Bianco
Vini Bianchi
125 cl : 4.00 €
verre de vin du pays
Solfiti So2 
50 cl : 9.50 €
1/2 pichet vin de pays
Aromi: Fruttato e floreale, note di agrumi e frutti bianchiSolfiti So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
Occitania13%
Vitigni: Vermentino 43%, Chasan 38%, Viognier 13%, Chardonnay 6%
Un naso esotico, di frutti freschi a polpa bianca
Aromi: Un vino fruttato, fresco, ideale per l'aperitivo
Solfiti So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
IGP Domaine de Moulines - Les Cigales
Paese dell'Hérault13,5%
Vitigni: Chardonnay 100%
Gusti: Pompelmo e Vaniglia
Vino biologicoSolfiti So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes
Costières de Nîmes
13%
Vitigni: Roussanne 70%, Marsanne 30%
Al palato è minerale, il vino è morbido, carnoso e aromatico
Aromi: agrumi (limone, pompelmo, cmantine), alcune note di pera
13%
Vitigni: Roussanne 70%, Marsanne 30%
Al palato è minerale, il vino è morbido, carnoso e aromatico
Aromi: agrumi (limone, pompelmo, cmantine), alcune note di pera
Vino biologicoSolfiti So2 
75 cl : 29.00 €
125 cl : 6.00 €
Domaine Attilon - Audacieux
Mediterraneo IGP13%
Varietà di uva: Chardonnay, Sauvignon; Moscato
Colore pallido con riflessi argentati. Al naso è floreale. Aromi: altrove si avvertono note di mandarino e litchi. Un boccone di gusto e prelibatezza allo stesso tempo
Vino biologicoSolfiti So2 Vins moelleux
75 cl : 24.00 €
125 cl : 5.00 €
Valcombe, Folle et Douce
Costières de Nîmes9,5%
Vitigni: Viognier / Roussanne / Grenache Blanc / Tocco di Moscato
Morbido e Fresco
Aromi: Note di pesche, albicocche, aromi esotici (ananas, mango), sfumatura di limone
Vino biologicoSolfiti So2 Rosato
125 cl : 4.00 €
verre de vin du pays
Solfiti So2 
50 cl : 9.50 €
1/2 pichet vin de pays
Vitigni: Grenache 100%Solfiti So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Domaine de Figueirasse IGP sable de Camargue
Piccola Camargue12,5%
Vitigno: Grenache Gris 100%
Aromi: agrumi, floreali
Il vino tipico della denominazione “Sable de Camargue”, colore salmone, grande finezza aromatica, morbido e rotondo in bocca
Vino biologicoSolfiti So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
Occitania12,5%
Vitigni: Merlot 45%, Caladoc 37%, Syrah 11%, Vermentino 7%
Un naso agrumato, persistente su pompelmo e caramelle inglesi
Aromi: Un vino fresco e fruttato ideale per l'aperitivo
Solfiti So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
Château de Valcombe, Pastel, AOP Costières de Nimes
Costières de Nîmes12,5%
Vitigni: Syrah 96%, Viognier 4%
Un naso che mescola tocchi agrumati e floreali
Aromi: Il finale mostra note di clementina, limone con una bella persistenza
Vino biologicoSolfiti So2 Rosso
125 cl : 4.00 €
verre de vin du pays
Solfiti So2 
50 cl : 9.50 €
1/2 pichet vin de pays
Vitigni: Merlot 100%Aromi: Note di piccoli frutti neri
Solfiti So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Domaine de Figueirasse, IGP sable de Camargue
Piccola Camargue12,5%
Vitigni: Syrah e Cabernet Sauvignon
Aromi: Spezie, oliva nera
Al naso, gariga, spezie e oliva nera su un palato rotondo, cremoso ed elegante
Vino biologicoSolfiti So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
Occitania13%
Vitigni: Syrah 75%, Cabernet franc 15%, Marselan 10%
Un naso complesso di frutti neri con sottili note speziate
Aromi: Un vino fresco e fruttato, ideale per l'aperitivo
Solfiti So2 
75 cl : 29.00 €
125 cl : 6.00 €
Domaine Attilon - Audacieux
Mediterraneo IGP14%
Varietà d'uva: Pinot Nero, Marsellan
Profumi: Un vino affascinante e delizioso che farà vibrare il palato, frutto ben conservato, un delizioso sviluppo con tannini perfettamente ricoperti dalla dolcezza
Vino biologicoSolfiti So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes
Costières de Nîmes13,5%
Vitigni: Syrah 60%, Grenache 30%, Mourvèdre 10%
Aromi: Note di spezie e frutti rossi (ribes nero, ciliegia, ecc...)
