Menu restaurant L'Archipel

Tapas. antipasto
Piatto alla carta
Dessert del gelato della cialda

Tapas. antipasto

24.80 €

INVITO AL VIAGGIO IN DUO

Antipasto da condividere composto da 5 pezzi, meraviglie dello chef

Peperoncino

Casa-Cotto

Crostacei

Pesci

Mollusco

7.90 €

TAPPI D'INCONTRO

Tasty Reunion morsi per 3, guarnito con un ripieno di gamberetti e carne di maiale macinata, con sottili aromi di combawa e sesamo... Il tutto accompagnato da sriracha... condimento asiatico e verdure sottaceto.

Casa-Cotto

Crostacei

8.60 €

BASTONI DI PUDDING DEI CARAIBI

Una rivisitazione del Cromesqui in un bastoncino con budino delle Indie occidentali, mela nonnina e ripieno di sedano rapa....
Accompagnato da sottaceti e condimenti creoli (Rougail)...

Casa-Cotto

12.80 €

CEVICHE GIALLO CARBONE

Piatto ordinario dal Sud America. Pesce crudo marinato con succo d'arancia, lime, cipolla, prezzemolo piatto, coriandolo, avocado ...

Casa-Cotto

Pesci

8.90 €

COCKTAIL DI GAMBERI E WHELL

Gamberi e buccini cotti preparati con salsa remoulade (capperi, sottaceti, scalogno, prezzemolo, maionese)

Casa-Cotto

Crostacei

Mollusco

8.30 €

PATATINE CROCCANTI DI GRANCHIO

Samosa di granchio e gamberi, aromatizzati con prezzemolo, curcuma, aglio, scalogno
Sottaceti di verdure e condimenti creoli

Casa-Cotto

8.60 €

POITEVIN FARCITO

Specialità regionali a base di verdure verdi (porri, bietole, cavolo verde, spinaci, cipolla, lattuga, acetosa) uova, pancetta, crema fresca.
Gustalo freddo con un'insalata, sottaceti e una salsa di senape vecchio stile.

Casa-Cotto

4.90 €

PATATE FRITTE DOLCI

Patatine fritte esotiche ...?
Sono croccanti con un pizzico di dolcezza, accompagnati da una salsa ayonnaise e peperoncino dolce per aggiungere sapore.

Casa-Cotto

10.60 €

COLTELLI PANATI PER FRITTURA

Piccola sogliola regionale.

Casa-Cotto

4.30 €

I 3 ACCRAS

Deliziose frittelle di merluzzo con sapori dell'India occidentale, servite con verdure in salamoia e condimenti creoli
(Rougail) e lime ...

Casa-Cotto

Uova

Pesci

8.60 €

I 6 cod ACCRAS e il suo rougail

Deliziose frittelle di merluzzo con sapori dell'India occidentale, accompagnate da achard di verdure, condimenti creoli (rougail) e lime ...

Casa-Cotto

17.20 €

I 12 ACCRAS di merluzzo e il suo rougail

Deliziose frittelle di merluzzo con sapori dell'India occidentale, servite con verdure in salamoia e condimenti creoli
(Rougail) e lime ...

Casa-Cotto

10.60 €

LE 6 OYSTER DI FOURAS N ° 3

Per gli amanti della freschezza, questo particolare gusto iodato di frutti di mare ... accompagnato da burro, aceto di scalogno

Origine Francia

Mollusco

Suggerimento: MUSCADET SUR LIE

(

75 cl : 24.60 €

375 cl : 12.90 €

)

15.20 €

LE 9 OYSTER DI FOURAS N ° 3

Pour les amateurs de fraîcheur , de ce goût iodé particulier aux produits de la mer...Accompagnées de beurre, vinaigre échalotes et citron...

21.60 €

LE 12 OYSTER DI FOURAS N ° 3

Per gli amanti della freschezza, questo particolare gusto iodato di frutti di mare ... Accompagnato da burro, scalogno e aceto di limone ...

6.70 €

INSALATA GRECA

Delicato mix di peperoni, cetrioli, uova, olive, cipolla rossa, insalata verde, feta

9.60 €

SALMONE GRAVLAX

Casa-Cotto

Pesci

8.50 €

TERRINE DI CONIGLIO CON I PISTACCHI

Servito con chutney di prugne con salvia e sottaceti ovviamente ...

Casa-Cotto

Noccioline

4.60 €

ZOLLA DELLE PATATE FRESCHE

Patatine fritte fatte in casa

Casa-Cotto

Piatto alla carta

21.60 €

POLPO DI COCCO

Origine: Isola della Riunione Polpo o zourite ... Cotto nel latte di cocco, aglio, cipolle, zenzero, curcuma, cumino, pomodoro, foglie di combawa ... Accompagnato da riso in grani e rougail

Casa-Cotto

17.90 €

MANZO DI COCCO

Un piatto originario delle Comore... Un manzo cotto a fuoco lento con aromi di zenzero, curcuma, cocco e cumino...
Accompagnato da riso, cereali e condimenti creoli...

Casa-Cotto

18.70 €

COLOMBO DI MAIALE

Piatto originario delle Indie Occidentali , composto da lombo di maiale, coriandolo, cumino, curcuma, finocchio, zenzero. Servito con riso integrale e rougail.

Manzo francese

Casa-Cotto

19.80 €

SALSICCE DI ROUGAIL

Ricetta iconica dell'isola di Reunion Tolosa salsicce e salsicce affumicate, cucinate con pomodori, cipolle, zenzero, aglio, timo e caloupilé. Accompagnato da riso integrale e rougail.

Casa-Cotto

Suggerimento: LAVAGNAC rosé 2021

(

75 cl : 21.60 €

125 cl : 3.50 €

)

21.90 €

MASSALE DI AGNELLO

Piatto di origine della Riunione Agnello marinato e cotto con cipolla, aglio, zenzero, curcumina, cumino, coriandolo, massale e tamarindo, servito con riso integrale e rougail

Casa-Cotto

19.80 €

COD ROUGAIL

Origine: Merluzzo dell'isola di Reunion dissalato e cucinato con i sapori di pomodori, cipolle, foglie di combawa, timo, aglio, zenzero e curcuma. Accompagnato da riso integrale e rougail

Casa-Cotto

Pesci

21.60 €

PORTA IL PESCE

Piatto originario dell'Isola della Riunione con aromi di cocco, cumino, combawa, aglio, cipolle, zenzero, con filetto di nasello

Casa-Cotto

Pesci

27.80 €

ENTRECOTE AU GRILL ... 350 gr

Origine limousine
Salsa Chimichurri (Prezzemolo, origano, aglio, peperoncino, aceto e olio)

Accompagnato da patatine fritte fresche fatte in casa e insalata verde ...

Manzo francese

18.90 €

MANZO MATABA

Manzo preparato con latte di cocco brio manioca, aglio, cipolla. Servito con riso a grani e rougail

Casa-Cotto

19.20 €

COZZE FOURAS ALLA CREOLA

Cozze Fouras della Maison Margat con salsa al cocco, cumino, zenzero, timo,
aglio, coriandolo
Patatine fritte fresche fatte in casa

17.80 €

Cozze di mare

Cozze Fouras di Margat servite con patatine fritte fresche fatte in casa

15.40 €

FILETTO DI AMBURGO AMBURGO

Filetto di merlano fresco, impanato, cipolle, pomodoro
insalata Servita con patatine fritte

15.40 €

HAMBURGER

Hamburger guarnito con una bistecca fresca tritata da 125 g, cipolle, cheddar affumicato, insalata e patatine fresche...

Origine Francia

Manzo francese

7.50 €

FILETTO DI PESCE IMPANATO DELLA CASA DEI BAMBINI

Spesso si tratta di filetti di nasello fresco, serviti con patatine fritte fatte in casa o riso bianco.

Casa-Cotto

8.60 €

COZZE MARINIERE PER BAMBINI

Cozze Fouras
Patatine fritte fresche fatte in casa

7.50 €

BISTECCA MACINATA FRESCA PER BAMBINI

Bistecca macinata fresca da 125 g, servita con patatine fritte fresche

Casa-Cotto

Origine Francia

Manzo francese

Dessert del gelato della cialda

Desserts

8.80 €

Fondente di patata dolce

Pasticceria creola
Panna montata con coulis di frutti rossi

Casa-Cotto

8.60 €

BABA TROLL

Babà con gelato alla vaniglia montato
cioccolato e rum

7.90 €

Angeli della Cordigliera

Meringa, gelato alla vaniglia al burro caramellato salato

Casa-Cotto

12.30 €

CAFFÈ GASTRONOMICO

Caffè accompagnato da una roccia di cocco, una crema esotica, un cannelé e una crema al cioccolato

Casa-Cotto

16.30 €

CAFFÈ PIRATA GOURMET

Caffè accompagnato da una roccia al cocco, una crema esotica, un cannelé e una crema al cioccolato e uno shooter di rum da 2 cl

