Menu restaurant Les Frangins-

Il suggerimento dello chef
Si diffonde
Salumi
Antipasti freddi
Antipasti caldi
Pasti caldi
Il khorovatz
Accompagnamento
Desserts
Gelati

Il suggerimento dello chef

21.00 €

Costolette

Costolette cotte con spezie, insalata e contorno, ketchup fatto in casa

Si diffonde

5.00 €

Hummus

Purea di ceci servita con pane lavash

Vegetariano

Vegano

Casa-Cotto

Sesamo

5.00 €

Caviale di melanzane

Purea di melanzane servita con pane lavash

Vegano

Vegetariano

Casa-Cotto

Sesamo

5.00 €

Passata di pomodoro candita

Passata di pomodori secchi servita con pane lavash

Vegano

Vegetariano

Casa-Cotto

Sedano

5.00 €

Tapenade

Purè di olive nere servito con pane lavash

Casa-Cotto

Pesci

Salumi

4.00 €

Petit Soudjour 10 fette

Salsiccia di manzo speziata servita con pane lavash

Armeno

Manzo francese

7.00 €

Soudjour grande 20 fette

Salsiccia di manzo alle spezie servita con pane lavash

Armeno

Manzo francese

4.00 €

Basterma piccolo 6 fette

Carne essiccata con spezie servita con pane lavash

Armeno

Manzo francese

7.00 €

Basterma grande 12 fette

Manzo essiccato speziato servito con pane lavash

Armeno

Manzo francese

7.00 €

Vasto assortimento 10 soudjour + 6 basterma

Salsiccia di manzo speziata e carne secca speziata servite con pane lavash

Armeno

Manzo francese

6.00 €

Paté di verdure di fagioli rossi e noci

Paté di fagioli rossi, noci, erbe e spezie

Armeno

Vegano

Vegetariano

Casa-Cotto

Noccioline

Sedano

11.00 €

Soggiorno intero alla griglia

Antipasti freddi

5.00 €

Cetrioli Djajer con yogurt

Cetriolo con yogurt e menta

Vegetariano

Casa-Cotto

Latte

5.00 €

Prurito di grano con pomodoro

Grano spezzato con pomodoro

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Glutine

5.00 €

3 tazze di lenticchie

Keufés di lenticchie di corallo servite con insalata

Vegetariano

Casa-Cotto

Vegano

Glutine

Antipasti caldi

pantofola imbottita beureg, 2,5 €/pezzo

Fatturato ripieno di carne di manzo
Pantofola imbottita al formaggio

Casa-Cotto

Vegetariano

Glutine

Uova

Latte

9.00 €

Pasta sfoglia Soubeureg con formaggio

Pasta sfoglia con formaggio

Vegetariano

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Pasti caldi

9.00 €

Foglia di vite sarmas

Foglie di vite ripiene di carne e riso

Casa-Cotto

9.00 €

Melanzane con carne

Melanzane ripiene di carne

Casa-Cotto

9.00 €

Melanzane con cipolle

Melanzane ripiene di cipolle

Vegano

Vegetariano

Casa-Cotto

9.00 €

Bamyas (vitello con gombo)

Casa-Cotto

9.00 €

Insalata tiepida di verdure grigliate

Melanzane, peperoni, pomodoro, cipolle, olio d'oliva e cumino

Nuovo

Casa-Cotto

Il khorovatz

13.00 €

Spiedino di agnello

12.00 €

Spiedino di pollo

Accompagnamento

4.00 €

Riso Pilaf

Riso e vermicelli

Vegetariano

Casa-Cotto

Glutine

Latte

4.00 €

Bulgur pilaf

Bulgur e vermicelli

Casa-Cotto

Vegetariano

Glutine

Latte

4.00 €

Patatine fritte

Congelato fresco

Vegano

Vegetariano

4.50 €

Patate fritte dolci

Congelato fresco

Vegano

Vegetariano

Desserts

5.00 €

Yogurt con rose candite

Vegetariano

Latte

5.00 €

Composta di frutta secca

Composta di frutta secca
Albicocca, uva passa, prugna stufata con vaniglia e cardamomo

