Menu restaurant Grenouilles & Délices

Uma sobremesa leve e gelada, feita com suco de laranja e álcool, com uma textura suave e que derrete na boca, ideal para terminar uma refeição com um toque fresco e frutado.

Home Cooked

Eggs

Milk

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>O Tiramisù</h6>

9.00 €

O Tiramisù

Tiramisu com mascarpone, café e Marsala

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Sulphur Dioxide

<h6 class='prettyPhoto-title'>A Crème Brûlée de lavanda</h6>

9.00 €

A Crème Brûlée de lavanda

Crème brûlée de lavanda, caramelizado com açúcar mascavo instantâneo.

Home Cooked

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>O Coração Fluído</h6>

9.00 €

O Coração Fluído

O clássico bolo de chocolate caseiro com cobertura de chocolate derretido e uma bola de sorvete ou sorbet caseiro.
Baunilha, chocolate com menta, praliné rosa, limão Timut, morango, frutos vermelhos, manga, coco

Home Cooked

Gluten

Eggs

Milk

Tree Nuts

<h6 class='prettyPhoto-title'>2 bolas de sorvete caseiro com ou sem chantilly</h6>

9.00 €

2 bolas de sorvete caseiro com ou sem chantilly

Baunilha, Chocolate com Menta, Praliné Rosa, Limão Timut, Morango, Frutas Vermelhas, Manga, Coco.

Home Cooked

Eggs

Milk

Tree Nuts

Suggestion: Sorbet et Crème glacée maison

(

Sorvete : 10.00 €

Sorvete : 8.00 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Taça Evasão tropical</h6>

10.00 €

Taça Evasão tropical

(+€3 nos menus fixos) Sorvete de coco, sorvete de manga, coulis de maracujá caseiro, rum infusionado e chantilly
(sorvete e gelado caseiros)

Home Cooked

Milk

Suggestion: Papouasie Nouvelle-Guinée « Fruité & Équilibré »

(

3.20 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Taça Rosalie</h6>

10.00 €

Taça Rosalie

(+€3 nos menus fixos) 1 bola de sorvete de frutos vermelhos, 1 bola de sorvete de morango, 1 bola de sorvete de baunilha, calda caseira de frutos vermelhos e chantilly.
(Sorvete e gelado caseiros)

Home Cooked

Eggs

Milk

Suggestion: Eau de vie framboise Jacoulot

(

4 cl : 8.50 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Taça Siciliana</h6>

10.00 €

Taça Siciliana

(+€3 nos menus fixos) 2 bolas de sorvete de limão caseiro, limoncello, pimenta Timut e chantilly
(Sorvete e gelado caseiros)

Home Cooked

Milk

Suggestion: Florio « puissant et onctueux »

(

3.20 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Taça Lyonnaise</h6>

10.00 €

Taça Lyonnaise

(+€3 nos menus fixos) 2 bolas de sorvete de praliné rosa, 1 bola de sorvete de baunilha, chantilly e um pedaço de praliné rosa.
(sorvete e gelado caseiros)

Home Cooked

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Suggestion: Costa Rica « Acidulé & Complet »

(

3.20 €

)

<h6 class='prettyPhoto-title'>Depois da xícara das oito</h6>

10.00 €

Depois da xícara das oito

(+€3 nos menus fixos) 2 bolas de sorvete de menta Stracciatella, GET27, chantilly caseiro
(Sorvete e gelado caseiros)

Home Cooked

Eggs

Milk

<h6 class='prettyPhoto-title'>Taça do chef</h6>

10.00 €

Taça do chef

(+€3 nos menus fixos) 2 bolas de sorvete de baunilha, calda de caramelo salgado, amendoim torrado, gotas de chocolate e chantilly
(Sorvete e gelado caseiros)

Home Cooked

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Suggestion: Moka Noisette « Original & Savoureux »

(

3.20 €

)

Net prices - Taxes and service included

Address
Nossos Fornecedores
Nossos títulos e rótulos

Address

Nossos Fornecedores

Rãs frescas : JMG Aqua e Grand Guillaume
Frango Bresse: Gaec du roget (Illiat)
Queijo de cabra fresco: Fazenda Biagui (ILLIAT)
Mel: Guy Saunier (Illiat)
Produtos lácteos; Etrez
Farinha : Fazenda Tang (Illiat)
Carne confitada: Ferme du Trèfle Vendeins
Carpa: Peixe de Dombes, o funcho
Legumes : Jardin Mycelia (Saint Didier sur Chalaronne) e La Ferme du Barry (Cruzilles les Mépilliats)
Batata: Fazenda de castanheiros (Biziat)
Cervejas: Sob a floresta (Saint Didier /C)
Vinhos e bebidas: Marcons, Jean Loron, Jacoulot e produtores de vinho independentes.
E para o resto, Viriat Metro

Nossos títulos e rótulos

Mestre Restaurateur:
O título de Maître Restaurateur é a única distinção oficial concedida pelo Estado francês a restaurantes. Ele garante uma culinária inteiramente "caseira", preparada com ingredientes frescos e, em sua maioria, crus.

