Per iniziare l'aperitivo
9.90 €
Tagliere vegetariano
Tu e la salumeria andate a braccetto? Abbiamo proprio quello che fa per voi: il nostro piatto vegetariano con verdure fritte e salse.
7.90 €
Il tabellone di Pop
Croccanti fuori e fondenti dentro, una delizia per gli amanti delle patate, un nuovo modo di gustarle come antipasto, cosparse di formaggio Emmental grattugiato....Primo piatto
8.50 €
Zuppa di topinambur
Crema di topinambur...con qualche crostino
8.00 €
Torta ai quattro formaggi
Torta al formaggio (formaggio di capra, camembert, maroilles ed emmental)
10.90 €
Salmone Gravlax
Il gravlax è una specialità culinaria della cucina tradizionale nordica, preparato con filetti di salmone crudo marinati, macerati ed essiccati con sale, zucchero, pepe e aneto.Servito con salsa alla senape
8.00 €
Terrina di cinghiale
Questa terrina, che unisce freschezza e una consistenza fondente, è ideale come antipasto. Preparata con carne di maiale e cinghiale... di Valérie
19.80 €
Terrina di foie gras con ratafia “fatta in casa”
Lasciatevi conquistare dalla delicatezza della nostra terrina di foie gras e dei suoi toast grigliati... e del suo chutney di mango e rabarbaro aromatizzato alla ratafia
6.90 €
6 lumache in salsa di prezzemolo
Scopri una deliziosa teglia con 6 lumache al burro, aglio e prezzemolo, servite con pane.
6.90 €
Casseruola di uova norvegese
Optate per l'uovo al forno guarnito con strisce di salmone affumicato, pomodori secchi, formaggio Emmental e crème fraîche
6.90 €
Casseruola di uova dei Vosgi
Preparata con funghi champignon, prosciutto affumicato, formaggio Munster e crème fraîche, la cocotte all'uovo dei Vosgi vi conquisterà.
6.90 €
Casseruola di uova ai 3 formaggi
La nostra cocotte all'uovo è fatta con reblochon, morbier e formaggio di capra
14.00 €
Cosce di rana saltate con aglio e prezzemolo
6 cosce di rana saltate con aglio nel burroInsalate
13.90 €
Insalata Cesare (insalata di pasto)
Ha ancora bisogno di presentazioni, la famosa insalata inventata dall'imperatore romano in persona (ok, forse non è del tutto vera)? Pollo croccante, pomodori, crostini, cipolle rosse e Grana Padano.Patate
13.90 €
Il Savoiardo
Gastronomia savoiarda, che delizia! Questo piatto è riccamente composto da patate al forno, pancetta affumicata, formaggio Reblochon, cipolle, crème fraîche ed Emmental.
13.90 €
La donna troiana
Scoprite con gusto questo piatto a base di patate al forno, andouillette, cipolle, senape integrale, crème fraîche e formaggio Emmental...
14.90 €
La donna scozzese
Patate al forno, salmone affumicato, pomodori freschi, crème fraîche e formaggio Emmental... Da far venire l'acquolina in bocca!
13.90 €
Il Chti'te
Cosa c'è di meglio di patate al forno, prosciutto cotto a dadini, formaggio Maroilles, crème fraîche e formaggio Emmental?
16.90 €
Il Perigourdine
La Périgourdine è un piatto a base di patate al forno, ventrigli, uova, scaglie di foie gras, crème fraîche, formaggio Emmental... Lo divorerai in un sol boccone!
13.90 €
I tre formaggi
Amiamo il formaggio per il suo sapore, il suo aroma e i suoi benefici per la salute. Gustate questo delizioso piatto a base di patate al forno, Reblochon, gorgonzola, formaggio di capra, crème fraîche ed Emmental.
13.90 €
I Vosgi
Hai voglia di dolce? Questo piatto di patate al forno, prosciutto affumicato, sottaceti, formaggio Munster, crème fraîche ed Emmental è perfetto per te.
15.50 €
Il capo
Selezione dello chef: patate al forno, carne macinata, peperoni, formaggio di capra, cipolle, origano, crème fraîche e formaggio Emmental... Delizioso!
14.90 €
Il guardia forestale
Tra patate al forno, funghi champignon, pezzetti di castagne, pancetta, Morbier, crème fraîche ed Emmental, non c'è bisogno di aggiungere altro...
13.90 €
Le Ardenne
Patate fatte con un sottile strato di cipolle, qualche fetta di sanguinaccio (salsiccia di maiale) e formaggio Chaource e... il tutto condito con crème fraîche e formaggio Emmental
14.50 €
La donna spagnola
Per un viaggio caldo, optate per queste patate al forno, chorizo, uova, mozzarella, pomodori, crème fraîche e formaggio Emmental.
14.50 €
La Montbéliarde
Questo piatto di patate al forno viene servito con salsicce affumicate, cipolle, formaggio raclette, crème fraîche e formaggio Emmental.
16.90 €
La patata di Natale
Patate con cipolle, maiale sfilacciato, formaggio cheddar e cipolle rosse sottaceto
16.90 €
Il contadino
Patate al forno, pollo, pancetta affumicata, aglio, funghi champignon, camembert, crème fraîche ed Emmental: questo mix di sapori vi soddisferà sicuramente.
13.90 €
Le Alpi
Mela al forno, pancetta affumicata, formaggio di capra, miele, timo, crème fraîche e formaggio Emmental... Dolce e salato, un matrimonio ben riuscito nel tuo piatto!
