対象
3.00 €
パン、オイル、カバー付き
エントリープレート
前菜
15.00 €
トスカーナの前菜
トスカーナのサラミ、ペコリーノチーズ、肝臓のクロスティーニ、フェットンタとプレナムエクストラバージンオリーブオイル。GLU LAT
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« Marittimo » Vermentino Toscana IGT 2023 ( tappo diam) Antonio Camillo
(
75 cl : 20.00 €
)
15.00 €
チキンボッタルガとキアニーナブレザオラのブッラータ
ガリーナ・ボッタルガとキアニナ・ブレザオラのフレークを添えたブッラータラットエッグ
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12.00 €
エキゾチックなカプレーゼ
アボカドと水牛のモッツァレラをオイルとレモンLATで味付け![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
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12.00 €
ペコリーノ、トリュフのクロストーネ
半熟ペコリーノのトースト、旬のトリュフのグラタングルラット
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12.00 €
バッファローモッツァレラクロストーンとトスカーナリガティーノ
トーストしたパン、バッファローモッツァレラチーズ、トスカーナリガティーノ。オーブンでグラタンGLU LAT
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« Marittimo » Vermentino Toscana IGT 2023 ( tappo diam) Antonio Camillo
(
75 cl : 20.00 €
)
12.00 €
トスカーナ産ペコリーニとハチミツのミックス
トスカーナ産ペコリーニとハチミツのミックス緯度経度
最初のコース
16.00 €
リコッタチーズのニョッキ トリュフとクルミ添え
リコッタチーズのニョッキ 季節のフレッシュトリュフと刻んだクルミ添えラットエッグナッツ
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15.00 €
ヴァルディキアーナ産のアグリオーネのクリームとフレッシュチェリートマトのリングイネ
ヴァル・ディ・キアーナ産のアグリオーネとフレッシュチェリートマトのリングイネ。グル
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14.00 €
30ヶ月熟成ネギとパルミジャーノ・レッジャーノのクリーミーリゾット
カルナローリ ライス、30 ヶ月熟成パルミガイノ レッジャーノのクリーム煮ネギ添えラテン語
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14.00 €
トスカーナのラグーとペコリーノ ディ グロッタのタリアテッレ
当店生産のエッグ タリアテッレ 混合ミートソース添え トスカーナのペコリーノのフレーク添え 洞窟で熟成グルラットエッグ
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Chianti Classico Docg 2021 Istine A 1
(
75 cl : 26.00 €
)
14.00 €
クルミとトマトのペストスパゲッティ
クルミのペスト、トマト、ペコリーノ ロマーボのスパゲッティメインコース
50.00 €
フィレンツェ風ステーキ 1.2 kg 以上、1 kg あたりの価格
サーロインステーキのグリル、珍しい調理済み、2人におすすめ、1kgあたりの価格40.00 €
牛カルビ min.1.2kg 1kgあたりの価格
牛カルビ、レア料理。最低1.2kg。1kgあたりの価格
25.00 €
トスカーナのリガティーノと牛フィレ肉のグリル
レア調理 約250グラム20.00 €
子牛のロース肉のキャラメリゼ玉ねぎ焼き
子牛のグリルステーキ400gr
よく調理され、SOLFの甘酸っぱいカラメル玉ねぎが添えられています
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Barbera d'Alba Doc " Vignota " 2018 Conterno Fantino G 5
(
75 cl : 26.00 €
)
16.00 €
Peposo di Manzo alla FornacinaAnticaレシピ
キャンティワインと黒胡椒を添えた牛モモ肉の塊ソルフグル
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42.00 €
ラードとローズマリーを添えたスライスビーフx2
ラード、ローズマリー、ニンニクで味付けした牛カルビのグリル。珍しい料理、約900グラム、2人におすすめサイドディッシュ
5.00 €
ミックスサラダ
ミックスグリーンサラダ、赤いチコリー、ロケット、トマト、ニンジン、カブ。品揃えは、商品の季節や在庫状況により異なります。
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5.00 €
なすのグリル
茄子のグリル5.00 €
ローストポテト
エキストラバージンオリーブオイル、セージ、ローズマリーを添えたベイクドポテト![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
5.00 €
ピーマンのグリル
トスカーナオイルを添えたペペプロニのグリル![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
5.00 €
赤チコリーのグリル
トレヴィーゾまたはヴェローナの赤いチコリーのグリル![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_VEGETARIAN.png)
正味価格-税金とサービス込み