Chapéus de chef franceses:
Criada no início dos anos 2000, a Association des Toques Françaises tem como objetivo promover a gastronomia francesa na França e no mundo, defender produtos de qualidade e produtos locais, possibilitar o aprimoramento de jovens chefs e o desenvolvimento de seus membros.

Restaurantes notáveis na região de Ain:
Quando o sabor encontra o terroir, merece mais do que um elogio: merece um selo. Com Table Remarquable Saveurs de l'Ain®, a região de Ain celebra seus chefs mais dedicados, aqueles que contam a história de sua terra no prato e que abraçam essa abordagem. Produtos icônicos, culinária autêntica e um compromisso com a rastreabilidade… Cada restaurante distinto promete uma experiência gourmet, local e inesquecível. Descubra por prazer, saboreie para guardar na memória.

menu-touch.com

Menu Pequeno Chef (menores de 10 anos)

Água mineral com e sem gás microfiltrada incluída

Opção de prato principal

Carpa frita

Rãs Frescas (+10.00 €)

Frango empanado

Opção de sobremesa

2 bolas de sorvete caseiro com ou sem chantilly

Faisselle Etrez

Cardápio semanal

(Disponível de segunda a sexta-feira no horário do almoço, além dos outros menus) 25cl de vinho, entrada + prato principal + sobremesa + café Água mineral com e sem gás microfiltrada incluída

Opção de entrada

Pâté en croûte caseiro

Salada mista

Opção de prato principal

Hambúrguer de frango caseiro com queijo cheddar, batatas fritas e salada verde.

Carne de porco salteada com tomate

Queijo

Faisselle Etrez à la crème (+2.00 €)

Fromage sec (+2.00 €)

Opção de sobremesa

Faisselle Etrez com creme

Queijo seco

Salada de fruta fresca

Tarte de pera, amêndoa e noz com coulis de figo

Menu local

Água mineral com e sem gás microfiltrada incluída

Opção de entrada

100g de Grenouilles fraîches (+6.00 €)

Foie gras

Fritura de Carpa dos Dombes

OEufs parfaits Meurette

Salade de chèvre chaud

Opção de prato principal

Burg’oeuf

Hambúrguer de Frango Caseiro

Arinca de baixa temperatura

Fritura de Carpa, molho de limão, salada e batatas fritas

Peça de Vaca confitada

Opção de sobremesa

Choix de dessert maison

O Especialista

Água mineral com e sem gás microfiltrada incluída

Plano

Grenouilles fraîches à volonté

Opção de sobremesa

Choix de dessert maison

Menu Signature

Água mineral com e sem gás microfiltrada incluída

Opção de entrada

100g de rãs frescas (+6.00 €)

Foie gras de canard

Friture de Carpe des Dombes

Ovos perfeitos Meurette

Salada morna de queijo de cabra

Opção de prato principal

Coxas de rã frescas à discrição

Opção de sobremesa

Escolha de sobremesa caseira

Starters

Ovos perfeitos Meurette

Fritura de Carpa dos Dombes

Salada morna de queijo de cabra

Foie gras

Main dishes

Burg’oeuf

Peça de Vaca confitada

Arinca de baixa temperatura

Hambúrguer de Frango Caseiro

Coxas de rã frescas à discrição

Peito de pato com molho de pimenta

Carpa de Dombes frita com molho de queijo e limão

Frango caipira com cogumelos morel e vinho amarelo.

Queijos ou Sobremesas

Faisselle Etrez

Prato de queijos curados

Cabra Illiat torrada

Mousse gelada de laranja

O Tiramisù

A Crème Brûlée de lavanda

(Disponível de segunda a sexta-feira no horário do almoço, além dos outros menus)
25cl de vinho, entrada + prato principal + sobremesa + café
Água mineral com e sem gás microfiltrada incluída