本日のメニュー
ランチタイムのみの提供
25.00 €
サラダ
スライスチキンとバルサミコのサラダ
食事
メルルーサのフィレ、ヴィエルジュソース
デザート

カマルガイスババ、レーズン、ホイップクリーム
ガーディアンズリキュール(タイム、オレガノ、ワイルドタイム、アニス)のシロップ添え
Flûte glacée limoncello
Crème vanille glacée et le sirop fait à base de la liqueur Limoncelloチョコケーキ
ラズベリーメレンゲタルトレット
五感のメニュー
夕方にのみ提供
スターター+メインコース+デザート
36.00 €
サラダ
フォアグラ、マンゴーチャツネ
エビのサラダ
食事
鯛の切り身、ヴィエルジュソース
トリュフクリームソース添え豚ヒレ肉
EU原産
ミルク
トリム
デザート

Baba à la Camarguaise, raisins secs et chantilly
Avec le sirop fait à base de la liqueur des Gardians (thym, origant, serpolet, anis)
リモンチェッロ冷凍フルート
リモンチェッロリキュールを使ったバニラアイスクリームとシロップFondant chocolat
Tartelette meringuée à la framboise
お子様メニュー
メインコース(お好みの飾り)+デザート
13.00 €
食事
コーンフレークをまぶしたチキンフィレ
熱帯産ヒラメの切り身
トリム

フライドポテトのバスケット
付け合わせは料理の価格に含まれています(追加の付け合わせ4€)

