Menu restaurant Les Frangins

Il suggerimento dello chef
Si diffonde
Salumi
Antipasti freddi
Antipasti caldi
Pasti caldi
Il khorovatz
Accompagnamento
Desserts
Gelati

Il suggerimento dello chef

Un suggerimento che cambia in base alle preferenze.

21.00 €

Hamburger

Panino brioche, guancia di maiale sfilacciata, maionese hummus al whisky, confit di cipolle fatto in casa, sottaceti fatti in casa, formaggio Fourme d'Ambert
servito con insalata e patatine fritte
POSSIBILE CON PANE SENZA GLUTINE

Casa-Cotto

Nuovo

Il suggerimento dello chef

Glutine

Uova

Soia

Latte

Noccioline

Senape

Sesamo

14.00 €

Piatto di foie gras scottato in padella

Foie gras scottato in padella e flambato con brandy all'albicocca.
Confit di cipolle fatto in casa
pane brioche tostato

Il suggerimento dello chef

Casa-Cotto

Nuovo

Glutine

Uova

Latte

Senape

Si diffonde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hummus</h6>

5.00 €

Hummus

Purè di ceci servito con pane lavash

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

Glutine

Sesamo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caviale di melanzane</h6>

5.00 €

Caviale di melanzane

Purè di melanzane grigliate servito con pane lavash

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

Glutine

Sesamo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Passata di pomodoro candita</h6>

5.00 €

Passata di pomodoro candita

Purea di pomodori secchi servita con pane lavash

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

Glutine

Salumi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Soudjour</h6>

8.00 €

Soudjour

Salsiccia di manzo speziata servita con pane lavash e sottaceti fatti in casa. 24 fette

Manzo francese

Armeno

Origine Francia

Glutine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bastonaggio </h6>

8.00 €

Bastonaggio

Manzo essiccato speziato servito con pane lavash e sottaceti fatti in casa. 16 fette

Manzo francese

Armeno

Origine Francia

Glutine

<h6 class='prettyPhoto-title'> assortimento di soudjour e basterma</h6>

8.00 €

assortimento di soudjour e basterma

Salsiccia di manzo (12 fette) con spezie e carne secca (8 fette) con spezie, servite con pane lavash e sottaceti fatti in casa.

Manzo francese

Armeno

Origine Francia

Glutine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Paté di verdure </h6>

8.00 €

Paté di verdure

Paté di fagioli rossi con noci, erbe aromatiche e spezie, servito con pane lavash e sottaceti fatti in casa.

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

Glutine

Noccioline

Antipasti freddi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Djadjer </h6>

5.00 €

Djadjer

Cetriolo con yogurt cremoso e menta fresca

Casa-Cotto

Vegetariano

Armeno

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prurito </h6>

5.00 €

Prurito

Grano spezzato cotto con pomodoro ed erbe aromatiche fresche

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

Glutine

<h6 class='prettyPhoto-title'>Terrina di melanzane</h6>

5.00 €

Terrina di melanzane

Terrina di melanzane con carote, yogurt, noci, erbe aromatiche e spezie, servita con una piccola insalata verde.

Casa-Cotto

Vegetariano

Amo

Armeno

Latte

Noccioline

Senape

Antipasti caldi

beureg

Fagottini ripieni di carne o formaggio, serviti con una piccola insalata verde.

Casa-Cotto

Vegetariano

Manzo francese

Armeno

Glutine

Uova

Latte

Senape

10.00 €

Soubeureg

Sfoglia di pasta sfoglia al formaggio servita con una piccola insalata verde.

Casa-Cotto

Vegetariano

Armeno

Glutine

Uova

Latte

Senape

Pasti caldi

10.00 €

Sarmas

Foglie di vite ripiene di carne e riso
servito con salsa allo yogurt e aglio
foglie raccolte da noi

Casa-Cotto

Manzo francese

Armeno

Latte

10.00 €

Melanzane ripiene di carne

Melanzana intera ripiena di carne di manzo cotta

Casa-Cotto

Amo

Manzo francese

Armeno

10.00 €

Melanzane ripiene di cipolle

Melanzane intere ripiene di cipolle cotte

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

10.00 €

Polpette

Polpette di manzo insaporite con erbe aromatiche e spezie.

