Mittagsgerichte und -sets
- Cocktails & Mocktails
- Biere
- Apéritifs
- Kalte Getränke
- Heiße getränke
- Verdauungs
- Crémant und Champagner
Cocktails & Mocktails
125 cl : 7.10 €
Hausgemachter Aperitif
Finden Sie es heraus, je nach aktuellem Schwimmbad!
Heimwerken 
25 cl : 9.20 €
Pool „Melone“
Melonenfrucht, Melonenlikör, Passoa, weißer Rum, Melonensaft, Limonade, Crémant, Eiswürfel.Heimwerken
Neu 
6.50 €
Mocktail „Melone“
Melonenfrucht, Melonensaft, Mangosaft, Melonensirup, Limonade, Eiswürfel.
7.30 €
Schwimmbad „Alsace“ Pinot Noir Rosé, Kellerei BEBLENHEIM
Eine Pinot Noir-Rebsorte, die von Hand mit Sortierung der Trauben geerntet wird. Süße: trocken - Alkoholgehalt: 13°
20 cl : 7.20 €
Schwimmbad „Provence“, Château MONTROSE
Biere
Druck
50 cl : 8.60 €
25 cl : 4.30 €
Colomba-Tau vom Fass
Vorschlag des Küchenchefs 
50 cl : 8.60 €
25 cl : 4.30 €
Grimbergener Bernstein
50 cl : 6.80 €
25 cl : 3.40 €
Kronenbourg 1664
Elsässischer Herkunft 
50 cl : 7.40 €
25 cl : 3.70 €
Kronenbourg 1664 WEISS
Elsässischer Herkunft 
50 cl : 7.20 €
25 cl : 3.60 €
Picon oder Cynar
50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.50 €
Panaché oder Monaco
Elsässischer Herkunft Flasche
33 cl : 3.90 €
Original Desperados
33 cl : 3.90 €
Skol Wodka & Zitrus Original
25 cl : 3.40 €
Kronenbourg 1664 0,0% (ohne Alkohol)
Elsässischer Herkunft Apéritifs
Klassiker
2 cl : 3.90 €
Ricard
Maurisch · Papagei · Tomate · 2 cl: 4,10 €
4 cl : 4.50 €
Klassische Vorspeisen
Weißer oder roter Martini, Campari, weißer oder roter Portwein „Don Pablo“, Suze, Malibu
8.90 €
Gemischte Vorspeisen
Wodka und Apfel, Whisky und Cola, Gin und Tonic ... Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!Weine und Schaumweine
125 cl : 6.90 €
Kir Crémant, Weingut BOECKEL
Elsässischer Herkunft 
125 cl : 5.90 €
Kir Weißwein, RUHLMANN
Elsässischer Herkunft 
125 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc, Boeckel
Elsässischer Herkunft 
125 cl : 6.60 €
Crémant d’Alsace AOP Brut Rosé, Boeckel
Elsässischer Herkunft 
125 cl : 7.90 €
Gewürztraminer Spätlese BOECKEL
Elsässischer Herkunft
Produkt Bio 
125 cl : 4.90 €
Gewürztraminer RUHLMANN
Elsässischer Herkunft 
125 cl : 4.80 €
Maskat „Frühlingsblume“ RUHLMANN
Elsässischer Herkunft 
125 cl : 4.80 €
Riesling RUHLMANN
Elsässischer Herkunft 
125 cl : 4.60 €
Ruhlmann Weißburgunder
Elsässischer Herkunft 
125 cl : 4.80 €
Ruhlmann Grauburgunder
Elsässischer Herkunft 
125 cl : 4.90 €
Ruhlmann Spätburgunder
Elsässischer Herkunft 125 cl : 4.80 €
Sylvaner-Höhlen von König DAGOBERT
Elsässischer Herkunft Spiritueux
4 cl : 5.90 €
Klassische Spirituosen
Belvedere Vodka, Don Diego Tequila, Gin: Grands domaines, Guth Ambidextre, Guth Freestyle unangekündigt
4 cl : 5.90 €
Klassischer Whisky der Stunde
4 cl : 7.60 €
2 cl : 3.80 €
Erstklassiger Whisky und Bourbon
Whisky: Meyer's Blend Sup', Woodford Reserve, Jack Daniel's Single Barrel, Jack Daniel's Apple, Jack Daniel's Fire, Chivas, Glenmorangie, Knockendo, The Singleton, Caol IlaBourbon: Vier Rosen
4 cl : 7.60 €
2 cl : 3.80 €
Alkoholfreier Whisky Sup'
Lyre's American Malt alkoholfreiNeu 
5.90 €
Klassischer Rum
4 cl : 8.90 €
Ron Zacapa Superior Rum
Kalte Getränke
Wasser in einer Karaffe „Château la Pompe“
1 Liter : 5.90 €
50 cl : 3.60 €
Carola-Mineralwasser, elsässisch seit über 130 Jahren.
33 cl : 3.90 €
Zus. Sirup / Puck : 0.10 €
Perrier · Source des Bouillens · Vergèze
50 cl : 5.20 €
25 cl : 2.60 €
Wassersirup
25 cl : 3.90 €
Klassische Fruchtsäfte
Orange, Apfel, Ananas, Grapefruit und Tomate.
