スターター
古典
18.00 €
クラシックアソート
グリルした肉（チキンとサーモン）、ベジタリアンサモサ2枚、ダール、プレーンナンが美しく盛り付けられた一皿。様々な味が楽しめる一品です！
グルテン
卵
魚座
ミルク
マスタード 
7.00 €
ダヒ・プリ
ダヒ・プリは、インドの屋台料理にインスピレーションを得た、サクサクのボールです。野菜の詰め物、ヨーグルト、甘いソース、ミントがたっぷり入っています。口の中で風味が爆発します。
ベジタリアンミルク 
8.00 €
チキンティッカ
鶏むね肉のグリルがお好みなら、こちら！（ヨーグルトとスパイス入り）
9.00 €
サーモンティッカ
タンドール窯で焼いた、マリネしたサーモンを使った魚バージョン（ヨーグルトとスパイスを何度も繰り返して…）。魚座ミルク 
7.00 €
チキンバジ
「小さいのはかわいい」と言われますが、我が家では、ひよこ豆の粉とターメリックを使った小さなチキンフリッターもとても美味しいです!
唐辛子1個卵 
7.00 €
ベジタリアンサモサ
頭からつま先まで温まる（そして、もっと大切なのは、贅沢な気分になれる）温かいベジタリアンスリッパ。薄い小麦とスパイスのペーストを詰めてコーティングしています。ベジタリアングルテンマスタード 
7.50 €
ティッカサラダ
注目してください、このサラダは若い芽、キュウリ、トマト、スライスしたチキンティッカでできており、色の爆発です。ミルクマスタード 専門分野
18.00 €
南インドの盛り合わせ
甘いものがお好きな方には、マグロのカツレツ、チキンロール、ヴァダイ（白レンズ豆のフリッター）、そして自家製イドゥリを添えた熱々のラッサムスープが入ったフリッタープレートがおすすめです。メインコースのためにお腹のスペースも確保しておいてくださいね！グルテンマスタード 
7.50 €
チキンロール
新登場！鶏肉とジャガイモを詰め、黄金色のサクサク衣でコーティングしたロールパン。スリランカの友人たちの名物料理で、ケーララ州でも大人気です。グルテンマスタード 
7.50 €
カツレツ
美味しいツナとポテトを詰めたフリッターで、太陽の光を浴びましょう。南インドの典型的な前菜で、口の中で様々な風味が爆発する、エキゾチックなご馳走です。グルテン魚座 
7.00 €
ヴァダイ
新登場！ウルンドゥ・ヴァダイは、白レンズ豆を揚げた小ぶりのフリッターです。南インドで大変人気があり、地元の人々にも愛されています。当店では、ネギを加えてさらに風味豊かに仕上げました！唐辛子1個ベジタリアン
ビーガン 
7.00 €
ラサム
ラッサムはタミル・ナードゥ州の代表的なスープです。ニンニク、タマリンド、コショウ、コリアンダー、カレーの葉など、免疫力と消化力を高める食材を使って作られます。
唐辛子2個ベジタリアンビーガン メインディッシュ
古典
18.00 €
ティッカマサラ
タンドール窯で焼かれたお肉は、軽くグリルされ、トマトピューレ、ピーマン、フレッシュコリアンダーで作られたマサラソースと共にお召し上がりいただけます。バスマティライスも添えて魚座ミルク 
19.00 €
バターチキン
ご存知の通り、バターチキンは定番料理です！鶏むね肉をスパイスで焼き、熱々のバター、トマト、アーモンドパウダーを練り込んだ繊細なソースで仕上げます。少し赤くなっていてもご心配なく。とても控えめなチキンです。バスマティライスを添えてお召し上がりください。ミルク
ナッツ 
18.00 €
コルマ
もっと甘いものをお探しですか？それなら、この甘くてクリーミーなソースがぴったりです。アーモンドパウダー、ココナッツミルク、レーズン、アーモンド、カシューナッツを混ぜ合わせた、ほんのり甘いソースであなたを包み込みます。とろけるような食感…バスマティライス添えミルクナッツ 
19.00 €
パンジャブラム
ターバンを巻いて、北インドのパンジャブ地方へお連れしましょう。ラム肉をスパイスとナス、トマトのピューレで煮込んだ一品です。この絶品ラムカレーは、ナンをディップして食べるのがおすすめです。バスマティライスと一緒にお召し上がりください。ミルクマスタード 
18.00 €
ビリヤニ
ちょっと話題を変えましょう。インド風パエリアはいかがですか？エビもムール貝もありませんが、サフランは残しておきます!
