Menu restaurant UNICO

Завтрак
Тост
Чиабатта
Закуски
Рыбные закуски
Первые блюда
Салаты
Вторые блюда из мяса
Вторые рыбные блюда
Пинса Романа
Суп
Десерты

Завтрак

12.00 €

АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК (до 12:00) 2

ЯИЧНО-ВОЛЕНЕННЫЕ ГРИБЫ ТОМАТНАЯ КОЛБАСА

Тост

7.00 €

Тосты и свежевыжатый апельсиновый сок (до 12:00)

Тост с ветчиной, сыром и апельсиновым соком

Клейковина

Чиабатта

8.00 €

КОТТО ЧИАБАТТА (до 12:00)

Салат с вареной ветчиной и помидорами с сыром

Клейковина

Соя

9.00 €

ЧИАБАТТА С ЛОСОСЕМ (до 12:00)

Салат из лосося и помидоров

8.00 €

Чиабатта из тунца (до 12:00)

Тунец, яйца, помидоры, зеленый салат

9.00 €

Чиабатта с беконом (до 12:00)

Бекон, жареное яйцо, сыр, салат и соус тартар

8.00 €

Овощная чиабатта (до 12:00)

Овощи, перец, кабачки, помидоры, грибы и руккола

Закуски

23.50 €

ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАКУСКА

Тарелка бурраты, сушеных помидоров, оливок, салями спиената, шпината, ветчины, пармезана и пекорино.

Клейковина

Молоко

Орешки

Кунжут

14.50 €

КАРПАЧЧО БРЕСАОЛА

Тонкие ломтики карпаччо из говядины подаются с рукколой и пармезаном.

Молоко

15.00 €

БРУСКЕТТА СПЕЦИАЛЬНАЯ

Помидоры лосось буррата

Клейковина

Рыбы

Молоко

Орешки

Кунжут

Рыбные закуски

14.50 €

ПЕРЧНЫЕ МИДИИ

Горшок свежих мидий, обжаренных с помидорами черри и чесноком

Ракообразные

Рыбы

Моллюск

21.50 €

Осьминоги на гриле и буррата

Жареный осьминог подается со сладким картофелем и бурратой

Клейковина

Рыбы

Молоко

Кунжут

Моллюск

19.00 €

ТРИС ИЗ РЫБНОГО КАРПАЧЧО

КАРПАЧЧО ТУНЦ, РЫБА-МЕЧ И ЛОСОСЬ

10.00 €

Чернила каракатицы Аранчини

10.00 €

Персиковые малыши

25.00 €

Стартер для одного дома на двоих

Осьминог, аранчини с чернилами кальмара, жареный мачу (рыба), кисло-сладкий тунец, новорожденный, соус тартар

Первые блюда

25.50 €

ЛОБСТЕРОВАЯ ЛАПША

Тальятелле подается с половиной лобстера, бисквитом из креветок и помидорами черри.

Клейковина

Ракообразные

Рыбы

19.50 €

СПАГЕТТИ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Спагетти моллюски мидии креветки кальмары, осьминоги

Клейковина

Ракообразные

Рыбы

Сельдерей

18.50 €

СПАГЕТТИ С МОЛЮСКАМИ

Спагетти подаются с моллюсками, помидорами черри и чесноком.

Клейковина

Рыбы

Сельдерей

19.50 €

Осьминог Лингвини

Лингвини подается с соусом из осьминога, оливками и каперсами

Клейковина

Рыбы

Сельдерей

18.50 €

ПАКЧЕРИ СО ЩЕКОЙ

Паччери с беконом, кремом бурратта и фисташками.

Клейковина

Арахис

Молоко

Орешки

18.50 €

СПАГЕТТИ КАРБОНАРА

Гуанчиале (копченая свинина), яйца, сыр пекорино романо, спагетти и черный перец.

Клейковина

Яйца

Молоко

17.50 €

КАБАЧКИ С ЛОСОСЕМ ГАРГАНЕЛЛИ

Гарганелли с копченым лососем и кабачками

Клейковина

Рыбы

Сельдерей

19.50 €

РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ

Креветки, мидии, моллюски, осьминоги, кальмары

18.00 €

РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Белые грибы, пармезан и трюфельный крем.

Клейковина

19.50 €

РАВИОЛИ С ЛОБСТЕРАМИ

Начинка из лобстера с бисквитом из креветок и помидорами черри

Клейковина

Ракообразные

Рыбы

Орешки

Сельдерей

19.00 €

ШПИНАТ РИКОТТА РАВИОЛИ (БЕЗ ГЛЮТЕНА)

18.50 €

ЛИНГИНЕ МАТРИЧИАНА

Гунчале, томатный соус, пекорино романо.

18.00 €

ПЕННЕ С ОВОЩАМИ (без глютена)

Кабачки, перец и баклажаны

17.00 €

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ СПАГЕТТИ

Спагетти помидоры черри запеченные черные оливки базилик овощной крем соус чили

16.50 €

Лингвини с мидиями

19.50 €

Равиоли с лососем

Апельсиновый сок, белые сливки, местные красные креветки сверху и нарезанный черный трюфель

Салаты

16.50 €

САЛАТ ИЗ ТУНЦА

Микс-салат, яйцо, тунец, помидоры черри, руккола, буратина,

Яйца

Рыбы

Орешки

Кунжут

17.50 €

КУРИНЫЙ САЛАТ

Микс-салат с ароматной запеченной куриной ножкой

Клейковина

Яйца

Орешки

Кунжут

16.50 €

УНИКАЛЬНЫЙ САЛАТ

Микс-салат, буррата, сыровяленая ветчина, хлопья пармезана, помидоры черри.

Клейковина

Молоко

Кунжут

17.50 €

САЛАТ С ЛОСОСЕМ БУРРАТА

Микс-салат с копченым лососем и бурратой

Клейковина

Рыбы

Молоко

Орешки

Кунжут

18.50 €

САЛАТ ИЗ ОСЬМИНОГА

Печеный картофель, помидоры черри, салат, осьминог.

Вторые блюда из мяса

27.50 €

ГОВЯДИНА НА ГРИЛЬ

Подается со свежей руколой, помидорами черри и хлопьями пармезана.

Клейковина

Молоко

Орешки

Кунжут

28.50 €

АРГЕНТИНА АНГУС РИБАЙ

Подается с качиовалло и трюфельным соусом.

Клейковина

Орешки

Кунжут

29.00 €

ГОВЯДИНОЕ ФИЛЕ НА ГРИЛЕ

С печеным картофелем и овощами

Клейковина

Орешки

Кунжут

29.00 €

УНИКАЛЬНЫЙ АНГУС РИБАЙ

Яйцо, бекон, соус горгонзола и трюфельный крем на подушке из печеного картофеля

Клейковина

Яйца

Орешки

Кунжут

17.50 €

Куриное бедро с соусом Пармеджано

Вторые рыбные блюда

25.00 €

ШЕФ-СИЗУС

ЗАПАНИРОВАННЫЕ И ЖАРЕНЫЕ МОРЕ НА САЛАТЕ

58.00 €

Блюдо на двоих

Креветки, осьминоги, мидии, кальмары, тунец

24.50 €

ЖАРЕНЫЙ СИБАС (spnot)

Сибас с запеченным картофелем и овощами

Рыбы

22.50 €

Морской лещ

Морской лещ с запеченным картофелем и овощами

27.00 €

СМЕСЬ ЖАРЕНАЯ РЫБА

Креветки, осьминоги, кальмары, морской окунь, жареный ассорти из морепродуктов

17.50 €

Кальмары на гриле

Подается с помидорами черри и базиликом.

Рыбы

Орешки

23.50 €

Осьминоги на гриле

Подается на подушке из запеченного картофеля с овощами, чесноком, помидорами черри и базиликом.

Рыбы

28.00 €

РЫБНЫЙ МИКС НА ГРИЛЕ

Местная рыба на гриле, креветки, тунец, морской окунь-рыба-меч

Ракообразные

Рыбы

18.50 €

ФИЛЕ СИБАСА (спнот)

Подается с жареным картофелем и небольшим количеством розмарина.

Клейковина

Рыбы

Орешки

22.50 €

ЛОСОСЬ В КОРОЧКЕ

Подается с вялеными томатами, спаржей на гриле и кедровыми орешками.

Рыбы

Орешки

22.00 €

КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ

5 штук креветок

23.50 €

ТУНЦ НА ГРИЛЕ

Тунец на гриле с картофелем и овощами гриль

21.50 €

РЫБА-МЕЧ

Рыба-меч на гриле с картофелем и овощами

16.50 €

Жареные кальмары

жареные кальмары с соусом тартар

21.00 €

Местная рыба Лампука

Это местная свежая рыба, нарезанная на стейк. Он дикий, белый, весит 400 г и имеет 2 стороны.

Пинса Романа

15.50 €

УНИКАЛЬНАЯ ПИЦЦА

Копченый лосось, буррата, помидоры черри, руккола и фисташки.

