- Menù per bambini
- I nostri antipasti
- Le nostre annaffiature
- I nostri pesci
- Le nostre carni
- I nostri dessert
- Gelato
Menù per bambini
MENU BAMBINI
13.00 €
Menù per bambini
-Diabolo bevanda o sciroppo-Pollo o pesce croccante impanato ai cereali accompagnato da patatine fritte fatte in casa
-Gelato al gusto che preferisci o gelato smarties
I nostri antipasti
PICA PICA TRA AMICI (o no!)
12.00 €
Hummus con scorza di lime
(Purea di ceci con scorza di lime e focaccia)
VegetarianoCasa-CottoGlutineNocciolineSesamo
13.00 €
Peperoni Padron con fior di sale (200g)
14.00 €
Accras di merluzzo e salsa agrodolce
(Prezzemolo, aglio, pepe)
Casa-CottoSpecialità dello chefPeperoncinoAmoGlutineUova
14.00 €
Acciughe con torchio di verdure candite e olive nere vergini (novità)
(Acciughe Collioure Roque, cipolla rossa sottaceto, uovo di quaglia)
Casa-CottoAmoUovaPesci
16.00 €
Crocchette di seppia al nero, emulsione allo zafferano
GlutineUova
20.00 €
Crocchette di gamberi Palamos con aglio nero e prosciutto iberico
(Gamberi Palamos, aglio nero, tavolozza iberica)
GlutineCrostaceiUovaLatte
14.00 €
Focaccia Soubressade con uovo di quaglia (novità)
(Aromatizzato con miele di acacia)
AmoGlutineUova
15.00 €
Trilogia di pomodorini cocktail con cremoso caprino ed erba cipollina con olio al basilico
AmoNoccioline
22.00 €
Piatto di salumi iberici
(Salsiccia, prosciutto, chorizo, lomo, morcilla, manchego e pane cristallino con pomodori)
Glutine
Le nostre annaffiature
I NOSTRI ARROS / PREZZO A PERSONA (Min 2 persone)
A testa : 24.00 €
Paella de la Siesta.
(Salsiccia, pollo, calamari, gamberi e cozze)
Casa-CottoManzo franceseOrigine FranciaCrostaceiMollusco
Bodega Olivera “ Bestia Negra” 2021
(
75 cl : 28.00 €
)
A testa : 24.00 €
Fideua mista
(Salsiccia, pollo, calamari, gamberi, cozze)
Manzo franceseOrigine FranciaCasa-CottoCrostaceiMollusco
Domaine Calmel & Joseph “ Villa Blanche” 2022
(
75 cl : 24.00 €
)
A testa : 29.00 €
Cosparso di nero di seppia, capesante e scampi
(Nero di seppia e scampi) min 2 persone
AmoSpecialità dello chefCasa-CottoCrostaceiUovaPesci
Bodega Oliveda “Garoïna” 2022
(
75 cl : 29.00 €
)
A testa : 31.00 €
Arros caldoso con pesce a seconda della disponibilità
(vodi, vongole, cannolicchi, cozze, capesante, scampi, calamari e pesce a seconda della disponibilità)
AmoSpecialità dello chefCasa-CottoCrostaceiPesciMollusco
Terres plurielles "Silex" 2021
(
75 cl : 34.00 €
)
A testa : 34.00 €
Arros di maialino da latte pressato, emulazione della pancetta colonnata affumicata al timo (novità)
(maialino, morcia, colonnata) mini 2A testa : 36.00 €
Arros “cosciotto d’agnello di latte candito” (nuovo)
(Pere speziate, tostate e candite con miele di timo)
Origine FranciaAmoSpecialità dello chefCasa-CottoNoccioline
Maison Albera “EMOCIO N°3” 2017
(
75 cl : 32.00 €
)
A testa : 36.00 €
Paella Royale de la Siesta
(Capesante, vongole, vongole, cannolicchi, scampi, spicchi d'aragosta, calamari, gamberi)
AmoSpecialità dello chefCasa-CottoCrostaceiMollusco
Maison Albera “OSTREA” 2022
(
75 cl : 28.00 €
)
I nostri pesci
PESCA DELLA SIESTA
