Piatti e set per il pranzo
Cocktail e mocktail
125 cl : 6.90 €
Aperitivo fatto in casa
In linea con la piscina del momento, scoprila!
Creazione casa 
25 cl : 8.80 €
Piscina "frutta rossa"
Frutti rossi, liquore al lampone, crema di fragole, kirsch, sciroppo di ciliegia, rum bianco, succo di ciliegia, limonata, crémant e cubetti di ghiaccio.
Nuovo
Il suggerimento dello chefCreazione casa
Solfiti So2 7.10 €
Piscina di Pinot nero rosé, Cave de BEBLENHEIM
Vitigno Pinot Nero, raccolto a mano con cernita degli acini. Dolcezza: secco - Gradazione alcolica: 13°
20 cl : 6.90 €
Piscina “Rosé de Provence”.
Piscina rosata Domaine Château MONTROSE.
25 cl : 6.40 €
Cocktail analcolico "frutti rossi"
Frutti rossi, succo di mirtillo rosso, succo di ciliegia, sciroppo di fragole, limonata, cubetti di ghiaccio.NuovoCreazione casa Birre
Pressione
50 cl : 8.40 €
25 cl : 4.20 €
Birra primaverile di Grimbergen
50 cl : 8.20 €
25 cl : 4.10 €
Colomba rugiada alla spina
Il suggerimento dello chef 
50 cl : 6.60 €
25 cl : 3.30 €
Kronenbourg 1664
Origine alsaziana 
50 cl : 7.20 €
25 cl : 3.60 €
Kronenbourg 1664 BIANCO
Origine alsaziana 
50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.50 €
Picon o Cynar
50 cl : 6.80 €
25 cl : 3.40 €
Panaché o Monaco
Origine alsaziana Bottiglia
33 cl : 3.90 €
Desperados originali
33 cl : 3.90 €
Skol vodka/agrumi originale
25 cl : 3.40 €
Kronenbourg 1664 0,0% (senza alcol)
Origine alsaziana Antipasti
Classici
2 cl : 3.60 €
Supplemento sciroppo : 0.20 €
Riccardo
4 cl : 4.50 €
Martini, Campari, Porto rosso o bianco.
4 cl : 4.50 €
Malibù classico
Malibu è un autentico rum delle Antille, aromatizzato al cocco.
8.40 €
Aperitivo misto
Vodka-mela, whisky-cola, gin-tonic, suz'tonic... Scatena la tua immaginazione!Vini e spumanti
125 cl : 6.60 €
Kir crémant, Cave de BEBLENHEIM
Origine alsaziana 
125 cl : 5.40 €
Vino bianco Kir, RUHLMANN
Origine alsaziana 
125 cl : 6.10 €
Crémant d'Alsace AOP brut blanc, Cave de BEBLENHEIM
Origine alsaziana 
125 cl : 6.40 €
Crémant d'Alsace AOP brut rosé, Cave de BEBLENHEIM
Origine alsaziana 
125 cl : 7.70 €
Gewurztraminer vendemmia tardiva BOECKEL
Origine alsaziana
Bio prodotto 
125 cl : 4.70 €
Gewurtztraminer RUHLMANN
Origine alsaziana 
125 cl : 4.40 €
Moscato "Fiore di primavera" RUHLMANN
Origine alsaziana 
125 cl : 4.10 €
Riesling RUHLMANN
Origine alsaziana 
125 cl : 4.10 €
Ruhlmann Pinot Bianco
Origine alsaziana 
125 cl : 4.30 €
Ruhlmann Pinot Gris
Origine alsaziana 
125 cl : 4.20 €
Ruhlmann Pinot Noir
Origine alsaziana 125 cl : 7.80 €
Sylvaner Grotte del re DAGOBERT
Origine alsaziana Spiritueux
4 cl : 4.90 €
Gin, Vodka, Whisky Classico, Tequila.
4 cl : 7.40 €
2 cl : 3.70 €
Whisky superiore
Signori Jack, Woodford Reserve, Jack Gold, Knockendo, Jack Daniel's, Chivas.
5.50 €
Rum ambrato “Voyou” GUTH
Ecco un Rum invecchiato per 12 mesi in botti di Pinot Nero della Borgogna e assemblato a St Maurice.Un attacco potente ma per niente aggressivo, che lascia spazio nel finale ad una bella rotondità. Questa rotondità è data dalle botti che hanno subito un delicato riscaldamento delle doghe.
Origine alsazianaNuovo Bevande fredde
Acqua in una caraffa
1 litro : 5.50 €
50 cl : 3.40 €
Acqua minerale Carola, alsaziana da oltre 130 anni.
33 cl : 3.70 €
Supplemento sciroppo/disco : 0.10 €
Perrier · Source des Bouillens · Vergèze
50 cl : 4.60 €
25 cl : 2.30 €
Sciroppo d'acqua
50 cl : 5.60 €
25 cl : 2.80 €
Limonata d'Alsazia "Liness"
Origine alsaziana 
50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.00 €
Diabolo
Origine alsaziana 
25 cl : 3.80 €
Succhi di frutta classici
3.70 €
Bibite e bibite
Orangina, Tonica Schweppes o agli agrumi, Fanta all'arancia, Lipton Ice Tea.
33 cl : 3.70 €
Coca-Cola Classica o Zero
Digestivo
Digestivo
4 cl : 4.10 €
Arancello fatto in casa
Un liquore alla vodka con scorza d'arancia, vaniglia e cannella.NuovoIl suggerimento dello chef
Casa-Cotto 
4 cl : 5.90 €
Brandy 4cl
4 cl : 5.30 €
Amaretto
4 cl : 5.20 €
Armagnac, Calvados
4 cl : 5.40 €
Digestivi classici
Bailey classici o Bailey alla fragola, Ottieni 27, Ottieni 31, Cointreau, Grand Marnier.Liquori
4 cl : 5.60 €
Liquore all'arancia ABK6
Il suggerimento dello chef 
4 cl : 5.90 €
MEUKOW Liquore al cognac “Wild Berry”.
4 cl : 5.90 €
MEUKOW liquore al cognac "Vaniglia"
5.60 €
Liquore di pere Williams
Cognac
4 cl : 6.10 €
Cognac ABK6 VS
4 cl : 7.10 €
Cognac ABK6XO
4 cl : 6.40 €
Cognac MEUKOW VSOP
Nuovo Bevande calde
Caffè
Prezzo : 2.20 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Cellini Espresso
Supplemento panna o latte: + € 0,10
Prezzo : 2.30 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Espresso Cellini allungato
Prezzo : 2.30 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Espresso decaffeinato
Prezzo : 2.40 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Espresso decaffeinato lungo
Prezzo : 3.50 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Ottimo caffè Cellini
Prezzo : 3.60 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Caffè Cellini grande allungato
3.90 €
Cappuccino con panna montata
Un espresso Cellini sotto una generosa nuvola di panna montata, il tutto cosparso di cioccolato.Tè e infusi
Prezzo : 3.10 €
Supplemento panna o latte : 0.10 €
Tè e infusi Barrony's
Tè neri: Earl Grey biologico, frutti rossi biologici, vaniglia, Kailovna russo, Ceylon, DarjeelingTè verdi: polvere da sparo biologica, menta biologica, gelsomino biologico.
Infusi: verbena, verbena-menta, camomilla, tiglio, tiglio-menta, tisana di montagna,
Supplemento fetta di limone: + € 0,10
Irish coffee
9.10 €
Caffè irlandese Slane
Whisky Slane, sciroppo di zucchero di canna, caffè, panna montata
9.80 €
Irish coffee del momento
Bailey classici o Bailey alla fragola, zucchero di canna, caffè, panna montata
9.40 €
Caffè Elsasser (caffè alsaziano)
Perché gli alsaziani sanno anche come mettere la panna montata e l'espresso sul brandy!8.90 €
Irish Coffee senza alcool
Whisky analcolico, sciroppo di zucchero di canna, caffè espresso, panna montata.Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
- Antipasti Di Insalata
- Sapori alsaziani
- Burgers
- Carni e Specialità
- Pesce e frutti di mare
- Tartes Flambées (sera)
- Il CG junior (-12 anni)
- Formaggi
Antipasti Di Insalata
Specialità
Piccola : 14.50 €
Grande : 24.90 €
Foie gras d'anatra fatto in casa e chutney di frutta di stagione
Foie gras d'anatra fatto in casa secondo la ricetta di famiglia di "zia Jacqueline", piccola brioche calda, chutney di frutta di stagione, un tocco di insalata verde. Vinaigrette fatta in casa.Casa-Cotto
Portare via
Glutine
Latte
Senape Insalate
Piccola : 9.80 €
Grande : 18.60 €
Insalata Cesare croccante
Pollo croccante, insalata, uova, carote, crostini, salsa Caesar, scaglie di parmigiano.Portare via
Carne di origine UEGlutine
UovaLatte 
Piccola : 10.30 €
Grande : 19.10 €
Insalata con due salmoni
Insalata, salmone affumicato e salmone cotto, ribes, spicchi di agrumi. Vinaigrette fatta in casa.NuovoCasa-CottoCreazione casa
PesciSenape 
Piccola : 8.60 €
Grande : 17.10 €
Insalata tiepida di formaggio di capra
Insalata, ravanelli dolci, carote, cipolle fritte, toast al formaggio di capra e pancetta grigliata. Vinaigrette fatta in casa.Portare viaCasa-Cotto
Contiene carne di maialeGlutineLatteSenape 
Piccola : 9.90 €
Grande : 19.40 €
CG Insalata del momento
Insalata, ravanello dolce, carote, cipolle fritte, uova, petto d'anatra affumicato, salmone affumicato, foie gras d'anatra fatto in casa, limone.Portare viaCasa-CottoCreazione casaIl suggerimento dello chefUovaPesciSenape 
Piccola : 9.20 €
Grande : 17.80 €
Insalata di fegato di pollame
Insalata, ravanelli dolci, carote, fegatini di pollo canditi glassati con aceto di lamponi, uovo, cipolle fritte, crostini di pane. Vinaigrette fatta in casa.Portare viaCasa-CottoGlutineUovaSenape 
Piccola : 2.90 €
Grande : 4.90 €
Insalata verde
Un tocco di verde fresco sempre apprezzato per accompagnare i vostri piatti! Vinaigrette fatta in casa.Senape Sapori alsaziani
Suggestions
18.60 €
Frittelle di patate alla savoiarda
Frittelle di patate, pancetta, cipolle, formaggio raclette. Accompagnato da insalata, vinaigrette fatta in casa.NuovoPortare viaGlutineUovaLatteSenape 
18.60 €
Spaetz'iflette
Spätzle freschi “fatti in casa”, speck, cipolla, panna, formaggio da raclette, noce moscata. Accompagnato da insalata, vinaigrette fatta in casa.Casa-CottoNuovoPortare viaCreazione casaIl suggerimento dello chefGlutineLatte Frittelle di patate
