Hühnerflügel
58 000.00 $
Purples charakteristische Flügel
Knusprig frittierte Hähnchenflügel, serviert mit Zwiebelringen und Kartoffeln nach Wahl.Warme Vorspeisen
42 999.00 $
Hühnerchips
Knusprige Bruststücke, Berneisesauce und Koriandersprossen
34 000.00 $
Trüffelkartoffeln mit knusprigem Speck
Trüffelkartoffeln, langsam gegarter knuspriger Speck, dazu Granapadano-Käse und Knoblauchsauce
80 000.00 $
Meerbiss
Garnelen, Weißfisch, Tintenfischringe, paniert, serviert mit Knoblauchsauce und scharfer Sauce
Fische Hauptgang
92 000.00 $
Rindermedaillon in Rotwein-Pilz-Reduktion
Gegrillte Rinderfiletmedaillons 300 g und Olivenöl, Malbec-Weinsauce und Champignons, serviert auf einem Bett aus Rahmspinat (SPECK UND KÄSE) und einer Garnitur Ihrer Wahl:Salat, sautiertes Gemüse, geschälte Kartoffeln, kreolisches Kartoffelpüree mit Speckstückchen, weißer Reis
198 000.00 $
Zertifiziertes New York Angus Steak
Wählen Sie Premium Grilled Cut 300 g, gewürzt mit unserer Gewürzmischung, in einem Haselnussbutterbad gegart, serviert auf einem Bett aus Rahmspinat (SPECK UND KÄSE) und mit der Garnitur Ihrer Wahl:Salat, sautiertes Gemüse, geschälte Kartoffeln, kreolisches Kartoffelpüree mit Speckstückchen, weißer Reis
Spezialität des Küchenchefs
Vorschlag des Küchenchefs 
57 000.00 $
Gegrilltes Hähnchen
Gegrillte Hähnchenbrust, gewürzt mit unserer Gewürzmischung, serviert auf einem Bett aus Rahmspinat (SPECK UND KÄSE) und einer Beilage Ihrer Wahl:Salat, sautiertes Gemüse, geschälte Kartoffeln, kreolisches Kartoffelpüree mit Speckstückchen, weißer Reis
57 000.00 $
Lomo Saltado
Traditionelles Anbraten von Tomaten und Zwiebeln in einer Rotweinreduktion mit einem Hauch von intensivem Koriander, auf einem Bett aus knusprigen Kartoffeln.
57 000.00 $
Sautiertes Hähnchen
Traditionelles Anbraten von Tomaten und Zwiebeln in einer Rotweinreduktion mit einem Hauch von intensivem Koriander, auf einem Bett aus knusprigen Kartoffeln.
92 000.00 $
Pfeffersteak
230 g Premium-Rinderfiletsteak, versiegelt in einer köstlichen gemischten PfeffersauceGehackt
270 000.00 $
Kleiner amerikanischer Chopped
Proteinmischung (Huhn 150 gr, New York 300 gr) nach Geschmack gegrillt, Helmkartoffel mit Käse, Haussalat und Dressings.Vorschlag des Küchenchefs 
318 000.00 $
Familie American Picada
Proteinmischung (Huhn 150 g, New York 300 g und Rinderfilet 300 g), nach Geschmack gegrillt, Helmkartoffel mit Käse, Haussalat und Dressings.Vorschlag des KüchenchefsSpezialität des Küchenchefs Fisch
75 000.00 $
Garnelen-Risotto
Premium-Risotto mit Kokoscreme verfeinert, garniert mit gerösteten Garnelen in Menière-Sauce.
70 000.00 $
Fischrisotto mit Garnelen
Premium-Risotto mit Kokoscreme, weißem Fischfilet und Garnelen in einer Malibu-Rum-Sauce.
63 000.00 $
Gebratener Lachs in Champagnersauce
Gebratenes Lachsfilet auf einem Bett aus Rahmspinat (Speck und Käse). In Meniere-Sauce getaucht, Garnitur Ihrer Wahl:
Salat
Gebratenes Gemüse
Kartoffelecken mit Parmesan
Kreolischer Kartoffelbrei mit Speckstücken
Weißer Reis
Salat
Gebratenes Gemüse
Kartoffelecken mit Parmesan
Kreolischer Kartoffelbrei mit Speckstücken
Weißer Reis
Vorschlag des Küchenchefs Chaufas
56 000.00 $
Huhn
Traditioneller gebratener Reis mit Tortilla, Paprika, Zwiebeln und gebratenen reifen Kochbananen, Sojasauce, harmoniert mit salziger Austernsauce und Gemüsedressing
60 000.00 $
Rinderfilet
Traditioneller gebratener Reis mit Tortilla, Paprika, Zwiebeln und gebratenen reifen Kochbananen, Sojasauce, harmoniert mit salziger Austernsauce und Gemüsedressing
65 000.00 $
Gemischtes Fleisch und Huhn
Traditioneller gebratener Reis mit Tortilla, Paprika, Zwiebeln und gebratenen reifen Kochbananen, Sojasauce, harmoniert mit salziger Austernsauce und GemüsedressingVorschlag des Küchenchefs Burgers
55 999.00 $
Zertifizierter Angus Beef Burger
Zertifiziertes Angus-Rindfleisch, Haussaucen, knuspriger Speck, Cheddar-Käse, Milano-Tomaten, Salat, serviert mit geschälten oder Pommes Frites
45 000.00 $
Cryspi Chicken Burger
Mit Panko paniertes Brustfilet, Specksalat, geröstete Tomaten mit Oregano, Briochebrot, Knoblauchsauce und Pommes FritesSuppen
20 000.00 $
Milano Tomatencreme
Ausgewählte San Marzanos-Tomaten, langsam gegart, begleitet von Parmesankäse und Pesto.
31 000.00 $
Kreolische Kartoffelcreme
Gesunde, langsam gekochte Criolla-Kartoffelcreme mit gebratenen Kochbananenwürfeln.
Lokales Produkt
Haus-Gekocht Desserts
42 000.00 $
Zitrus-Creme Brûlée
Bei niedriger Temperatur gebackene Creme mit Cointreau, der im Moment karamellisiert und mit Erdbeer- und Minzstückchen veredelt wird.
20 000.00 $
Cremiger Arequipe-Malibu-Stil
Cremiger Arequipe-Kokos-Flan mit kandierten Mandeln, flambiert mit Malibu-Rum
Mandeln 
