Меню 44€
Закуска + Основное блюдо + Десерт
салат
Белая спаржа из цитрусовых мусселинов Камарга
Шкала пластины
3 устрицы РумегусРозовые креветки и рабочие места
Полуфабрикат из утиной фуа-гра, инжира, каштанового хлеба
Домашние фаршированные мидии
Испанские мидии, фаршированные маслом, чесноком и петрушкойСопровождение: свежий картофель фри в качестве основного блюда.
еда
Эскалоп из телятины по-милански, спагетти по-неаполитански
Конфи из бараньей ножки 8 часов Парментье
Конфи из измельченной бараньей ножки целиком на 8 часов.Картофельное пюре, выжатый сок
Мармит от рыбака
Уха с барабулькой, Джоном Дори, мидиями, креветками и картофелемДомашняя ржавчина, грюйер и маленькие гренки
Телячьи почки старой горчицы
Молодой картофель и рыночные овощиБычий тартар
Говядина, фарш МинуткаЧеремша и горчица Мо
Свежий картофель фри и зеленый салат
десерт
Потерянная булочка
Ванильное мороженое, заварной крем и карамель с соленым масломКрем-брюле с ванилью
Фондан из темного шоколада
Домашнее мороженое 2 шарика на выбор
Кофе, хрустящий шоколад, пралине, клубника, лимон, соленая масляная карамель, фисташки, малага, ваниль, шоколадно-мятаДополнительные взбитые сливки 1€
Плавающий остров
Тирамишу
Детское меню
МЕНЬШЕ 12 ЛЕТ
Пить
Газированная вода, фруктовый сок, диаболо, водный сироп
еда
Рыба и чипсы Свежий картофель фри
Свежие жареные наггетсы или свежие овощи
Стейк из фарша, свежий картофель фри или свежие овощи
десерт
1 шарик мороженого (клубничное, ванильное, шоколадное и т.д.)
Цены нетто - налоги и услуги включены
Любое изменение в меню дополнительно 5 евро.
За любое общее блюдо взимается дополнительная плата в размере 10 евро.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Соле Меньер или Жареная на гриле (400-500 г)
Овощное пюре с рынкаШкала пластины
3 устрицы РумегусРозовые креветки и рабочие места
Входы
Входы
Румегусские устрицы
Fines de Claire N*2 (Приморская Шаранта)Нежная мякоть, слегка йодированная, с нежным вкусом.
Домашний террин из фуа-гра с инжиром ЗГУ
Каштановый хлебФритто Мисто
Домашний соус тартарМясо
Мясо
Конфи из бараньей голяшки с насыщенным соком и медом
Картофель Гренай с тминомКонфи из бараньей ножки 8 часов Парментье
Конфи из измельченной бараньей ножки целиком на 8 часов.Картофельное пюре, выжатый сок
Карпаччо из говядины Писту с пармезаном
Свежий салат фриРыбы
Рыбы
Средиземноморский сибас на гриле на 2 персоны
Картофельное пюре и свежие овощиЦелый лобстер на гриле с перцем Эспелет и Jack Daniel's
Сопровождение на выборЦелый средиземноморский окунь на гриле
Рыба целиком около 500 г.Девственный оливковый соус
Картофельное пюре и рыночные овощи
Салаты
Салаты
Цезарь прибрежного убежища
Зеленый салат, помидор, фарш из желтой маринованной курицы, пармезан, идеальное яйцо, крутоны, зеленый лук, соус цезарь.Макаронные изделия
Десерты
Mороженое
Сорбеты и мороженое
Печенье-гранола с шоколадной крошкой
Ванильное мороженое, шоколадное мороженое, теплый взрыв гранолы шантильиЛев
Ванильное мороженое, карамельное мороженое, львиный взрыв карамельный соус ШантильиЗамша
Ванильное мороженое, замшевое пралине, топпинг из взбитой карамели.Умники
Ванильное мороженое, клубничный сорбет, конфеты шантильиПосле восьми
Мороженое 2 шарика Мятно-шоколадное, Получить 27Получать
2 мятных шоколадных шарика, получите 27Антильский
Мороженое 2 шарика рома виноград, Ром виноград, взбитые сливкиПолковник
Сорбет 2 ложки лайма, водкаКофе или шоколад Льежуа
Кофейное или шоколадное мороженое, ванильное мороженое, домашний кофе или соус из горячего шоколада, домашние взбитые сливки.Монблан
3 шарика ванили, каштановый крем, домашние взбитые сливкиБелая Леди
3 шарика ванили, домашний горячий шоколад (темный), домашние взбитые сливкиДомашнее мороженое 3 шарика на выбор
Кофе, пралине, клубника, лимон, карамель с соленым маслом, хрустящий шоколад, фисташки, малага, ваниль, шоколадно-мятаДополнительные взбитые сливки 1€
Завтрак
Завтрак
Горячий напитокВыжатый апельсин
Жареные бриоши с маслом и джемом
Дополнение к жареным яйцам или яичнице-болтунье и бекону
Цены нетто - налоги и услуги включены
Любое изменение в меню дополнительно 5 евро.
За любое общее блюдо взимается дополнительная плата в размере 10 евро.
Розовые бутылки
Прованс
AOP Château Minuty Cuvée Prestige
AOP Château M de Minuty
IGP Lili Rose
AOP Maurin des Maures
IGP Pays d'oc "Le Pouffre"
Бандоль
AOP La Cadiérenne
Красные бутылки
Лангедок-Руссильон
AOP Saint-Chinian "Château Gilbert et Gaillard"
Bordeaux
AOP Saint-Estèphe "La Chapelle de Meyney" 2016
AOP Saint-Estèphe "Les Hauts de Cabanac" 2015
AOP Margaux "Les hauts du Tertre" 2017
AOP St Emilion "Château du Rocher" Baron de Montfort 2016
AOC Mouton Cadet "Baron Philippe de Rothschild"
AOP Haut Medoc "Château Beauséjour Hostens" 2019 (médaille d'argent)
AOP Bordeaux Jean Degaves
Италия
AOP Sicilia Nero d'Avola "Conte Di Campiano"
AOP Valpolicella "le colline de Filari
Побережья Прованса
AOP Château Minuty "Cuvée Prestige" 2021
IGP "Restanques d'Azur" Var
IGP Petites Balades Pays d'Herault
Vallée Du Rhône
AOP Château Neuf du Pape Camille Cayran Bio 2020
AOP Crozes-Hermitage "Les Launes" 2021
AOP Domaine Saint-Privat Veilles Vignes 2023
AOP Côtes du Rhône Caves du Mistral
Бургундия и Божоле
AOP Brouilly André Vonnier 2022
Vallée De La Loire
AOP Saumur Champigny "Domaine Molly" 2022
БЕЛЫЕ Бутылки
Pays d’Oc-Кот-дю-Рон
IGP Chardonnay Pays d'Oc
IGP Viognier "Armand D'Artois" Vaucluse
Прованс
AOP Château Minuty "Cuvée Prestige" 2023
AOP Cru Classé Château Sainte Roseline "Lampe de Méduse"
IGP Petites Balades Pays d'Herault
Vallée De La Loire
AOP Sancerre Grande Réserve 2022
AOP Pouilly Fumé Val de Loire
AOC Muscadet/lie Sévre et Maine
Bourgogne
AOP Chablis 1er Cru "Dampt Frères" Beauroy
AOP Pouilly-Fuissé "Domaine des Préauds" 2020 Georges Du Boeuf
Alsace
AOP Gewurztraminer "Domaine Klipfel"
Брют Просекко
Prosecco Exra Dry
Вино по бокалам
Красный
Côtes du Rhône AOP "Armand D'Artois"
Bordeaux AOP "Jean Degaves" 2021
Розоватый
AOP Bandol Font Vive
AOP Château M de Minuty
Белый
Chablis "Dampt. Frères" 2022
Sancerre Grande Réserve 2022
AOP Pouilly Fumé Val de Loire
IGP Chardonnay Pays d'Oc
AOP Muscat de Samos (vin doux naturel)
Prosecco Brut
Кувшин
Шампанское
Champagne
Champagne Brut
Mumm Cordon Rouge
Ruinart Brut
Champagne Veuve Pelletier Brut Magnum
Цены нетто - налоги и услуги включены
Любое изменение в меню дополнительно 5 евро.
За любое общее блюдо взимается дополнительная плата в размере 10 евро.
Злоупотребление алкоголем вредно для здоровья - употреблять в умеренных количествах
Закуски
Закуски
St Germain Spritz
Aperol Spritz
Kir Royal Cassis ou Pêche
Coupe de Champagne
Negroni
Americano Maison (6cl)
Picon Vin blanc
Kir Pêche ou cassis
Campari
Ricard Tomate, Moresque, Perroquet
Porto Rouge, Blanc
Martini Rosso, Bianco, Dry
Suze
Pastis, Ricard 51
Прохладительные напитки
Софты
Smoothies Yellow Slow
Mélange de fruits : Ananas Mangue PapayeSmoothies Pinky Groovy
Mélange de fruits : Fraise BananeSmoothies Crazy Melon
Mélanges de fruits : Melon Jaune Mangue Passion FraiseFruits frais pressés : Orange, Citron
Red bull
Coca, coca zéro, Perrier
Orangina, ice tea, bitter
Jus de Fruits
Ананас, яблоко, помидор, апельсин, ЭйсSirop MONIN
Мята, гренадин, лимон, орегат, анис, персикВоды
1L
50cl
BIÈRE PRESSION
BIÈRE PRESSION
Pelforth Blonde
Picon bière
Монако, пестрое, танго
Пиво
BIÈRES BOUTEILLES
DESPERADOS (25cl)
ЛЕФФЕ БЛОНД (25кл)
Bière sans alcool (33cl)
PERONI NASTRO AZZURO 33cl (ITALIE)
Горячие напитки
Горячие напитки
Expresso
Expresso décaféiné
Café Crème / Cappuccino
Chocolat Chaud
Café ou Chocolat viennois
Nos Thés et Infusions
Цены нетто - налоги и услуги включены
Любое изменение в меню дополнительно 5 евро.
За любое общее блюдо взимается дополнительная плата в размере 10 евро.
Аранжированный ром
Аранжированный ром
La Vierge du Cap Ananas Vanille Fabrication Française
La Vierge du Cap Letchi et Vanille de la Réunion
Духи виски
Виски 4cl
Никка Коффи Грейн (японский)
Talisker 10 ans Single Malt (Écosse)
Lagavulin 16 ans Single Malt (Écosse)
Dalwhinnie 15 ans Single Malt (Écosse)
Oban 14 Ans Single Malt (Écosse)
Caol Ila 12 Ans Single Malt (Écosse)
Cardhu 12 Ans Single Malt (Écosse)
Knockando 12 ans Single Malt (Écosse)
Johnny Walker Black Label 12 Ans Blended (Écosse)
Glenfiddich 12 Ans Single Malt (Écosse)
Chivas 12 ans Blended (Écosse)
Jack Daniel's Whiskey (USA)
Jack Daniel’s Honey Fire Apple Liqueur de Whiskey (USA)
Four Roses Bourbon (USA)
Johnny Walker Red Label Blended (Écosse)
Ballentine Finest Blended (Écosse)
Rhum
РОМ 4 cl
St James Ambré ou Blanc (Martinique)
Diplomatico Reserva Exclusiva
Il doit son succès à ses arômes de caramel, de vanille et de muscade et aussi d'une pointe fumée. Quant à sa finale, très longue, elle est riche en fruits confits.Pyrat XO Réserve (Caraïbes)
Au nez, ce rhum hors d'âge dévoile de douces saveurs de vanille, caramel, miel et cannelle.Don Papa Baroko
Une belle couleur ambrée, un nez capiteux de vanille et de délicieuses notes de fruits confits.Zacapa 23 Ans (Guatemala)
Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.Zacapa XO Gran Reserva especially (Guatemala)
Centenario XO est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans.COGNAC
Коньяк 4cl
Cognac VS Meukow
Fine de Cognac Hennessy (Poitou-Charentes)
Cognac Remy Martin VSOP (Poitou-Charentes)
Cognac Camus VSOP (Poitou-Charentes)
Cognac Hennessy XO (Poitou-Charentes)
Пищеварительный
Пищеварительный
Bas Armagnac Château de Laubade 12 ans
Get 27
Get 31
Liqueur de Menthe GlacialeLimoncello
Liqueur de Citron de SicileArmagnac
Calvados
Grand Marnier
Les oranges amères exotiques “citrus bigaradia” apportent à Grand Marnier Cordon Rouge un arôme spécifique.Cointreau
Chartreuse
Cachaça (Brésil)
Eau de vie issue de la distillation de la canne à sucre.Bailey's Irish Cream
Bailey’s est un assemblage de whiskey Irlandais, de crème fraiche, de cacao et de vanilleMarie Brizard
Sambuca
Di Saronno Amaretto (Italie)
Eau de Vie Poire Williams
Eau de Vie de Mirabelle
Grappa
GIN
ДЖИН
London Dry Gin Gibson (Ecosse)
Supplément accompagnement 1, 50€Bombay (Angleterre)
Gin aux Agrumes de Monaco (France)
Citadelle (France)
ВОДКА
ВОДКА
Vodka fjorwka
Supplément accompagnement 1, 50€Vodka Absolut
Vodka Grey Goose
Vodka Belvedere
Стрелок
Шутер 3кл
Водка карамель
Текила
Rhum
Цены нетто - налоги и услуги включены
Любое изменение в меню дополнительно 5 евро.
За любое общее блюдо взимается дополнительная плата в размере 10 евро.
Исключительные коктейли
Moscow Mule Royal
Vodka Grey Goose Ginger Beer Citron VertNikka
Whisky Japonais Nikka Eau Gazeuse Sucre de Canne Citron VertBombay
Gin Bombay Crème de Mûre Citron Vert Sucre de CannePornstar Martini
Vodka Vanille Jus de Maracuja Citron Vert Shoot de Champagne007
Tequila Patròn Jus d'Orange Jus d'Ananas LimonadeMojito Royal
Rhum Blanc Rhum Brun Champagne Menthe Fraîche Citron Vert Sucre RouxSt Germain Cocktail
Liqueur de St Germain Champagne eau pétillanteВневременной
L'offshore
Rhum Brun Sirop de Vanille Jus de Maracuja Citron VertMoscow Mule
Vodka Citron Vert Ginger BeerLong Island
Vodka Gin Rhum Blanc Triple Sec Tequila Coca Citron vertCosmopolitan
Vodka Cointreau Citron Vert Jus de CramberryCaipiroska
Vodka Citron Vert SucreGin Fizz
Gin Jus de Citron Sucre de Canne Eau GazeuseКлубничный Мохито
Ром, свежая мята, клубника или лаймовая маракуйя, газированная вода, коричневый сахар.Tequila Sunrise
Tequila Jus d'Orange Sirop de GrenadinePiña Colada
Rhum Blanc Jus d'Ananas Noix de CocoCaïpirina
Cachaca Citron Vert Sucre de CanneMojito
Rhum Blanc Menthe Fraîche Citron Vert Sucre Roux Eau gazeusePlanteur
Rhum Blanc Rhum Brun Jus de Fruit GrenadineTi Punch
Rhum Brun Citron Vert Sucre de canneKiwi Lagoon
Vodka Sirop de Kiwi Jus de Pomme LimonadeSex on the Beach
Vodka Liqueur de Pêche Jus d'orange Jus de CramberryMargarita
Tequila Cointreau Jus de Citron Sucre de CanneIrish coffee
Whisky Irlandais Café Sucre de Canne ChantillyBlue Lagoon
Vodka Curaçao Citron Vert LimonadeTGV
Tequila. Get. Vodka.Безалкогольные коктейли
Безалкогольные коктейли
Девственный секс на пляже
Вирджин Мохито
Вирджин Пина Колада
Дамы вперед
Апельсиновый грейпфрутовый гренадинПхукет Таун
Ананасовая страсть, манго, лаймЦены нетто - налоги и услуги включены
Любое изменение в меню дополнительно 5 евро.
За любое общее блюдо взимается дополнительная плата в размере 10 евро.