Menu restaurant L'Archipel

Tapas. A la carte entree
A la carte gerecht
Wafelijs Dessert

Tapas. A la carte entree

Tapas. voorgerechten

24.80 €

UITNODIGING VOOR DE DUOREIS

Voorgerecht om te delen bestaande uit 5 stuks, wonderen van de chef

Fait Maison

7.90 €

MEETING CAPS

Smakelijke Reunion bites door 3, gegarneerd met een garnaal en gemalen varkensvlees vulling, met subtiele smaken van combawa en sesam... Allemaal vergezeld van sriracha... Aziatische kruiderij en ingemaakte groenten.

Fait Maison

8.60 €

CARABISCHE PUDDINGSTICKS

Een herinterpretatie van Cromesqui-stick met West-Indische bloedworst, granny apple en knolselderijvulling....
Begeleid door groente-augurken en Creoolse specerijen (Rougail)...

Fait Maison

8.30 €

KNAPPERIGE KRABBESTELS

Samosa's van krab en garnalen, op smaak gebracht met peterselie, kurkuma, knoflook, sjalotten
Plantaardige augurken en Creoolse specerijen

Fait Maison

4.30 €

DE 3 ACCRAS

Heerlijke kabeljauwbeignets met West-Indische smaken, geserveerd met groenten in het zuur en Creoolse kruiden
(Rougail) en limoen ...

Fait Maison

8.60 €

DE 6 kabeljauw ACCRAS en zijn rougail

Heerlijke kabeljauw beignets met West-Indiase smaken, vergezeld van achard van groenten, Creoolse kruiden (rougail) en limoen ...

Fait Maison

17.20 €

DE 12 kabeljauw ACCRAS en zijn rougail

Heerlijke kabeljauwbeignets met West-Indische smaken, geserveerd met groenten in het zuur en Creoolse kruiden
(Rougail) en limoen ...

Fait Maison

10.60 €

6 OESTERS VAN FOURAS N°3 VAN MAISON MARGAT

Voor liefhebbers van frisheid, deze specifieke gejodeerde smaak van zeevruchten ... vergezeld van boter, sjalotazijn

Origine France

Molluscs

Suggestion: MUSCADET SUR LIE

(

75 cl : 24.60 €

37.5 cl : 12.90 €

)

15.20 €

DE 9 FOURAS OESTERS N°3 VAN MAISON MARGAT

Voor liefhebbers van frisheid, van deze gejodeerde smaak die specifiek is voor zeevruchten... Vergezeld van boter, sjalot en citroenazijn...

21.60 €

DE 12 FOURAS OESTERS N°3 VAN MAISON MARGAT

Voor liefhebbers van frisheid, van deze bijzondere gejodeerde smaak van zeevruchten... Begeleid door boter, sjalot en citroenazijn...

8.50 €

KONIJN TERRINE MET PISTACHIO'S

Geserveerd met pruimenchutney met salie en augurken natuurlijk ...

Fait Maison

4.60 €

PLAAT VAN VERSE FRITES

Zelfgemaakte frietjes

Fait Maison

8.60 €

BORD MET CHARCUTERIE

10.90 €

ZEEBRASEM TARTAAR

Zeebrasemfilet op Braziliaanse wijze (peper, mango, rode uien, bieslook, olijfolie en limoensap)

A la carte gerecht

21.60 €

KOKOSNOOT OCTOPUS

Herkomst: Réunion-eiland Octopus of zourite ... Gekookt in kokosmelk, knoflook, uien, gember, kurkuma, komijn, tomaat, combawa-bladeren ... Vergezeld van graanrijst en rougail

Fait Maison

17.90 €

KOKOS RUNDVLEES

Een gerecht dat oorspronkelijk uit de Comoren komt... Een rundvlees gestoofd met smaken van gember, kurkuma, kokosnoot en komijn...
Vergezeld van rijst, granen en Creoolse specerijen...

Fait Maison

18.70 €

VARKENSVLEES COLOMBO

Schotel van West-Indische oorsprong , samengesteld uit varkenswang, koriander, komijn, kurkuma, venkel, gember. Geserveerd met korrelrijst en rougail.

Fait Maison

19.80 €

ROUGAIL WORSTEN

Iconisch recept van het eiland Réunion Toulouse worsten en rookworsten, gekookt met tomaten, uien, gember, knoflook, tijm en caloupilé. Begeleid door korrelrijst en rougail.

Fait Maison

Suggestion: LAVAGNAC rosé 2021

(

75 cl : 21.60 €

12.5 cl : 3.50 €

)

21.60 €

ZEEBRASEM TARTAAR

Zeebrasemfilet op Braziliaanse wijze (peper, mango, rode uien, bieslook, olijfolie en limoensap) geserveerd met verse huisgemaakte frietjes en salade

21.90 €

LAM MASSALE

Schotel van oorsprong uit Réunion Lamsvlees gemarineerd en gekookt met ui, knoflook, gember, curcumine, komijn, koriander, massale en tamarinde, geserveerd met korrelrijst en rougail

Fait Maison

19.80 €

COD ROUGAIL

Herkomst: Reunion Island Kabeljauw ontzout en gekookt met de smaken van tomaten, uien, combawa bladeren, tijm, knoflook, gember en kurkuma. Begeleid door korrelrijst en rougail

Fait Maison

21.60 €

DRAAG VIS

Gerecht van Réunion Island-oorsprong met smaken van kokosnoot, komijn, combawa, knoflook, uien, gember, met heekfilet

Fait Maison

Fish

27.80 €

GEGRILDE Biefstuk ongeveer 350 gr

Origineel FRANKRIJK
Chimichurrisaus (peterselie, oregano, knoflook, rode peper, azijn en olie)

Begeleid door verse huisgemaakte friet en groene salade...

Viande Bovine Française

18.90 €

YASSA KIP

Senegalese gerecht, lekker
kip gemarineerd en gekookt met uien, platte peterselie, citroensap, knoflook, kruiden, olijven. Begeleid door korrelrijst en rougail

Fait Maison

15.40 €

VISFILET HAMBURGER

Filet van verse wijting, gepaneerd, uien, tomaat
salade Geserveerd met verse friet

15.40 €

HAMBURGER

Hamburger gegarneerd met een vers gehakte biefstuk van 125 gram, uien, gerookte cheddar, salade en verse friet...

Viande Bovine Française

Origine France

7.50 €

KINDERHUIS GEPANEERDE VISFILET

Vaak is het verse heekfilet, geserveerd met verse zelfgemaakte frieten of witte rijst.

Fait Maison

7.50 €

VERSE GRONDSTEAK VOOR KINDEREN

125 g verse biefstuk, geserveerd met verse friet

Fait Maison

Origine France

Viande Bovine Française

Wafelijs Dessert

Desserts

8.80 €

ZOETE AARDAPPELFONDANT

Gebak van Creoolse oorsprong met een bolletje vanille-ijs
Chantillycoulis rood fruit

Fait Maison

7.90 €

ZOETHEID VAN ENGELEN

Meringuebasis, bolletje vanille-ijs bedekt met huisgemaakte gezouten boterkaramel en chantilly

Fait Maison

12.30 €

GOURMET KOFFIE

Assortiment van 5 pleasure bites vergezeld van een koffie
(Niet-contractuele foto)

Fait Maison

16.30 €

GOURMET PIRATE KOFFIE

Assortiment van 5 heerlijke hapjes vergezeld van een koffie
(niet-contractuele foto) en een shooter van 2 cl gearrangeerde rum

Fait Maison

14.40 €

GOURMET THEE

Fait Maison

18.40 €

DE GOURMET VAN DE PIRAAT

Assortiment van 5 heerlijke hapjes begeleid door thee
(niet-contractuele foto) en een shooter van 2 cl gearrangeerde rum

Fait Maison

7.60 €

CCO VERLEIDING

Vers dessert met mangosmaken, kokosmousse en passievrucht

6.80 €

BAKLAVA

Mediterraan dessert gemaakt met pistachenoten, cashewnoten, amandelen en knapperig filodeeg

Fait Maison

Gaufre

6.90 €

GEZOUTEN BOTER KARAMELWAFELS

Thuis bereid met boter, suiker, bloem, honing, kaneel en gezouten boterkaramel.

Fait Maison

6.90 €

CHOCOLADE WAFEL

Thuis bereid met boter, suiker, bloem, honing, kaneel en chocoladecoulis.

Fait Maison

4.80 €

SUIKERWAFEL

Thuis bereid met boter, suiker, bloem, honing, kaneel

Fait Maison

3.90 €

HALVE CHOCOLADEWAFEL

Fait Maison

3.90 €

HALF GEZOUTEN BOTER KARAMEL WAFELS

Fait Maison

3.80 €

HALVE SUIKERWAFELS

Thuis bereid met boter, suiker, bloem, honing, kaneel

Fait Maison

Glaces

8.90 €

LUIKSE KOFFIE

Koffieroomijs, vanille, koffie, slagroomkoffiesaus

8.90 €

LIEGEÏSE KARAMEL

Karamelijs, vanille, karamel, karamelsaus en slagroom

8.90 €

LUIKSE CHOCOLADE

Chocoladeroomijs, vanille, chocolade, chocoladesaus en slagroom

8.60 €

WITTE DAME

3 vanille bolletjes, chocoladecoulis en slagroom

2.90 €

1 BAL IJSBEKER

1 ijssmaak naar keuze
Vanille, chocolade, koffie, aardbei, gezouten karamel, mango, ananas, limoen

Origine France

Milk

5.10 €

2 BAL IJSBEKER

Vanille, chocolade, koffie, aardbei, gezouten karamel, mango, ananas, limoen

Origine France

Milk

8.20 €

3 BAL IJSBEKER

Vanille, chocolade, koffie, aardbei, gezouten karamel, mango, ananas, limoen

Origine France

Milk

Prix nets - Taxes et service compris

Lunchmenu
Eilandmenu €29,60
Kindermenu € 9,60

Lunchmenu

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert om 17.60 uur
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert om 19.80 uur

17.60 €

Salade

BORD MET CHARCUTERIE

Maaltijd

ZEEBRASEM TARTAAR

Zeebrasemfilet op Braziliaanse wijze (peper, mango, rode uien, bieslook, olijfolie en limoensap) geserveerd met verse huisgemaakte frietjes en salade

Nagerecht

BAKLAVA

Mediterraan dessert gemaakt met pistachenoten, cashewnoten, amandelen en knapperig filodeeg

Fait Maison

Eilandmenu €29,60

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

29.60 €

Ingang

6 OESTERS VAN FOURAS N°3 VAN MAISON MARGAT

Voor liefhebbers van frisheid, deze specifieke gejodeerde smaak van zeevruchten ... vergezeld van boter, sjalotazijn

Origine France

Molluscs

ZEEBRASEM TARTAAR

Zeebrasemfilet op Braziliaanse wijze (peper, mango, rode uien, bieslook, olijfolie en limoensap)

KONIJN TERRINE MET PISTACHIO'S

Geserveerd met pruimenchutney met salie en augurken natuurlijk ...

Fait Maison

Vlak

KOKOS RUNDVLEES

Een gerecht dat oorspronkelijk uit de Comoren komt... Een rundvlees gestoofd met smaken van gember, kurkuma, kokosnoot en komijn...
Vergezeld van rijst, granen en Creoolse specerijen...

Fait Maison

DRAAG VIS

Gerecht van Réunion Island-oorsprong met smaken van kokosnoot, komijn, combawa, knoflook, uien, gember, met heekfilet

Fait Maison

Fish

VARKENSVLEES COLOMBO

Schotel van West-Indische oorsprong , samengesteld uit varkenswang, koriander, komijn, kurkuma, venkel, gember. Geserveerd met korrelrijst en rougail.

Fait Maison

Nagerechten

2 BAL IJSBEKER

Vanille, chocolade, koffie, aardbei, gezouten karamel, mango, ananas, limoen

Origine France

Milk

ZOETE AARDAPPELFONDANT

Gebak van Creoolse oorsprong met een bolletje vanille-ijs
Chantillycoulis rood fruit

Fait Maison

CCO VERLEIDING

Vers dessert met mangosmaken, kokosmousse en passievrucht

Kindermenu € 9,60

Hoofdgerecht + Dessert

9.60 €

Maaltijd

KINDERHUIS GEPANEERDE VISFILET

Vaak is het verse heekfilet, geserveerd met verse zelfgemaakte frieten of witte rijst.

Fait Maison

VERSE GRONDSTEAK VOOR KINDEREN

125 g verse biefstuk, geserveerd met verse friet

Origine France

Fait Maison

Viande Bovine Française

Nagerecht

Prix nets - Taxes et service compris

Wit
Rood
Roze
Champagne

Wit

75 cl : 24.50 €

12.5 cl : 4.20 €

Côtes de Gascogne - 2020 IGP

Regio: Zuidwest
Druivensoort: Sauvignon Colombard
Smaak: Droge witte wijn, fris en fruitig
Combinaties: Aperitief, zeevruchten, kazen

75 cl : 23.40 €

12.5 cl : 4.20 €

COTES DE BERGERAC MOELLEUX

Château Le Sablou Zacht 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCADET SUR LIE</h6>

75 cl : 24.60 €

37.5 cl : 12.90 €

12.5 cl : 4.10 €

MUSCADET SUR LIE

Regio: Loire-vallei
Smaak: droge witte wijn met bloemige en fruitige aroma's
Combinaties: zeevruchten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Oléron blanc IGP Perles Blanches - 2023</h6>

75 cl : 22.50 €

50 cl : 16.80 €

12.5 cl : 4.20 €

Oléron blanc IGP Perles Blanches - 2023

Druivensoorten: 100% Chardonnay
Smaak: Mooie gouden kleur met grijsgroene reflecties. Een neus van abrikoos en brem-achtige gele bloemen. De smaak is rond, rijk en fris met een mooie lange aromatische afdronk.
Combineren: Om van te genieten met net aangebraden sint-jakobsschelpen, roomkaas met kruiden of gestoofde groene asperges

1 L : 24.80 €

50 cl : 12.40 €

25 cl : 6.20 €

12.5 cl : 3.10 €

SAUVIGNON BLANC

Westkust.
25cl: € 5,80 50cl: € 11,60
1 Liter: € 23,20 Glas: € 3,10

Rood

75 cl : 26.50 €

BORDEAUX LAVAGNAC 2019

Côtes de Bordeaux Appellation Gecontroleerd 2019
Chateau Lavagnac gebotteld op het landgoed
wijn met fruitige tannines (Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 20% en Cabernet Franc 5%

75 cl : 22.80 €

BORDEAUX SIGNATURE

Bordeaux Signature, van een biologische boerderij
2019 13%

75 cl : 32.20 €

GAILLAC SAGILLARUS

Gaillac Appellation Controle 2009 12,5%

75 cl : 32.50 €

Chateau Haut Piquat 2014

Regio: Bordeaux
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Smaak: zwarte vruchten, zeer geurig
Combinaties: Gevogelte, Kaas, Rood vlees

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL ROUGE</h6>

75 cl : 24.60 €

37.5 cl : 12.30 €

12.5 cl : 4.10 €

MAREUIL ROUGE

Regio Les Ardilliers: Loire-vallei
Druiven: Pinot noir en Négrette
Smaak: Fruitige en tanninerijke rode wijn
Combinaties: Licht gekruide gekookte gerechten

<h6 class='prettyPhoto-title'>OLERON ROUGE</h6>

75 cl : 22.50 €

50 cl : 15.60 €

12.5 cl : 4.00 €

OLERON ROUGE

Druivensoorten: Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc

Smaak: Diepe, bijna zwarte kleur met parelachtige en paarse reflecties. Neus van zwart fruit zoals zwarte bessen, bramen en pruimen met tonen van geroosterd en geroosterd. Mooie structuur in de mond met fijne en gesmolten tannines met een vanille finish

Koppelen: Naar smaak met een hartige taart (courgette, tomaten en geitenkaas). Past ook perfect bij een eend, champignons of een vanilledessert met een coulis van rood fruit. vintage 2020

Combinaties: Wit vlees

<h6 class='prettyPhoto-title'>SAUMUR ROUGE</h6>

75 cl : 31.10 €

37.5 cl : 15.60 €

12.5 cl : 5.20 €

SAUMUR ROUGE

Domaine Mollay Regio: Loire-vallei
Druiven: Cabernet franc
Smaak: Fruitige, bloemige, licht kruidige rode wijn
Combinaties: Gegrild rood vlees, Wit vlees in saus

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAYNE DE VALENCE BORDEAUX</h6>

75 cl : 21.60 €

12.5 cl : 3.50 €

MAYNE DE VALENCE BORDEAUX

AOC Bordeauxrood 2005

75 cl : 18.60 €

50 cl : 12.40 €

25 cl : 6.20 €

12.5 cl : 3.10 €

MERLOT SYRAH

Rode wijn

Roze

<h6 class='prettyPhoto-title'>LAVAGNAC rosé 2021</h6>

75 cl : 21.60 €

12.5 cl : 3.50 €

LAVAGNAC rosé 2021

AOC Château de Lavagnac
Deze wijn heeft een prachtige heldere en briljante roze kleur. In de neus komen subtiele aroma's van vers fruit naar voren. Mooie aromatische intensiteit met levendigheid en rondheid in de mond. Een heerlijke wijn
opgebouwd, lekker fruitig, fris en licht.
GASTRONOMISCHE PAIRINGEN:
Als aperitief bij tapas, salades, vis- en schaaldieren, gegrild vlees.

<h6 class='prettyPhoto-title'> CINSAULT ROSE</h6>

1 L : 24.80 €

50 cl : 12.40 €

25 cl : 6.20 €

12.5 cl : 3.10 €

CINSAULT ROSE

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Provence </h6>

75 cl : 26.40 €

37.5 cl : 13.90 €

12.5 cl : 4.90 €

Côtes de Provence

MAURIN VAN DE MOORS 2024
Smaak: Lichte, fruitige en bloemige roséwijn
Combinatie: Wit vlees, rauwe groenten

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL ROSE</h6>

75 cl : 24.60 €

37.5 cl : 12.30 €

12.5 cl : 5.20 €

MAREUIL ROSE

Regio: Vendée
Druiven: Gamay, Pinot noir
Smaak: frisse en fruitige rosé wijn
Akkoord: pittig gekookt gerecht

<h6 class='prettyPhoto-title'>OLERON ROSE</h6>

50 cl : 15.60 €

12.5 cl : 4.00 €

OLERON ROSE

Druivensoorten: 100% Cabernet franc

Smaak: Zalmroze kleur met mooie roze reflecties. Krachtige aroma's van rijp fruit en bloemen. De smaak is rond en goed in balans.

Combineren: Past perfect bij uw zomerse maaltijden. (Grills, salades, vleeswaren) of als aperitief milesime 2020

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Blanc de blanc</h6>

75 cl : 28.40 €

12.5 cl : 5.90 €

Blanc de blanc

Rauwe Parijse koffie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Lucien Lalardier</h6>

75 cl : 69.50 €

25 cl : 13.80 €

Champagne Lucien Lalardier

Brut 12% vol geproduceerd door Galichet 51150 Bouzy

Prix nets - Taxes et service compris

Cocktails
Voorgerechten
Koele drankjes
Rum en Digestives en Whisky
Bieren
Warme dranken

Cocktails

8.60 €

DE ARCHIPEL

Guavesap, ananassap, sinaasappelsap, een scheutje grenadinesiroop en rum

Fait Maison

8.90 €

ZELFGEMAAKTE KOKOSNOOTPUNCH

Cocktail bereid met kokosmelk, nootmuskaat, kaneel, geconcentreerde melk, vanille, rietsuiker en rum

Fait Maison

7.20 €

AMERIKANO 5CL EN BRUISWATER

Rode Martini en Campari
½ schijfje sinaasappel, ½ schijfje citroen met ijsblokjes en 150 ml bruisend water

6.90 €

AMERIKANEN

Rode Martini en Campari
½ schijfje sinaasappel, ½ schijfje citroen met ijsblokjes. 5CL

8.20 €

MOJITO

Rhum Havana-cassonade-citron vert-menthe fraiche-eau gazeuse

8.30 €

GEMBER MOJITO

Rhum havana, gingembre, miel, cassonade, citron vert, menthe, glace, perrier

7.90 €

THUIS PLANTER

Rhum--jus d’ananas- jus d'orange- jus de goyave avec citron vert sirop de canne et cannelle.

7.90 €

TI-GINGER

Rhum-gingembre-citron vert-miel

7.60 €

TI-PUNCH

Rhum Charette 50 °-sucre de canne liquide etcitron vert

Cocktails Sans alcool

6.20 €

Virgin L'archipel

Jus de goyave, jus d'ananas, jus d'orange un trait de sirop de grenadine.

5.90 €

Virgin Mojito

Cassonade, citron vert, menthe fraiche, sirop de mojito, perrier

6.20 €

Maagdelijke Mojito-gember

Bruine suiker, limoen, verse munt, citroengembersiroop, perrier

3.10 €

Maagdelijk archipelkind

Voorgerechten

3.30 €

Kir witte wijn

(zwarte bes/braam/perzik-)

5.90 €

Kir pétillant

(zwarte bes/braam-/perzik-)

13.80 €

Kir royal

Bramen, zwarte bessen of perzik

3.90 €

Rode of witte martini

5 cl Martini – rood – met een schijfje sinaasappel en ijsblokjes

3.90 €

Pineau d'Oléron AOP Rood

Witte Pineau – Rode Pineau

3.80 €

Ricard

2 cl de ricard

Koele drankjes

Vruchtensappen en frisdrank

3.90 €

Coca Cola

33cl Coca cola

3.90 €

Coca Cola zéro

33cl Coca cola zéro

3.60 €

Ice Tea

3.60 €

Jus d'Orange

3.70 €

Jus de Tomate

3.60 €

Jus d'Abricot

3.60 €

Jus d'Ananas

3.60 €

Jus de Pomme

2.90 €

Limonade

3.70 €

Oasis tropical

3.80 €

Orangina

3.90 €

Schweppes Indian Tonic

Bouteille de 25cl a la quinine

3.90 €

Schweppes Agrume

Bouteille de 25cl aux saveurs d'orange de pamplemousse citron vert et mandarine

Watersiroop en water

<h6 class='prettyPhoto-title'>San-Pellegrino bruisend water </h6>

1 L : 5.10 €

50 cl : 3.40 €

San-Pellegrino bruisend water

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vittel plat water </h6>

1 L : 4.30 €

50 cl : 2.90 €

Vittel plat water

3.90 €

Perrier - 33cl

1.90 €

Sirop de Menthe

1.90 €

Sirop de Grenadine

1.90 €

Sirop de Fraise

1.90 €

Sirop de Pêche

1.90 €

Sirop de Citron

Diabolo

3.50 €

Diabolo Citron

3.50 €

Diabolo Fraise

3.50 €

Diabolo Grenadine

3.50 €

Diabolo Menthe

3.50 €

Diabolo Pêche

Rum en Digestives en Whisky

<h6 class='prettyPhoto-title'>BALLANTINES 40°</h6>

4 cl : 7.80 €

2 cl : 3.90 €

BALLANTINES 40°

<h6 class='prettyPhoto-title'>CHARENTAIS WHISKY POINTE BLANCHE 43°</h6>

4 cl : 8.80 €

2 cl : 4.40 €

CHARENTAIS WHISKY POINTE BLANCHE 43°

Gemaakt van Franse gemoute gerst, geselecteerd en gebrouwen op de distilleerderij in CHEVENCEAUX, wordt het distillaat verkregen door dubbele distillatie in traditioneel koper-allanbinisch. aan het einde van een eerste rijping in vaten in kelders op het eiland Oléron in ex-geturfde whiskyvaten. Deze dubbele veroudering geeft het een rijk en mysterieus karakter.

<h6 class='prettyPhoto-title'>ESCAPE FRANSE WHISKY 40°</h6>

4 cl : 8.80 €

2 cl : 4.40 €

ESCAPE FRANSE WHISKY 40°

Singlemout 40%

4 cl : 7.60 €

RUM DON PAPA BAROKO 40°

<h6 class='prettyPhoto-title'>ALCHEMIE ARRANGEMENT RUM 35°</h6>

25 cl : 18.60 €

4 cl : 6.80 €

70 cl : 41.60 €

ALCHEMIE ARRANGEMENT RUM 35°

Biologische bananen tonkabonen
Vanille tonkaboon
Citroen gember

4 cl : 7.60 €

ROOM MET RUM VIEUX DAMOISEAU 18°

Oude rumcrème is een likeur die de zoetheid van room combineert met de kracht van oude Guadeloupe 18° rum in 4cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>COGNAC VS BOYARD 40°</h6>

4 cl : 7.90 €

2 cl : 3.90 €

COGNAC VS BOYARD 40°

Boyard 40% 4cl Brandewijnmix Ile d'Oleron

Bieren

3.90 €

Alcoholvrij bier 1664

5.70 €

Slaap bourbon

Reünie pils
33cl 5%

4.40 €

Hoegaarden wit druk - 25 cl

8.80 €

Hoegaarden wit druk 50cl

5.90 €

Hinano

Bière blonde tahitienne 33cl
5%

5.90 €

EILAND RE AMBRE

Biologisch bier gebrouwen op het eiland 33 cl 5,8%

1.90 €

Leffe blond van de tap - 12,5 cl

7.60 €

Leffe blond druk - 50 cl

3.80 €

Leffe blond van tap - 25 cl

3.90 €

Monaco

Bière, sirop de grenadine,limonade

3.80 €

Panaché

Pression,limonade

5.50 €

Phoenix

Bière blonde de l'île Maurice
33cl 5%

33 cl : 6.20 €

KWAK

Amberkleurig bier 33 cl. 8,4°
Hoge gisting met smaken van banaan, sinaasappelmarmelade, karamel met een delicate bitterheid

Warme dranken

1.80 €

Café

1.90 €

Décaféiné

3.60 €

Grand café

3.80 €

Grand crème

3.90 €

Chocolat

1.90 €

Noisette

3.40 €

Thé vert, noir, blanc

Jasmin, Earl-Grey, Daarjeeling

3.40 €

Infusion

Camomille, tilleul, verveine

4.00 €

Cafe viennois

Prix nets - Taxes et service compris

Restaurant
EVENEMENTEN

Restaurant

EVENEMENTEN

Starters
Main dishes
DRANKJES

Starters

1.00 €

EENHEID COD ACCRAS

ENKELE KABELJAUWVANGST

2.30 €

REUNIONNAIS-EENHEID CAP

Lekkere Reunionese hapjes, gegarneerd met een vulling van garnalen en gemalen varkensvlees, met subtiele smaken van combowa en sesam... Alles vergezeld van sriracha... Aziatische specerij en groente-augurken.

2.40 €

UNITE WEST-INDISCHE PUDDINGSTICK

Een herinterpretatie van Cromesqui-stick met West-Indische bloedworst, granny apple en knolselderijvulling....
Begeleid door groente-augurken en Creoolse specerijen (Rougail)...

Main dishes

KOUD VACUÜM : 10.90 €

HEET OP PLAAT : 17.50 €

LAM MASSALE

Schotel van oorsprong uit Réunion Lamsvlees gemarineerd en gekookt met ui, knoflook, gember, curcumine, komijn, koriander, massale en tamarinde, vergezeld van korrelrijst en rougail

KOUD VACUÜM : 9.80 €

HEET OP PLAAT : 15.80 €

ROUGAILWORSTEN

Emblematisch recept van Toulouse-worsten en rookworsten op het eiland Réunion, gekookt met tomaten, uien, gember, knoflook, tijm en caloupilé. Begeleid door korrelrijst en rougail.

DRANKJES

41.60 €

GEREGELDE RUMFLES 70 CL

Limoen, gember en honing;
Appel, citroen en vanille;
Aardbeien en basilicum;
Bananencacao;
Sinaasappelkruiden;
Bananentonkabonen;
Vanille, tonkabonen;
Ananas, vanille;

18.60 €

GEREGELDE RUMFLES 25 CL

Citroen, gember en honing

10.60 €

GEREGELDE RUMFLES 10 CL

FRAMBOZEN, SICHUAN PEPER;
VANILLE, TONKABONEN;
CITROEN, GEMBER.

10.60 €

COGNAC GESCHIKTE FLES 10 CL

ESPELETTE PEPER, SAFFRAAN;
GEVLAMDE BANANEN, TONKABONEN

Prix nets - Taxes et service compris

menu-touch.com

Tapas. A la carte entree

Tapas. voorgerechten

UITNODIGING VOOR DE DUOREIS

MEETING CAPS

CARABISCHE PUDDINGSTICKS

KNAPPERIGE KRABBESTELS

DE 3 ACCRAS

DE 6 kabeljauw ACCRAS en zijn rougail

DE 12 kabeljauw ACCRAS en zijn rougail

6 OESTERS VAN FOURAS N°3 VAN MAISON MARGAT

DE 9 FOURAS OESTERS N°3 VAN MAISON MARGAT

DE 12 FOURAS OESTERS N°3 VAN MAISON MARGAT

KONIJN TERRINE MET PISTACHIO'S

PLAAT VAN VERSE FRITES

BORD MET CHARCUTERIE

ZEEBRASEM TARTAAR

A la carte gerecht

KOKOSNOOT OCTOPUS

KOKOS RUNDVLEES

VARKENSVLEES COLOMBO

ROUGAIL WORSTEN

ZEEBRASEM TARTAAR

LAM MASSALE

COD ROUGAIL

DRAAG VIS

GEGRILDE Biefstuk ongeveer 350 gr

YASSA KIP

VISFILET HAMBURGER

HAMBURGER

KINDERHUIS GEPANEERDE VISFILET

VERSE GRONDSTEAK VOOR KINDEREN

Wafelijs Dessert

Desserts

ZOETE AARDAPPELFONDANT

ZOETHEID VAN ENGELEN

GOURMET KOFFIE

GOURMET PIRATE KOFFIE

GOURMET THEE

DE GOURMET VAN DE PIRAAT

CCO VERLEIDING

BAKLAVA

Gaufre

GEZOUTEN BOTER KARAMELWAFELS

CHOCOLADE WAFEL

SUIKERWAFEL

HALVE CHOCOLADEWAFEL

HALF GEZOUTEN BOTER KARAMEL WAFELS

HALVE SUIKERWAFELS

Glaces

LUIKSE KOFFIE

LIEGEÏSE KARAMEL

LUIKSE CHOCOLADE

WITTE DAME

1 BAL IJSBEKER

2 BAL IJSBEKER

3 BAL IJSBEKER

Lunchmenu

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert om 17.60 uur Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert om 19.80 uur

Salade

BORD MET CHARCUTERIE

Maaltijd

ZEEBRASEM TARTAAR

Nagerecht

BAKLAVA

Eilandmenu €29,60

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

Ingang

6 OESTERS VAN FOURAS N°3 VAN MAISON MARGAT

ZEEBRASEM TARTAAR

KONIJN TERRINE MET PISTACHIO'S

Vlak

KOKOS RUNDVLEES

DRAAG VIS

VARKENSVLEES COLOMBO

Nagerechten

2 BAL IJSBEKER

ZOETE AARDAPPELFONDANT

CCO VERLEIDING

Kindermenu € 9,60

Hoofdgerecht + Dessert

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert om 17.60 uur
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert om 19.80 uur