Menu restaurant Ma SUSHI

迷笛初学者

迷笛初学者

凉拌卷心菜（M1）

白菜、红菜、炒洋葱

素蛋黄酱

首页-煮熟

芥末

味噌汤（M2）

首页-煮熟

素

双鱼座

黄豆

海带沙拉（M3）

海藻沙拉、芝麻

首页-煮熟

素

芝麻

毛豆 (M6)

开胃菜的年轻煮熟和盐渍大豆

素

首页-煮熟

黄豆

猪肉春卷（M8）

2 件套

首页-煮熟

厨师的建议

黄豆

虾春卷（M9）

2 件套

首页-煮熟

甲壳类动物

黄豆

蔬菜饺子 (M10)

日式烤饺子
2 件套

素

面筋

黄豆

芹菜

芝麻

鸡肉饺子 (M11)

日式烤饺子
2 件套

首页-煮熟

清真产品

面筋

鸡蛋

黄豆

芝麻

炸鸡块（M12）

炸腌鸡
2 件套

首页-煮熟

清真产品

面筋

鸡蛋

净价-含税和服务费

日本酒

日本酒

9.90 €

清酒 sho chiku bai 经典 - 180ml

清酒 sho chiku bai 经典 15% - 180ml
这是 Takara 系列中最传统的清酒，一种具有半干性和强烈特性的清酒，在室温下、“岩石上”或鸡尾酒中都非常热，也适合搭配各种菜肴。

这款“Sho Chiku Bai 经典”清酒由 100% 自然发酵顺利且均衡地制成，装在小瓶中，因为它仅包含 180 毫升：非常实用的尺寸。因此，这种包装非常适合偶尔品尝或简单地制作一些烹饪食谱。

它可以搭配肉和鱼，寿司甚至天妇罗，热的（不要煮），非常棒！

存放在阴凉干燥的地方，远离潮湿和阳光。一旦打开，请冷藏并迅速食用。

7.50 €

热酒壶120

120ML.ALC体积比为13.5％

14.90 €

热酒壶270

ALC 13.5伏
270毫升

7.50 €

清酒壶120

音量13.5％
120毫升

14.90 €

清酒壶270

音量13.5％
270毫升

44.70 €

清酒 KIMOTO GINJO

酒精度 15.5%, 640ml. 清淡的传统清酒，果香甜美，口感丝滑。
通过在京都酿造清酒、烧酒和味醂系列，Takara Shûzo 根据其酿酒师自 1842 年以来一直沿用的工艺生产出所有著名的清酒。
兵库县新的 Shirakabegura 白壁蔵啤酒厂为您提供这款优雅的 Kimoto Ginjô 生酛吟醸清酒，圆润，根据传统的 Kimoto-Zukuri 工艺酿造，缓慢而严格的酿造，自江户时代以来就一直如此！
口感柔滑，带有苹果和桃子的甜美香气，适合搭配白肉和鱼冷藏，或作为清爽的开胃酒。

得益于缓慢而严格的“Kimoto Zukuri”制造工艺，这款清酒表现出浓郁的口感和香甜醇厚的米味。适合搭配鱼、肉或蔬菜。

66.45 €

粉红清酒作坊

13% - 75厘升
诞生于 L'Atelier du Saké 与在法国巴黎附近成立的 Wakaze 啤酒厂的合作，这款原创的限量特酿代表了日本传统与来自世界各地的不同风味之间的相遇。

这款名为“Ispahan Rose”的清酒是用当地泉水酿造而成，加入来自卡玛格的粳米，加入留尼旺岛的荔枝、产自法国伊斯法罕的覆盆子和娇嫩的玫瑰花蕾共同发酵。

L'Atelier du Saké、Wakaze 的创始人兼总裁 Takuma Inagawa 和 Toji 或 Master Brewer Shoya Imai 为您提供一款清酒，其特点是美丽的粉红色和华丽的玫瑰香味，并伴有覆盆子和荔枝的果味。在品尝过程中在口中扩散。来自法国南部的大米的鲜味会让口感柔软圆润。

伊斯帕罕玫瑰清酒非常适合为开胃酒带来一丝创意，也可以与奶油或巧克力甜点（如慕斯或软糖）完美搭配。

年轻的 Wakaze 啤酒厂于 2019 年在巴黎地区的 Fresnes 成立，是法国第一家手工清酒屋。 Inagawa san 雄心勃勃且富有创造力，他为自己设定了挑战，要在巴黎门口打造一家酒馆，提供采用日本专业知识和法国原料酿造的清酒。

40.50 €

户张荞麦面烧酒

50cl - 酒精度数25% 体积
技术上很有趣，因为它是由 100% 荞麦制成的，这很罕见，因为很难在这种外壳非常坚硬的谷物上开始制作麴，然后在常压下蒸馏以获得浓郁而深沉的风味，烧酒丝滑细腻，但也结满了果实。非常平衡。

78.60 €

纯米大吟酿 HOMARE 麒麟

15.6%-720ml
甜瓜的香气，同时又干又细腻，米饭和水果的味道：与生鱼片或烤鱼完美搭配。
请享用来自嘉越酒造的香醇清酒 Homare Kirin Junmai Daiginjo！

53.70 €

德别纯舞 HOMARE 麒麟

72cl - alc。 14.6% 体积
新泻县 Kaetsu Shuzo Brewery 的 Junmaï。一种精致而活泼的清酒，带有淡淡的米香。柔软、丝滑的触感，在余味中逐渐变得干爽，带来活泼和清新。

45.15 €

若风

WAKAZE 13%VOL，75 厘升瓶装
银色泽泛着淡绿色的反光，清澈明亮；打开鼻子闻到煮饭水、杏仁奶和薄荷的味道；柔顺的入口，甜而不腻，蜂蜜、蜂蜡的坦率，苦涩的味道；完成杏仁奶和薄荷

54.90 €

清酒柚子

酒精：13%，75 厘升
Wakaze Yuzu Saké 是 Wakaze 啤酒厂的一款爆炸性产品。介于清酒和水果利口酒之间，这款饮品展现了清新、圆润和酸度的完美平衡。
这款调味清酒口感清爽，带有微妙的酸度，配方中不含添加糖分，而是采用来自法国的成分，如薄荷、产自芒通的柠檬和产自欧洲最美丽村庄之一尤斯的柚子位于法国南部的比利牛斯山脉。
Wakaze 的创始人兼总裁 Takuma Inagawa 与 Toji 或小 Sakagura 的酿酒大师今井翔也提供了一种理想的饮品，可以享受不太甜的开胃酒，但也可以搭配鱼类菜肴或巧克力甜点。
年轻的 Wakaze 啤酒厂于 2019 年在巴黎地区的 Fresnes 成立，是法国第一家手工清酒屋。 Inagawa san 雄心勃勃且富有创造力，他为自己设定了挑战，要在巴黎门口创建一家酒馆，提供采用日本专业知识和法国原料酿造的清酒。

净价-含税和服务费

串烧（串）

串烧（串）

鸡肉串（C1）

1件服务

首页-煮熟

清真产品

鸡蛋

黄豆

牛肉串（C2）

1件服务

首页-煮熟

法国牛肉

鸡蛋

黄豆

鸡翅串（C3）

1件服务

首页-煮熟

清真产品

鸡蛋

黄豆

芝士牛肉串（C4）

豪达奶酪
1件服务

首页-煮熟

法国牛肉

鸡蛋

黄豆

牛奶

鸡肉丸串（C5）

日本香料，胡萝卜，洋葱，韭菜，粉丝，
土豆淀粉。
1件服务

首页-煮熟

清真产品

面筋

鸡蛋

黄豆

芝麻

净价-含税和服务费

迷笛寿司

辣椒

双鱼座

0.90 €

寿司北海

1件服务
北海蛤属于 Mactrid 家族。靠近马刺，这种双壳贝类生活在北半球的冷温带地区。它的外壳是白色、白垩色或褐色。软体动物的特点是它的大紫色脚，一旦变白，就会呈现红色，更罕见的是橙色。

首页-煮熟

甲壳类动物

寿司金枪鱼辣

服务1件

首页-煮熟

辣椒

双鱼座

柠檬海寿司

服务1件

首页-煮熟

双鱼座

柠檬寿司吧

服务1件

首页-煮熟

双鱼座

干寿司

服务1件

首页-煮熟

净价-含税和服务费

真木
加州牧
特殊的马基斯

首页-煮熟

双鱼座

辣金枪鱼卷(224)

三房服务

辣椒

首页-煮熟

双鱼座

真木金枪鱼(24)

三房服务

首页-煮熟

双鱼座

真木黄瓜(28)

三房服务

素

首页-煮熟

加州牧

首页-煮熟

双鱼座

芝麻

奶酪，鲑鱼（2s）

三房服务

首页-煮熟

双鱼座

牛奶

芝麻

罗尔斯太平洋 (1sp)

三房服务

首页-煮熟

辣椒

双鱼座

芝麻

黄瓜芝士卷饼(4f)

3 件套

素

首页-煮熟

鸡蛋

芝麻

三文鱼鳄梨卷饼卷(1f)

3 件套

首页-煮熟

鸡蛋

双鱼座

芝麻

鳄梨芝士卷饼(3f)

3 件套

素

首页-煮熟

鸡蛋

牛奶

芝麻

三文鱼芝士卷饼(2f)

3 件套

首页-煮熟

双鱼座

牛奶

芝麻

加州脆皮卷饼配鳄梨和奶酪(3c)

3 件套

首页-煮熟

牛奶

加州脆皮卷饼配鳄梨和生三文鱼 (1c)

3 件套

首页-煮熟

双鱼座

加州脆皮卷饼配黄瓜和奶酪(4c)

3 件套

加州麦基斯脆皮黄瓜和帕内鸡肉(6c)