Casa-Cotto

14.40 €

TÈ GOURMET

Casa-Cotto

18.40 €

IL GOURMET DEL PIRATA

Assortimento di 5 deliziosi bocconcini accompagnati da tè
(foto non contrattuale) e un bicchierino da 2 cl di rum arrangiato

Casa-Cotto

7.60 €

SENSAZIONE DI CIOCCOLATO

Tre sensazioni da scoprire: la croccantezza del crumble
la morbidezza della sua schiuma e la soave morbidezza del suo coulis

Casa-Cotto

7.60 €

TENTAZIONE DI COCCO

Dolce fresco al gusto di mango, mousse al cocco e frutto della passione

Casa-Cotto

Gaufre

6.90 €

Burro salato al caramello Waffle

Fatto in casa con burro, zucchero, farina, miele, cannella e caramello salato.

Casa-Cotto

6.90 €

Coulis di cioccolato Waffle

Fatto in casa con burro, zucchero, farina, miele, cannella e coulis di cioccolato.

Casa-Cotto

4.80 €

WAFFLE DI ZUCCHERO

Fatto in casa con burro, zucchero, farina, miele, cannella

Casa-Cotto

3.90 €

WAFFLE MEZZO AL CIOCCOLATO

Casa-Cotto

3.90 €

WAFFLE AL CARAMELLO E BURRO SALATO

Casa-Cotto

3.80 €

WAFFLE MEZZO ZUCCHERO

Fatto in casa con burro, zucchero, farina, miele, cannella

Casa-Cotto

Glaces

8.90 €

CAFFÈ DI LIÈGE

Gelato al caffè, vaniglia, caffè, panna montata

8.90 €

Bambino gelato alla banana.

Gelato al caramello, vaniglia, caramello, salsa al caramello e panna montata

8.90 €

CIOCCOLATO LIÈGE

Gelato al cioccolato, vaniglia, cioccolato, salsa di cioccolato e panna montata

8.60 €

SIGNORA BIANCA

3 misurini di vaniglia, coulis di cioccolato e panna montata

2.90 €

1 TAZZA DI GHIACCIO A SFERA

1 gusto di gelato a scelta
Vaniglia, cioccolato, caffè, fragola, caramello salato, mango, lime, cocco, ananas, uvetta al rum

Origine Francia

Latte

5.10 €

2 TAZZA DI GHIACCIO A SFERE

Vaniglia, cioccolato, caffè, fragola, caramello salato, mango, lime, cocco, ananas, uvetta al rum

Origine Francia

Latte

8.20 €

3 BALL GHIACCIO

Vaniglia, cioccolato, caffè, fragola, caramello salato, mango, lime, cocco, ananas, uvetta al rum

Origine Francia

Latte

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Menù del pranzo
Menù Isola €29,60
Menù Passione €35,40
Menù bambini € 9,60

Menù del pranzo

Antipasto + Piatto Principale o Piatto Principale + Dessert a 19,80
Antipasto + Piatto Principale + Dessert a 22.60

19.80 €

Introdotte

INSALATA GRECA

Delicato mix di peperoni, cetrioli, uova, olive, cipolla rossa, insalata verde, feta

Piatto

MANZO DI COCCO

Un piatto originario delle Comore... Un manzo cotto a fuoco lento con aromi di zenzero, curcuma, cocco e cumino...
Accompagnato da riso, cereali e condimenti creoli...

Casa-Cotto

Dessert

WAFFLE AL CARAMELLO E BURRO SALATO

Casa-Cotto

Menù Isola €29,60

Antipasto + Piatto principale + Dessert

29.60 €

Introdotte

Piatto

PORTA IL PESCE

Piatto originario dell'Isola della Riunione con aromi di cocco, cumino, combawa, aglio, cipolle, zenzero, con filetto di nasello

Casa-Cotto

Pesci

COLOMBO DI MAIALE

Piatto originario delle Indie Occidentali , composto da lombo di maiale, coriandolo, cumino, curcuma, finocchio, zenzero. Servito con riso integrale e rougail.

Casa-Cotto

Manzo francese

MANZO MATABA

Manzo preparato con latte di cocco brio manioca, aglio, cipolla. Servito con riso a grani e rougail

Casa-Cotto

Dolci

2 TAZZA DI GHIACCIO A SFERE

Vaniglia, cioccolato, caffè, fragola, caramello salato, mango, lime, cocco, ananas, uvetta al rum

Origine Francia

Latte

Fondente di patata dolce

Pasticceria creola
Panna montata con coulis di frutti rossi

Casa-Cotto

SENSAZIONE DI CIOCCOLATO

Tre sensazioni da scoprire: la croccantezza del crumble
la morbidezza della sua schiuma e la soave morbidezza del suo coulis

Casa-Cotto

Menù Passione €35,40

Antipasto, portata principale e dessert

39.20 €

Piatto

CEVICHE GIALLO CARBONE

Piatto ordinario dal Sud America. Pesce crudo marinato con succo d'arancia, lime, cipolla, prezzemolo piatto, coriandolo, avocado ...

Casa-Cotto

Pesci

COCKTAIL DI GAMBERI E WHELL

Gamberi e buccini cotti preparati con salsa remoulade (capperi, sottaceti, scalogno, prezzemolo, maionese)

Casa-Cotto

Crostacei

Mollusco

LE 9 OYSTER DI FOURAS N ° 3

Pour les amateurs de fraîcheur , de ce goût iodé particulier aux produits de la mer...Accompagnées de beurre, vinaigre échalotes et citron...

Formaggio

POLPO DI COCCO

Origine: Isola della Riunione Polpo o zourite ... Cotto nel latte di cocco, aglio, cipolle, zenzero, curcuma, cumino, pomodoro, foglie di combawa ... Accompagnato da riso in grani e rougail

Casa-Cotto

MASSALE DI AGNELLO

Piatto di origine della Riunione Agnello marinato e cotto con cipolla, aglio, zenzero, curcumina, cumino, coriandolo, massale e tamarindo, servito con riso integrale e rougail

Casa-Cotto

COD ROUGAIL

Origine: Merluzzo dell'isola di Reunion dissalato e cucinato con i sapori di pomodori, cipolle, foglie di combawa, timo, aglio, zenzero e curcuma. Accompagnato da riso integrale e rougail

Casa-Cotto

Pesci

Dessert

BABA TROLL

Babà con gelato alla vaniglia montato
cioccolato e rum

3 BALL GHIACCIO

Vaniglia, cioccolato, caffè, fragola, caramello salato, mango, lime, cocco, ananas, uvetta al rum

Origine Francia

Latte

TENTAZIONE DI COCCO

Dolce fresco al gusto di mango, mousse al cocco e frutto della passione

Casa-Cotto

Menù bambini € 9,60

Piatto + Dessert

9.60 €

Piatto

FILETTO DI PESCE IMPANATO DELLA CASA DEI BAMBINI

Spesso si tratta di filetti di nasello fresco, serviti con patatine fritte fatte in casa o riso bianco.

Casa-Cotto

COZZE MARINIERE PER BAMBINI

Cozze Fouras
Patatine fritte fresche fatte in casa

BISTECCA MACINATA FRESCA PER BAMBINI

Bistecca macinata fresca da 125 g, servita con patatine fritte fresche

Origine Francia

Casa-Cotto

Manzo francese

Dessert

1 TAZZA DI GHIACCIO A SFERA

1 gusto di gelato a scelta
Vaniglia, cioccolato, caffè, fragola, caramello salato, mango, lime, cocco, ananas, uvetta al rum

Origine Francia

Latte

DEMI GAUFRE CARAMEL BEURRE SALE

Casa-Cotto

WAFFLE MEZZO AL CIOCCOLATO

Casa-Cotto

WAFFLE MEZZO ZUCCHERO

Fatto in casa con burro, zucchero, farina, miele, cannella

Casa-Cotto

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Bianco
Rosso
Rosato
Champagne

Bianco

75 cl : 23.40 €

125 cl : 4.20 €

COTES DE BERGERAC MOELLEUX

Chateau Le Sablou Morbido 2023

<h6 class='prettyPhoto-title'>MUSCADET SUR LIE</h6>

75 cl : 24.60 €

375 cl : 12.90 €

125 cl : 4.10 €

MUSCADET SUR LIE

Regione: Valle della Loira CHON 1670
Sapore: vino bianco secco con profumi floreali e fruttati
Abbinamenti: frutti di mare

<h6 class='prettyPhoto-title'>Oléron blanc IGP Perles Blanches - 2023</h6>

75 cl : 22.50 €

50 cl : 16.80 €

125 cl : 4.20 €

Oléron blanc IGP Perles Blanches - 2023

Vitigni: 100% Chardonnay
Sapore: Colore piuttosto dorato con riflessi grigio verdi. Naso di albicocca e fiori gialli di ginestra. Al palato è rotondo, ricco e fresco con un bel finale lungo aromatico.
Abbinamenti: Da gustare con capesante appena scottate, crema di formaggio alle erbe o asparagi verdi brasati

1 litro : 24.80 €

50 cl : 12.40 €

25 cl : 6.20 €

125 cl : 3.10 €

SAUVIGNON BLANC

Costa occidentale.
25cl: 5,80€
1 litro: 23,20 €

Rosso

75 cl : 32.20 €

GAILLAC SAGILLARUS

Denominazione Gaillac controllo 2009 12,5%

75 cl : 32.50 €

Chateau Haut Piquat 2014

Regione: Bordeaux
Varietà di uva: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Gusto: frutti neri, molto profumati
Abbinamenti: Pollame, Formaggi, Carni rosse

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL ROUGE</h6>

75 cl : 24.60 €

375 cl : 12.30 €

125 cl : 4.10 €

MAREUIL ROUGE

Regione di Les Ardilliers: Valle della Loira
Uve: Pinot Nero e Negrette
Sapore: Vino rosso fruttato e poco tannico
Abbinamenti: Piatti cucinati leggermente speziati

125 cl : 4.00 €

OLERON ROUGE

Vitigni: Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc

Sapore: Colore profondo, quasi nero con riflessi perlati e violacei. Naso di frutti neri come ribes nero, mora e prugna con note tostate e tostate. Bella struttura al palato con tannini fini e fusi con un finale di vaniglia

Abbinamento: Da gustare con una torta salata (zucchine, pomodorini e caprino). Si sposa perfettamente anche con un'anatra, funghi o un dessert alla vaniglia con coulis di frutti rossi. annata 2020

Abbinamenti: Carni bianche

<h6 class='prettyPhoto-title'>SAUMUR ROUGE</h6>

75 cl : 31.10 €

375 cl : 15.60 €

125 cl : 5.20 €

SAUMUR ROUGE

Domaine Mollay Regione: Valle della Loira
Uve: Cabernet franc
Sapore: Vino rosso fruttato, floreale, leggermente speziato
Abbinamenti: Carni rosse alla griglia, Carni bianche al sugo

Rosato

<h6 class='prettyPhoto-title'>LAVAGNAC rosé 2021</h6>

75 cl : 21.60 €

125 cl : 3.50 €

LAVAGNAC rosé 2021

Castello di Lavagnac AOC
Questo vino si presenta con un bel colore rosa limpido e brillante. Al naso si rivelano sottili aromi di frutta fresca. Bella intensità aromatica con vivacità e rotondità al palato. Un vino delizioso
costruito, piacevolmente fruttato, fresco e leggero.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Come aperitivo con tapas, insalate, pesce e crostacei, carni alla griglia.

<h6 class='prettyPhoto-title'> CINSAULT ROSE</h6>

1 litro : 24.80 €

50 cl : 12.40 €

25 cl : 6.20 €

125 cl : 3.10 €

CINSAULT ROSE

<h6 class='prettyPhoto-title'>Côtes de Provence </h6>

75 cl : 26.40 €

375 cl : 13.90 €

125 cl : 4.90 €

Côtes de Provence

MAURIN DELLE MORIE 2024
Gusto: Vino rosato leggero, fruttato e floreale
Abbinamento: Carni bianche, verdure crude

<h6 class='prettyPhoto-title'>MAREUIL ROSE</h6>

75 cl : 24.60 €

375 cl : 12.30 €

125 cl : 5.20 €

MAREUIL ROSE

Regione: Vandea
Vitigni: Gamay, Pinot nero
Gusto: Vino rosato fresco e fruttato
Abbinamento: Piatto cucinato piccante

<h6 class='prettyPhoto-title'>OLERON ROSE</h6>

75 cl : 23.60 €

50 cl : 15.60 €

125 cl : 4.00 €

OLERON ROSE

Vitigni: 100% Cabernet franc

Sapore: Colore rosa salmone con riflessi piuttosto rosati. Potenti aromi di frutta matura e fiori. Al palato è rotondo e ben equilibrato.

Abbinamento: si abbinerà perfettamente ai tuoi pasti estivi. (griglie, insalate, affettati) o come aperitivo miglio 2020

Champagne

<h6 class='prettyPhoto-title'>Blanc de blanc</h6>

75 cl : 28.40 €

125 cl : 5.90 €

Blanc de blanc

Caffè crudo di Parigi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Champagne Lucien Lalardier</h6>

75 cl : 69.50 €

125 cl : 13.80 €

Champagne Lucien Lalardier

Brut 12% vol prodotto da Galichet 51150 Bouzy

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Antipasti
Bevande fresche
Rum e Digestivi e Whisky
Birre
Bevande calde

Cocktail

8.60 €

L'ARCIPELAGO

Succo di guava, succo di ananas, succo d'arancia, un pizzico di sciroppo di granatina e rum

Casa-Cotto

8.90 €

PUNCH AL COCCO

Cocktail preparato con latte di cocco, noce moscata, cannella, latte concentrato, vaniglia, zucchero di canna e rum

Casa-Cotto

7.20 €

AMERICANO 5CL E ACQUA FRIZZANTE

Martini Rosso e Campari
½ fetta di arancia, ½ fetta di limone con cubetti di ghiaccio e 150 ml di acqua frizzante

Casa-Cotto

6.90 €

AMERICANI

Martini Rosso e Campari
½ fetta di arancia, ½ fetta di limone con cubetti di ghiaccio. 5CL

Casa-Cotto

8.20 €

MOJITO

Rum Havana, zucchero di canna, lime, menta fresca, acqua frizzante

Casa-Cotto

8.30 €

MOJITO ALLO ZENZERO

Rum Havana, zenzero, miele, zucchero di canna, lime, menta, ghiaccio, Perrier

Casa-Cotto

8.90 €

PINA COLADA

5 cl di rum-latte di cocco-succo d'ananas fresco, zucchero di canna e una spruzzata di latte

Casa-Cotto

7.90 €

FIORIERA

Rum, succo d'ananas, succo d'arancia, succo di guava con lime, sciroppo di canna e cannella.

Casa-Cotto

7.90 €

TI-ZENZERO

Rum-zenzero-lime

Casa-Cotto

7.60 €

TI-PUNCH

Rhum Charette 50 °-sucre de canne liquide etcitron vert

Cocktails Sans alcool

6.30 €

Piña-Colada Vergine

Latte di cocco, succo di ananas, sciroppo di zucchero di canna

Casa-Cotto

6.20 €

Isole Vergini

Succo di guava, succo di ananas, succo d'arancia, un goccio di sciroppo di granatina.

Casa-Cotto

5.90 €

Mojito vergine

Zucchero di canna, lime, menta fresca, sciroppo di mojito, Perrier

Casa-Cotto

6.20 €

Virgin Mojito Zenzero

Zucchero di canna, lime, menta fresca, sciroppo di limone e zenzero, perrier

Casa-Cotto

3.10 €

Vergine bambina dell'arcipelago

Casa-Cotto

Antipasti

3.30 €

Vino bianco Kir

(ribes nero/mora/pesca-)

5.90 €

Kir pétillant

(ribes nero/mora-/pesca-)

13.80 €

Kir royal

Mora, ribes o pesca

3.90 €

Martini rosso o bianco

5 cl di Martini – rosso – con una fetta di arancia e cubetti di ghiaccio

3.80 €

Porto

5 cl de porto rouge

3.90 €

Pineau d'Oléron AOP

Pineau Bianco – Pineau Rosso

3.80 €

Ricard

2 cl de ricard

Bevande fresche

Succhi di frutta e bibite

3.90 €

Coca Cola

33cl Coca cola

3.90 €

Coca Cola zéro

33cl Coca cola zéro

3.60 €

Ice Tea

3.60 €

Jus d'Orange

3.70 €

Jus de Tomate

3.60 €

Jus d'Abricot

3.60 €

Jus d'Ananas

3.60 €

Jus de Pomme

2.90 €

Limonade

3.70 €

Oasis tropical

3.80 €

Orangina

3.90 €

Schweppes Indian Tonic

Bouteille de 25cl a la quinine

3.90 €

Schweppes Agrume

Bouteille de 25cl aux saveurs d'orange de pamplemousse citron vert et mandarine

Sciroppo d'acqua e acque

<h6 class='prettyPhoto-title'>Acqua frizzante San-Pellegrino </h6>

1 litro : 5.10 €

50 cl : 3.40 €

Acqua frizzante San-Pellegrino

<h6 class='prettyPhoto-title'>Acqua naturale Vittel </h6>

1 litro : 4.30 €

50 cl : 2.90 €

Acqua naturale Vittel

3.90 €

Perrier - 33cl

1.90 €

Sirop de Menthe

1.90 €

Sirop de Grenadine

1.90 €

Sirop de Fraise

1.90 €

Sirop de Pêche

1.90 €

Sirop de Citron

Diabolo

3.50 €

Diabolo Citron

3.50 €

Diabolo Fraise

3.50 €

Diabolo Grenadine

3.50 €

Diabolo Menthe

3.50 €

Diabolo Pêche

Rum e Digestivi e Whisky

<h6 class='prettyPhoto-title'>BALLANTINE 40°</h6>

4 cl : 7.80 €

2 cl : 3.90 €

BALLANTINE 40°

<h6 class='prettyPhoto-title'>CHARENTAIS WHISKY POINTE BLANCHE 43°</h6>

4 cl : 8.80 €

2 cl : 4.40 €

CHARENTAIS WHISKY POINTE BLANCHE 43°

Prodotto con malto d'orzo francese selezionato e prodotto nella distilleria situata a CHEVENCEAUX, il distillato è ottenuto per doppia distillazione in rame allanbico tradizionale. al termine di un primo invecchiamento in botti in cantine sull'isola di Oléron in botti ex-torbate di whisky. Questo doppio invecchiamento gli conferisce un carattere ricco e misterioso.

4 cl : 7.60 €

RUM DON PAPA BAROKO 40°

<h6 class='prettyPhoto-title'>RUM ARREDATO ALCHIMIA 35°</h6>

25 cl : 18.60 €

4 cl : 6.80 €

70cl : 41.60 €

RUM ARREDATO ALCHIMIA 35°

Banane biologiche flambate al cognac e fave tonka
Zenzero, lime biologico, miele

4 cl : 7.60 €

CREMA AL RUM VIEUX DAMOISEAU 18°

Old Rum Cream è un liquore che unisce la dolcezza della panna alla forza del vecchio rum Guadalupa 18° in 4cl

<h6 class='prettyPhoto-title'>COGNAC VS BOYARD 40°</h6>

4 cl : 7.90 €

2 cl : 3.90 €

COGNAC VS BOYARD 40°

Boyard 40% 4cl Brandy miscela Ile d'Oleron

Birre

3.90 €

Birra analcolica 1664

5.70 €

Borbone del sonno

Birra della Riunione
33cl 5%

4.40 €

Hoegaarden bianco pressione - 25 cl

8.80 €

Hoegaarden bianco pressione 50cl

5.90 €

Hinano

Bière blonde tahitienne 33cl
5%

5.90 €

ISOLA DI RE AMBRE

Birra biologica prodotta sull'isola 33 cl 5,8%

1.90 €

Leffe bionda alla spina - 12,5 cl

7.60 €

Leffe bionda pressione - 50 cl

3.80 €

Leffe bionda alla spina - 25 cl

3.90 €

Monaco

Bière, sirop de grenadine,limonade

3.80 €

Panaché

Pression,limonade

5.50 €

Phoenix

Bière blonde de l'île Maurice
33cl 5%

33 cl : 6.20 €

KWAK

Birra Ambrata 33 cl. 8,4°
Alta fermentazione con aromi di banana, marmellata d'arancia, caramello con una delicata amarezza

50 cl : 9.80 €

BOZZA DEL GUINNESS

Bevande calde

1.80 €

Café

1.90 €

Décaféiné

3.60 €

Grand café

3.80 €

Grand crème

3.90 €

Chocolat

1.90 €

Noisette

3.40 €

Thé vert, noir, blanc

Jasmin, Earl-Grey, Daarjeeling

3.40 €

Infusion

Camomille, tilleul, verveine

4.00 €

Cafe viennois

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Ristorante
EVENTI

Ristorante

EVENTI

Primo piatto
Piatti principali
BOISSONS

Primo piatto

1.20 €

UNITED COD ACCRAS

FRITTELLE DI MERLUZZO SINGOLARMENTE

2.30 €

BOUCHON REUNIONNAIS UNITE

Savoureuses bouchées réunionnaises, garnies d'une farce aux crevettes et au porc haché, aux saveurs subtiles de combawa et sésame... Le tout accompagné par la sriracha ... Condiment asiatique et achards de légumes.

2.40 €

STICK DE BOUDIN ANTILLAIS UNITE

Une revisite du Cromesqui en stick avec une farce boudin antillais, pomme granny et céleri rave....
Accompagnés d'achards de légumes et de condiments créoles (Rougail)...

Piatti principali

<h6 class='prettyPhoto-title'>MASSALE D AGNEAU</h6>

ASPIRATORE FREDDO : 10.90 €

CALDO SUL PIATTO : 17.50 €

MASSALE D AGNEAU

Plat d'origine Réunionnaise Agneau mariné et cuisiné avec de l'oignon, ail, gingembre, curcumin, cumin, coriandre, massale et tamarin, accompagné de riz grain et rougail

<h6 class='prettyPhoto-title'>ROUGAIL SAUCISSES</h6>

ASPIRATORE FREDDO : 9.80 €

CALDO SUL PIATTO : 15.80 €

ROUGAIL SAUCISSES

Recette emblématique de l'île de la Réunion Saucisses de Toulouse et saucisses fumées, cuisinées avec des tomates, oignons, gingembre, ail, thym et caloupilé. Accompagné de riz grain et rougail.

BOISSONS

41.60 €

RHUM ARRANGE BOUTEILLE 70 CL

Citron vert, gimgembre et miel;
Pomme, citron et vanille;
Fraises et basilic;
Banane cacao;
Oranges épices;
Banane fèves de tonka;
Vanille, fèves de tonka;
Ananas, vanille;

18.60 €

RHUM ARRANGE BOUTEILLE 25 CL

Citron, gingembre et miel

10.60 €

RHUM ARRANGE BOUTEILLE 10 CL

FRAMBOISES, POIVRE DE SICHUAN;
VANILLE, FEVES DE TONKA;
CITRON, GINGEMBRE.

10.60 €

COGNAC ARRANGE BOUTEILLE 10 CL

PIMENT D 'ESPELETTE, SAFRAN;
BANANES FLAMBEES,FEVES DE TONKA

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

menu-touch.com

Tapas. antipasto

Tapas. antipasto

INVITO AL VIAGGIO IN DUO

TAPPI D'INCONTRO

BASTONI DI PUDDING DEI CARAIBI

CEVICHE GIALLO CARBONE

COCKTAIL DI GAMBERI E WHELL

PATATINE CROCCANTI DI GRANCHIO

POITEVIN FARCITO

PATATE FRITTE DOLCI

COLTELLI PANATI PER FRITTURA

I 3 ACCRAS

I 6 cod ACCRAS e il suo rougail

I 12 ACCRAS di merluzzo e il suo rougail

LE 6 OYSTER DI FOURAS N ° 3

LE 9 OYSTER DI FOURAS N ° 3

LE 12 OYSTER DI FOURAS N ° 3

INSALATA GRECA

SALMONE GRAVLAX

TERRINE DI CONIGLIO CON I PISTACCHI

ZOLLA DELLE PATATE FRESCHE

Piatto alla carta

POLPO DI COCCO

MANZO DI COCCO

COLOMBO DI MAIALE

SALSICCE DI ROUGAIL

MASSALE DI AGNELLO

COD ROUGAIL

PORTA IL PESCE

ENTRECOTE AU GRILL ... 350 gr

MANZO MATABA

COZZE FOURAS ALLA CREOLA

Cozze di mare

FILETTO DI AMBURGO AMBURGO

HAMBURGER

FILETTO DI PESCE IMPANATO DELLA CASA DEI BAMBINI

COZZE MARINIERE PER BAMBINI

BISTECCA MACINATA FRESCA PER BAMBINI

Dessert del gelato della cialda

Desserts

Fondente di patata dolce

BABA TROLL

Angeli della Cordigliera

CAFFÈ GASTRONOMICO

CAFFÈ PIRATA GOURMET

TÈ GOURMET

IL GOURMET DEL PIRATA

SENSAZIONE DI CIOCCOLATO

TENTAZIONE DI COCCO

Gaufre

Burro salato al caramello Waffle

Coulis di cioccolato Waffle

WAFFLE DI ZUCCHERO

WAFFLE MEZZO AL CIOCCOLATO

WAFFLE AL CARAMELLO E BURRO SALATO

WAFFLE MEZZO ZUCCHERO

Glaces

CAFFÈ DI LIÈGE

Bambino gelato alla banana.

CIOCCOLATO LIÈGE

SIGNORA BIANCA

1 TAZZA DI GHIACCIO A SFERA

2 TAZZA DI GHIACCIO A SFERE

3 BALL GHIACCIO

Menù del pranzo

Antipasto + Piatto Principale o Piatto Principale + Dessert a 19,80 Antipasto + Piatto Principale + Dessert a 22.60

Introdotte

INSALATA GRECA

Piatto

MANZO DI COCCO

Dessert

WAFFLE AL CARAMELLO E BURRO SALATO

Menù Isola €29,60

Antipasto + Piatto principale + Dessert

Introdotte

POITEVIN FARCITO

LE 6 OYSTER DI FOURAS N ° 3

TERRINE DI CONIGLIO CON I PISTACCHI

Piatto

PORTA IL PESCE

Antipasto + Piatto Principale o Piatto Principale + Dessert a 19,80
Antipasto + Piatto Principale + Dessert a 22.60