Menú Isla 29,60€
Entrante + Plato Principal + Postre
29.60 €
Ensalada
Poitevin Relleno
Especialidad regional a base de vegetales verdes (puerros, acelgas, repollo verde, espinacas, cebolla, lechuga, acedera) huevo, tocino, crema fresca.Disfrútalo frío con una ensalada, encurtidos y una salsa de mostaza a la antigua.
6 OSTRAS DE FOURAS N°3 DE MAISON MARGAT
Para los amantes de la frescura, este particular sabor yodado de mariscos ... acompañado de mantequilla, vinagre de chalotaCONEJO TERRINO CON PISTACHOS
Servido con un chutney de ciruelas pasas con salvia y pepinillos, por supuesto ...Plato
LLEVAR PESCADO
Plato original de Reunión con sabores de coco, comino, combawa, ajo, cebolla, jengibre, con filete de abadejoCARRIL DE CERDO COLOMBO
Plato de origen antillano , compuesto por carrillada de cerdo, cilantro, comino, cúrcuma, hinojo, jengibre. Servido con arroz de grano y rougail.Salchichas Rogail
Receta icónica de la Reunión de salchichas de Toulouse y salchichas ahumadas, cocinadas con tomate, cebolla, jengibre, ajo, tomillo y caloupilé. Acompañado de arroz de grano y rougail.
Postres
COCO BLANCO
A base de leche de coco, vainilla y crème fraîche, cubierto con coulis de mango y lima ....2 TAZA DE HIELO DE BOLAS
Vainilla, chocolate, café, fresa, lima, grosella negra, ron con pasas, mango, caramelo de mantequilla saladaOrigen FranciaLeche
TENTACIÓN DE PIÑA
Postre fresco con sabores cítricos, servido con coulis de piña.Menú Pasión 33,20€
Entrada, plato principal y postre
33.20 €
Entrada
CAMARONES Y RUELAS AL ESTILO CHEF
Camarones y caracoles cocidos preparados con salsa remoulade (alcaparras, pepinillos, chalotas, perejil, mayonesa)CRISPY DE CANGREJO CRUJIENTES
Samosas de cangrejo y camarones, aromatizadas con perejil, cúrcuma, ajo y chalotasEncurtidos de verduras y condimentos criollos
LAS 9 OSTRAS FOURAS N°3 DE MAISON MARGAT
Para los amantes del frescor, de ese sabor yodado propio del marisco... Acompañado de mantequilla, chalota y vinagre de limón...Plato
MASALADA DE CORDERO
Plato de origen Reunión Cordero marinado y cocido con cebolla, ajo, jengibre, curcumina, comino, cilantro, masale y tamarindo, servido con arroz de grano y rougail
PULPO AL COCO
Origen: Isla de la Reunión Pulpo o zourite... Cocido en leche de coco, ajo, cebolla, jengibre, cúrcuma, comino, tomate, hojas de lima kaffir... Acompañado de arroz de grano y rougail.COD ROUGAIL
Origen: Bacalao de La Reunión desalado y cocido con los sabores de tomate, cebolla, hojas de combawa, tomillo, ajo, jengibre y cúrcuma. Acompañado de arroz de grano y rougail
Postre
COCO BLANCO
A base de leche de coco, vainilla y crème fraîche, cubierto con coulis de mango y lima ....TAZA DE HIELO DE 3 BOLAS
Vainilla, chocolate, café, fresa, lima, grosella negra, ron con pasas, mango, caramelo de mantequilla saladaOrigen FranciaLeche
DULZURA DE ÁNGELES
Base de merengue, bola de helado de vainilla cubierta de caramelo casero de mantequilla salada y chantillyFONDANT DE CAMOTE
Pastelería de origen criollo con su bola de helado de vainillaCoulis chantilly de frutos rojos
Menú infantil 9,60 €
Plato + Postre
9.60 €
Plato
FILETE DE PESCADO EMPANADO EN CASA INFANTIL
A menudo es un filete de merlán fresco, servido con papas fritas frescas o arroz blanco.
MEJILLONES INFANTILES MARINIERE
MejillonesPatatas fritas caseras
Bistec recién picado infantil.
125 g de bistec fresco picado, servido con papas fritas frescasOrigen FranciaTernera francesa
Postre
1 TAZA DE HIELO BOLA
1 sabor de helado de tu elecciónvainilla, chocolate, café, fresa, lima, grosella negra, ron con pasas, mango, caramelo de mantequilla salada
Origen FranciaLeche
WAFFLE INFANTIL MANTEQUILLA SALADA CARAMELO
GOFLE DE CHOCOLATE INFANTIL
GOFFLE INFANTIL DE AZÚCAR
Preparado en casa con mantequilla, azúcar, harina, miel, canela.Precios netos: impuestos y servicio incluidos