Platos y juegos para el almuerzo
Cócteles y cócteles sin alcohol
125 cl : 6.90 €
Aperitivo casero
De acuerdo con la piscina del momento, ¡descúbrelo!
Creación de hogar 
25 cl : 8.80 €
Piscina de frutos rojos
Frutos rojos, licor de frambuesa, crema de fresa, kirsch, sirope de cereza, ron blanco, zumo de cereza, limonada, crémant y cubitos de hielo.
Nuevo
Sugerencia del chefCreación de hogar
Sulfitos So2 7.10 €
Pinot noir rosado piscina, Cueva de BEBLENHEIM
Variedad de uva Pinot Noir, vendimiada a mano con selección de la uva. Dulzor: seco - Graduación alcohólica: 13°
20 cl : 6.90 €
Piscina “Rosado de Provenza”
Piscina rosada Domaine Château MONTROSE.
25 cl : 6.40 €
Cóctel sin alcohol "frutos rojos"
Frutos rojos, jugo de arándano, jugo de cereza, jarabe de fresa, limonada, cubitos de hielo.NuevoCreación de hogar Cervezas
Presión
50 cl : 8.40 €
25 cl : 4.20 €
Cerveza de primavera de Grimbergen
50 cl : 8.20 €
25 cl : 4.10 €
Colomba rocío de grifo
Sugerencia del chef 
50 cl : 6.60 €
25 cl : 3.30 €
Kronenburg 1664
Origen alsaciano 
50 cl : 7.20 €
25 cl : 3.60 €
Kronenbourg 1664 BLANCO
Origen alsaciano 
50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.50 €
Picón o Cynar
50 cl : 6.80 €
25 cl : 3.40 €
Panaché o Mónaco
Origen alsaciano Botella
33 cl : 3.90 €
Desperados originales
33 cl : 3.90 €
Skol vodka/citrus' original
25 cl : 3.40 €
Kronenbourg 1664 0,0% (sin alcohol)
Origen alsaciano Aperitivos
Clásicos
2 cl : 3.60 €
Supl. jarabe : 0.20 €
Ricard
4 cl : 4.50 €
Martini, Campari, Oporto rojo o blanco.
4 cl : 4.50 €
Malibú clásico
Malibu es un auténtico ron antillano, aromatizado con coco.
8.40 €
Aperitivo mixto
Vodka-manzana, whisky-cola, gin-tonic, suz'tonic... ¡Deja volar tu imaginación!Vinos y espumosos
125 cl : 6.60 €
Kir crémant, cueva de BEBLENHEIM
Origen alsaciano 
125 cl : 5.40 €
Vino blanco Kir, RUHLMANN
Origen alsaciano 
125 cl : 6.10 €
Crémant d'Alsace AOP brut blanc, Cave de BEBLENHEIM
Origen alsaciano 
125 cl : 6.40 €
Crémant d'Alsace AOP brut rosado, Cave de BEBLENHEIM
Origen alsaciano 
125 cl : 7.70 €
Gewurztraminer cosecha tardía BOECKEL
Origen alsaciano
Bio producto 
125 cl : 4.70 €
Gewurtztraminer RUHLMANN
Origen alsaciano 
125 cl : 4.40 €
Moscatel "Flor de primavera" RUHLMANN
Origen alsaciano 
125 cl : 4.10 €
Riesling Ruhlmann
Origen alsaciano 
125 cl : 4.10 €
Ruhlmann Pinot Blanco
Origen alsaciano 
125 cl : 4.30 €
Ruhlmann Pinot Gris
Origen alsaciano 
125 cl : 4.20 €
Ruhlmann Pinot Noir
Origen alsaciano 125 cl : 7.80 €
Cuevas Sylvaner del Rey DAGOBERT
Origen alsaciano Spiritueux
4 cl : 4.90 €
Ginebra, Vodka, Whisky Clásico, Tequila.
4 cl : 7.40 €
2 cl : 3.70 €
Whisky superior
Señores Jack, Woodford Reserve, Jack Gold, Knockendo, Jack Daniel's, Chivas.
5.50 €
Ron ámbar “Voyou” GUTH
Aquí hay un ron envejecido durante 12 meses en barricas de Pinot Noir de Borgoña y ensamblado en St Maurice.Un ataque potente pero nada agresivo, que deja espacio al final a una bonita redondez. Esta redondez la proporcionan las barricas a las que se ha sometido un suave calentamiento de las duelas.
Origen alsacianoNuevo Bebidas frías
Agua en una jarra
1 litro : 5.50 €
50 cl : 3.40 €
Agua mineral Carola, alsaciana desde hace más de 130 años.
33 cl : 3.70 €
Supl. jarabe / disco : 0.10 €
Perrier · Source des Bouillens · Vergèze
50 cl : 4.60 €
25 cl : 2.30 €
Jarabe de agua
50 cl : 5.60 €
25 cl : 2.80 €
Limonada de Alsacia "Liness"
Origen alsaciano 
50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.00 €
Diábolo
Origen alsaciano 
25 cl : 3.80 €
Zumos de frutas clásicos
3.70 €
Refrescos y refrescos
Orangina, Tónica Schweppes o cítricos, Fanta de naranja, Lipton Ice Tea.
33 cl : 3.70 €
Coca-Cola Clásica o Cero
Digestivo
Digestivo
4 cl : 4.10 €
Arancelo casero
Un licor de vodka con ralladura de naranja, vainilla y canela.NuevoSugerencia del chef
Cocinado por Casa 
4 cl : 5.90 €
Aguardiente 4cl
4 cl : 5.30 €
Amaretto
4 cl : 5.20 €
Armañac, Calvados
4 cl : 5.40 €
Digestivos clásicos
Classic Baileys o Strawberry Baileys, Get 27, Get 31, Cointreau, Grand Marnier.Licores
4 cl : 5.60 €
Licor de naranja ABK6
Sugerencia del chef 
4 cl : 5.90 €
Licor de coñac MEUKOW “Wild Berry”
4 cl : 5.90 €
Licor de coñac MEUKOW "Vainilla"
5.60 €
Licor de pera Williams
Coñacs
4 cl : 6.10 €
Coñac ABK6 VS
4 cl : 7.10 €
Coñac ABK6 XO
4 cl : 6.40 €
Coñac MEUKOW VSOP
Nuevo Bebidas calientes
Café
Premio : 2.20 €
Suplemento crema o leche : 0.10 €
Espresso Cellini
Suplemento de nata o leche: + 0,10 €
Premio : 2.30 €
Suplemento crema o leche : 0.10 €
Café espresso Cellini alargado
Premio : 2.30 €
Suplemento crema o leche : 0.10 €
Espresso descafeinado
Premio : 2.40 €
Suplemento crema o leche : 0.10 €
Espresso largo descafeinado
Premio : 3.50 €
Suplemento crema o leche : 0.10 €
Gran café Cellini
Premio : 3.60 €
Suplemento crema o leche : 0.10 €
Café Cellini extendido grande
3.90 €
Capuchino de crema batida
Un espresso Cellini bajo una generosa nube de nata montada, todo salpicado de chocolate.Tés e Infusiones
Premio : 3.10 €
Suplemento crema o leche : 0.10 €
Tés e infusiones de Barrony
Tés negros: Earl Grey orgánico, frutos rojos orgánicos, vainilla, Kailovna ruso, Ceilán, DarjeelingTés verdes: Pólvora orgánica, menta orgánica, jazmín orgánico.
Infusiones: Verbena, verbena-menta, manzanilla, tila, tila-menta, infusiones de montaña,
Suplemento rodaja de limón: + 0,10 €
Irish coffee
9.10 €
Café irlandés Slane
Whisky Slane, sirope de azúcar de caña, café, nata montada
9.80 €
Café irlandés del momento
Classic Baileys o Strawberry Baileys, azúcar de caña, café, crema batida
9.40 €
Café Elsasser (café alsaciano)
¡Porque los alsacianos también saben cómo poner crema batida y espresso en el brandy!8.90 €
Café irlandés sin alcohol
Whisky sin alcohol, sirope de caña de azúcar, espresso, nata montada.Precios netos: impuestos y servicio incluidos
- Entrantes de ensalada
- Sabores alsacianos
- Hamburguesas
- Carnes y Especialidades
- Pescados y Mariscos
- Tartes Flambées (tarde)
- El CG junior (-12 años)
- Quesos
Entrantes de ensalada
Especialidades
Pequeña : 14.50 €
Grande : 24.90 €
Foie gras de pato casero y su chutney de frutas de temporada
Foie gras de pato casero según la receta familiar de la "tía Jacqueline", pequeño brioche caliente, chutney de frutas de temporada, toque de ensalada verde. Vinagreta casera.Cocinado por Casa
Para llevar
Gluten
Leche
Mostaza Ensaladas
Pequeña : 9.80 €
Grande : 18.60 €
Ensalada César Crujiente
Pollo crujiente, ensalada, huevo, zanahoria, crutones, aderezo César, virutas de parmesano.Para llevar
Carne de origen UEGluten
HuevosLeche 
Pequeña : 10.30 €
Grande : 19.10 €
Ensalada con dos salmones
Ensalada, salmón ahumado y salmón cocido, grosellas, gajos de cítricos. Vinagreta casera.NuevoCocinado por CasaCreación de hogar
PiscisMostaza 
Pequeña : 8.60 €
Grande : 17.10 €
Ensalada tibia de queso de cabra
Ensalada, rábanos dulces, zanahorias, cebollas fritas, tostadas de queso de cabra y tocino grillado. Vinagreta casera.Para llevarCocinado por Casa
Contiene carne de cerdoGlutenLecheMostaza 
Pequeña : 9.90 €
Grande : 19.40 €
CG Ensalada del momento
Ensalada, rábano dulce, zanahoria, cebolla frita, huevo, magret de pato ahumado, salmón ahumado, foie gras de pato casero, limón.Para llevarCocinado por CasaCreación de hogarSugerencia del chefHuevosPiscisMostaza 
Pequeña : 9.20 €
Grande : 17.80 €
Ensalada de hígado de pollo
Ensalada, rábanos dulces, zanahorias, hígados de pollo confitados desglasados con vinagre de frambuesa, huevo, cebollas fritas, picatostes. Vinagreta casera.Para llevarCocinado por CasaGlutenHuevosMostaza 
Pequeña : 2.90 €
Grande : 4.90 €
Ensalada verde
¡Un toque de verdor fresco siempre se agradece para acompañar tus platos! Vinagreta casera.Mostaza Sabores alsacianos
Suggestions
18.60 €
Tortitas de patata de Saboya
Tortitas de patata, tocino, cebolla, queso raclette. Acompañado de ensalada, vinagreta casera.NuevoPara llevarGlutenHuevosLecheMostaza 
18.60 €
Spaetz'iflette
Spaetzle fresco “casero”, bacon, cebolla, nata, queso raclette y nuez moscada. Acompañado de ensalada, vinagreta casera.Cocinado por CasaNuevoPara llevarCreación de hogarSugerencia del chefGlutenLeche Pasteles de papa
18.30 €
Tortitas de patata Münster
Tortitas de patata, munster casero, tocino asado, cebolla y ensalada.Para llevarContiene carne de cerdoGlutenHuevosLecheMostaza 
18.90 €
Tortitas de patata con salmón
Tortitas de papa, salmón ahumado, requesón, cebollino, ensalada.Para llevarGlutenHuevosLecheMostaza Spaetzles maison
16.40 €
Spaetzles a la parrilla Emmental
¡Toda Alsacia en un plato! Spaetzle casero fresco, asado con emmenthal y cebolla frita. Acompañado de ensalada verde, rábanos, zanahoria. Vinagreta casera.Cocinado por Casa
VegetarianoPara llevarGlutenHuevosLecheMostaza 
17.90 €
Spaetzles en munster
Spaetzle casero fresco, tocino , cebolla, crema fresca, munster gratinado y ensalada. Vinagreta casera.Para llevarCocinado por CasaContiene carne de cerdoGlutenHuevosLecheMostaza 16.60 €
Spaetzle con champiñones frescos
Spaetzles frescos, setas del bosque, nata fresca, Emmenthal, ensalada.Cocinado por CasaVegetarianoPara llevarGlutenHuevosLecheMostaza 
17.70 €
Spaetzles de pollo
Spaetzle fresco casero, pollo en rodajas (orig. Bélgica), salsa de crema con setas del bosque, emmenthal, ensalada.Para llevarCocinado por CasaCarne de origen UEGlutenHuevosLecheMostaza 
18.90 €
Spaetzles con salmón
Spaetzle fresco, salmón ahumado, cebollino, crème fraîche, emmenthal, ensalada. Vinagreta casera.Para llevarCocinado por CasaGlutenHuevosPiscisLecheMostaza Hamburguesas
Sugerencias
Normal : 18.90 €
Bistec doble : 23.90 €
Hamburguesa “apres-ski”
Pan de hamburguesa tipo brioche, compota de cebolla roja, ensalada, filete de carne molida (originario de Francia), queso raclette derretido, cebollas y una rodaja detocino a la parrilla, cubierto con una crema de reblochon. Acompañado de patatas fritas frescasCocinado por CasaNuevoPara llevarCreación de hogar Au poisson & végétarien
Normal : 17.90 €
Bistec doble : 22.90 €
Hamburguesa vegetariana del momento
Tortitas de patata, filete de verduras (base de soja y trigo), crema de cebollino, queso cheddar, compota de cebolla morada, ensalada. Acompañado de tempura de verduras. Permita un tiempo de espera de 15 minutos.VegetarianoPara llevarCreación de hogarGlutenHuevos
Haba de sojaLeche 
19.80 €
Hamburguesa de pescado con salmón fresco
Pan de hamburguesa de semillas, ensalada verde, compota de cebolla morada, escalope de salmón fresco, queso blanco con salmón ahumado, gajos de mandarina. Acompañado de papas fritas frescas.NuevoCocinado por CasaCreación de hogarGlutenHuevosPiscis
CacahuatesLeche
Nueces Burgers au boeuf
Normal : 19.30 €
Bistec doble : 24.30 €
Hamburguesa
Pan de hamburguesa, filete de carne molida (originario de Francia), compota de cebolla roja, rodaja de foie gras de pato casero, chutney de pera y cereza, ensalada. Servido con patatas fritas frescas.Para llevarCreación de hogar
Carne francesaGluten 
Normal : 17.90 €
Bistec doble : 22.90 €
Hamburguesa con queso
Pan de hamburguesa, filete de carne molida, compota de cebolla morada, queso cheddar, pepinillos agridulces, salsa ketchup, cebolla frita, ensalada. Porción de papas fritas frescas.Carne francesaPara llevarGlutenLeche Carnes y Especialidades
Carnes flambeadas
24.40 €
Pechuga de pato con frutos rojos, flambeada con kirsch
Pechuga de pato (aprox. 200 g, de Francia o UE), salsa de frutos rojos, flambeada con kirsch. Acompañado de verduras y patatas fritas, spätzle o arroz basmati.NuevoCocinado por CasaCreación de hogarSulfitos So2 Especialidades
23.60 €
Medallones de casi ternera con setas
Medallones de casi ternera (aprox. 200 grs.), salsa de crema de setas del bosque. Acompañado de verduras y patatas fritas, späetzle o arroz basmati.NuevoCocinado por CasaPara llevarCarne de origen UELeche 
18.70 €
Bocadito de reina casero
Salsa de ternera y ave, empanadillas y champiñones. Servido con patatas fritas, spaetzle o arroz basmati.Cocinado por CasaPara llevarCarne de origen UE
Aves de corral francesasGlutenHuevosLeche Carne de vaca
25.60 €
Filete de ternera a la parrilla
Filete de ternera (aprox. 250 grs, orig. Francia o UE) Acompañamiento a elegir: Verduras de temporada y patatas fritas, spaetzle o arroz basmati.Cocinado por CasaPara llevarLeche 
26.10 €
Filete de ternera “Maître d’hôtel”
Solomillo de ternera (aprox. 250 grs, origen Francia o UE) mantequilla maître d’hôtel de la casa. Guarnición a elegir: verduras de temporada y patatas fritas, spaetzle o arroz basmati.Cocinado por CasaPara llevarLeche 
28.20 €
Filete de ternera en salsa
Solomillo de ternera (aprox. 250 Grs, orig. Francia o UE)Salsas a elegir: chalota, pimiento, nata, crema de setas del bosque, reblochon. Guarnición a elegir: verduras de temporada y patatas fritas, spaetzle o arroz basmati.
Cocinado por CasaPara llevarLecheMostazaSulfitos So2 
2.90 €
Guarnición adicional de su elección
Patatas fritas, späetzles, verduras, arroz basmati o ensalada verde.Cocinado por CasaVegetarianoPara llevarGlutenHuevosLecheMostaza Pescados y Mariscos
22.90 €
Filete de salmón flambeado con tomillo y salsa cítrica
Filete de salmón fresco, flambeado con tomillo, salsa cítrica. Guarnición a elegir: Verduras de temporada y patatas fritas frescas, spaetzle o arroz basmati.NuevoCocinado por CasaSugerencia del chefPiscis Tartes Flambées (tarde)
Flammkuchen del momento
12.90 €
Saboyano
Queso blanco, queso raclette, cebollas,tocino .Cocinado por CasaNuevoPara llevarContiene carne de cerdo Salado (tarde)
10.10 €
Normal
Requesón, nata, cebolla, tocino . Servicio nocturno.Para llevarContiene carne de cerdoGlutenLeche 
10.80 €
Gratinado
Requesón, nata, cebolla, tocino , emmenthal. Servicio nocturno.Para llevarContiene carne de cerdoGlutenLeche 
9.90 €
Vegetariano
Requesón, nata, cebolla, champiñones. Servicio nocturno.VegetarianoPara llevarGlutenLeche 10.30 €
Champiñones frescos
Requesón, nata, cebolla, tocino , champiñones frescos. Servicio nocturno.VegetarianoPara llevarContiene carne de cerdoGlutenLeche 
11.30 €
Champiñones frescos gratinados
Requesón, nata, cebolla, bacon , champiñones frescos, emmenthal gratinado. Servicio nocturno.Para llevarContiene carne de cerdoGlutenLeche 12.90 €
Cabra y miel
Requesón, nata, cebolla, tocino , queso de cabra, miel de flores. Servicio nocturno.Para llevarContiene carne de cerdoGlutenLeche 
12.90 €
Munster
Requesón, nata, cebolla, tocino , queso munster casero, cebollino. Servicio nocturno.Para llevarContiene carne de cerdoGlutenLeche 
13.50 €
Salmón
Requesón, nata, salmón ahumado, cebolla, cebollino. Servicio nocturno.Para llevarGlutenPiscisLeche Dulces (por la noche)
12.10 €
Manzana canela
Queso blanco dulce, rodajas de manzana, canela. Servicio nocturno.GlutenLeche 
13.90 €
Manzana-Canela flambeada con Calvados
Queso blanco dulce, rodajas de manzana, canela, Calvados flambeado. Servicio nocturno.GlutenLeche El CG junior (-12 años)
Plato principal + bebida O postre
12.10 €
Hamburguesa Junior
Pan brioche, filete de ternera picada (origen UE), queso cheddar, ensalada, servido con patatas fritas, ketchup y mayonesa. Acompañado de 20 cl de agua o sirope de diábolo. O una bola de helado de postre.Cocinado por CasaPara llevarGlutenLecheMostaza 
11.30 €
Nuggets de pollo
Nuggets de filete de pollo auténtico (orig. Bélgica) y patatas fritas. Acompañado de un almíbar de agua o diábolo de 20 cl. O una bola de helado de postre.Para llevarGlutenHuevosLeche Quesos
7.60 €
Plato de crema
Surtido de quesos de temporada, acompañados de un toque verde. Vinagreta casera.VegetarianoPara llevarSugerencia del chefLecheMostaza Precios netos: impuestos y servicio incluidos
En este momento...
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
125 cl : 5.60 €
Cairanne AOP BRUNELY
Este bonito cru del valle del Ródano está marcado por aromas de fresa y ciruela. En boca es rico y amplio con taninos que dan forma al final.
