Menu restaurant UNICO

Desayuno
Tostada
Ciabatta
Aperitivos
Entrantes de pescado
Primeros platos
Ensaladas
Segundos platos de carne
Platos principales de pescado
Pinsa Romana
La sopa
Postres

Desayuno

12.00 €

DESAYUNO INGLÉS (hasta las 12:00) 2

HUEVO SETAS CURADAS SALCHICHA DE TOMATE

Tostada

7.00 €

Tostadas y zumo de naranja natural (hasta las 12:00 horas)

Tostadas de jamón y queso y zumo de naranja

Gluten

Ciabatta

8.00 €

COTTO CIABATTA (hasta las 12:00)

Ensalada de jamón cocido y tomate con queso

Gluten

Haba de soja

9.00 €

CIABATA CON SALMÓN (hasta las 12:00)

Ensalada de tomate y salmón

8.00 €

Ciabatta de Atún (hasta las 12:00)

Atún, huevos, tomate, ensalada verde

9.00 €

Ciabatta de tocino (hasta las 12:00)

Bacon, huevo frito, queso, ensalada y salsa tártara

8.00 €

Chapata de verduras (hasta las 12:00)

Verduras, pimientos, calabacines, tomates, setas y rúcula

Aperitivos

23.50 €

APERITIVO ITALIANO

Un plato de burrata, tomates secos, aceitunas, salami spienata, speck, jamón, parmesano y queso pecorino.

Gluten

Leche

Nueces

Sésamo

14.50 €

CARPACCIO BRESAOLA

Finas lonchas de carpaccio de ternera servidas con rúcula y parmesano.

Leche

15.00 €

BRUSCHETA ESPECIAL

Tomates burrata con salmón

Gluten

Piscis

Leche

Nueces

Sésamo

Entrantes de pescado

14.50 €

MEJILLONES A LA PIMIENTA

Olla de mejillones frescos salteados con tomates cherry y ajos

Crustáceos

Piscis

Mariscos

21.50 €

PULPO A LA PLANCHA Y BURRATA

Pulpo a la plancha servido con boniatos y burrata

Gluten

Piscis

Leche

Sésamo

Mariscos

19.00 €

TRIS DE CARPACCIO DE PESCADO

CARPACCIO DE ATÚN, PEZ ESPADA Y SALMÓN

10.00 €

Tinta de sepia Arancini

10.00 €

Bebes durazno

25.00 €

Inicio de casa individual para 2

Pulpo, arancini de tinta de calamar, macchu (pescado) frito, atún agridulce, recién nacidos, salsa tártara

Primeros platos

25.50 €

FIDEOS DE LANGOSTA

Tagliatelle servido con media langosta junto con bisque de gambas y tomates cherry

Gluten

Crustáceos

Piscis

19.50 €

ESPAGUETIS CON MARISCOS

Espaguetis, almejas, mejillones, gambas, calamares, pulpo

Gluten

Crustáceos

Piscis

Apio

18.50 €

ESPAGUETIS CON ALMEJAS

Espaguetis servidos con almejas, tomates cherry y ajo

Gluten

Piscis

Apio

19.50 €

LINGUINE DE PULPO

Linguine servido con salsa de pulpo, aceitunas y alcaparras.

Gluten

Piscis

Apio

18.50 €

PACCHERI CON MEJILLA

Paccheri con bacon, crema de burratta y pistachos.

Gluten

Cacahuates

Leche

Nueces

18.50 €

ESPAGUETI CARBONARA

Guanciale (cerdo curado), huevos, queso pecorino romano, pasta espagueti y pimienta negra.

Gluten

Huevos

Leche

17.50 €

CALABACÍN CON SALMÓN GARGANELLI

Garganelli con salmón ahumado y calabacines

Gluten

Piscis

Apio

19.50 €

RISOTTO DE MARISCOS

Gambas, mejillones, almejas, pulpo, calamares

18.00 €

RISOTTO DE SETAS PORCINI

Setas porcini, parmesano y crema de trufa.

Gluten

19.50 €

RAVIOLIS DE LANGOSTA

Relleno de bogavante con bisque de gambas y tomates cherry

Gluten

Crustáceos

Piscis

Nueces

Apio

19.00 €

RAVIOLI DE RICOTTA DE ESPINACAS (SIN GLUTEN)

18.50 €

LINGUINA MATRICIANA

Gunciale, salsa de tomate, pecorino romano.

18.00 €

PENNE CON VERDURAS (sin gluten)

Calabacines, pimientos y berenjenas

17.00 €

ESPAGUETIS MEDITERRÁNEOS

Espaguetis con tomates cherry, aceitunas negras al horno, albahaca, crema de verduras, salsa de chile

16.50 €

Linguini con mejillones

19.50 €

Ravioles de salmón

Zumo de naranja, nata blanca, gambas rojas locales por encima y trufa negra laminada.

Ensaladas

16.50 €

ENSALADA DE ATÚN

Ensalada mixta, huevo, atún, tomates cherry, rúcula, buratina,

Huevos

Piscis

Nueces

Sésamo

17.50 €

ENSALADA DE POLLO

Ensalada mixta con muslo de pollo asado aromatizado

Gluten

Huevos

Nueces

Sésamo

16.50 €

ENSALADA ÚNICA

Ensalada mixta, burrata, jamón crudo, lascas de parmesano, tomates cherry.

Gluten

Leche

Sésamo

17.50 €

ENSALADA BURRATA DE SALMÓN

Ensalada mixta con salmón ahumado y burrata

Gluten

Piscis

Leche

Nueces

Sésamo

18.50 €

ENSALADA DE PULPO

Patatas al horno, tomate cherry, ensalada, pulpo.

Segundos platos de carne

27.50 €

CARNE DE CARNE A LA PLANCHA

Servido con rúcula fresca, tomates cherry y hojuelas de parmesano.

Gluten

Leche

Nueces

Sésamo

28.50 €

CHULETÓN DE ANGUS ARGENTINO

Servido con caciovallo y salsa de trufa

Gluten

Nueces

Sésamo

29.00 €

FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA

Con patatas al horno y verduras

Gluten

Nueces

Sésamo

29.00 €

RIBEYE DE ANGUS ÚNICO

Huevo, bacon, salsa gorgonzola y crema de trufa sobre cama de patatas asadas

Gluten

Huevos

Nueces

Sésamo

17.50 €

Muslo de pollo con salsa parmeggiano

Platos principales de pescado

25.00 €

SEASUS DEL CHEF

MARES EMPANADOS Y FRITO SOBRE CAMA DE ENSALADA

58.00 €

Plato para dos

Camarones, pulpos, mejillones, calamares, atún

24.50 €

LUBINA ASADA (spnot)

Lubina con patatas al horno y verduras

Piscis

22.50 €

Dorada

Dorada con patatas al horno y verduras

27.00 €

PESCADO FRITO MIXTO

Langostinos, pulpo, calamares, lubina, marisco mixto frito

17.50 €

CALAMARES A LA PLANCHA

Servido con tomates cherry y albahaca.

Piscis

Nueces

23.50 €

PULPO A LA PLANCHA

Servido sobre una cama de papas al horno con vegetales, ajo, tomates cherry y albahaca.

Piscis

28.00 €

MEZCLA DE PESCADO A LA PLANCHA

Pescado local a la plancha, gambas, atún, lubina, pez espada

Crustáceos

Piscis

18.50 €

FILETES DE LUBA (spnot)

Servido con patatas asadas y un poco de romero.

Gluten

Piscis

Nueces

22.50 €

SALMÓN EN CORTEZA

Servido con tomates secos, espárragos asados y piñones

Piscis

Nueces

22.00 €

CAMARÓN A LA PARRILLA

5 piezas de langostinos

23.50 €

ATÚN A LA PARRILLA

Atún a la plancha con patatas y verduras asadas

21.50 €

PEZ ESPADA

Pez espada a la plancha con patatas y verduras

16.50 €

Calamares fritos

calamares fritos servidos con salsa tártara

21.00 €

Pescado local Lampuka

Es un pescado fresco local cortado en filete. Es salvaje, blanco y pesa 400 g y también viene con 2 guarniciones.

Pinsa Romana

15.50 €

PIZZA ÚNICA

Salmón ahumado, burrata, tomates cherry, rúcula y pistachos.