インド発祥の代表的な料理、ビリアニは、肉、ゴールデンレーズン、カシューナッツ、スパイスを混ぜたチャーハンです。しかも、ライタが添えられて出てきます。
ミルクナッツ 専門分野
18.00 €
マラバール
まさにこの一品！南インド直送の伝統料理、カレーリーフの独特の香りとエキゾチックなスパイスの繊細なブレンドをお楽しみください。南国の香りが漂います！バスマティライス添えミルクマスタード 
19.50 €
ケララニンニク
ニンニク、ニンニク、ニンニク。この料理はまさに逸品！見て（そして食べて）みなければ信じられない！鶏肉とブロッコリーを軽く炒め、ニンニクとトマトピューレのケララソースで和えます。バスマティライスを添えて唐辛子1個 
19.00 €
チキンヴァルヴァル
南部では炒め物も大好きです。シェフが、厳選されたスパイスで鶏肉、ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎをフライパンで炒め、（焦げ付かないように）ソテーいたします。きっとご満足いただけるはずです！バスマティライスを添えて唐辛子1個マスタード 
18.00 €
プーリ・コロンボ
タマリンドとナスを使ったこのプーリ・コロンボで海へ出かけましょう。このユニークでピリッとしたカクテルをぜひご賞味ください。唐辛子2個
甲殻類魚座ミルクマスタード 
19.00 €
モリー
ココナッツミルクと南インドのスパイス（マスタード、フェンネル、ウリッドダル、カレーの葉）を使ったこのオリジナル料理でケララに滞在しましょう。甲殻類魚座ミルクマスタード 伴奏
4.00 €
バスマティ米
スパイスで味付けしたバスマティライスベジタリアンビーガン 
6.50 €
こんにちはマサラ
スパイスで炒めたジャガイモベジタリアンビーガン 
6.50 €
野菜マサラ
スパイスでソテーした季節の野菜ミックスベジタリアンビーガン 
3.00 €
ロースト
全粒粉のパンケーキ。ベジタリアンビーガングルテン 
3.00 €
プレーンナン
白い小麦粉のパンケーキ。グルテン卵ミルク 
4.00 €
ガーリックナン
ニンニクたっぷりの白い小麦粉のパンケーキ。グルテン卵ミルク 
4.00 €
ガーリックチーズナン
ニンニクとチーズが詰まった白い小麦粉のパンケーキ。グルテン卵ミルク 
4.00 €
チーズナン
チーズを詰め、軽くバターを塗った白い小麦粉のパンケーキ。
6.00 €
サイドダール
メインコースに添える黄レンズ豆のダールミルクマスタード 
4.00 €
イドゥリ（南インド料理）
蒸し米と白レンズ豆のケーキ（ウリッド・ダール）。南インドの名物料理として人気です。ベジタリアンビーガン ベジタリアン
スターター
7.00 €
ダヒ・プリ
ダヒ・プリは、インドの屋台料理にインスピレーションを得た、サクサクのボールです。野菜の詰め物、ヨーグルト、甘いソース、ミントがたっぷり入っています。口の中で風味が爆発します。ベジタリアンミルク 
7.00 €
ライタ
生野菜のシャキシャキ感と繊細なスパイスが溶け合ったヨーグルトの甘さに、ぜひご賞味ください。インド版ラ・レティエールの秘密は明かしません！とにかく、美味しいですよ。ベジタリアンミルク 
7.00 €
ラサム
ラッサムはタミル・ナードゥ州の代表的なスープです。ニンニク、タマリンド、コショウ、コリアンダー、カレーの葉など、免疫力と消化力を高める食材を使って作られます。唐辛子2個ベジタリアンビーガン 
16.00 €
ベジタリアンドーナツの盛り合わせ
ベジタリアンの方には、インド旅行の始まりにぴったりの特別なプレートをご用意しました。メニューは、野菜のサモサ、ヴァダイ（レンズ豆のフリッター）、焼きたてのライタ、プレーンナンです。ベジタリアングルテン卵ミルクマスタード 
7.00 €
ベジタリアンサモサ
頭からつま先まで温まる（そして、もっと大切なのは、贅沢な気分になれる）温かいベジタリアンスリッパ。薄い小麦とスパイスのペーストを詰めてコーティングしています。ベジタリアンビーガングルテンマスタード 
7.00 €
ヴァダイ
新登場！ウルンドゥ・ヴァダイは、白レンズ豆を揚げた小ぶりのフリッターです。南インドで大変人気があり、地元の人々にも愛されています。当店では、ネギを加えてさらに風味豊かに仕上げました！唐辛子1個ベジタリアンビーガン 料理
20.00 €
ベジタリアンカレー2種コンボ
インド各地から厳選された様々な野菜を使った2種類のカレーで、あなただけのベジタリアン料理をお作りください。バスマティライス付き。ベジタリアンミルクナッツマスタード 
14.00 €
パラクパニール
ポパイは、シェフと共同でインド風の手法を用いてほうれん草（パラク）を改良しました。厳選されたスパイスで風味付けした、ほうれん草とインドのチーズ（パニール）の絶品カレーです。バスマティライスを添えてミルクマスタード 
14.00 €
ベイガン・バルタ
今回はナス（バイガン）をご紹介します。インドで人気の野菜の一つです。このナスのキャビア（バルタ）は絶品で、レシピはパンジャーブ地方直伝です。さあ、またターバンを巻いて！バスマティライスと一緒にどうぞ。ベジタリアンミルクマスタード 
14.00 €
ベジタリアンコルマ
ココナッツミルクソースで彩り豊かな野菜をたっぷり使った、楽しいファランドルでダンスタイムを楽しみましょう。バスマティライスを添えて。ベジタリアンミルクナッツ 
14.00 €
ダルマサラ
黄レンズ豆（ダール）とピーマンを絶妙なスパイスバランスで仕上げた、絶妙で濃厚なソース。絶品です。バスマティライスを添えてお召し上がりください。ベジタリアンミルクマスタード 
14.00 €
ダル・パラク
黄レンズ豆（ダール）とほうれん草（パラク）が出会うと、全く別の味わいに。レンズ豆のシャキシャキ感とほうれん草の甘みが絶妙に調和し、香り高く絶妙な味わいに仕上がります。バスマティライスを添えてベジタリアンミルクマスタード 
14.00 €
ソヤ・カダラ・コロンボ
ひよこ豆（カダラ）はいかがですか？大豆とジャガイモのボールを添えて、南インド人に愛される、すっきりとしたカレーリーフの独特の香りを堪能してください。バスマティライスを添えてベジタリアンミルクマスタード 
14.00 €
カテリカ・コロンボ
インド南部の人は、ナス（カテリカ）を揚げてからココナッツミルクとスパイスのソースで煮込んだものを好みます。ぜひお試しください。きっと気に入るはずです。バスマティライスを添えてベジタリアンミルクマスタード 
14.50 €
ベジタリアンビリヤニ
ライタが添えられています。ベジタリアンミルクナッツ デザート
25 cl : 6.00 €
ビーガンラッシー
豆乳を使った爽やかで美味しいドリンク。マンゴーまたはバニラからお選びいただけます。ベジタリアンビーガン
大豆 伴奏
4.00 €
チーズナン
チーズを詰め、軽くバターを塗った白い小麦粉のパンケーキ。
4.00 €
ガーリックチーズナン
ニンニクとチーズが詰まった白い小麦粉のパンケーキ。グルテン卵ミルク 
4.00 €
ガーリックナン
ニンニクたっぷりの白い小麦粉のパンケーキ。グルテン卵ミルク 
3.00 €
プレーンナン
白い小麦粉のパンケーキ。グルテン卵ミルク 