Viticultor independienteNuevo Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
125 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Viticultor independienteNuevoSugerencia del chefVino ecologico 
50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
125 cl : 4.90 €
Gewurztraminer RUHLMANN
75 cl : 28.20 €
50 cl : 18.80 €
25 cl : 9.40 €
125 cl : 4.70 €
Muscat Fleur de Printemps RUHLMANN
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
125 cl : 4.40 €
Auxerrois Cuvée Renaissance RUHLMANN
Descripción: Primo del Pinot-Blanc, este Auxerrois marida perfectamente con entrantes, aves y espárragos.Terroir: Este vino proviene de suelo aluvial por escorrentía de la llanura. El terroir, muy pobre en materia húmica, le confiere una gran finura en toda su estructura, gracias a la inmediata infiltración del agua. El sistema radicular es muy hundido, gracias al trabajo del suelo, y permite obtener una vid en plena salud.
Maridajes: Acompaña maravillosamente con entrantes, aves y pescados en salsa, espárragos.
Viticultor independienteOrigen alsaciano 
75 cl : 23.40 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
125 cl : 3.90 €
Sylvaner vieilles vignes Caves du Roi DAGOBERT
NuevoOrigen alsaciano 
50 cl : 18.00 €
25 cl : 9.00 €
125 cl : 4.50 €
Pinot noir Charles Wantz
Este vino tinto está elaborado exclusivamente con la variedad de uva Pinot Noir. Elegante con sus notas de frutos rojos (cereza) características de la variedad de uva, y sus taninos delicados en boca, es agradable de consumir a temperatura ambiente o frío según sus preferencias.Viticultor independienteOrigen alsacianoSulfitos So2 
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
125 cl : 4.40 €
Pinot noir rosé Cave de BEBLENHEIM
Variedad de uva Pinot Noir, vendimiada a mano con selección de la uva. Maceración corta de 24 horas. Prensado neumático suave. Corta crianza para conservar el color. Acompaña perfectamente una ensalada mixta, una plancha de carne o un pescado a la plancha. Dulzor: seco - Grado alcohólico: 13°Nuevo 
50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
125 cl : 4.60 €
Riesling RUHLMANN
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
125 cl : 4.30 €
Pinot blanc RUHLMANN
Origen alsaciano 
50 cl : 18.00 €
25 cl : 9.00 €
125 cl : 4.50 €
Pinot gris RUHLMANN
75 cl : 39.00 €
50 cl : 26.00 €
25 cl : 13.00 €
125 cl : 6.50 €
Cuvée Irmine Caves du roi DAGOBERT
Irmine, princesa y abadesa, hija del rey Dagoberto II, dio su nombre a esta mezcla tierna y compleja que combina opulencia y elegancia.La Cuvée Irmine acompañará gustosamente el foie gras, los postres y los aperitivos festivos.
NuevoSugerencia del chefOrigen alsacianoSulfitos So2 Bourgogne
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
125 cl : 5.60 €
Chardonnay VDF Domaine MAZENAY
Sugerencia del chef Burdeos
75 cl : 30.60 €
50 cl : 20.40 €
25 cl : 10.20 €
125 cl : 5.10 €
Cour Hauts de MONTESSANT
Nuevo Costas del Ródano
75 cl : 31.20 €
50 cl : 21.60 €
25 cl : 10.80 €
125 cl : 5.40 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes Domaine SANDILAURE
75 cl : 25.80 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
125 cl : 4.30 €
Côtes du Rhône du moment : Les Fouquières
Sud de France
75 cl : 25.80 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
125 cl : 4.30 €
Domaine MONTROSE - Côtes de THONGUE
ALCOHOL: 12% vol.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: IGP Côtes de Thongue
TERROIR: suelos arcillo-calcáreos blancos, pardos volcánicos y cantos villafranquienses (pequeños cantos rodados).
UVAS: 65% Garnacha, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
VINIFICACIÓN: cada variedad de uva y terruño se vinifican por separado. La uva se despalilla antes de una maceración muy corta o prensado directo. Luego, los mostos se clarifican en frío antes de fermentar entre 15° y 18°C. Los vinos (de diferentes variedades de uva y terroirs) se mezclan y luego envejecen en depósitos de acero inoxidable y hormigón. Se embotellan en invierno y primavera.
CATA: color pálido. Nariz de pequeños frutos rojos, cítricos. En boca lleno de finura, equilibrado, combinando redondez y vivacidad. Es un vino de placer, elegante y fresco. Para beber joven.
Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
50 cl : 23.20 €
25 cl : 11.60 €
125 cl : 5.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
El color es amarillo dorado pálido. En nariz se desarrollan aromas de vainilla y madera, así como flores blancas. En boca es voluminoso, rico, con notas de especias dulces y vainilla.Suelo: Terraza aluvial muy pedregosa
Variedades de uva: 45% Marsanne - 25% Roussanne - 15% Grenache blanc - 15% Viognier
Edad de las cepas: 35 años
Viticultor independienteNuevo Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Blanco, Blanca
Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Vino ecologico 
75 cl : 38.40 €
Gewurztraminer "Vieilles vignes" RUHLMANN
EL OJOAmarillo, ligeramente rosado con un hermoso brillo.
NARIZ
Esencia de carácter violeta, rosa y sapin. Hacia el final se desarrollan potentes aromas exóticos y especiados.
LA BOCA
Muy agradable al principio, potente después. Este vino con cuerpo, graso y armonioso está muy marcado por las violetas y las especias. Su estructura le confiere un equilibrio acertado.
