Weine Die Bar A la Carte Info
  • Wasser in Colombier
  • Die Liebenden
  • Weine im Glas
  • Der Favorit des Sommeliers
  • Champagner und Schaumweine
  • Roséweine
  • Weißweine
  • Rotweine
  • Weine der Welt
  • Magnums
  • Halbe Flaschen

Wasser in Colombier


Pro Person : 2.00 €

Plate ou Pétillante

Aus umweltbewussten Gründen ist Kryowasser das einzige, das wir anbieten, und sein Preis pro Person hilft uns, das Wasseraufbereitungssystem zu finanzieren.

Die Abrechnung erfolgt nur einmal und das Wasser steht danach unbegrenzt zur Verfügung.

Heute haben wir unseren CO2-Fußabdruck reduziert, indem wir kein anderes Wasser transportieren.

Vielen Dank für Ihr Verständnis für unseren Ansatz.

Das CRYO-Wasser, das wir Ihnen anbieten, ist eines/
1- Natriumfrei

2- Gereinigt mit einem Block aus reinem Kohlenstoff

3- Energetisiert durch die Einbindung von Sauerstoff für eine bessere Hydratation

4- Neutral, um die Aromen von Weinen und Gerichten hervorzuheben

Die Liebenden


Rot


75 cl : 89.00 €

2020 IGP Ardèche – Domaine Terre des Amoureuses – Sublime

Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat und Petit Verdot
18 Monate in französischen Eichenfässern gereift
75 cl : 53.00 €

2022 AOP Côtes-du-Rhône – Château des Amoureuses – La Barbare

Syrah und Grenache Noir
Weinbereitung in Edelstahltanks und Reifung in Eichenfässern von 2 bis 3 Weinen für 6 Monate.
75 cl : 100.00 €

2020 IGP Ardèche – Domaine Terre des Amoureuses –Allure

75 cl : 66.00 €

2021 Vin de France – Domaine Terre des Amoureuses – Touriga

100% Touriga
16 Monate in Amphoren und französischen Eichenfässern gereift
75 cl : 48.00 €

2022 AOP Côtes-du-Rhône – Château des Amoureuses – Les Charmes -

80 % Grenache, 20 % Syrah
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift
75 cl : 56.00 €

2021 IGP Ardèche – Domaine Terre des Amoureuses – Dandy Black

Rebsorten: Mischung aus Syrah, Mourvèdre und Touriga

Frisch, intensiv und vollmundig mit Noten von Kakao und dunklen Früchten, ein großzügiger, geschmeidiger und üppiger Gaumen. Fruchtig und blumig. Der Abgang ist samtig und salzig.
75 cl : 55.00 €

2022 IGP Ardèche – Château des Amoureuses – Le Liby

25 % Syrah, 25 % Tempranillo, 25 % Marselan, 25 % Merlot
18 Monate in französischen Eichenfässern gereift
75 cl : 135.00 €

2021 Vin de France "Cuvée A"

Touriga, Syrah, Marselan, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon und Tempranillo
18 Monate in Amphoren gereift

Rötlich


75 cl : 45.00 €

2024 IGP Méditerranée– Domaine Terre des Amoureuses - Loverose

60 % Grenache, 40 % Syrah
Reifung in Edelstahltanks

Weiß


75 cl : 83.00 €

2023 IGP Méditéranée- Les amoureuses Cuvée le colombier

Blanc de Noir: 60 % Counoise, 40 % Grenache
12 Monate in Amphoren und französischen Eichenfässern gereift
75 cl : 135.00 €

2022 IGP Ardèche Cuvéé A

Viognier, Roussanne, Marsanne.
18 Monate gereift, die Hälfte in französischen Eichenfässern und die andere Hälfte in Amphoren
Weiße Früchte, Eisenkraut und Gewürze.
75 cl : 55.00 €

2022 IGP Ardèche – Château les Amoureuses – Le Liby

Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc
Vinifiziert und 12 Monate in Edelstahltanks gereift
75 cl : 39.00 €

2023 IGP Ardèche – Château les Amoureuses – Promenade

Bio

Weine im Glas


Champagnes A La Coupe


125 cl : 19.00 €

2017 - Champagne Fumey Tassin - Extra Brut

125 cl : 19.00 €

2020 - Champagne Rosé - Fumey Tassin - Provocation

75 cl : 12.00 €

Crément de Die Bio

Weißweine im Glas


125 cl : 10.00 €

2022 IGP Ardèche-Château des Amoureuses - Le Liby

Viognier, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc
Weich, sanft und köstlich, die Balance im Mund ist bemerkenswert und eine schöne aromatische Persistenz
125 cl : 10.00 €

2023 IGP Ardèche Les Amoureuses Promenade

Rebsorten: Sauvignon Blanc, Roussanne

Frisch, zart, mit intensivem Aroma von Birnen und weißen Pfirsichen
Bio
75 cl : 10.00 €

2024 - Domaine de la Guicharde - Autour de la chapelle

Rebsorten: Viognier, Grenache Blanc, Marsanne

Ein intensives und reichhaltiges Bouquet mit Noten von Kompott, weißem Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, geschmeidig und üppig. Die Komplexität der Aromen sorgt für eine wunderbare Fülle, abgerundet durch einen Hauch englischer Süßigkeiten im Abgang.
125 cl : 12.00 €

2024 - Petite Arvine - Domaine de Valdition

Rebsorte: 100% Petite Arvine

Ein seltener und brillanter Jahrgang, in dem alpine Frische auf die Eleganz von Zitrusfrüchten trifft.
125 cl : 14.00 €

2024 - AOP Grignan les Adhémar - Chateau Bizard - Blanc de Charme

Rebsorten: Marsanne, Roussanne, Viognier

Strahlend hellgelbe Farbe mit goldenen und grünen Reflexen. Elegantes und subtiles Bouquet von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit einer rauchigen Note. Harmonischer und vollmundiger Gaumen. Reichhaltiger, mineralischer und anhaltender Abgang.

Rotwein im Glas


125 cl : 10.00 €

2020 IGP Ardèche – Château les Amoureuses – Le Liby

Fleischig, würzig, fruchtig – 25 % Syrah, 25 % Tempranillo, 25 % Marselan, 25 % Merlot
125 cl : 10.00 €

2021 - Domaine Rôche-Audran César - AOP Côtes du Rhône Villages

Rebsorte: 100 % Grenache

Ein vollmundiger, luftiger und kraftvoller Gaumen mit herrlich reifen Fruchtaromen. Die Struktur ist kraftvoll und elegant zugleich. Dank seiner Frische besticht dieser Wein mit einem sehr langen Abgang und Noten von Himbeersauce.
125 cl : 12.00 €

2022 - VDF - Domaine de la Guicharde- Juste Une Goûte

Rebsorte: 100 % Syrah

Ein frischer, fruchtiger Syrah mit wenig Tanninen und einer leichten Würze.
125 cl : 12.00 €

2022 - Domaine Coste Chaude - Intermezzo

Rebsorte: 100% alte Grenache Noir.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und üppig mit Aromen von roten Früchten. Eine perfekte Balance zwischen Frische und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang, warm und fruchtig.
Ein köstlicher und verlockender Wein, den man als Aperitif oder zum Essen genießen kann.
125 cl : 16.00 €

N/A Gamme Terre des Amoureuses

Fragen Sie uns nach unserer aktuellen Verkostung auf unserem Anwesen in Bourg St Andéol
TOURIGA – ERSTAUNLICH – FASZINIEREND

Vins Rosés au verre


125 cl : 12.00 €

2024 AOP Côtes de Provence - Clos de l'Ours

25 % Cinsault, 30 % Grenache, 20 % Carignan, 15 % Mourvèdre, 10 % Syrah
Bio

Vins Moelleux et Portos


125 cl : 12.00 €

Muscat de Beaumes-de-Venise

125 cl : 12.00 €

Porto Rouge - 8 Commandaria 2018

125 cl : 11.00 €

Porto White – Niepoort

Der Favorit des Sommeliers


Rot


75 cl : 58.00 €

2023 - Domaine des Escaravailles - Roaix - Les hautes granges

100% Syrah
Neun Monate in Fässern gereift
75 cl : 63.00 €

2022 - Château du Hureau - Fours à chaux, Saumur Champigny

100% Malbec
Cabernet Franc

Die Familie Vatan produziert Jahr für Jahr fabelhafte Cabernets, die intensive Frucht und Komplexität vereinen.
75 cl : 92.00 €

2017 - Château Mille Roses - Haut-Médoc

Rebsorten: 5 % Cabernet Sauvignon – 35 % Merlot – 20 % Petit Verdot

Der Duft ist frisch, mit überwiegend floralen Noten, aber auch leichten Vanillenuancen. Man könnte auch Anklänge an Erdbeersorbet wahrnehmen.
Bio
75 cl : 95.00 €

2022 AOP Gigondas - La Tour - Domaine Montirius

80 % Grenache – 20 % Mourvèdre
Eine subtile Fruchtigkeit mit großer Geschmeidigkeit und einem schönen, langen Abgang am Gaumen, seidige Tannine mit Noten von Garrigue, Thymian und Kiefernnadeln.
Bio
75 cl : 126.00 €

2020 AOP Canon Fronsac Jean Yves Millaire Volcelest

50 % Merlot und 50 % Cabernet Franc
Ein sehr leckerer Bordeaux mit intensivem Erdbeeraroma. Ein Hochgenuss!
75 cl : 131.00 €

2020 Cahors Le Lac-aux-Cochons

100 % Malbec
Etwa zwanzig Monate in einem konischen Truhen gereift.

Weiß


75 cl : 47.00 €

2024 - Domaine de la Guicharde - Autour de la chapelle

Rebsorten: Viognier, Grenache Blanc, Marsanne

Ein intensives und reichhaltiges Bouquet mit Noten von Kompott, weißem Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, geschmeidig und üppig. Die Komplexität der Aromen sorgt für eine wunderbare Fülle, abgerundet durch einen Hauch englischer Süßigkeiten im Abgang.
75 cl : 75.00 €

2023 AOP Cru des Côtes de Rhône -Vaqueyras "Le Jardin d'Elisa Vignoble Alain Ignace

Roussanne, Clairette, Grenache und Bourboulenc.
Nur Roussanne wird in Fässern gereift.
75 cl : 81.00 €

2023 Cairanne - Domaine Richaud

Eine sehr frische Mischung aus Grenache Blanc, Roussane, Clairette und Bourboulenc
75 cl : 90.00 €

2024 - Mortiès - Languedoc

80 % Roussanne, 20 % Rolle
Weinherstellung in Tanks bei niedriger Temperatur.
75 cl : 99.00 €

2019 Vin de France Domaine du Chapitre Ultima

Champagner und Schaumweine


Weiße


75 cl : 118.00 €

Champagne Tsarine Brut

35 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 30 % Meunier
75 cl : 125.00 €

Champagne Tsarine Extra-Brut

35 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 30 % Meunier
75 cl : 128.00 €

Champagne Bourgeois Diaz - 3C

Dieser Jahrgang trägt die Bezeichnung BD3C für „Bourgeois Diaz 3 Cépages“; er wird tatsächlich aus einer Mischung von Pinot Noir (45%), Pinot Meunier (35%) und Chardonnay (20%) hergestellt.
75 cl : 154.00 €

Bourgeois Diaz - BD'M

100% Miller
75 cl : 192.00 €

Champagne Giraud MV16

Pinot Noir und Chardonnay überwiegend
75 cl : 211.00 €

Champagne Lanson Bio Organic

46 % Pinot Noir, 36 % Chardonnay, 18 % Pinot Meunier
75 cl : 280.00 €

Champagne Bourgeois Diaz - BDB

Dieser Jahrgang trägt die Bezeichnung BD'B für Blanc de Blancs; er wird tatsächlich aus der einzigen Rebsorte Chardonnay hergestellt, deren Reben auf einem Grundstück namens „Le Temple“ in einem Terroir aus kalkhaltigem Mergel wachsen.

Rose


75 cl : 118.00 €

2017 Champagne Marie Tassin - Provocation Rosé

75 cl : 92.00 €

Champagne Royer - Brut Rosé

ROYER Père et Fils ROSE ist der Inbegriff der Typizität der Trauben aus unseren ältesten Parzellen.

Dieser Champagner wird ausschließlich aus der edelsten aller roten Rebsorten hergestellt: Pinot Noir. Ergänzt wird er durch 15 bis 20 % Reserveweine.
75 cl : 201.00 €

2016 Champagne Roederer Brut Rosé

Chardonnay, Pinot Noir
75 cl : 298.00 €

Champagne Deutz - Amour De Deutz - Brut - Rosé

Amour de Deutz Rosé, die Quintessenz feinster Chardonnays und Pinot Noirs aus dem Herzen der Champagne, ist ein Juwel der Eleganz. Er trägt das Markenzeichen außergewöhnlicher Champagner. Subtil und verführerisch, weckt dieser verspielte Wein eine ganze Bandbreite an Emotionen. Das Spiel zarter, fröhlicher Perlen verleiht dem roségoldenen Farbton einen betörenden Glanz.

Jahrgänge


75 cl : 136.00 €

2021 - Champagne Philipponnat- Réserve Perpétuelle

75 cl : 187.00 €

2016 Bourgeois Diaz – 3 Cépages Collection – Brut Nature

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Bio
75 cl : 214.00 €

2002 Champagne Lanson - Noble Cuvée

75 cl : 217.00 €

2011 Amour de Deutz Brut

100% Chardonnay
75 cl : 575.00 €

2015 Dom Pérignon Bouteille

Pinot Noir und Chardonnay
1,5 l : 1 400.00 €

Dom Perignon Magnum

Roséweine


Provence


75 cl : 57.00 €

2024 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire

Schwarzer Grenache, Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Vermentino und Bourboulenc.
Kurze Reifung auf der Feinhefe
75 cl : 50.00 €

2024 AOP Côtes de Provence - Clos de l'Ours

25 % Cinsault, 30 % Grenache, 20 % Carignan, 15 % Mourvèdre, 10 % Syrah
75 cl : 125.00 €

2022 AOP Palette-Château Simone

45 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 5 % Cinsault und 20 % Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats
Ausschließlich in Holzfässern, in kleinen Eichenfässern gereift. Lagerung auf der Feinhefe.

Rhonetal


75 cl : 45.00 €

2024 IGP Méditerranée– Domaine Terre des Amoureuses - Loverose

60 % Grenache, 40 % Syrah
Reifung in Edelstahltanks
Bio

Weißweine


Bourgogne


75 cl : 59.00 €

2023 - Famille Masse - Bourgogne Chardonnay

Frischer und fruchtiger Chardonnay. Birne, Zitrone und eine wunderbare Spannung.
75 cl : 93.00 €

2023 Chablis Vaucoupin Ellevin

100% Chardonnay
Mineralität, grüner Apfel und starke Präsenz von Zitrusfrüchten
75 cl : 98.00 €

2020 - Pouilly-fuissé - Robert-Denogent

75 cl : 99.00 €

2023 - Rully - Les Terroirs - Famille Masse

Die Trauben werden direkt gepresst und bei einer Temperatur von etwa 12 Grad kalt geklärt.

Die Gärung erfolgt in Fässern, von denen 30 % neu sind, und die Reifung dauert etwa 10 Monate. Lagerpotenzial: 8 Jahre
75 cl : 123.00 €

2023 - Saint-Romain - Sous Roche Domaine Nicolas

Rebsorte: Chardonnay

Weinstil: Fruchtig
75 cl : 138.00 €

2020 AOP Bourgogne Beaune Blanc - Bernard Millot - Clos des Longes

100% Chardonnay

Südliches Rhonetal


75 cl : 47.00 €

2024 - Domaine de la Guicharde - Autour de la chapelle

Rebsorten: Viognier, Grenache Blanc, Marsanne

Ein intensives und reichhaltiges Bouquet mit Noten von Kompott, weißem Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, geschmeidig und üppig. Die Komplexität der Aromen sorgt für eine wunderbare Fülle, abgerundet durch einen Hauch englischer Süßigkeiten im Abgang.
75 cl : 50.00 €

2024 AOP Grignan Les Adhemar Chateau Bizard Blanc D'Amour

Viognier, Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne.
Der Ausbau erfolgte ausschließlich in Edelstahltanks, wodurch die Frische, Reinheit der Frucht und die Primäraromen der Rebsorten erhalten bleiben.
75 cl : 53.00 €

2024 AOP Cotes du Rhône Délice de Viognier Julien de L'Embisque

100% Viognier
Bio
75 cl : 55.00 €

2023 - Clos Bellane - Côte du Rhône Villages Valréas

Rebsorten: Marsanne, Viognier und Roussanne

Es bietet einen lebendigen und erfrischenden Antrunk, der sich durch eine ausgeprägte, aber perfekt eingebundene Säure auszeichnet. Diese Frische wird durch eine Rundheit und Cremigkeit ausgeglichen, die den Gaumen umhüllen.
75 cl : 59.00 €

2024 - AOP Grignan les Adhémar - Chateau Bizard - Blanc de Charme

Rebsorten: Marsanne, Roussanne, Viognier

Strahlend hellgelbe Farbe mit goldenen und grünen Reflexen. Elegantes und subtiles Bouquet von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit einer rauchigen Note. Harmonischer und vollmundiger Gaumen. Reichhaltiger, mineralischer und anhaltender Abgang.
75 cl : 76.00 €

2023 - AOP Grignan les Adhémar - Chateau Bizard - Blanc de Charme

Mischung: Marsanne, Roussanne und Viognier.
Reifung: 5 Jahre auf der Hefe im Fass.
75 cl : 90.00 €

2018 - AOP Grignan les Adhémar - Chateau Bizard - Blanc de Charme

Bio
75 cl : 75.00 €

2023 AOP Cru des Côtes de Rhône -Vaqueyras "Le Jardin d'Elisa Vignoble Alain Ignace

Roussanne, Clairette, Grenache und Bourboulenc.
Nur Roussanne wird in Fässern gereift.
75 cl : 79.00 €

2023 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire

100% Roussanne
12 Monate in eiförmigen Betonfässern (für Volumen und Mineralität), dann 12 Monate in Fässern (für Komplexität und Struktur).
Bio
75 cl : 81.00 €

2022 Cairanne - Domaine Richaud

Eine sehr frische Cuvée aus Grenache Blanc, Roussanne, Clairette und Bourboulenc
75 cl : 81.00 €

2023 Cairanne - Domaine Richaud

Eine sehr frische Mischung aus Grenache Blanc, Roussane, Clairette und Bourboulenc

Vallée du Rhône Septentrionale


75 cl : 76.00 €

2024 AOP Saint Peray Bernard Gripa Les Pins

70 % Marsanne, 30 % Roussanne
Gärung und Reifung im Fass auf der Feinhefe.
75 cl : 78.00 €

2023 AOP Crozes Hermitage Les Terriens

100 % Marsanne
8 bis 12 Monate in Demi-Muids und Fässern gereift.
75 cl : 120.00 €

2022 AOP Condrieu - Les Terriens

100% Viognier
12 Monate in Fässern und Demi-Muids gereift
75 cl : 95.00 €

2023 - AOP Saint Joseph - Les Terriens

Bordeaux


75 cl : 270.00 €

2019 Bordeaux – Maison Rothschild "Aile d'Argent"

61 % Sauvignon, 38 % Sémillon, 1 % Muscadelle
BioBiodynamisch

Languedoc-Roussillon


75 cl : 154.00 €

2019 AOP Limoux – Maison Gérard Bertrand – Aigle Royal

100% Chardonnay
Bio
75 cl : 90.00 €

2024 - Mortiès - Languedoc

80 % Roussanne, 20 % Rolle
Weinherstellung in Tanks bei niedriger Temperatur.

Das Loire-Tal


75 cl : 52.00 €

2024 - En Chenin - Famille Ogereau

Dieser Anjou Chenin bietet ein intensives und hochkomplexes Bouquet mit Noten von Blumen, Granny-Smith-Apfel und Zitrusfrüchten.
75 cl : 65.00 €

2024 - Sancerre - Domaine Denizot

Ein dichtes, ausgewogenes Profil mit einer straffen Energie, durchsetzt mit Anklängen an saftige weiße Früchte.
75 cl : 72.00 €

2023 - Pouilly Fumé La Moynerie Domaine Michel Redde

Die Sauvignon-Rebsorte entwickelt eine unvergleichliche Komplexität und Aromenvielfalt. Trockener und fruchtiger Weißwein.
75 cl : 228.00 €

2012 AOP Pouilly-Fumé – Domaine Didier Dagueneau – Silex

100% Sauvignon
75 cl : 258.00 €

2018 VDF – Domaine Didier Dagueneau – Silex

100% Sauvignon

Südwesten


75 cl : 58.00 €

2022 - Côte du Marmandais - Coucou Blanc

Rebsorten: 60 % Sauvignon Blanc, 10 % Sauvignon Gris, 30 % Sémillon
Bio

Elsass


75 cl : 216.00 €

2004 Riesling - Domaine Weinbach - Clos Des Capucins

100% Riesling
Spätlese

Französischer Wein


75 cl : 51.00 €

2024 - Petite Arvine - Domaine de Valdition

Rebsorte: 100% Petite Arvine

Ein seltener und brillanter Jahrgang, in dem alpine Frische auf die Eleganz von Zitrusfrüchten trifft.
75 cl : 98.00 €

2019 Vin de France - Domaine du Chapitre "Ultima"

75 cl : 45.00 €

2024 Vin de France Domaine du Chapitre Exultate

Der Wein wird von Muscat Petits Grains dominiert, der den größten Teil der Cuvée ausmacht, unterstützt durch die Struktur und Frische von Roussanne, Bourboulenc und Clairette.
75 cl : 258.00 €

2018 VDF – Domaine Didier Dagueneau – Silex

100% Sauvignon

Rotweine


Südliches Rhonetal


75 cl : 43.00 €

2021 - Domaine des Escaravailles - Rasteau - La Ponce

80 % Grenache, 20 % Syrah
15 Monate gereift, in alten Fässern für den Syrah und Betonfässern für den Grenache
75 cl : 52.00 €

2023 AOP Côtes du Rhône Village Saint Andéol - Domaine du Chapitre "Chapitre rouge"

Hauptsächlich Syrah und Grenache
75 cl : 53.00 €

2021 AOP Grignan Les Adhémar Château Bizard - Raoucoule

50 % Syrah, 50 % Grenache
Syrah im Fass und Grenache in Betonfässern gereift
75 cl : 56.00 €

2021 - Domaine Rôche-Audran - AOP Côtes du Rhône Villages

Rebsorte: 100 % Grenache

Ein vollmundiger, luftiger und kraftvoller Gaumen mit herrlich reifen Fruchtaromen. Die Struktur ist kraftvoll und elegant zugleich. Dank seiner Frische besticht dieser Wein mit einem sehr langen Abgang und Noten von Himbeersauce.

2021 – Domaine Rôche-Audran – AOP Côtes du Rhône Villages Rebsorte: 100 % Grenache

Ein vollmundiger, luftiger und kraftvoller Gaumen mit herrlich reifen Fruchtaromen. Die Struktur ist kraftvoll und elegant zugleich. Dank seiner Frische besticht dieser Wein mit einem sehr langen Abgang und Noten von Himbeersauce.
Bio
75 cl : 58.00 €

2023 - Domaine des Escaravailles - Roaix - Les hautes granges

100% Syrah
9 Monate im Fass gereift
75 cl : 59.00 €

2023 AOP Vacqueyras Domaine La Roubine

Bio
75 cl : 62.00 €

2022 Vinsobres Cuvée François – Domaine Vallot 

65 % Grenache, 32 % Syrah, 3 % Mourvèdre
Alterung in Betontanks
75 cl : 75.00 €

2022 Vacqueyras "Sous La Robe " Vignoble Alain Ignace

50 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 20 % Syrah
9 bis 12 Monate in Weißweinfässern gereift
75 cl : 78.00 €

2021 AOP - Domaine du Chapitre "LUZ"

Hauptsächlich Syrah und Grenache
In Betonfässern gereift und 24 Monate in der Höhle Saint Marcel d'Ardèche gelagert.
75 cl : 81.00 €

2023 Cairanne - Domaine Richaud

40 % Mourvèdre, 25 % Grenache, 25 % Syrah, 5 % Carignan und 5 % Counoise
10 Monate gereift: 10 % in Foudre, 30 % in Demi-Muids und 60 % in Betonfässern.
75 cl : 95.00 €

2022 AOP Gigondas - La Tour - Domaine Montirius

80 % Grenache – 20 % Mourvèdre
Eine subtile Fruchtigkeit mit großer Geschmeidigkeit und einem schönen, langen Abgang am Gaumen, seidige Tannine mit Noten von Garrigue, Thymian und Kiefernnadeln.

Châteauneuf-du-Pape


75 cl : 172.00 €

2016 - Château de Nalys E.Guigal

60 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Mourvèdre.
18 Monate in Holzfässern (Fässern, Demi-Muids, Fudern) und 6 Monate in Betonfässern gereift.
75 cl : 200.00 €

2006 Le Clos du Caillou

60 % Grenache, gelegen im Ort „La Guigasse“, Terroir bestehend aus Sand, 20 % Mourvèdre und 20 % Syrah, Ort namens „Les Bédines“, gleiches Terroir.

Die Reifung erfolgte dann zur Hälfte in neuen Demi-Muids, die andere Hälfte reifte 18 Monate lang in Betonfässern.
75 cl : 270.00 €

2007 - Domaine de la Janasse XXL

75 cl : 135.00 €

2021 - Château de la Gardine

Rebsorten: 60 % Grenache, 15 % Mourvèdre, 20 % Syrah, 5 % Muscardin

Ein wunderschöner aromatischer Ausdruck, der einen runden, feinen und anhaltenden Gaumen mit körnigen Tanninen hervorbringt.

Vallée du Rhône Septentrionale


75 cl : 89.00 €

2023 AOC Saint-Joseph  Cuvée François – Domaine de l’Iserand :

Tolle Frische, schwarze Früchte auf der Brombeere – Gewürze – Bouquet von aromatischen Kräutern Rosmarin/Salbei – Pfeffer
75 cl : 98.00 €

2022 AOP Saint Joseph Les Terriens

100% Syrah
Weinberg an den Hängen
75 cl : 106.00 €

2022 Domaine des perrots - AOC Saint Joseph - Romain D'Aniello

100% Syrah
12 Monate in Fässern, davon ¼ neue Fässer.
75 cl : 188.00 €

2021 - AOC Saint Joseph - "Le Berceau" Domaine Bernard Gripa

100% Syrah
75 cl : 378.00 €

2016 - Cornas - Jean Luc Colombo - La Louvée

Rebsorte: 100 % Syrah

Eine Geschichte, die nach fast zweijähriger Reifezeit in Fässern reifte, eine Begegnung mit Aromen von Himbeeren, Blaubeeren und Veilchen, eine feine Note von Schokolade und Lebkuchen.
Bio
75 cl : 693.00 €

2011 AOP Hermitage – Maison M.Chapoutier "L'Ermite"

100% Syrah
Reifung in neuen und einjährigen Fässern für einen Zeitraum von etwa 8 bis 20 Monaten.
BioBiodynamisch

Provence


75 cl : 159.00 €

2019 - IGP des Alpilles Domaine Hauvette - Cornaline

Rebsorten: 50 % Grenache, 30 % Syrah, 20 % Cabernet Sauvignon.

Am Gaumen entfalten sich all diese Aromen, strukturiert von kräftigen Tanninen. Nach kurzem Belüften treten Noten von dunklen Früchten hervor. Der Abgang offenbart rauchige Nuancen. Ein großartiger Rotwein aus der Provence, im Stil der Hauvette-Weine – ein wahres Kunstwerk.
75 cl : 95.00 €

2020 IGP Alpilles Domaine Valdition L'Oratoire

Syrah/Cabernet Sauvignon-Cuvée.
24 Monate Reifung in verschiedenen Fässern, darunter auch große Kessel, für einen reichhaltigen, strukturierten Wein.

Bourgogne


75 cl : 98.00 €

2022 - Cote D'or - Domaine Poulleau

100% Pinot Noir
Tief rubinrote Farbe, 12 Monate in Eichenfässern gereift
75 cl : 90.00 €

2023 - Givry Grand Terroir - Famille Masse

Der Wein hat einen unverblümten Charakter mit mineralischen Noten und einem offenen, fruchtigen Abgang, der das Geschmackserlebnis verlängert.
75 cl : 228.00 €

2020 - Nuits-Saint-Georges - Au bas de Combe

In seiner Jugend duftet er nach Kirsche, Erdbeere und schwarzer Johannisbeere; mit zunehmender Reife entwickeln sich Noten von Leder, Trüffel, Pelz und Wild. Ein Hauch von eingelegten Früchten (Pflaume) rundet das Bouquet ab. Kräftig und vollmundig, besitzt er Substanz und eine feste Textur mit einem ausgewogenen und strukturierten Gaumen.

Languedoc-Roussillon


75 cl : 90.00 €

2014 AOP Fitou Domaine des Mille Vignes Vendangeurs de la violette

Mourvèdre, Grenache, Syrah
Zwei Jahre Fassreifung pro Rebsorte und Parzelle
75 cl : 400.00 €

2014 Vin de Pays de l’Hérault – Domaine de la Granges des Pères

40 % Syrah, 40 % Mourvèdre, 20 % Cabernet Sauvignon
24-monatige Reifung einzelner Rebsorten in Burgunderfässern.
75 cl : 440.00 €

2012 Vin de Pays de l'Hérault - Domaine de la Granges des Pères

40 % Syrah, 40 % Mourvèdre, 20 % Cabernet Sauvignon
24-monatige Reifung einzelner Rebsorten in Burgunderfässern.
75 cl : 300.00 €

2020 Vin de Pays de l'Hérault - Domaine de la Granges des Pères

40 % Syrah, 40 % Mourvèdre, 20 % Cabernet Sauvignon
24-monatige Reifung einzelner Rebsorten in Burgunderfässern.
75 cl : 90.00 €

2023 - Mortiès - Pic Saint-Loup

55 % Syrah, 45 % Grenache
Gereift in Edelstahltanks.

Wein aus dem Loiretal


75 cl : 63.00 €

2022 - Château du Hureau - Fours à chaux, Saumur Champigny

Cabernet Franc

Jahr für Jahr bietet die Familie Vatan fabelhafte Cabernets an, die intensive Frucht und Komplexität vereinen.

Bordeaux


75 cl : 81.00 €

2021 - Château Bellevue Figeac - Saint-Emilion Grand Cru

Rebsorten: 85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon

Ein Wein von unglaublicher Üppigkeit, wunderschön gestalteter Seidigkeit, mit Aromen von Vanille, Tabak und kandierten Kirschen.
75 cl : 135.00 €

2019 - Château Larruau - Margaux

Eine Mischung aus gleichen Teilen Merlot und Cabernet Sauvignon

Der Wein reift 18 Monate lang in Eichenfässern.
75 cl : 92.00 €

2017 - Château Mille Roses - Haut-Médoc

Rebsorten: 5 % Cabernet Sauvignon – 35 % Merlot – 20 % Petit Verdot

Der Duft ist frisch, mit überwiegend floralen Noten, aber auch leichten Vanillenuancen. Man könnte auch Anklänge an Erdbeersorbet wahrnehmen.

Französischer Wein


75 cl : 49.00 €

2022 - Domaine Coste Chaude - Intermezzo

Rebsorte: 100% alte Grenache Noir.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und üppig mit Aromen von roten Früchten. Eine perfekte Balance zwischen Frische und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang, warm und fruchtig.

Weine der Welt


Italie - Blanc


75 cl : 120.00 €

2021 DOC Langhe – Gaja "Rossj Bass" Chardonnay

Chardonnay und Sauvignon Blanc

Spanien - Rot


75 cl : 320.00 €

2018 DO Ribera del Duero – Vega Sicilia "Valbuena" N5

Mehrheitlich Tinto Fino (Tempranillo) und Merlot
5 Jahre in französischen und amerikanischen Fässern gereift

Californie - Rouge


75 cl : 910.00 €

2016 Napa Valley – Opus One Winery – Opus One

77 % Cabernet Sauvignon, 8 % Petit Verdot, 8 % Merlot, 5 % Cabernet Franc und 2 % Malbec
18,5 Monate in neuen französischen Eichenfässern

Magnums


Terre des Amoureuses


1,5 l : 188.00 €

2020 IGP Ardèche Terre des Amoureuses "Sublime"

1,5 l : 130.00 €

2020 Cote du Rhone - Terre des Amoureuses "La Barbare"

1,5 l : 157.00 €

2022 Vin de France Terre des Amoureuses "Touriga"

Sekt


1,5 l : 215.00 €

Bourgeois Diaz 3C - BD3C

25 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
1,5 l : 410.00 €

2008 - Champagne Devaux - Sténopé

1,5 l : 1 400.00 €

Dom Perignon Magnum

Rot


1,5 l : 136.00 €

2021 Croze Hermitage Alberic

1,5 l : 153.00 €

2014 AOP Fitou - Domaine les Mille Vignes - "Chasse Filou"

75 cl : 168.00 €

2019 AOP Grignan les Adhémar - Chateau bizard - 1862

1,5 l : 231.00 €

2021 Domaine De La Janasse

1,5 l : 327.00 €

2009 AOP Châteauneuf du Pape - Domaine du Bois de Boursan - Cuvée des Félix

Halbe Flaschen


Rot


50 cl : 70.00 €

2007 - Châteauneuf-Du-Pape - La Ferme Du Mont

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Weiß


50 cl : 38.00 €

2023 AOP Cotes du Rhône Délice de Muscat Julien de L'Embisque

50 cl : 34.00 €

2023 AOP Cotes du Rhône Délice de Viognier Julien de L'Embisque

Sekt


375 cl : 144.00 €

2015 Deutz "Amour de Deutz" blanc

375 cl : 144.00 €

2015 Deutz "Amour de Deutz" rosé

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

  • Alkohole
  • Aperitif auf Weinbasis
  • Cocktails
  • Cocktail ohne Alkohol
  • Softs
  • Biere
  • Heiße getränke

Alkohole


Anisé


4 cl : 7.00 €

Brennerei Eyguebelle – Pastis Aelred

Dieser Pastis ist das Ergebnis einer Mischung aus 44 Pflanzen, Blumen und Gewürzen.

Es offenbart würzige und pflanzliche Noten
4 cl : 7.00 €

Ricard / Pastis 51

Vermouth


4 cl : 6.00 €

Martini White oder Rosso

Bitter


4 cl : 10.00 €

Campari

Gentianes


4 cl : 7.00 €

Suze

Rhum


4 cl : 12.00 €

Ron Centenairio – 20. Jahrestag

Dieser Rum ist wunderbar weich und exquisit vollmundig, fast wie ein Gebäck. Sein Alkoholgehalt von 40 % verleiht ihm eine Leichtigkeit, die die fruchtigen Noten jüngerer Rumsorten harmonisch mit den Karamell-, Holz- und Gewürznoten älterer Rumsorten verbindet.
4 cl : 13.00 €

Relicario – Ron Dominica – Wermut-Finish

Dieser Rum bietet Aromen von Kamille und Enzian.
Dieser Rum, der aus der Dominikanischen Republik stammt und aus einer Mischung von Rumsorten mit einer Reifezeit zwischen 5 und 10 Jahren entsteht, reifte in amerikanischen Eichenfässern, in denen zuvor Mancino Vecchio Wermut gelagert war.
4 cl : 14.00 €

A1710 - La Perle Fine 2023

La Perle Fine ist der neueste weiße Rhum Agricole der A1710-Destillerie, hergestellt aus einer Auswahl an Zuckerrohr, das auf einem einzigen Grundstück angebaut wird. Ein Single-Parcours-Rum
17.00 €

Rhum Bapt & Clems 11 Jahre alt - Venezuela

Dieser exquisite, raffinierte Rum eröffnet mit leichten Aromen von geschnittenen Kräutern, Früchtekuchen und Karamell, die sich in frische Minz- und Zitronennoten verwandeln. Am Gaumen entfalten sich seidige Tannine, Toast, Vanille und Gewürze (Kreuzkümmel, Kardamom) in einem sehr langen Abgang.
4 cl : 18.00 €

Olivers Exquisito 1990

Die fruchtig-herbe Seite steht im Vordergrund, wie ein Grenadinesirup aus Rohrzucker. Die Röstnoten der Eiche verleihen dem Wein im Mittelteil einen fein gerösteten Schleier, der sich dann zu einer weichen, vanilleartigen Holzigkeit öffnet.

Der Abgang ist sehr süß und hinterlässt ein sirupartiges Gefühl im Mund, das sowohl fruchtig als auch vanillig ist.

Gin


12.00 €

Brennerei - Gin 1924

Hergestellt in Frankreich – Bio

Armagnac


4 cl : 11.00 €

Bas-Armagnac VSOP G.Legrand

Rebsorten: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco Blanc

Eine wunderbare Balance und Aromen von kandierten Früchten mit einem Hauch von Vanille und Zitrusfrüchten.
4 cl : 18.00 €

Bas-Armagnac Darroze

Das Eau-de-vie wird aus Rebsorten hergestellt, bei denen Baco (50 %) und Ugni Blanc (40 %) dominieren. Der Winzer destilliert das Eau de vie kontinuierlich mit 53 % Vol. und reift dann in lokalen Eichenfässern.
Die Bernsteinfarbe öffnet sich mit einer holzigen und würzigen (gerösteten) Nase; der Mund, reich und dicht mit runden Tanninen, offenbart Quitte und Pflaume vor einem langen holzigen Abgang.

Cognac


4 cl : 11.00 €

Maison Lhéraud – VSOP Nr. 3

Eine Auswahl, die fünf Jahre in Eichenfässern gereift ist.

Nase und Gaumen: Ausgewogen und dicht. Kompott aus weißen Früchten, karamellisierte Orangenschale.
4 cl : 12.00 €

Cognac - L'Organic - Jean-Luc Pasquet 4 Jahre

Sehr aromatisch: Birne, Muskat, exotische Früchte, weiße Blume
Bio
4 cl : 17.00 €

Maison Lhéraud - Cuvée 10

Cuvée 10 ist eine Assemblage aus einjährigen Eaux-de-vie, die zehn Jahre in Eichenfässern aus Limousin und Tronçais reiften. So bietet sie die perfekte Balance aus jugendlicher Frische und der ruhigen Weisheit der Reifung. Ein Cognac von wunderbarer Ausgewogenheit mit Aromen von weißen Früchten, Pflaumen und Äpfeln.
18.00 €

Cognac Lhéraud - XO „L'oublié“ Nr. 48

Der mindestens zehn Jahre, wahrscheinlich aber deutlich länger, in Eichenfässern gereifte „Oublié“ XO des Weinguts Lhéraud ist ein wahrer Genuss. Er bietet Noten von Gewürzen, Kakao und Vanille sowie ein wunderbar samtiges Mundgefühl. Ein geschmeidiger und reifer Abgang.
4 cl : 36.00 €

Henessy XO

Dieser Cognac ist komplex und anhaltend am Gaumen und zeichnet sich durch eine geschmeidige Textur aus, die einen Hauch von wildem Kakao und holzigen Noten offenbart, die durch seine lange Reifung zum Ausdruck kommen.

Whiskey


12.00 €

Cedar Ridge - Iowa Bourbon Whiskey

Besteht zu 74 % aus Mais, zu 14 % aus Roggenmalz und zu 12 % aus Gerstenmalz
Gereift in neuen Eichenfässern

Noten: Trocken – Karamell, Pfeffer, geröstetes Getreide mit einem ausgewogenen Abgang – Gewürze
4 cl : 12.00 €

Fercullen 10 Jahre alter irischer Whiskey

12.00 €

Hinch - Bourbon Cask - Irischer Whiskey

HINCH Small Batch ist ein irischer Whiskey, der aus einer erlesenen Mischung von Single Malt und Single Grain Whiskys hergestellt wird. Er reift 3 bis 4 Jahre lang ausschließlich in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern.
4 cl : 14.00 €

Michel Couvreur – Clearach – Frankreich

Ein grasiger Whisky mit Noten von frischen Mandeln und Trockenfrüchten.
11.00 €

Matsui – Tottori Blended – Kurayochi-Destillerie – Japan

4 cl : 14.00 €

Sakuro - Japanischer Single Malt Whisky

Sakurao Single Malt ist ein japanischer Whisky aus Gerste.
Gereift in ehemaligen Bourbonfässern, ehemaligen neuen amerikanischen Eichenfässern und ehemaligen Sherryfässern, anschließend mehrere Monate in Mizunara-Fässern veredelt.
16.00 €

Cedar Ridge Rye Whiskey

Cedar Ridge Rye Whiskey wird aus drei Getreidesorten hergestellt: 25 % Mais, 5 % Gerstenmalz und 70 % Roggenmalz. Er reift in neuen Eichenfässern.
19.00 €

Das Matsui Sakura Fass – Kurayochi Distillery – Japan

In Kirschfässern gereift
22.00 €

Glengoyne – Fassstärke

Glengoyne Cask Strength ist ein Single Malt Scotch Whisky, der zu 20 % in europäischen Eichenfässern (Erstbelegung aus Sherryfässern), zu 20 % in amerikanischen Eichenfässern (Erstbelegung aus Sherryfässern) und zu 60 % in Eichenfässern (Zweitbelegung) reift.
Es ist ein vollmundiger Whisky mit pfeffrigen und fruchtigen Noten.
22.00 €

Càrn Mòr – Streng limitierter Williamson 2013

• Hergestellt aus 100% Gerstenmalz
• 9 Jahre in Hogshead-Bourbonfässern gereift

Gaumen: Weich – Geräucherter Hering, Meeresbrise
Abgang: Lang – gemahlener Pfeffer, Torf
21.00 €

Sequoia Single Malt 10,23 - Vercors

Leicht salzige Noten begleiten Akzente von frischem Malz, Akazienblüten und Gewürzen (grauer Pfeffer, süßer Pfeffer).
Eine belebende Mineralität, die das Terroir des Vercors widerspiegelt.

Calvados


4 cl : 16.00 €

Calavados - Odin's Spirit 7 Jahre

Wasser des Lebens


4 cl : 11.00 €

Haus Eyguebelle – Mirabelle

4 cl : 11.00 €

Maison Eyguebelle – Poire Williams

Liqueur


19.00 €

Tomatenlikör - Cazottes Distillery

Dieser Likör wird aus einer außergewöhnlichen Mischung von 208 verschiedenen Tomatensorten hergestellt und bietet eine einzigartige Fülle und aromatische Komplexität.
5 cl : 10.00 €

Brennerei Eygueblle – Grünes Coiron-Elixier

Likör aus einer Auswahl von 50 Zutaten (Pflanzen, Blumen und Gewürze) in einem Verfahren, das Aufguss und Mazeration kombiniert.
Nach der Destillation erfolgt eine mehrjährige Reifung in Fässern.
4 cl : 10.00 €

Eygueblle Distillery – Gelbes Coiron-Elixier

Likör aus einer Auswahl von 50 Zutaten (Pflanzen, Blumen und Gewürze) in einem Verfahren, das Aufguss und Mazeration kombiniert.
Nach der Destillation wird der Likör mit Honig gesüßt.
4 cl : 26.00 €

Brennerei Eygueblle – La Raphaëlle

Dieser Likör wird aus 70 Zutaten (Pflanzen, Blüten, Wurzeln und Rinde) hergestellt.
Nach der Destillation in einer Kupferbrennblase wird es in Holzfässern gelagert, um seinen Charakter zu verfeinern.
4 cl : 9.00 €

Limoncello

5 cl : 6.00 €

Genepi Eyguebelle

7.00 €

Holen Sie sich 27

10.00 €

Holen Sie sich 31

9.00 €

Amaretto - Marie Brizard

4 cl : 14.00 €

Grüner Chartreuse

14.00 €

Gelb Chartreuse

17.00 €

Chartreuse – Die besten Handwerker Frankreichs

19.00 €

Grüner Chartreuse - Elixierlikör

Aperitif auf Weinbasis


125 cl : 12.00 €

Kir Maison

Zubereitet mit Cremes von Domaine Eyguebelle
(Kastanie • Schwarze Johannisbeere • Pfirsich • Himbeere • Brombeere)
und der Weißwein Les Amoureuses.
19.00 €

Kir Royal Maison

Zubereitet mit Cremes von Domaine Eyguebelle
(Kastanie • Schwarze Johannisbeere • Pfirsich • Himbeere • Brombeere)
und der Champagner von Maison Tsarine.
12.00 €

Bio-Crément de Die

125 cl : 12.00 €

Bio-Clairette de Die

Cocktails


14.00 €

Gin und Tonic

Eine frische und spritzige Mischung aus lokalem Gin, spritzigem Tonic und spritziger Zitrone.
14.00 €

Provenzalischer Spritz

Ein prickelnder Cocktail, der die süße Bitterkeit von Aperol mit der fruchtigen Frische von Clairette de Die verbindet.
14.00 €

Hugo

Eine Verbindung zwischen der blumigen Süße von St. Germain und der prickelnden Frische von Clairette de Die.
15.00 €

Moskau Esel

Ein erfrischender Cocktail aus Wodka, Limette und würzigem Ginger Beer
14.00 €

Americano-Haus

Der Americano, ein erfrischender und ausgewogener Cocktail, der Bitterkeit und Spritzigkeit zu einem eleganten und zeitlosen Aperitif vereint.

Cocktail ohne Alkohol


14.00 €

Tiki Ardechois

Le Petit Béret alkoholfreier Rum, verfeinert durch die Süße der Kastanie und die Frische des Apfels
10.00 €

Fruchtsaftcocktail

Softs


4.00 €

Wassersirup

Grenadine - Erdbeere - Himbeere - Orgeat - Minze - Pfirsich
33 cl : 4.00 €

Perrier

33 cl : 6.00 €

Coca Cola

25 cl : 6.00 €

Thomas Henry Tonic Water

25 cl : 6.00 €

Fuze-Tee

25 cl : 6.00 €

Orangine

25 cl : 6.00 €

Genau die richtige Fruchtauswahl – Fruchtsaft

Birne – Aprikose – Erdbeere – Tomate – Apfel – Ananas – Orange
25 cl : 6.00 €

Ingwerbier

25 cl : 6.00 €

Limonadenjunge

10.00 €

Fruchtsaftcocktail

Biere


9.00 €

Brasserie du Rhône „Blonde“

9.00 €

Brasserie du Rhône „IPA“

9.00 €

Brasserie du Rhône „Blanche“

9.00 €

Brasserie du Rhône „Ambrée“

Heiße getränke


3.00 €

Kaffee - entkoffeiniert

4.00 €

Tee / Aufguss

6.00 €

Cappuccino

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

menu-touch.com