18.30 €
Frittelle di patate del Munster
Frittelle di patate, munster della fattoria, pancetta grigliata, cipolle, insalata.Portare viaContiene carne di maialeGlutineUovaLatteSenape 
18.90 €
Frittelle di patate al salmone
Frittelle di patate, salmone affumicato, ricotta, erba cipollina, insalata.Portare viaGlutineUovaLatteSenape Spaetzles maison
16.40 €
Spaetzle alla griglia con Emmental
Tutta l'Alsazia in un piatto! Spaetzle freschi fatti in casa, grigliati con emmenthal e cipolle fritte. Accompagnato da insalata verde, ravanelli, carote. Vinaigrette fatta in casa.Casa-Cotto
VegetarianoPortare viaGlutineUovaLatteSenape 
17.90 €
Spaetzles a Munster
Spaetzle freschi fatti in casa, pancetta , cipolle, crème fraîche, munster gratinato, insalata. Vinaigrette fatta in casa.Portare viaCasa-CottoContiene carne di maialeGlutineUovaLatteSenape 16.60 €
Spätzle con funghi freschi
Spaetzle freschi, funghi di bosco, panna fresca, Emmenthal, insalata.Casa-CottoVegetarianoPortare viaGlutineUovaLatteSenape 
17.70 €
Spaetzles di pollo
Spaetzle freschi fatti in casa, pollo a fette (orig. Belgio), salsa di panna con funghi di bosco, emmenthal, insalata.Portare viaCasa-CottoCarne di origine UEGlutineUovaLatteSenape 
18.90 €
Spaetzles con salmone
Spätzle freschi, salmone affumicato, erba cipollina, crème fraîche, emmenthal, insalata. Vinaigrette fatta in casa.Portare viaCasa-CottoGlutineUovaPesciLatteSenape Burgers
Suggerimenti
Normale : 18.90 €
Doppia bistecca : 23.90 €
Hamburger “Apres-ski”
Panino per hamburger con pan brioche, composta di cipolle rosse, insalata, bistecca di manzo macinata (orig. Francia), formaggio raclette fuso, cipolle e fetta dibacon grigliato, il tutto guarnito con crema di reblochon. Accompagnato da patatine fritte frescheCasa-CottoNuovoPortare viaCreazione casa Au poisson & végétarien
Normale : 17.90 €
Doppia bistecca : 22.90 €
Hamburger vegetariano del momento
Frittelle di patate, bistecca vegetariana (a base di soia e grano), crema all'erba cipollina, formaggio cheddar, composta di cipolle rosse, insalata. Accompagnato da tempura di verdure. Consentire un tempo di attesa di 15 minuti.VegetarianoPortare viaCreazione casaGlutineUova
SoiaLatte 
19.80 €
Hamburger di pesce con salmone fresco
Panino per hamburger ai semi, insalata verde, composta di cipolle rosse, scaloppa di salmone fresco, formaggio bianco con salmone affumicato, spicchi di mandarino. Accompagnato da patatine fresche.NuovoCasa-CottoCreazione casaGlutineUovaPesci
ArachidiLatte
Noccioline Burgers au boeuf
Normale : 19.30 €
Doppia bistecca : 24.30 €
CG Burger
Panino per hamburger, bistecca di manzo macinata (orig. Francia), composta di cipolle rosse, fetta di foie gras d'anatra fatto in casa, chutney di pere e ciliegie, insalata. Servito con patatine fritte fresche.Portare viaCreazione casa
Manzo franceseGlutine 
Normale : 17.90 €
Doppia bistecca : 22.90 €
Cheeseburger
Panino per hamburger, bistecca di manzo macinata, composta di cipolle rosse, formaggio cheddar, sottaceti in agrodolce, salsa ketchup, cipolle fritte, insalata. Porzione di patatine fresche.Manzo francesePortare viaGlutineLatte Carni e Specialità
Carni flambé
24.40 €
Petto d'anatra ai frutti rossi, flambato al kirsch
Petto d'anatra (circa 200 g, proveniente dalla Francia o dall'UE), salsa ai frutti rossi, flambé con kirsch. Accompagnato da verdure e patatine fritte, spätzle o riso basmati.NuovoCasa-CottoCreazione casaSolfiti So2 Specialità
23.60 €
Medaglioni di quasi vitello ai funghi
Medaglioni di quasi vitello (ca. 200 gr.), salsa di crema ai funghi di bosco. Accompagnato da verdure e patatine fritte, späetzle o riso basmati.NuovoCasa-CottoPortare viaCarne di origine UELatte 
18.70 €
Bocconcino di regina fatto in casa
Salsa di vitello e pollame, gnocchi e funghi champignon. Servito con patatine fritte, spätzle o riso basmati.Casa-CottoPortare viaCarne di origine UE
Pollame franceseGlutineUovaLatte Manzo
25.60 €
Filetto di manzo alla griglia
Filetto di manzo (ca. 250 gr, orig. Francia o UE) Accompagnamento a scelta: verdure di stagione e patatine fritte, spätzle o riso basmati.Casa-CottoPortare viaLatte 
26.10 €
Filetto di manzo “Maître d’hôtel”
Filetto di manzo (ca. 250 gr, orig. Francia o UE) burro del maitre d'hôtel. Contorno a scelta: Verdure di stagione e patatine fritte, spätzle o riso basmati.Casa-CottoPortare viaLatte 
28.20 €
Filetto di manzo in salsa
Filetto di manzo (ca. 250 Gr., orig. Francia o UE)Salse a scelta: scalogno, pepe, panna, crema di funghi di bosco, reblochon. Contorno a scelta: Verdure di stagione e patatine fritte, spätzle o riso basmati.
Casa-CottoPortare viaLatteSenapeSolfiti So2 
2.90 €
Guarnizione aggiuntiva a tua scelta
Patatine fritte, späetzle, verdure, riso basmati o insalata verde.Casa-CottoVegetarianoPortare viaGlutineUovaLatteSenape Pesce e frutti di mare
22.90 €
Filetto di salmone flambé al timo, salsa agli agrumi
Filetto di salmone fresco, flambé al timo, salsa agli agrumi. Contorno a scelta: verdure di stagione e patatine fritte fresche, spätzle o riso basmati.NuovoCasa-CottoIl suggerimento dello chefPesci Tartes Flambées (sera)
Flammkuchen del momento
12.90 €
Savoiardo
Formaggio bianco, formaggio raclette, cipolle,pancetta .Casa-CottoNuovoPortare viaContiene carne di maiale Salato (sera)
10.10 €
Normale
Ricotta, panna, cipolle, pancetta . Servizio serale.Portare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 
10.80 €
Gratinati
Ricotta, panna, cipolle, pancetta , emmenthal. Servizio serale.Portare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 
9.90 €
Vegetariano
Ricotta, panna, cipolle, funghi Servizio serale.VegetarianoPortare viaGlutineLatte 10.30 €
Funghi freschi
Ricotta, panna, cipolle, pancetta , funghi freschi. Servizio serale.VegetarianoPortare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 
11.30 €
Funghi freschi gratinati
Ricotta, panna, cipolle, pancetta , funghi freschi, emmenthal gratinato. Servizio serale.Portare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 12.90 €
Capra e miele
Ricotta, panna, cipolle, pancetta , formaggio di capra, miele millefiori. Servizio serale.Portare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 
12.90 €
Munster
Ricotta, panna, cipolle, pancetta , formaggio munster, erba cipollina. Servizio serale.Portare viaContiene carne di maialeGlutineLatte 
13.50 €
Salmone
Ricotta, panna, salmone affumicato, cipolle, erba cipollina. Servizio serale.Portare viaGlutinePesciLatte Dolci (la sera)
12.10 €
Cannella Di Mele
Formaggio bianco dolce, fette di mela, cannella. Servizio serale.GlutineLatte 
13.90 €
Mela-Cannella flambé con Calvados
Formaggio bianco dolce, fette di mela, cannella, Calvados flambé. Servizio serale.GlutineLatte Il CG junior (-12 anni)
Piatto principale + bevanda O dessert
12.10 €
Hamburger Junior
Panino brioche, bistecca di manzo macinata (origine UE), cheddar, insalata, servito con patatine fritte, ketchup e maionese. Accompagnato da 20 cl di acqua o sciroppo di diabolo. OPPURE una pallina di gelato per dessert.Casa-CottoPortare viaGlutineLatteSenape 
11.30 €
Crocchette di pollo
Nuggets di vero filetto di pollo (orig. Belgio) e patatine fritte. Accompagnato da uno sciroppo d'acqua o da un diabolo da 20 cl. OPPURE una pallina di gelato per dessert.Portare viaGlutineUovaLatte Formaggi
7.60 €
Piatto da cremiera
Assortimento di formaggi di stagione, accompagnati da un tocco di verde. Vinaigrette fatta in casa.VegetarianoPortare viaIl suggerimento dello chefLatteSenape Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
En ce moment...
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
125 cl : 5.60 €
Cairanne AOP BRUNELY
Questo grazioso cru della Valle del Rodano è caratterizzato da aromi di fragola e prugna. Al palato è ricco e ampio con tannini che ben modellano il finale.
Viticoltore indipendenteNuovo Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
125 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Viticoltore indipendenteNuovoIl suggerimento dello chefVino biologico 
50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
125 cl : 4.90 €
Gewurztraminer RUHLMANN
75 cl : 28.20 €
50 cl : 18.80 €
25 cl : 9.40 €
125 cl : 4.70 €
Muscat Fleur de Printemps RUHLMANN
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
125 cl : 4.40 €
Auxerrois Cuvée Renaissance RUHLMANN
Descrizione: Cugino del Pinot Bianco, questo Auxerrois si sposa perfettamente con antipasti, pollame e asparagi.Terroir: questo vino proviene da terreni alluvionali per ruscellamento dalla pianura. Il terroir, molto povero di sostanza umica, gli conferisce grande finezza in tutta la sua struttura, grazie all'immediata infiltrazione d'acqua. L'apparato radicale è molto profondo, grazie al lavoro del terreno, e permette di ottenere una vite in piena salute.
Abbinamenti: Si abbina egregiamente ad antipasti, pollame e pesce in salsa, asparagi.
Viticoltore indipendenteOrigine alsaziana 
75 cl : 23.40 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
125 cl : 3.90 €
Sylvaner vieilles vignes Caves du Roi DAGOBERT
NuovoOrigine alsaziana 
50 cl : 18.00 €
25 cl : 9.00 €
125 cl : 4.50 €
Pinot noir Charles Wantz
Questo vino rosso è prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Elegante con le sue note di frutti rossi (ciliegia) caratteristiche del vitigno e i suoi tannini delicati al palato, è piacevole da consumare a temperatura ambiente o freddo, a seconda delle preferenze.Viticoltore indipendenteOrigine alsazianaSolfiti So2 
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
125 cl : 4.40 €
Pinot noir rosé Cave de BEBLENHEIM
Vitigno Pinot Nero, vendemmiato a mano con cernita delle uve. Breve macerazione di 24 ore. Pressatura pneumatica soffice. Breve invecchiamento per preservare il colore. Si abbina perfettamente con un'insalata mista, una plancha di carne o una grigliata di pesce. Dolcezza: secco - Gradazione alcolica: 13°Nuovo 
50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
125 cl : 4.60 €
Riesling RUHLMANN
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
125 cl : 4.30 €
Pinot blanc RUHLMANN
Origine alsaziana 
50 cl : 18.00 €
25 cl : 9.00 €
125 cl : 4.50 €
Pinot gris RUHLMANN
75 cl : 39.00 €
50 cl : 26.00 €
25 cl : 13.00 €
125 cl : 6.50 €
Cuvée Irmine Caves du roi DAGOBERT
Irmine, principessa e badessa, figlia del re Dagoberto II, ha dato il nome a questa miscela tenera e complessa che unisce opulenza ed eleganza.La Cuvée Irmine accompagnerà felicemente il foie gras, i dessert e gli aperitivi festivi.
NuovoIl suggerimento dello chefOrigine alsazianaSolfiti So2 Bourgogne
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
125 cl : 5.60 €
Chardonnay VDF Domaine MAZENAY
Il suggerimento dello chef Bordeaux
75 cl : 30.60 €
50 cl : 20.40 €
25 cl : 10.20 €
125 cl : 5.10 €
Cour Hauts de MONTESSANT
Nuovo Cotes du Rodano
75 cl : 31.20 €
50 cl : 21.60 €
25 cl : 10.80 €
125 cl : 5.40 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes Domaine SANDILAURE
75 cl : 25.80 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
125 cl : 4.30 €
Côtes du Rhône du moment : Les Fouquières
Sud de France
75 cl : 25.80 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
125 cl : 4.30 €
Domaine MONTROSE - Côtes de THONGUE
ALCOOL: 12% vol.DENOMINAZIONE: IGP Côtes de Thongue
TERROIR: suoli bianchi argillosi-calcarei, suoli vulcanici bruni e ciottoli villafranchi (piccoli ciottoli laminati).
UVE: 65% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
VINIFICAZIONE: ogni vitigno e terroir vengono vinificati separatamente. Le uve vengono diraspate prima di una brevissima macerazione o pressatura diretta. Successivamente i mosti vengono chiarificati a freddo prima della fermentazione tra i 15° ei 18°C. I vini (di diversi vitigni e terroir) vengono assemblati e poi affinati in vasche di acciaio inox e cemento. Vengono imbottigliati in inverno e in primavera.
DEGUSTAZIONE: colore tenue. Naso di piccoli frutti rossi, agrumi. Un palato pieno di finezza, equilibrato, che unisce rotondità e vivacità. È un vino di piacere, elegante e fresco. Da bere giovane.
Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
50 cl : 23.20 €
25 cl : 11.60 €
125 cl : 5.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
Il colore è giallo dorato chiaro. Al naso sviluppa aromi di vaniglia e legno, oltre a fiori bianchi. Al palato è voluminoso, ricco, con note di spezie dolci e vaniglia.Terreno: Terrazzo alluvionale molto sassoso
Vitigni: 45% Marsanne - 25% Roussanne - 15% Grenache blanc - 15% Viognier
Età delle viti: 35 anni
Viticoltore indipendenteNuovo Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Bianco
Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Vino biologico 
75 cl : 38.40 €
Gewurztraminer "Vieilles vignes" RUHLMANN
L'OCCHIOGiallo, leggermente rosato con una bella lucentezza.
IL NASO
Essenza di viola, rosa e carattere sapinoso. Verso la fine si sviluppano potenti aromi esotici e speziati.
LA BOCCA
Molto piacevole all'inizio, potente in seguito. Questo vino corposo, grasso e armonico è molto marcato da viola e spezie. La sua struttura gli conferisce un equilibrio ben riuscito.
75 cl : 29.60 €
Gewurtztraminer "Terres du Roi" Cave du roi Dagobert"
NuovoOrigine alsazianaIl suggerimento dello chef 
75 cl : 23.40 €
Sylvaner vieilles vignes Cave du Roi DAGOBERT
NuovoOrigine alsaziana 
75 cl : 26.40 €
Auxerrois "Renaissance" RUHLMANN
Descrizione: Cugino del Pinot Bianco, questo Auxerrois si abbinerà perfettamente agli antipasti, al pollame e agli asparagi.Terroir: Questo vino proviene da terreni alluvionali con ruscellamento dalla pianura. Il terroir, molto povero di sostanza umica, gli conferisce molta finezza in tutta la sua struttura, grazie all'immediata infiltrazione dell'acqua. L'apparato radicale è molto profondo, grazie alle lavorazioni del terreno, e permette una vite sana.
Abbinamenti: Si sposa meravigliosamente con gli antipasti, il pollame e il pesce in salsa, gli asparagi.
75 cl : 24.60 €
Pinot Blanc "Plaisir fruité" RUHLMANN
L'OCCHIO: giallo pallido, bella lucentezza. Gamba leggera.IL PROFUMO: Vino gradevole, pieno di finezza e molto fruttato. Aromi di miele e mandorla dolce.
LA BOCCA: Bello l'attacco morbido. Ritroviamo il fruttato del Pinot Bianco e una morbidezza molto persistente. Sul finale, aromi di albicocca, pesca e note agrumate.
Viticoltore indipendente 
75 cl : 25.80 €
Pinot Gris "Tête de cuvée" RUHLMANN
Questo Pinot Grigio Tête de Cuvée proviene da una gamma di vini varietali. Questo è un vino da gustare ora per la sua freschezza e giovinezza.L'OCCHIO: Giallo, con riflessi dorati.
IL NASO: Aromi affumicati e mielati, molto caratteristici del vitigno; e alcune note di agrumi.
IN BOCCA: Ampio e grasso, con aromi di nocciola e fieno, questo vino elegante ha un leggero carattere esotico. Buona persistenza.
Viticoltore indipendenteOrigine alsaziana 75 cl : 25.20 €
Pinot Gris "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
Il suggerimento dello chefNuovoOrigine alsaziana 
75 cl : 24.90 €
Riesling Cave de BEBLENHEIM Médaille d'or
Vino elegante e floreale con aromi leggermente di limone.Bocca fresca e persistente.
Abbinamenti: Crauti, sformati, pesce alla griglia, marinato o in salsa, formaggi freschi.
Medaglia d'oro al concorso internazionale di Lione 2022
75 cl : 24.20 €
Riesling "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
NuovoOrigine alsaziana 
75 cl : 28.20 €
Muscat "Fleur de Printemps" RUHLMANN
Viticoltore indipendenteOrigine alsaziana Crémants d'Alsace DOP
75 cl : 36.00 €
Crémant d'Alsace blanc Cave de BEBLENHEIM
75 cl : 37.80 €
Crémant d'Alsace rosé Cave de BEBLENHEIM
Bourgogne
75 cl : 28.80 €
Saint Véran AOP Domaine du Paradis
Visivamente, questo vino ti offre un colore dorato con numerosi riflessi verdognoli. Il tuo senso olfattivo rivelerà note fruttate, aromi di agrumi, frutti bianchi e pesca di vite. Al palato troverete note minerali e fruttate che formano un bellissimo equilibrio.Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
Il colore è giallo dorato chiaro. Al naso sviluppa aromi di vaniglia e legnosi, oltre a fiori bianchi. Al palato è voluminoso, ricco, con note di spezie dolci e vaniglia.Rosso
Alsace AOC - Pinots Noirs
75 cl : 29.10 €
Rouge d'Ottrott Charles WANTZ
Al naso, Rouge d'Ottrott offre aromi di frutta come ciliegia, lampone e ribes rosso, oltre a note speziate e floreali.Al palato, il vino è elegante e strutturato, con tannini fini e un'acidità vivace che apporta freschezza. I sapori di frutti rossi e spezie persistono in un finale lungo e piacevole.
75 cl : 25.40 €
Pinot noir AOC "Midelberg" BOECKEL
Da vecchie vigne, questo Pinot Nero invecchiato in botti di rovere secolari è ricco, fruttato ed elegante. Invecchiamento in botti di rovere secolari.Da gustare con carni rosse, salumi e formaggi a crosta fiorita (camembert, brie, ecc.), tartes flambées.
Vino biologicoViticoltore indipendente 75 cl : 29.10 €
Rouge d’Ottrott Pierre SPARR
75 cl : 26.10 €
Pinot noir "fût de chêne" Caves du Roi Dagobert
NuovoOrigine alsaziana Vallée du Rhône AOC
75 cl : 25.80 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
75 cl : 31.20 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes, Domaine de Sandilaure
Il suggerimento dello chef 75 cl : 31.00 €
Beaume de VENISE Domaine des GARANCES
75 cl : 32.00 €
375 cl : 16.10 €
Crozes Hermitage Domaine PRADELLE
75 cl : 38.00 €
Saint Joseph Domaine PRADELLE
75 cl : 49.00 €
Châteauneuf-du-Pape Domaine LAFOND
Bourgogne
75 cl : 31.00 €
Haute-Côte de Beaune Domaine De La PERRIERE
75 cl : 48.00 €
Maranges 1er Cru Domaine BACHELET
75 cl : 46.00 €
Mercurey 1er Cru Château d’ETROYES
Languedoc Roussillon
75 cl : 29.00 €
Faugères Domaine FENOUILLET
75 cl : 33.00 €
Haut Lirou Pic ST LOUP
Bordeaux AOC
75 cl : 39.00 €
375 cl : 19.50 €
Lussac St Emilion Roc de GIRAUDON
Vitigno(i): Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.Colore: Abito viola con riflessi rubino.
Naso: Naso di frutta fresca. Note speziate che si evolvono verso una bella complessità.
Bocca: Bocca su frutti maturi e carnosi con un finale lungo e persistente.
Consigli su temperatura e servizio: "16 - 18°C"
75 cl : 39.00 €
375 cl : 19.80 €
Haut Médoc Château LAMOTHE-CISSAC
75 cl : 45.00 €
Fronsac Le Petit Ane
Morgone
75 cl : 33.00 €
Morgon Moulin Favre Vieilles vignes VERNUS
Il suggerimento dello chef Rosato
Rosé du moment
75 cl : 32.00 €
La BARGEMONE cuvée collection 2022
Questo delicato vino rosato biologico proviene da una selezione di parcelle vicino al fiume La Touloubre che nasce ai piedi del monte Sainte Victoire.Raccolto di notte per preservare la freschezza, questa rinfrescante e ricca cuvée di agrumi ti accompagna con raffinatezza in una bottiglia distinta.
NuovoViticoltore indipendenteVino biologicoIl suggerimento dello chef Alsace AOC
75 cl : 25.60 €
Rosé d'Alsace "Étoile de rose" RUHLMANN-SCHUTZ
Conclusione di una ricerca notevole della cantina, questo vino atipico lascia ammirare il suo bel colore attraverso la bottiglia bianca.L'OCCHIO: Bella veste dorata profonda, con riflessi rosati.
IL NASO: Profumo fine e minerale, misto a delicati aromi di frutti rossi, tipici del vitigno Pinot Nero.
IN BOCCA: Vino morbido e rotondo, fruttato. Troviamo il lato minerale, che porta armonia ed equilibrio. Vino di raffinata struttura, di buona lunghezza nel finale.
Terroir: Piantato in un terroir argilloso-calcareo, questo vitigno ha radici molto profonde, evitando qualsiasi problema di siccità.
Abbinamenti: Servito come aperitivo, con cucina esotica, o con dessert,… questo Blanc de Noirs stupirà e sedurrà in ogni occasione.
75 cl : 26.40 €
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
Vitigno Pinot Nero, vendemmiato a mano con cernita delle uve. Breve macerazione di 24 ore. Pressatura pneumatica soffice. Breve invecchiamento per preservare il colore. Si abbina perfettamente con un'insalata mista, una plancha di carne o una grigliata di pesce. Dolcezza: secco - Gradazione alcolica: 13°Nuovo Crémant e champagne
Cremant d'Alsazia
75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.00 €
Crémant d'Alsace AOP, brut blanc, Cave de Beblenheim
75 cl : 37.80 €
125 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP, brut rosé, Cave de Beblenheim
Champagne
75 cl : 59.00 €
WALRAET Blanc de blancs
Frutto del lavoro e della passione di famiglia, lo champagne WALRAET è ottenuto da uve bianche, esclusivamente Chardonnay di CRAMANT, fiore all'occhiello della Cote des Blancs.
75 cl : 65.00 €
GOSSET Brut
La storia della famiglia GOSSET inizia più di quattro secoli fa con il primo antenato ufficiale della linea, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d'Aÿ et de Mareuil”.La sua struttura sottile ed elegante è l'espressione degli Champagne GOSSET.
Vinificazione e tradizionale affinamento sui lieviti evitando ogni prematura ossidazione. Fermentazione malolattica accuratamente evitata per preservare l'aroma naturalmente fruttato dei vini e per garantirne la perfetta conservazione.
Dosaggio a crudo (8 g/l) per mantenere l'equilibrio tra freschezza, fruttato e vinosità senza mascherare il carattere del vino e la sua purezza.
Affinamento minimo di 3 anni in cantina a temperatura costante, molto più lungo del minimo legale di quindici mesi.
75 cl : 69.00 €
GOSSET Rosé
Vinificazione e affinamento sui lieviti evitando ogni prematura ossidazione. Fermentazione malolattica accuratamente evitata per preservare l'aroma naturalmente fruttato dei vini e per garantirne la perfetta conservazione. I vini rossi di Ambonnay e Bouzy producono un rosato dal colore delicato e dal gusto fruttato. Dosaggio a crudo (8 g/l) per mantenere l'equilibrio tra freschezza, fruttato e vinosità e non mascherare il carattere del vino e la sua purezza. Affinamento minimo di 3 anni in cantina a temperatura costante, molto più lungo del minimo legale di quindici mesi.NuovoViticoltore indipendente 
75 cl : 66.00 €
VRANKEN cuvée "Demoiselle" rosé
Gli champagne della cuvée Demoiselle sono vini unici con una maggioranza di Chardonnay, il vitigno nobile dello Champagne. Le uve vengono accuratamente selezionate in base alla qualità della vendemmia e all'origine delle annate.Al naso è diretto e schietto, senza aspettare ci svela i suoi segreti ed è un bel cocktail di frutti rossi che si svela, passando dalle fragoline di bosco ai lamponi. come a sostenere questo portafrutta, appaiono delicate alcune note di pane tostato e di pasticceria.
NuovoViticoltore indipendente 
75 cl : 62.00 €
JACQUART brut Cuvée Mosaïque
Uve: Chardonnay, pinot nero, meunierNaso con aromi di frutta fresca e fiori bianchi.
Bocca untuosa con un finale fruttato e persistente
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Formaggi e dessert classici
Fromages
7.60 €
Piatto da cremiera
Un assortimento di formaggi di stagione, accompagnati da un tocco di verde.
Latte Farandoles gourmandes
8.90 €
Caffè gourmet
Farandole di mini dessert, accompagnate a scelta da un espresso o da un espresso lungo.Creazione casaGlutineUovaLatteNoccioline 
8.90 €
Tè gourmet
Farandole di mini dessert, accompagnate da tè o tisane a scelta.Creazione casaGlutineUovaLatteNoccioline 
10.50 €
Gourmet Crémant
Farandole di mini dessert, accompagnati da una flute di Crémant d'Alsace bianco o rosato.Creazione casaGlutineUovaLatteNoccioline 
17.30 €
Buongustaio irlandese
Farandola di mini dessert, accompagnati da un Irish coffee.Creazione casaNuovoLatteSolfiti So2 Classici
6.10 €
Torta o dolce del giorno
Crostate, torte, tronchetti e altre prelibatezze: chiedete al nostro team in sala.Portare viaCasa-CottoNuovoIl suggerimento dello chefGlutineUovaLatteNoccioline 
10.10 €
Waffle ai frutti rossi
Waffle caldo, composta di frutti rossi, coulis di frutti rossi, pallina di gelato alla vaniglia, panna montata, salsa al cioccolato fatta in casa, mandorle tostate a scaglieNuovoCreazione casaGlutineUovaLatteNoccioline 
9.80 €
Profiteroles al cioccolato
Gelato alla vaniglia, cioccolata calda fatta in casa, panna montata, scaglie di mandorle tostate.GlutineUovaLatteNoccioline 
8.60 €
Torta al cioccolato
Palline di gelato alla vaniglia, panna montata, scaglie di mandorle, crema pasticcera, panna montata e coulis di frutti rossi.La torta al cioccolato è disponibile per la vendita da asporto senza una pallina di gelato alla vaniglia.
Portare viaGlutineUovaLatteNoccioline 
6.70 €
Mousse al cioccolato fatta in casa
Un grande classico della golosità, secondo la ricetta della nonna!Casa-CottoUovaLatte 
6.90 €
Creme brulee
Tradizionale crème brûlée, aromatizzata alla vaniglia e ricoperta di pezzetti di caramello, flambé a tavola.UovaLatte 
6.80 €
Isole galleggianti
Crema pasticcera, albume sbattuto, caramello fatto in casa, scaglie di mandorle.Portare viaUovaLatteNoccioline 
8.70 €
Kougelhopf ghiacciato artigianale
Kougelhopf individuale congelato con vinaccia di Gewurtz, crema pasticcera, panna montata, condito con vinaccia di Gewurtz.Origine alsazianaUovaLatteNoccioline 
10.10 €
Gelato alla meringa montata fatto in casa
Meringa fatta in casa, 3 palline di gelato (gusti a scelta), panna montata, coulis di frutti rossiCasa-CottoUovaLatteNoccioline 
7.90 €
Vacherin congelato fatto in casa
Vacherin glacé fatto in casa, chiedi a noi i gusti del momento! Gelati e sorbetti Franchi.NuovoCreazione casaCasa-CottoUovaLatte 1.20 €
Integratore di panna montata
Panna montata, leggermente zuccherata.Latte Coppe Gelato
2.30 €
Pallina di gelato artigianale "Angelo" o sorbetto Maison FRANCHI
Il suggerimento dello chefOrigine alsazianaUovaLatte 
10.20 €
Tazza CG con frutti rossi
Palline di sorbetto al lampone e gelato alla vaniglia, zuppa di frutti rossi, coulis di frutti rossi, salsa al cioccolato fatta in casa, panna montata, pezzetti di meringa fatta in casa, mandorle a scaglie e tostate.NuovoCreazione casaUovaLatteNoccioline 
9.90 €
Taglio “invernale”.
Meringa fatta in casa, palline di gelato alla vaniglia, cioccolato e nocciola, panna montata, liquore all'uovo, mandorle rosse tritate e mandorle in scaglie.Creazione casaUovaLatteNoccioline 11.90 €
Sorbetto annacquato (3 misurini)
Gusti tra cui scegliere: lime, lampone, pera Williams, mela verde, prugna o uvetta al rumAlcoli a scelta : Calavados, lampone, get 27, marc de gewurtz, pera Williams, prugna, rum, tequila o vodka
Disponibile in 2 misurini: € 7,90 o 1 misurino: € 4
LatteSolfiti So2 9.80 €
Signora bianca o signora nera
Gelato alla vaniglia o al cioccolato, salsa al cioccolato fatta in casa, panna montataUovaLatteNoccioline 9.60 €
Liegi al cioccolato
Gelato al cioccolato e vaniglia, cioccolato freddo, panna montataUovaLatteNoccioline 1.20 €
Integratore di panna montata
Panna montata leggermente dolceLatte Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Le CG s'emporte !
Retrouvez nos salades, burgers et autres späetzles à emporter ! Savourez-les au bureau avec vos collègues ou chez vous entre amis, organisez des pic-nics avec nos meilleurs plats en conditionnement pratique à emporter.
Repérez-les dans notre carte, n'hésitez-pas à nous solliciter.
Prix de vente : Remise de 10% sur le prix "à la carte"
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