75 cl : 29.60 €
Gewurtztraminer "Terres du Roi" Cave du roi Dagobert"
NuevoOrigen alsacianoSugerencia del chef 
75 cl : 23.40 €
Sylvaner vieilles vignes Cave du Roi DAGOBERT
NuevoOrigen alsaciano 
75 cl : 26.40 €
Auxerrois "Renaissance" RUHLMANN
Descripción: Primo del Pinot-Blanc, este Auxerrois irá perfectamente con entrantes, aves y espárragos.Terroir: Este vino proviene de suelos aluviales con escorrentía de la llanura. El terruño, muy pobre en materia húmica, le confiere mucha delicadeza en toda su estructura, gracias a la inmediata infiltración de agua. El sistema radicular es muy profundo, gracias al laboreo, y permite una vid sana.
Maridajes: Marida de maravilla con entrantes, aves y pescados en salsa, espárragos.
75 cl : 24.60 €
Pinot Blanc "Plaisir fruité" RUHLMANN
EL OJO: Amarillo pálido, hermoso brillo. Pierna ligera.EN NARIZ: Vino agradable, lleno de finura, y muy afrutado. Aromas a miel y almendra dulce.
BOCA: Agradable ataque suave. Encontramos la frutosidad de Pinot Blanc y una flexibilidad muy persistente. Al final, aromas de albaricoques, melocotones y notas cítricas.
Viticultor independiente 
75 cl : 25.80 €
Pinot Gris "Tête de cuvée" RUHLMANN
Este Pinot Gris Tête de Cuvée proviene de una gama de vinos varietales. Es un vino para disfrutarlo ahora por su frescura y juventud.EL OJO: Amarillo, con reflejos dorados.
EN NARIZ: Aromas ahumados y melosos, muy característicos de la variedad de uva; y algunas notas cítricas.
BOCA: Amplio y graso, con aromas de avellana y heno, este elegante vino tiene un ligero carácter exótico. Buena persistencia.
Viticultor independienteOrigen alsaciano 75 cl : 25.20 €
Pinot Gris "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
Sugerencia del chefNuevoOrigen alsaciano 
75 cl : 24.90 €
Riesling Cave de BEBLENHEIM Médaille d'or
Vino elegante y floral con aromas ligeramente alimonados.Boca fresca y persistente.
Maridajes: Chucrut, empanada, pescado a la plancha, marinado o en salsa, quesos frescos.
Medalla de oro en la competición internacional Lyon 2022
75 cl : 24.20 €
Riesling "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
NuevoOrigen alsaciano 
75 cl : 28.20 €
Muscat "Fleur de Printemps" RUHLMANN
Viticultor independienteOrigen alsaciano Crémants d'Alsace DOP
75 cl : 36.00 €
Crémant d'Alsace blanc Cave de BEBLENHEIM
75 cl : 37.80 €
Crémant d'Alsace rosé Cave de BEBLENHEIM
Bourgogne
75 cl : 28.80 €
Saint Véran AOP Domaine du Paradis
Visualmente este vino nos ofrece un color dorado con numerosos reflejos verdosos. Tu sentido olfativo revelará notas frutales, aromas de cítricos, frutas blancas y melocotón de rama. En boca encontrarás notas minerales y frutales formando un bonito equilibrio.Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
El color es amarillo dorado pálido. En nariz desarrolla aromas de vainilla y madera, así como de flores blancas. En boca es voluminoso, rico, con notas de especias dulces y vainilla.Rojo
Alsace AOC - Pinots Noirs
75 cl : 29.10 €
Rouge d'Ottrott Charles WANTZ
En nariz, Rouge d'Ottrott ofrece aromas de frutas como cereza, frambuesa y grosella, además de notas especiadas y florales.En boca es un vino elegante y estructurado, con taninos finos y una acidez viva que le aporta frescura. Los sabores de frutos rojos y especias perduran en un final largo y agradable.
75 cl : 25.40 €
Pinot noir AOC "Midelberg" BOECKEL
Procedente de viñas viejas, este Pinot Noir envejecido en barricas de roble centenarias es rico, afrutado y elegante. Crianza en barricas de roble centenarias.Para disfrutar con carnes rojas, embutidos y quesos de corteza flor (camembert, brie, etc.), tartas flambeadas.
Vino ecologicoViticultor independiente 75 cl : 29.10 €
Rouge d’Ottrott Pierre SPARR
75 cl : 26.10 €
Pinot noir "fût de chêne" Caves du Roi Dagobert
NuevoOrigen alsaciano Vallée du Rhône AOC
75 cl : 25.80 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
75 cl : 31.20 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes, Domaine de Sandilaure
Sugerencia del chef 75 cl : 31.00 €
Beaume de VENISE Domaine des GARANCES
75 cl : 32.00 €
375 cl : 16.10 €
Crozes Hermitage Domaine PRADELLE
75 cl : 38.00 €
Saint Joseph Domaine PRADELLE
75 cl : 49.00 €
Châteauneuf-du-Pape Domaine LAFOND
Bourgogne
75 cl : 31.00 €
Haute-Côte de Beaune Domaine De La PERRIERE
75 cl : 48.00 €
Maranges 1er Cru Domaine BACHELET
75 cl : 46.00 €
Mercurey 1er Cru Château d’ETROYES
Languedoc Roussillon
75 cl : 29.00 €
Faugères Domaine FENOUILLET
75 cl : 33.00 €
Haut Lirou Pic ST LOUP
Bordeaux AOC
75 cl : 39.00 €
375 cl : 19.50 €
Lussac St Emilion Roc de GIRAUDON
Variedad(es): Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.Color: Púrpura de capa con reflejos rubí.