50 cl : 5.80 €
25 cl : 2.90 €
Limonade aus dem Elsass "Lines"
Elsässischer Herkunft 
50 cl : 6.40 €
25 cl : 3.20 €
Diabolo
Elsässischer Herkunft 
33 cl : 3.90 €
Coca-Cola Classic, Cherry oder Zero
3.90 €
Limonaden und Softs
Orangina, Schweppes Tonic oder Citrus, Lipton Ice Tea.Heiße getränke
Kaffee
Preis : 2.40 €
Ergänzung Sahne (oder Milch : 0.10 €
Verlängerung : 2.50 €
Espresso-Cellini
Sahne- oder Milchzuschlag: + 0,10 €
Preis : 3.50 €
Ergänzung Sahne (oder Milch : 0.10 €
Toller Cellini-Kaffee
Preis : 2.50 €
Ergänzung Sahne (oder Milch : 0.10 €
Verlängerung : 2.60 €
Entkoffeinierter Espresso
3.90 €
Schlagsahne-Cappuccino
Ein Cellini-Espresso unter einer großzügigen Wolke Schlagsahne, alles mit Schokolade bestreut.Tees und Aufgüsse
Preis : 3.20 €
Ergänzung Sahne (oder Milch : 0.10 €
Barrony's Tees und Kraüter Tees
Schwarztees: Bio-Earl Grey, Bio-Rotfrüchte, Vanille, russischer Kailovna, Ceylon, DarjeelingGrüne Tees: Bio-Gunpowder, Bio-Minze, Bio-Jasmin.
Aufgüsse: Eisenkraut, Eisenkraut-Minze, Kamille, Lindenblüte, Lindenblüten-Minze, Bergkräutertee,
Aufpreis für Zitronenscheiben: + 0,10 €
Irish coffee
9.90 €
Irish Coffee des Augenblicks
Classic Baileys oder Strawberry Baileys, Rohrzucker, Kaffee, Schlagsahne
10.10 €
Slane Irish Coffee
Slane Whiskey, Rohrzuckersirup, Kaffee, Schlagsahne
9.90 €
Elsässer Kaffee (elsässischer Kaffee)
Denn Elsässer wissen auch, wie man Schnaps mit Schlagsahne und Espresso verfeinert!9.30 €
Irish Coffee ohne Alkohol
Alkoholfreier Whiskey, Zuckerrohrsirup, Espresso, Schlagsahne.Verdauungs
Verdauungs
4 cl : 5.90 €
Die Klassiker
Amaretto, Baileys Classic oder Baileys Erdbeere, Get 27, Get 31, Cointreau, Grand Marnier, Armagnac, Calvados
4 cl : 6.50 €
Brandy
Cognacs
4 cl : 6.50 €
Cognac ABK6 VS
4 cl : 7.50 €
Cognac ABK6 XO
4 cl : 7.50 €
Cognac MEUKOW VSOP
Neu Liköre
4 cl : 5.90 €
Orangenlikör ABK6
Vorschlag des Küchenchefs 
4 cl : 6.30 €
MEUKOW Cognac-Likör „Wild Berry“.
4 cl : 6.30 €
MEUKOW Cognac-Likör „Vanille“
4 cl : 6.30 €
Williamsbirnenlikör
Crémant und Champagner
75 cl : 37.80 €
6 cl : 6.30 €
Crémant Brut Blanc AOP, Domaine BOECKEL
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
- Salat Vorspeisen
- Elsässer Aromen
- Burgers
- Fleisch und Spezialitäten
- Meeresfrüchte
- Flammkuchen (abends)
- Der Junior CG (-12 Jahre)
- Käse
Salat Vorspeisen
Spezialitäten
Klein : 14.50 €
Groß : 24.90 €
Hausgemachte Entenstopfleber und sein saisonales Fruchtchutney
Hausgemachte Entenstopfleber nach dem Familienrezept von „Tante Jacqueline“, kleine warme Brioche, saisonales Frucht-Chutney, ein Hauch von grünem Salat. Hausgemachte Vinaigrette.
Haus-Gekocht
Wegnehmen
Gluten
Milch
Senf 
Teller : 10.10 €
Carpaccio vom Charolais-Rind
Fein geschnittenes rohes Charolais-Rindfleisch, Pesto, Parmesanspäne, Fleur de Sel, frisch gemahlener Pfeffer, Zitrone. Planen Sie eine Zubereitungszeit von ca. 10 Minuten ein.
Fleisch mit EU-UrsprungVorschlag des KüchenchefsMilch
Nüsse 
Vorschlag:
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
(
75 cl : 27.60 €
)
Salate
Klein : 9.90 €
Groß : 19.40 €
CG-Salat des Augenblicks
Salat, süßer Rettich, Karotten, Röstzwiebeln, Ei, geräucherte Entenbrust, geräucherter Lachs, hausgemachte Entenstopfleber, Zitrone.WegnehmenHaus-GekochtHeimwerkenVorschlag des Küchenchefs
Eier
FischeSenf 
Klein : 9.80 €
Groß : 18.60 €
Knuspriger Caesar Salat
Knuspriges Hähnchen, Salat, Ei, Tomaten, Karotten, Croutons, Caesar-Dressing, Parmesanspäne.WegnehmenFleisch mit EU-UrsprungGlutenEierMilch 
Klein : 9.20 €
Groß : 17.80 €
Geflügelleber-Salat
Salat, süßer Rettich, Karotten, kandierte Hühnerleber mit Himbeeressig abgelöscht, Ei, Röstzwiebeln, Croutons. Hausgemachte Vinaigrette.WegnehmenHaus-GekochtGlutenEierSenf 
Klein : 8.60 €
Groß : 17.10 €
Warmer Ziegenkäsesalat
Salat, süße Radieschen, Karotten, Röstzwiebeln, Ziegenkäsetoast und gegrillter Speck . Hausgemachte Vinaigrette.WegnehmenHaus-Gekocht
Enthält SchweinefleischGlutenMilchSenf 
Klein : 2.90 €
Groß : 4.90 €
Grüner Salat
Ein Hauch von frischem Grün passt immer gerne zu Ihren Gerichten! Hausgemachte Vinaigrette.Senf Elsässer Aromen
Kartoffelpfannkuchen
18.70 €
Münster-Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer, Bauernmünster, gegrillter Speck , Zwiebeln, Salat.WegnehmenEnthält SchweinefleischGlutenEierMilchSenf 
18.90 €
Kartoffelpuffer mit Lachs
Kartoffelpuffer, Räucherlachs, Hüttenkäse, Schnittlauch, Salat.WegnehmenGlutenEierMilchSenf Spaetzles maison
16.40 €
Emmentaler Grillspätzle
Das ganze Elsass auf einem Teller! Frische hausgemachte Spätzlepfanne, gegrillt mit Emmentaler und Röstzwiebeln. Dazu grüner Salat, Radieschen, Karotten. Hausgemachte Vinaigrette.Haus-Gekocht
VegetarierWegnehmenGlutenEierMilchSenf 
17.90 €
Spätzle in Münster
Frische hausgemachte Spätzle, Speck , Zwiebeln, Crème fraîche, Bauern-Münstergratin, Salat. Hausgemachte Vinaigrette.WegnehmenHaus-GekochtEnthält SchweinefleischGlutenEierMilchSenf 
16.60 €
Spätzle mit frischen Champignons
Frische Spätzle, Waldpilze, frische Sahne, Emmentaler, Salat.Haus-GekochtVegetarierWegnehmenGlutenEierMilchSenf 
18.90 €
Spätzles mit Lachs
Frische Spätzle, Räucherlachs, Schnittlauch, Crème fraîche, Emmentaler, Salat. Hausgemachte Vinaigrette.WegnehmenHaus-GekochtGlutenEierFischeMilchSenf 
17.70 €
Hühnchen Spätzles
Frische hausgemachte Spätzle, Hähnchenscheiben (orig. Belgien), Sahnesauce mit Waldpilzen, Emmentaler, Salat.WegnehmenHaus-GekochtFleisch mit EU-UrsprungGlutenEierMilchSenf Burgers
Hinweise
Normal : 19.30 €
Doppelsteak : 24.30 €
Genova Burger
Brioche-Burgerbrötchen, Rindersteak, rotes Zwiebelkompott, geschmolzener Mozarrella, Salat, getrocknetes Tomatenpesto. Parmesancreme und Basilikum-Pesto-Topping. Dazu frische Pommes.WegnehmenHeimwerkenNeuVorschlag des KüchenchefsGlutenMilch Burgers au boeuf
Normal : 19.30 €
Doppelsteak : 24.30 €
CG Burger
Mohn-Brioche-Burgerbrötchen, Rinderhacksteak (Herkunft: Frankreich), rotes Zwiebelkompott, Scheibe hausgemachte Entenstopfleber, Birnen-Kirsch-Chutney, Salat. Serviert mit frischen Pommes.WegnehmenHeimwerken
Französisches RindfleischGluten 
Normal : 17.90 €
Doppelsteak : 22.90 €
Cheeseburger
Burgerbrötchen, Hacksteak, rotes Zwiebelkompott, Cheddar, süß-saure Gurken, Ketchupsauce, Röstzwiebeln, Salat. Portion frische Pommes.Französisches RindfleischWegnehmenGlutenMilch Fleisch und Spezialitäten
Spezialitäten
Klein : 10.10 €
Groß : 19.90 €
Carpaccio vom Charolais-Rind
Fein geschnittenes rohes Charolais-Rindfleisch, Pesto, Parmesanspäne, Fleur de Sel, frisch gemahlener Pfeffer, Zitrone. Aufpreis für Pommes Frites: 2,80 €Planen Sie eine Zubereitungszeit von ca. 10 Minuten ein.
Fleisch mit EU-Ursprung 
19.80 €
Spieß mit mariniertem Hähnchenfleisch, flambiert mit Rosmarin
Hähnchenspieß (orig. EU) mariniert mit Gewürzen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln. Mit Thymian und Rosmarin flambieren. Beilagenauswahl: Saisonales Gemüse & frische Pommes, Spätzle oder Basmatireis.Haus-GekochtNeuHeimwerkenFleisch mit EU-Ursprung 
22.40 €
Panierte Kalbs-Piccatta (natürlich oder mit Sahne)
Panierte Kalbsschnitzel mit Zitrone. Serviert mit Gemüse und frischen Pommes, Spätzle oder Basmatireis. Aufpreis für Champignon-Rahmsauce 1,50 €.NeuHaus-GekochtFleisch mit EU-UrsprungWegnehmenHeimwerkenGlutenEier 
19.30 €
Hausgemachter Queen Bite
Kalbs- und Geflügelsauce, Knödel und Champignons. Serviert mit Pommes, Spätzle oder Basmatireis.Haus-GekochtWegnehmenFleisch mit EU-Ursprung
Französisches GeflügelGlutenEierMilch Rindfleisch
19.80 €
Mariniertes Rinderfilet mit Pfeffer flambiert
Mariniertes Rinderhüftsteak mit Pfeffer, ca. 200g. Pfeffersauce und flambiert. Beilage nach Wahl: Saisonales Gemüse & Pommes, Spätzle oder Basmatireis.NeuVorschlag des KüchenchefsFleisch mit EU-Ursprung 25.60 €
Gegrilltes Rinderfilet
Rinderfilet (ca. 230 g, Herkunft Frankreich oder EU) Beilage nach Wahl: Saisonales Gemüse & Pommes, Spätzle oder Basmatireis.Haus-GekochtWegnehmen
Herkunft FrankreichFleisch mit EU-UrsprungMilch 
26.10 €
Rinderfilet „Maître d’hôtel“
Rinderfilet (ca. 250 g, Original Frankreich oder EU) Hausmaître d’hôtel-Butter. Beilage nach Wahl: Gemüse der Saison & Pommes, Spätzle oder Basmatireis.Haus-GekochtWegnehmenMilch 
28.20 €
Rinderfilet in Soße
Rinderfilet (ca. 230 g, aus Frankreich oder EU)Soßenauswahl: Schalotte, Pfeffer, Sahne, Waldpilzcreme, Beilagenauswahl: Saisonales Gemüse & Pommes, Spätzle oder Basmatireis.
