- Paëlla
- STEAK
- Pâtes
- Salade
- JAMON Y QUESO
- TAPAS
- Dessert
- Courant dominant
- Bière
- Jus / thé / boisson gazeuse
Paëlla
28 000 ₩
Paella au chorizo
Paella de chorizo ibérique(*Choriso : la saucisse représentative de l'Espagne à base de porc, d'ail et de poudre de paprika)
riz, chorizo ibérique
1,5 portions
Temps de cuisson 20-25 minutes
Ventilateur en fonte
Suggestion du Chef 
29 000 ₩
Paella aux crevettes
Paella de langoustinesPaella aux crevettes garnie de six crevettes
riz, crevettes
Temps de cuisson 20-25 minutes1,5 portionsVentilateur en fonte 
30 000 ₩
Paella à l'encre
Arroz nègre (2 personnes)Paella à l'encre garnie de 4 crevettes rouges
riz, encre de seiche
Temps de cuisson 20-25 minutes1,5 portionsVentilateur en fonte 
29 000 ₩
Crevettes Pideau
Fideuà (2 personnes)Pidea Paella à base de pâtes courtes au lieu de riz (choisissez parmi les crevettes / chorizo)
nouilles, crevettes ou chorizo ibérique
1,5 portionsTemps de cuisson 20-25 minutesVentilateur en fonte 
28 000 ₩
Chorizo Fideau
Fideuà (2 personnes)Pidea Paella à base de pâtes courtes au lieu de riz (choisissez parmi les crevettes / chorizo)
nouilles, crevettes ou chorizo ibérique
1,5 portionsTemps de cuisson 20-25 minutesVentilateur en fonte STEAK
37 000 ₩
Fresa Iberica
Presa IbériqueFresa Iberica
Sous Vide Steak Ibérique Fresa, Oignons Grillés et 3 Sels (Maldon Jasal, Smoked Maldon, Himalayan Pink)
(*Iberico Fresa : La meilleure coupe spéciale au milieu du cou et de l'épaule d'un porc ibérique)
Steak ibérique, oignon grillé
Pâtes
16 000 ₩
Ragu Bolognaise
Ragu BolognaiseIl s'agit de pâtes traditionnelles faites en faisant bouillir du bœuf, du porc et des légumes pendant 4 heures.
Pour le coton, j'utilise des tagliatelles.
Ragu Bolognaise avec
16 000 ₩
Pâtes à la crème de chorizo
Pâtes à la crème au chorizoLes types de nouilles peuvent varier selon le jour
pâtes sauce à base de crème au chorizo
16 000 ₩
Pâtes au poulpe
Pasta con pulpo y gamasUne pâte de poulpe aux saveurs méditerranéennes assaisonnée avec une base de tomate et des anchois. Le coton est utilisé de différentes manières selon les situations.
Spaghettis de poulpe
19 000 ₩
Pâtes au Jambon Rose
Pâtes salsa Rosada con Jamónjambon, champignons
Pâtes Roses au Jambon
Salade
17 000 ₩
Salade de jambon de roquette
Ensalada de rúcula con jamónRoquette, tomate, fromage, jambon
Salade de roquette au jamón
JAMON Y QUESO
18 000 ₩
Hamong Ibérique (35g)
Offre baguetteJamón Ibérico
Assiette Ibérique Hamon
Jambon ibérique (jambon)
Offre baguetteSuggestion du Chef 
35 000 ₩
Hamong Ibérique (70g)
Jamón IbéricoAssiette Ibérique Hamon
Jambon ibérique (jambon)
Offre baguette 
7 000 ₩
Melon
Melon
19 000 ₩
Jambon tressé au melon
Melon con jamonUne assiette garnie de 30gr de jamon sur un melon
NOUVEAU 
32 000 ₩
Hamong Lee Queso
Jamón y QuesoHamong Lee Queso Fromage ibérique Hamone et Manchego
jambon, fromage manchego
Offre baguette 
15 000 ₩
Keso Manchego
Queso ManchegoKeso Manchego Assiette de Fromage Manchego
(* Fromage Manchego: fromage espagnol typique à base de lait de brebis)
fromage manchego
8 000 ₩
Chorizo Iberico
Chorizo IbéricoChorizo Iberico Assiette de Chorizo Ibérique
Chorizo ibérique
Offre baguette TAPAS
16 000 ₩
Gambas al Ahiyo
Gambas al ajilloCrevettes, ail et huile d'olive extra vierge
Plats de crevettes espagnoles
crevettes à l'ail, pain
Suggestion du ChefOffre baguetteVentilateur en fonte 
16 000 ₩
Gambas Pecante
Gambas al ajillo picantesGambas Pecante
Gambas al Ahi au goût épicé
crevettes à l'ail épicées, pain
Ventilateur en fonteOffre baguette 
19 000 ₩
Uevos Lottos
Huevos rotosUevos Lottos Oeuf, piment Shishito, champignon Shiitake, jambon ibérique
Oeufs cassés
Offre baguetteNOUVEAU 
21 000 ₩
Klaxon
Pulpo a la gallegaHornpo
Poulpe Sobi à l'huile d'olive et au paprika en poudre
Cuisine de poulpe galicienne espagnole
poulpe, pommes de terre
Offre baguette 
15 000 ₩
Tortilla de patates
Tortilla de patatesOmelette espagnole aux pommes de terre
* Servi avec sauce aïoli
11 000 ₩
Hamon Croquetas
Croquetas de jamón ibéricoCroquetas
Sauce béchamel et jambon ibérique
Croquette espagnole (4 pièces)
Croquettes espagnoles
Suggestion du Chef Dessert
5 000 ₩
Churos
Churros con chocolateSnacks traditionnels espagnols trempés dans du chocolat
Churros espagnols, chocolat
Courant dominant
7 000 ₩
Rouge Sangria
Tinto (verre)Sangria rouge Rouge Sangria
Suggestion du Chef 
30 000 ₩
Pichet de sangria rouge
Tinto (verre / pichet)Rouge Sangria
6 000 ₩
Sangria sans alcool
Alcool de péchéSangria sans alcool
7 000 ₩
Tinto de Verano
Tinto de VeranoTinto de Verano 'Summer Red Wine' Vin espagnol
NOUVEAU 
8 000 ₩
Kalimocho
KalimotoxoKalimocho
Cocktails traditionnels du Pays Basque
Bière
7 000 ₩
San Miguel
San Miguel Pale Pilsen(5%, 330 ml)
La bière blonde signature de San Miguel
8 000 ₩
Alhambra
Alhambra Réserve 1925(6,4 %, 330 ml)
Bière blonde typique d'Andalousie
8 000 ₩
Barrage d'Estrella
Estrella Damm
8 000 ₩
Dam Lemon (Clara)
Damm Lemon (3,2%, 330ml, Espagne)Bière au citron avec une saveur de citron aigre
Clara
11 000 ₩
Barrage d'Inedit
Inedit Damm (4,8%, 330 ml, Espagne)Bière premium élaborée avec la recette du chef 3 étoiles Michelin Inedit Dam
Jus / thé / boisson gazeuse
3 000 ₩
Du jus d'orange
Jus d'orange d'Espagne 100% jus d'orangeZumo de Naranja
3 000 ₩
Jus de pomme
Zumo de ManzanaEspagne jus de pomme 100% jus de pomme
3 000 ₩
Coca Cola
Coca-Cola 355mlCoca Cola
3 000 ₩
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero
3 000 ₩
Lutin
Sprite (355 ml)Lutin
4 000 ₩
L'eau pétillante de Perier
Perrier (330 ml)L'eau pétillante de Perier
4 000 ₩