Nariz: Nariz de fruta fresca. Notas especiadas que evolucionan hacia una hermosa complejidad.
Boca: Boca sobre frutas maduras y carnosas con un final largo y persistente.
Consejos de temperatura y servicio: "16 - 18°C"
75 cl : 39.00 €
375 cl : 19.80 €
Haut Médoc Château LAMOTHE-CISSAC
75 cl : 45.00 €
Fronsac Le Petit Ane
Morgón
75 cl : 33.00 €
Morgon Moulin Favre Vieilles vignes VERNUS
Sugerencia del chef Rosa
Rosé du moment
75 cl : 32.00 €
La BARGEMONE cuvée collection 2022
Este delicado vino rosado orgánico proviene de una selección de parcelas cerca del río La Touloubre que nace al pie de la montaña Sainte Victoire.Cosechado de noche para preservar la frescura, este cuvée de cítricos refrescante y matizado te acompaña con refinamiento en una botella distinguida.
NuevoViticultor independienteVino ecologicoSugerencia del chef Alsace AOC
75 cl : 25.60 €
Rosé d'Alsace "Étoile de rose" RUHLMANN-SCHUTZ
Conclusión de una notable investigación de la bodega, este vino atípico deja admirar su hermoso color a través de la botella blanca.EL OJO: Hermosa capa dorada profunda, con reflejos rosados.
EN NARIZ: Aroma fino y mineral, mezclado con delicados aromas de frutos rojos, propios de la variedad de uva Pinot Noir.
BOCA: Vino suave y redondo, afrutado. Encontramos el lado mineral, que aporta armonía y equilibrio. Un vino con una estructura refinada y una buena longitud en el final.
Terroir: Plantada en un terroir arcillo-calcáreo, esta vid tiene raíces muy profundas, evitando cualquier problema de sequía.
Maridajes: Servido como aperitivo, con platos exóticos, o con postre,… este Blanc de Noirs sorprenderá y seducirá en cualquier ocasión.
75 cl : 26.40 €
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
Variedad de uva Pinot Noir, vendimiada a mano con selección de la uva. Maceración corta de 24 horas. Prensado neumático suave. Corta crianza para conservar el color. Acompaña perfectamente una ensalada mixta, una plancha de carne o un pescado a la plancha. Dulzor: seco - Grado alcohólico: 13°Nuevo Crémants y champañas
Cremante de Alsacia
75 cl : 36.00 €
125 cl : 6.00 €
Crémant d'Alsace AOP, brut blanc, Cave de Beblenheim
75 cl : 37.80 €
125 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP, brut rosé, Cave de Beblenheim
Champán
75 cl : 59.00 €
WALRAET Blanc de blancs
Fruto del trabajo y la pasión familiar, el champán WALRAET se elabora con uvas blancas, exclusivamente Chardonnay de CRAMANT, el buque insignia de la Cote des Blancs.
75 cl : 65.00 €
GOSSET Brut
La historia de la familia GOSSET comienza hace más de cuatro siglos con el primer antepasado oficial de la línea, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d'Aÿ et de Mareuil“.Su estructura sutil y elegante es la expresión de GOSSET Champagnes.
Vinificación y crianza tradicional sobre lías evitando oxidaciones prematuras. Fermentación maloláctica cuidadosamente evitada para preservar el aroma naturalmente afrutado de los vinos y asegurar una perfecta conservación.
Dosis en crudo (8 g/l) para mantener el equilibrio entre frescor, frutosidad y vinosidad sin enmascarar el carácter del vino y su pureza.
Crianza mínima de 3 años en bodega a temperatura constante, muy superior al mínimo legal de quince meses.
75 cl : 69.00 €
GOSSET Rosé
Vinificación y crianza sobre lías evitando cualquier oxidación prematura. Fermentación maloláctica cuidadosamente evitada para preservar el aroma naturalmente afrutado de los vinos y asegurar una perfecta conservación. Los vinos tintos de Ambonnay y Bouzy producen un rosado de color delicado con un sabor afrutado. Dosis en crudo (8 g/l) para mantener el equilibrio entre frescor, frutosidad y vinosidad y no enmascarar el carácter del vino y su pureza. Crianza mínima de 3 años en bodega a temperatura constante, muy superior al mínimo legal de quince meses.NuevoViticultor independiente 
75 cl : 66.00 €
VRANKEN cuvée "Demoiselle" rosé
Los champagnes de la cuvée Demoiselle son vinos únicos con una mayoría de Chardonnay, la noble variedad de uva de Champagne. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas según la calidad de la cosecha y el origen de las añadas.Su nariz es directa y sencilla, sin esperar nos desvela sus secretos y es un agradable cóctel de frutos rojos que se desvela, pasando de las fresas silvestres a las frambuesas. como para apoyar este frutero, aparecen delicadamente unas notas de pan tostado y bollería.
NuevoViticultor independiente 
75 cl : 62.00 €
JACQUART brut Cuvée Mosaïque
Uvas: chardonnay, pinot noir, meunierNariz con aromas de fruta fresca y flores blancas.
Boca untuosa con un final afrutado y persistente
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Quesos y postres clásicos
Fromages
7.60 €
Plato de crema
Surtido de quesos de temporada, acompañados de un toque de verdura.
Leche Farandoles gourmandes
8.90 €
Café gourmet
Farandole de mini postres, acompañados de su elección de un espresso o un espresso largo.Creación de hogarGlutenHuevosLecheNueces 
8.90 €
Té gourmet
Farandole de mini postres, acompañados de su elección de té o tisana.Creación de hogarGlutenHuevosLecheNueces 
10.50 €
Crémant Gourmet
Farandola de mini postres, acompañada de una copa de Crémant d’Alsace blanco o rosado.Creación de hogarGlutenHuevosLecheNueces 
17.30 €
Gourmand irlandés
Farandola de mini postres, acompañados de un café irlandés.Creación de hogarNuevoLecheSulfitos So2 Clásicos
6.10 €
Tarta o postre del día
Tartas, pasteles, troncos y otras delicias: pregunta a nuestro equipo en el comedor.Para llevarCocinado por CasaNuevoSugerencia del chefGlutenHuevosLecheNueces 
10.10 €
Gofre de frutos rojos
Gofre tibio, compota de frutos rojos, coulis de frutos rojos, bola de helado de vainilla, nata montada, salsa de chocolate casera, almendras laminadas tostadasNuevoCreación de hogarGlutenHuevosLecheNueces 
9.80 €
Profiteroles de chocolate
Helado de vainilla, chocolate caliente casero, nata montada, almendras tostadas laminadas.GlutenHuevosLecheNueces 
8.60 €
Dulce de chocolate
Bola de helado de vainilla, nata montada, almendras laminadas, crema pastelera, nata montada y coulis de frutos rojos.La tarta de chocolate está disponible a la venta para llevar sin bola de helado de vainilla.
Para llevarGlutenHuevosLecheNueces 
6.70 €
Mousse de chocolate casero
¡Un gran clásico de la gula, según la receta de la abuela!Cocinado por CasaHuevosLeche 
6.90 €
Crema catalana
Tradicional crème brûlée, aromatizada con vainilla y cubierta con trocitos de caramelo, flambeada en la mesa.HuevosLeche 
6.80 €
Islas flotantes
Natillas, clara de huevo batida, caramelo casero, almendras fileteadas.Para llevarHuevosLecheNueces 
8.70 €
Kougelhopf helado artesanal
Kougelhopf congelado individual con orujo de Gewurtz, natillas, nata montada y rociado con orujo de Gewurtz.Origen alsacianoHuevosLecheNueces 
10.10 €
Helado de merengue batido casero
Merengue casero, 3 bolas de helado (sabores a elección), nata montada, coulis de frutos rojosCocinado por CasaHuevosLecheNueces 
7.90 €
Vacherin casero congelado
Vacherin glaseado casero, ¡consúltanos por los sabores del momento! Helados y sorbetes Franchi.NuevoCreación de hogarCocinado por CasaHuevosLeche 1.20 €
Suplemento de crema batida
Nata montada, ligeramente endulzada.Leche Tazas De Helado
2.30 €
Bola de helado o sorbete casero "Angelo" Maison FRANCHI
Sugerencia del chefOrigen alsacianoHuevosLeche 
10.20 €
Copa CG con frutos rojos
Bolas de sorbete de frambuesa y helado de vainilla, sopa de frutos rojos, coulis de frutos rojos, salsa de chocolate casera, nata montada, trozos de merengue casero, almendras laminadas y tostadas.NuevoCreación de hogarHuevosLecheNueces 
9.90 €
Corte “invierno”
Merengue casero, bolas de helado de vainilla, chocolate y avellanas, nata montada, licor de huevo, almendras rojas trituradas y almendras laminadas.Creación de hogarHuevosLecheNueces 11.90 €
Sorbete regado (3 cucharadas)
Sabores a elegir: Lima, frambuesa, pera Williams, manzana verde, ciruela o ron con pasas.Alcoholes de su elección : Calavados, frambuesa, get 27, marc de gewurtz, pera Williams, ciruela, ron, tequila o vodka.
Disponible en 2 bolas: 7,90€ o 1 bola: 4€
LecheSulfitos So2 9.80 €
Dama blanca o dama negra
Helado de vainilla o chocolate, salsa de chocolate casera, nata montadaHuevosLecheNueces 9.60 €
Lieja chocolate
Helado de chocolate y vainilla, chocolate frío, nata montadaHuevosLecheNueces 1.20 €
Suplemento de crema batida
Crema batida ligeramente dulceLeche Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Le CG s'emporte !
Retrouvez nos salades, burgers et autres späetzles à emporter ! Savourez-les au bureau avec vos collègues ou chez vous entre amis, organisez des pic-nics avec nos meilleurs plats en conditionnement pratique à emporter.
Repérez-les dans notre carte, n'hésitez-pas à nous solliciter.
Prix de vente : Remise de 10% sur le prix "à la carte"
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