이야기
태국 차층사오 주에서 태어난 마스터 셰프 누르 소마니 스텝은 어린 시절부터 어머니의 유명한 전통 카레인 마사만 카레 페이스트를 비롯한 신선하고 향기로운 카레 요리에 대한 광범위한 지식을 바탕으로 요리계와 깊은 인연을 맺었습니다.
마스터 셰프 누르로는 항상 태국 문화와 태국 요리에 열정을 가진 벨기에 미술상인 칼 스텝과 결혼했습니다. Blue Elephant Restaurants의 창립은 마스터 셰프 누르가 요리 실력에 매료된 남편의 손님들을 위해 수제 태국 요리를 준비하면서 시작되었습니다.
첫 번째 Blue Elephant Restaurant는 1980년 벨기에 브뤼셀에서 문을 열었고, 전 세계 주요 도시로 지속적으로 확장되었습니다. Blue Elephant는 마침내 본국으로 돌아와 2002년 Blue Elephant Restaurant and Cooking School Bangkok을 설립했고, 2010년 푸켓 지점을 열었습니다.
두 레스토랑 모두 1세기 이상 된 역사적인 건물에 우아하게 자리 잡고 있습니다. Blue Elephant Bangkok은 태국 중국 상공 회의소의 태국-중국 건물인 식민지 시대 건축물에 자리 잡고 있는 반면, Blue Elephant Phuket은 중국-포르투갈 Phra Pitak Chinpracha Mansion 부지에 있습니다.
