- Cocktail e aperitivi locali
- Antipasti
- Bevande Fresche
- Birre artigianali
- Birre
- Champagnes
- Whisky digestivo
- Bevande calde
Cocktail e aperitivi locali
Cocktail e aperitivi locali
10.00 €
Vodka BISSAP
Bevanda rinfrescante a base di fiori di ibisco.Il sapore è leggermente acidulo, esaltato da note di frutti rossi.
Limone/ciliegia/vodka
4.90 €
Pastis Le Camarguais Old fashioned (3 cl.)
Pastis artigianali, ricetta autentica dall'inizio del secolo. Il suo segreto: macerazione di bastoncini di liquirizia a cui si aggiunge un alcolato di oltre 30 piante. 45 °Cocktail analcolici
Sangria Rossa
Vini Aromatizzati
Antipasti
8.00 €
Casa americana (12cl)
5.60 €
Campari (5cl.)
9.00 €
Jack Daniel's (5 cl.)
5.90 €
Kir Cassis (16cl.)
5.90 €
Kir Chestnut (16cl.)
5.60 €
Lou Gardian (5cl.)
Lou Gardian è una sottigliezza di vino e pesca 16 °5.60 €
Martini Rouge ou Blanc (5cl.)
5.60 €
Muscat (5cl.)
4.60 €
Pastis 51 o Ricard (3cl.)
4.90 €
Pastis Le Camarguais Old fashioned (3 cl.)
Pastis artigianale, ricetta autentica di inizio secolo. Il suo segreto: la macerazione di bastoncini di liquirizia a cui si aggiunge un alcolizzato di oltre 30 piante. 45 °5.60 €
Porto Rouge ou Blanc (5cl.)
5.60 €
Suze (5cl.)
7.80 €
Whisky (5cl.)
Bevande Fresche
Bevande Fresche
3.90 €
Coca Cola (33cl)
3.90 €
Coca Cola Zero (33cl.)
4.40 €
Bottiglia Coca-Cola Zero slice / Syrup (33 cl.)
3.60 €
Ice Tea Pêche verre (30cl.)
3.90 €
Succo di frutta in vetro (30cl.)
Orange - Pomme4.00 €
Bottiglia di succo di pomodoro (25cl)
3.90 €
Bottiglia di limonata (25cl.)
3.90 €
Bottiglia Orangina (33cl)
3.90 €
Schweppes (33cl.)
2.70 €
Sirop
Fraise - Menthe - Grenadine - Gambetta - Pac - Pêche - Orgeat3.80 €
Verre de lait (25cl.)
Acque
6.50 €
Evian o Badoit (100cl.)
5.20 €
Evian o Badoit (50cl.)
3.90 €
Perrier (33cl.)
4.40 €
Fetta di Perrier / Sciroppo (33 cl.)
Birre artigianali
6.90 €
Birra bionda al Grano Bianco (4,7% alc) 33cl
GRANO BIANCOBirra bionda con riso bianco, perfetta per un rinfresco gourmet nel suo colore solare, dopo un naso floreale e maltato.
Questa dolce bionda ad alta fermentazione ti porta tocchi di mandorla e nocciola per concludere con un finale che esprime la finezza del suo riso bianco di Camargue.
6.90 €
Birra scura con riso nero (4,7% alc) 33cl
GRANO NEROBirra bruna al riso nero, momenti di degustazione e gourmet, la Grain Noir rivela la potenza e l'originalità degli aromi del suo riso nero della Camargue.
Una lunga maturazione a freddo che gli conferisce una sorprendente leggerezza arricchita da sottili note di liquirizia e caffè dai suoi malti tostati.
6.90 €
Birra rossa con riso rosso (4,7% alc) 33cl
GRANO ROSSOBirra rossa con riso rosso, ideale per i momenti di festa e convivialità, questa birra rossa sgargiante ti offre la rotondità, la morbidezza e il carattere unico del suo riso rosso della Camargue.
Un naso fruttato, note di cereali e un delicato tocco di caramello ne arricchiscono il profilo aromatico.
Birre
4.30 €
Birra alla spina bionda Pelforth (25cl.)
4.00 €
Bottiglia di birra analcolica (25cl.)
4.60 €
Monaco / Mezza Pesca / Tango / Panaché (25 cl.)
4.90 €
Birra Picon (25cl.)
8.30 €
Pinte Monaco / Panaché / Tango / Pesca (50 cl.)
8.70 €
Pinta Picon (50 cl.)
8.00 €
Pinte pression Pelforth bionda (50cl.)
