Первые блюда
Салат Цезарь
Хрустящий салат ромэн с домашней сливочной заправкой «Цезарь» с анчоусами и пармезаном, украшенный курицей в панировке из семян, золотистыми гренками с оливковым маслом и тонкой стружкой пармезана.
Изображение приведено исключительно в иллюстративных целях.
Веганский салат
Свежий салат, сочетающий в себе хрустящую зелень, нарезанные кубиками авокадо и манго, помидоры черри, черные оливки и обжаренный с паприкой нут, заправленный винегретом из оливкового масла и хересного уксуса.
Фотография не является договорным изображением.
Органическое яйцо, названное «идеальным».
Яйцо, приготовленное при температуре 64°C, велюте из батата, чипсы из коппы и золотистые гренки.Неконтрактное фото.
Копченый лосось
Тарелка копченого лосося с густыми сливками, приправленными лимоном и свежим укропом, подается с долькой лимона и тостом.Неконтрактное фото.
Тунец в татаки (+ 5€ меню)
Татаки из тунца*, соус чимичурри и майонез с жареным перцем пикильо.⚠️ + 5 евро за комплексные обеды.
*Продукты получены из устойчивых источников рыболовства в соответствии со стандартом MSC.
Изображение приведено исключительно в иллюстративных целях.
Фуа-гра (+ 8 евро за комплексные обеды)
Полуприготовленная утиная фуа-гра, фруктовый чатни (ананас, манго и персик) и поджаренная бриошь.⚠️ Доплата за меню — 8 евро.
Изображение приведено исключительно в иллюстративных целях.
Доски
Изысканная мясная тарелка
Блюдо, состоящее из чоризо, розетты, датской салями и пикантной спиниаты, подается с салатом, соленьями и маслом.Неконтрактное фото.
Рыба
Рыба и чипсы
Жареное филе трески подается с картофелем фри, салатом месклун и соусом тартар.Неконтрактное фото.
Филе морского окуня
Обжаренное филе морского окуня (130-160 г), подается с нежным фланом из брокколи и моркови, молодым картофелем со свежей зеленью и сливочным голландским соусом.
Изображение приведено исключительно в иллюстративных целях.
Мясо
Курица со сливками и грибами
Нежное куриное филе с кремообразным соусом из грибов и лука, подается с традиционным гратеном дофинуа.Неконтрактное фото.
Куриный Баллотин
Куриный баллотин, фаршированный грибами в остром тайском красном карри-соусе с кокосовым молоком, подается с щедрой порцией картофеля фри.Неконтрактное фото.
Тайские говяжьи полоски
Ломтики говядины, обжаренные в ароматном соевом соусе, подаются с хрустящей овощной лапшой.Неконтрактное фото.
Стейк бавет с перечным соусом
Баветт (180 г), происхождение: Великобритания.Подается с перечным соусом, картофелем фри и салатом.
Изображение приведено исключительно в иллюстративных целях.
Классический бургер
Булочки от нашей пекарни "L'atelier des Papilles", 180 г рубленого стейка по-нормандски с красным луком, салатом, томатом и соусом для бургера.Неконтрактное фото.
Выдержанный рибай-стейк (+ 4 евро при заказе комплексного меню)
Стейк рибай VBF весом 220 г с картофелем фри, салатом, мясным соусом и традиционным горчичным или перечным соусом.⚠️ Доплата за меню — 4 евро.
Изображение приведено исключительно в иллюстративных целях.
Паста и ризотто
Десерты
Ассорти из нормандских сыров
Fondant de Pays de Caux от LA FERME DUMESNIL, Norman Cammbert и Pont l'Eveque.Изображение приведено исключительно в иллюстративных целях.
Gourmet Norman Hole (+€4 меню)
Смесь мини-десертов: Мини-Тропезьен, Мини-Квадрат с Фундуком, Хрустящий Мендиант из Темного Шоколада, Крем-Брюле.И его яблочный сорбет «Тру Норманд» и 20 мл кальвадоса.
Изображение приведено исключительно в иллюстративных целях.
Таяющее сердце
Шоколадный фондан с жидкой сердцевиной, подается с двойной порцией взбитых сливок с ванилью и шариком ванильного мороженого.
Неконтрактное фото.
Тарт Татен
Тарт Татен, взбитые сливки и карамельный соус с соленым маслом.Неконтрактное фото.
Изысканный кофе
Фарандола мини-десертов: Мини-тропезиан, Мини-квадрат с лесным орехом, Хрустящий темный шоколад, Крем-брюле.Неконтрактное фото.
Мороженое или сорбет: 1 шарик
Духи на ваш выбор:Сорбет: малина, клубника, кофе, кокос
Мороженое: ванильное, шоколадное, баноффи, соленая карамель.
В сопровождении русской сигареты и ванильных взбитых сливок.
Неконтрактное фото.
Мороженое и/или сорбет: 2 шарика
Духи на ваш выбор:Сорбет: малина, клубника, кофе, кокос
Мороженое: ванильное, шоколадное, баноффи, соленая карамель.
В сопровождении русской сигареты и ванильных взбитых сливок.
Неконтрактное фото.
Цены нетто - налоги и услуги включены





























