Vorschlag des Tages
16.00 €
TAGESGERICHT: Schweinefleisch-Spinnensteak mit Pilzsoße und gebratenem Reis mit weißem Spargel
7.00 €
DESSERT DES TAGES: Panna Cotta mit roten Beeren
Teilen … oder nicht
25.00 €
Wurstplatte
Rohschinken, Coppa, Chorizo, Mortadella, PfeffersteakAromatisierte Butter, Essiggurken und Salat
25.00 €
Käseplatte
Comté, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, BrieMarmelade & Salatmischung
Milch 
25.00 €
Gemischtes Brett
Mischung aus Aufschnitt und KäseAromatisierte Butter, Essiggurken, Marmeladenmischung & Salat
Milch 
25.00 €
„Unvorhergesehenes“ Board
Rindertartar mit Ziegenkäse, asiatisches Lachstartar, Wurstwaren, Käse, Zucchiniblüten-Krapfen
Gluten
FischeMilch 
25.00 €
Knuspriges Brett
Zucchiniblüten-Krapfen, Jalapeños, panierte Garnelen, Zwiebelringe, Kabeljau-Krapfen mit Espelette-Pfeffer, panierter Camembert und SaucenGluten
Krustentiere 25.00 €
Gemüsebrett
Rohkost, Tapenade, hausgemachter Hummus, Gemüsesticks, Zwiebelringe und Zucchiniblütenpuffer, Aioli
Vegetarier 
7.00 €
Kabeljau-Krapfen x7
7.00 €
Zucchiniblütenpuffer x5
22.00 €
Gerösteter Camembert mit Rohmilch, Aufschnitt und neuen Kartoffeln
7.00 €
Panierte Camemberts x6
7.00 €
Panierte Garnelen mit Cornflakes x5
10.00 €
Fritto misto
11.00 €
Hausgemachte Guacamole
Dazu Nachos
Haus-Gekocht
VeganVegetarier 
12.00 €
Hausgemachter Hummus
Dazu Rohkost & GranatapfelHaus-GekochtVeganVegetarier
Sesam 
7.00 €
Jalapeños x5
6.00 €
Zwiebelringe x5
8.00 €
Hausgemachtes knuspriges Hähnchen x3
7.00 €
Gemüsestreifen x4
Vorspeisen
11.00 €
Spargel nach italienischer Art
Gegrillter grüner Spargel, Burratacreme, geröstete PistazienVegetarierHaus-GekochtMilch
Nüsse 
12.00 €
Ziegengeldbörse
Ziegelteig, Ziegenkäse, schwarze Oliventapenade, Honig, Rucola, Kirschtomaten, PinienkerneHaus-GekochtVegetarierGluten 
11.00 €
Cremige Burrata
Dazu Kirschtomaten mit Pesto, Balsamicocreme und Grissini
14.00 €
Dorade-Ceviche mit Kokos-Ananas-Curry
Dorade, Kokoscreme, gewürfelte Ananas, Curry und eine Kugel Kokos-Curry-EiscremeFischeMilch 
10.00 €
Pissaladière neu betrachtet auf unerwartete Weise
GlutenFische 
13.00 €
Oktopussalat
Gegrillter Oktopus, Kartoffelchips und sautierte Paprika mit Petersilie, Kirschtomaten, SalatHaus-Gekocht
Schaltier Burgers
22.00 €
Vegetarischer Burger
Briochebrötchen, Gemüsestreifen, Cheddar-Käse, eingelegte Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomaten, Salat, Barbecue-Sauceund hausgemachte Pommes
VegetarierGlutenMilchNüsse 
22.00 €
Klassiker
Blättriges Burgerbrötchen, frisches Steak, Cheddar-Käse, eingelegte Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomate, Salat, Barbecue-Sauceund hausgemachte Pommes
Französisches RindfleischGlutenMilch 
24.00 €
Ausgefranst
Blättriges Burgerbrötchen, Rindfleischstreifen, reichhaltige Jus, Cheddar-Käse, eingelegte Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomatensalat, Barbecue-Sauce und hausgemachte Pommes frites
Spezialität des KüchenchefsGlutenMilch 
23.00 €
Huhn
Blättriges Burgerbrötchen, Barbecue-Sauce, knuspriges Hähnchen, Guacamole, Cheddar-Käse, eingelegte Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomate, Salatund hausgemachte Pommes
Ich liebeGlutenMilch 
23.00 €
Zerschlagen
Blättriges Burgerbrötchen, zwei saftige Rindfleisch-Patties, Cheddar-Käse, eingelegte Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomate, Salat, Barbecue-Sauceund hausgemachte Pommes
Französisches RindfleischHaus-GekochtGlutenMilch Hauptgerichte
24.00 €
Confit-Rindfleisch
Langsam gegartes, zerkleinertes Rindfleisch, Kartoffelpüree, geröstete Babykarotten mit Orangensaft und einer reichhaltigen JusSpezialität des KüchenchefsHaus-GekochtGlutenMilch 
80.00 €
Rinderrippe für 2 Personen. Ca. 1,2 kg
