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Starters
Saladas
Salada de tomahawk
Carne marinada em yakitori, couve chinesa, fatias de pepino e cenoura, ervilhas, brotos jovens de soja, wakame, coentro fresco, sementes de gergelim, molho CHEF.
Chef's Specialty
Suggestion du Chef
Home Cooked
Gluten
Soybeans
Sesame Entrées à partager... ou pas!
Wagyu incendiado
Carpacio de Wagyu Maminha maki refogado, shiitake, Katsuobushi (bonito seco), trufa, cebolinha, molho miso mayo e molho Teriyaki.
⚠️ cozimento semi-cozido
Suggestion du ChefSoybeans 
Burrata de trufa
Burrata trufada, tomates da herança, rúcula, azeite e creme balsâmico
Guacamole (somente à noite)
Nosso famoso guacamole feito diante dos seus olhos!Sesame 
Peito Gua Bao Desfiado
2 pães Bao recheados com peito desfiado, cebola cristalizada, cenoura ralada, repolho roxo e branco, molho Tomahawk
I loveSuggestion du Chef 
Camarão THK
Camarão panko coberto com molho picante de maionese, wakame, edamame, cebete, gergelim, broto de ervilha, coentro e molho shiracha
Red PepperSuggestion du Chef 
Nigiri Rubia crocante x3 (somente à noite)
Nigiri crocante de Wagyu, molho de maionese de missô e yakinuku, cogumelos pretos de fungo, cebolas cristalizadas, cebolas crocantes e brotos de bok choiI loveHome CookedChef's SpecialtySuggestion du Chef 
Bolas de peito x3
Peito de carne defumada e mussarela empanada, servido com molho de maionese picanteI loveHome CookedChef's SpecialtySuggestion du Chef Burgers
Hambúrguer Wagyu
Salada Mesclun, carne moída Wagyu caseira 150g, cheddar branco, cebola confitada, chimichuri, molho tomahawk. Acompanha fritas da casa com páprica defumada.Carnes defumadas
Acompanhamento à escolha (suplemento 3€ para o puré de trufas)
Cordeiro Defumado
Meia paleta de cordeiro defumado por 7 horas.Suggestion du Chef 
Costela Black Angus
Costela bovina Black Angus defumada 8h. Um acompanhamento à sua escolhaSuggestion du Chef 
Peito de Black Angus
Fatias de peito bovino Black Angus defumadas por 12 horas,Suggestion du Chef Churrasqueiras
Acompanhamento à escolha (suplemento 3€ para o puré de trufas)
Ribeye Wagyu Australiano
28€ por 100g
A carne Wagyu é uma raça de gado nativa do Japão, conhecida por sua carne excepcional. A sua textura fundente, o seu marmoreio único e o seu sabor rico fazem dele um prato de luxo muito popular. O marmoreio da gordura da carne confere-lhe textura suculenta e sabor intenso. Criada em condições específicas, a carne Wagyu é considerada uma das melhores do mundo.
⚠️ PREÇO POR GRAMMAGEM
Costela Rubia Gallega maturada 45 dias
O Rubia Gallega é uma raça excepcional de carne bovina originária da região da Galiza, na Espanha.
Foi eleita a "melhor carne do mundo".
A maturação desta carne confere-lhe um sabor intenso a avelã e castanha de caju e uma extrema maciez.
2 lados a sua escolha
(TEMPO DE ESPERA VARIÁVEL DE ACORDO COM A COZEDURA: 20 min malpassado, 40 min bem passado)
I loveSuggestion du Chef 
Filé Terre-Sea Royal com Creme de Lagosta e Trufa
Descubra a aliança perfeita entre a terra e o mar com o nosso Filé de Carne acompanhado do seu Creme de Lagosta com Trufa.
Bife de lombo Black Angus 300g
Produto excepcional com muito mármore o que o torna muito macio e suculento.
Entrecôte de Rubia Gallega maturado (em peso)
⚠️ preço por grama
A Rubia Gallega é uma raça de carne excepcional originária da região da Galiza, na Espanha. Foi eleita a "melhor carne do mundo". A maturação desta carne confere-lhe um sabor intenso a avelã e castanha de caju e uma extrema maciez.
Consulte-nos para mais informações!
Costeletas de Cordeiro Yakiniku - Label Rouge
5 costeletas de borrego grelhadas e lacadas com sabores asiáticos.I loveSuggestion du Chef
Rótulo vermelho
Origin France 
Frango Frito Coreano
Coxa de frango desossada coberta com panko e coberta com molho gochujang picante de inspiração coreana.Red Pepper Suplemento de Acompanhamento
Purê de trufas caseiro
Purê de batatas caseiro com trufas
Batata doce frita
Batatas fritas caseiras
Missô de berinjela
Meia berinjela, cobertura de missô branco
Purê de batata
Arroz donburi
Arroz frito, ervilhas, ovos, cebola frita, coentros e sementes de sésamoFórmula filho
Fórmula infantil (até 10 anos)
Prato: Cheeseburger com fritas caseiras+
Sobremesa: mousse de chocolate
+
Bebida: limonada, xarope de granadina ou suco de maçã
Desserts
Yarrow THK
Base crocante de praliné, massa folhada caramelizada, mousseline de praliné, chantilly de mascarpone caseiro
Pavlova exótica
Merengue japonês, mousse de coco, frutas exóticas e raspas de Kombava
Coração de amendoim com chocolate semi-cozido
Chocolate Meio Cozido, Amendoim Coulant acompanhado de uma bola de gelado de leite de amêndoa.⚠️ permitir 8min de cozedura
Coco
Creme de coco batido, pão de ló e manga servidos em seu cocoI love 
Café gourmet
Café Illy acompanhado de 4 mini iguariasChá gourmet
Chá à sua escolha, acompanhado de 3 mini iguariasNet prices - Taxes and service included