Un vino fresco, minerale e leggermente tannico
Vino biologicoSolfiti So2 Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Antipasti
3 cl : 3.50 €
Anice
-51- 45 (ricard)
6 cl : 6.50 €
Martini
- Rosso- Bianco
6 cl : 6.00 €
Moscato
6 cl : 6.00 €
Porta
14 cl : 4.50 €
Kir
- Cassis- Mora
- Pesca
14 cl : 10.00 €
Kir reale
- Cassis- Mora
- Pesca
28 cl : 8.00 €
Whisky e coca cola
14 cl : 4.00 €
Whisky e coca cola (tesoro)
14 cl : 10.00 €
Un bicchiere di champagne
Marchese de Pomereuil - BrutBevande Fresche
33 cl : 4.50 €
Coca Cola/Coca Cola Zero
Sciroppo (+50 centesimi)25 cl : 3.50 €
Tè freddo
25 cl : 4.50 €
Orangina
Sciroppo (+50 centesimi)25 cl : 4.50 €
Tonico Schweppes
25 cl : 2.50 €
Sciroppo
Fragola, Pesca, Menta, Nocciola, PAC, Limone, Violetta, Cetriolo.25 cl : 3.00 €
Limonata
25 cl : 3.50 €
Diabolo
Granatina, Fragola, Pesca, Menta, Orzata, Nocciola, PAC, Limone, Violetta, Cetriolo.20 cl : 4.00 €
Succo di frutta (Pago)
Nettare di ananas, nettare di arancia, succo di pomodoro, succo ACE (arancia, carota, limone)Acque
6.80 €
Evian 1L
6.80 €
Sanpellegrino 1L
4.00 €
Perrier 33cl
Sciroppo (+50 centesimi)Birre
50 cl : 5.50 €
25 cl : 3.00 €
Pressione di Stella Artois
Glutine 50 cl : 7.50 €
25 cl : 4.00 €
Pressione di Leffe
Glutine 33 cl : 5.00 €
Leffe senza alcool
Capelli biondi0%
Glutine 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Sciroppo di birra
Glutine 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Pennacchio
Glutine 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Monaco
Glutine 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Birra Picon
Glutine 33 cl : 5.00 €
Hoegaarden blanche
Bianca4,9%
33 cl : 6.00 €
Kwak
Ambra8,4%
In bocca: biscotto, banana, marmellata di arance, note di caramello e spezie
Glutine Whisky digestivo
4 cl : 8.00 €
Ottieni 27
Menta verde, oli di menta4 cl : 8.00 €
Limoncello
Infuso di scorza di limone4 cl : 9.00 €
Camargue
Timo, anice, timo serpillo, origano, rosmarino, liquirizia, caramello4 cl : 9.00 €
Ginepro in puro grano
Note di grano molto dolci con legno, intervallate da un pizzico di vaniglia e vino di maltoSpiriti
4 cl : 8.00 €
Il whisky di Jack Daniel's
4 cl : 8.00 €
Il whisky di fuoco di Jack Daniel's
4 cl : 9.00 €
Rum francese invecchiato 3 anni
Casa MontcalmFin dai primi aromi , questo rum invecchiato invita a un viaggio sensoriale, dove vaniglia, caramello fondente e frutti tropicali maturi si intrecciano con un sottile tocco di spezie dolci.
Al palato l'armonia è perfetta tra la dolcezza del miele, la delicatezza della frutta candita e una delicata nota di mandorla tostata.
Il finale lungo e avvolgente rivela sfumature legnose e di cacao, rendendo ogni degustazione un momento eccezionale.
4 cl : 10.00 €
Whisky giapponese Akashi
Colore oro con riflessi ambrati.Al naso : aromi di camomilla e sherry.
Al palato : morbido e setoso.
Aromi di vaniglia e legno.
4 cl : 7.00 €
Gin secco Bombay
Miscelato con un infuso di frutti rossi, un perfetto equilibrio tra note di bacche di ginepro e l'aroma di more e lamponi maturi.Bevande calde
2.60 €
Expresso / Décafeiné
5.20 €
Doppio Espresso / Doppio Decaffeinato
4.00 €
Tè/Infuso
2.60 €
Noisette
4.50 €
Crema Di Caffè/Cappuccino
4.00 €
Cioccolata calda
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Il Ristorante
La Fabrique des Sens vous accueille pour une pause gourmande bistronomique
avec des produits frais et de qualités
quand la gastronomie s'invite au bistrot
avec des produits frais et de qualités
quand la gastronomie s'invite au bistrot
Les cinq sens sont des portes qui ouvrent sur le plaisir
L'Hôtel
Découvrez Le Dauphin Bleu, notre Hôtel *** en plein coeur de la Camargue dans le village de légende des Saintes Maries de la Mer. Notre hôtel dispose de 20 chambres . Notre hôtel se situe devant les plages des Saintes Maries de la Mer et juste à côté du centre de thalassothérapie et à seulement 5 minutes à pied du centre ville. Partez dès maintenant à la découverte du magnifique village des Saintes Maries de la mer, des flamants roses, des plages de sables blanc et du Parc régional de Camargue.
Orari
Aprire
Giovedì - Lunedì
mezzogiorno (12:00 - 14:00) e sera (19:00 - 20:30)
Chiuso martedì e mercoledì
Giovedì - Lunedì
mezzogiorno (12:00 - 14:00) e sera (19:00 - 20:30)
Chiuso martedì e mercoledì