Champagnes
Whisky digestivo
7.50 €
Limoncello o Manzana Verde (5cl.)
8.50 €
Calvados (5cl.)
7.50 €
Get 27 ou Marie Brizard (5cl.)
7.50 €
Gin (5cl.)
9.70 €
Liqueur Camarguaise (5cl.)
Fabriquée d'après une recette ancienne, qui mélange thym et romarin pour retrouver toute les saveurs des terres Camarguaises. 43°8.50 €
Pera William (5cl.)
3.00 €
Tiratore
8.50 €
Vieux Marc de Provence (5cl.)
8.50 €
Vodka (5cl.)
7.80 €
Whisky (5cl.)
Bevande calde
3.00 €
Caffè lungo
4.20 €
Café arrosé (cognac)
3.90 €
Caffè al latte o cioccolato
2.70 €
Caffè espresso
9.50 €
Caffè gourmet
2.90 €
Café noisette
5.20 €
Cappuccino
2.90 €
Décaféiné
5.00 €
Double expresso
4.20 €
Tè al limone o latte o menta o gelsomino
9.20 €
Tè gourmet
4.00 €
Thé vert ou Noir - Infusion
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Insalate
Fatto in casa
Tutte le nostre insalate sono fatte in casa17.90 €
Insalata di Camarguaise
Insalata verde, riso Camargue, tonno, maionese, pomodori, uovo sodo18.90 €
Insalata Cesare
Insalata verde, pollo croccante, parmigiano, pomodoro, uovo sodo, salsa caesar18.00 €
Salade du Berger
Piccolo formaggio di capra caldo, insalata verde, petto d'anatra17.90 €
Insalata del pescatore
Insalata verde e frutti di mare caldi19.90 €
Insalata Gourmande
Petto d'anatra, fegato grosso, insalata verde14.90 €
L'irresistibile insalata
Insalata verde con pancetta e crostini all'aglio, uovo sodoAntipasti - Frutti di mare - Coqu
17.50 €
Cocktail di gamberreti
Zafferano maionese montata con aglio
24.90 €
Salumi misti (singola o condivisa)
Salame di toro, prosciutto crudo, chorizo di toro, paste di toro
32.00 €
Variegato con conchiglie
Cozze crude, 6 ostriche, lumache di mare (buccine), gamberi e telline Aïoli17.90 €
Vongole calde alla provenzale
Piccoli pezzi di pomodori e limoni, olio d'oliva14.90 €
Vongole fredde con salsa aioli
Aöli : zafferano maionese montata con aglio15.90 €
Vellutata di zucca butternut con latte di cocco, patatine di prosciutto affumicato
Pesci
24.00 €
Seppie Plancha con la sua marinata all'olio d'oliva
Peperoni tritati e patate aioli21.90 €
Filetto di rana pescatrice con chorizo
22.00 €
Calamari ripieni di pesce in salsa piccante di pomodoro
22.90 €
Filetti di Branzino zafferano salsa
24.90 €
Capesante in casseruola in blanquette con Noilly-Prat
Capesante cotte in salsa di panna25.90 €
Gamberi flambé con Pastis o Cognac
24.60 €
Aioli di merluzzo guarnito con verdure al vapore
Merluzzo bianco, cozze, gamberi, lumache di mare (bucce), verdure al vapore, pentola di Aïoli
24.90 €
Pentola di rana pescatrice
Coda di rospo e frutti di mare e patate bolliti in una zuppa di pesce vellutataPortata principale
- - Taureau Camargue AOP - -
Le nostre carni vengono condite con verdure e gratin di patate.Supporto
Le nostre carni sono accompagnate con verdure e un gratin di patate e possono essere cotte ai ferri o salsa ( in supplements)4.80 €
Scelta di salse
Burro Maitre d'hotel (burro di prezzemolo) € 4,80Con funghi cremosi 4,80 €
Con Roquefort € 4,80
Con le acciughe 4,80 €
6.50 €
Salsa di spugnole o scaloppina di foie gras
21.00 €
Bisteca di Toro alla griglia con erbe di Provenza
32.40 €
Filetto di toro e salsa di spugnole deglazed con whisky
34.90 €
La Côte del Toro alla griglia con erbe di Provenza (Prezzo a peso)
Il prezzo varia a seconda del peso prima della cottura34,90€ per 400g
Minimo 800g per 2 persone
19.90 €
Spiedino di toro Camargue DOP
+ Patatine fritte+ Insalata verde
30.70 €
Fileto crudo di toro AOP Camargue, salsa Gorgonzola
Coltello taglio minuto, impreparato+ Patatine fritte
+ Insalata verde
25.90 €
Fileto crudo di toro AOP Camargue
Coltello taglio minuto, impreparato+ Patatine fritte
+ Insalata verde
52.00 €
Fonduta Camarguaise per 2 (ordinare il giorno prima per il giorno successivo)
La fonduta di Camarguaise è una fonduta con carne di toro AOP Camargue, imbevuta di vino rosso (pancetta piccola, funghi, spezie) che bolle per poter essere cotta prima di essere degustata.- - Anatra - -
Pasta
Le salse di pasta sono fatte in casa
15.40 €
Linguine alla carbonara
Supplemento uovo 1,00 €15.90 €
Linguine ai frutti di mare
13.90 €
Linguine con salsa roquefort
Desserts
7.20 €
Mousse al cioccolato
6.90 €
Budino della casa
10.90 €
Liegi Caffè o Cioccolato
Gelato al caffè, caffè freddo, panna montatao
Gelato al cioccolato, cioccolata fredda, panna montata
11.90 €
Coppa della Camargue
Sorbetto alla pera + liquore alla Camargue
12.90 €
Coppa Jetset
Gelato alla menta con scaglie di cioccolato, get 27, salsa al cioccolato, panna montata9.20 €
Dessert dello Chef
Crema allo yogurt con zenzero, miele, coulis di frutta rossa
8.70 €
Coppa gelato (3 gusti)
Caffè, cioccolato, vaniglia, fragola, cioccolato alla menta, limone, pera, ribes nero, pistacchio9.00 €
Torta al cioccolato, crema pasticcera e panna montata
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Entrée au Choix
Mazzo di gamberi, salsa Aïoli
Escargots de mer (bulots) sauce aïoli
Vongole fredde con salsa aioli
Vongole calde alla provenzale
Soupe de Poissons avec sa rouille et ses croûtons
Insalata gourmet
Pépites de foie gras déglacées au miel et son magret de canard fumé, salade verteAssortimento di conchiglie
4 ostriche, cozze crude, lumache di mare (buccine), gamberettiAntologia di salumi
Salsiccia di toroTorta al toro
prosciutto
Chorizo con Toro
Ostriche gratinate, salsa allo champagne
Plat au choix
Filetto di Camargue DOP fritto in padella
Gardianne di Taurus AOP e riso Camargue
Medaglione di petto d'anatra con mele caramellate
Entrecote di manzo alla griglia con salsa Roquefort
Calamari ripieni di pesce in salsa piccante di pomodoro
Filetto di lupo con salsa allo zafferano
Scoppio di gamberi con pastis o cognac
Cassolette di Saint Jacques in Blanquette con Noilly-Prat
Filetto di rana pescatrice con chorizo (chorizo con toro)
FORMAGGI E DOLCI A SCELTA
Extra Café Gourmand € 2,70
Mousse al cioccolato, Crema al caramello (crema pasticcera),
Pasticceria o Isola Galleggiante,
Gelato 2 Scelta di profumi
Café, chocolat, vanille, fraise, pistache, citron, poire, cassis, menthe chocolat.Dessert dello Chef
Crema allo yogurt con zenzero, miele, coulis di frutta rossaPer i dessert selezionati dalla Carta Suppl. € 4
Coppa della Camargue
Sorbetto di pere, liquore di CamarguePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Vario
18.90 €
Rouille de Seiches
Seppie inumido con patate, in una salsa di aglio maionese allo zafferano
21.00 €
Bistecca di Toro Camargue DOP alla griglia
+ Patatine fritte+ Insalata verde
25.90 €
Fileto crudo di toro AOP Camargue
Coltello taglio minuto, impreparato+ Patatine fritte
+ Insalata verde
19.90 €
Spiedino di toro Camargue DOP
+ Patatine fritte+ Insalata verde
24.90 €
Menù 24.90
33.90 €
Menù 33,90
11.90 €
Menù per bambini
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Rosato
Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Cabernet IGP
Colore pallido con riflessi rosa.Vino che esprime delicati aromi di frutta rossa schiacciata e lascia un tocco piccante alla fine della bocca.
Il vino conviviale per eccellenza.
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Saint Vincent « Nenette » merlot-Cabernet Sauvignon IGP
Colore rosa pallido e lucido. Naso di frutta rossa e pompelmo. Bocca croccante con aromi di marasca e pompelmo, accompagnata da un finale fresco.Alleanza gastronomica : aperitivo, belle insalate miste, tian di verdure estive, agnello alla griglia, tutti i dessert a base di fragole.