25.00 €
Filetto di merluzzo gratinato con salsa aioli ed erbe aromatiche
(Purea di burro, sottaceti di cavolfiore)
Casa-CottoSpecialità dello chefAmoUovaPesciNocciolineSenape
Domaine Lafage "Centenaire" 2022
(
75 cl : 27.00 €
)
26.00 €
Orata intera al forno (400g-600g)
(Purea di patate dolci, verdure croccanti, melanzane candite, cavolfiore sottaceto)
Casa-CottoPesci
Bodega Oliveda “Garoïna” 2022
(
75 cl : 29.00 €
)
27.00 €
Linguine saltate in padella al nero, crostacei e scampi con crema di ricci di mare
(vongole, vongole, salicornia)
Casa-CottoSpecialità dello chefAmoGlutineCrostaceiMollusco
Terres plurielles "Silex" 2021
(
75 cl : 34.00 €
)
28.00 €
Bistecca magra con crema di chorizo e finocchio marino
(Purea di patate dolci, verdure croccanti, melanzane candite, cavolfiore sott'aceto))
Casa-CottoAmoGlutinePesci
Terres plurielles ”Carignan gris” 2022
(
75 cl : 28.00 €
)
30.00 €
Capesante snack con crema di ricci di mare
(Patatine di lama iberica, foglie di ostrica, purea di butternut, funghi ostrica fritti, verdure croccanti e sottaceti di cavolfiore)
AmoSpecialità dello chefCasa-CottoGlutineMollusco
Maison Albera “OSTREA” 2022
(
75 cl : 28.00 €
)
32.00 €
Cosce di polpo cotte alla planxa con olio piri-piri
(Purea di butternut, funghi cardoncelli fritti, verdure croccanti e sottaceti di cavolfiore)
PeperoncinoCasa-CottoPesci
Domaine La Préceptorie "Coume Marie" 2022
(
75 cl : 39.00 €
)
Le nostre carni
LE NOSTRE CARNI
21.00 €
Hamburger iberico con salsa calçot
(Bistecca tritata, formaggio cheddar della fattoria, pomodori, morcilla, patatine fritte, insalata)
Origine FranciaManzo franceseCasa-CottoGlutineLatte
Domaine Parcé Frères "Zoé" 2022
(
75 cl : 23.00 €
)
25.00 €
Pluma iberica con burro all'aglio e pomodori canditi
(Patatine fritte fatte in casa, verdure candite)
Casa-CottoNoccioline
Mas Baux “Mataro Boy” 2021
(
75 cl : 32.00 €
)
29.00 €
Segreto di maiale iberico
(Purea di patate dolci, verdure croccanti, patatine fritte, melanzane candite, cipolla rossa sottaceto, salsa iberica)30.00 €
Braciola di vitello e salsa vellutata
(Patatine fritte fatte in casa, verdure candite)
Casa-Cotto
Maison Albera “TALAÏA” 2022
(
75 cl : 30.00 €
)
I nostri dessert
I NOSTRI DOLCI
9.00 €
Mousse al cioccolato, oreo, fior di sale e olio d'oliva
(Cioccolato 65%)
Casa-CottoGlutineUovaLatte
9.00 €
Budino di riso in due consistenze
(Crumble alla cannella)
AmoSpecialità dello chefCasa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline
10.00 €
Brioches perdute
(Caramello al burro salato e pallina di gelato alla vaniglia)
Casa-CottoGlutineUovaLatte
10.00 €
Cramat con “crema catalana”
(Yema: marmellata di tuorli d'uovo caramellati)
Casa-CottoSpecialità dello chefAmoGlutineUovaLatte
10.00 €
Sorpresa della siesta
(Pasta croissant, cioccolato, gelato alla vaniglia)
AmoCasa-CottoGlutineUovaLatte
10.00 €
Tatin con mela candita, caramello, panna montata e gelato alla vaniglia
Casa-CottoGlutineUova
11.00 €
Fondente al cioccolato, emulsione di crema pasticcera
(Crumble alla cannella)
AmoSpecialità dello chefCasa-CottoGlutineUovaLatte