Weiß
Weißweine
125 cl : 4.00 €
verre de vin du pays
Sulfite So2 
50 cl : 9.50 €
1/2 pichet vin de pays
Aromen: Fruchtig und blumig, Noten von Zitrusfrüchten und weißen FrüchtenSulfite So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
Okzitanien13 %
Rebsorten: Vermentino 43 %, Chasan 38 %, Viognier 13 %, Chardonnay 6 %
Eine exotische Nase nach frischen, weißfleischigen Früchten
Aromen: Ein fruchtiger, frischer Wein, ideal für einen Aperitif
Sulfite So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
IGP Domaine de Moulines - Les Cigales
Pays d'Hérault13,5 %
Rebsorten: Chardonnay 100 %
Geschmacksrichtungen: Grapefruit und Vanille
Bio-WeinSulfite So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes
Costières de Nimes
13 %
Rebsorten: Roussanne 70 %, Marsanne 30 %
Am Gaumen ist er mineralisch, der Wein ist geschmeidig, fleischig und aromatisch
Aromen: Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit, Zimt), einige Birnennoten
13 %
Rebsorten: Roussanne 70 %, Marsanne 30 %
Am Gaumen ist er mineralisch, der Wein ist geschmeidig, fleischig und aromatisch
Aromen: Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit, Zimt), einige Birnennoten
Bio-WeinSulfite So2 
75 cl : 29.00 €
125 cl : 6.00 €
Domaine Attilon - Audacieux
Mittelmeer g.g.A.13%
Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon; Maskat
Blasse Farbe mit silbernen Reflexen. Die Nase ist blumig. Aromen: Wir haben an anderer Stelle Noten von Mandarine und Litschi. Ein Mundvoll Würze und Köstlichkeit zugleich
Bio-WeinSulfite So2 Vins moelleux
75 cl : 24.00 €
125 cl : 5.00 €
Valcombe, Folle et Douce
Costières de Nimes9,5 %
Rebsorten: Viognier / Roussanne / Grenache Blanc / Touch of Muscat
Weich und frisch
Aromen: Noten von Pfirsichen, Aprikosen, exotische Aromen (Ananas, Mango), zitronige Nuance
Bio-WeinSulfite So2 Rötlich
125 cl : 4.00 €
verre de vin du pays
Sulfite So2 
50 cl : 9.50 €
1/2 pichet vin de pays
Rebsorten: Grenache 100 %Sulfite So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Domaine de Figueirasse IGP sable de Camargue
Kleine Camargue12,5 %
Rebsorte: Grenache Gris 100%
Aromen: Zitrusfrüchte, blumig
Der typische Wein der Appellation „Sable de Camargue“, lachsfarben, große aromatische Finesse, geschmeidig und rund im Mund
Bio-WeinSulfite So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
Okzitanien12,5 %
Rebsorten: Merlot 45 %, Caladoc 37 %, Syrah 11 %, Vermentino 7 %
Eine Zitrusnase mit Nachgeschmack von Grapefruit und englischen Süßigkeiten
Aromen: Ein frischer, fruchtiger Wein, ideal für einen Aperitif
Sulfite So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
Château de Valcombe, Pastel, AOP Costières de Nimes
Costières de Nimes12,5 %
Rebsorten: Syrah 96 %, Viognier 4 %
Eine Nase, die Zitrus- und Blumennoten vermischt
Aromen: Der Abgang zeigt Noten von Clementine und Zitrone mit einer schönen Länge
Bio-WeinSulfite So2 Rot
125 cl : 4.00 €
verre de vin du pays
Sulfite So2 
50 cl : 9.50 €
1/2 pichet vin de pays
Rebsorten: Merlot 100 %Aromen: Noten von kleinen schwarzen Früchten
Sulfite So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Domaine de Figueirasse, IGP sable de Camargue
Kleine Camargue12,5 %
Rebsorten: Syrah und Cabernet Sauvignon
Aromen: Gewürze, schwarze Olive
In der Nase Garrigue, Gewürze und schwarze Oliven auf einem runden, cremigen und eleganten Gaumen
Bio-WeinSulfite So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
Okzitanien13 %
Rebsorten: Syrah 75 %, Cabernet Franc 15 %, Marselan 10 %
Eine komplexe Nase nach schwarzen Früchten mit subtilen Gewürznoten
Aromen: Ein frischer, fruchtiger Wein, ideal für einen Aperitif
Sulfite So2 
75 cl : 29.00 €
125 cl : 6.00 €
Domaine Attilon - Audacieux
Mittelmeer g.g.A.14%
Rebsorten: Pinot Noir, Marsellan
Aromen: Ein charmanter und köstlicher Wein, der den Gaumen zum Flattern bringt, gut konservierte Früchte, eine schöne Entfaltung mit Tanninen, die perfekt von der Süße umhüllt sind
Bio-WeinSulfite So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes
Costières de Nimes13,5 %
Rebsorten: Syrah 60 %, Grenache 30 %, Mourvèdre 10 %
Aromen: Noten von Gewürzen und roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Kirsche usw.)