Serviert mit hausgemachten Pommes frites und Salat2 Saucen Ihrer Wahl (Pfeffersauce, Fleischsaftsauce, Aioli, alkoholfreie Sauce, Tajine-Sauce)
Haus-Gekocht 
25.00 €
Entrecôte
Gegrilltes Rib-Eye-Steak 300g & hausgemachte PommesSauce Ihrer Wahl (Pfeffer, Fleischsaft, Tajine, Vierge-Sauce, Aioli)
Haus-Gekocht 
29.00 €
Rinderfilet
Gegrilltes 220g Rinderfilet, Bratkartoffeln und gebratener grüner SpargelSauce nach Wahl (Pfeffer, Fleischsaft, Aioli, Virgin Sauce, Tajine)
Haus-GekochtSpezialität des Küchenchefs 
24.00 €
Gegrilltes Doradefilet
Erbsencremesuppe, Erbsen nach französischer Art zubereitet und CurrysauceFischeMilch 
24.00 €
Trüffelgnocchi
Gnocchi von Maison Mathy (Mougins), Tartufata-Creme, Parmesan, TrüffelVegetarierIch liebeGluten
EierMilch 
24.00 €
Frische Linguine mit Blauschimmelkäsecreme und gegrillter Coppa
Haus-GekochtGlutenMilch 
28.00 €
Entenbrust
Ganze Entenbrust, Kartoffelpüree und Rosmarin-Honig-SauceGlutenMilch 
26.00 €
Gegrillter Oktopus
Serviert mit Kartoffelpüree und Mechouia-Salat (leicht gewürzt)
Roter PfefferHaus-GekochtMilchSchaltier 
20.00 €
Caesar Salat
Römersalat, hausmariniertes knuspriges Hähnchen, knuspriger Speck, Ei, Kirschtomaten, Parmesan, hausgemachtes Caesar-DressingHaus-GekochtGlutenEierFischeMilch 
20.00 €
Caesar Salad mit zitronig paniertem Lachs
20.00 €
Vegetarischer Caesar Salad
Römersalat, Gemüsestreifen, Ei, Kirschtomaten, Parmesan, hausgemachtes Caesar-DressingGlutenEierFischeMilch 
25.00 €
Gebratener Lachs mit Aioli
Lachsfilet, knackiges Gemüse, Kartoffelchips und AiolisauceHaus-GekochtEierFische 
24.00 €
Supreme vom Geflügel
Bei niedriger Temperatur gegart und nach Wunsch gegrillt, knackiges Gemüse, Hummus und Tajine-SauceIch liebeHaus-GekochtSesam 
24.00 €
Tagliatelle mit zwei Lachsen
Frische Tagliatelle, frischer Lachs & Räucherlachs, Sahnesauce - Tomaten - DillHaus-GekochtGlutenFischeMilch 
23.00 €
Rindertatar mit Ziegenkäse und Basilikum
Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar, frischer Ziegenkäse, Basilikum, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Pinienkerne und Parmesan.
serviert mit Pommes und Rucola
Französisches RindfleischMilchNüsse 
23.00 €
Rindertatar mit Chorizo
Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar, gegrillte Chorizo, Chorizocreme, Vierge-SaucePommes & Salat
Haus-GekochtSpezialität des KüchenchefsFranzösisches RindfleischMilch 
23.00 €
Lachstatar
Ananas, alkoholfreie Sauce und ZitronePommes frites und Rucola
Haus-GekochtFische 
30.00 €
Rindfleisch-Tataki
220 g Rinderfilet in Soja mariniert, angebraten und in dünne Scheiben geschnitten, Sesam-SojasauceGebratener Reis mit Frühlingszwiebeln
Haus-GekochtGluten
SojabohneSesam Desserts
8.00 €
Teller mit 3 Käsesorten
Serviert mit hausgemachter Feigen-Honig-Konfitüre
3.00 €
Eisportionierer
Kokosnuss, Vanille, Kaffee, Rum-Rosine, Schokolade, Orangenblüte/Pistazie, Joghurt, Pistazie, gesalzenes Karamell, Kastanie, rosa Praline
3.00 €
Kugel Sorbet
Himbeere, Mango, Pfirsich, Jasmin, Zitrone, Erdbeere, Passionsfrucht, Rose, Olivenöl
9.00 €
Französischer Toast, Joghurt-Eiscreme, Spekulatius-Keksbrösel und gesalzenes Karamell
9.00 €
Gourmet-Kaffee
Crème Brûlée, Schokoladenmousse, TiramisuHaus-GekochtGlutenEier 
9.00 €
Orangenblüten-Crème Brûlée
Und PistazieneisHaus-GekochtIch liebeMilchNüsse 
9.00 €
Der Krümel des Augenblicks
Apfel, rote Beeren, Karamelleis
14.00 €
Gourmet-Digestif
Digestif nach Wahl (außer Rums), Mini-Crème-Brûlée, Mini-Schokoladenmousse, Mini-TiramisuHaus-GekochtGlutenEier 
9.00 €
Weicher Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Schlagsahne
8.00 €
Obstsalat
Ananas, Kiwi, Erdbeere, Traube
10.00 €
Tiramisu
Serviert mit der SchöpfkelleHaus-GekochtGlutenMilch Nettopreise - Steuern und Service inklusive
