- Паэлья
- Салаты
- Макаронные изделия
- Салат
- Мясо
- Рыбы
- Десерт
- Основное направление
- Пиво
- Сок / чай / газированный напиток
Паэлья
28 000 ₩
Чоризо Паэлья
Паэлья де чоризо Иберико(*Чоризо: типичная испанская колбаса, приготовленная из свинины, чеснока и порошка паприки)
рис, иберийский чоризо
1,5 порции
Время приготовления 20-25 минут
Чугунный вентилятор
Предложение шеф-повара 
29 000 ₩
Креветка Паэлья
Паэлья де лангостиносКреветочная паэлья с шестью креветками
рис, креветки
Время приготовления 20-25 минут1,5 порцииЧугунный вентилятор 
30 000 ₩
Чернильная паэлья
Арроз негро (2 человека)Чернильная паэлья с 4 красными креветками
рис, чернила кальмара
Время приготовления 20-25 минут1,5 порцииЧугунный вентилятор 
29 000 ₩
Креветка Пидо
Fideuà (2 человека)Пидея Паэлья, приготовленная из лапши с короткими макаронами вместо риса (выбирайте из креветок / чоризо)
лапша, креветки или иберийская чоризо
1,5 порцииВремя приготовления 20-25 минутЧугунный вентилятор 
28 000 ₩
Чоризо Фидо
Fideuà (2 человека)Пидея Паэлья, приготовленная из лапши с короткими макаронами вместо риса (выбирайте из креветок / чоризо)
лапша, креветки или иберийская чоризо
1,5 порцииВремя приготовления 20-25 минутЧугунный вентилятор Салаты
37 000 ₩
Фреза Иберика
Преса ИберикаФреза Иберика
Стейк Sous Vide Iberico Fresa, лук на гриле и 3 вида соли (Maldon Jasal, копченый Maldon, Himalayan Pink)
(*Iberico Fresa: Тончайший специальный разрез посередине шеи и плеча свиньи Iberico)
Стейк иберико, лук на гриле
Макаронные изделия
16 000 ₩
Рагу Болоньезе
Рагу БолоньезеЭто традиционная паста, приготовленная путем варки говядины, свинины и овощей в течение 4 часов.
Для хлопка я использую тальятелле.
Рагу Болоньезе с
16 000 ₩
Паста с кремом чоризо
Паста а-ля крема с чоризоВиды лапши могут меняться в зависимости от дня
паста на основе сливочного соуса с чоризо
16 000 ₩
Паста с осьминогом
Паста с пульпо и гамасПаста из осьминогов со средиземноморским вкусом, приправленная томатной основой и анчоусами. Хлопок используется по-разному в зависимости от ситуации.
Спагетти с осьминогом
19 000 ₩
Паста с хамоном и розой
Паста сальса Росада с хамономхамон, грибы
Макаронные розочки с хамоном
Салат
17 000 ₩
Салат с рукколой и хамоном
Ensalada de rúcula con jamónРукола, помидоры, сыр, хамон
Салат из рукколы с хамоном
Мясо
18 000 ₩
Хамонг Иберико (35 г)
Багетное предложениеХамон Иберико
Хамон Иберико Тарелка
Иберийская ветчина (хамон)
Багетное предложениеПредложение шеф-повара 
35 000 ₩
Хамонг Иберико (70 г)
Хамон ИберикоХамон Иберико Тарелка
Иберийская ветчина (хамон)
Багетное предложение 
7 000 ₩
Дыня
Дыня
19 000 ₩
Хамон, плетеный из дыни
Дыня с хамономТарелка с 30 г хамона на дыне
NEW 
32 000 ₩
Хамонг Ли Кесо
Хамон и КесоХамонг Ли Кесо Иберико Хамоне и Манчего Сыр
хамон, сыр манчего
Багетное предложение 
15 000 ₩
Кесо Манчего
Кесо МанчегоКесо Манчего Манчего Сырная Тарелка
(* Манчего сыр: типичный испанский сыр из овечьего молока)
сыр манчего
8 000 ₩
Чоризо Иберико
Чоризо ИберикоЧоризо Иберико Тарелка Иберико Чоризо
Иберийский чоризо
Багетное предложение Рыбы
16 000 ₩
Гамбас Аль Ахийо
Gambas al ajilloКреветки, чеснок и оливковое масло
Блюда из испанских креветок
чесночные креветки, хлеб
Предложение шеф-повараБагетное предложениеЧугунный вентилятор 
16 000 ₩
Гамбас Пеканте
Gambas al ajillo picantesГамбас Пеканте
Гамбас аль Ахи с острым вкусом
острые чесночные креветки, хлеб
Чугунный вентиляторБагетное предложение 
19 000 ₩
Уэвос Лотос
Huevos rotosУэвос Лотос Яйцо, перец шишито, гриб шиитаке, иберико хамонг
Разбитые яйца
Багетное предложениеNEW 
21 000 ₩
Рожок
Pulpo a la gallegaХорнпо
Соби осьминог с оливковым маслом и паприкой
Испанская галисийская кухня с осьминогом
осьминог, картофель
Багетное предложение 
15 000 ₩
Тортилья де Пататас
Тортилья де пататасИспанский картофельный омлет
* Подается с соусом алиоли
11 000 ₩
Хамон Крокетас
Croquetas de jamón ibéricoКрокеты
Соус бешамель и иберико хамонг
Испанская крокетка (4 шт.)
Испанские крокеты
Предложение шеф-повара Десерт
5 000 ₩
Churos
Чуррос кон шоколадИспанские традиционные закуски в шоколаде
Испанский чуррос, шоколад
Основное направление
7 000 ₩
Красная Сангрия
Тинто (стекло)Красная Сангрия красная сангрия
Предложение шеф-повара 
30 000 ₩
Красный кувшин сангрии
Тинто (стекло / кувшин)Красная Сангрия
6 000 ₩
Безалкогольная сангрия
Грех алкогольСангрия без алкоголя
7 000 ₩
Тинто де Верано
Тинто де ВераноТинто де Верано "Summer Red Wine" Испанская винная помощь
NEW 
8 000 ₩
Калимочо
КалимотоксоКалимочо
Традиционные коктейли Страны Басков
Пиво
7 000 ₩
Сан-Мигель
Сан-Мигель Пале Пльзень(5%, 330 мл)
Фирменное светлое пиво Сан-Мигеля
8 000 ₩
Альгамбра
Альгамбра Резерва 1925 г.(6,4%, 330 мл)
Типичный лагер из Андалусии
8 000 ₩
Эстрелла Дэм
Эстрелла Дамм
8 000 ₩
Dam Lemon (Клара)
Лимон Дамм (3,2%, 330мл, Испания)Лимонное пиво с кисло-лимонным вкусом
Клара
11 000 ₩
Инэдит Дэм
Inedit Damm (4,8%, 330 мл, Испания)Премиальное пиво, приготовленное по рецепту 3-звездочного шеф-повара Inedit Dam Michelin
Сок / чай / газированный напиток
3 000 ₩
Апельсиновый сок
Испания апельсиновый сок 100% апельсиновый сокЗумо де Наранджа
3 000 ₩
Яблочный сок
Зумо де МанзанаИспания яблочный сок 100% яблочный сок
3 000 ₩
Кока-Кола
Кока-кола 355млКока-Кола
3 000 ₩
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero
3 000 ₩
Эльф
Sprite (355 мл)эльф
4 000 ₩
Газированная вода Perier
Perrier (330 мл)Газированная вода Perier
4 000 ₩
