- Menu de niños
- Nuestros entrantes
- Nuestros riegos
- Nuestros peces
- Nuestras carnes
- Nuestros postres
- Helado
Menu de niños
MENU DE NIÑOS
13.00 €
Menu de niños
-Bebida o almíbar de Diábolo-Pollo o pescado crujiente empanizado con cereales acompañado de papas fritas caseras
-Helado de sabor a tu elección o helado de sabelotodos
Nuestros entrantes
PICA PICA ENTRE AMIGOS (¡o no!)
12.00 €
Hummus con ralladura de lima
(Puré de garbanzos con ralladura de lima y pan focaccia)
VegetarianoCocinado por CasaGlutenNuecesSésamo
13.00 €
Pimientos de Padrón con flor de sal (200g)
14.00 €
Bacalao accras y salsa agridulce
(Perejil, ajo, pimienta)
Cocinado por CasaEspecialidad del chefPimiento RojoMe gustaGlutenHuevos
14.00 €
Anchoïade con prensa de verduras confitadas y aceitunas negras vírgenes (nuevas)
(Anchoas Collioure Roque, pepinillos encurtidos con cebolla morada, huevo de codorniz)
Cocinado por CasaMe gustaHuevosPiscis
16.00 €
Croquetas de sepia con tinta y emulsión de azafrán
GlutenHuevos
20.00 €
Croquetas de gambas de Palamós al ajillo negro y jamón ibérico
(Gambas de Palamós, ajo negro, paleta ibérica)
GlutenCrustáceosHuevosLeche
14.00 €
Pan focaccia soubressade con huevo de codorniz (nuevo)
(Con sabor a miel de acacia)
Me gustaGlutenHuevos
15.00 €
Trilogía de tomates cocktail con cremoso de queso de cabra y cebollino con aceite de albahaca
Me gustaNueces
22.00 €
Plato de embutidos ibéricos
(Salchicha, jamón, chorizo, lomo, morcilla, pan manchego y cristal con tomate)
Gluten
Nuestros riegos
NUESTROS ARROS / PRECIO POR PERSONA (Min 2 personas)
Per cápita : 24.00 €
Paella de la Siesta.
(Salchicha, pollo, calamares, gambas y mejillones)
Cocinado por CasaTernera francesaOrigen FranciaCrustáceosMariscos
Bodega Olivera “ Bestia Negra” 2021
(
75 cl : 28.00 €
)
Per cápita : 24.00 €
Fideuá Mixta
(Salchicha, pollo, calamares, gambas, mejillones)
Ternera francesaOrigen FranciaCocinado por CasaCrustáceosMariscos
Domaine Calmel & Joseph “ Villa Blanche” 2022
(
75 cl : 24.00 €
)
Per cápita : 29.00 €
Espolvoreado con tinta de calamar, vieiras y langostinos
(Tinta de calamar y langostinos) min 2 personas
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaCrustáceosHuevosPiscis
Bodega Oliveda “Garoïna” 2022
(
75 cl : 29.00 €
)
Per cápita : 31.00 €
Arros caldoso con pescado según disponibilidad
(berberechos, almejas, navajas, mejillones, vieiras, langostinos, calamares y pescado según disponibilidad)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaCrustáceosPiscisMariscos
Terres plurielles "Silex" 2021
(
75 cl : 34.00 €
)
Per cápita : 34.00 €
Arros de cochinillo prensados, emulación de panceta colonnata ahumada con tomillo (nuevo)
(cochinillo, morcia, colonnata) mini 2Per cápita : 36.00 €
Arros “pierna de cordero lechal confitada” (nueva)
(Peras especiadas, asadas y confitadas con miel de tomillo)
Origen FranciaMe gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaNueces
Maison Albera “EMOCIO N°3” 2017
(
75 cl : 32.00 €
)
Per cápita : 36.00 €
Paella Real de la Siesta
(Vieiras, almejas, berberechos, navajas, langostinos, trozos de bogavante, calamares, gambas)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaCrustáceosMariscos
Maison Albera “OSTREA” 2022
(
75 cl : 28.00 €
)