Vegetariano

Casa-Cotto

Vegano

5.00 €

Baklava

Pasta sfoglia alle noci

Casa-Cotto

Vegetariano

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

5.00 €

Moulabie

Sformato al latte e fiori d'arancio

Casa-Cotto

Vegetariano

Latte

6.00 €

Il dessert al rum dello chef Babà

Casa-Cotto

6.00 €

Dessert dello chef Pavlova ananas, mango, frutto della passione

Casa-Cotto

Gelati

2.50 €

1 pallina di gelato

5.00 €

2 palline di gelato

7.50 €

3 palline di gelato

Supplément

1.00 €

Panna montata fatta in casa

Casa-Cotto

1.00 €

Coulis al caramello

Casa-Cotto

1.00 €

Coulis di frutti rossi

Casa-Cotto

1.00 €

Salsa al cioccolato

Casa-Cotto

1.00 €

Frammenti di meringa

Coupes

8.50 €

Cioccolato di Liegi

8.50 €

Dama Bianca

8.50 €

Frutteto

8.50 €

Caramello

8.50 €

Caffè di Liegi

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Tagliere aperitivo
Completalo
Pensione dello chef per 2
Tavola khorovatz

Tagliere aperitivo

Tagliere con 10 fette di soudjour, 6 fette di basterma, paté, 4 beureg a scelta, 4 creme spalmabili a scelta, pane lavash

23.00 €

Completalo

Scheda completa con:
2 spalmabili a vostra scelta
1 affettato
1 antipasto freddo a scelta
2 beureg o 1/2 soubeureg o larhmajoun
1 piatto caldo a scelta
1 contorno a vostra scelta

27.00 €

Spalmabile 1

Spalmabile 2

Caviale di melanzane

Purea di melanzane servita con pane lavash

Hummus

Purea di ceci servita con pane lavash

Passata di pomodoro candita

Passata di pomodori secchi servita con pane lavash

Tapenade

Purè di olive nere servito con pane lavash

Casa-Cotto

Pesci

Gastronomia

1/2 paté

5 sudjour 3 basterma

Basterma piccolo 6 fette

Carne essiccata con spezie servita con pane lavash

Manzo francese

Armeno

Petit Soudjour 10 fette

Salsiccia di manzo speziata servita con pane lavash

Manzo francese

Armeno

Antipasto freddo

3 keuftés de lentilles

Keuftés de lentilles corail servis avec salade

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Glutine

Djadjer concombres aux yaourt

Concombre au yaourt et à la menthe

Casa-Cotto

Vegetariano

Latte

Itch blé à la tomate

Blé cassé à la tomate

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Glutine

Antipasto caldo

1/2 soubeureg

Feuilleté au fromage

Casa-Cotto

Vegetariano

Glutine

Latte

2 Beureg fromage

2 Beureg viande

Beureg viande et fromage

Piatto caldo

Melanzane ripiene di carne

Melanzane ripiene di cipolle

Bamyas

Spiedino di agnello

Spiedino di pollo

Insalata tiepida di verdure grigliate

Foglia di vite Sarmas

Accompagnamento

Boulgour pilaf

Frites

Frites de patates douces

Riz pilaf

Pensione dello chef per 2

Maxi tagliere con keufté di lenticchie, prurito, djadjer, 2 beureg di carne, 2 beureg di formaggio, 4 sarmas, 1/2 melanzana di carne, 1/2 melanzana di formaggio, 2 khorovatz, 2 contorni, pane lavash

58.00 €

Khorovatz 1

Brochette d'agneau.

Brochette de poulet.

Khorovatz 2

Brochette d'agneau.

Brochette de poulet.

Accompagnamento 1

Boulgour pilaf

Frites

Frites de patates douces

Riz pilaf

Accompagnamento 2

Pilaf di bulgur

Patatine fritte

Patate fritte dolci

Riso Pilaf

Tavola khorovatz

1 antipasto freddo, 1 spiedino di carne, insalata calda di verdure grigliate, 1 contorno

29.00 €

Antipasto freddo

3 tazze di lenticchie

Keufés di lenticchie di corallo servite con insalata

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Glutine

Cetrioli Djajer con yogurt

Cetriolo con yogurt e menta

Casa-Cotto

Vegetariano

Latte

Prurito di grano con pomodoro

Grano spezzato con pomodoro

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Glutine

Khorovatz 1

Spiedino di agnello.

Spiedino di pollo.

Accompagnamento

Bulgur pilaf

Bulgur e vermicelli

Casa-Cotto

Vegetariano

Glutine

Latte

Patatine fritte

Vegetariano

Vegano

Congelato fresco

Patate fritte dolci

Vegetariano

Vegano

Congelato fresco

Riso Pilaf

Riso e vermicelli

Casa-Cotto

Vegetariano

Glutine

Latte

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Vini Rossi
Vini Bianchi
Vini Rosati
Scintillante

Vini Rossi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Voskevaz fruité </h6>

75 cl : 22.00 €

50 cl : 15.00 €

25 cl : 7.50 €

12 cl : 4.50 €

Voskevaz fruité

Leggero e fruttato

Armeno

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 5.50 €

sélection du chef corsé en tanins

Esposto al bar

Armeno

75 cl : 23.00 €

karas

Dominio Karas
Syrah, Malbec, Cabernet Franc, Tannat
volo: 13.5
Un attacco pieno, una bella struttura il tutto accompagnato da una delicata linea acida. I tannini sono sciolti. Questo dà un vino molto espressivo e piacevole

Armeno

75 cl : 24.00 €

Karas areni

Aroma di ciliegie, erbe fresche, vivace ed equilibrato

75 cl : 25.00 €

yerevan

Azienda vinicola armena
areni, karmahyut
furto: 13%
Questo vino si veste di un colore rosso rubino e sprigiona un delicato bouquet di amarena pepata. In bocca ritroverai una freschezza, ben equilibrata

Armeno

Amo

75 cl : 27.00 €

Frunzik

Tannini presenti, grandi note di lampone

75 cl : 32.00 €

Old bridge

Questo vino rosso corposo ha una gamma di aromi di vari fiori di campo e miele, un carattere affumicato e crudo con un gusto pronunciato di caffè, cioccolato e tabacco.

Al palato i tannini setosi, la ricca acidità, l'eccezionale equilibrio e armonia conducono ad un finale lungo al palato, piacevole e accattivante.

75 cl : 41.00 €

arewine spécial

Dominio Arewine
100% Areni
furto: 14%
L'aroma al palato è fruttato e potente con tannini vellutati e un finale lungo.
Il vino passa attraverso un'anfora per tre mesi, che gli conferisce un carattere unico.

Armeno

75 cl : 44.00 €

karas reserve

Dominio Karas
Syrah, Petit Verdot, Montepulciano, Cabernet Franc
volume: 14,5%
Ben strutturato, complesso, elegante ed equilibrato con tannini morbidi e assemblaggi di legni ben tostati.

Armeno

75 cl : 52.00 €

arewine amphore

Dominio Arewine
100% Areni
furto: 13%
Prenditi il tuo tempo per apprezzarlo. Il profumo evoca frutti neri molto maturi e spezie. Da gustare senza fretta.
Tannini molto presenti.
Invecchiato in anfore centenarie per un periodo di nove mesi, che gli conferisce un tocco unico.

Armeno

Vini Bianchi

75 cl : 22.00 €

50 cl : 15.00 €

25 cl : 7.50 €

12 cl : 4.50 €

Voskevaz fruité

Armeno

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 5.50 €

sélection du chef sec peu fruité

Esposto al bar

Armeno

75 cl : 25.00 €

van cat

Dominio GN
Kangun al 100%.
volume: 12,5%
Di colore paglierino chiaro con riflessi verdolini, con un elegante bouquet di mela verde, pera, frutta esotica e note erbacee. È fresco, leggero ed equilibrato, con sapori di litchi e lime.

Armeno

75 cl : 26.00 €

6100

Dominio della trinità
Kharji al 100%.
volume: 12,5%
questo vino bianco secco rinfrescante e corposo combina sapori di agrumi, erba appena tagliata, pera con un leggero tocco di aroma tropicale.

Armeno

Vini Rosati

75 cl : 22.00 €

50 cl : 15.00 €

25 cl : 7.50 €

12 cl : 4.50 €

Voskevaz fruité

Armeno

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 5.50 €

sélection du chef sec peu fruité

Esposto al bar

Armeno

75 cl : 24.00 €

garoun

Azienda vinicola Domaine Gevorkian
Kakhet al 100%.
furto: 12%
questo rosato riflette i sapori di crespino, fragola, il gusto rinfrescante di melone, anguria matura e pesca dolce con sfumature morbide di menta ed erba fresca.

Armeno

Scintillante

75 cl : 28.00 €

Yerevan sparkling wine

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Antipasti
Softs
Birre
Alcoli
Bevande calde
Acque

Cocktail

33 cl : 4.50 €

Pennacchio

33 cl : 4.50 €

Monaco

25 cl : 9.50 €

Mojito

Mojito al rum armeno

25 cl : 9.50 €

Sevan mojito

Mojito al brandy armeno

25 cl : 9.50 €

Gin Fizz

Gin fizz armeno

25 cl : 9.50 €

Gin e tonico

Gin armeno gin tonic

25 cl : 9.50 €

Albicocca ararat

Brandy armeno, succo di albicocca, fragola

25 cl : 9.50 €

Cuba Libre

25 cl : 9.50 €

Whisky e coca cola

25 cl : 6.50 €

Mojito Vergine

25 cl : 6.50 €

Mojito vergine al melograno

Con succo di melograno dell'Armenia

25 cl : 6.50 €

Il frp zevarte

Coulis di frutti rossi, zucchero, acqua frizzante, limone

25 cl : 6.50 €

Araxia oac

Succo d'arancia, succo d'ananas, limone

Antipasti

2 cl : 3.50 €

Pastis 51

2 cl : 3.50 €

Ricard

2 cl : 3.50 €

Raki

Armeno

4 cl : 4.50 €

Porta bianca

4 cl : 4.50 €

Porto rosso

4 cl : 4.50 €

Martini bianco

4 cl : 4.50 €

Martino rosso

4 cl : 4.50 €

Suze

12 cl : 4.00 €

Kir al vino bianco

12 cl : 5.00 €

Antipasto di melograno

Stessa tecnica di produzione del vino ma 100% melograno

Armeno

Softs

33 cl : 3.50 €

Coca Cola

33 cl : 3.50 €

Coca zero

20 cl : 3.50 €

Arancia

33 cl : 3.50 €

Perrier

33 cl : 3.50 €

Tè freddo

20 cl : 2.50 €

Limonata

20 cl : 2.50 €

Sciroppo d'acqua

20 cl : 3.50 €

Succhi e nettari di frutta

Birre

33 cl : 5.00 €

Birra armena

Birra bionda in bottiglia da 33cl

Armeno

Alcoli

Whisky

4 cl : 9.00 €

Eternità 12 anni

Eternity è invecchiato per un minimo di 12 anni in botti di brandy.

Sia il legno di quercia che i cereali utilizzati per produrre l'alcol provengono naturalmente dai fertili terreni delle montagne del Caucaso. Il whisky risultante ha un gusto morbido ed equilibrato con sapori fruttati complessi come la ciliegia.

Le botti offrono anche una nota ricca caratterizzata da spezie di vaniglia, albicocca e legno tostato.

Armeno

4 cl : 9.00 €

Hye terra 12 anni

Hye-land è invecchiato per un minimo di 12 anni in botti di rovere armeno e finito in botti di cognac.

Sia il legno di quercia che i cereali utilizzati per produrre l'alcol provengono naturalmente dai fertili terreni delle montagne del Caucus. Il whisky risultante ha un gusto morbido ed equilibrato con complessi aromi fruttati.

Le botti offrono anche una nota ricca caratterizzata da spezie di vaniglia, albicocca e legno tostato.

Armeno

Rhum

4 cl : 7.00 €

Rum scuro

Rum armeno

Armeno

Nuovo

Gin

4 cl : 6.00 €

Gin gavvana blu

Armeno

4 cl : 6.00 €

Gin gavvana oro

Armeno

4 cl : 6.00 €

Gin gavana bianco

Armeno

Digestifs

4 cl : 8.00 €

Ararat di brandy invecchiato 10 anni

Akhtamar invecchiato dieci anni è il brandy più emozionante e artistico della nostra gamma di eaux-de-vie.

Il suo bouquet elegante è dominato da seducenti note di prugna, integrate da sentori di cera d'api e noci.

Armeno

4 cl : 10.00 €

Brandy ararat 20 anni

Nairi, ventenne, tocca le profondità del nostro saper fare. Il suo bouquet nobile e sfaccettato è perfettamente bilanciato con note speziate di pinoli, la dolcezza del denso miele fresco e un leggero pepe.

Armeno

4 cl : 8.00 €

Brandy ararat albicocca

Ararat Apricot, a base di brandy Ararat e sapore di albicocca, ha un aroma ricco e intenso con una sensazione in bocca morbida e fresca. Sfumature di frutta matura sfumate con note di vaniglia e liquirizia indugiano nel sapore dolce della bevanda che trasporta, con un dolce finale di albicocche fresche.

Armeno

4 cl : 8.00 €

Caffè di brandy ararat

Armeno

4 cl : 8.00 €

Brandy istak mela

Armeno

4 cl : 8.00 €

Brandy arevordi pesca

Una gamma di distillati “di pura frutta” ottenuti per fermentazione naturale, poi distillati in alambicchi tradizionali e invecchiati per 3 anni in botti di rovere.
Queste acqueviti esprimono il gusto fresco e goloso della frutta molto matura

Questa eau de vie soddisferà sia i dilettanti che gli intenditori.

Armeno

4 cl : 8.00 €

Brandy armeno

Armeno

4 cl : 5.00 €

Vodka aromatizzata

Armeno

4 cl : 6.50 €

Acquavite di pere

4 cl : 6.50 €

Verde chartreuse

4 cl : 6.00 €

Prendi 27

4 cl : 6.00 €

Prendi 31

4 cl : 6.00 €

Bailey's

Bevande calde

2.00 €

Caffè espresso

3.00 €

Doppio espresso

2.50 €

Caffè armeno

Armeno

3.50 €

Tè e infusi

2.00 €

Questa parte

4.00 €

Caffè di Liegi

3.00 €

Caffè ararat

Acque

50 cl : 3.50 €

San pellegrino

1 litro : 5.00 €

San pellegrino

50 cl : 3.50 €

Vittel

1 litro : 5.00 €

Vittel

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Panini
Spread
Salumi
Antipasto freddo
Antipasto caldo
Piatti caldi
Khorovatz
Accompagnamento
Dessert

Panini

13.00 €

Maiale Khoro

14.00 €

Agnello Khoro

13.00 €

Pollo Khoro

12.00 €

Khoro vegetale

7.00 €

Il soggiorno

7.00 €

La Basterma

14.00 €

Hamburger

Spread

4.00 €

Hummus 100gr

4.00 €

Caviale di melanzane 100gr

4.00 €

Tapenade 100gr

4.00 €

Passata di Pomodoro Candito 100gr

Salumi

3.00 €

Soudjour 10 fette

5.00 €

Soudjour 20 fette

3.00 €

Basterma 6 fette

5.00 €

Basterma 12 fette

Antipasto freddo

4.00 €

Djadjer 100gr

4.00 €

Prurito 100gr

4.00 €

Lenticchie Keufté x3

Antipasto caldo

2.00 €

Formaggio Beureg

2.00 €

Carne di Beureg

8.00 €

Soubeureg

Piatti caldi

8.00 €

Sarma x10

8.00 €

Carne di melanzane

8.00 €

Cipolle di melanzane

Khorovatz

10.00 €

Spiedino di maiale

11.00 €

Spiedino di agnello

10.00 €

Spiedino di pollo

9.00 €

Spiedino di verdure

Accompagnamento

3.50 €

Pilaf di riso

3.50 €

Pilaf di bulgur

3.50 €

Patatine fritte

4.00 €

Patatine fritte dolci

Dessert

4.00 €

Yogurt rosa

4.00 €

Khochaf

4.00 €

Baklava

4.00 €

Delizia turca 100gr

2.00 €

Ghiaccio

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

menu-touch.com

Il suggerimento dello chef

Costolette

Si diffonde

Hummus

Caviale di melanzane

Passata di pomodoro candita

Tapenade

Salumi

Petit Soudjour 10 fette

Soudjour grande 20 fette

Basterma piccolo 6 fette

Basterma grande 12 fette

Vasto assortimento 10 soudjour + 6 basterma

Paté di verdure di fagioli rossi e noci

Soggiorno intero alla griglia

Antipasti freddi

Cetrioli Djajer con yogurt

Prurito di grano con pomodoro

3 tazze di lenticchie

Antipasti caldi

pantofola imbottita beureg, 2,5 €/pezzo

Pasta sfoglia Soubeureg con formaggio

Pasti caldi

Foglia di vite sarmas

Melanzane con carne

Melanzane con cipolle

Bamyas (vitello con gombo)

Insalata tiepida di verdure grigliate

Il khorovatz

Spiedino di agnello

Spiedino di pollo

Accompagnamento

Riso Pilaf

Bulgur pilaf

Patatine fritte

Patate fritte dolci

Desserts

Yogurt con rose candite

Composta di frutta secca

Baklava

Moulabie

Il dessert al rum dello chef Babà

Dessert dello chef Pavlova ananas, mango, frutto della passione

Gelati

Gelati

1 pallina di gelato

2 palline di gelato

3 palline di gelato

Supplément

Panna montata fatta in casa

Coulis al caramello

Coulis di frutti rossi

Salsa al cioccolato

Frammenti di meringa

Coupes

Cioccolato di Liegi

Dama Bianca

Frutteto

Caramello

Caffè di Liegi

Tagliere aperitivo

Tagliere con 10 fette di soudjour, 6 fette di basterma, paté, 4 beureg a scelta, 4 creme spalmabili a scelta, pane lavash

Completalo

Scheda completa con: 2 spalmabili a vostra scelta 1 affettato 1 antipasto freddo a scelta 2 beureg o 1/2 soubeureg o larhmajoun 1 piatto caldo a scelta 1 contorno a vostra scelta

Spalmabile 1

Caviar d'aubergines

Houmos

Purée de tomates confites

Tapenade

Spalmabile 2

Caviale di melanzane

Hummus

Passata di pomodoro candita

Tapenade

Gastronomia

1/2 paté

5 sudjour 3 basterma

Basterma piccolo 6 fette

Petit Soudjour 10 fette

Antipasto freddo

Scheda completa con:
2 spalmabili a vostra scelta
1 affettato
1 antipasto freddo a scelta
2 beureg o 1/2 soubeureg o larhmajoun
1 piatto caldo a scelta
1 contorno a vostra scelta