Предложение шеф-повара

Новый

Фирменное блюдо шеф-повара

Клейковина

Рыбы

Молоко

Орешки

14.50 €

ВКУСНАЯ ПИЦЦА

Моцарелла, помидоры и сырая ветчина

Клейковина

Молоко

14.50 €

РИМСКАЯ ПИЦЦА

Мортаделла, буррата, рубленые фисташки и розмарин

Клейковина

Молоко

14.00 €

Тунец, карамелизированный лук и горгонзола

14.50 €

ДЕТСКАЯ ПИЦЦА

Колбаса моцарелла и чипсы

14.50 €

МОРСКАЯ ПИЦЦА

Анчоусы, помидоры, оливки, орегано и каперсы

15.00 €

Вегетарианская пинса

Помидоры, кабачки, перец, лук, оливки

Суп

15.00 €

РЫБНЫЙ СУП

Креветки, мидии, моллюски, кальмары, сибас, помидоры черри

Ракообразные

Рыбы

Сельдерей

13.00 €

Сезонный овощной суп

Суп с сезонными овощами

Клейковина

Сельдерей

Десерты

5.50 €

Имкарет с ванильным мороженым

Традиционная мальтийская пустыня, выпечка с начинкой из сочных и сладких местных фиников.

5.00 €

ТИРАМИСУ

Клейковина

Яйца

Молоко

5.00 €

5.00 €

БАНОФФ

Шоколадно-фисташковая мышка

Клейковина

Яйца

Молоко

Кунжут

5.50 €

Фундамент

Шоколад и мороженое

Белые
Красный
Розы
Бокал для вина
Игристое вино

Белые

Белые вина

75 сл : 30.00 €

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate Gozo DOK - Марсовин, Гозо

Белое вино с ароматами ванили и поджаренных тостов, которые во вкусе сменяются хрустящими цитрусовыми и яблочными нотками. Во рту оно полное и округлое, и, сохраняя фруктовый характер Шардоне, тонкие ноты дуба добавляют утонченности и сложности.

75 сл : 23.00 €

Laurenti Vermentino

Мальта DOK - Camilleri Wines, Мальта

Cuvée Selection — это концепция, лежащая в основе этого вина, в которой был отобран лучший виноград сорта Верментино этого урожая для производства вина с интенсивным ароматом фруктового сада: спелых персиков, груш и тропических фруктов ананаса и личи. Вкус пикантный, средней полноты и фруктовый, но подчеркнутый легкой пикантной минеральной ноткой. Он освежающий, сложный и имеет долгое, продолжительное послевкусие.

75 сл : 20.00 €

Caravaggio Chardonnay

Тело сухое, средней полноты. Очень нежный, с фруктовыми ароматами яблок, манго и маракуйи, подчеркнутыми цитрусовыми оттенками лимона и лайма. Подавать отдельно, а также с салатами, рыбными блюдами, телятиной, свининой и сливочным ризотто.

75 сл : 23.50 €

Hauteville Delicata

Каберне Совиньон

75 сл : 18.00 €

La vallette

Вино с ароматами дыни, персика и груши.

75 сл : 18.00 €

pjazza regina

Сухой фруктовый

75 сл : 18.00 €

La Torre

75 сл : 18.00 €

falcon chardonay

Иностранные белые вина

75 сл : 25.00 €

Greco Di Tufo Di Meo

75 сл : 21.00 €

Chenin Blanc

Прыжок леопарда – мыс, Южная Африка

Этот Шенен Блан демонстрирует землистость и изобилие фруктов, поддерживаемых слоями спелых тропических фруктов и ореховыми нюансами в сочетании с пряной свежестью.

75 сл : 21.00 €

Moscato D'Asti

Умберто Фиоре - Пьемонт, Италия

Бледно-соломенно-желтый. Пьянящий аромат свежих цветов виноградной лозы, персика и тропических фруктов. Нежно-сладкие, со сдержанным алкоголем, яркие фруктовые ноты окутывают вкус, подчеркнутые освежающей кислинкой.

75 сл : 20.00 €

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

75 сл : 20.00 €

Pecorino Avalos

Илаури - Абруццо, Италия

Спелый, с сербскими нотками, нотами свежего лайма и манго. Это спелый фруктовый вкус с округлым, мягким вкусом, но с достаточной пикантной кислотностью, чтобы сбалансировать его.

75 сл : 20.00 €

Gavi di Gavi

Умберто Фиоре - Пьемонт, Италия

Интенсивный фруктовый аромат с нотами груши, персика и абрикоса делает это вино освежающим и приятным, с полным и стойким вкусом.

75 сл : 21.00 €

Mountain Ridge

Южноафриканский Шенен Блан.
Округлый и освежающий аромат со сладким ароматом дыни и ореховым послевкусием.

75 сл : 22.50 €

Liventi

Катарратто Зибиббо

75 сл : 25.00 €

075 carti Millesimato

75 сл : 22.50 €

Esclamativo

Красный

75 сл : 21.00 €

Palatino Cabernet Sauvignion

Полнотелое и щедрое красное вино с интенсивным ароматом черных фруктов, черной смородины, шелковицы и темной вишни. Хорошо структурированное, с мягкими, бархатистыми танинами и очень приятным долгим послевкусием.