3.00 €
ロースト
全粒粉のパンケーキ。ベジタリアンビーガングルテン 
6.50 €
野菜マサラ
スパイスでソテーした季節の野菜ミックスベジタリアンビーガン 
6.50 €
こんにちはマサラ
スパイスで炒めたジャガイモベジタリアンビーガン 
4.00 €
バスマティ米
スパイスで味付けしたバスマティライスベジタリアンビーガン 
4.00 €
イドゥリ（南インド料理）
蒸し米と白レンズ豆のケーキ（ウリッド・ダール）。南インドの名物料理として人気です。ベジタリアンビーガン ビーガン
スターター
7.00 €
ラサム
ラッサムはタミル・ナードゥ州の代表的なスープです。ニンニク、タマリンド、コショウ、コリアンダー、カレーの葉など、免疫力と消化力を高める食材を使って作られます。唐辛子2個ベジタリアンビーガン 
7.00 €
ベジタリアンサモサ
頭からつま先まで温まる（そして、もっと大切なのは、贅沢な気分になれる）温かいベジタリアンスリッパ。薄い小麦とスパイスのペーストを詰めてコーティングしています。ベジタリアンビーガングルテンマスタード 
7.00 €
ヴァダイ
新登場！ウルンドゥ・ヴァダイは、白レンズ豆を揚げた小ぶりのフリッターです。南インドで大変人気があり、地元の人々にも愛されています。当店では、ネギを加えてさらに風味豊かに仕上げました！唐辛子1個ベジタリアンビーガン 
16.00 €
ビーガンアソート
甘いものが好きな人は、この完全ビーガンのプレートをシェアしましょうベジタリアンビーガングルテンマスタード 料理
20.00 €
コンボ2カレー（ヴィーガン）
ココナッツミルクと植物油を使った2種類のカレーで、自分だけのヴィーガン料理を作りましょう。バスマティライス付き。ベジタリアンビーガンナッツマスタード 
14.00 €
ダールマサラ（ビーガン）
黄レンズ豆（ダール）とピーマンを絶妙なスパイスバランスで仕上げた、絶妙で濃厚なソース。絶品です。バスマティライスを添えてお召し上がりください。ベジタリアンビーガンマスタード 
14.00 €
バイガン・バーサ（ビーガン）
今回はナス（バイガン）をご紹介します。インドで人気の野菜の一つです。このナスのキャビア（バルタ）は絶品で、レシピはパンジャブ地方直伝です。さあ、またターバンを巻いて！バスマティライス添えベジタリアンビーガンマスタード 
14.00 €
カテリカ・コロンボ（ビーガン）
インド南部の人は、ナス（カテリカ）を揚げてからココナッツミルクとスパイスのソースで煮込んだものを好みます。ぜひお試しください。きっと気に入るはずです。バスマティライスを添えてベジタリアンビーガンマスタード 
14.00 €
ソヤ カダラ コロンボ（ビーガン）
ひよこ豆（カダラ）はいかがですか？大豆とジャガイモのボールを添えて、南インド人に愛されるすっきりとしたカレーリーフの独特の香りを堪能してください。バスマティライスを添えてベジタリアンビーガンマスタード 
14.00 €
ダールパラク（ビーガン）
黄レンズ豆（ダール）とほうれん草（パラク）が出会うと、全く別の味わいに。レンズ豆のシャキシャキ感とほうれん草の甘みが絶妙に調和し、香り高く絶妙な味わいに仕上がります。バスマティライスを添えてベジタリアンビーガンマスタード 
14.00 €
ベジタリアンコルマ（ビーガン）
ココナッツミルクソースで彩り豊かな野菜をたっぷり使った、楽しいファランドルでダンスタイムを楽しみましょう。バスマティライスを添えて。ベジタリアンビーガンナッツ 伴奏
3.00 €
ロースト
全粒粉のパンケーキ。ベジタリアンビーガングルテン 
