- الكوكتيلات والمقبلات المحلية
- مقبلات
- المشروبات الباردة
- صنع البيرة
- البيرة
- Champagnes
- الأرواح ويسكي
- مشروبات ساخنة
الكوكتيلات والمقبلات المحلية
الكوكتيلات والمقبلات المحلية
10.00 €
فودكا بيساب
مشروب منعش مصنوع من زهرة الكركديه.طعمها لاذع قليلاً، وتعززه نكهات الفواكه الحمراء.
ليمون/كرز/فودكا
4.90 €
Pastis Le Camarguais A l 'ancienne (3 cl.)
Pastis artisanal, autenthique recette du début du siècle. Son secret: macération des batons de réglisse auxquels s'ajoutent un alcoolat de plus de 30 plantes. 45°كوكتيلات خالية من الكحول
السانجريا الحمراء
Vins Aromatisés
مقبلات
8.00 €
البيت الأمريكي (12cl)
5.60 €
كامباري (5 سل.)
9.00 €
جاك دانيال (5 سل.)
5.90 €
كير كاسيس (16 سنتيل)
5.90 €
كير كستناء (16 سنتيلتر)
5.60 €
Lou Gardian (5cl.)
Le Lou Gardian est une subtilité du vin et de la pêch 16°5.60 €
Martini Rouge ou Blanc (5cl.)
5.60 €
Muscat (5cl.)
4.60 €
Pastis 51 ou Ricard (3cl.)
4.90 €
Pastis Le Camarguais A l 'ancienne (3 cl.)
Pastis artisanal, autenthique recette du début du siècle. Son secret: macération des batons de réglisse auxquels s'ajoutent un alcoolat de plus de 30 plantes. 45°5.60 €
Porto Rouge ou Blanc (5cl.)
5.60 €
Suze (5cl.)
7.80 €
Whisky (5cl.)
المشروبات الباردة
المشروبات الباردة
3.90 €
كوكا كولا (33سل)
3.90 €
كوكا كولا زيرو (33 سنتيلتر)
4.40 €
كوكا كولا زيرو شريحة / زجاجة شراب (33 سل.)
3.60 €
Ice Tea Pêche verre (30cl.)
3.90 €
Jus de fruits verre (30cl.)
Orange - Pomme4.00 €
Jus de Tomates bouteille (25cl)
3.90 €
Limonade bouteille (25cl.)
3.90 €
زجاجة أورانجينا (33سل)
3.90 €
شويبس (33cl.)
2.70 €
Sirop
Fraise - Menthe - Grenadine - Gambetta - Pac - Pêche - Orgeat3.80 €
Verre de lait (25cl.)
مياه
6.50 €
إيفيان أو بادويت (100 سنتيلتر)
5.20 €
Evian أو Badoit (50cl.)
3.90 €
بيرييه (33cl.)
4.40 €
شريحة بيرييه / شراب (33 سل)
صنع البيرة
6.90 €
البيرة الأشقر مع الحبوب البيضاء (4.7٪ الكحول) 33 سنتيلتر
حبة بيضاءبيرة أشقر مع أرز أبيض ، مثالية للمرطبات الذواقة في لونها المشمس ، بعد أنف زهري ورائع.
تجلب لك هذه الشقراء الحلوة المخمرة لمسات من اللوز والبندق لتختتم بنهاية تعبر عن براعة أرز كامارغ الأبيض.
6.90 €
بيرة داكنة مع أرز أسود (4.7٪ كربون) 33 سنتيلتر
حبة سوداءبيرة بنية مع أرز أسود ، لحظات تذوق وتذوق ، يكشف Grain Noir عن قوة وأصالة عبير الأرز الأسود من كامارغ.
نضج بارد طويل يمنحها خفة مذهلة غنية برائحة العرقسوس والقهوة من الشعير المحمص.
6.90 €
بيرة حمراء مع أرز أحمر (4.7٪ كربون) 33 سنتيلتر
حبة حمراءالجعة الحمراء مع الأرز الأحمر ، مثالية للحظات الاحتفالية والعيش المشترك ، هذه البيرة الحمراء المتوهجة تقدم لك الاستدارة والنعومة والطابع الفريد للأرز الأحمر من كامارغ.
أنف بطعم الفواكه ونوتات الحبوب ولمسة رقيقة من الكراميل تثري ملفه العطري.
البيرة
4.30 €
بيرة بيلفورث الأشقر (25 سنتيلتر)
4.00 €
زجاجة بيرة غير كحولية (25 سنتيلتر)
4.60 €
موناكو / نصف خوخ / تانجو / باناش (25 سل.)
4.90 €
بيكون بير (25 سنتيلتر)
8.30 €
بينتي موناكو / باناش / تانجو / خوخ (50 سنتيلتر)
8.70 €
بينت بيكون (50 سل)
8.00 €
Pinte Pression أشقر Pelforth (50 سنتيلتر)
Champagnes
الأرواح ويسكي
7.50 €
Limoncello ou Manzana Verde (5cl.)
8.50 €
Calvados (5cl.)
7.50 €
Get 27 ou Marie Brizard (5cl.)
7.50 €
Gin (5cl.)
9.70 €
Liqueur Camarguaise (5cl.)
Fabriquée d'après une recette ancienne, qui mélange thym et romarin pour retrouver toute les saveurs des terres Camarguaises. 43°8.50 €
وليام الكمثرى (5 سنتيلتر)
3.00 €
الرامي
8.50 €
Vieux Marc de Provence (5cl.)
8.50 €
Vodka (5cl.)
7.80 €
Whisky (5cl.)
مشروبات ساخنة
3.00 €
Café allongé
4.20 €
Café arrosé (cognac)
3.90 €
قهوة بالحليب أو الشوكولاتة
2.70 €
إسبرسو
9.50 €
قهوة الذواقة
2.90 €
Café noisette
5.20 €
Cappuccino
2.90 €
Décaféiné
5.00 €
Double expresso
4.20 €
Thé citron ou lait ou Menthe ou Jasmin
9.20 €
شاي الذواقة
4.00 €
Thé vert ou Noir - Infusion
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
صلاح الدين
محلي الصنع
جميع السلطات لدينا محلية الصنع17.90 €
Salade Camarguaise
سلطة خضراء ، أرز كامارج ، تونة ، مايونيز ، طماطم ، بيض مسلوق18.90 €
سلطة سيزار
سلطة خضراء ، دجاج مقرمش ، جبنة بارميزان ، طماطم ، بيض مسلوق ، صلصة السيزر18.00 €
Salade du Berger
ماعز صغير دافئ على سرير من الخضرة ، بطة الثدي17.90 €
Salade du Pêcheur
المأكولات البحرية الساخنة في صلصة الخل مع سلطة شيفونيد19.90 €
Salade Gourmande
ناجتس كبد فوا محمص ، منزوع المزيج بالعسل وصدور البط وسلطة خضراء14.90 €
Salade l'Irrésistible
سلطة مختلطة مع لحم مقدد صغير وخبز محمص بالثوم ، بيض مسلوقالمقبلات - قذائف
17.50 €
حفنة روبيان و صوص ايولي
32.00 €
الصدف المتنوع
بلح البحر الخام، 6 محار، القواقع البحرية (الويول)، الروبيان والتلينات17.90 €
المحار الدافئ على الطريقة البروفنسية
14.90 €
المحار البارد مع صلصة الأيولي
15.90 €
فيلوتيه القرع العسلي مع حليب جوز الهند ورقائق لحم الخنزير المدخن
الحوت
21.90 €
فيليه سمك الراهب مع تشوريزو
22.90 €
فيليه الذئب بصوص الزعفران
24.90 €
طاجن الإسكالوب من بلانكيت مع نويلي برات
اسكالوب مطبوخ في صلصة كريمة25.90 €
جامباس ملتهب بالباستيس أو الكونياك
24.60 €
سمك ايولي مزين بالخضروات على البخار
سمك القد وبلح البحر والروبيان والقواقع البحرية (الحلزونات) والخضروات المطهوة على البخار ووعاء أوليلي
24.90 €
وعاء الراهب
يُطهى Monkfish ومأكولاته البحرية والبطاطا في حساء السمكاللحوم
الدعم
يتم تقديم اللحوم لدينا مع الخضار وبطاطس جراتان.4.80 €
صلصات من اختيارك
زبدة مايتري دي هوتيل (زبدة البقدونس) 4.80 يورومع فطر دسم 4،80 €
مع Roquefort € 4.80.000
مع الأنشوجة 4،80 €
6.50 €
صلصة موريل أو كبد الأوز إسكالوب
32.40 €
فيليه صوص بول و موريل منزوع المزج بالويسكي
34.90 €
كوت (جزار) الثور المشوي مع أعشاب بروفانس (السعر بالوزن)
ويختلف السعر حسب الوزن قبل الطهي34.90 يورو لـ 400 جرام
800 جرام كحد أدنى لشخصين
30.70 €
تارتار الثور ، مقطع بسكين ، صلصة روكفور
غير مستعد+ بطاطس
+ سلطة خضراء
25.90 €
قطع الثور رز دقيقة بسكين
غير مستعد+ بطاطس
+ سلطة خضراء
52.00 €
Fondue Camarguaise for 2 (اطلب في اليوم السابق لليوم التالي)
Fondue Camarguaise هو فوندو حيث يتم نقع لحم الثور AOP Camargue في النبيذ الأحمر (لحم الخنزير المقدد الصغير والفطر والتوابل) يغلي ليتم طهيه هناك قبل تذوقه.- - بطة - -
Pâtes
صلصات المعكرونة محلية الصنع
15.40 €
Linguine كاربونارا
إضافة البيض 1.00 يورو15.90 €
لينجويني المأكولات البحرية
13.90 €
لينجويني مع صوص روكفور
الحلويات
7.20 €
كريمة بالشكولاطة
6.90 €
كريم كراميل (كاسترد)
10.90 €
قهوة أو شوكولاتة Liegeois
آيس كريم قهوة ، قهوة باردة ، كريمة مخفوقةأو
آيس كريم شوكولاتة ، شوكولاتة باردة ، كريمة مخفوقة
11.90 €
كأس كامارج
كمثرى شربات + مشروب كامارغ
12.90 €
كأس جيتست
آيس كريم نعناع ، شوكولاتة مبشورة ، احصل على 27 ، صوص شوكولاتة ، كريمة مخفوقة9.20 €
حلوى الشيف
كريمة الزبادي مع الزنجبيل والعسل وكولي الفاكهة الحمراء
8.70 €
كوب آيس كريم (نكهات 3)
قهوة ، شوكولاتة ، فانيليا ، فراولة ، نعناع ، ليمون ، كمثرى ، كشمش أسود ، فستق9.00 €
كيك شوكولاتة ، كاسترد و كريمة مخفوقة
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
Entrée au Choix
Bouquet de Crevettes, sauce Aïoli
Escargots de mer (bulots) sauce aïoli
المحار البارد مع صلصة الأيولي
المحار الدافئ على الطريقة البروفنسية
Soupe de Poissons avec sa rouille et ses croûtons
Salade Gourmande
Pépites de foie gras déglacées au miel et son magret de canard fumé, salade verteAssortiment de Coquillages
4 محار، بلح البحر الخام، القواقع البحرية (الويلكس)، الروبيانFlorilège de Charcuterie
Saucisson au TaureauPâté au au taureau
Jambon cru
Chorizo au Taureau
المحار المبشور، صلصة الشمبانيا
Plat au choix
Filet de Taureau AOP Camargue poêlé
Gardianne de Taureau AOP et son riz de Camargue
Médaillon de magret de canard et ses pommes caramélisées
Entrecôte de Boeuf grillée, sauce Roquefort
Encornet Farci aux poissons en sauce tomate épicée
Filet de loup sauce safranée
Flambée de Gambas au Pastis ou Cognac
Cassolette de Saint Jacques en Blanquette au Noilly-Prat
Filet de lotte au Chorizo (chorizo au Taureau)
الجبن والحلوى حسب اختيارك
اكسترا كافيه جورماند 2.70 يورو
Mousse au chocolat , Crème Caramel (flan) ,
محل الحلويات أو الجزيرة العائمة،
Glace 2 Parfums aux Choix ,
Café, chocolat, vanille, fraise, pistache, citron, poire, cassis, menthe chocolat.Dessert du Chef ,
Crème de yaourt au gingembre, miel, coulis de fruis rougePour les Desserts Choisis à la Carte Suppl. 4 €
كأس كامارج
شربات الكمثرى، المسكرات كامارغصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
يساري معتدل
Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €
Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Cabernet IGP
لون شاحب مع انعكاسات وردية.النبيذ الذي يعبر عن الروائح الدقيقة للفواكه الحمراء المسحوقة ويترك لمسة من الحموضة في النهاية.
النبيذ بهيج بامتياز.
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €
Saint Vincent « Nenette » merlot-Cabernet Sauvignon IGP
لون وردي باهت ورائع. أنف من الفاكهة الحمراء والجريب فروت. فم مقرمش برائحة الكرز الحامض والجريب فروت ، مصحوبة بلمسة نهائية منعشة.تحالف تذوق الطعام : فاتح للشهية ، سلطات مختلطة جميلة ، تيانس من الخضار الصيفية ، لحم ضأن مشوي ، جميع الحلويات المصنوعة من الفراولة.
75 سل : 29.80 €
50 سل : 22.90 €
Mas de Valériole « Grand Mar » Pur Caladoc IGP
فستان جميل وردي رمادي. الأنف كله براعة مع ملاحظات من الجريب فروت. الفم وافر ، ملاحظات الخوخ والكرز الأبيض مصحوبة بلمسة نهائية أنيقة.تحالف تذوق الطعام: Penne all 'arrabiata ، أطباق حارة و / أو غريبة ، أرز بالزعفران. وردة يمكن أن تصاحب وجبة كاملة.