Sugerencia del chef

Nuevo

Especialidad del chef

Gluten

Piscis

Leche

Nueces

14.50 €

PIZZA DELICIOSA

Mozzarella, tomate y jamón crudo

Gluten

Leche

14.50 €

PIZZA ROMANA

Mortadela, burrata, pistachos picados y romero

Gluten

Leche

14.00 €

Atún, cebolla caramelizada y gorgonzola

14.50 €

PIZZA PARA NIÑOS

Salchicha de mozzarella y patatas fritas

14.50 €

PIZZA MARINERO

Anchoas, tomate, aceitunas, orégano y alcaparras

15.00 €

Piña vegetariana

Tomates, calabacines, pimientos, cebollas, aceitunas

La sopa

15.00 €

SOPA DE PESCADO

Gambas mejillones almejas calamares lubina tomates cherry

Crustáceos

Piscis

Apio

13.00 €

Sopa de verduras de temporada

Sopa con verduras de temporada

Gluten

Apio

Postres

5.50 €

Imqaret con helado de vainilla

Desierto tradicional maltés, pastelería rellena de dátiles locales dulces y jugosos.

5.00 €

TIRAMISU

Gluten

Huevos

Leche

5.00 €

5.00 €

BANOFFE

Ratón de chocolate y pistacho

Gluten

Huevos

Leche

Sésamo

5.50 €

Base

Chocolate y helado

Ropa blanca
Rojo
Rosas
Copa de vino
Vino espumoso

Ropa blanca

Vinos blancos

75 cl : 30.00 €

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate Gozo DOK - Marsovin, Gozo

Un vino blanco con aromas de vainilla y pan tostado quemado que en boca dan paso a notas crujientes de cítricos y manzana. En boca es amplio y redondo y, aunque mantiene el carácter frutal del Chardonnay, el sutil matiz del roble aporta finura y complejidad.

75 cl : 23.00 €

Laurenti Vermentino

Malta DOK - Vinos Camilleri, Malta

Cuvée Selection es el concepto detrás de este vino, donde se han seleccionado las mejores uvas Vermentino de esta añada para producir un vino con intensos aromas a frutas de la huerta: melocotones maduros, peras y frutas tropicales de piña y litchi. En boca es sabroso, de cuerpo medio y afrutado, pero subrayado por una ligera nota mineral salada. Es refrescante, complejo y tiene un final largo y persistente.

75 cl : 20.00 €

Caravaggio Chardonnay

Seco, de cuerpo medio-completo. Muy suave con aromas frutales de manzanas, mango y maracuyá subrayados por algunos sabores cítricos de limones y limas. Para disfrutar solo y con ensaladas, platos de pescado, ternera, cerdo y risottos cremosos.

75 cl : 23.50 €

Hauteville Delicata

Cabernet Sauvignon

75 cl : 18.00 €

La vallette

Vino con aromas de melón, melocotón y pera.

75 cl : 18.00 €

pjazza regina

Frutado seco

75 cl : 18.00 €

La Torre

75 cl : 18.00 €

falcon chardonay

Vinos blancos extranjeros

75 cl : 25.00 €

Greco Di Tufo Di Meo

75 cl : 21.00 €

Chenin Blanc

Salto del leopardo - Cabo, Sudáfrica

Este Chenin Blanc muestra terroso y abundante fruta respaldado por capas de frutas tropicales maduras y matices de nuez combinados con una frescura especiada.

75 cl : 21.00 €

Moscato D'Asti

Umberto Fiore - Piamonte, Italia

Amarillo pajizo pálido. Perfume embriagador de flor fresca de vid, melocotón y frutas tropicales. Suavemente dulce, con alcohol moderado, los vibrantes sabores frutales envuelven el paladar, subrayados por una acidez refrescante.

75 cl : 20.00 €

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

75 cl : 20.00 €

Pecorino Avalos

Ilauri - Abruzos, Italia

Maduro con notas serbias, notas de lima fresca y mango. Es un estilo de fruta madura con un paladar redondo y suave pero con suficiente acidez picante para equilibrarlo.

75 cl : 20.00 €

Gavi di Gavi

Umberto Fiore - Piamonte, Italia

Un aroma intenso y afrutado con notas de pera, melocotón y albaricoque hacen que este vino sea refrescante y agradable, con un sabor pleno y persistente.

75 cl : 21.00 €

Mountain Ridge

Chenin blanco sudafricano.
Es redondo y refrescante con aroma a melón dulce y un final a nuez.

75 cl : 22.50 €

Liventi

Catarratto Zibibbo

75 cl : 25.00 €

075 carti Millesimato

75 cl : 22.50 €

Esclamativo

Rojo

75 cl : 21.00 €

Palatino Cabernet Sauvignion

Un vino tinto generoso y con cuerpo, con intensos aromas de frutas negras como grosellas negras, moras y cerezas oscuras. Bien estructurado, con taninos suaves y aterciopelados y un final muy agradable y largo.