75 cl : 29.80 €
50 cl : 22.90 €
Mas de Valériole « Grand Mar » Pur Caladoc IGP
Indossa un bel grigio rosa. Al naso è molto delicato con note di pompelmo. Al palato è ampio, note di pesca e ciliegia bianca accompagnano un finale elegante.Alleanza gastronomica: Penne all'arrabbiata, piatti speziati e/o esotici, riso allo zafferano. Un rosato che può accompagnare un intero pasto.
Sable de Camargue IGP
75 cl : 24.90 €
" Domaine de la Fourmi Gris " Grenache Gris
Colore salmone con riflessi di petali di rosa. Naso espressivo e delizioso con note di pompelmo, pesca e clementina. Palato voluminoso, elegante e rinfrescante sul frutto.Coteaux du Languedoc AOC
75 cl : 31.80 €
Puech Haut Prestige Grenache-Cinsault
Il suo colore rosa pallido, naso fresco con aromi fruttati di pomelo efrutti esotici.
In bocca è vivace, croccante e rinfrescante.
Alleanze: aperitivi, pesce grigliato, barbecue, insalate o da solo….
75 cl : 26.90 €
Costière de Nîmes
Vin au Pichet
Bianco
Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Saint Vincent «Charmentin» Chardonnay-Vermentino IGP
Colore pallido con riflessi verdi. Il naso è fresco, di limone. Un palato fresco con note agrumate che terminano con un finale salino conferisce a questo vino la sua originalità.Alleanza gastronomica: L'aperitivo, il pesce alla griglia, le ostriche, tutti i frutti di mare.
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Domaine de Beaujeu « Authentique » Marsanne-Chardonnay IGP
Colore tenue con riflessi verdi.Naso delicato di fiori bianchi (biancospino, acacia).
Dolcezza con un tocco di vivacità per aumentare il piacere in bocca.
Abbinamenti gastronomici:
Ideale come aperitivo, accontenta tutte e soprattutto le signore.
Accompagnatore di pesce alla griglia, può essere abbinato a qualsiasi
tipo di frutti di mare.
Vin au Pichet
Rosso
Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Caladoc IGP
Colore rosso intensoNote di spezie dolci e aromi di frutti neri (ribes nero, more).
Facile da bere, i tannini sono presenti in bocca ma non in eccesso.
Abbinamenti:
Si abbina bene con carni rosse grigliate, toro della Camargue
e agnello con sapori di Provenza.
Perfetto con un piatto di crema di formaggio o tomi di
Montagna.
75 cl : 24.80 €
50 cl : 19.90 €
Saint Vincent « Fanfaron » Merlot-Cabernet Sauvignon IGP
Bellissimo abito lucido con un bellissimo rosso rubino. Al naso va bene, lampone, ribes nero con tocchi di pepe bianco. Al palato è morbido, espressivo sugli stessi aromi. Cocardier è fresco fino alla finaleAlleanza gastronomica: manzo alla griglia, agnello arrosto, salumi, formaggi di capra.
75 cl : 29.80 €
50 cl : 22.90 €
Mas de Valériole « Les Rièges » Marselan IGP
Colore intenso con un bel rubino lucido. Naso fresco, aromi di ciliegia candita, violetta e liquirizia fresca.Al palato, l'attacco è dolce, i tannini si sciolgono, troviamo gli stessi aromi di quelli del naso, in particolare il viola e la ciliegia, finale lungo e setoso.
Alleanza gastronomica: petto d'anatra grigliato, custode di toro, Chateaubriand, brie con latte crudo, formaggio cantal 18 mesi, fondente al cioccolato.
Côtes du Rhône AOC
75 cl : 22.30 €
375 cl : 13.90 €
Les Argentières Grenache noir-Syrah-Carignan
Colore rosso brillante. Naso di piccoli frutti neri leggermente speziati. Al palato fresco e fruttato, con una bella gourmandise. Un Côtes du Rhône semplice ma delizioso e versatileServire con un piatto di salumi o una bistecca con scalogno.
75 cl : 35.70 €
Gigondas Cuvée Prestige Grenache-Syrah
Colore granato piuttosto scuro con sfumature sanguigne. Una delizia, un concentrato di sapori e spezie!Vin au Pichet
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Menu per bambini
Piatto principale + dessert
(fino a 10 anni)
11.90 €
Una scelta
Offerte croccanti + patatine fritte
Filetto di pesce + riso Camargue
Piccolo pavé di Taureau AOP camargue, patatine fritte
Una scelta
1 pallina di gelato
Budino della casa
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi