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20.00 €
Wurstplatte
Rohschinken, Coppa, Chorizo, Mortadella, PfeffersteakAromatisierte Butter, Essiggurken und Salat
20.00 €
Käseplatte
Comté, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, BrieMarmelade & Salatmischung
Milch 22.00 €
Gemüsebrett
Rohkost, Tapenade, hausgemachter Hummus, Gemüsesticks, Zwiebelringe und Zucchiniblütenpuffer, Aioli
Vegetarier 
25.00 €
Gemischtes Brett
Mischung aus Aufschnitt und KäseAromatisierte Butter, Essiggurken, Marmeladenmischung & Salat
Milch 
25.00 €
„Unvorhergesehenes“ Board
Rindertatar mit Ziegenkäse, Asiatisches Lachstatar, Aufschnitt, Käse, Zucchiniblüten
Gluten
FischeMilch 
25.00 €
Knuspriges Brett
Zucchiniblüten, Jalapeños, panierte Garnelen, Zwiebelringe, Kabeljau-Krapfen mit Piment d'Espelette, panierte Camemberts und SaucenGluten
Krustentiere 
22.00 €
Gerösteter Camembert mit Rohmilch, Aufschnitt und neuen Kartoffeln
70.00 €
XXL-Brett ~ 6 Personen.
Rinder- und Ziegenkäse-Tartar, Asiatisches Lachs-Tartar, Wurstwaren, Käse, Hausgemachte Guacamole & Nachos, Zwiebelringe, Frito Misto, Rohkost & Tapenade, Sardellencreme, Cremige BurrataGlutenFischeMilch 
10.00 €
Hausgemachte Guacamole
Dazu Nachos
Haus-Gekocht
VeganVegetarier 
12.00 €
Hausgemachter Hummus
Dazu Rohkost & GranatapfelHaus-GekochtVeganVegetarier
Sesam 7.00 €
Kabeljau-Krapfen x7
7.00 €
Zucchiniblütenpuffer x5
7.00 €
Panierte Garnelen mit Cornflakes x5
7.00 €
Jalapeños x5
6.00 €
Zwiebelringe x5
7.00 €
Panierte Camemberts x6
7.00 €
Gemüsestreifen x4
8.00 €
Hausgemachtes knuspriges Hähnchen x3
10.00 €
Fritto misto
Vorspeisen
10.00 €
Spargel nach italienischer Art
Gegrillter grüner Spargel, Burratacreme, geröstete PistazienVegetarierHaus-GekochtMilch
Nüsse 
12.00 €
Ziegengeldbörse
Ziegelteig, Ziegenkäse, schwarze Oliventapenade, Honig, Rucola, Kirschtomaten, PinienkerneHaus-GekochtVegetarierGluten 
11.00 €
Cremige Burrata
Dazu Kirschtomaten mit Pesto, Balsamicocreme und Grissini
13.00 €
Oktopussalat
Gegrillter Oktopus, Kartoffelchips und sautierte Paprika mit Petersilie, Kirschtomaten, SalatHaus-Gekocht
Schaltier 
15.00 €
Hausgemachte Foie Gras
Eine Scheibe hausgemachte Foie gras, karamellisierte Zwiebeln und Brotscheiben mit TrockenfrüchtenBurgers
21.00 €
Klassiker
Blätterteigiges Burgerbrötchen, frisches Steak, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Salat, Barbecuesauce& hausgemachte Pommes
Französisches RindfleischHaus-GekochtGlutenMilch 
23.00 €
Ausgefranst
Blätterteigiges Burgerbrötchen, geschnetzeltes Rindfleisch, vollmundiger Jus, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Gurken, Tomatensalat, Barbecuesauce und hausgemachte Pommes
Spezialität des KüchenchefsGlutenMilch 
22.00 €
Huhn
Blätterteig-Burgerbrötchen, Barbecuesauce, knuspriges Hähnchen, Guacamole, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Salat& hausgemachte Pommes
Ich liebeGlutenMilch 
22.00 €
Zerschlagen
Blätterteigiges Burgerbrötchen, Duo aus zerdrückten Steaks, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Salat, Barbecuesauce& hausgemachte Pommes
Französisches RindfleischHaus-GekochtGlutenMilch 21.00 €
Vegetarischer Burger
Brioche-Brot, Gemüsestreifen, Cheddar-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten, Salat, Barbecue-Sauce& hausgemachte Pommes
23.00 €
Raclette-Burger
Blätterteig-Burgerbrötchen, 180 g frisches Steak, Raclettekäse, karamellisierte Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten, Salat, Honig-Senf-Sauce& hausgemachte Pommes
Hauptgerichte
23.00 €
Rindertatar mit Ziegenkäse und Basilikum
Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar, frischer Ziegenkäse, Basilikum, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Pinienkerne und Parmesan.
