Blanco, Blanca
Vinos blancos
125 cl : 4.00 €
verre de vin du pays
Sulfitos So2 
50 cl : 9.50 €
1/2 pichet vin de pays
Aromas: Afrutado y floral, notas cítricas y de frutas blancas.Sulfitos So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
Occitania13%
Variedades de uva: Vermentino 43%, Chasan 38%, Viognier 13%, Chardonnay 6%
Nariz exótica, de frutas frescas de pulpa blanca.
Aromas: Un vino afrutado y fresco, ideal para el aperitivo.
Sulfitos So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
IGP Domaine de Moulines - Les Cigales
País de Hérault13,5%
Variedades de uva: Chardonnay 100%
Sabores: pomelo y vainilla.
Vino ecologicoSulfitos So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes
Costières de Nimes
13%
Variedades de uva: Roussanne 70%, Marsanne 30%
En boca es mineral, el vino es flexible, carnoso y aromático.
Aromas: Cítricos (limón, pomelo, cmantina), algunas notas de pera.
13%
Variedades de uva: Roussanne 70%, Marsanne 30%
En boca es mineral, el vino es flexible, carnoso y aromático.
Aromas: Cítricos (limón, pomelo, cmantina), algunas notas de pera.
Vino ecologicoSulfitos So2 
75 cl : 29.00 €
125 cl : 6.00 €
Domaine Attilon - Audacieux
IGP Mediterráneo13%
Variedades de uva: Chardonnay, Sauvignon; Moscatel
Color pálido con reflejos plateados. En nariz es floral . Aromas: Tenemos notas de mandarina y lichi por otros lados. Un bocado de entusiasmo y delicia al mismo tiempo.
Vino ecologicoSulfitos So2 Vins moelleux
75 cl : 24.00 €
125 cl : 5.00 €
Valcombe, Folle et Douce
Costières de Nimes9,5%
Variedades de uva: Viognier / Roussanne / Garnacha Blanca / Toque de Moscatel
Suave y fresco
Aromas: Notas de melocotón, albaricoque, aromas exóticos (piña, mango), matiz alimonado.
Vino ecologicoSulfitos So2 Rosa
125 cl : 4.00 €
verre de vin du pays
Sulfitos So2 
50 cl : 9.50 €
1/2 pichet vin de pays
Variedades de uva: Garnacha 100%Sulfitos So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Domaine de Figueirasse IGP sable de Camargue
Pequeña Camarga12,5%
Variedad de uva: Garnacha Gris 100%
Aromas: cítricos, florales.
Vino típico de la denominación de origen “Sable de Camargue”, color salmón, gran finura aromática, suave y redondo en boca.
Vino ecologicoSulfitos So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
Occitania12,5%
Variedades de uva: Merlot 45%, Caladoc 37%, Syrah 11%, Vermentino 7%
Nariz cítrica, persistente a pomelo y caramelo inglés.
Aromas: Un vino fresco y afrutado ideal para el aperitivo.
Sulfitos So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
Château de Valcombe, Pastel, AOP Costières de Nimes
Costières de Nimes12,5%
Variedades de uva: Syrah 96%, Viognier 4%
Una nariz que mezcla toques cítricos y florales.
Aromas: El final muestra notas de clementina, limón con una agradable longitud.
Vino ecologicoSulfitos So2 Rojo
125 cl : 4.00 €
verre de vin du pays
Sulfitos So2 
50 cl : 9.50 €
1/2 pichet vin de pays
Variedades de uva: Merlot 100%Aromas: Notas de pequeños frutos negros.
Sulfitos So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Domaine de Figueirasse, IGP sable de Camargue
Pequeña Camarga12,5%
Variedades de uva: Syrah y Cabernet Sauvignon
Aromas: Especias, aceituna negra
En nariz, garriga, especias y aceituna negra en un paladar redondo, cremoso y elegante.
Vino ecologicoSulfitos So2 
75 cl : 23.00 €
125 cl : 5.00 €
Mas de Rey, IGP terre de Camargue.
Occitania13%
Variedades de uva: Syrah 75%, Cabernet franc 15%, Marselan 10%
Nariz compleja de frutos negros con sutiles notas especiadas.
Aromas: Un vino fresco y afrutado, ideal para un aperitivo.
Sulfitos So2 
75 cl : 29.00 €
125 cl : 6.00 €
Domaine Attilon - Audacieux
IGP Mediterráneo14%
Variedades de uva: Pinot Noir, Marsella
Aromas: Un vino encantador y delicioso que hará vibrar el paladar, fruta bien conservada, un encantador desarrollo con taninos perfectamente recubiertos por la dulzura.
Vino ecologicoSulfitos So2 
75 cl : 27.00 €
125 cl : 6.00 €
Château de Valcombe, AOP Costières de Nimes
Costières de Nimes13,5%
Variedades de uva: Syrah 60%, Garnacha 30%, Mourvèdre 10%
Aromas: Notas especiadas y de frutos rojos (grosella negra, cereza, etc...)