6.50 €
野菜マサラ
スパイスでソテーした季節の野菜ミックスベジタリアンビーガン 
6.50 €
こんにちはマサラ
スパイスで炒めたジャガイモベジタリアンビーガン 
4.00 €
バスマティ米
スパイスで味付けしたバスマティライスベジタリアンビーガン 
4.00 €
イドゥリ（南インド料理）
蒸し米と白レンズ豆のケーキ（ウリッド・ダール）。南インドの名物料理として人気です。ベジタリアンビーガン デザート
25 cl : 6.00 €
ビーガンラッシー
豆乳を使った爽やかで美味しいドリンク。マンゴーまたはバニラからお選びいただけます。ベジタリアンビーガン大豆 最後に…
デザート
7.00 €
ココナッツクリーム
最高のものだけをあなたのために用意しておいたと約束します!ココナッツ、アーモンド、セモリナ、キャラメルのトッピングで作られたクリーミーな小さなお菓子です。
グルテンミルクナッツ 
8.00 €
クルフィ
インド発祥の定番、クルフィ。当店のシェフが熟練の技で作り上げる自家製アイスクリームです。ミルク、クリーム、ピスタチオ、カルダモンが入っています。ミルクナッツ 
9.00 €
チョコナン
最後にチョコナンはいかがでしょうか？お子様やお年寄り向けの甘いナンです。大のグルメだけでなく、発見を求める好奇心旺盛な人たちにも最適です。
グルテン卵ミルクナッツ 
7.50 €
セモリナケーキ
パイが手に入らなかった？ご心配なく、少し残してあります！豊富で多様な材料を使ったおいしいセモリナケーキにカスタードを添えて。
グルテンミルクナッツ 
9.00 €
グラブジャムン
グラブジャムンは、ローズウォーターにちなんで名付けられたデザートです。揚げた生地を、ローズウォーター、カルダモン、クローブのシロップでコーティングしたものです。ステーションクリシュナでは、バニラアイスクリームを添えてご提供いたします。きっとご満足いただけるはずです！
ミルクナッツ ラッシー
25 cl : 4.50 €
マンゴーラッシー
ヨーグルト、牛乳、マンゴー果肉を使用した、完璧な滑らかさの爽やかでおいしいドリンクです。ミルク 
25 cl : 4.50 €
ピンクラッシー
ヨーグルト、牛乳、ローズシロップを使った爽やかで美味しいドリンク。ローズの魅惑的な香りに、誰もが魅了されるでしょう。ミルク 
25 cl : 4.50 €
バニララッシー
ヨーグルト、牛乳、バニラ、アーモンドを使った爽やかで美味しいドリンクです。ミルクナッツ 
25 cl : 6.00 €
ビーガンラッシー
豆乳を使った爽やかで美味しいドリンク。マンゴーまたはバニラからお選びいただけます。ベジタリアンビーガン大豆 ホットドリンク
2.50 €
エスプレッソ
2.50 €
カフェイン抜き
4.00 €
クリーム入りコーヒー
ミルク 
6.00 €
セラー
ミルクとスパイスで丁寧に淹れた自家製紅茶ミルク 
5.00 €
ジンジャーティー
ジンジャーティー
5.00 €
インド茶
カルダモンティー
5.00 €
ジャスミン茶
ジャスミン緑茶
5.00 €
ミントティー
ミント入り緑茶
5.00 €
自家製インフュージョン
クミンとミントの葉をベースにした煎じ薬消化剤
4 cl : 4.50 €
アルマニャック
4 cl : 4.50 €
カルヴァドス
4 cl : 4.50 €
コニャック
4 cl : 5.00 €
コアントロー
4 cl : 4.50 €
27を取得
4 cl : 4.00 €
リモンチェッロ
4 cl : 4.00 €
ウィリアム・ピア
正味価格-税金とサービス込み
