Morbido al palato, è idealmente equilibrato con una bella struttura. Gli zuccheri residui sono controbilanciati da un tocco di vivacità che avvolge tutto il palato.Viticoltore indipendenteNuovoIl suggerimento dello chef 
Brocca 50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
125 cl : 4.90 €
Gewurztraminer RUHLMANN
L'OCCHIO: Giallo, leggermente rosato con una bella lucentezza.IL NASO: Essenza di viola, rosa. Verso la fine si sviluppano potenti aromi esotici e speziati.
LA BOCCA: Molto piacevole all'inizio, potente dopo. Questo vino corposo, grasso e armonico è molto marcato da violette e spezie. La sua struttura gli conferisce un equilibrio riuscito.
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
125 cl : 4.40 €
Muscat Fleur de Printemps RUHLMANN
L'OCCHIO: Giallo paglierino, con una bella lucentezza.IL NASO: Molto fruttato, aromi di moscato.
LA BOCCA: Ampio e lusinghiero, questo vino dà l'impressione di addentare l'uva. Una nota di freschezza ne intensifica armoniosamente il fruttato.
75 cl : 25.80 €
Brocca 50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
125 cl : 4.30 €
Auxerrois Cuvée Renaissance RUHLMANN
Descrizione: Cugino del Pinot Bianco, questo Auxerrois si sposa perfettamente con antipasti, pollame e asparagi.Terroir: questo vino proviene da terreni alluvionali per ruscellamento dalla pianura. Il terroir, molto povero di sostanza umica, gli conferisce grande finezza in tutta la sua struttura, grazie all'immediata infiltrazione d'acqua. L'apparato radicale è molto profondo, grazie al lavoro del terreno, e permette di ottenere una vite in piena salute.
Abbinamenti: Si abbina egregiamente ad antipasti, pollame e pesce in salsa, asparagi.
Viticoltore indipendenteOrigine alsaziana 
75 cl : 27.80 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
125 cl : 3.90 €
Sylvaner vieilles vignes Caves du Roi DAGOBERT
NuovoOrigine alsaziana 
50 cl : 19.20 €
25 cl : 9.60 €
125 cl : 4.80 €
Riesling RUHLMANN
Proviene da un terreno sabbioso granitico povero di sostanza umica. Il radicamento della vite, moderatamente profondo, le conferisce struttura e vigore grazie all'inerbimento di ogni lenza.Viticoltore indipendenteOrigine alsaziana 
75 cl : 29.40 €
50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
125 cl : 4.90 €
Pinot noir Charles Wantz
Piantato in un terreno argilloso-calcareo, questo vitigno ha radici molto profonde, evitando ogni problema di siccità.Sarà apprezzato tanto con carni alla griglia, arrosti o selvaggina, quanto con piatti freddi e cucina asiatica.
50 cl : 19.20 €
25 cl : 9.60 €
125 cl : 4.80 €
Pinot Gris RUHLMANN
Impiantati su un pendio denominato "Schlossberg" con esposizione sud-est, i vigneti sono terrazzati per larghezza. Beneficiano quindi di un sole costante. L'intera superficie del pavimento è lastricata in pietra (granito) che permette di trattenere il calore termico naturale durante le ore notturne. Le uve si trovano così, per tutta l'estate, in condizioni ideali.
Brocca 50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
125 cl : 4.60 €
Pinot Blanc RUHLMANN
Questo vino proviene da terreni alluvionali per ruscellamento di pianura. Il terroir, molto povero di sostanza umica, gli conferisce grande finezza in tutta la sua struttura, grazie all'immediata infiltrazione d'acqua. L'apparato radicale è molto profondo, grazie al lavoro del terreno, e permette di ottenere una vite in piena salute.Cotes du Rodano
75 cl : 34.20 €
50 cl : 22.80 €
25 cl : 11.40 €
125 cl : 5.70 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes Domaine Sandilaure
75 cl : 22.80 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
125 cl : 3.90 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
Sud de France
75 cl : 23.40 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
125 cl : 3.90 €
Domaine MONTROSE - Côtes de THONGUE
ALCOOL: 12% vol.DENOMINAZIONE: IGP Côtes de Thongue
TERROIR: suoli bianchi argillosi-calcarei, suoli vulcanici bruni e ciottoli villafranchi (piccoli ciottoli laminati).
UVE: 65% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
VINIFICAZIONE: ogni vitigno e terroir vengono vinificati separatamente. Le uve vengono diraspate prima di una brevissima macerazione o pressatura diretta. Successivamente i mosti vengono chiarificati a freddo prima della fermentazione tra i 15° ei 18°C. I vini (di diversi vitigni e terroir) vengono assemblati e poi affinati in vasche di acciaio inox e cemento. Vengono imbottigliati in inverno e in primavera.
DEGUSTAZIONE: colore tenue. Naso di piccoli frutti rossi, agrumi. Un palato pieno di finezza, equilibrato, che unisce rotondità e vivacità. È un vino di piacere, elegante e fresco. Da bere giovane.
Il suggerimento dello chef Vallée du Rhône AOC
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
125 cl : 5.60 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
Il colore è giallo dorato chiaro. Al naso sviluppa aromi di vaniglia e legno, oltre a fiori bianchi. Al palato è voluminoso, ricco, con note di spezie dolci e vaniglia.Terreno: Terrazzo alluvionale molto sassoso
Vitigni: 45% Marsanne - 25% Roussanne - 15% Grenache blanc - 15% Viognier
Età delle viti: 35 anni
Viticoltore indipendenteNuovoIl suggerimento dello chef Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Sapori del momento
10.80 €
Waffle al melone
Waffle caldo, melone, sorbetto al mojito, salsa al cioccolato, panna montata, mandorle a lamelle, coulis di frutti rossi.Il suggerimento dello chef 
10.30 €
Taglio di melone CG
Cubetti di melone fresco, palline di sorbetto al melone e mojito, panna montata, salsa al cioccolato.NuovoCreazione casaLatte 
6.10 €
Tiramisù con i sapori del momento
Melone fresco, crema al mascarpone, savoiardi imbevuti in infuso di semi di melone. Analcolico.NuovoCasa-Cotto Formaggi e dessert classici
Fromages
7.60 €
Piatto da cremiera
Un assortimento di formaggi di stagione, accompagnati da un tocco di verde.
Latte Farandoles gourmandes
8.90 €
Caffè gourmet
Farandole di mini dessert, accompagnate a scelta da un espresso o da un espresso lungo.Creazione casaGlutineUovaLatteNoccioline 
8.90 €
Tè gourmet
Farandole di mini dessert, accompagnate da tè o tisane a scelta.Creazione casaGlutineUovaLatteNoccioline 
10.50 €
Gourmet Crémant
Farandole di mini dessert, accompagnati da una flute di Crémant d'Alsace bianco o rosato.Creazione casaGlutineUovaLatteNoccioline 
17.30 €
Buongustaio irlandese
Farandola di mini dessert, accompagnati da un Irish coffee.Creazione casaNuovoLatteSolfiti So2 Classici
6.10 €
Torta o dolce del giorno
Crostate, torte, tronchetti e altre prelibatezze: chiedete al nostro team in sala.Portare viaCasa-CottoNuovoIl suggerimento dello chefGlutineUovaLatteNoccioline 
6.80 €
Mousse al cioccolato fatta in casa
Un grande classico, preparato con la ricetta della nonna, ancora più generosa!Casa-CottoUovaLatte 
6.80 €
Creme brulee
Tradizionale crème brûlée, aromatizzata alla vaniglia e ricoperta di pezzetti di caramello, flambé a tavola.UovaLatte 
6.80 €
Isole galleggianti
Crema pasticcera, albume d'uovo montato a mano, caramello fatto in casa, mandorle a lamelle.Portare viaUovaLatteNoccioline 
8.60 €
Torta al cioccolato
Pallina di gelato alla vaniglia, panna montata, mandorle a lamelle, crema pasticcera, coulis di frutti rossi.La torta al cioccolato è disponibile da asporto senza pallina di gelato alla vaniglia.
Portare viaGlutineUovaLatteNoccioline 
7.90 €
Vacherin congelato fatto in casa
Vacherin glacé fatto in casa, chiedi a noi i gusti del momento! Gelati e sorbetti Franchi.Casa-CottoNuovoCreazione casaUovaLatte 
8.70 €
Kougelhopf ghiacciato artigianale
Kougelhopf individuale congelato con vinaccia di Gewurtz, crema pasticcera, panna montata, condito con vinaccia di Gewurtz.Origine alsazianaUovaLatteNoccioline 
10.10 €
Gelato alla meringa montata fatto in casa
Meringa fatta in casa, 3 palline di gelato (gusti a scelta), panna montata, coulis di frutti rossiCasa-CottoUovaLatteNoccioline 
1.20 €
Integratore di panna montata
Panna montata leggermente zuccherata. Immagine illustrativa.Latte Coppe Gelato
2.30 €
Pallina di gelato artigianale "Angelo" o sorbetto Maison FRANCHI
Il suggerimento dello chefOrigine alsazianaUovaLatte 11.90 €
Sorbetto annacquato (3 misurini)
Gusti tra cui scegliere: lime, lampone, pera Williams, prugna o rum e uvettaAlcolici a scelta : Calavados, lampone, Get 27, Marc de Gewurtz, pera Williams, prugna, rum, tequila o vodka
Disponibile in 2 palline: € 7,90 o 1 pallina: € 4
LatteSolfiti So2 9.20 €
Signora bianca o signora nera
Gelato alla vaniglia o al cioccolato, salsa al cioccolato fatta in casa, panna montataUovaLatteNoccioline 9.20 €
Liegi al cioccolato
Gelato al cioccolato e vaniglia, cioccolato freddo, panna montataUovaLatteNoccioline 
1.20 €
Integratore di panna montata
Panna montata leggermente zuccherata. Immagine illustrativa.Latte Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
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Retrouvez nos salades, burgers et autres späetzles à emporter ! Savourez-les au bureau avec vos collègues ou chez vous entre amis, organisez des pic-nics avec nos meilleurs plats en conditionnement pratique à emporter.
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