- Куриные крылышки
- Холодные закуски
- Горячие закуски
- Основные блюда
- Рубленый
- Рыбы
- Чауфас
- Паста
- Бургеры
- Супы
- Салаты
- Десерты
Куриные крылышки
54 000.00 $
Крылышки по-американски
8 крылышек по-американски, маринованных в изысканных специях, с луковыми кольцами, картофелем фри, соусом барбекю и кетчупом.Холодные закуски
34 000.00 $
Севиче из рыбы
Севиче по-перуански с пеной из копченой кукурузы и хрустящим шоколадом.
Предложение шеф-повара 
38 000.00 $
Тако со свининой Нори
Хрустящие нори с изысканно приправленной свининой, приправленной кунжутным маслом.
50 000.00 $
Тако с жареными креветками нори
Тако с жареными креветками нориХрустящие нори с креветками а-ля меньер.
35 000.00 $
Тако с тунцом и нори
Хрустящие нори в сочетании со свежим тунцом, маринованным в кунжуте и шнитт-луке.
36 000.00 $
Тако с нори и лососем
Хрустящие нори со свежим лососем в сливочном соусе хойсин.
33 000.00 $
Тартар из тунца
Свежий тунец, маринованный с кунжутным маслом, зеленым луком и манго. Подается с хрустящими вонтонами.Предложение шеф-повара Горячие закуски
38 000.00 $
Куриные чипсы
Хрустящие кусочки грудки, бернский соус и ростки кориандра
29 000.00 $
Хрустящие вонтоны Аль Пастор
Фаршированное «Пастелило» (курица, ананас на гриле, кинза) с домашним соусом и сметаной.Предложение шеф-повара 
34 000.00 $
Картофель с трюфелями и хрустящим беконом
Картофель с трюфелем, хрустящий бекон медленного приготовления, подается с пармезаном, сметаной
80 000.00 $
Морской укус
Кальмары, креветки и белая рыба в панировке а-ля-минута в пармезане, подаются со сметаной и соусом моджо.
38 000.00 $
Куриная кесадилья с заправкой из жареных овощей
Мучные лепешки, сыр моцарелла, чеддер, курица аль пастор (ПЕЧЁНЫЙ АНАНАС), сметана и заправка из жареных овощейПредложение шеф-повара Основные блюда
65 000.00 $
Карамелизированная свинина на косточке в мультиварке
Стейк на пару, приготовленный на гриле, карамелизированный в соусе хойсин, подается на подушке из сливочного шпината (БЕКОН И СЫР) и гарнира на ваш выбор:Салат, Тушеные овощи, Картофельные дольки с сыром пармезан, Картофельное пюре с кусочками бекона, Белый рис
Предложение шеф-повара 
92 000.00 $
Медальон из говядины в красном вине и грибной редукции
Медальоны из говяжьей вырезки на гриле (300 г) с оливковым маслом, соусом из вина «Мальбек» и грибами, подаются на подушке из шпината в сливках (С БЕКОНОМ И СЫРОМ) и гарниром на ваш выбор:Салат, Тушеные овощи, Картофельные дольки с сыром пармезан, Картофельное пюре с кусочками бекона, Белый рис
198 000.00 $
Сертифицированный стейк из говядины Нью-Йорк Ангус
Высший сорт говядины на гриле 300 г, приправленный нашей смесью специй, маринованный в орехово-масляной ванне, подается на подушке из шпината в сливках (БЕКОН И СЫР) и гарниром по вашему выбору:Салат, Тушеные овощи, Картофельные дольки с сыром пармезан, Картофельное пюре с кусочками бекона, Белый рис
Предложение шеф-повара
Фирменное блюдо шеф-повара 
57 000.00 $
Курица на гриле
Куриная грудка на гриле, приправленная нашей смесью специй, подается на подушке из шпината (БЕКОН И СЫР) и гарнира на ваш выбор:Салат, Тушеные овощи, Картофельные дольки с сыром пармезан, Картофельное пюре с кусочками бекона, Белый рис
56 000.00 $
Жареная курица
Это кострец и часть грудки без костей, запеченные при высокой температуре, приправленные нашей смесью специй, подаваемые на подушке из сливочного шпината (БЕКОН И СЫР) и гарнира на ваш выбор: ⏱️27-35 мятыСалат, тушеные овощи, картофельные дольки с пармезаном, картофельное пюре по-креольски с кусочками бекона, белый рис
Фирменное блюдо шеф-повараПредложение шеф-повара 
57 000.00 $
Ломо Сальтадо
Традиционное жаркое из помидоров и лука в красном вине с нотками кориандра на подушке из хрустящего картофеля.
57 000.00 $
Жареная курица
Традиционное жаркое из помидоров и лука в красном вине с нотками кориандра на подушке из хрустящего картофеля.Рубленый
270 000.00 $
Маленькая американская рубленая
Протеиновый микс (курица 150 гр, Нью-Йорк 300 гр) гриль по вкусу, картошка кашка с сыром, домашний салат и заправки.Предложение шеф-повара 
318 000.00 $
Семейная американская пикада
Протеиновый микс (курица 150 гр, Нью-Йорк 300 гр и говяжья вырезка 300 гр) гриль по вкусу, картошка кашка с сыром, домашний салат и заправки.Фирменное блюдо шеф-повараПредложение шеф-повара Рыбы
75 000.00 $
Ризотто с креветками
Превосходное ризотто с кокосовым кремом, украшенное жареными креветками в соусе Меньер.
70 000.00 $
Рыбное ризотто с креветками
Премиальное ризотто с кокосовым кремом, филе белой рыбы, креветками в соусе «Малибу ром».
63 000.00 $
Жареный лосось в соусе из шампанского
Жареное филе лосося на подушке из сливочного шпината (бекон и сыр). Залитые соусом Меньер, гарнир по вашему выбору:
Салат
Жареные овощи
Картофельные дольки с сыром пармезан
Картофельное пюре по-креольски с кусочками бекона
Белый рис
Салат
Жареные овощи
Картофельные дольки с сыром пармезан
Картофельное пюре по-креольски с кусочками бекона
Белый рис
Предложение шеф-повара Чауфас
60 480.00 $
Курица
Традиционный жареный рис с тортильей, паприкой, луком и жареным спелым подорожником, соевым соусом, в сочетании с соленым устричным соусом и овощной заправкой.
64 800.00 $
Говяжья вырезка
Традиционный жареный рис с тортильей, паприкой, луком и жареным спелым подорожником, соевым соусом, в сочетании с соленым устричным соусом и овощной заправкой.
57 000.00 $
Хрустящий бекон
Традиционный жареный рис с тортильей, паприкой, луком и жареным спелым подорожником, соевым соусом, в сочетании с соленым устричным соусом и овощной заправкой.
71 000.00 $
Смешанное мясо и курица
Традиционный жареный рис с тортильей, паприкой, луком и жареным спелым подорожником, соевым соусом, в сочетании с соленым устричным соусом и овощной заправкой.Предложение шеф-повара Паста
53 000.00 $
Сыр Тортеллини
Традиционная лепешка с начинкой из белого сыра, утопленная в трех итальянских сырных соусах, и гратен с моцареллой и сыром пармезан, подается с хрустящим карамелизированным миндалем.Предложение шеф-повара
Миндаль 
48 000.00 $
Вегетарианский паппарделле
Фрикадельки из чечевицы, соус Наполита, желтые чукини, баклажаны, черные оливки, помидоры черри, песто из топина и хрустящий сыр пальмезан.Бургеры
45 000.00 $
Сертифицированный бургер из говядины Ангус
Сертифицированная говядина Ангус, домашние соусы, хрустящий бекон, сыр чеддер, помидоры Милано, салат, подается с очищенным картофелем фри или картофелем фри.
45 000.00 $
Cryspi куриный бургер
Филе грудки в панировке, салат с беконом, жареные помидоры с орегано, хлеб бриошь, чесночный соус и картофель фриСупы
20 000.00 $
Миланский томатный суп
Традиционный суп из свежих томатов с сыром пармезан, базиликом и гренками.
31 000.00 $
Крем-суп из тыквы
Суп на основе Ауямы, залитый молочно-сливочной основой.
31 000.00 $
Креольский картофельный крем-суп
Полезный картофельный крем криолла медленного приготовления с кубиками жареных бананов.
31 000.00 $
Мексиканский томатный суп
Свежие помидоры, рубленая курица, авокадо, халапеньо и хрустящие вонтоныСалаты
41 000.00 $
Кальмары с пармезаном
Европейские сердечки, артишоки, баклажаны, сердцевины пальмы. Желтые и зеленые цучуни, свежие помидоры, залитые соусом из хереса, голубой сыр с карамелизированным луком-пореем.Предложение шеф-повара
Арахис 
42 000.00 $
Хрустящая белая рыба
Европейские сердечки, артишоки, баклажаны, сердцевины пальмы. Желтые и зеленые цучуни, свежие помидоры, залитые соусом из хереса, голубой сыр с карамелизированным луком-пореем.
39 000.00 $
Жареная курица
Европейский салат, артишоки, баклажаны, сердцевина пальмы. Желтые и зеленые цуккини, свежие помидоры, заправленные хересом и заправкой из голубого сыра, с карамелизированным луком-пореем.
35 000.00 $
На растительной и зерновой основе
Европейские сердечки, артишоки, баклажаны, сердцевины пальмы. Желтые и зеленые цучуни, свежие помидоры, залитые соусом из хереса, голубой сыр с карамелизированным луком-пореем.Предложение шеф-повара Десерты
88 000.00 $
Сладкая трилогия
Это интеграция наших сливочных десертов арекип в стиле малуби, мороженого аффогато.МиндальПредложение шеф-повара 
25 000.00 $
Больше Жизни-Маракуйи
Представляем вам этот мелодичный мусс из маракуйи и манго с нежными нотками таджина, дополненный миндалем, черникой и съедобными полевыми цветами. Не позволяйте своей жизни пройти без этого восхитительного десерта. Больше Жизни-МаракуйиМиндальФирменное блюдо шеф-повара
приготовленный домомПредложение шеф-повара 
42 000.00 $
Цитрусовый крем-брюле
Сливки, запеченные при низкой температуре с Куантро, карамелизируются в данный момент и украшаются кусочками клубники и мяты.
20 000.00 $
Сливочный Арекипе Малибу Стиль
Сливочный арекип и кокосовый флан с засахаренным миндалем, фламбе с ромом МалибуМиндаль 
20 000.00 $
