Menu restaurant Les Frangins-

Sugestão do chef
Spreads
Cortes frios
Entradas frias
Entradas quentes
Refeições quentes
O khorovatz
Acompanhamento
Desserts
Ice Cream

Sugestão do chef

21.00 €

Costelas

Costelas cozidas com especiarias, salada e acompanhamento, ketchup caseiro

Spreads

5.00 €

Húmus

Purê de grão de bico servido com pão lavash

Vegetarian

Vegano

Home Cooked

Sesame

5.00 €

Caviar de berinjela

Purê de berinjela servido com pão lavash

Vegano

Vegetarian

Home Cooked

Sesame

5.00 €

Purê de tomate cristalizado

Purê de tomate seco servido com pão lavash

Vegano

Vegetarian

Home Cooked

Celery

5.00 €

Tapenade

Azeitonas pretas amassadas servidas com pão lavash

Home Cooked

Fish

Cortes frios

4.00 €

Petit Soudjour 10 fatias

Salsicha de carne temperada servida com pão lavash

Armênio

French beef

7.00 €

Soudjour grande 20 fatias

Salsicha de carne com especiarias servida com pão lavash

Armênio

French beef

4.00 €

Basterma pequeno 6 fatias

Carne seca com especiarias servida com pão lavash

Armênio

French beef

7.00 €

Basterma grande 12 fatias

Carne seca temperada servida com pão lavash

Armênio

French beef

7.00 €

Grande variedade 10 soudjour + 6 basterma

Salsicha de carne temperada e carne seca temperada servida com pão lavash

Armênio

French beef

6.00 €

Patê de legumes com feijão vermelho e nozes

Patê de feijão vermelho, nozes, ervas e especiarias

Armênio

Vegano

Vegetarian

Home Cooked

Tree Nuts

Celery

11.00 €

Sodjour grelhado inteiro

Entradas frias

5.00 €

Pepinos Djajer com iogurte

Pepino com iogurte e hortelã

Vegetarian

Home Cooked

Milk

5.00 €

Coceira de trigo com tomate

Trigo quebrado com tomate

Home Cooked

Vegetarian

Vegano

Gluten

5.00 €

3 xícaras de lentilhas

Keufés de lentilhas coral servidos com salada

Vegetarian

Home Cooked

Vegano

Gluten

Entradas quentes

chinelo de pelúcia beureg, 2,5€/peça

Volume de negócios recheado com carne
Chinelo recheado de queijo

Home Cooked

Vegetarian

Gluten

Eggs

Milk

9.00 €

Massa folhada Soubeureg com queijo

Massa folhada com queijo

Vegetarian

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Refeições quentes

9.00 €

Folha de videira sarmas

Folhas de uva recheadas com carne e arroz

Home Cooked

9.00 €

Berinjela com carne

Berinjela recheada com carne

Home Cooked

9.00 €

Berinjela com cebola

Berinjela recheada com cebola

Vegano

Vegetarian

Home Cooked

9.00 €

Bamyas (vitela com quiabo)

Home Cooked

9.00 €

Salada quente de legumes grelhados

Beringela, pimentão, tomate, cebola, azeite e cominho

Novo

Home Cooked

O khorovatz

13.00 €

Espeto de cordeiro

12.00 €

Espeto de frango

Acompanhamento

4.00 €

Arroz pilaf

Arroz e aletria

Vegetarian

Home Cooked

Gluten

Milk

4.00 €

Bulgur pilaf

Bulgur e aletria

Home Cooked

Vegetarian

Gluten

Milk

4.00 €

Fritas

Fresh frozen

Vegano

Vegetarian

4.50 €

Batata doce frita

Fresh frozen

Vegano

Vegetarian

Desserts

5.00 €

Iogurte com rosas confitadas

Vegetarian

Milk

5.00 €

Compota de frutas secas

Compota de frutos secos
Damasco, passas, ameixa cozida com baunilha e cardamomo

Vegetarian

Home Cooked

Vegano

5.00 €

Baklava

Massa folhada com nozes

Home Cooked

Vegetarian

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

5.00 €

Moulabie

Flan de leite e flor de laranjeira

Home Cooked

Vegetarian

Milk

6.00 €

Sobremesa de rum do chef baba

Home Cooked

6.00 €

Sobremesa do chef pavlova abacaxi, manga, maracujá

Home Cooked

Ice Cream

2.50 €

1 bola de sorvete

5.00 €

2 bolas de sorvete

7.50 €

3 bolas de sorvete

Supplément

1.00 €

Chantilly caseiro

Home Cooked

1.00 €

Coulis de caramelo

Home Cooked

1.00 €

Coulis de frutas vermelhas

Home Cooked

1.00 €

Calda de chocolate

Home Cooked

1.00 €

Cacos de merengue

Coupes

8.50 €

Chocolate Liège

8.50 €

Dama Branca

8.50 €

Pomar

8.50 €

Caramelo

8.50 €

Liège café

Net prices - Taxes and service included

Tábua de aperitivos
Completá-lo
Tábua de chef para 2 pessoas
Placa khorovatz

Tábua de aperitivos

Tábua com 10 fatias de soudjour, 6 fatias de basterma, patê, 4 beuregs à sua escolha, 4 patês à sua escolha, pão lavash

23.00 €

Completá-lo

Quadro completo com:
2 pastas para barrar à sua escolha
1 frios
1 entrada fria de sua preferência
2 beuregs ou 1/2 colmeia ou larhmajoun
1 prato quente de sua preferência
1 acompanhamento de sua preferência

27.00 €

Espalhável 1

Espalhável 2

Caviar de berinjela

Purê de berinjela servido com pão lavash

Húmus

Purê de grão de bico servido com pão lavash

Purê de tomate cristalizado

Purê de tomate seco servido com pão lavash

Tapenade

Azeitonas pretas amassadas servidas com pão lavash

Home Cooked

Fish

Delicatessen

1/2 patê

5 sudjour 3 basterma

Basterma pequeno 6 fatias

Carne seca com especiarias servida com pão lavash

French beef

Armênio

Petit Soudjour 10 fatias

Salsicha de carne temperada servida com pão lavash

French beef

Armênio

Partida fria

3 keuftés de lentilles

Keuftés de lentilles corail servis avec salade

Home Cooked

Vegetarian

Vegano

Gluten

Djadjer concombres aux yaourt

Concombre au yaourt et à la menthe

Home Cooked

Vegetarian

Milk

Itch blé à la tomate

Blé cassé à la tomate

Home Cooked

Vegetarian

Vegano

Gluten

Arranque quente

1/2 soubeureg

Feuilleté au fromage

Home Cooked

Vegetarian

Gluten

Milk

2 Beureg fromage

2 Beureg viande

Beureg viande et fromage

Prato quente

Berinjela recheada com carne

Berinjela recheada com cebola

Bamyas

Espeto de cordeiro

Espeto de frango

Salada quente de legumes grelhados

Folha de videira Sarmas

Acompanhamento

Boulgour pilaf

Frites

Frites de patates douces

Riz pilaf

Tábua de chef para 2 pessoas

Tábua maxi com keuftés de lentilha, coceira, djadjer, 2 beuregs de carne, 2 beuregs de queijo, 4 sarmas, 1/2 berinjela de carne, 1/2 beureg de queijo, 2 khorovatz, 2 acompanhamentos, pão lavash

58.00 €

Khorovatz 1

Brochette d'agneau.

Brochette de poulet.

Khorovatz 2

Brochette d'agneau.

Brochette de poulet.

Acompanhamento 1

Boulgour pilaf

Frites

Frites de patates douces

Riz pilaf

Acompanhamento 2

Pilaf de bulgur

Fritas

Batata doce frita

Arroz pilaf

Placa khorovatz

1 entrada fria, 1 espetinho de carne, salada quente de legumes grelhados, 1 acompanhamento

29.00 €

Partida fria

3 xícaras de lentilhas

Keufés de lentilhas coral servidos com salada

Home Cooked

Vegetarian

Vegano

Gluten

Pepinos Djajer com iogurte

Pepino com iogurte e hortelã

Home Cooked

Vegetarian

Milk

Coceira de trigo com tomate

Trigo quebrado com tomate

Home Cooked

Vegetarian

Vegano

Gluten

Khorovatz 1

Espeto de cordeiro.

Espetinho de frango.

Acompanhamento

Bulgur pilaf

Bulgur e aletria

Home Cooked

Vegetarian

Gluten

Milk

Fritas

Vegetarian

Vegano

Fresh frozen

Batata doce frita

Vegetarian

Vegano

Fresh frozen

Arroz pilaf

Arroz e aletria

Home Cooked

Vegetarian

Gluten

Milk

Net prices - Taxes and service included

Vinhos Tintos
Vinhos Brancos
Vinhos Rosés
Espumante

Vinhos Tintos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Voskevaz fruité </h6>

75 cl : 22.00 €

50 cl : 15.00 €

25 cl : 7.50 €

12 cl : 4.50 €

Voskevaz fruité

Leve e frutado

Armênio

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 5.50 €

sélection du chef corsé en tanins

Exibido na barra

Armênio

75 cl : 23.00 €

karas

Domínio Karas
Syrah, Malbec, Cabernet Franc, Tannat
voo: 13,5
Um ataque cheio, uma bela estrutura tudo acompanhado por uma delicada linha ácida. Os taninos são derretidos. Isto dá um vinho muito expressivo e agradável

Armênio

75 cl : 24.00 €

Karas areni

Aroma de cerejas, ervas frescas, vivo e equilibrado

75 cl : 25.00 €

yerevan

Armênia Wine Company
areni, karmahyut
roubo: 13%
Este vinho veste-se de uma cor vermelha rubi e liberta um bouquet delicado de cereja preta apimentada. Na boca encontra frescura, bem equilibrado

Armênio

I love

75 cl : 27.00 €

Frunzik

Taninos presentes, grandes notas de framboesa

75 cl : 32.00 €

Old bridge

Este vinho tinto encorpado apresenta uma gama de aromas a diversas flores silvestres e mel, um carácter fumado e cru com um pronunciado sabor a café, chocolate e tabaco.

Na boca os taninos sedosos, a acidez rica, o equilíbrio e a harmonia excepcionais conduzem a um final de boca longo, agradável e cativante.

75 cl : 41.00 €

arewine spécial

Domínio Arewine
100% areni
roubo: 14%
O aroma na boca é frutado e poderoso com taninos aveludados e um final longo.
O vinho passa por uma ânfora durante três meses, o que lhe confere um caráter único.

Armênio

75 cl : 44.00 €

karas reserve

Domínio Karas
Syrah, Petit Verdot, Montepulciano, Cabernet Franc
volume: 14,5%
Bem estruturado, complexo, elegante e equilibrado com taninos macios e assemblages de madeira bem tostada.

Armênio

75 cl : 52.00 €

arewine amphore

Domínio Arewine
100% areni
roubo: 13%
Leve o seu tempo para apreciá-lo. O aroma evoca frutos pretos muito maduros e especiarias. Para ser apreciado sem pressa.
Taninos muito presentes.
Envelhecido em ânforas centenárias por um período de nove meses, o que lhe confere um toque único.

Armênio

Vinhos Brancos

75 cl : 22.00 €

50 cl : 15.00 €

25 cl : 7.50 €

12 cl : 4.50 €

Voskevaz fruité

Armênio

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 5.50 €

sélection du chef sec peu fruité

Exibido na barra

Armênio

75 cl : 25.00 €

van cat

Domínio GN
100% Kangun
volume: 12,5%
De cor palha clara com reflexos verdes, com um bouquet elegante de maçãs verdes, peras, frutas exóticas e notas herbáceas. É fresco, leve e equilibrado, com sabores de lichia e lima.

Armênio

75 cl : 26.00 €

6100

Domínio da trindade
100% kharji
volume: 12,5%
este vinho branco seco refrescante e encorpado combina sabores de frutas cítricas, grama fresca cortada, pêra com um leve toque de aroma tropical.

Armênio

Vinhos Rosés

75 cl : 22.00 €

50 cl : 15.00 €

25 cl : 7.50 €

12 cl : 4.50 €

Voskevaz fruité

Armênio

50 cl : 18.00 €

25 cl : 9.00 €

12 cl : 5.50 €

sélection du chef sec peu fruité

Exibido na barra

Armênio

75 cl : 24.00 €

garoun

Vinícola Domaine Gevorkian
100% kakhet
roubo: 12%
este rosé reflete os sabores de bérberis, morango, o sabor refrescante de melão, melancia madura e pêssego doce com tons suaves de menta e grama fresca.

Armênio

Espumante

75 cl : 28.00 €

Yerevan sparkling wine

Net prices - Taxes and service included

Cocktails
Appetizers
Softs
Cervejas
Álcoois
Hot drinks
Águas

Cocktails

33 cl : 4.50 €

Pluma

33 cl : 4.50 €

Mônaco

25 cl : 9.50 €

Mojito

Mojito de rum armênio

25 cl : 9.50 €

Sevan mojito

Mojito de aguardente armênia

25 cl : 9.50 €

Gin Fizz

Gin fizz armênio

25 cl : 9.50 €

Gin e tônico

Gin e tônica armênia

25 cl : 9.50 €

Ararat damasco

Brandy armênio, suco de damasco, morango

25 cl : 9.50 €

Cuba Livre

25 cl : 9.50 €

Uísque e Coca-Cola

25 cl : 6.50 €

Virgem mojito

25 cl : 6.50 €

Mojito de romã virgem

Com suco de romã da Armênia

25 cl : 6.50 €

O frp zevarte

Coulis de frutos vermelhos, açúcar, água com gás, limão

25 cl : 6.50 €

Araxia oac

Suco de laranja, suco de abacaxi, limão

Appetizers

2 cl : 3.50 €

Pastis 51

2 cl : 3.50 €

Ricardo

2 cl : 3.50 €

Raki

Armênio

4 cl : 4.50 €

Porto branco

4 cl : 4.50 €

Porto vermelho

4 cl : 4.50 €

Martini branco

4 cl : 4.50 €

Martini vermelho

4 cl : 4.50 €

Suze

12 cl : 4.00 €

Vinho branco kir

12 cl : 5.00 €

Aperitivo de romã

Mesma técnica de fabricação do vinho, mas 100% romã

Armênio

Softs

33 cl : 3.50 €

Coca Cola

33 cl : 3.50 €

Coca zero

20 cl : 3.50 €

Laranja

33 cl : 3.50 €

Perrier

33 cl : 3.50 €

Chá gelado

20 cl : 2.50 €

Limonada

20 cl : 2.50 €

Xarope de água

20 cl : 3.50 €

Sumos de fruta e néctares

Cervejas

33 cl : 5.00 €

Cerveja armênia

Cerveja loira em garrafa de 33cl

Armênio

Álcoois

Uísque

4 cl : 9.00 €

Eternidade 12 anos

Eternity é envelhecido por um período mínimo de 12 anos em barris de brandy.

Tanto a madeira de carvalho quanto os grãos usados para fazer o álcool vêm naturalmente dos solos férteis das montanhas do Cáucaso. O uísque resultante tem um sabor suave e equilibrado com sabores frutados complexos, como cereja.

Os barris também entregam uma nota rica caracterizada por especiarias de baunilha, damasco e madeira tostada.

Armênio

4 cl : 9.00 €

Hyeland 12 anos

Hye-land é envelhecido por no mínimo 12 anos em barris de carvalho armênio e finalizado em barris de conhaque.

Tanto a madeira de carvalho quanto os grãos usados para fazer o álcool vêm naturalmente dos solos férteis das montanhas Caucus. O uísque resultante tem um sabor suave e equilibrado com aromas frutados complexos.

Os barris também entregam uma nota rica caracterizada por especiarias de baunilha, damasco e madeira tostada.

Armênio

Rhum

4 cl : 7.00 €

Rum escuro

Rum armênio

Armênio

Novo

Gin

4 cl : 6.00 €

Gim gavvana azul

Armênio

4 cl : 6.00 €

Gim gavvana ouro

Armênio

4 cl : 6.00 €

Gim gavvana branco

Armênio

Digestifs

4 cl : 8.00 €

Aguardente de 10 anos ararat

Akhtamar de dez anos é o brandy mais emocional e artístico da nossa gama de eaux-de-vie.

Seu bouquet elegante é dominado por notas sedutoras de ameixa, complementadas por notas de cera de abelha e nozes.

Armênio

4 cl : 10.00 €

Conhaque ararat 20 anos

Nairi, 20 anos, toca nas profundezas do nosso know-how. O seu buquê nobre e multifacetado é perfeitamente equilibrado com notas picantes de pinhões, a doçura do mel fresco espesso e leve pimenta.

Armênio

4 cl : 8.00 €

Conhaque ararat damasco

Ararat Apricot, à base de aguardente de Ararat e sabor de damasco, tem um aroma rico e intenso com um paladar macio e fresco. Nuances de frutas maduras tingidas com notas de alcaçuz-baunilha perduram no sabor doce da bebida que transporta, com um final doce de damascos frescos.

Armênio

4 cl : 8.00 €

Conhaque ararat café

Armênio

4 cl : 8.00 €

Conhaque istak maçã

Armênio

4 cl : 8.00 €

Conhaque arevordi pêssego

Uma gama de aguardentes de “pura fruta” obtidas por fermentação natural, depois destiladas em alambiques tradicionais e envelhecidas durante 3 anos em barricas de carvalho.
Estas eaux-de-vie expressam o sabor fresco e gourmet da fruta bem madura

Esta eau de vie agradará amadores e conhecedores.

Armênio

4 cl : 8.00 €

Conhaque armênio

Armênio

4 cl : 5.00 €

Vodca com sabor

Armênio

4 cl : 6.50 €

Aguardente de pêra

4 cl : 6.50 €

Verde chartreuse

4 cl : 6.00 €

Obter 27

4 cl : 6.00 €

Obter 31

4 cl : 6.00 €

Baileys

Hot drinks

2.00 €

Café expresso

3.00 €

Expresso duplo

2.50 €

Café armênio

Armênio

3.50 €

Chá e infusão

2.00 €

Este lado

4.00 €

Liège café

3.00 €

Café ararat

Águas

50 cl : 3.50 €

São pelegrino

1 L : 5.00 €

São pelegrino

50 cl : 3.50 €

Vittel

1 L : 5.00 €

Vittel

Net prices - Taxes and service included

Sanduíches
Spreads
Frios
Partida fria
Entrada quente
Pratos quentes
Khorovatz
Acompanhamento
Sobremesas

Sanduíches

13.00 €

Carne de porco Khoro

14.00 €

Cordeiro Khoro

13.00 €

Frango Khoro

12.00 €

Vegetais Khoro

7.00 €

A estadia

7.00 €

A bastarma

14.00 €

Hambúrguer

Spreads

4.00 €

Homus 100gr

4.00 €

Caviar de berinjela 100gr

4.00 €

Tapenade 100gr

4.00 €

Purê de tomate cristalizado 100gr

Frios

3.00 €

Soudjour 10 fatias

5.00 €

Soudjour 20 fatias

3.00 €

Basterma 6 fatias

5.00 €

Basterma 12 fatias

Partida fria

4.00 €

Djdjer 100gr

4.00 €

Coceira 100gr

4.00 €

Lentilha Keufté x3

Entrada quente

2.00 €

Queijo Beureg

2.00 €

Carne beuregue

8.00 €

Soubeureg

Pratos quentes

8.00 €

Sarma x10

8.00 €

Carne de berinjela

8.00 €

Cebola berinjela

Khorovatz

10.00 €

Espeto de porco

11.00 €

Espeto de cordeiro

10.00 €

Espeto de frango

9.00 €

Espeto de legumes

Acompanhamento

3.50 €

Arroz pilaf

3.50 €

Pilaf de bulgur

3.50 €

Batatas fritas

4.00 €

Batata doce frita

Sobremesas

4.00 €

Iogurte rosa

4.00 €

Khochaf

4.00 €

Baklava

4.00 €

Delícia turca 100gr

2.00 €

Gelo

Net prices - Taxes and service included

menu-touch.com

Sugestão do chef

Costelas

Spreads

Húmus

Caviar de berinjela

Purê de tomate cristalizado

Tapenade

Cortes frios

Petit Soudjour 10 fatias

Soudjour grande 20 fatias

Basterma pequeno 6 fatias

Basterma grande 12 fatias

Grande variedade 10 soudjour + 6 basterma

Patê de legumes com feijão vermelho e nozes

Sodjour grelhado inteiro

Entradas frias

Pepinos Djajer com iogurte

Coceira de trigo com tomate

3 xícaras de lentilhas

Entradas quentes

chinelo de pelúcia beureg, 2,5€/peça

Massa folhada Soubeureg com queijo

Refeições quentes

Folha de videira sarmas

Berinjela com carne

Berinjela com cebola

Bamyas (vitela com quiabo)

Salada quente de legumes grelhados

O khorovatz

Espeto de cordeiro

Espeto de frango

Acompanhamento

Arroz pilaf

Bulgur pilaf

Fritas

Batata doce frita

Desserts

Iogurte com rosas confitadas

Compota de frutas secas

Baklava

Moulabie

Sobremesa de rum do chef baba

Sobremesa do chef pavlova abacaxi, manga, maracujá

Ice Cream

Ice Cream

1 bola de sorvete

2 bolas de sorvete

3 bolas de sorvete

Supplément

Chantilly caseiro

Coulis de caramelo

Coulis de frutas vermelhas

Calda de chocolate

Cacos de merengue

Coupes

Chocolate Liège

Dama Branca

Pomar

Caramelo

Liège café

Tábua de aperitivos

Tábua com 10 fatias de soudjour, 6 fatias de basterma, patê, 4 beuregs à sua escolha, 4 patês à sua escolha, pão lavash

Completá-lo

Quadro completo com: 2 pastas para barrar à sua escolha 1 frios 1 entrada fria de sua preferência 2 beuregs ou 1/2 colmeia ou larhmajoun 1 prato quente de sua preferência 1 acompanhamento de sua preferência

Espalhável 1

Caviar d'aubergines

Houmos

Purée de tomates confites

Tapenade

Espalhável 2

Caviar de berinjela

Húmus

Purê de tomate cristalizado

Tapenade

Delicatessen

1/2 patê

5 sudjour 3 basterma

Basterma pequeno 6 fatias

Petit Soudjour 10 fatias

Partida fria

Quadro completo com:
2 pastas para barrar à sua escolha
1 frios
1 entrada fria de sua preferência
2 beuregs ou 1/2 colmeia ou larhmajoun
1 prato quente de sua preferência
1 acompanhamento de sua preferência