Menu restaurant L'Archipel

Tapas. Entrée à la carte
Plat à la carte
Dessert Glace Gaufre

Tapas. Entrée à la carte

Tapas. Mise en bouche

19.60 €

INVITATION AU VOYAGE DUO

Entrée à partager composée de 8 pièces, merveilles du chef 2 samoussas crabe, crevette 2 nems de canard 2 stick de boudin antillais et 2 bouchons reunionnais

Piment Rouge

Fait Maison

Crustacés

Poissons

Mollusques

10.20 €

CHIQUETAILLE DE MORUE

Salade créole à base de morue,crevettes, poivrons,echalottes,citron vert,mais,piments végétariens.

Fait Maison

Poissons

8.90 €

CREVETTES ET BULOTS FACON DU CHEF

Crevettes et bulots cuits préparés avec une sauce rémoulade (câpres, cornichons, échalotes, persil, mayonnaise)

Fait Maison

Crustacés

Mollusques

4.90 €

FRITES DE PATATE DOUCE

Envie de frites exotiques...?
Elles sont croustillantes avec une pointe de douceur, accompagnées d'une sauce mayonnaise et de piment doux pour relever l'ensemble

Fait Maison

10.60 €

FRITURE DE CÉTEAUX PANÉS

Petite sole régionale.

Fait Maison

9.80 €

GASPACHO DE COURGETTES

Soupe glacée de courgette, gruyère, mascarpone et sa tuile de jambon Serano

Fait Maison

4.30 €

LES 3 ACCRAS

Délicieux beignets de morue aux saveurs antillaises, accompagnés d'achards de légumes, de condiments créoles
(Rougail) et citron vert...

Fait Maison

Oeufs

Poissons

8.60 €

LES 6 ACCRAS

Délicieux beignets de morue aux saveurs antillaises, accompagnés d'achards de légumes, de condiments créoles
(Rougail) et citron vert...

Fait Maison

17.20 €

LES 12 ACCRAS

Délicieux beignets de morue aux saveurs antillaises, accompagnés d'achards de légumes, de condiments créoles
(Rougail) et citron vert...

Fait Maison

10.60 €

LES 6 HUÎTRES DE FOURAS N°3 DE LA MAISON MARGAT

Pour les amateurs de fraîcheur , de ce goût Iodé particulier aux produits de la mer... Accompagnées de beurre, vinaigre échalotes et citron...

Origine France

Mollusques

Suggestion: MUSCADET SUR LIE

(

75 cl : 24.60 €

37.5 cl : 12.90 €

)

15.20 €

LES 9 HUÎTRES DE FOURAS N°3 DE LA MAISON MARGAT

Pour les amateurs de fraîcheur , de ce goût iodé particulier aux produits de la mer...Accompagnées de beurre, vinaigre échalotes et citron...

21.60 €

LES 12 HUÎTRES DE FOURAS N°3 DE LA MAISON MARGAT

Pour les amateurs de fraîcheur , de ce goût iodé particulier aux produits de la mer... Accompagnées de beurre, vinaigre échalotes et citron...

8.50 €

TERRINE DE LAPIN AUX PISTACHES

Servi avec un chutney de pruneau à la sauge et des cornichons.

Fait Maison

Fruits à Coques

4.60 €

ASSIETTE DE FRITES FRAÎCHES

Frites maison

Fait Maison

Plat à la carte

18.80 €

SALADE INDIENNE

Une salade originale aux saveurs subtiles a base de poulet,choux, pomme granny, raisins et sa sauce mayonnaise allegée, pastèque et oeuf

Fait Maison

Oeufs

Moutarde

18.70 €

SALADE CREOLE

Salade verte ananas, avocats, crevettes, croustillant de crabe, tomates et concombres

Fait Maison

Crustacés

Poissons

21.60 €

POULPE AU COCO

Origine : Île de la Réunion Poulpe ou zourite... Cuisiné dans du lait de coco, de l'ail, oignons, gingembre, curcuma, cumin, tomate , feuilles de combawa... Accompagné de riz grain et rougail

Fait Maison

18.70 €

COLOMBO DE PORC

Plat d'origine Antillais ,composé d échine de porc coriandre, cumin, curcuma, fenouil, gingembre. Servi avec du riz grain et rougail.