serviert mit Pommes und Rucola
23.00 €
Rindertatar mit Chorizo
Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar, gegrillte Chorizo, Chorizocreme, Vierge-SaucePommes & Salat
Haus-GekochtSpezialität des Küchenchefs 
23.00 €
Lachstatar
Ananas, Sesamsauce, Sojasprossen, gerösteter SesamPommes und Rucola
Haus-GekochtFische 
29.00 €
Rindfleisch-Tataki
220 g Rinderfilet in Soja mariniert, angebraten und in dünne Scheiben geschnitten, Sesam-SojasauceGebratener Reis mit Frühlingszwiebeln
Haus-Gekocht
Sojabohne 
24.00 €
Confit-Rindfleisch
Bei niedriger Temperatur gegartes, geschnetzeltes Rinderfilet, Vitelotte-Püree, geröstete Karottenblätter mit Orangensaft und kräftigem JusHaus-GekochtSpezialität des Küchenchefs 
25.00 €
Entrecôte
Gegrilltes Rib-Eye-Steak 300g & hausgemachte PommesSauce Ihrer Wahl (Pfeffer, Fleischsaft, Tajine, Vierge-Sauce, Aioli)
Haus-Gekocht 
28.00 €
Entenbrust
Ganze Entenbrust, Süßkartoffelpüree und Himbeersauce
29.00 €
Rinderfilet
Gegrilltes 220g Rinderfilet, Bratkartoffeln und gebratener grüner SpargelSauce nach Wahl (Pfeffer, Fleischsaft, Aioli, Virgin Sauce, Tajine)
Spezialität des KüchenchefsHaus-Gekocht 
80.00 €
Rinderrippe für 2 Personen. Ca. 1,2 kg
Serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat2 Saucen Ihrer Wahl (Pfeffersauce, Fleischsaftsauce, Aioli, alkoholfreie Sauce, Tajine-Sauce)
Haus-Gekocht 
24.00 €
Supreme vom Geflügel
Bei niedriger Temperatur gegart und nach Wunsch gegrillt, knackiges Gemüse, Hummus und Tajine-SauceIch liebeHaus-GekochtSesam 
25.00 €
Gebratener Lachs mit Aioli
Lachsfilet, knackiges Gemüse, Kartoffelchips und AiolisauceHaus-Gekocht
EierFische 
23.00 €
Kabeljau zurück
Kabeljaurücken, Kartoffelpüree und FleischsaftFischeMilch 
26.00 €
Gegrillter Oktopus
Serviert mit Süßkartoffelpüree und Vierge-SauceHaus-GekochtSchaltier 
20.00 €
Caesar Salat
Römersalat, hausmariniertes knuspriges Hähnchen, knuspriger Speck, Ei, Kirschtomaten, Parmesan, hausgemachtes Caesar-DressingHaus-GekochtGlutenEierFischeMilch 20.00 €
Vegetarischer Caesar Salad
Römersalat, Gemüsestreifen, Ei, Kirschtomaten, Parmesan, hausgemachtes Caesar-Dressing
20.00 €
Caesar Salad mit zitronig paniertem Lachs
24.00 €
Frische Linguine mit Blauschimmelkäsecreme und gegrillter Coppa
Haus-GekochtGlutenMilchNüsse 
24.00 €
Tagliatelle mit zwei Lachsen
Frische Tagliatelle, frischer Lachs & Räucherlachs, Sahnesauce - Tomaten - DillHaus-GekochtGlutenFischeMilch Desserts
8.00 €
Teller mit 4 Käsesorten
Serviert mit hausgemachter Feigen-Honig-Konfitüre
3.00 €
Eisportionierer
Kokosnuss, Vanille, Kaffee, Rum-Rosine, Schokolade, Orangenblüte/Pistazie, Joghurt, Pistazie, gesalzenes Karamell, Kastanie, rosa Praline
3.00 €
Kugel Sorbet
Himbeere, Mango, Pfirsich, Jasmin, Zitrone, Erdbeere, Passionsfrucht, Rose, Olivenöl
9.00 €
Französischer Toast, Joghurt-Eiscreme, Spekulatius-Keksbrösel und gesalzenes Karamell
9.00 €
Weicher Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Schlagsahne
10.00 €
Tiramisu
Serviert mit der SchöpfkelleHaus-GekochtGlutenMilch 
9.00 €
Orangenblüten-Crème Brûlée
Und PistazieneisIch liebeHaus-GekochtMilchNüsse 
9.00 €
Schokoladenmousse
Ein Spritzer Olivenöl und Fleur de SelHaus-GekochtEierMilch 
9.00 €
Der Krümel des Augenblicks
Apfel, rote Beeren, Karamelleis
9.00 €
Gourmet-Kaffee
Mini-Orangenblüten-Crème-Brûlée, Mini-Schokoladenmousse, Mini-CrumbleHaus-GekochtGlutenEier 
14.00 €
Gourmet-Digestif
Digestif nach Wahl, Mini-Orangenblüten-Crème-Brûlée, Mini-Schokoladenmousse, Mini-CrumbleHaus-GekochtGlutenEier 7.00 €
Birnen-Schokoladen-Dessert
KINDER
Linguine
Mit ButterLachssteak
Mit hausgemachten PommesKnusprige Hähnchen
Mit hausgemachten PommesHacksteak
Mit hausgemachten PommesNettopreise - Steuern und Service inklusive