ワイルドライスティンバール
付け合わせは料理の価格に含まれています(追加の付け合わせ4€)
白米とワイルドライスを混ぜ合わせたピラフ風の小野菜添え
デザート
子アイスクリーム
- マグナム ヘーゼルナッツ、クッキー、バニラ正味価格-税金とサービス込み
白
白ワイン
50 cl : 9.50 €
25 cl : 5.50 €
1/2 pichet vin de pays
オクシタン国香り:フルーティーでフローラル、柑橘類と白い果実の香りが感じられる。
75 cl : 23.00 €
12.5 cl : 5.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
オクシタニア13%
ブドウ品種:ヴェルメンティーノ 43%、チャサン 38%、ヴィオニエ 13%、シャルドネ 6%
新鮮な白身フルーツのエキゾチックな香り
香り:フルーティーでフレッシュなワイン、食前酒に最適
75 cl : 27.00 €
12.5 cl : 6.00 €
IGP Domaine de Moulines - Les Cigales
ペイ・デロー13.5%
ブドウ品種:シャルドネ100%
フレーバー:グレープフルーツとバニラ
75 cl : 23.00 €
12.5 cl : 5.00 €
Domaine de Figueirasse, IGP sable de Camargue
リトル カマルグ13.5%
ブドウ品種:マルサンヌとルーサンヌ
香り:トーストと花の香り
この白は、わずかに緑の反射を伴う色で、花の香りを持つクリーミーで持続性のある味わいを提供します。煮魚やとろけるチーズとの相性も抜群です
75 cl : 27.00 €
12.5 cl : 6.00 €
Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes
コスティエール・ド・ニーム
13%
ブドウ品種:ルーサンヌ70%、マルサンヌ30%
味わいはミネラルで、ワインはしなやかで肉厚で香り豊かです。
香り:柑橘類(レモン、グレープフルーツ、クマンチン)、洋ナシの香り
13%
ブドウ品種:ルーサンヌ70%、マルサンヌ30%
味わいはミネラルで、ワインはしなやかで肉厚で香り豊かです。
香り:柑橘類(レモン、グレープフルーツ、クマンチン)、洋ナシの香り
75 cl : 29.00 €
12.5 cl : 6.00 €
Domaine Attilon - Audacieux
地中海PGI13%
ブドウ品種:シャルドネ、ソーヴィニヨン;マスカット
銀色のハイライトが入った淡い色。香りはフローラル。香り:他の部分にはマンダリンとライチの香りが感じられます。爽やかさと美味しさが同時に味わえる一口
Vins moelleux
がかりました
75 cl : 23.00 €
12.5 cl : 5.00 €
Domaine de Figueirasse IGP sable de Camargue
リトル カマルグ12.5%
ブドウ品種:グルナッシュ・グリ100%
香り:シトラス、フローラル
「セーブル・ド・カマルグ」アペラシオンの典型的なワイン、サーモン色、素晴らしい香りのフィネス、しなやかでまろやかな口当たり
赤
75 cl : 23.00 €
Domaine de Figueirasse, IGP sable de Camargue
リトル カマルグ12.5%
ブドウ品種:シラーとカベルネ・ソーヴィニヨン
香り:スパイス、ブラックオリーブ
香りはガリーグ、スパイス、ブラックオリーブ、まろやかでクリーミーでエレガントな味わい
75 cl : 23.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
オクシタニア13%
ブドウ品種:シラー75%、カベルネ・フラン15%、マルスラン10%
黒い果実の複雑な香りと微妙なスパイシーな香り
香り:フレッシュでフルーティーなワイン、食前酒に最適
正味価格-税金とサービス込み
カクテル
9.00 €
モヒート(ノンアルコール)
ミント、ライム、サトウキビ糖、アップルジュース、ジンジャービール、レモネード(12cl)前菜
3 cl : 3.50 €
アニス
- 51- 45 (リカール)
6 cl : 6.50 €
マティーニ
- 赤- 白
6 cl : 6.00 €
マスカット
6 cl : 6.00 €
ポート
14 cl : 4.50 €
キル
- カシス- ブラックベリー
- 釣り
14 cl : 10.00 €
キール・ロイヤル
- カシス- ブラックベリー
- 釣り
28 cl : 8.00 €
ウィスキーとコーラ
14 cl : 4.00 €
ウィスキーとコーラ (ベイビー)
14 cl : 6.00 €
プロセッコ一杯
14 cl : 10.00 €
シャンパン1杯
マルキ・ド・ポムルイユ - 生ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 30%
フレーバー:ラズベリー、ピーチ、ハチミツ
フレッシュドリンク
33 cl : 4.50 €
コカ・コーラ/コカ・コーラ ゼロ
シロップ(+50セント)25 cl : 3.50 €
アイスティー
25 cl : 4.50 €
オランジーナ
シロップ(+50セント)25 cl : 4.50 €
シュウェップストニック
25 cl : 2.50 €
シロップ
ストロベリー、ピーチ、ミント、ヘーゼルナッツ、PAC、レモン、バイオレット、キュウリ。25 cl : 3.00 €
レモネード
25 cl : 3.50 €
ディアボロ
グレナデン、ストロベリー、ピーチ、ミント、オルジェート、ヘーゼルナッツ、PAC、レモン、バイオレット、キュウリ。20cl : 4.00 €
フルーツジュース(パゴ)
パイナップルネクター、オレンジネクター、トマトジュース、ACEジュース(オレンジ、ニンジン、レモン)、アップルジュースウォーターズ
無料の飲料水
6.80 €
Evian 1L
6.80 €
Sanpellegrino 1L
4.00 €
Perrier 33cl
シロップ(+50セント)ビール
50 cl : 5.50 €
25 cl : 3.00 €
ステラ・アルトワの圧力
50 cl : 7.50 €
25 cl : 4.00 €
レフ圧力
33 cl : 5.00 €
アルコールなしのレフ
金髪0%
50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
ビールシロップ
50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
プルーム
50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
モナコ
50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
ピコンビール
33 cl : 5.00 €
Hoegaarden blanche
白4.9%
33 cl : 6.00 €
クァク
アンバー8.4%
口に含むとビスケット、バナナ、オレンジマーマレード、キャラメルとスパイスの香り
消化性ウイスキー
4 cl : 8.00 €
27を取得
スペアミント、ミントオイル4 cl : 8.00 €
リモンチェッロ
レモンの皮の注入4 cl : 9.00 €
カマルグ
タイム、アニス、ワイルドタイム、オレガノ、ローズマリー、リコリス、キャラメル4 cl : 9.00 €
ピュアグレインジュニパー
バニラとモルトワインのヒントが散りばめられた、木の非常に甘い穀物のノート4 cl : 8.00 €
ウィリアムズ・ペア・ブランデー
スピリッツ
4 cl : 9.00 €
3年熟成のフレンチオールドラム
モンカルムハウスこの古いラム酒は、最初の香りから、バニラ、溶けたキャラメル、熟したトロピカルフルーツがほのかな甘いスパイスと絡み合う感覚の旅へと誘います。
口に含むと、蜂蜜の甘さ、砂糖漬けのフルーツの繊細さ、ローストしたアーモンドの繊細な香りが完璧に調和します。
長く包み込むような余韻には、木の香りとココアのニュアンスが感じられ、味わうたびに特別なひとときを味わえます。
4 cl : 10.00 €
明石の日本のウイスキー
琥珀色のハイライトが入ったゴールドカラー。香り:カモミールとシェリーの香り。
口当たり:滑らかでシルキー。
バニラとウッディな香り。
4 cl : 7.00 €
ボンベイドライジン
赤いフルーツのエキスをブレンド。ジュニパーベリーの香りと熟したブラックベリーとラズベリーの香りが完璧に調和しています。ホットドリンク
2.60 €
Expresso / Décafeiné
5.20 €
ダブルエスプレッソ / ダブルカフェインレス
4.00 €
お茶・煎じ薬
紅茶:ブラックティー、アールグレイ、グリーンティー、ミントティーハーブティー:ペパーミント、カモミール、バーベナ、バーベナミント、リンデン
2.60 €
Noisette
4.50 €
コーヒークリーム / カプチーノ
4.00 €
ホットチョコレート
正味価格-税金とサービス込み
レストラン
La Fabrique des Sens vous accueille pour une pause gourmande bistronomique
avec des produits frais et de qualités
quand la gastronomie s'invite au bistrot
avec des produits frais et de qualités
quand la gastronomie s'invite au bistrot
Les cinq sens sont des portes qui ouvrent sur le plaisir
L'Hôtel
Découvrez Le Dauphin Bleu, notre Hôtel *** en plein coeur de la Camargue dans le village de légende des Saintes Maries de la Mer. Notre hôtel dispose de 20 chambres . Notre hôtel se situe devant les plages des Saintes Maries de la Mer et juste à côté du centre de thalassothérapie et à seulement 5 minutes à pied du centre ville. Partez dès maintenant à la découverte du magnifique village des Saintes Maries de la mer, des flamants roses, des plages de sables blanc et du Parc régional de Camargue.
スケジュール
開ける
木曜日 - 月曜日
正午(午後12時~午後2時)と夕方(午後7時~午後8時30分)
火曜日と水曜日は休業
木曜日 - 月曜日
正午(午後12時~午後2時)と夕方(午後7時~午後8時30分)
火曜日と水曜日は休業