Premières
11.80 €
Otak otak
Tourte au poulet grillée traditionnelle.Ingrédients : fécule de manioc, lait de coco, œuf, ail, oignon et ciboulette
12.20 €
Tempe Mendoan
Tempeh maison frit avec des épices exotiques et de la sauce soja indonésienne sucrée.Tempeh, farine de blé, fécule de manioc, ail, coriandre, oignon de printemps et feuilles de citron vert kaffir
11.40 €
Bakwan Sayur
Tempura de légumes croustillants avec sauce aux arachides.Ingrédients : Carotte, chou, maïs, oignon, ail, céleri, arachide, Kaempferia Galanga, feuilles de combava.
12.20 €
Siomay
Raviolis indonésiens cuits à la vapeur avec sauce aux cacahuètesing ; Poitrine de poulet, crevettes, légumes, tapioca, œuf, lait de coco, cacahuète, kaempferia galanga, feuilles de citron vert kaffir, farine et épinards.
Gril
16.20 €
Iga bakar babi
Barbecue de porc à l'indonésienneSuggestions : Avec du riz au jasmin bouilli, du Roti Canai (pain au beurre) ou du Kerupuk.
ing ; côte de porc, coriandre, sauce soja indonésienne, sauce soja, oignon, ail, gingembre, galanga, curcuma, citronnelle, feuilles de combava
12.80 €
Sate Babi
Brochettes de porc haché aux épices exotiques et sauce aux arachides.ing; longe de porc, coriandre, poivre noir, oignon, ail, jalapeño rouge, gingembre, curcuma, galanga
Suggestions : Avec du riz au jasmin bouilli, du Roti Canai ( pain au beurre ) ou du Kerupuk.
12.70 €
Ayam Bakar Kecap
Poulet grillé avec sauce tropicale et sauce soja indonésienne.Ingrédients : Poulet, oignon, ail, jalapeño rouge, graines de coriandre, citronnelle, gingembre, curcuma, feuilles de kaffir, citron vert et soja.
Suggestions : Avec du riz au jasmin bouilli, du Roti Canai (pain au beurre) ou du Kerupuk.
12.20 €
Sate Ayam
Brochettes de poulet grillé avec sauce tropicale et sauce soja indonésienne.ing ; viande de poulet, sauce soja indonésienne, ail, cacahuètes, oignon rouge, jalapeño rouge.
Suggestions : Avec du riz au jasmin bouilli, du Roti Canai (pain au beurre) ou du Kerupuk.
Secondes
12.40 €
Jamur Krispi
Pleurotes croustillantes à l'indonésienne, servies avec une sauce soja et tomate.
15.20 €
Rendang
L'un des plats les plus délicieux au monde : le curry de bœuf galicien mijoté.Ingrédients : veau galicien, lait de coco, oignon, ail, poivron rouge, poivre blanc et noir, noix de muscade, cannelle, citron, gingembre, curcuma, galanga, anis, cumin, feuille de laurier, feuilles de combava, citronnelle, sucre de coco.
Suggestions : Avec du riz jasmin cuit à l'eau (3,50 €), du roti canai (4,60 €) ou du kerupuk (2,50 €)
11.80 €
Kare Ayam Aceh
Poulet au curry à la mode d'Aceh (Sumatra)Ingrédients : poulet, lait de coco, oignon, ail, cardamome, cumin, coriandre, cacahuète, noix de muscade, noix de bancoul, gingembre, curcuma, citronnelle, piment jalapeño rouge, poivre noir.
Suggestions : Avec du riz jasmin cuit à l'eau (3,50 €), du roti canai (4,60 €) ou du kerupuk (2,50 €)
16.80 €
Nasi Pecel
Délicieuse sauce indonésienne aux cacahuètes servie avec des légumes, du riz, du tempeh, du tofu et un œuf au plat.Arachide, ail, chou, chou frisé, pousses de soja, kaempferia galanga, feuilles de combava, sucre de coco, tempeh, tofu.
17.20 €
Nasi Pecel végétalien
Délicieuse sauce indonésienne aux cacahuètes servie avec des légumes, du riz, du tempeh, du tofu et des tempuras de légumes.Arachide, ail, chou, chou frisé, pousses de soja, kaempferia galanga, feuilles de combava, sucre de coco, tempeh, tofu.
Wok
17.90 €
Kwetiaw Goreng
Nouilles de riz frites.Ingrédients supplémentaires : Shiitake (2 €), Poulet (2,50 €), Poulet Bakso (2 €), Œuf au plat (2 €), Crevettes (3,50 €)
Choisissez entre non épicé, légèrement épicé ou épicé.
Suggestions : Servir avec du Kerupuk
* Limité à un wok par table (1 ou 2 portions)
20.60 €
Saucisse de fruits de mer Padang
Célèbre sauce Padang aux crevettes, palourdes, moules et calmars.* Limité à un wok par table.
16.30 €
Nasi Goreng
Riz frit indonésien célèbre( Riz, ail, oignon, poivre, œuf, sauce soja .)
Ingrédients supplémentaires : Shiitake (2 €), Poulet (2,50 €), Poulet Bakso (2 €), Œuf au plat (2 €), Crevettes (3,50 €)
Choisissez entre non épicé, légèrement épicé ou épicé.
Suggestions : Servir avec du Kerupuk
*Un seul wok par table (1 ou 2 portions)
Soupes
16.80 €
Soto Ayam
L'une des 5 caractéristiques de la gastronomie indonésienne.Riz, chou, poulet, pomme de terre, nouilles, curcuma, gingembre, galanga, oignon, ail, noix de bougie, coriandre, cumin, citronnelle, feuille de laurier, feuilles de combava, citron vert, œuf, céleri.
Suppléments
4.60 €
Roti Canai
Pain au beurre de style Aceh.Farine, beurre, huile, levure, sel, sucre.
Idéal pour accompagner Nasi Campur
2.50 €
Kerupuk
Pain à l'ail croustillant indonésien traditionnel.Farine de tapioca, ail et sel.
Idéal pour accompagner Nasi Goreng ou Mie Goreng
Prix nets - Taxes et service compris