Haus-GekochtWegnehmenHerkunft FrankreichFleisch mit EU-UrsprungMilchSenf
Sulfite So2 
2.90 €
Zusätzliche Garnitur nach Wahl
Pommes, Spätzle, Gemüse, Basmatireis oder grüner Salat.Haus-GekochtVegetarierWegnehmenGlutenEierMilchSenf Meeresfrüchte
23.30 €
Mit Thymian flambiertes Lachsfilet (je nach Gezeiten)
Frisches Lachsfilet, flambiert mit Thymian, Zitronensauce. Beilagen nach Wahl: Saisonales Gemüse und frische Pommes Frites, Spätzle oder Basmatireis.NeuHaus-GekochtVorschlag des KüchenchefsFische Flammkuchen (abends)
10.10 €
Normal
Hüttenkäse, Sahne, Zwiebeln, Speck . Abendgottesdienst.WegnehmenEnthält SchweinefleischGlutenMilch 
10.80 €
Überbacken
Hüttenkäse, Sahne, Zwiebeln, Speck , Emmentaler. Abendgottesdienst.WegnehmenEnthält SchweinefleischGlutenMilch 
9.90 €
Vegetarier
Hüttenkäse, Sahne, Zwiebeln, Pilze. Abendservice.VegetarierWegnehmenGlutenMilch 10.30 €
Frische Pilze
Hüttenkäse, Sahne, Zwiebeln, Speck , frische Pilze. Abendgottesdienst.VegetarierWegnehmenEnthält SchweinefleischGlutenMilch 
11.30 €
Gratinierte frische Champignons
Hüttenkäse, Sahne, Zwiebeln, Speck , frische Champignons, Emmentaler-Gratin. Abendgottesdienst.WegnehmenEnthält SchweinefleischGlutenMilch 12.90 €
Ziege & Honig
Hüttenkäse, Sahne, Zwiebeln, Speck , Ziegenkäse, Blütenhonig. Abendgottesdienst.WegnehmenEnthält SchweinefleischGlutenMilch 
12.90 €
Münster
Hüttenkäse, Sahne, Zwiebeln, Speck , Bauernkäse, Schnittlauch. Abendgottesdienst.WegnehmenEnthält SchweinefleischGlutenMilch 
13.50 €
Lachs
Hüttenkäse, Sahne, geräucherter Lachs, Zwiebeln, Schnittlauch. Abendgottesdienst.WegnehmenGlutenFischeMilch Der Junior CG (-12 Jahre)
Hauptgericht + Getränk ODER Dessert
12.10 €
Junior Burger
Brioche-Brötchen, gehacktes Rindersteak (Herkunft EU), Cheddar, Salat, serviert mit Pommes, Ketchup und Mayonnaise. Dazu 20 cl Wasser oder Diabolo-Sirup. ODER eine Kugel Eis zum Nachtisch.Haus-GekochtWegnehmenGlutenMilchSenf 
11.30 €
Hühnernuggets
Echte Hähnchenfilet-Nuggets (aus Belgien) und Pommes. Dazu ein Wassersirup oder 20 cl Diabolo. ODER eine Kugel Eis zum Nachtisch.WegnehmenGlutenEierMilch Käse
7.60 €
Sahneteller
Auswahl an Käsesorten der Saison, begleitet von einem Hauch Grün. Hausgemachte Vinaigrette.VegetarierWegnehmenVorschlag des KüchenchefsMilchSenf Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Weiß
Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
125 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Schöne, leuchtende, kristalline und dichte Farbe. In der Nase dominieren Noten von Überreife und Konzentration. Ausdrucksstarkes, exotisches Bouquet. Aromen von Quitte, Karamell, gedünsteten exotischen Früchten und honigsüßen Noten vermischen sich. Am Gaumen präsentiert sich ein süßer Mangoduft. Am Gaumen geschmeidig, ideal ausgewogen und mit schöner Struktur. Der Restzucker wird durch eine leichte Lebendigkeit ausgeglichen, die den gesamten Gaumen umhüllt.Bio-Wein 
75 cl : 38.40 €
Gewurztraminer "Vieilles vignes" RUHLMANN
DAS AUGEGelb, leicht rosa mit schönem Glanz.
DIE NASE
Essenz von Veilchen, Rose und Sapin-Charakter. Gegen Ende entwickeln sich kraftvolle exotische und würzige Aromen.
DER MUND
Anfangs sehr angenehm, später kraftvoll. Dieser vollmundige, fette und harmonische Wein ist sehr von Veilchen und Gewürzen geprägt. Seine Struktur verleiht ihm eine gelungene Balance.
75 cl : 29.60 €
Gewurtztraminer "Terres du Roi" Cave du roi Dagobert"
NeuElsässischer HerkunftVorschlag des Küchenchefs 
75 cl : 27.80 €
Sylvaner vieilles vignes Cave du Roi DAGOBERT
NeuElsässischer Herkunft 
75 cl : 28.60 €
Auxerrois "Renaissance" RUHLMANN
Beschreibung: Dieser Auxerrois ist ein Cousin des Pinot-Blanc und passt perfekt zu Vorspeisen, Geflügel und Spargel.Terroir: Dieser Wein stammt aus Schwemmlandböden mit Abfluss aus der Ebene. Das sehr humusarme Terroir verleiht ihm dank der unmittelbaren Infiltration von Wasser in seiner gesamten Struktur viel Finesse. Das Wurzelsystem ist dank der Bodenbearbeitung sehr tief und ermöglicht eine gesunde Rebe.
Paarungen: Passt wunderbar zu Vorspeisen, Geflügel und Fisch in Soße, Spargel.
75 cl : 27.60 €
Pinot Blanc "Plaisir fruité" RUHLMANN
DAS AUGE: Hellgelb, schöner Glanz. Leichtes Bein.DIE NASE: Angenehmer Wein, voller Finesse und sehr fruchtig. Aromen von Honig und süßen Mandeln.
DER MUND: Schöne weiche Attacke. Wir finden die Fruchtigkeit des Weißburgunders und eine sehr anhaltende Geschmeidigkeit. Im Abgang Aromen von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusnoten.
Unabhängiger Winzer 
75 cl : 28.80 €
Pinot Gris "Tête de cuvée" RUHLMANN
Dieser Pinot Gris Tête de Cuvée stammt aus einer Reihe sortenreiner Weine. Dies ist ein Wein, den man jetzt wegen seiner Frische und Jugend genießen kann.DAS AUGE: Gelb, mit goldenen Reflexen.
DIE NASE: Rauchige und honigartige Aromen, sehr charakteristisch für die Rebsorte; und einige Zitrusnoten.
DER MUND: Reichhaltig und fett, mit Aromen von Haselnuss und Heu, dieser elegante Wein hat einen leicht exotischen Charakter. Gute Ausdauer.
Unabhängiger WinzerElsässischer Herkunft 75 cl : 27.80 €
Pinot Gris "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
NeuElsässischer HerkunftVorschlag des Küchenchefs 
75 cl : 26.90 €
Riesling AOP Domaine BOECKEL26.90
Bio-WeinUnabhängiger WinzerElsässischer HerkunftSulfite So2 75 cl : 25.80 €
Riesling "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
NeuElsässischer Herkunft 
75 cl : 28.80 €
Muscat "Fleur de Printemps" RUHLMANN
Unabhängiger WinzerElsässischer Herkunft Crémants d’Alsace gU
75 cl : 37.80 €
Crémant d'Alsace blanc Cave de BEBLENHEIM
75 cl : 39.60 €
Crémant d'Alsace rosé Cave de BEBLENHEIM
Bourgogne
75 cl : 30.80 €
Saint Véran AOP Domaine du Paradis
Optisch bietet Ihnen dieser Wein eine goldene Farbe mit zahlreichen grünlichen Reflexen. Ihr Geruchssinn wird fruchtige Noten, Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Weinpfirsich offenbaren. Am Gaumen finden Sie mineralische und fruchtige Noten, die eine schöne Balance bilden.Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
Die Farbe ist blass goldgelb. Die Nase entwickelt Vanille- und Holzaromen sowie weiße Blüten. Am Gaumen ist er voluminös, reichhaltig, mit Noten von süßen Gewürzen und Vanille.Rot
Alsace AOC - Pinots Noirs
75 cl : 29.90 €
Rouge d'Ottrott Charles WANTZ
In der Nase bietet Rouge d'Ottrott Aromen von Früchten wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere sowie würzige und blumige Noten.Am Gaumen ist der Wein elegant und strukturiert, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Die Aromen von roten Früchten und Gewürzen bleiben in einem langen und angenehmen Abgang erhalten.
75 cl : 29.40 €
Pinot noir Charles WANTZ
NeuElsässischer HerkunftVorschlag des Küchenchefs 
75 cl : 27.60 €
Pinot noir AOC "Midelberg" BOECKEL
Dieser in jahrhundertealten Eichenfässern gereifte Pinot Noir aus alten Reben ist reichhaltig, fruchtig und elegant. Reifung in jahrhundertealten Eichenfässern.Passt zu rotem Fleisch, Aufschnitt und Käse mit blumiger Rinde (Camembert, Brie usw.) und Flammkuchen.
Bio-WeinUnabhängiger Winzer Vallée du Rhône AOC
75 cl : 25.80 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
75 cl : 34.20 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes, Domaine de Sandilaure
Vorschlag des Küchenchefs 75 cl : 32.20 €
Beaume de VENISE Domaine des GARANCES
75 cl : 34.00 €
375 cl : 17.20 €
Crozes Hermitage Domaine PRADELLE
75 cl : 39.00 €
Saint Joseph Domaine PRADELLE
75 cl : 51.00 €
Châteauneuf-du-Pape Domaine LAFOND
Bourgogne
75 cl : 34.00 €
Haute-Côte de Beaune Domaine De La PERRIERE
75 cl : 49.00 €
Maranges 1er Cru Domaine BACHELET
75 cl : 49.00 €
Mercurey 1er Cru Château d’ETROYES
Languedoc Roussillon
75 cl : 31.00 €
Faugères Domaine FENOUILLET
75 cl : 34.00 €
Haut Lirou Pic ST LOUP
Bordeaux AOC
75 cl : 41.00 €
375 cl : 21.50 €
Lussac St Emilion Roc de GIRAUDON
Rebsorte(n): Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.Farbe: Violette Robe mit rubinroten Reflexen.
Nase: Nase von frischen Früchten. Würzige Noten, die sich zu einer schönen Komplexität entwickeln.