Casa-Cotto

Manzo francese

Armeno

Il khorovatz

13.00 €

Spiedino di agnello

Pezzo di cosciotto d'agnello marinato al cumino e cotto alla griglia. 180 g

Amo

Armeno

Casa-Cotto

12.00 €

Spiedino di pollo

Cosce di pollo francesi disossate, marinate con sommacco (una spezia dal sapore di limone) e cotte alla griglia.
180 g

Casa-Cotto

Armeno

Origine Francia

Accompagnamento

4.50 €

Riso Pilaf

Riso cotto con vermicelli

Casa-Cotto

Vegetariano

Armeno

Glutine

Latte

4.50 €

Bulgur pilaf

Bulgur cucinato con vermicelli

Casa-Cotto

Vegetariano

Armeno

Glutine

Latte

4.50 €

Patatine fritte

Patatine fritte fatte in casa, ovviamente.
Varietà Agria cotta in due bagni

Vegetariano

Vegano

Casa-Cotto

4.50 €

Purè di patate dolci

Purè di patate dolci ottenuto da patate arrostite e condite semplicemente con sale e un pizzico di cumino.

Vegetariano

Vegano

Casa-Cotto

Desserts

6.00 €

Yogurt alla rosa canina

Uno yogurt cremoso con marmellata di petali di rosa

Vegetariano

Armeno

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Composta di frutta secca</h6>

6.00 €

Composta di frutta secca

Stufato di albicocche, uvetta e prugne secche con vaniglia e cardamomo

Casa-Cotto

Vegetariano

Vegano

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Baklava</h6>

6.00 €

Baklava

Pasta sfoglia fatta con pasta fillo e noci, irrorata con sciroppo di zucchero.

Casa-Cotto

Vegetariano

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

6.00 €

Moulabie

Torta al latte e fiori d'arancio

Casa-Cotto

Vegetariano

Armeno

Latte

Noccioline

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dessert dello chef: crostata di lamponi</h6>

7.00 €

Dessert dello chef: crostata di lamponi

Una crostata con una crema pasticcera leggermente aromatizzata alla vaniglia, lamponi freschi e pistacchi tritati.

Casa-Cotto

Glutine

Uova

Latte

Noccioline

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dessert dello chef: tiramisù alle fragole</h6>

7.00 €

Dessert dello chef: tiramisù alle fragole

Casa-Cotto

Vegetariano

Glutine

Uova

Latte

4.00 €

Caffè viennese

Un caffè grande guarnito con panna montata e una spolverata di cacao.

Casa-Cotto

Latte

5.50 €

Cioccolato viennese

Una vera cioccolata calda, preparata in un pentolino e guarnita con panna montata e una spolverata di cacao.

Casa-Cotto

Latte

Gelati

2.50 €

1 pallina di gelato

Fatto a mano

Origine Francia

Uova

Latte

Noccioline

5.00 €

2 palline di gelato

Fatto a mano

Origine Francia

Uova

Latte

Noccioline

7.50 €

3 palline di gelato

Fatto a mano

Origine Francia

Uova

Latte

Noccioline

Potenziatori

1.00 €

Chantilly

Panna, zucchero, vaniglia, e basta.

Casa-Cotto

Latte

1.00 €

Coulis al caramello

Salsa al caramello salata
zucchero, panna e burro salato

Casa-Cotto

Latte

1.00 €

Coulis di frutti rossi

Coulis di frutti rossi, che può variare a seconda della stagione.

Casa-Cotto

1.00 €

Salsa al cioccolato

Crema e cioccolato

Casa-Cotto

Latte

1.00 €

Frammenti di meringa

Casa-Cotto

Uova

Coppe di gelato

8.50 €

Frutteto

Limone, fragola, pera, coulis di frutti rossi e panna montata

Latte

<h6 class='prettyPhoto-title'>Dama Bianca</h6>

8.50 €

Dama Bianca

3 palline di gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata

Latte

8.50 €

Cioccolato di Liegi

2 palline di gelato al cioccolato, vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata

Latte

8.50 €

Caffè di Liegi

2 palline di caffè, vaniglia, espresso e panna montata

Latte

8.50 €

Caramello

2 palline di caramello salato, vaniglia, salsa al caramello salato e panna montata

Latte

4.00 €

Affogato

Gelato alla vaniglia con una spruzzata di caffè espresso.

Latte

6.00 €

Buco ian-ian

Sorbetto all'albicocca e brandy all'albicocca

6.00 €

William

Sorbetto alla pera e brandy alla pera

6.00 €

Colonnello

Sorbetto al limone e vodka armena

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Tagliere aperitivo
Piatto dello chef per 2 persone
Sufficiente per 4 persone
Il completo
Consiglio di Khorovatz
La tavola delle melanzane
Il piatto vegetariano
Il consiglio vegano

Tagliere aperitivo

Condividere la tavola o no
3 pagine
soudjour, basterma, paté di verdure, 2 beureg di carne, 2 beureg al formaggio

25.00 €

Piatto di antipasti

Piatto dello chef per 2 persone

Tavola per 2 persone con
terrina di melanzane, prurito, djadjer
2 beureg di carne, 2 beureg di formaggio
4 sarma, 1/2 melanzana di carne, 1/2 melanzana
2 khorovatz (kebab) a scelta
2 contorni tra cui scegliere

60.00 €

Piatto dello chef per 2 persone

Sufficiente per 4 persone

Non c'è bisogno di scegliere, tutto il menù su un piatto per 4 persone
3 pagine
soudjour, basterma, vegetable pâté
djadjer, prurito, terrina di melanzane
4 beureg di carne, 4 beureg di formaggio, 1 soubeureg
12 sarmas, 1 melanzana con carne, 1 melanzana con cipolle, 4 kefes con carne
1 khorovatz di agnello, 1 khorovatz di pollo
riso, bulgur, patatine fritte, purè di patate dolci

150.00 €

Abbondanza

Il completo

Piatto completo per 1 persona, personalizzabile a piacere.
3 pagine
1 affettato a scelta
1 antipasto freddo a scelta
2 beureg a scelta
1 piatto caldo a scelta
1 accompagnamento a scelta

30.00 €

Pensione completa

Consiglio di Khorovatz

Tavola per 1 persona
3 pagine
1 antipasto freddo a scelta
1 spiedino di carne a scelta
2 beureg a scelta
1 accompagnamento a scelta

30.00 €

Consiglio di Khorovatz

La tavola delle melanzane

Tavola per 1 persona
3 pagine
Assortimento di soudjour e basterma
terrina di melanzane
1 hamburger di carne, 1 hamburger di formaggio
1 melanzana ripiena di carne
1 accompagnamento a scelta

29.00 €

Tagliere di melanzane

Il piatto vegetariano

Tavola per 1 persona
3 spalmabili
paté di verdure
1 antipasto freddo a scelta
2 frittelle di formaggio
Melanzane e cipolle
1 accompagnamento a scelta

29.00 €

Piatto vegetariano

Il consiglio vegano

Tavola per 1 persona
3 pagine
paté di verdure
prurito
melanzane cipolle
Patatine fritte e purè di patate dolci

29.00 €

Tavola vegana

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Vini Rossi
Vini Bianchi
Vini Rosati
Scintillante

Vini Rossi

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vordan rouge</h6>

75 cl : 24.00 €

50 cl : 16.00 €

25 cl : 8.00 €

Il bicchiere da 12 cl : 5.00 €

Vordan rouge

Dominio armeno
Areni
Volume: 13%
Note di frutta nera matura, tannini ben equilibrati con una piacevole acidità, finale persistente.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sélection du chef kef rouge </h6>

75 cl : 27.00 €

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

Il bicchiere da 12 cl : 6.00 €

Sélection du chef kef rouge

Tenuta di Karas
areni, malbec
vol: 13,5%
KEF, il festival in stile armeno
Convivialità, condivisione e abbondanza si possono trovare in ogni bottiglia.
Un vero tributo all'arte di vivere e alla generosità.
Armeno.
Questo vino rosso armeno unisce l'autoctono vitigno Areni, apprezzato per i suoi delicati aromi di frutti rossi, al potente Malbec, rinomato per la sua struttura robusta e i tannini decisi. Coltivati nei ricchi terreni vulcanici della valle dell'Ararat, questi vitigni danno vita a un blend unico che cattura la ricchezza e la diversità del terroir armeno.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Hin areni reserve</h6>

75 cl : 52.00 €

Hin areni reserve

Vino Domaine Hin Areni
areni
volume: 14,5%.
Di un intenso colore rosso rubino, al naso si sprigionano note di frutti rossi maturi, cioccolato, pesca e pepe.
Potente al palato, equilibrato, corposo con una piacevole acidità e aromi di frutti rossi e neri.

Amo

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gevorkian Ariats Carbonik </h6>

75 cl : 52.00 €

Gevorkian Ariats Carbonik

Tenuta Gevorkian
haghtanak
vol: 12,5%
Questo vino rosso naturale in edizione limitata, senza solfiti aggiunti, unisce la macerazione carbonica alla tradizionale fermentazione in anfora Karasi per produrre un vino vibrante e non filtrato, ricco di energia, freschezza e autenticità.
La macerazione carbonica è una tecnica di fermentazione in cui l'uva intera fermenta in un ambiente ricco di CO₂ prima di essere pressata. Questo processo intensifica gli aromi fruttati, riduce l'amarezza tannica e produce vini vivaci, aromatici e accessibili, caratterizzati da una deliziosa freschezza succosa.

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Karas reserve 2015</h6>

75 cl : 44.00 €

Karas reserve 2015

Dominio Karas
Syrah, Petit Verdot, Montepulciano, Cabernet Franc
volume: 14,5%
Ben strutturato, complesso, elegante ed equilibrato con tannini morbidi e assemblaggi di legni ben tostati.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>hovaz</h6>

75 cl : 38.00 €

hovaz

Tenuta Hovaz
100% areni
volume: 13%
Hovaz significa leopardo in armeno; la tenuta, gestita da tre donne, devolve una parte dei suoi profitti alla salvaguardia del leopardo del Caucaso.
In questo vino elegante, i deliziosi aromi e la rinfrescante acidità dei frutti rossi come ciliegia e lampone si fondono armoniosamente.
Tannini molto leggeri, molto delicato.

Armeno

Amo

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Old armenia</h6>

75 cl : 34.00 €

Old armenia

Azienda vinicola Domaine Armenia
areni, hagtanak
volume: 13%
Di colore rosso rubino, ha un profumo fruttato (frutti di bosco, ribes nero).
Al palato presenta una piacevole freschezza e tannini leggeri.
Le viti vengono coltivate tra i 1100 e i 1300 metri di altitudine.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Frunzik rouge</h6>

75 cl : 28.00 €

Frunzik rouge

Dominio Proshyan
50% areni, 50% anchelotta
volume: 13%
Il vino prende il nome dal famoso attore armeno Mher Mkrtchyan, noto come Frunzik.
Colore: Rosso rubino intenso e profondo, trasparenza cristallina, riflessi violacei.
Aromi: complessi e armoniosi, con note speziate e di frutti rossi (more di bosco), con un leggero sentore di confettura.
Palato: Di corpo medio, rivela delicate note di confettura, tannini giovani e vellutati, un piacevole sapore di vaniglia e una leggera nota di rovere. Finale lungo.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kef rouge</h6>

75 cl : 27.00 €

Kef rouge

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Yerevan rouge</h6>

75 cl : 26.00 €

Yerevan rouge

Azienda vinicola armena
areni, karmahyut
furto: 13%
Questo vino si veste di un colore rosso rubino e sprigiona un delicato bouquet di amarena pepata. In bocca ritroverai una freschezza, ben equilibrata

Armeno

Amo

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Karas areni</h6>

75 cl : 25.00 €

Karas areni

Tenuta di Karas
100% areni
volume: 13%
Karas Areni è nato tra i vigneti coltivati all'ombra del Monte Ararat, erede di un'antica tradizione vitivinicola della regione dell'Armavir, che da tempo sa valorizzare il DNA di questo terroir vulcanico.
Aroma di ciliegie ed erbe aromatiche fresche, vivace ed equilibrato

Armeno

Solfiti So2

Vini Bianchi

75 cl : 24.00 €

50 cl : 16.00 €

25 cl : 8.00 €

12 cl : 5.00 €

Voskevaz blanc

Azienda vinicola Domaine Voskevaz
voskehat,kangoun
volume: 13%
Questo vino bianco secco è prodotto con due vitigni autoctoni armeni: il voskehat, considerato il "re dei vitigni" nel suo paese, e il kangun, più comune, che significa "resistente".
All'assaggio, questo nettare si rivela fresco ed elegante, con una buona acidità e un ottimo equilibrio. Al naso si apre con deliziosi aromi di fiori bianchi e agrumi. Al palato è piacevole e di bella persistenza.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sélection du chef kef blanc </h6>

75 cl : 27.00 €

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 6.00 €

Sélection du chef kef blanc

Tenuta di Karas
Kangoun, Chenin Blanc
vol: 13,5%
KEF, il festival in stile armeno
Convivialità, condivisione e abbondanza si possono trovare in ogni bottiglia.
Un vero tributo all'arte di vivere e alla generosità.
Armeno.
Un connubio armonioso tra l'uva locale Kangun e il raffinato Chenin Blanc. Coltivate sui terreni vulcanici ricchi di minerali della valle dell'Ararat, queste varietà di uva catturano l'essenza stessa del sacro terroir armeno.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Frunzik blanc</h6>

75 cl : 28.00 €

Frunzik blanc

Tenuta Proshyan
voskehat
vol: 12,5%
Questo vino prende il nome dal famoso attore armeno Mher Mkrtchyan, noto come Frunzik. Presenta un carattere fresco e spiccatamente erbaceo, accompagnato da note di agrumi e frutta tropicale. Inoltre, offre un'acidità ben bilanciata con invitanti sentori floreali.

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kef blanc</h6>

75 cl : 27.00 €

Kef blanc

Armeno

Solfiti So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Yerevan blanc</h6>

75 cl : 26.00 €

Yerevan blanc

Azienda vinicola Domaine Armenia
kangun,rkatsiteli
vol: 12,5%
300 giorni di sole all'anno, terreno ricco di minerali e rocce vulcaniche, coltivato tra gli 850 e i 1650 metri di altitudine.
Delicati aromi di polline e frutti di bosco, accompagnati da note ben percepibili di fiori d'acacia e vaniglia.
fresco e leggero

Armeno

Solfiti So2

Vini Rosati

<h6 class='prettyPhoto-title'>Voskevaz rosé </h6>

75 cl : 24.00 €

50 cl : 16.00 €

25 cl : 8.00 €

12 cl : 5.00 €

Voskevaz rosé

Azienda vinicola Domaine Voskevaz
areni
vol: 12,5%
Un elegante vino rosato dal bel colore rosa pallido. Al naso si percepiscono deliziosi aromi di frutta gialla e bianca (albicocca e pesca) e di frutta rossa (lamponi, ciliegie), con note minerali al palato.

Armeno

Solfiti So2

Scintillante

<h6 class='prettyPhoto-title'>Yerevan sparkling wine</h6>

75 cl : 28.00 €

Yerevan sparkling wine

Azienda vinicola Domaine Armenia
65% Kangoun, 35% Rkatsiteli
vol: 11,5%
Un raffinato vino spumante proveniente dalla prestigiosa regione dell'Armavir, rinomata per le sue eccellenti condizioni viticole. Le uve beneficiano di lunghe giornate di sole e notti fresche, che si traducono in un perfetto equilibrio tra acidità e zuccheri.
Queste uve vengono raccolte a mano con cura tra fine agosto e inizio settembre, al culmine della maturazione. Il processo di vinificazione segue un metodo tradizionale e rigoroso. Le uve vengono raccolte a mano e poi pigiate delicatamente in atmosfera inerte con una pressa a membrana per prevenire l'ossidazione e preservarne la freschezza e la purezza aromatica. La seconda fermentazione avviene secondo il metodo Charmat, che permette al vino di sviluppare le sue bollicine fini in un serbatoio pressurizzato. Il risultato è un vino spumante dalla spuma vivace e dalla raffinata struttura aromatica.

Armeno

Solfiti So2

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail
Antipasti
Softs
Birre
Alcoli
Bevande calde

Cocktail

33 cl : 4.50 €

Pennacchio

1/3 limonata, 2/3 birra armena

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

33 cl : 4.50 €

Monaco

Sciroppo di granatina, 1/3 di limonata, 2/3 di birra armena

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Mojito

Mojito al rum armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Sevan mojito

Mojito al brandy armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Gin Fizz

Gin fizz armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Gin e tonico

Gin armeno gin tonic

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Albicocca ararat

Brandy armeno, succo di albicocca, coulis di frutti rossi

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Cuba Libre

Rum armeno, cola, lime

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 9.50 €

Whisky e coca cola

Whisky armeno, cola

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

25 cl : 6.50 €

Mojito Vergine

Mojito analcolico

Senza alcol

25 cl : 6.50 €

Mojito vergine al melograno

Mojito analcolico con succo di melograno armeno

Senza alcol

25 cl : 6.50 €

Lo Zevarte - analcolico

Coulis di frutti rossi, zucchero, acqua frizzante, limone

Senza alcol

25 cl : 6.50 €

Araxis - senza alcol

Succo d'arancia, succo d'ananas, coulis di frutti rossi, limone

Senza alcol

Antipasti

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pastis 51</h6>

2 cl : 3.50 €

Pastis 51

Come a Marsiglia, ma senza il vecchio porto

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ricard</h6>

2 cl : 3.50 €

Ricard

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

2 cl : 3.50 €

Raki

L'aperitivo armeno per eccellenza, a base di anice distillato due volte.
Si beve diluito con 4-7 parti di acqua.

Armeno

Origine Francia

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Antipasto di melograno</h6>

12 cl : 5.00 €

Antipasto di melograno

Stessa tecnica di produzione del vino, ma con melograno al 100%.
vol%9

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Porta bianca</h6>

4 cl : 4.50 €

Porta bianca

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Porto rosso</h6>

4 cl : 4.50 €

Porto rosso

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Martini bianco</h6>

4 cl : 4.50 €

Martini bianco

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Martino rosso</h6>

4 cl : 4.50 €

Martino rosso

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

4 cl : 4.50 €

Suze

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kir al vino bianco</h6>

12 cl : 4.00 €

Kir al vino bianco

Crema di frutta e vino bianco

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Softs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca Cola</h6>

33 cl : 3.50 €

Coca Cola

<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca zero</h6>

33 cl : 3.50 €

Coca zero

<h6 class='prettyPhoto-title'>Arancia</h6>

20 cl : 3.50 €

Arancia

<h6 class='prettyPhoto-title'>Perrier</h6>

33 cl : 3.50 €

Perrier

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tè freddo</h6>

33 cl : 3.50 €

Tè freddo

<h6 class='prettyPhoto-title'>Limonata</h6>

20 cl : 2.50 €

Limonata

<h6 class='prettyPhoto-title'>Sciroppo d'acqua</h6>

20 cl : 2.50 €

Sciroppo d'acqua

Fragranza a tua scelta

<h6 class='prettyPhoto-title'>Succhi e nettari di frutta</h6>

20 cl : 3.50 €

Succhi e nettari di frutta

La tua scelta

<h6 class='prettyPhoto-title'>San Pellegrino 1 litro</h6>

1 litro : 5.00 €

San Pellegrino 1 litro

<h6 class='prettyPhoto-title'>San Pellegrino 1/2 litro</h6>

50 cl : 3.50 €

San Pellegrino 1/2 litro

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vittel 1 litro</h6>

1 litro : 5.00 €

Vittel 1 litro

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vittel 1/2 litro</h6>

50 cl : 3.50 €

Vittel 1/2 litro

Birre

<h6 class='prettyPhoto-title'>Birra Kilikia</h6>

33 cl : 5.00 €

Birra Kilikia

Birra bionda in bottiglia da 33cl

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

Alcoli

Whisky

<h6 class='prettyPhoto-title'>Eternità 12 anni</h6>

4 cl : 9.00 €

Eternità 12 anni

Eternity è invecchiato per un minimo di 12 anni in botti di brandy.

Sia il legno di quercia che i cereali utilizzati per produrre l'alcol provengono naturalmente dai fertili terreni delle montagne del Caucaso. Il whisky risultante ha un gusto morbido ed equilibrato con sapori fruttati complessi come la ciliegia.

Le botti offrono anche una nota ricca caratterizzata da spezie di vaniglia, albicocca e legno tostato.

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Rhum

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rum Bilibob</h6>

4 cl : 7.00 €

Rum Bilibob

Rum armeno scuro

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Gin

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Rosa Gavvana</h6>

4 cl : 6.00 €

Gin Rosa Gavvana

Gin armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

Digestifs

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ararat di brandy invecchiato 10 anni</h6>

4 cl : 8.00 €

Ararat di brandy invecchiato 10 anni

Akhtamar invecchiato dieci anni è il brandy più emozionante e artistico della nostra gamma di eaux-de-vie.

Il suo bouquet elegante è dominato da seducenti note di prugna, integrate da sentori di cera d'api e noci.

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Brandy ararat 20 anni</h6>

4 cl : 10.00 €

Brandy ararat 20 anni

Nairi, ventenne, tocca le profondità del nostro saper fare. Il suo bouquet nobile e sfaccettato è perfettamente bilanciato con note speziate di pinoli, la dolcezza del denso miele fresco e un leggero pepe.

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Brandy ararat albicocca</h6>

4 cl : 8.00 €

Brandy ararat albicocca

Ararat Apricot, a base di brandy Ararat e sapore di albicocca, ha un aroma ricco e intenso con una sensazione in bocca morbida e fresca. Sfumature di frutta matura sfumate con note di vaniglia e liquirizia indugiano nel sapore dolce della bevanda che trasporta, con un dolce finale di albicocche fresche.

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caffè di brandy ararat</h6>

4 cl : 8.00 €

Caffè di brandy ararat

BRANDY ARMENO AL GUSTO DI CAFFÈ

Il modo in cui gli armeni preparano il caffè è apprezzato ben oltre i confini del loro paese. Berlo è un rituale e una tradizione nazionale. Una tazza di questo caffè aromatico è un accompagnamento essenziale per una piacevole conversazione. E uno degli abbinamenti classici per il caffè è il brandy armeno.

ARARAT COFFEE è una rivisitazione di questa tradizione, un connubio di sapori familiare in una nuova veste. In questa bevanda, uniamo il leggendario brandy armeno ARARAT al gusto inconfondibile del caffè. Nasce così il classico contemporaneo del caffè e del brandy.

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ciliegia ararat al brandy</h6>

4 cl : 8.00 €

Ciliegia ararat al brandy

ARARAT Brandy al gusto di ciliegia – Un sapore estivo ricco e contrastante

Scopri ARARAT Cherry, una fusione eccezionale tra il leggendario brandy ARARAT e il gusto vivace e generoso della ciliegia, simbolo dell'estate. Questo prodotto unico unisce tradizione e modernità, catturando tutta la ricchezza dei sapori armeni e della natura estiva in ogni sorso.

I maestri della Yerevan Brandy Company hanno preservato il sapere tradizionale del brandy armeno, incorporando note delicate e raffinate di ciliegie mature, dando così vita ad ARARAT Cherry.

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Armeno

4 cl : 8.00 €

Brandy armeno

La tua scelta

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodka aromatizzata</h6>

4 cl : 5.00 €

Vodka aromatizzata

La tua scelta

Armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Acquavite di pere</h6>

4 cl : 6.50 €

Acquavite di pere

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prendi 27</h6>

4 cl : 6.00 €

Prendi 27

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Prendi 31</h6>

4 cl : 6.00 €

Prendi 31

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bailey's</h6>

4 cl : 6.00 €

Bailey's

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Bevande calde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caffè espresso</h6>

2.00 €

Caffè espresso

<h6 class='prettyPhoto-title'>Doppio espresso</h6>

3.00 €

Doppio espresso

<h6 class='prettyPhoto-title'>Caffè armeno</h6>

2.50 €

Caffè armeno

Caffè orientale preparato in un djezve, una piccola caffettiera che si posiziona sul fornello a gas.

Casa-Cotto

Armeno

<h6 class='prettyPhoto-title'>Questa parte</h6>

2.00 €

Questa parte

3.50 €

Tè e infusi

La tua scelta

4.00 €

Tè armeno

Un tè con un tocco di cannella e chiodi di garofano
bustina preparata da noi

Casa-Cotto

Armeno

4.00 €

Cioccolata calda

Vera cioccolata calda montata in padella

4.00 €

Caffè viennese

Un caffè guarnito con panna montata e una spolverata di cacao.

5.50 €

Cioccolato viennese

Vera cioccolata calda montata in un pentolino, guarnita con panna montata e cosparsa di cacao.

3.00 €

Caffè ararat

Un espresso allungato con brandy armeno

Il consumo eccessivo di alcol è pericoloso; consumatelo con moderazione.

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

menu-touch.com

Il suggerimento dello chef

Un suggerimento che cambia in base alle preferenze.

Hamburger

Piatto di foie gras scottato in padella

Si diffonde

Hummus

Caviale di melanzane

Passata di pomodoro candita

Salumi

Soudjour

Bastonaggio

assortimento di soudjour e basterma

Paté di verdure

Antipasti freddi

Djadjer

Prurito

Terrina di melanzane

Antipasti caldi

beureg

Soubeureg

Pasti caldi

Sarmas

Melanzane ripiene di carne

Melanzane ripiene di cipolle

Polpette

Il khorovatz

Spiedino di agnello

Spiedino di pollo

Accompagnamento

Riso Pilaf

Bulgur pilaf

Patatine fritte

Purè di patate dolci

Desserts

Yogurt alla rosa canina

Composta di frutta secca

Baklava

Moulabie

Dessert dello chef: crostata di lamponi

Dessert dello chef: tiramisù alle fragole

Caffè viennese

Cioccolato viennese

Gelati

Gelati

1 pallina di gelato

2 palline di gelato

3 palline di gelato

Potenziatori

Chantilly

Coulis al caramello

Coulis di frutti rossi

Salsa al cioccolato

Frammenti di meringa

Coppe di gelato

Frutteto

Dama Bianca

Cioccolato di Liegi

Caffè di Liegi

Caramello

Affogato

Buco ian-ian

William

Colonnello

Tagliere aperitivo

Condividere la tavola o no 3 pagine soudjour, basterma, paté di verdure, 2 beureg di carne, 2 beureg al formaggio

Piatto di antipasti

Piatto dello chef per 2 persone

Tavola per 2 persone con terrina di melanzane, prurito, djadjer 2 beureg di carne, 2 beureg di formaggio 4 sarma, 1/2 melanzana di carne, 1/2 melanzana 2 khorovatz (kebab) a scelta 2 contorni tra cui scegliere

Piatto dello chef per 2 persone

Sufficiente per 4 persone

Abbondanza

Il completo

Piatto completo per 1 persona, personalizzabile a piacere. 3 pagine 1 affettato a scelta 1 antipasto freddo a scelta 2 beureg a scelta 1 piatto caldo a scelta 1 accompagnamento a scelta

Pensione completa

Consiglio di Khorovatz

Tavola per 1 persona 3 pagine 1 antipasto freddo a scelta 1 spiedino di carne a scelta 2 beureg a scelta 1 accompagnamento a scelta

Consiglio di Khorovatz

La tavola delle melanzane

Tavola per 1 persona 3 pagine Assortimento di soudjour e basterma terrina di melanzane 1 hamburger di carne, 1 hamburger di formaggio 1 melanzana ripiena di carne 1 accompagnamento a scelta

Tagliere di melanzane

Condividere la tavola o no
3 pagine
soudjour, basterma, paté di verdure, 2 beureg di carne, 2 beureg al formaggio

Tavola per 2 persone con
terrina di melanzane, prurito, djadjer
2 beureg di carne, 2 beureg di formaggio
4 sarma, 1/2 melanzana di carne, 1/2 melanzana
2 khorovatz (kebab) a scelta
2 contorni tra cui scegliere

Piatto completo per 1 persona, personalizzabile a piacere.
3 pagine
1 affettato a scelta
1 antipasto freddo a scelta
2 beureg a scelta
1 piatto caldo a scelta
1 accompagnamento a scelta

Tavola per 1 persona
3 pagine
1 antipasto freddo a scelta
1 spiedino di carne a scelta
2 beureg a scelta
1 accompagnamento a scelta

Tavola per 1 persona
3 pagine
Assortimento di soudjour e basterma
terrina di melanzane
1 hamburger di carne, 1 hamburger di formaggio
1 melanzana ripiena di carne
1 accompagnamento a scelta

Tavola per 1 persona
3 spalmabili
paté di verdure
1 antipasto freddo a scelta
2 frittelle di formaggio
Melanzane e cipolle
1 accompagnamento a scelta

Tavola per 1 persona
3 pagine
paté di verdure
prurito
melanzane cipolle
Patatine fritte e purè di patate dolci