Ein frischer, mineralischer und leicht tanninhaltiger Wein
Bio-WeinSulfite So2 Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Vorspeisen
3 cl : 3.50 €
Anis
- 51- 45 (Ricard)
6 cl : 6.50 €
Martini
- Rot- Weiß
6 cl : 6.00 €
Maskat
6 cl : 6.00 €
Hafen
14 cl : 4.50 €
Kir
- Cassis- Brombeere
- Angeln
14 cl : 10.00 €
Kir Royal
- Cassis- Brombeere
- Angeln
28 cl : 8.00 €
Whiskey und Cola
14 cl : 4.00 €
Whiskey und Cola (Baby)
14 cl : 10.00 €
Ein Glas Champagner
Marquis de Pomereuil - BrutFrische Getränke
33 cl : 4.50 €
Coca Cola/Coca Cola Zero
Sirup (+50 Cent)25 cl : 3.50 €
Eistee
25 cl : 4.50 €
Orangina
Sirup (+50 Cent)25 cl : 4.50 €
Schweppes-Tonikum
25 cl : 2.50 €
Sirup
Erdbeere, Pfirsich, Minze, Haselnuss, PAC, Zitrone, Veilchen, Gurke.25 cl : 3.00 €
Limonade
25 cl : 3.50 €
Diabolo
Grenadine, Erdbeere, Pfirsich, Minze, Orgeat, Haselnuss, PAC, Zitrone, Veilchen, Gurke.20 cl : 4.00 €
Fruchtsaft (Pago)
Ananasnektar, Orangennektar, Tomatensaft, ACE-Saft (Orange, Karotte, Zitrone)Wasser
6.80 €
Evian 1L
6.80 €
Sanpellegrino 1L
4.00 €
Perrier 33cl
Sirup (+50 Cent)Biere
50 cl : 5.50 €
25 cl : 3.00 €
Stella Artois Druck
Gluten 50 cl : 7.50 €
25 cl : 4.00 €
Druck durch Leffe
Gluten 33 cl : 5.00 €
Leffe ohne Alkohol
Blondes Haar0%
Gluten 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Biersirup
Gluten 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Feder
Gluten 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Monaco
Gluten 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Picon-Bier
Gluten 33 cl : 5.00 €
Hoegaarden blanche
Weiß4,9 %
33 cl : 6.00 €
Kwak
Bernstein8,4 %
Im Mund: Keks, Banane, Orangenmarmelade, Noten von Karamell und Gewürzen
Gluten Verdauungswhisky
4 cl : 8.00 €
Holen Sie sich 27
Grüne Minze, Minzöle4 cl : 8.00 €
Limoncello
Aufguss aus Zitronenschale4 cl : 9.00 €
Camargue
Thymian, Anis, wilder Thymian, Oregano, Rosmarin, Lakritze, Karamell4 cl : 9.00 €
Reiner Wacholderkorn
Sehr süße Getreidenoten mit Holz, durchsetzt mit einem Hauch Vanille und MalzweinSpirituosen
4 cl : 8.00 €
Jack Daniel's Whisky
4 cl : 8.00 €
Jack Daniel's Feuerwhisky
4 cl : 9.00 €
3 Jahre alter französischer Old Rum
Montcalm HausVon den ersten Aromen an lädt Sie dieser alte Rum zu einer Sinnesreise ein, bei der sich Vanille, schmelzendes Karamell und reife tropische Früchte mit einer subtilen Note süßer Gewürze vermischen.
Am Gaumen ist die Harmonie zwischen der Süße des Honigs, der Zartheit kandierter Früchte und einer zarten Note gerösteter Mandeln perfekt.
Sein langer und umhüllender Abgang offenbart Nuancen von Holz und Kakao und macht jede Verkostung zu einem außergewöhnlichen Moment.
4 cl : 10.00 €
Akashi Japanischer Whisky
Goldfarbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.In der Nase : Aromen von Kamille und Sherry.
Am Gaumen : weich und seidig.
Vanille- und Holzaromen.
4 cl : 7.00 €
Bombay Dry Gin
Gemischt mit einem Aufguss aus roten Früchten; eine perfekte Balance zwischen Noten von Wacholderbeeren und dem Aroma reifer Brombeeren und Himbeeren.Heiße getränke
2.60 €
Expresso / Décafeiné
5.20 €
Doppelter Espresso / doppelt entkoffeiniert
4.00 €
Tee / Aufguss
2.60 €
Noisette
4.50 €
Kaffeesahne / Cappuccino
4.00 €
Heiße Schokolade
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Das Restaurant
La Fabrique des Sens vous accueille pour une pause gourmande bistronomique
avec des produits frais et de qualités
quand la gastronomie s'invite au bistrot
avec des produits frais et de qualités
quand la gastronomie s'invite au bistrot
Les cinq sens sont des portes qui ouvrent sur le plaisir
L'Hôtel
Découvrez Le Dauphin Bleu, notre Hôtel *** en plein coeur de la Camargue dans le village de légende des Saintes Maries de la Mer. Notre hôtel dispose de 20 chambres . Notre hôtel se situe devant les plages des Saintes Maries de la Mer et juste à côté du centre de thalassothérapie et à seulement 5 minutes à pied du centre ville. Partez dès maintenant à la découverte du magnifique village des Saintes Maries de la mer, des flamants roses, des plages de sables blanc et du Parc régional de Camargue.
Zeitpläne
Offen
Donnerstag - Montag
mittags (12 – 14 Uhr) und abends (19 – 20:30 Uhr)
Dienstag und Mittwoch geschlossen
Donnerstag - Montag
mittags (12 – 14 Uhr) und abends (19 – 20:30 Uhr)
Dienstag und Mittwoch geschlossen