Viande Bovine Française

Fait Maison

19.80 €

ROUGAIL SAUCISSES

Recette emblématique de l'île de la Réunion Saucisses de Toulouse et saucisses fumées, cuisinées avec des tomates, oignons, gingembre, ail, thym et caloupilé. Accompagné de riz grain et rougail.

Fait Maison

Suggestion: LAVAGNAC rosé 2021

(

75 cl : 21.60 €

12.5 cl : 3.50 €

)

21.90 €

MASSALÉ D'AGNEAU

Plat d'origine Réunionnaise Agneau mariné et cuisiné avec de l'oignon, ail, gingembre, curcumin, cumin, coriandre, massale et tamarin, accompagné de riz grain et rougail

Fait Maison

19.80 €

ROUGAIL MORUE

Origine : Île de la Réunion Morue dessalée et cuisinée aux parfums des tomates, oignons, feuilles de combawa, thym, ail, gingembre et curcuma. Accompagné de riz grain et rougail

Fait Maison

Poissons

21.60 €

CARRY POISSON

Plat d'origine réunionnais aux saveurs de coco, cumin, combawa,ail,oignons,gingembre, avec filet de merlu

Fait Maison

Poissons

27.80 €

ENTRECOTE AU GRILL environ 350 gr

D'origine FRANCE
Sauce chimichurri ( Persil, origan, ail, piment rouge, vinaigre et huile)

Accompagnée de frites fraîches maison et de salade verte...

Viande Bovine Française

19.20 €

MOULES DE FOURAS SAUCE CREOLE

Ne pique pas !
Moules de Fouras de la maison Margat sauce coco, cumin , gingembre, thym,
ail, coriandre
Frites fraîches maison

17.80 €

MOULES MARINIÈRE DE FOURAS

Moules de corde de Fouras de la maison Margat servi avec frites fraîches maison

15.40 €

HAMBURGER FILET AU FISH

Filet de merlan frais, pané, oignons, tomate
salade Accompagné de frites fraîches

15.40 €

HAMBURGER

Hamburger garni d'un steak haché frais de 125 g, oignons, cheddar fumé, salade et frites fraiches ...

Origine France

Viande Bovine Française

7.50 €

FILET DE POISSON PANÉ MAISON ENFANT

Souvent c'est du filet de merlu frais, servi avec des frites fraiches maison ou riz blanc.

Fait Maison

8.60 €

MOULES MARINIERE ENFANT

Moules
Frites fraîches maison

7.50 €

STEAK HACHÉ FRAIS ENFANT

Steak haché frais de 125 g, accompagné de frites fraîches

Origine France

Viande Bovine Française

Fait Maison

Dessert Glace Gaufre

Nos desserts

8.80 €

FONDANT DE PATATE DOUCE

Pâtisserie d'origine créole avec sa boule de glace vanille
Chantilly coulis fruits rouges

Fait Maison

8.60 €

BABA DU PIRATE

Baba avec boule de glace vanille chantilly
chocolat et rhum

7.90 €

DOUCEUR DES ANGES

Socle de meringue, boule de glace vanille recouverts de caramel au beurre salé maison et Chantilly

Fait Maison

7.40 €

SALADE DE FRUITS FRAIS

A base de fruits de saison ananas mangue pomme
pêche abricot pastèque nectarine

8.60 €

COUPE JACK

A base de fruits de saison ananas mangue pomme
pêche abricot pastèque et sa boule de glace vanille

7.60 €

TENTATION COCO

Entremet fraicheur aux saveurs de mangue, mousse coco et passion

Fait Maison

Glaces

8.90 €

CAFE LIEGEOIS

Glace café, vanille, café, sauce café chantilly

8.90 €

CARAMEL LIEGEOIS

Glace caramel, vanille, caramel, sauce caramel et chantilly

8.90 €

CHOCOLAT LIEGEOIS

Glace chocolat, vanille, chocolat, sauce chocolat et chantilly

8.60 €

DAME BLANCHE

3 boules vanille, coulis chocolat et chantilly

2.90 €

COUPE DE GLACE 1 BOULE

1 parfum de glace au choix
Vanille, chocolat, café,,fraise, caramel beurre salé,mangue, citron vert, coco, ananas, rhum raisins, mangue et framboise

Origine France

Lait

5.10 €

COUPE DE GLACE 2 BOULES

Vanille, chocolat, café,,fraise, caramel beurre salé, mangue, citron vert, coco, ananas, rhum raisins, mangue et framboise

Origine France

Lait

8.20 €

COUPE DE GLACE 3 BOULES

Vanille, chocolat, café,,fraise,caramel beurre salé, mangue, citron vert, coco, ananas, rhum raisins, mangue et framboise

Origine France

Lait

Prix nets - Taxes et service compris

Menu des Iles 29,60 €
Menu Passion 39,20 €
Menu enfant 9,60 €

Menu des Iles 29,60 €

Entrée + Plat + Dessert

29.60 €

Entrée

Plat

CARRY POISSON

Plat d'origine réunionnais aux saveurs de coco, cumin, combawa,ail,oignons,gingembre, avec filet de merlu

Fait Maison

Poissons

COLOMBO DE PORC

Plat d'origine Antillais ,composé d échine de porc coriandre, cumin, curcuma, fenouil, gingembre. Servi avec du riz grain et rougail.

Fait Maison

Viande Bovine Française

MOULES DE FOURAS SAUCE CREOLE

Ne pique pas !
Moules de Fouras de la maison Margat sauce coco, cumin , gingembre, thym,
ail, coriandre
Frites fraîches maison

Desserts

COUPE DE GLACE 2 BOULES

Vanille, chocolat, café,,fraise, caramel beurre salé, mangue, citron vert, coco, ananas, rhum raisins, mangue et framboise

Origine France

Lait

FONDANT DE PATATE DOUCE

Pâtisserie d'origine créole avec sa boule de glace vanille
Chantilly coulis fruits rouges

Fait Maison

SALADE DE FRUITS FRAIS

A base de fruits de saison ananas mangue pomme
pêche abricot pastèque nectarine

Menu Passion 39,20 €

Entrée+plat+dessert

39.20 €

Entrée

CHIQUETAILLE DE MORUE

Salade créole à base de morue,crevettes, poivrons,echalottes,citron vert,mais,piments végétariens.

Fait Maison

Poissons

GASPACHO DE COURGETTES

Soupe glacée de courgette, gruyère, mascarpone et sa tuile de jambon Serano

Fait Maison

LES 9 HUÎTRES DE FOURAS N°3 DE LA MAISON MARGAT

Pour les amateurs de fraîcheur , de ce goût iodé particulier aux produits de la mer...Accompagnées de beurre, vinaigre échalotes et citron...

Plat

POULPE AU COCO

Origine : Île de la Réunion Poulpe ou zourite... Cuisiné dans du lait de coco, de l'ail, oignons, gingembre, curcuma, cumin, tomate , feuilles de combawa... Accompagné de riz grain et rougail

Fait Maison

MASSALÉ D'AGNEAU

Plat d'origine Réunionnaise Agneau mariné et cuisiné avec de l'oignon, ail, gingembre, curcumin, cumin, coriandre, massale et tamarin, accompagné de riz grain et rougail

Fait Maison

ROUGAIL MORUE

Origine : Île de la Réunion Morue dessalée et cuisinée aux parfums des tomates, oignons, feuilles de combawa, thym, ail, gingembre et curcuma. Accompagné de riz grain et rougail

Fait Maison

Poissons

Dessert

BABA DU PIRATE

Baba avec boule de glace vanille chantilly
chocolat et rhum

COUPE DE GLACE 3 BOULES

Vanille, chocolat, café,,fraise,caramel beurre salé, mangue, citron vert, coco, ananas, rhum raisins, mangue et framboise

Origine France

Lait

COUPE JACK

A base de fruits de saison ananas mangue pomme
pêche abricot pastèque et sa boule de glace vanille

TENTATION COCO

Entremet fraicheur aux saveurs de mangue, mousse coco et passion

Fait Maison

Menu enfant 9,60 €

Plat + Dessert

9.60 €

Plat

FILET DE POISSON PANÉ MAISON ENFANT

Souvent c'est du filet de merlu frais, servi avec des frites fraiches maison ou riz blanc.

Fait Maison

MOULES MARINIERE ENFANT

Moules
Frites fraîches maison

STEAK HACHÉ FRAIS ENFANT

Steak haché frais de 125 g, accompagné de frites fraîches

Origine France

Fait Maison

Viande Bovine Française

Dessert

COUPE DE GLACE 1 BOULE

1 parfum de glace au choix
Vanille, chocolat, café,,fraise, caramel beurre salé,mangue, citron vert, coco, ananas, rhum raisins, mangue et framboise

Origine France

Lait

Prix nets - Taxes et service compris

Blanc
Rouge
Rosé
Champagne

Blanc

<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCADET SUR LIE</h6>

75 cl : 24.60 €

37.5 cl : 12.90 €

12.5 cl : 4.10 €

MUSCADET SUR LIE

Domaine de la Chalousière 2023
Région: Vallée de la Loire
Goût: vin blanc sec aux arômes floraux et fruités
Accords: fruits de mer

<h6 class='prettyPhoto-title'>OLÉRON BLANC PERLES BLANCHES 2023</h6>

75 cl : 22.50 €

50 cl : 16.80 €

12.5 cl : 4.20 €

OLÉRON BLANC PERLES BLANCHES 2023

Cépages: 100 % Chardonnay
Goût: Jolie robe dorée aux reflets gris verts. Nez d'abricot et de fleurs jaunes types genêt. La bouche est ronde, riche et fraîches avec une belle longue finale aromatiques.
Accords: À déguster sur des noix de Saint-Jacques juste snackées, un fromage frais aux herbes ou encore des asperges vertes braisées

<h6 class='prettyPhoto-title'>CÔTES DE GASCOGNE MOELLEUX 2023</h6>

75 cl : 23.40 €

12.5 cl : 4.20 €

CÔTES DE GASCOGNE MOELLEUX 2023

Moelleux au fruit tonique aux nuances d’agrumes

<h6 class='prettyPhoto-title'>L'OLÉRONNAIS (vin au pichet)</h6>

Pichet 50 cl : 12.40 €

12.5 cl : 3.10 €

Pichet 25 cl : 6.20 €

Pichet 1 litre : 24.80 €

L'OLÉRONNAIS (vin au pichet)

Rouge

75 cl : 32.50 €

CHATEAU MANON DES BRUMES

Blaye, cotes de bordeaux 2020 GRAND CRU

75 cl : 32.20 €

GAILLAC SAGILLARUS

Appellation Gaillac contrôlee 2009 12.5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL ROUGE</h6>

75 cl : 24.60 €

37.5 cl : 12.30 €

12.5 cl : 4.10 €

MAREUIL ROUGE

Les Ardilliers Région: Vallée de la Loire
Cépages: Pinot noir et Négrette
Goût: Vin rouge fruité et peu tannique
Accords: Plats cuisinés peu épicés

<h6 class='prettyPhoto-title'>OLERON ROUGE PERLES NOIRES</h6>

75 cl : 22.50 €

50 cl : 15.80 €

12.5 cl : 4.00 €

OLERON ROUGE PERLES NOIRES

Cépages: Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc

Goût: Robe profonde, presque noire avec des reflets nacrés et violets. Nez de fruits noirs comme le cassis, la mûre et la prune avec des notes grillées et torréfiées. Belle structure en bouche avec des tannins fins et fondus avec une finale vanillée

Accords : A déguster avec une tarte salée (courgettes, tomates et fromage de chèvre). Ira également parfaitement sur un canard, des champignons ou encore un dessert à la vanille avec un coulis de fruits rouges. millesime 2020

Accords: Viandes blanches

<h6 class='prettyPhoto-title'>SAUMUR ROUGE</h6>

75 cl : 31.10 €

37.5 cl : 15.60 €

12.5 cl : 5.20 €

SAUMUR ROUGE

Domaine Mollay Région: Vallée de la Loire
Cépages: Cabernet franc
Goût: Vin rouge fruité, fleuri, légèrement épicé
Accords: Viande rouge grillé, Viande blanche en sauce

1 L : 18.60 €

Pichet 50 cl : 12.40 €

12.5 cl : 3.10 €

Pichet 25 cl : 6.20 €

L'OLÉRONNAIS (vin au pichet)

Rosé

75 cl : 21.60 €

12.5 cl : 3.50 €

LAVAGNAC rosé 2021

A.O.C Château de Lavagnac
Ce vin offre une belle couleur rosée limpide et brillante. De subtils aromes de fruits frais se dévoilent au nez. Belle intensité aromatique avec de la vivacité et de la rondeur en bouche. Un vin charmant bien
construit, joliment fruité, frais et léger.
ACCORDS GASTRONOMIQUES :
A l’apéritif avec des tapas, salades, poissons et crustacés, grillades.

<h6 class='prettyPhoto-title'>CÔTES DE PROVENCE</h6>

75 cl : 26.40 €

37.5 cl : 13.90 €

12.5 cl : 4.90 €

CÔTES DE PROVENCE

MAURIN DES MAURES 2024
Goût: Vin rosé léger, fruité et fleuri
Accord: Viande blanche, crudités

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL ROSE</h6>

75 cl : 24.60 €

37.5 cl : 12.30 €

12.5 cl : 5.20 €

MAREUIL ROSE

Région: Vendée
Cépages: Gamay, Pinot noir
Goût: Vin rosé frais et fruité
Accord: Plat cuisinée épicé

<h6 class='prettyPhoto-title'>OLERON ROSE PERLES GRISES</h6>

75 cl : 23.60 €

50 cl : 15.60 €

12.5 cl : 4.00 €

OLERON ROSE PERLES GRISES

Cépages: 100% Cabernet franc

Goût: Robe rose saumon avec de jolis reflets rosés. Arômes puissants de fruits mûrs et de fleurs. La bouche est ronde et bien équilibrée.

Accord: Se mariera parfaitement lors de vos repas estivaux. (Grillades, salades, viandes froides) ou à l'apéritif milesime 2020

75 cl : 24.60 €

12.5 cl : 5.20 €

LES SEIGNEURS DES VENTS ROSÉ D'OLÉRON

Région : Oléron
Cépages: Merlot et cabernet franc
Robe rose tendre aux reflets tuiles.
Nez de fruits rouges (fraises, fruits rouges), la bouche est fraîche, fruitée et gourmande

Pichet 50 cl : 12.40 €

12.5 cl : 3.10 €

Pichet 25 cl : 6.20 €

Pichet 1 litre : 24.80 €

L'OLÉRONNAIS ( vin au pichet)

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Blanc de blanc</h6>

75 cl : 28.40 €

12.5 cl : 5.90 €

Blanc de blanc

Café de Paris brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Lucien Lalardier</h6>

75 cl : 69.50 €

12.5 cl : 13.80 €

Champagne Lucien Lalardier

Brut 12% vol produit par Galichet 51150 Bouzy

Prix nets - Taxes et service compris

Cocktails
Apéritifs
Boissons fraîches
Rhums et Digestifs et Whisky
Bières
Boissons chaudes

Cocktails

8.60 €

L’ARCHIPEL

Jus de goyave, jus d'ananas, jus d'orange un trait de sirop de grenadine et rhum

Fait Maison

7.90 €

PLANTEUR

Rhum--jus d’ananas- jus d'orange- jus de goyave avec citron vert sirop de canne et cannelle.

Fait Maison

8.90 €

PUNCH COCO

Cocktail prepare a base de lait de coco muscade cannelle lait concentre vanille sucre de canne et rhum

Fait Maison

7.20 €

AMERICANO 5CL ET EAU GAZEUSE

Martini rouge et campari
½ tranche d’orange, ½ tranche de citron jaune avec glaçons et 150 ml d'eau gazeuse

Fait Maison

6.90 €

AMÉRICANO

Martini rouge et campari
½ tranche d’orange, ½ tranche de citron jaune avec glaçons. 5 CL

Fait Maison

8.20 €

MOJITO

Rhum Havana-cassonade-citron vert-menthe fraiche-eau gazeuse

Fait Maison

8.30 €

MOJITO GINGEMBRE

Rhum havana, gingembre, miel, cassonade, citron vert, menthe, glace, perrier

Fait Maison

7.90 €

TI-GINGEMBRE

Rhum-gingembre-citron vert

Fait Maison

7.60 €

TI-PUNCH

Rhum Charette 50 °-sucre de canne liquide etcitron vert

Cocktails Sans alcool

6.20 €

Virgin L'archipel

Jus de goyave, jus d'ananas, jus d'orange un trait de sirop de grenadine.

Fait Maison

5.90 €

Virgin Mojito

Cassonade, citron vert, menthe fraiche, sirop de mojito, perrier

Fait Maison

6.20 €

Virgin Mojito gingembre

Cassonade, citron vert, menthe fraiche, sirop citron gingembre, perrier

Fait Maison

3.10 €

Virgin archipel enfant

Fait Maison

Apéritifs

3.30 €

Kir vin blanc

(cassis/mûre/pêche-)

5.90 €

Kir pétillant

(cassis/mûre-/pêche-)

13.80 €

Kir royal

Mûre, cassis ou pêche

3.90 €

Martini rouge ou blanc

5 cl de Martini – rouge - avec une tranche d'orange et glaçons

3.90 €

Pineau d’Oléron AOP

Pineau blanc – Pineau rouge

3.80 €

Ricard

2 cl de ricard

Boissons fraîches

Jus de fruits et sodas

3.90 €

Coca Cola

33cl Coca cola

3.90 €

Coca Cola zéro

33cl Coca cola zéro

3.60 €

Ice Tea

3.60 €

Jus d'Orange

3.70 €

Jus de Tomate

3.60 €

Jus d'Abricot

3.60 €

Jus d'Ananas

3.60 €

Jus de Pomme

3.80 €

Jus de fraise

2.90 €

Limonade

3.70 €

Oasis tropical

3.80 €

Orangina

3.90 €

Schweppes Indian Tonic

Bouteille de 25cl a la quinine

3.90 €

Schweppes Agrume

Bouteille de 25cl aux saveurs d'orange de pamplemousse citron vert et mandarine

Sirop à l’eau et Eaux

<h6 class='prettyPhoto-title'>Eau pétillante San-Pellegrino </h6>

1 L : 5.10 €

50 cl : 3.40 €

Eau pétillante San-Pellegrino

<h6 class='prettyPhoto-title'>Eau plate Vittel </h6>

1 L : 4.30 €

50 cl : 2.90 €

Eau plate Vittel

3.90 €

Perrier - 33cl

1.90 €

Sirop de Menthe

1.90 €

Sirop de Grenadine

1.90 €

Sirop de Fraise

1.90 €

Sirop de Pêche

1.90 €

Sirop de Citron

Diabolo

3.50 €

Diabolo Citron

3.50 €

Diabolo Fraise

3.50 €

Diabolo Grenadine

3.50 €

Diabolo Menthe

3.50 €

Diabolo Pêche

Rhums et Digestifs et Whisky

<h6 class='prettyPhoto-title'>BALLANTINES 40°</h6>

4 cl : 7.80 €

2 cl : 3.90 €

BALLANTINES 40°

<h6 class='prettyPhoto-title'>WHISKY CHARENTAIS POINTE BLANCHE 43°</h6>

4 cl : 8.80 €

2 cl : 4.40 €

WHISKY CHARENTAIS POINTE BLANCHE 43°

Issu d'orge malté français sélectionné et brassé sur le site de la distillerie à CHEVENCEAUX, le distillat est obtenu par double distillation en allanbic en cuivre traditionnel. a l'issue d'un premier vieillissement en fûts dans des chais sur l'île d'Oléron dans des ex fûts de whisky tourbé. Ce double vieillissement lui confère un caractère riche et mystérieux