Un vino fresco, mineral y ligeramente tánico
Vino ecologicoSulfitos So2 Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Aperitivos
3 cl : 3.50 €
Anís
- 51- 45 (ricard)
6 cl : 6.50 €
Martini
- Rojo- Blanco
6 cl : 6.00 €
Moscatel
6 cl : 6.00 €
Puerto
14 cl : 4.50 €
Kir
- Cassis- Mora
- Melocotón
14 cl : 10.00 €
Kir real
- Cassis- Mora
- Melocotón
28 cl : 8.00 €
Whisky y coca cola
14 cl : 4.00 €
Whisky y coca cola (bebé)
14 cl : 10.00 €
Una copa de champagne
Marqués de Pomereuil - BrutBebidas Frescas
33 cl : 4.50 €
Coca Cola/Coca Cola Cero
Almíbar (+50 céntimos)25 cl : 3.50 €
Té helado
25 cl : 4.50 €
Orangina
Almíbar (+50 céntimos)25 cl : 4.50 €
Tónica Schweppes
25 cl : 2.50 €
Jarabe
Fresa, Melocotón, Menta, Avellana, PAC, Limón, Violeta, Pepino.25 cl : 3.00 €
Limonada
25 cl : 3.50 €
Diábolo
Granadina, fresa, melocotón, menta, horchata, avellana, PAC, limón, violeta, pepino.20 cl : 4.00 €
Jugo de frutas (Pago)
Néctar de piña, néctar de naranja, jugo de tomate, jugo ACE (naranja, zanahoria, limón)Aguas
6.80 €
Evian 1L
6.80 €
Sanpellegrino 1L
4.00 €
Perrier 33cl
Almíbar (+50 céntimos)Cervezas
50 cl : 5.50 €
25 cl : 3.00 €
Presión de Stella Artois
Gluten 50 cl : 7.50 €
25 cl : 4.00 €
Presión de Leffe
Gluten 33 cl : 5.00 €
Leffe sin alcohol
Pelo rubio0%
Gluten 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Jarabe de cerveza
Gluten 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Penacho
Gluten 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Mónaco
Gluten 50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.50 €
Cerveza Picon
Gluten 33 cl : 5.00 €
Hoegaarden blanche
Blanca4,9%
33 cl : 6.00 €
Kwak
Ámbar8,4%
En boca: galleta, plátano, mermelada de naranja, notas de caramelo y especias.
Gluten Whisky digestivo
4 cl : 8.00 €
Consigue 27
Menta verde, aceites de menta4 cl : 8.00 €
Limoncello
Infusión de ralladura de limón4 cl : 9.00 €
Camarga
Tomillo, anís, tomillo silvestre, orégano, romero, regaliz, caramelo4 cl : 9.00 €
Enebro de grano puro
Notas de grano muy dulces con madera, intercaladas con un toque de vainilla y vino de malta.Espíritu
4 cl : 8.00 €
Whisky jack daniel
4 cl : 8.00 €
Whisky de fuego Jack Daniel's
4 cl : 9.00 €
Ron añejo francés de 3 años
Casa MontcalmDesde los primeros aromas , este ron añejo te invita a un viaje sensorial, donde la vainilla, el caramelo derretido y las frutas tropicales maduras se entrelazan con un sutil toque de especias dulces.
En boca , la armonía es perfecta entre la dulzura de la miel, la delicadeza de la fruta confitada y una delicada nota de almendra tostada.
Su final largo y envolvente revela matices amaderados y de cacao, haciendo de cada cata un momento excepcional.
4 cl : 10.00 €
Whisky japonés Akashi
Color dorado con reflejos ambarinos.En nariz : aromas de manzanilla y jerez.
En boca : suave y sedoso.
Sabores de vainilla y madera.
4 cl : 7.00 €
Ginebra Bombay Dry
Mezclado con una infusión de frutos rojos; un equilibrio perfecto entre notas de bayas de enebro y el aroma de moras y frambuesas maduras.Bebidas calientes
2.60 €
Expresso / Décafeiné
5.20 €
Doble Espresso / Doble Descafeinado
4.00 €
Té / Infusión
2.60 €
Noisette
4.50 €
Crema De Café / Capuchino
4.00 €
Chocolate caliente
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
El Restaurante
La Fabrique des Sens vous accueille pour une pause gourmande bistronomique
avec des produits frais et de qualités
quand la gastronomie s'invite au bistrot
avec des produits frais et de qualités
quand la gastronomie s'invite au bistrot
Les cinq sens sont des portes qui ouvrent sur le plaisir
L'Hôtel
Découvrez Le Dauphin Bleu, notre Hôtel *** en plein coeur de la Camargue dans le village de légende des Saintes Maries de la Mer. Notre hôtel dispose de 20 chambres . Notre hôtel se situe devant les plages des Saintes Maries de la Mer et juste à côté du centre de thalassothérapie et à seulement 5 minutes à pied du centre ville. Partez dès maintenant à la découverte du magnifique village des Saintes Maries de la mer, des flamants roses, des plages de sables blanc et du Parc régional de Camargue.
Los Horarios
Abierto
Jueves - Lunes
mediodía (12.00-14.00 horas) y tarde (19.00-20.30 horas)
Cerrado martes y miércoles
Jueves - Lunes
mediodía (12.00-14.00 horas) y tarde (19.00-20.30 horas)
Cerrado martes y miércoles