Nuestros peces
PESCA EN SIESTAS
25.00 €
Filete de bacalao gratinado con alioli y hierbas
(puré de nueces, pepinillos de coliflor)
Cocinado por CasaEspecialidad del chefMe gustaHuevosPiscisNuecesMostaza
Domaine Lafage "Centenaire" 2022
(
75 cl : 27.00 €
)
26.00 €
Dorada entera al horno (400g-600g)
(Puré de boniato, crujiente de verduras, berenjena confitada, pepinillos de coliflor)
Cocinado por CasaPiscis
Bodega Oliveda “Garoïna” 2022
(
75 cl : 29.00 €
)
27.00 €
Linguini salteado con tinta, marisco y langostinos con crema de erizos de mar
(berberechos, almejas, hinojo marino)
Cocinado por CasaEspecialidad del chefMe gustaGlutenCrustáceosMariscos
Terres plurielles "Silex" 2021
(
75 cl : 34.00 €
)
28.00 €
Magro de magro con crema de chorizo y hinojo marino
(Puré de boniato, crujiente de verduras, berenjena confitada, pepinillos de coliflor))
Cocinado por CasaMe gustaGlutenPiscis
Terres plurielles ”Carignan gris” 2022
(
75 cl : 28.00 €
)
30.00 €
Vieiras picadas con crema de erizos de mar
(Chips de hoja ibérica, hojas de ostra, puré de nueces, setas de ostra fritas, crujiente de verduras y encurtidos de coliflor)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaGlutenMariscos
Maison Albera “OSTREA” 2022
(
75 cl : 28.00 €
)
32.00 €
Patas de pulpo cocinadas a la planxa con aceite de piri-piri
(Puré de nueces, setas ostra fritas, verduras crujientes y pepinillos de coliflor)
Pimiento RojoCocinado por CasaPiscis
Domaine La Préceptorie "Coume Marie" 2022
(
75 cl : 39.00 €
)
Nuestras carnes
NUESTRAS CARNES
21.00 €
Hamburguesa ibérica con salsa de calçot
(Bistec picado, cheddar de granja, tomate, morcilla, patatas fritas caseras, ensalada)
Origen FranciaTernera francesaCocinado por CasaGlutenLeche
Domaine Parcé Frères "Zoé" 2022
(
75 cl : 23.00 €
)
25.00 €
Pluma ibérica con mantequilla de ajo y tomates confitados
(Papas fritas caseras, verduras confitadas)
Cocinado por CasaNueces
Mas Baux “Mataro Boy” 2021
(
75 cl : 32.00 €
)
29.00 €
Secreto de cerdo ibérico
(Puré de boniato, crujiente de verduras, patatas fritas, berenjenas confitadas, pepinillos de cebolla morada, salsa de ibéricos)30.00 €
Chuleta de ternera y salsa aterciopelada
(Papas fritas caseras, verduras confitadas)
Cocinado por Casa
Maison Albera “TALAÏA” 2022
(
75 cl : 30.00 €
)
Nuestros postres
NUESTROS POSTRES
9.00 €
Mousse de chocolate, oreos, flor de sal y aceite de oliva
(Chocolate 65%)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche
9.00 €
Arroz con leche en dos texturas
(Crumble de canela)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaGlutenHuevosLecheNueces
10.00 €
Brioche perdido
(caramelo de mantequilla salada y bola de helado de vainilla)
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche
10.00 €
Cramat con “crema catalana”
(Yema: mermelada de yema de huevo caramelizada)
Cocinado por CasaEspecialidad del chefMe gustaGlutenHuevosLeche
10.00 €
Siesta Sorpresa
(Masa de croissant, chocolate, helado de vainilla)
Me gustaCocinado por CasaGlutenHuevosLeche
10.00 €
Tatin con manzana confitada, caramelo, nata montada y helado de vainilla
Cocinado por CasaGlutenHuevos
11.00 €
Fondant de chocolate, emulsión de natillas
(Crumble de canela)
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaGlutenHuevosLeche