- Água em Colombier
- Os Amantes
- O favorito do sommelier
- Vinhos a copo
- Champanhes e Espumantes
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- Vinhos Brancos
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- Vinhos Tintos
- Vinho Doce e Portos
- Magnums
- Meias Garrafas
Água em Colombier
Por pessoa : 2.00 €
Plate ou Pétillante
Com preocupações eco-responsáveis, a água Cryo é a única que oferecemos e o seu preço por pessoa ajuda-nos a financiar o sistema de tratamento de água.A faturação será feita apenas uma vez e a água será ilimitada depois.
Hoje reduzimos a nossa pegada de carbono ao não transportar qualquer outra água.
Obrigado pela sua compreensão da nossa abordagem.
As águas CRYO que lhe oferecemos são uma/
1- Sem sódio
2- Purificado com bloco de carbono puro
3- Energizado com incorporação de oxigênio para melhor hidratação
4- Neutro para revelar aromas de vinhos e pratos
Os Amantes
Red
75 cl : 89.00 €
2020 IGP Ardèche – Domaine Terre des Amoureuses – Sublime
Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat e Petit VerdotEnvelhecido 18 meses em barricas de carvalho francês
75 cl : 53.00 €
2022 AOP Côtes-du-Rhône – Château des Amoureuses – La Barbare
Syrah e Grenache NoirVinificação em cubas de inox e estágio em barricas de carvalho de 2 a 3 vinhos durante 6 meses.
75 cl : 100.00 €
2020 IGP Ardèche – Domaine Terre des Amoureuses –Allure
75 cl : 66.00 €
2021 Vin de France – Domaine Terre des Amoureuses – Touriga
100% TourigaEnvelhecido 16 meses em ânforas e barricas de carvalho francês
75 cl : 48.00 €
2022 AOP Côtes-du-Rhône – Château des Amoureuses – Les Charmes -
80% Grenache, 20% SyrahEnvelhecido 12 meses em barricas de carvalho francês
75 cl : 56.00 €
2020 IGP Ardèche – Domaine Terre des Amoureuses – Dandy Black
Syrah, Marselan, Grenache, Mourvèdre e TempranilloVinificado e envelhecido em cubas de inox
75 cl : 55.00 €
2021 IGP Ardèche – Château des Amoureuses – Le Liby
25% Syrah, 25% Tempranillo, 25% Marselan, 25% MerlotEnvelhecido 18 meses em barricas de carvalho francês
75 cl : 135.00 €
2021 Vin de France "Cuvée A"
Touriga, Syrah, Marselan, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon e TempranilloEnvelhecido por 18 meses em ânforas
Pink
75 cl : 45.00 €
2024 IGP Méditerranée– Domaine Terre des Amoureuses - Loverose
60% Grenache, 40% SyrahEnvelhecimento em cubas de inox
White
75 cl : 83.00 €
2023 IGP Méditéranée- Les amoureuses Cuvée le colombier
Blanc de Noir: 60% Counoise, 40% GrenacheEnvelhecido 12 meses em ânforas e barricas de carvalho francês
75 cl : 135.00 €
2022 IGP Ardèche Cuvéé A
Viognier, Roussanne, Marsanne.Envelhecido por 18 meses, metade em barricas de carvalho francês e metade em ânforas
Frutas brancas, verbena e especiarias.
75 cl : 55.00 €
2022 IGP Ardèche – Château les Amoureuses – Le Liby
Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon BlancVinificado e envelhecido durante 12 meses em cubas de inox
75 cl : 39.00 €
2023 IGP Ardèche – Château les Amoureuses – Promenade
Organic O favorito do sommelier
Red
75 cl : 65.00 €
2015 AOP Cahors - Château Combel la Serre
100% MalbecO envelhecimento dura cerca de quinze meses e é feito em barricas antigas de carvalho francês de 225 e 500 litros.
75 cl : 126.00 €
2020 AOP Canon Fronsac Jean Yves Millaire Volcelest
50% Merlot e 50% Cabernet FrancUm Bordeaux delicioso com aroma intenso de morango. Uma delícia!
75 cl : 131.00 €
2020 Cahors Le Lac-aux-Cochons
100% MalbecEnvelhecido em tronco cônico por cerca de vinte meses.
White
75 cl : 75.00 €
2023 AOP Cru des Côtes de Rhône -Vaqueyras "Le Jardin d'Elisa Vignoble Alain Ignace
Roussanne, Clairette, Grenache e Bourboulenc.Somente Roussanne é envelhecido em barris.
75 cl : 79.00 €
2023 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire
100% Roussanne12 meses em cubas de concreto ovoides (para volume e mineralidade) e depois 12 meses em barricas (para complexidade e estrutura).
75 cl : 81.00 €
2023 Cairanne - Domaine Richaud
Uma mistura muito fresca de Grenache Blanc, Roussane, Clairette e Bourboulenc75 cl : 99.00 €
2019 Vin de France Domaine du Chapitre Ultima
Vinhos a copo
Champagnes A La Coupe
12.5 cl : 19.00 €
2017 - Champagne Fumey Tassin - Extra Brut
12.5 cl : 19.00 €
2020 - Champagne Rosé - Fumey Tassin - Provocation
Vinhos Brancos a Taça
12.5 cl : 10.00 €
2022 IGP Ardèche-Château des Amoureuses - Le Liby
Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon BlancSuave, suave e delicioso, o equilíbrio na boca é notável e uma bela persistência aromática
12.5 cl : 10.00 €
2022 IGP Ardèche Les Amoureuses Promenade
Fresco, macio, com aromas intensos de peras e pêssegos brancosOrganic 12.5 cl : 12.00 €
2024 - Domaine des Escaravailles - Côte du Rhône - La Galopine
50% Roussanne, 45% Marsanne, 5% Viognier.A fermentação ocorreu lentamente, em baixas temperaturas, em diversos recipientes, incluindo ânforas, barris de carvalho e demi-muids da Borgonha.
12.5 cl : 14.00 €
2024 AOP Cotes du Rhône Délice de Viognier Julien de L'Embisque
100% Viogner - Viognier ideal para aperitivos, foie gras, mariscos e sobremesas.Vinho tinto a copo
12.5 cl : 10.00 €
2020 IGP Ardèche – Château les Amoureuses – Le Liby
Carnudo, picante e frutado - 25% Syrah, 25% Tempranillo, 25% Marselan, 25% Merlot12.5 cl : 12.00 €
2023 - Domaine des Escaravailles - Roaix - Les hautes granges
Variedade de uva Syrah Old VinesO paladar é amplo, redondo, com aromas de cacau combinados com alcaçuz e pimenta branca.
75 cl : 15.00 €
2021 Cotes du Marmandais - Chante Coucou
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Malbec 20%, Syrah 10%12.5 cl : 16.00 €
N/A Gamme Terre des Amoureuses
Peça-nos a nossa degustação atual, na nossa propriedade em Bourg St AndéolTOURIGA - SUBLIME - ALLURE
Vins Rosés au verre
12.5 cl : 12.00 €
2024 IGP Méditerranée– Domaine Terre des Amoureuses - Loverose
Vins Moelleux et Portos
12.5 cl : 12.00 €
Muscat de Beaumes-de-Venise - Rosé
12.5 cl : 11.00 €
Porto Tawny – Niepoort
12.5 cl : 11.00 €
Porto White – Niepoort
Champanhes e Espumantes
Brancos
75 cl : 118.00 €
Champagne Tsarine Brut
35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier75 cl : 125.00 €
Champagne Tsarine Extra-Brut
35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier75 cl : 154.00 €
Bourgeois Diaz - BD'M
100% Miller75 cl : 192.00 €
Champagne Giraud MV16
Maioria Pinot Noir e Chardonnay75 cl : 211.00 €
Champagne Lanson Bio Organic
46% Pinot Noir, 36% Chardonnay, 18% Pinot MeunierRosès
75 cl : 96.00 €
Olivier Marteaux Rosé
100% Pinot Meunier75 cl : 170.00 €
Champagne Bruno Paillard Rosé 1er Cuvée
Maioria Pinot Noir e Chardonnay75 cl : 201.00 €
2016 Champagne Roederer Brut Rosé
Chardonnay, Pinot NoirVintages
75 cl : 118.00 €
2017 Fumey Tassin - Futur Antérieure
52% Pinot Blanc, 48% Pinot Noir75 cl : 187.00 €
2016 Bourgeois Diaz – 3 Cépages Collection – Brut Nature
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierOrganic 75 cl : 217.00 €
2011 Amour de Deutz Brut
100% Chardonnay75 cl : 540.00 €
2015 Dom Pérignon Bouteille
Pinot Noir e ChardonnayVinhos Rosés
Provence
75 cl : 57.00 €
2024 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire
Grenache Preta, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Vermentino e Bourboulenc.Curto envelhecimento sobre borras finas
75 cl : 78.00 €
2022 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire
Grenache noir, Mourvèdre, Pinot Gris.Vindima noturna para preservar o frescor. Prensagem direta suave. Vinificação e envelhecimento com leveduras indígenas, um terço em cubas de concreto ovóides, dois terços em barricas por 8 meses. Meximento regular das borras finas.
75 cl : 94.00 €
2024 - Domaine du Gros' Noré - Bandol
Grenache, Cinsault, Mourvèdre75 cl : 156.00 €
2022 AOP Palette-Château Simone
45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault e 20% Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, MuscatsEnvelhecido exclusivamente em madeira, em pequenos barris de carvalho. Conservado sobre borras finas.
Vale do Ródano
75 cl : 45.00 €
2024 IGP Méditerranée– Domaine Terre des Amoureuses - Loverose
60% Grenache, 40% SyrahEnvelhecimento em tanques de aço inoxidável
Organic 75 cl : 75.00 €
2024 AOP Côtes de Provence - Clos de l'Ours
25% Cinsault, 30% Grenache, 20% Carignan, 15% Mourvèdre, 10% SyrahOrganic Vinhos Brancos
Bourgogne
75 cl : 93.00 €
2023 Chablis Vaucoupin Ellevin
100% ChardonnayMineralidade, maçã verde e forte presença de frutas cítricas
75 cl : 138.00 €
2020 AOP Bourgogne Beaune Blanc - Bernard Millot - Clos des Longes
100% ChardonnaySul do Vale do Ródano
75 cl : 45.00 €
2024 - Domaine des Escaravailles - Côte du Rhône - La Galopine
50% Roussanne, 45% Marsanne, 5% Viognier.A fermentação ocorreu lentamente, em baixas temperaturas, em diversos recipientes, incluindo ânforas, barris de carvalho e demi-muids da Borgonha.
75 cl : 45.00 €
2024 Vin de France Domaine du Chapitre Exultate
O vinho é dominado pela uva Muscat Petits Grains, que representa a maior parte da mistura, apoiada pela estrutura e frescor proporcionados por Roussanne, Bourboulenc e Clairette.75 cl : 50.00 €
2024 AOP Grignan Les Adhemar Chateau Bizard Blanc D'Amour
Viognier, Grenache Blanc, Marsanne e Roussanne.O envelhecimento foi realizado exclusivamente em cubas de aço inoxidável, o que preserva o frescor, a pureza da fruta e os aromas primários das castas.
75 cl : 53.00 €
2024 AOP Cotes du Rhône Délice de Viognier Julien de L'Embisque
100% ViognierOrganic 75 cl : 75.00 €
2023 AOP Cru des Côtes de Rhône -Vaqueyras "Le Jardin d'Elisa Vignoble Alain Ignace
Roussanne, Clairette, Grenache e Bourboulenc.Somente Roussanne é envelhecido em barris.
75 cl : 79.00 €
2023 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire
100% Roussanne12 meses em cubas de concreto ovoides (para volume e mineralidade) e depois 12 meses em barricas (para complexidade e estrutura).
Organic 75 cl : 81.00 €
2023 Cairanne - Domaine Richaud
Uma mistura muito fresca de Grenache Blanc, Roussane, Clairette e Bourboulenc75 cl : 86.00 €
2023 - AOP Grignan les Adhémar - Chateau Bizard - Blanc de Charme
Mistura: Marsanne, Roussanne e Viognier.Envelhecimento: 5 anos sobre as borras em barricas.
75 cl : 99.00 €
2019 Vin de France - Domaine du Chapitre "Ultima"
Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl : 76.00 €
2023 AOP Saint Peray Bernard Gripa Les Pins
70% Marsanne, 30% RoussanneFermentação e envelhecimento em barricas, sobre borras finas.
75 cl : 78.00 €
2023 AOP Crozes Hermitage Les Terriens
100% MarsanneEnvelhecido por 8 a 12 meses em demi-muids e barricas.
75 cl : 83.00 €
2023 AOP Saint Joseph - Emisphère
80% Marsanne, 20% RoussanneFermentação alcoólica e malolática em barricas. Estágio sobre borras finas, com agitação regular.
75 cl : 120.00 €
2022 AOP Condrieu - Les Terriens
100% ViognierEnvelhecido por 12 meses em barricas e demi-muids
75 cl : 106.00 €
2023 - AOP Saint Joseph - Les Terriens
Bordeaux
75 cl : 270.00 €
2019 Bordeaux – Maison Rothschild "Aile d'Argent"
61% Sauvignon, 38% Sémillon, 1% MuscadelleOrganic
Biodinâmico Languedoc-Roussillon
75 cl : 154.00 €
2019 AOP Limoux – Maison Gérard Bertrand – Aigle Royal
100% ChardonnayOrganic Vale do Loire
75 cl : 258.00 €
2018 AOP Pouilly-Fumé – Domaine Didier Dagueneau – Silex
100% Sauvignon75 cl : 228.00 €
2012 AOP Pouilly-Fumé – Domaine Didier Dagueneau – Silex
100% SauvignonAlsácia
75 cl : 216.00 €
2004 Riesling - Domaine Weinbach - Clos Des Capucins
100% RieslingColheita Tardia
Vinhos do mundo
Italie - Blanc
75 cl : 235.00 €
2021 DOC Langhe – Gaja "Rossj Bass" Chardonnay
Chardonnay e Sauvignon BlancEspanha - Vermelho
75 cl : 855.00 €
2013 DO Ribera del Duero – Vega Sicilia "Unico"
Tempranillo e Cabernet SauvignonO maior envelhecimento em barril do mundo para um vinho tinto, quase 10 anos em barricas de madeira francesas e americanas.
75 cl : 509.00 €
2018 DO Ribera del Duero – Vega Sicilia "Valbuena" N5
Maioria Tinto Fino (Tempranillo) e MerlotEnvelhecido por 5 anos em barricas francesas e americanas
Californie - Rouge
75 cl : 836.00 €
2015 Napa Valley – Opus One Winery – Opus One
81% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot e2% Malbec.
18 meses de envelhecimento em barricas novas de carvalho francês
75 cl : 910.00 €
2016 Napa Valley – Opus One Winery – Opus One
77% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 8% Merlot, 5% Cabernet Franc e 2% Malbec18 meses e meio em barricas novas de carvalho francês
Vinhos Tintos
Sul do Vale do Ródano
75 cl : 49.00 €
2022 AOP Côtes du Rhône Village Saint Andéol - Domaine du Chapitre "Chapitre rouge"
Principalmente Syrah e Grenache75 cl : 53.00 €
2021 AOP Grignan Les Adhémar Château Bizard - Raoucoule
50% Syrah, 50% GrenacheSyrah envelhecida em barricas e Grenache em cubas de concreto
75 cl : 43.00 €
2021 - Domaine des Escaravailles - Rasteau - La Ponce
80% Grenache, 20% SyrahEnvelhecido por 15 meses, em barricas velhas para o Syrah e em cubas de concreto para o Grenache
75 cl : 58.00 €
2023 - Domaine des Escaravailles - Roaix - Les hautes granges
100% SyrahEnvelhecido por 9 meses em barricas
75 cl : 62.00 €
2022 Vinsobres Cuvée François – Domaine Vallot
65% Grenache, 32% Syrah, 3% MourvèdreEnvelhecimento em tanques de concreto
75 cl : 78.00 €
2021 AOP - Domaine du Chapitre "LUZ"
Syrah em maioria e GrenacheEnvelhecido em cubas de concreto e guardado por 24 meses na caverna Saint Marcel d'Ardèche.
75 cl : 81.00 €
2023 Cairanne - Domaine Richaud
40% Mourvèdre, 25% Grenache, 25% Syrah, 5% Carignan e 5% CounoiseEnvelhecido por 10 meses: 10% em Foudre, 30% em demi-muids e 60% em cubas de concreto.
75 cl : 104.00 €
2022 AOP Gigondas - La Tour - Domaine Montirius
80% Grenache – 20% MourvèdreUm frutado sutil com bastante maciez e um final longo e agradável no paladar, taninos sedosos com notas de tomilho garrigue e agulhas de pinheiro.
75 cl : 108.00 €
2020 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire
Mistura de Syrah/Cabernet Sauvignon.Envelhecido por 24 meses, combinando barricas e grandes recipientes, para um vinho rico e estruturado.
Organic Châteauneuf-du-Pape
75 cl : 242.00 €
2006 Le Clos du Caillou
60% Grenache localizado no local denominado “La Guigasse”, terroirs compostos de areia, 20% Mourvèdre, e 20% Syrah, local denominado “Les Bédines” mesmo terroir.O envelhecimento foi então realizado em metade demi-muids novos, a outra metade foi envelhecida em cubas de concreto por 18 meses.
75 cl : 486.00 €
2007 - Domaine de la Janasse XXL
75 cl : 172.00 €
2016 - Château de Nalys E.Guigal
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre.Envelhecido por 18 meses em madeira (barris, demi-muids, foudres) e 6 meses em cubas de concreto.
Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl : 74.00 €
2023 AOP Crozes Hermitage Les Terriens
100% SyrahEnvelhecido por 12 meses, metade em barricas e metade em demi-muids.
75 cl : 135.00 €
2022 AOP Saint Joseph Les Terriens
100% SyrahVinhedo nas encostas
75 cl : 89.00 €
2023 Saint-Joseph Cuvée François – Domaine de l’Iserand :
Grande frescura, frutos pretos na amora – especiarias – bouquet de ervas aromáticas Alecrim/Sálvia – Pimenta75 cl : 106.00 €
2022 Domaine des perrots - Saint Joseph - Romain D'Aniello
100% Syrah12 meses em barricas com ¼ de barricas novas.
75 cl : 188.00 €
2021 - Saint Joseph - "Le Berceau" Domaine Bernard Gripa
100% Syrah75 cl : 693.00 €
2011 AOP Hermitage – Maison M.Chapoutier "L'Ermite"
100% SyrahEnvelhecimento em barricas novas e de um ano por um período de aproximadamente 8 a 20 meses.
OrganicBiodinâmico Languedoc-Roussillon
75 cl : 180.00 €
2014 AOP Fitou Domaine des Mille Vignes Vendangeurs de la violette
Mourvèdre, Grenache, SyrahEnvelhecido em barricas durante dois anos por casta e parcela
75 cl : 479.00 €
2014 Vin de Pays de l’Hérault – Domaine de la Granges des Pères
40% Syrah, 40% Mourvèdre, 20% Cabernet SauvignonEnvelhecimento de diferentes variedades de uvas por 24 meses em barricas de Borgonha.
75 cl : 418.00 €
2012 Vin de Pays de l'Hérault - Domaine de la Granges des Pères
40% Syrah, 40% Mourvèdre, 20% Cabernet SauvignonEnvelhecimento de diferentes variedades de uvas por 24 meses em barricas de Borgonha.
75 cl : 399.00 €
2020 Vin de Pays de l'Hérault - Domaine de la Granges des Pères
40% Syrah, 40% Mourvèdre, 20% Cabernet SauvignonEnvelhecimento de diferentes variedades de uvas por 24 meses em barricas de Borgonha.
Sudoeste
75 cl : 97.00 €
2021 Cotes du Marmandais - Chante Coucou
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Malbec 20%, Syrah 10%Vinho Doce e Portos
75 cl : 71.00 €
2020 AOP Muscat Beaumes de Venise – Alain Ignace
100% Muscat Petit Grain75 cl : 65.00 €
Porto Tawny – Niepoort
75 cl : 61.00 €
Porto White – Niepoort
Magnums
Terre des Amoureuses
1,5L : 188.00 €
2019 IGP Ardèche Terre des Amoureuses "Sublime"
1,5L : 130.00 €
2020 Cote du Rhone - Terre des Amoureuses "La Barbare"
1,5L : 157.00 €
2020 Vin de France Terre des Amoureuses "Touriga"
Vermelho
1,5L : 136.00 €
2021 Croze Hermitage Alberic
1,5L : 153.00 €
2014 AOP Fitou - Domaine les Mille Vignes - "Chasse Filou"
75 cl : 168.00 €
2019 AOP Grignan les Adhémar - Chateau bizard - 1862
1,5L : 231.00 €
2021 Domaine De La Janasse
1,5L : 327.00 €
2009 AOP Châteauneuf du Pape - Domaine du Bois de Boursan - Cuvée des Félix
Meias Garrafas
White
50 cl : 34.00 €
2023 AOP Cotes du Rhône Délice de Viognier Julien de L'Embisque
Champanhe
37.5 cl : 144.00 €
2015 Deutz "Amour de Deutz" blanc
37.5 cl : 144.00 €
2015 Deutz "Amour de Deutz" rosé
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