Mund: Mund auf reifen und fleischigen Früchten mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Temperatur- und Servicehinweis: "16 - 18°C"
75 cl : 43.00 €
375 cl : 22.50 €
Haut Médoc Château LAMOTHE-CISSAC
75 cl : 47.00 €
Fronsac Le Petit Ane
Morgon
75 cl : 36.00 €
Morgon Moulin Favre Vieilles vignes VERNUS
Vorschlag des Küchenchefs Rötlich
Rosé du moment
75 cl : 33.00 €
La BARGEMONE cuvée collection 2022
Dieser delikate Bio-Roséwein stammt aus einer Parzellenauswahl in der Nähe des Flusses La Touloubre, der am Fuße des Berges Sainte Victoire entspringt.Nachts geerntet, um die Frische zu bewahren, begleitet Sie diese erfrischende und nuancierte Cuvée aus Zitrusfrüchten mit Raffinesse in einer edlen Flasche.
Bio-WeinUnabhängiger WinzerNeuVorschlag des Küchenchefs Alsace AOC
75 cl : 27.60 €
Rosé d'Alsace "Étoile de rose" RUHLMANN-SCHUTZ
Als Ergebnis einer bemerkenswerten Kellerforschung lässt dieser atypische Wein seine schöne Farbe durch die weiße Flasche bewundern.DAS AUGE: Wunderschöne tiefgoldene Robe mit rosa Reflexen.
DIE NASE: Feines und mineralisches Bouquet, gemischt mit zarten Aromen von roten Früchten, typisch für die Rebsorte Pinot Noir.
DER MUND: Geschmeidiger und runder, fruchtiger Wein. Wir finden die mineralische Seite, die Harmonie und Ausgeglichenheit bringt. Ein Wein mit feiner Struktur und guter Länge im Abgang.
Terroir: Diese Rebe, die in einem Lehm-Kalkstein-Terroir gepflanzt ist, hat sehr tiefe Wurzeln und vermeidet jedes Problem der Dürre.
Pairing: Serviert als Aperitif, zu exotischen Gerichten oder zum Dessert… dieser Blanc de Noirs wird Sie bei jeder Gelegenheit überraschen und verführen.
75 cl : 27.60 €
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
Eine Pinot Noir-Rebsorte, die von Hand mit Sortierung der Trauben geerntet wird. Kurze Mazeration von 24 Stunden. Sanftes pneumatisches Pressen. Kurze Reifung zur Erhaltung der Farbe. Er passt perfekt zu einem gemischten Salat, einer Plancha mit Fleisch oder gegrilltem Fisch. Süße: trocken - Alkoholgehalt: 13°Neu Crémants und Champagner
Crémant d'Alsace
75 cl : 37.80 €
125 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP, brut blanc, domaine BOECKEL
75 cl : 39.60 €
125 cl : 6.60 €
Crémant d'Alsace AOP, brut rosé, RUHLMANN-SCHUTZ
Champagner
75 cl : 59.00 €
WALRAET Blanc de blancs
Das Ergebnis von Familienarbeit und Leidenschaft, WALRAET Champagner wird aus weißen Trauben hergestellt, ausschließlich Chardonnay von CRAMANT, dem Flaggschiff der Côte des Blancs.
75 cl : 66.00 €
VRANKEN cuvée "Demoiselle" rosé
Die Champagner der Cuvée Demoiselle sind einzigartige Weine mit einem Großteil Chardonnay, der edlen Rebsorte der Champagne. Die Trauben werden sorgfältig nach der Qualität der Ernte und der Herkunft der Jahrgänge ausgewählt.Seine Nase ist direkt und geradlinig, ohne zu warten offenbart er uns seine Geheimnisse und es ist ein schöner Cocktail aus roten Früchten, der sich offenbart, von Walderdbeeren bis hin zu Himbeeren. wie zur unterstützung dieser obstschale erscheinen zart toast- und gebäcknoten.
Unabhängiger WinzerNeu 
75 cl : 62.00 €
JACQUART brut Cuvée Mosaïque
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, MeunierNase mit Aromen von frischen Früchten und weißen Blumen.
Geschmeidiger Mund mit einem fruchtigen und anhaltenden Abgang
Glas & Krug
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75 cl : 27.60 €
50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
125 cl : 4.60 €
Pinot noir rosé Cave de BEBLENHEIM
Eine Pinot Noir-Rebsorte, die von Hand mit Sortierung der Trauben geerntet wird. Kurze Mazeration von 24 Stunden. Sanftes pneumatisches Pressen. Kurze Reifung zur Erhaltung der Farbe. Er passt perfekt zu einem gemischten Salat, einer Plancha mit Fleisch oder gegrilltem Fisch. Süße: trocken - Alkoholgehalt: 13°Neu 
75 cl : 35.40 €
50 cl : 23.60 €
25 cl : 11.80 €
125 cl : 5.90 €
Cairanne AOP BRUNELY
Dieser hübsche Cru aus dem Rhônetal ist geprägt von Aromen von Erdbeere und Pflaume. Der Gaumen ist reich und üppig mit Tanninen, die den Abgang gut formen.Unabhängiger WinzerNeu Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
125 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Schöne glänzende und kristalline Robe, dicht. In der Nase dominieren Noten von Überreife und Konzentration. Ausdrucksstarkes exotisches Bukett. Dort mischen sich Aromen von Quitten, Karamell, gedünsteten exotischen Früchten oder Honignoten. Im Mund gibt es ein süßes Aroma von Mango. Geschmeidig am Gaumen, ideal ausbalanciert mit schöner Struktur. Restsüße werden durch einen Hauch von Lebendigkeit ausgeglichen, der den gesamten Gaumen umhüllt.Unabhängiger WinzerNeuVorschlag des Küchenchefs 
Krug 50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
125 cl : 4.90 €
Gewurztraminer RUHLMANN
DAS AUGE: Gelb, leicht rosa mit schönem Glanz.DIE NASE: Essenz von Veilchen, Rose. Gegen Ende entwickeln sich kraftvolle exotische und würzige Aromen.
DER MUND: Am Anfang sehr angenehm, danach kraftvoll. Dieser vollmundige, fette und harmonische Wein ist sehr von Veilchen und Gewürzen geprägt. Seine Struktur verleiht ihm eine gelungene Balance.
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
125 cl : 4.40 €
Muscat Fleur de Printemps RUHLMANN
DAS AUGE: Blassgelb, mit schönem Glanz.DIE NASE: Sehr fruchtig, Muskataromen.
DER MUND: Weit und schmeichelhaft, dieser Wein vermittelt den Eindruck, in die Trauben zu beißen. Ein Hauch Frische intensiviert harmonisch seine Fruchtigkeit.
75 cl : 25.80 €
Krug 50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
125 cl : 4.30 €
Auxerrois Cuvée Renaissance RUHLMANN
Beschreibung: Als Cousin des Pinot-Blanc passt dieser Auxerrois perfekt zu Vorspeisen, Geflügel und Spargel.Terroir: Dieser Wein stammt aus angeschwemmten Böden durch Abfluss aus der Ebene. Das sehr huminarme Terroir verleiht ihm dank der sofortigen Wasserinfiltration eine große Finesse in seiner gesamten Struktur. Das Wurzelsystem ist dank der Arbeit des Bodens sehr tief und ermöglicht es, eine Rebe in voller Gesundheit zu erhalten.
Pairings: Passt wunderbar zu Vorspeisen, Geflügel und Fisch in Soße, Spargel.
Unabhängiger WinzerElsässischer Herkunft 
75 cl : 27.80 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
125 cl : 3.90 €
Sylvaner vieilles vignes Caves du Roi DAGOBERT
NeuElsässischer Herkunft 
50 cl : 19.20 €
25 cl : 9.60 €
125 cl : 4.80 €
Riesling RUHLMANN
Er stammt von einem sandigen Granitboden mit wenig Huminstoff. Die Verwurzelung der Rebe, mäßig tief, verleiht ihr dank der Begrünung jeder Linie Struktur und Kraft.Unabhängiger WinzerElsässischer Herkunft 
75 cl : 29.40 €
50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
125 cl : 4.90 €
Pinot noir Charles Wantz
Diese Rebe, die auf einem Lehm-Kalk-Boden gepflanzt ist, hat sehr tiefe Wurzeln und vermeidet Probleme mit Trockenheit.Zu gegrilltem Fleisch, Braten oder Wild wird er ebenso geschätzt wie zu kalten Speisen und der asiatischen Küche.
50 cl : 19.20 €
25 cl : 9.60 €
125 cl : 4.80 €
Pinot Gris RUHLMANN
An einem Hang namens "Schlossberg" mit Südostausrichtung gepflanzt, sind die Reben in der Breite terrassiert. Sie profitieren daher von konstantem Sonnenschein. Die gesamte Bodenfläche ist gepflastert (Granit), wodurch die natürliche thermische Wärme in der Nacht erhalten bleibt. Die Trauben haben somit den ganzen Sommer über ideale Bedingungen.
Krug 50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
125 cl : 4.60 €
Pinot Blanc RUHLMANN
Dieser Wein stammt aus angeschwemmtem Boden durch Abfluss aus der Ebene. Das sehr huminarme Terroir verleiht ihm dank der sofortigen Wasserinfiltration eine große Finesse in seiner gesamten Struktur. Das Wurzelsystem ist dank der Arbeit des Bodens sehr tief und ermöglicht es, eine Rebe in voller Gesundheit zu erhalten.Côtes du Rhone
75 cl : 34.20 €
50 cl : 22.80 €
25 cl : 11.40 €
125 cl : 5.70 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes Domaine Sandilaure
75 cl : 22.80 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
125 cl : 3.90 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
Sud de France
75 cl : 23.40 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
125 cl : 3.90 €
Domaine MONTROSE - Côtes de THONGUE
ALKOHOL: 12% vol.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: IGP Côtes de Thongue
TERROIR: weiße Ton-Kalk-Böden, vulkanische Braunerden und Villafranchische Kiesel (kleine Rollkies).
TRAUBEN: 65 % Grenache, 25 % Cabernet Sauvignon, 10 % Syrah
VINIFIKATION: Jede Rebsorte und jedes Terroir werden separat vinifiziert. Die Trauben werden vor einer sehr kurzen Mazeration oder Direktpressung entrappt. Dann werden die Moste kalt geklärt, bevor sie zwischen 15° und 18°C gären. Die Weine (aus verschiedenen Rebsorten und Terroirs) werden verschnitten und dann in Edelstahl- und Betontanks gereift. Sie werden im Winter und Frühjahr abgefüllt.
VERKOSTUNG: helle Robe. Nase nach kleinen roten Früchten, Zitrusfrüchten. Ein Gaumen voller Finesse, ausgewogen, der Rundheit und Lebendigkeit vereint. Es ist ein Genusswein, elegant und frisch. Jung zu trinken.
Vorschlag des Küchenchefs Vallée du Rhône AOC
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
125 cl : 5.60 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
Die Farbe ist blass goldgelb. Die Nase entwickelt Vanille- und Holzaromen sowie weiße Blüten. Am Gaumen ist er voluminös, reich, mit Noten von süßen Gewürzen und Vanille.Boden: Sehr steinige Schwemmlandterrasse
Rebsorten: 45% Marsanne - 25% Roussanne - 15% Grenache Blanc - 15% Viognier
Alter der Reben: 35 Jahre alt
Unabhängiger WinzerNeuVorschlag des Küchenchefs Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Aromen des Augenblicks
10.80 €
Melonenwaffel
Warme Waffel, Melonenfrucht, Mojito-Sorbet, Schokoladensauce, Schlagsahne, Mandelblättchen, Coulis aus roten Früchten.Vorschlag des Küchenchefs 
10.30 €
CG-Melonenschnitt
Frische Melonenwürfel, Melonen-Mojito-Sorbet-Kugeln, Schlagsahne, Schokoladensauce.NeuHeimwerkenMilch 
6.10 €
Tiramisu mit den Aromen des Augenblicks
Frische Melone, Mascarponecreme, Löffelbiskuit in Melonenkerntee getränkt. Alkoholfrei.NeuHaus-Gekocht Klassische Käsesorten und Desserts
Fromages
7.60 €
Sahneteller
Eine Auswahl an saisonalen Käsesorten, begleitet von einem Hauch Grün.
Milch Farandoles gourmandes
8.90 €
Gourmet Kaffee
Farandole von Mini-Desserts, begleitet von einem Espresso oder einem langen Espresso Ihrer Wahl.HeimwerkenGlutenEierMilchNüsse 
8.90 €
Gourmet-Tee
Farandole von Mini-Desserts, begleitet von Tee oder Kräutertee Ihrer Wahl.HeimwerkenGlutenEierMilchNüsse 
10.50 €
Gourmet Crémant
Farandole aus Mini-Desserts, begleitet von einer Tasse weißem oder roséfarbenem Crémant d’Alsace.HeimwerkenGlutenEierMilchNüsse 
17.30 €
Irischer Feinschmecker
Farandole aus Minidesserts, begleitet von einem Irish Coffee.HeimwerkenNeuMilchSulfite So2 Klassiker
6.10 €
Kuchen oder Dessert des Tages
Torten, Kuchen, Brötchen und andere Köstlichkeiten: Fragen Sie unser Team im Speisesaal.WegnehmenHaus-GekochtNeuVorschlag des KüchenchefsGlutenEierMilchNüsse 
6.80 €
Hausgemachte Schokoladenmousse
Ein toller, klassischer Leckerbissen, zubereitet nach Omas Rezept, jetzt noch großzügiger!Haus-GekochtEierMilch 
6.80 €
Crème Brûlée
Traditionelle Crème Brûlée, mit Vanille aromatisiert und mit Karamellstückchen bedeckt, am Tisch flambiert.EierMilch 
6.80 €
Schwimmende Inseln
Vanillesoße, hausgemachtes geschlagenes Eiweiß, hausgemachtes Karamell, Mandelblättchen.WegnehmenEierMilchNüsse 
8.60 €
Schokoladenkuchen
Kugel Vanilleeis, Schlagsahne, Mandelblättchen, Vanillesoße, Coulis aus roten Früchten.Den Schokoladenkuchen gibt es auch ohne Kugel Vanilleeis zum Mitnehmen.
WegnehmenGlutenEierMilchNüsse 
7.90 €
Hausgemachter gefrorener Vacherin
Hausgemachter Vacherin glacé, fragen Sie uns nach den Aromen des Augenblicks! Eis und Sorbets von Franchi.Haus-GekochtNeuHeimwerkenEierMilch 
8.70 €
Handwerklich eisgekühlter Kougelhopf
Einzelner gefrorener Kougelhopf mit Gewürztrester, Vanillesoße, Schlagsahne, beträufelt mit Gewürztrester.Elsässischer HerkunftEierMilchNüsse 
10.10 €
Hausgemachtes Baiser-Eis
Hausgemachtes Baiser, 3 Kugeln Eis (Geschmack Ihrer Wahl), Schlagsahne, Coulis aus roten FrüchtenHaus-GekochtEierMilchNüsse 
1.20 €
Schlagsahne-Ergänzung
Leicht gesüßte Schlagsahne. Illustratives Bild.Milch Eisbecher
2.30 €
Kugel hausgemachtes „Angelo“-Eis oder Sorbet Maison FRANCHI
Vorschlag des KüchenchefsElsässischer HerkunftEierMilch 11.90 €
Gewässertes Sorbet (3 Kugeln)
Geschmacksrichtungen zur Auswahl: Limette, Himbeere, Williamsbirne, Pflaume oder Rum und RosineAlkohole Ihrer Wahl : Calavados, Himbeere, Get 27, Marc de Gewürz, Williamsbirne, Pflaume, Rum, Tequila oder Wodka
Erhältlich in 2 Kugeln: 7,90 € oder 1 Kugel: 4 €
MilchSulfite So2 9.20 €
Weiße Dame oder schwarze Dame
Vanille- oder Schokoladeneis, hausgemachte Schokoladensauce, SchlagsahneEierMilchNüsse 9.20 €
Lütticher Schokolade
Schokoladen- und Vanilleeis, kalte Schokolade, SchlagsahneEierMilchNüsse 
1.20 €
Schlagsahne-Ergänzung
Leicht gesüßte Schlagsahne. Illustratives Bild.Milch Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Le CG s'emporte !
Retrouvez nos salades, burgers et autres späetzles à emporter ! Savourez-les au bureau avec vos collègues ou chez vous entre amis, organisez des pic-nics avec nos meilleurs plats en conditionnement pratique à emporter.
Repérez-les dans notre carte, n'hésitez-pas à nous solliciter.
Prix de vente : Remise de 10% sur le prix "à la carte"
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