Sable de Camargue IGP
75 سل : 24.90 €
" Domaine de la Fourmi Gris " Grenache Gris
لون سمك السلمون مع انعكاسات بتلات الورد. أنف معبرة وذواقة مع ملاحظات من الجريب فروت والخوخ والكلمينتين. ضخمة وأنيقة ومنعشة على ذوق الفواكه.Coteaux du Languedoc AOC
75 سل : 31.80 €
Puech Haut Prestige Grenache-Cinsault
لونه وردي شاحب وأنف منعش برائحة فاكهية من البوميلو ومن الفواكه الغريبة.
الحنك مفعم بالحيوية ومقرمش ويروي العطش.
التحالفات: فاتح للشهية ، سمك مشوي ، مشاوي ، سلطات أو وحده….
75 سل : 26.90 €
Costière de Nîmes
Vin au Pichet
أبيض
Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €
Saint Vincent «Charmentin» Chardonnay-Vermentino IGP
لون شاحب مع إبرازات خضراء. الأنف طازج ، ليموني. الحنك الطازج مع أوراق الحمضيات المنتهية بنهاية ملحية تمنح هذا النبيذ أصالته.تحالف تذوق الطعام: فاتح للشهية ، سمك مشوي ، محار ، جميع المأكولات البحرية.
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €
Domaine de Beaujeu « Authentique » Marsanne-Chardonnay IGP
لون شاحب مع إبرازات خضراء.أنف رقيق من الزهور البيضاء (الزعرور والسنط).
حلاوة مع لمسة حيوية تزيد من اللذة في الفم.
أزواج الطعام:
مثالي باعتباره فاتح للشهية ، فإنه يرضي الجميع وخاصة السيدات.
رفيق السمك المشوي ، يمكن إقرانه بأي
نوع المأكولات البحرية.
Vin au Pichet
أحمر
Terre de Camargue-Pays des Bouches du Rhône
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €
Domaine de Beaujeu « Authentique » Merlot - Caladoc IGP
لون أحمر كثيف.روائح البهارات الحلوة ورائحة الفاكهة السوداء (الكشمش الأسود ، العليق).
من السهل شرب الخمر ، في الفم العفص موجود ولكن ليس بشكل مفرط.
أزواج الطعام:
يرافق اللحوم الحمراء المشوية ، كامارغ الثور
ولحم الضأن بنكهات بروفانس.
مثالي مع طبق من فرايز أو تومز دي
الجبل.
75 سل : 24.80 €
50 سل : 19.90 €
Saint Vincent « Fanfaron » Merlot-Cabernet Sauvignon IGP
فستان جميل ورائع من أحمر ياقوتي جميل. الأنف بخير ، على توت العليق ، الكشمش الأسود مع لمسات من الفلفل الأبيض. الحنك مرن ، معبر بنفس الروائح. Cocardier هو كل شيء طازج حتى النهائيتحالف تذوق الطعام: لحم بقري مشوي ، لحم خروف مشوي ، تشاركوتيري ، جبن ماعز.
75 سل : 29.80 €
50 سل : 22.90 €
Mas de Valériole « Les Rièges » Marselan IGP
رداء كثيف من الياقوت اللامع الجميل. أنف طازج ورائحة الكرز المسكر والبنفسج وعرق السوس الطازج.في الفم ، يكون الهجوم ناعمًا ، وتذوب العفص ، ونجد نفس الروائح مثل تلك الموجودة في الأنف ، وخاصة البنفسجي والكرز ، ونهاية طويلة وحريرية.
تحالف تذوق الطعام: صدر بط مشوي ، بول جارديان ، شاتوبريان ، بري مع الحليب الخام ، كانتال 18 شهرًا ، أقراص سكرية الشوكولاتة.
Côtes du Rhône AOC
75 سل : 22.30 €
37.5 سل : 13.90 €
Les Argentières Grenache noir-Syrah-Carignan
لون أحمر لامع. أنف ثمار صغيرة سوداء حارة قليلاً. طازجة وفاكهية على الحنك، مع جورمانديز لطيفة. كوت دو رون بسيطة ولكنها لذيذة ومتعددة الاستخداماتيقدم مع طبق تشاركوتيري أو شريحة لحم الكراث.
75 سل : 35.70 €
Gigondas Cuvée Prestige Grenache-Syrah
لون العقيق الغامق جدا مع الفروق الدقيقة المتفائلة علاج ، مركز من النكهات والتوابل!Vin au Pichet
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
القائمة الأطفال
الطبق الرئيسي + الحلوى
(حتى 10 سنوات)
11.90 €
وجبة
كرسبي تندرز + بطاطا مقلية
فيليه سمك + أرز كامارج
شريحة لحم صغيرة من Camargue AOP Bull ، بطاطا مقلية
حلوى
1 بولة آيس كريم
كريم كراميل (كاسترد)
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة