Menu restaurant Les Frangins

Suggestion du chef
Tartinables
Charcuteries
Entrées froides
Entrées chaudes
Plats chauds
Les khorovatz
Accompagnement
Desserts
Glaces

Suggestion du chef

21.00 €

Tchi keuftes

Fait Maison

Nouveau

Gluten

Oeufs

Sésame

Tartinables

5.00 €

Houmos

Purée de pois chiche servis avec pain lavash

Vegan

Végétarien

Fait Maison

Sésame

5.00 €

Caviar d'aubergines

Purée d'aubergines servis avec pain lavash

Vegan

Végétarien

Fait Maison

Sésame

5.00 €

Purée de tomates confites

Purée de tomates confites servis avec pain lavash

Vegan

Végétarien

Fait Maison

Céleri

5.00 €

Tapenade

Purée d'olives noires servis avec pain lavash

Fait Maison

Poissons

Charcuteries

4.00 €

Petit Soudjour 10 tranches

Saucisson de boeuf aux épices servis avec pain lavash

Arménien

Viande Bovine Française

7.00 €

Grand Soudjour 20 tranches

Saucisson de boeuf aux épices servis avec pain lavash

Arménien

Viande Bovine Française

4.00 €

Petit Basterma 6 tranches

Boeuf séché aux épices servis avec pain lavash

Arménien

Viande Bovine Française

7.00 €

Grand basterma 12 tranches

Boeuf séché aux épices servis avec pain lavash

Arménien

Viande Bovine Française

7.00 €

Grand assortiment 10 soudjour + 6 basterma

Saucisson de boeuf aux épices et boeuf séché aux épices servis avec pain lavash

Arménien

Viande Bovine Française

6.00 €

Pâté végétal haricot rouge et noix

Pâté d'haricots rouges, noix, herbes et épices

Arménien

Vegan

Végétarien

Fait Maison

Fruits à Coques

Céleri

13.00 €

Soudjour entier grillé

Entrées froides

5.00 €

Taboulé

Au boulgour et aux herbes fraîches

Fait Maison

Végétarien

Vegan

Gluten

5.00 €

Djadjer concombres aux yaourt

Concombre au yaourt et à la menthe

Végétarien

Fait Maison

Lait

5.00 €

Salade pois chiche aubergine

Végétarien

Fait Maison

Vegan

Gluten

Entrées chaudes

beureg chausson farci,2.5€/pièce

Chausson farci à la viande de boeuf
Chausson farci au fromage

Fait Maison

Végétarien

Gluten

Oeufs

Lait

9.00 €

Soubeureg feuilleté au fromage

Feuilleté au fromage

Végétarien

Fait Maison

Gluten

Oeufs

Lait

Plats chauds

9.00 €

Sarmas feuille de vigne

Feuilles de vigne farcies à la viande et au riz

Fait Maison

9.00 €

Aubergine à la viande

Aubergine entière farcie à la viande

Fait Maison

9.00 €

Aubergine aux oignons

Aubergine entière farcie aux oignons

Vegan

Végétarien

Fait Maison

9.00 €

Keuftes à la viande

Fait Maison

9.00 €

Keuftes d'aubergines

Nouveau

Fait Maison

Les khorovatz

13.00 €

Brochette d'agneau

12.00 €

Brochette de poulet

Accompagnement

4.00 €

Riz pilaf

Riz et vermicelle

Végétarien

Fait Maison

Gluten

Lait

4.00 €

Boulgour pilaf

Boulgour et vermicelle

Fait Maison

Végétarien

Gluten

Lait

4.00 €

Frites

Surgelé

Vegan

Végétarien

4.50 €

Purée de patates douces

Surgelé

Vegan

Végétarien

Desserts

6.00 €

Yaourt au confits de roses

Végétarien

Lait

6.00 €

Compotée de fruits secs

Compotée de fruits secs
Abricot, raisin, pruneau compotée avec de la vanille et de la cardamone

Végétarien

Fait Maison

Vegan

6.00 €

Baklava

Feuilleté aux noix

Fait Maison

Végétarien

Gluten

Oeufs

Lait

Fruits à Coques

6.00 €

Moulabié

Flan au lait et fleur d'oranger

Fait Maison

Végétarien

Lait

7.00 €

Dessert du chef riz au lait crémeux,coeur praliné

Fait Maison

7.00 €

Dessert du chef,panacotta coulis abricot

Fait Maison

Glaces

2.50 €

Glace 1 boule

5.00 €

Glace 2 boules

7.50 €

Glace 3 boules

Supplément

1.00 €

Chantilly maison

Fait Maison

1.00 €

Coulis caramel

Fait Maison

1.00 €

Coulis de fruits rouges

Fait Maison

1.00 €

Sauce chocolat

Fait Maison

1.00 €

Éclats de meringue

Coupes

8.50 €

Chocolat liégois

8.50 €

Dame blanche

8.50 €

Verger

8.50 €

Toffee

8.50 €

Café liégeois

Prix nets - Taxes et service compris

Formule entrée + plat +dessert
Planche apéro
La complète
Planche du chef pour 2
Planche khorovatz

Formule entrée + plat +dessert

Au choix
servis le midi uniquement du mercredi au vendredi (hors jours fériés)

19.00 €

Entrée

Djadjer concombres aux yaourt

Concombre au yaourt et à la menthe

Fait Maison

Végétarien

Lait

Salade pois chiche aubergine

Fait Maison

Végétarien

Vegan

Gluten

Taboulé

Au boulgour et aux herbes fraîches

Fait Maison

Végétarien

Vegan

Gluten

Entrée chaude

1/2 soubeureg

Feuilleté au fromage

Fait Maison

Végétarien

Gluten

Lait

2 Beureg fromage

2 Beureg viande

Beureg viande et fromage

Plat

Aubergine farcie à la viande

Aubergine farcie aux oignons

Brochette d'agneau

Brochette de poulet

Keuftes à la viande

Keuftes d'aubergines

Sarmas feuille de vigne

Accompagnement

Boulgour pilaf

Frites

Purée de patates douces

Riz pilaf

Dessert

A SUIVRE

Baklava

Feuilleté aux noix

Fait Maison

Végétarien

Gluten

Oeufs

Lait

Fruits à Coques

Compotée de fruits secs

Compotée de fruits secs
Abricot, raisin, pruneau compotée avec de la vanille et de la cardamone

Fait Maison

Végétarien

Vegan

Dessert du chef riz au lait crémeux,coeur praliné

Fait Maison

Dessert du chef,panacotta coulis abricot

Fait Maison

Glace 2 boules

Moulabié

Flan au lait et fleur d'oranger

Fait Maison

Végétarien

Lait

Yaourt au confits de roses

Végétarien

Lait

Planche apéro

Planche avec 10 tranches de soudjour, 6 tranches de basterma, pâté, 4 beuregs au choix, 4 tartinables au choix, pain lavash

23.00 €

La complète

Planche complète avec:
2 tartinables au choix
1 charcuterie
1 entrée froide au choix
2 beuregs ou 1/2 soubeureg ou larhmajoun
1 plat chaud au choix
1 accompagnement au choix

27.00 €

Tartinable 1

Tartinable 2

Caviar d'aubergines

Purée d'aubergines servis avec pain lavash

Houmos

Purée de pois chiche servis avec pain lavash

Purée de tomates confites

Purée de tomates confites servis avec pain lavash

Tapenade

Purée d'olives noires servis avec pain lavash

Fait Maison

Poissons

Charcuterie

1/2 pâté

5 soudjour 3 basterma

Petit Basterma 6 tranches

Boeuf séché aux épices servis avec pain lavash

Viande Bovine Française

Arménien

Petit Soudjour 10 tranches

Saucisson de boeuf aux épices servis avec pain lavash

Viande Bovine Française

Arménien

Entrée froide

Djadjer concombres aux yaourt

Concombre au yaourt et à la menthe

Fait Maison

Végétarien

Lait

Salade pois chiche aubergine

Fait Maison

Végétarien

Vegan

Gluten

Taboulé

Au boulgour et aux herbes fraîches

Fait Maison

Végétarien

Vegan

Gluten

Entrée chaude

1/2 soubeureg

Feuilleté au fromage

Fait Maison

Végétarien

Gluten

Lait

2 Beureg fromage

2 Beureg viande

Beureg viande et fromage

Plat chaud

Aubergine farcie à la viande

Aubergine farcie aux oignons

Brochette d'agneau

Brochette de poulet

Keuftes à la viande

Keuftes d'aubergines

Sarmas feuille de vigne

Accompagnement

Boulgour pilaf

Frites

Purée de patates douces

Riz pilaf

Planche du chef pour 2

Maxi planche avec keuftés de lentille, itch, djadjer, 2 beuregs viande, 2 beuregs fromage, 4 sarmas, 1/2 aubergine viande, 1/2 aubergine fromage,2 khorovatz, 2 accompagnements, pain lavash

58.00 €

Khorovatz 1

Brochette d'agneau.

Brochette de poulet.

Khorovatz 2

Brochette d'agneau.

Brochette de poulet.

Accompagnement 1

Boulgour pilaf

Frites

Purée de patates douces

Riz pilaf

Accompagnement 2

Boulgour pilaf

Frites

Purée de patates douces

Riz pilaf

Planche khorovatz

1 entree froide, 1 brochette de viande,1 gratin de légumes , 1 accompagnement

29.00 €

Entrée froide

Djadjer concombres aux yaourt

Concombre au yaourt et à la menthe

Fait Maison

Végétarien

Lait

Salade pois chiche aubergine

Fait Maison

Végétarien

Vegan

Gluten

Taboulé

Au boulgour et aux herbes fraîches

Fait Maison

Végétarien

Vegan

Gluten

Khorovatz 1

Brochette d'agneau.

Brochette de poulet.

Accompagnement

Boulgour pilaf

Boulgour et vermicelle

Fait Maison

Végétarien

Gluten

Lait

Frites

Végétarien

Vegan

Surgelé

Purée de patates douces

Végétarien

Vegan

Surgelé

Riz pilaf

Riz et vermicelle

Fait Maison

Végétarien

Gluten

Lait

Prix nets - Taxes et service compris

Vins Rouges
Vins Blancs
Vins Rosés
Pétillant

Vins Rouges

<h6 class='prettyPhoto-title'>Voskevaz fruité </h6>

75 cl : 23.00 €

50 cl : 16.00 €

25 cl : 8.00 €

12 cl : 4.50 €

Voskevaz fruité

Léger et fruité

Arménien

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 5.50 €

Sélection du chef kef sec note de fruits rouge et noirs

Affiché au bar

Arménien

75 cl : 25.00 €

Karas areni

Arôme de cerises, d'herbes fraîches, vif et équilibré

75 cl : 26.00 €

yerevan

Domaine Armenia Wine Company
areni, karmrahyut
vol:13%
Ce vin est habillé d'une robe rouge rubis et libère un bouquet délicat de cerise noire poivrée. En bouche vous retrouverez une fraîcheur, bien équilibrée

Arménien

Coup de Coeur

75 cl : 28.00 €

Frunzik

Tannins présents,grosse note de framboise

75 cl : 32.00 €

Old bridge

Ce vin rouge corsé a une gamme d’arômes de diverses fleurs sauvages et de miel, un caractère fumé et brut avec un goût de café prononcé, de chocolat et de tabac.

En bouche les tanins soyeux, l’acidité riche, un équilibre et une harmonie exceptionnelle conduisent à une longue finale en bouche, agréable et captivante.

75 cl : 39.00 €

Hin areni

Complexe mais délicat, note de baies poivré

75 cl : 41.00 €

arewine spécial

Domaine Arewine
100% areni
vol:14%
L’arome en bouche est fruité et puissant avec des tanins veloutés et une finale longue.
Le vin fait un passage en amphore pendant trois mois ce qui lui donne une typicité unique.

Arménien

75 cl : 44.00 €

karas reserve

Domaine Karas
syrah, petit verdot, montepulciano, cabernet franc
vol:14,5%
Bien structuré, complexe, élégant et équilibré avec des tanins doux et des assemblages de bois bien grillés.

Arménien

75 cl : 52.00 €

arewine amphore

Domaine Arewine
100% areni
vol:13%
Prenez votre temps pour l’apprécier. L’arome évoque les fruits noirs bien mûrs et les épices. À déguster sans précipitation.
Tanins très présents.
Vieilli dans des amphores centenaires pour une période de neuf mois, ce qui lui donne une touche unique.

Arménien

75 cl : 52.00 €

Hin areni reserve

14,5%. Areni
Vin rouge puissant, saveurs fruits rouges et noires,

Vins Blancs

75 cl : 23.00 €

50 cl : 16.00 €

25 cl : 8.00 €

12 cl : 4.50 €

Voskevaz fruité

Arménien

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 5.50 €

Sélection du chef yerevan note fleurs blanches

Affiché au bar

Arménien

75 cl : 27.00 €

Frunzik

Saveur d'agrumes, herbe fraiche,fruits exotiques, rafraîchissant

75 cl : 25.00 €

Yerevan

Note de fleurs blanches, pollen, frais et léger

Vins Rosés

75 cl : 23.00 €

50 cl : 16.00 €

25 cl : 8.00 €

12 cl : 4.50 €

Voskevaz fruité

Arménien

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 5.50 €

Sélection du chef garoun note pêche,herbes fraiches

Affiché au bar

Arménien

75 cl : 24.00 €

garoun

Domaine Gévorkian winery
100% kakhet
vol:12%
ce rosé reflète les saveurs de l’épine-vinette, de la fraise, le goût rafraîchissant du melon, de la pastèque mûre et de la pêche douce avec des nuances douces de menthe et d’herbe fraîche.

Arménien

Pétillant

75 cl : 28.00 €

Yerevan sparkling wine

Prix nets - Taxes et service compris

Cocktails
Apéritifs
Softs
Bières
Alcools
Boissons Chaudes
Eaux

Cocktails

33 cl : 4.50 €

Panaché

33 cl : 4.50 €

Monaco

25 cl : 9.50 €

Mojito

Mojito au rhum arménien

25 cl : 9.50 €

Sevan mojito

Mojito au brandy arménien

25 cl : 9.50 €

Gin fizz

Gin fizz au gin arménien

25 cl : 9.50 €

Gin tonic

Gin tonic au gin arménien

25 cl : 9.50 €

Ararat apricot

Brandy arménien , jus abricot, fraise

25 cl : 9.50 €

Cuba libre

25 cl : 9.50 €

Whisky coca

25 cl : 6.50 €

Virgin mojito

25 cl : 6.50 €

Virgin mojito grenade

Au jus de grenade d'Arménie

25 cl : 6.50 €

Le zevarte frp

Coulis fruits roiuges, sucre, eau pétillante,citron

25 cl : 6.50 €

L'araxie oac

Jus d'orange, jus ananas, citron

Apéritifs

2 cl : 3.50 €

Pastis 51

2 cl : 3.50 €

Ricard

2 cl : 3.50 €

Raki

Arménien

4 cl : 4.50 €

Porto blanc

4 cl : 4.50 €

Porto rouge

4 cl : 4.50 €

Martini blanc

4 cl : 4.50 €

Martini rouge

4 cl : 4.50 €

Suze

12 cl : 4.00 €

Kir vin blanc

12 cl : 5.00 €

Apéritif grenade

Même technique de fabrication que le vin mais 100% à la grenade

Arménien

Softs

33 cl : 3.50 €

Coca cola

33 cl : 3.50 €

Coca cola zéro

20 cl : 3.50 €

Orangina

33 cl : 3.50 €

Perrier

33 cl : 3.50 €

Ice tea

20 cl : 2.50 €

Limonade

20 cl : 2.50 €

Sirop à l'eau

20 cl : 3.50 €

Jus de fruits et nectars

Bières

33 cl : 5.00 €

Bière arménienne

Bière blonde en bouteille 33cl

Arménien

Alcools

Whisky

4 cl : 9.00 €

Hye-land 12 ans

Hye-land est vieilli pendant un minimum de 12 ans en fûts de chêne arménien et fini en fût de cognac.

Le bois de chêne et les grains utilisés pour fabriquer l’alcool proviennent tous deux naturellement des sols fertiles des montagnes du caucus. Le whisky résultant a un goût doux et équilibré avec des arômes fruités complexes.

Les fûts délivrent également une note riche caractérisée par les épices vanillées, l’abricot et le bois grillé.

Arménien

Rhum

4 cl : 7.00 €

Rhum dark

Rhum arménien

Arménien

Nouveau

Gin

4 cl : 6.00 €

Gin gavvana rose

Arménien

4 cl : 6.00 €

Gin gavvana blue

Arménien

Digestifs

4 cl : 8.00 €

Brandy ararat 10 ans

Akhtamar, dix ans d’âge, est le brandy le plus émotionnel et le plus artistique de notre gamme d’eaux-de-vie.

Son bouquet élégant est dominé par des notes séduisantes de prune, complétées par des notes de cire d’abeille et de noix.

Arménien

4 cl : 10.00 €

Brandy ararat 20 ans

Nairi, vingt ans d’âge, touche au plus profond de notre savoir-faire. Son bouquet noble aux multiples facettes est parfaitement équilibré avec des notes épicées de pignons de pin, la douceur du miel frais épais et du poivre léger.

Arménien

4 cl : 8.00 €

Brandy ararat abricot

Ararat Apricot, basé sur le brandy Ararat et la saveur de l’abricot, a un arôme riche et intense avec une bouche douce et fraîche. Les nuances de fruits mûrs teintées de notes de réglisse-vanille persistent dans la douce saveur de la boisson qui transporte, avec une finale douce d’abricots frais.

Arménien

4 cl : 8.00 €

Brandy ararat coffee

Arménien

4 cl : 8.00 €

Brandy istak pomme

Arménien

4 cl : 8.00 €

Brandy arevordi pêche

Une gamme de spiritueux « pur fruit » obtenue par fermentation naturelle, puis distillée dans les alambics traditionnels et vieillie 3 ans en fûts de chêne.
Ces eaux-de-vie expriment le goût frais et gourmand de fruits bien mûr

Cette eau de vie saura plaire aux amateurs comme aux connaisseurs.

Arménien

4 cl : 8.00 €

Eau de vie arménienne

Arménien

4 cl : 5.00 €

Vodka aromatisée

Arménien

4 cl : 6.50 €

Eau de vie poire

4 cl : 6.00 €

Get 27

4 cl : 6.00 €

Get 31

4 cl : 6.00 €

Bailey's

Boissons Chaudes

2.00 €

Café expresso

3.00 €

Double expresso

2.50 €

Café arménien

Arménien

3.50 €

Thé et infusion

2.00 €

Deca

4.00 €

Café liégeois

3.00 €

Café ararat

Eaux

50 cl : 3.50 €

San pellegrino

1 L : 5.00 €

San pellegrino

50 cl : 3.50 €

Vittel

1 L : 5.00 €

Vittel

Prix nets - Taxes et service compris

menu-touch.com

Suggestion du chef

Tchi keuftes

Tartinables

Houmos

Caviar d'aubergines

Purée de tomates confites

Tapenade

Charcuteries

Petit Soudjour 10 tranches

Grand Soudjour 20 tranches

Petit Basterma 6 tranches

Grand basterma 12 tranches

Grand assortiment 10 soudjour + 6 basterma

Pâté végétal haricot rouge et noix

Soudjour entier grillé

Entrées froides

Taboulé

Djadjer concombres aux yaourt

Salade pois chiche aubergine

Entrées chaudes

beureg chausson farci,2.5€/pièce

Soubeureg feuilleté au fromage

Plats chauds

Sarmas feuille de vigne

Aubergine à la viande

Aubergine aux oignons

Keuftes à la viande

Keuftes d'aubergines

Les khorovatz

Brochette d'agneau

Brochette de poulet

Accompagnement

Riz pilaf

Boulgour pilaf

Frites

Purée de patates douces

Desserts

Yaourt au confits de roses

Compotée de fruits secs

Baklava

Moulabié

Dessert du chef riz au lait crémeux,coeur praliné

Dessert du chef,panacotta coulis abricot

Glaces

Glaces

Glace 1 boule

Glace 2 boules

Glace 3 boules

Supplément

Chantilly maison

Coulis caramel

Coulis de fruits rouges

Sauce chocolat

Éclats de meringue

Coupes

Chocolat liégois

Dame blanche

Verger

Toffee

Café liégeois

Formule entrée + plat +dessert

Au choixservis le midi uniquement du mercredi au vendredi (hors jours fériés)

Entrée

Djadjer concombres aux yaourt

Salade pois chiche aubergine

Taboulé

Entrée chaude

1/2 soubeureg

2 Beureg fromage

2 Beureg viande

Beureg viande et fromage

Plat

Aubergine farcie à la viande

Aubergine farcie aux oignons

Brochette d'agneau

Brochette de poulet

Keuftes à la viande

Keuftes d'aubergines

Sarmas feuille de vigne

Accompagnement

Au choix
servis le midi uniquement du mercredi au vendredi (hors jours fériés)

Planche complète avec:
2 tartinables au choix
1 charcuterie
1 entrée froide au choix
2 beuregs ou 1/2 soubeureg ou larhmajoun
1 plat chaud au choix
1 accompagnement au choix