15.00 €
La trilogia della patata a sorpresa
Troverete un assortimento di 3 patate da scoprire in base all'umore dello chef.Piatti principali
12.90 €
Pentola per fonduta basca
Pollo alla basca, con pomodori, peperoni, aglio, su un letto di riso basmati
37.00 €
Medaglione di animelle di vitello con spugnole
Prodotto simbolo della cucina tradizionale francese, le animellesono una prelibatezza eccezionale. Riscoprite il sapore dei piatti di una volta in questa ricetta, dove vengono cotte in una salsa con spugnole e un tocco di panna. (130 g cotte)
14.00 €
Gallese
Il Welsh Rarebit, chiamato anche Welsh Rabbit, è un piatto di origine gallese, preparato con formaggio cheddar fuso. Viene servito su una fetta di pane tostato, cotto al forno, guarnito con un uovo fritto e prosciutto, e servito con patatine fritte.
17.90 €
Testa di vitello
Testina di vitello con salsa gribiche, preparata in casa in un brodo vegetale leggero, servita con patate.
16.00 €
Troyes andouillette 5AAAAAA salsa alla senape
Andouillette di maiale arrosto al forno servita con una salsa alla senape all'antica... la vera andouilletteDefinizione: L'andouillette è una salsiccia francese, di forma cilindrica e di lunghezza variabile, oggigiorno più comunemente prodotta con parti del tubo digerente del maiale. Può anche essere prodotta, interamente o in parte, con parti del vitello, compreso l'intestino tenue.
16.90 €
Tartare di manzo preparata
Tartare di manzo macinata preparata con capperi, scalogno, prezzemolo, salsa inglese... potete richiederla cruda (Peso crudo 180 g)
24.00 €
Petto d'anatra arrosto con salsa a scelta
Petto d'anatra arrosto condito con la salsa che preferisci. (Circa 200 g crudo)
16.90 €
Guanciale di maiale cotto lentamente e confit nel vino bianco
Guancia di manzo cotta lentamente nel vino bianco con carote, cipolle, ecc., servita con purè di patate mousseline
25.00 €
Filetto di manzo in padella, salsa a scelta
Filetto di manzo, 200 g
19.80 €
Gamberi saltati in padella con salsa chorizo
5 gamberi saltati in olio d'oliva, salsa cremosa di chorizo
18.90 €
Anatra alla Parmentier
Confit d'anatra sfilacciato con purè di patate fatto in casaQuesto piatto è preparato con cipolle, scalogni e aglio, formaggio Emmental grattugiato (150 g di carne d'anatra e 140 g di purè di patate)
Desserts
6.20 €
Isola galleggiante
Le isole galleggianti sono uno dei dessert più iconici della cucina francese! Un dessert fresco e leggero, uno dei più classici!
6.90 €
Budino di riso
Il budino di riso alla vaniglia delle nostre nonne
9.00 €
Fondente al cioccolato caldo con cuore liquido
Se siete come noi amanti delle torte al cioccolato, vi consigliamo vivamente questa torta calda al cioccolato con crema pasticcera.
7.90 €
Toast alla francese
French toast con una pallina di gelato alla vaniglia: una vera delizia!
8.00 €
Caffè gourmet a sorpresa
Il nostro caffè gourmet proprio come piace a noi con tre mini dessert fatti in casa
7.90 €
Caffè irlandese
A base di caffè, questo dessert è aromatizzato con un po' di whisky e panna montata. Un perfetto omaggio alla famosa bevanda irlandese!
7.50 €
Profiteroles al cioccolato fatti in casa
Innamoratevi di questi due bignè fatti in casa, ripieni di gelato alla vaniglia e ricoperti di salsa al cioccolato fatta in casa.
7.00 €
Trilogia del formaggio
La nostra trilogia di formaggi si evolve durante l'anno per adattarsi ai vostri desideri.Attualmente: formaggio di capra Reblochon e formaggio Maroilles
7.90 €
Mela al forno rivisitata
Mela al forno, servita con una pallina di gelato alla vaniglia... e un filo di salsa al caramello salato.
13.50 €
Champagne gourmet a sorpresa o irlandese gourmet
Un assortimento di mini dessert preparati da Laurence e un bicchiere di champagne Diot de Vinay Premier Regard o un drink a base di whisky irlandese
6.90 €
Formaggio bianco con coulis di frutti rossi
Una ciotola di formaggio bianco con coulis di frutti rossi e granola fatta in casaGelati
7.50 €
Piccola tazza da forno
Le nostre specialità: gelato alla vaniglia, torrone, crema pasticcera, mandorle tostate e panna montata.
7.50 €
Dama Bianca
Una coppa gelato golosa con gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato caldo e panna montata... un must!
7.50 €
Ciotola di frutta rossa
Come suggerisce il nome, questa coppa gelato è per gli amanti dei frutti rossi! È un sorbetto di ribes nero, gelato alla vaniglia, sorbetto di fragole, coulis di frutti rossi e panna montata.
8.90 €
Coppa del Colonnello
Un sorbetto al limone con vodka per un drink degno dei più grandi colonnelli!
8.90 €
Dopo l'Ottava Coppa
Il celebre cioccolato rivisitato in versione gelato: cioccolato alla menta e Get 27, un duo dinamico!
6.00 €
Tagliare 2 palline
Taglia 2 palline di gelato. Scegli i tuoi due gusti preferiti! ..............con o senza panna montata!Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi











