- Ali di pollo
- Antipasti freddi
- Antipasti caldi
- Piatti principali
- Tritato
- Pescare
- Chaufa
- Pasta
- Burgers
- Zuppe
- Insalate
- Desserts
Ali di pollo
54 000.00 $
Ali di pollo in stile americano
8 alette di pollo in stile americano marinate con spezie pregiate, accompagnate da anelli di cipolla, patatine fritte, salsa barbecue e ketchup.Antipasti freddi
34 000.00 $
Ceviche di pesce
Ceviche in stile peruviano, accompagnato da una schiuma di mais affumicato e guarnito con cioccolatini croccanti.
Il suggerimento dello chef 
38 000.00 $
Tacos di maiale Nori
Nori croccante accompagnato da carne di maiale finemente condita e aromatizzata con olio di sesamo.
50 000.00 $
Tacos di gamberi arrostiti con nori
Tacos di gamberi arrostiti con noriNori croccante accompagnato da gamberi alla meniere.
35 000.00 $
Tacos di tonno al nori
Nori croccante accompagnato da tonno fresco marinato con sesamo ed erba cipollina.
36 000.00 $
Taco di salmone al nori
Nori croccante accompagnato da salmone fresco in crema hoisin.
33 000.00 $
Tartara di tonno
Tonno fresco marinato con olio di sesamo, erba cipollina e mango. Accompagnato da wonton croccanti.Il suggerimento dello chef Antipasti caldi
38 000.00 $
Patatine di pollo
Petto croccante, salsa bernese e germogli di coriandolo
29 000.00 $
Wonton croccanti Al Pastor
Pastelilo ripieno (pollo, ananas grigliato, coriandolo), accompagnato da salsa fatta in casa e panna acida.Il suggerimento dello chef 
34 000.00 $
Patate tartufate con pancetta croccante
Patate tartufate, pancetta croccante a cottura lenta, servite con parmigiano, panna acida
80 000.00 $
Morso di mare
Calamari, gamberi e pesce bianco impanati al minuto in parmigiano, serviti con panna acida e salsa mojo
38 000.00 $
Quesadilla di pollo con condimento di verdure grigliate
Tortilla di farina, formaggio mozzarella, cheddar, pollo al pastor (ANANAS ARROSTITO), panna acida e condimento per verdure grigliateIl suggerimento dello chef Piatti principali
65 000.00 $
Fiorentina di maiale caramellata a cottura lenta
Bistecca al vapore cotta sulla griglia, caramellata in salsa hoisin, servita su un letto di spinaci cremosi (BACON E FORMAGGIO) e contorno a scelta:Insalata, Verdure saltate, Spicchi di patate al parmigiano, Purè di patate con pezzetti di pancetta, Riso bianco
Il suggerimento dello chef 
92 000.00 $
Medaglione di manzo al vino rosso e riduzione di funghi
Medaglioni di filetto di manzo alla griglia da 300 gr con olio d'oliva, salsa al vino Malbec e funghi, serviti su un letto di crema di spinaci (BACON E FORMAGGIO) e contorno a scelta:Insalata, Verdure saltate, Spicchi di patate al parmigiano, Purè di patate con pezzetti di pancetta, Riso bianco
198 000.00 $
Bistecca di Angus di New York certificata
Seleziona Premium Grilled Cut da 300 gr, condito con la nostra miscela di spezie, rifinito in un bagno di burro di nocciole, servito su un letto di spinaci cremosi (BACON E FORMAGGIO) e la guarnizione a scelta:Insalata, Verdure saltate, Spicchi di patate al parmigiano, Purè di patate con pezzetti di pancetta, Riso bianco
Il suggerimento dello chef
Specialità dello chef 
57 000.00 $
Pollo alla griglia
Petto di pollo alla griglia condito con la nostra miscela di spezie, servito su un letto di spinaci cremosi (BACON E FORMAGGIO) e contorno a scelta:Insalata, Verdure saltate, Spicchi di patate al parmigiano, Purè di patate con pezzetti di pancetta, Riso bianco
56 000.00 $
Pollo arrosto
Si tratta di groppone e parte del petto disossato cotti ad alta temperatura conditi con la nostra miscela di spezie, serviti su un letto di spinaci cremosi (BACON E FORMAGGIO) e la guarnizione a scelta: ⏱️27-35mintInsalata, Verdure saltate, Spicchi di patate al parmigiano, Purè di patate alla creola con pezzetti di pancetta, Riso bianco
Specialità dello chefIl suggerimento dello chef 
57 000.00 $
Lomo saltato
Tradizionale soffritto di pomodoro e cipolla in riduzione di vino rosso con un tocco di coriandolo intenso, su letto di patate croccanti.
57 000.00 $
Pollo saltato
Tradizionale soffritto di pomodoro e cipolla in riduzione di vino rosso con un tocco di coriandolo intenso, su letto di patate croccanti.Tritato
270 000.00 $
Tagliata americana piccola
Mix proteico (pollo 150 gr, New York 300 gr) grigliato a piacere, patate al casco con formaggio, insalata della casa e condimenti.Il suggerimento dello chef 
318 000.00 $
Picada americano della famiglia
Mix proteico (pollo 150 gr, New York 300 gr e controfiletto di manzo 300 gr) grigliato a piacere, patate al casco con formaggio, insalata della casa e condimenti.Specialità dello chefIl suggerimento dello chef Pescare
75 000.00 $
Risotto ai gamberi
Risotto di prima qualità guarnito con crema di cocco e guarnito con gamberi arrostiti in salsa Meniere.
70 000.00 $
Risotto Di Pesce Con Gamberi
Risotto di prima qualità guarnito con crema di cocco, filetto di pesce bianco e gamberi in salsa al rum Malibu.
63 000.00 $
Salmone Arrosto In Salsa Champagne
Filetto di salmone arrosto su letto di crema di spinaci (pancetta e formaggio). Bagnato con salsa Meniere, guarnizione a scelta:
Insalata
Verdure saltate in padella
Spicchi di patate al parmigiano
Purè di patate creolo con pezzetti di pancetta
Riso bianco
Insalata
Verdure saltate in padella
Spicchi di patate al parmigiano
Purè di patate creolo con pezzetti di pancetta
Riso bianco
Il suggerimento dello chef Chaufa
60 480.00 $
Pollo
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdure
64 800.00 $
Filetto di manzo
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdure
57 000.00 $
Pancetta Croccante
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdure
71 000.00 $
Misto Carne E Pollo
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdureIl suggerimento dello chef Pasta
53 000.00 $
Tortellini al formaggio
Tortelline tradizionali ripiene di formaggio bianco affogato in salsa ai tre formaggi italiani e gratinate con mozzarella e parmigiano e servite con croccanti mandorle caramellateIl suggerimento dello chef
Mandorle 
48 000.00 $
Pappardelle Vegetariane
Polpette di lenticchie, salsa napolita, chuquini gialli, melanzane, olive nere, pomodorini, pesto di topin e palmesano croccante.Burgers
45 000.00 $
Hamburger di manzo Angus certificato
Manzo Angus certificato, salse della casa, bacon croccante, formaggio cheddar, pomodoro Milano, lattuga, servito con patatine sgusciate o fritte
45 000.00 $
Hamburger di pollo Cryspi
Filetto di petto impanato al panko, lattuga con bacon, pomodoro arrosto con origano, pan brioche, salsa all'aglio e patatine fritteZuppe
20 000.00 $
Zuppa Di Pomodoro Milano
Tradizionale zuppa di pomodoro fresco con parmigiano, basilico e crostini di pane.
31 000.00 $
Zuppa Di Crema Di Zucca
Zuppa a base di Auyama, bagnata in una base di crema di latte
31 000.00 $
Zuppa Creola Di Patate
Sana crema di patate criolla a cottura lenta con cubetti di banane fritte.
31 000.00 $
Zuppa di pomodoro messicana
Pomodoro fresco, pollo sminuzzato, avocado, jalapeño e wonton croccantiInsalate
41 000.00 $
Calamari con parmigiano
Cuori europei, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zuchuni gialli e verdi, pomodoro fresco, bagnati con salsa allo sherry e formaggio blu con guarnizione di cipolla porro caramellata.Il suggerimento dello chef
Arachidi 
42 000.00 $
Pesce Bianco Croccante
Cuori europei, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zuchuni gialli e verdi, pomodoro fresco, bagnati con salsa allo sherry e formaggio blu con guarnizione di cipolla porro caramellata.
39 000.00 $
Pollo grigliato
Lattuga europea, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zucchine gialle e verdi, pomodoro fresco, immerse in salsa di sherry e formaggio blu con guarnizione di porri caramellati.
35 000.00 $
A base di verdure e cereali
Cuori europei, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zuchuni gialli e verdi, pomodoro fresco, bagnati con salsa allo sherry e formaggio blu con guarnizione di cipolla porro caramellata.Il suggerimento dello chef Desserts
88 000.00 $
Dolce trilogia
E' l'integrazione dei nostri dolci cremosi arequipe alla malubi, gelato affogato.MandorleIl suggerimento dello chef 
25 000.00 $
Più vita-frutto della passione
Vi presentiamo questa melodiosa mousse al frutto della passione e al mango, con un delicato tocco di tajin e guarnita con mandorle, mirtilli e fiori selvatici commestibili. Non lasciarti sfuggire questo delizioso dessert. Più vita-frutto della passioneMandorleSpecialità dello chef
Casa-CottoIl suggerimento dello chef 
42 000.00 $
Creme Brulée agli agrumi
Crema cotta a bassa temperatura con Cointreau caramellato al momento e rifinito con pezzetti di fragola e menta.
20 000.00 $
Cremoso stile Arequipe Malibu
Sformato cremoso di arequipe e cocco con mandorle candite, flambé con rum MalibuMandorle 
20 000.00 $