3 件套

首页-煮熟

加州脆皮卷饼配三文鱼和奶酪 (2c)

3 件套

加州脆皮卷饼配鳄梨和熟金枪鱼（5Dc）

3 件套

MASAGO 卷三文鱼、鳄梨 (1m)

装满三文鱼和鳄梨的马基斯，涂有涂层的马萨戈。

3件套服务

首页-煮熟

鸡蛋

双鱼座

MASAGO ROLLS 鳄梨，熟金枪鱼（5Dm）

3 件套。用蛋黄酱烹制的金枪鱼。

首页-煮熟

鸡蛋

双鱼座

芝士三文鱼卷 (2m)

用奶酪和鲑鱼填满的 MAKIS，涂有 MSSAGO

3件套服务

首页-煮熟

鸡蛋

双鱼座

牛奶

净价-含税和服务费

ACCOMPAGNEMENT

ACCOMPAGNEMENT

芝麻饭(A1)

首页-煮熟

芝麻

醋饭

首页-煮熟

日式炒面鸡照烧(A2)

NOUILLES SAUTEE CUISINE JAPONAISE
CHOU BLANC OIGNON POIS MANGE-TOUT POULET

首页-煮熟

清真产品

面筋

鸡蛋

黄豆

净价-含税和服务费

白
红
粉红色

白

投手50 cl : 14.80 €

25厘升 : 7.80 €

10厘升 : 3.80 €

LA FERME DU ROURET. ARDECHE

19.50 €

Vin OROYA (blanc) 75cl

与寿司完美搭配。Oroya 是日本酿酒师佐藤洋子 (Yoko Sato) 的工作成果，由三种葡萄品种：airen、macabéo 和 moscatel 混合而成。颜色为柠檬黄，发光。在口感上，莫斯卡特尔的芬芳花束上带有苹果和桃子的味道。

红

投手50 cl : 14.80 €

25厘升 : 7.80 €

10厘升 : 3.80 €

LA FERME DU ROURET. ARDECHE

粉红色

投手50 cl : 14.80 €

25厘升 : 7.80 €

10厘升 : 3.80 €

LA FERME DU ROURET. ARDECHE

净价-含税和服务费

啤酒
鸡尾酒
开胃菜
清凉饮料
威士忌酒
热饮
SAKE JAPONAIS

啤酒

6.80 €

啤酒 Coedo Marihana

精酿啤酒 IPA 4.5% - 333ml
Marihana，日语翻译为“啤酒花”，

具有淡淡的柑橘和啤酒花香气。

其外观呈微金黄色，泡沫洁白柔和，IPA啤酒平衡性好，香气浓郁，苦味浓郁。

厨师的建议

6.80 €

日本排名第一的朝日超级干啤酒采用精选的最佳原料制成。

陶瓷过滤技术使朝日啤酒入口干爽，具有无与伦比的解渴品质。330ml 酒精度 5.2%VOL

5.50 €

Bière Sapporo

Sapporo est la plus ancienne marque de bière au Japon puisqu'elle date de 1876. Au nez, elle dégage des arômes de céréales, de malt, d'herbes et de houblon.

En bouche, on y retrouve des saveurs de céréales, de malt, d'herbes et de houblon avec une pointe de miel et de pomme.330ml/4.7%VOL

厨师的建议

鸡尾酒

5.90 €

僵尸（含酒精）

加勒比朗姆酒、菠萝汁、天然杏和柠檬口味
所有照片均为演示建议

5.90 €

Sex on the beach (avec alcool)

Vodka, jus d'ananas, infusion de pêche de vignes, arôme
naturel cranberry.
Toutes les photos sont des suggestions de présentation

厨师的建议

4.90 €

樱桃星（无酒精）

菠萝汁，樱桃和红色水果的天然风味。
所有照片均为演示建议

开胃菜

6.80 €

Vin prune (un verre de 70ml)

Cette boisson se base sur une tres longue tradition au japon et y est connue sous le nom de UMESHU
70ml

厨师的建议

5.80 €

Martini blanc

60 ml
14.4% vol

5.80 €

Martini rouge

60ml 14.4%vol

5.50 €

Kir cassis

110 ml

5.50 €

Kir PECHE

110ml

清凉饮料

Limonade

4.50 €

RAMUNE LIMONADE JAPONAISE

LIMONADE JAPONAISE 200 ML

厨师的建议

果汁

4.50 €

MANGAJO YUZU-CITRON (25CL)

25CL/Boisson naturelle à base de thé vert et fruits
boisson saine et rafraîchissante aux saveurs acidulées.

4.50 €

Jus de mangue

200ml

汽水

5.20 €

YUZU

250ml/made in japan
Cette boisson pétillante est faite à partir de yuzu cueillis à la main, d'eau de montagne filtrée au charbon de bois et de sucre de canne biologique. Le yuzu est un agrume aromatique japonais à haute teneur en antioxydants et en vitamine C. Le goût est une combinaison subtile de citron vert et de pamplemousse rose.