- Ali di pollo
- Antipasti freddi
- Antipasti caldi
- Piatti principali
- Tritato
- Pescare
- Chaufa
- Burgers
- Zuppe
- Insalate
- Desserts
Ali di pollo
54 000.00 $
Ali di pollo in stile americano
8 alette di pollo in stile americano marinate con spezie pregiate, accompagnate da anelli di cipolla, patatine fritte, salsa barbecue e ketchup.Antipasti freddi
34 000.00 $
Ceviche di pesce
Ceviche in stile peruviano, accompagnato da una schiuma di mais affumicato e guarnito con cioccolato croccante.
Il suggerimento dello chef 
38 000.00 $
Tacos di maiale Nori
Nori croccante accompagnato da carne di maiale finemente condita e aromatizzata con olio di sesamo.
50 000.00 $
Tacos di gamberi arrostiti con nori
Tacos di gamberi arrostiti con noriNori croccante accompagnato da gamberi alla meniere.
35 000.00 $
Tacos di tonno al nori
Nori croccante accompagnato da tonno fresco marinato con sesamo ed erba cipollina.
36 000.00 $
Taco di salmone al nori
Nori croccante accompagnato da salmone fresco in crema hoisin.
33 000.00 $
Tartara di tonno
Tonno fresco marinato con olio di sesamo, erba cipollina e mango. Accompagnato da wonton croccanti.Il suggerimento dello chef Antipasti caldi
38 000.00 $
Patatine di pollo
Petto croccante, salsa bernese e germogli di coriandolo
34 000.00 $
Patate tartufate con pancetta croccante
Patate al tartufo, pancetta croccante cotta lentamente, accompagnate da formaggio Grana Padano e salsa all'aglio
80 000.00 $
Morso di mare
Gamberi, pesce bianco, anelli di calamaro, impanati, serviti con salsa all'aglio e salsa piccante
Pesci 
40 000.00 $
Quesadilla di pollo con condimento di verdure grigliate
Tortilla di farina, formaggio mozzarella, cheddar, pollo al pastor (ANANAS ARROSTITO), panna acida e condimento per verdure grigliateIl suggerimento dello chef Piatti principali
65 000.00 $
Fiorentina di maiale caramellata a cottura lenta
Bistecca alla fiorentina cotta per 14 ore, grigliata e servita su un letto di spinaci cremosi (PANCETTA E FORMAGGIO) e contorno a scelta:Insalata, verdure saltate, patate sgusciate, purè di patate creolo con pezzi di pancetta, riso bianco
Il suggerimento dello chef 
92 000.00 $
Medaglione di manzo al vino rosso e riduzione di funghi
Medaglioni di controfiletto alla griglia da 300 g con olio d'oliva, salsa al vino Malbec e funghi, serviti su un letto di spinaci cremosi (PANCETTA E FORMAGGIO) e guarnizione a scelta:Insalata, verdure saltate, patate sgusciate, purè di patate creolo con pezzi di pancetta, riso bianco
198 000.00 $
Bistecca di Angus di New York certificata
Seleziona Premium Grilled Cut da 300 g, condito con il nostro mix di spezie, rifinito in un bagno di burro di nocciole, servito su un letto di spinaci cremosi (PANCETTA E FORMAGGIO) e guarnizione a scelta:Insalata, verdure saltate, patate sgusciate, purè di patate creolo con pezzi di pancetta, riso bianco
Specialità dello chefIl suggerimento dello chef 
57 000.00 $
Pollo alla griglia
Petto di pollo alla griglia condito con il nostro mix di spezie, servito su un letto di spinaci cremosi (PANCETTA E FORMAGGIO) e contorno a scelta:Insalata, verdure saltate, patate sgusciate, purè di patate creolo con pezzi di pancetta, riso bianco
56 000.00 $
Pollo arrosto
Si tratta di scamone e parte del petto disossato cotti ad alta temperatura conditi con il nostro mix di spezie, serviti su un letto di spinaci in crema (PANCETTA E FORMAGGIO) e a scelta contorno: ⏱️27-35mintInsalata, verdure saltate, patate al Grana Padano, purè di patate alla creola con pezzi di pancetta, riso bianco
Specialità dello chefIl suggerimento dello chef 
57 000.00 $
Lomo saltato
Tradizionale soffritto di pomodoro e cipolla in riduzione di vino rosso con un tocco di coriandolo intenso, su letto di patate croccanti.
57 000.00 $
Pollo saltato
Tradizionale soffritto di pomodoro e cipolla in riduzione di vino rosso con un tocco di coriandolo intenso, su letto di patate croccanti.
BBQ JACK DANIEL'S : 69 000.00 $
Hennessy al barbecue : 84 000.00 $
BBQ PICCANTE : 54 000.00 $
Barbecue : 54 000.00 $
Costine viola
Costine selezionate in stile St. Louis, marinate e cotte a fuoco lento per 6 ore. Condite con la salsa barbecue a scelta: piccante, Jack Daniel's o Hennessy.e la guarnizione che preferisci:
Spicchi di patate, purè di patate creolo con pezzetti di pancetta, patatine fritte.
Casa-CottoSpecialità dello chefIl suggerimento dello chef 
92 000.00 $
BISTECCA AL PEPE
Bistecca di controfiletto di prima qualità da 230 g sigillata con una deliziosa salsa di peperoni mistiTritato
270 000.00 $
Tagliata americana piccola
Mix proteico (pollo 150 gr, New York 300 gr) grigliato a piacere, patate al casco con formaggio, insalata della casa e condimenti.Il suggerimento dello chef 
318 000.00 $
Picada americano della famiglia
Mix proteico (pollo 150 gr, New York 300 gr e controfiletto di manzo 300 gr) grigliato a piacere, patate al casco con formaggio, insalata della casa e condimenti.Il suggerimento dello chefSpecialità dello chef Pescare
75 000.00 $
Risotto ai gamberi
Risotto di prima qualità guarnito con crema di cocco e guarnito con gamberi arrostiti in salsa Meniere.
70 000.00 $
Risotto Di Pesce Con Gamberi
Risotto di prima qualità guarnito con crema di cocco, filetto di pesce bianco e gamberi in salsa al rum Malibu.
63 000.00 $
Salmone Arrosto In Salsa Champagne
Filetto di salmone arrosto su letto di crema di spinaci (pancetta e formaggio). Bagnato con salsa Meniere, guarnizione a scelta:
Insalata
Verdure saltate in padella
Spicchi di patate al parmigiano
Purè di patate creolo con pezzetti di pancetta
Riso bianco
Insalata
Verdure saltate in padella
Spicchi di patate al parmigiano
Purè di patate creolo con pezzetti di pancetta
Riso bianco
Il suggerimento dello chef Chaufa
56 000.00 $
Pollo
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdure
60 000.00 $
Filetto di manzo
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdure
65 000.00 $
Misto Carne E Pollo
Riso fritto tradizionale con tortilla, paprika, cipolla e piantaggine matura fritta, salsa di soia, armonizzato con salsa di ostriche salata e condimento di verdureIl suggerimento dello chef Burgers
45 000.00 $
Hamburger di manzo Angus certificato
Manzo Angus certificato, salse della casa, bacon croccante, formaggio cheddar, pomodoro Milano, lattuga, servito con patatine sgusciate o fritte
45 000.00 $
Hamburger di pollo Cryspi
Filetto di petto impanato al panko, lattuga con bacon, pomodoro arrosto con origano, pan brioche, salsa all'aglio e patatine fritteZuppe
31 000.00 $
Crema di zucca
La sua preparazione consiste in verdure grigliate e cotte lentamente, accompagnate da panna e coriandolo.
31 000.00 $
Crema di patate creola
Sana crema di patate criolla a cottura lenta con cubetti di banane fritte.Casa-Cotto
Prodotto locale Insalate
41 000.00 $
Calamari con parmigiano
Cuori europei, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zuchuni gialli e verdi, pomodoro fresco, bagnati con salsa allo sherry e formaggio blu con guarnizione di cipolla porro caramellata.Il suggerimento dello chef
Arachidi 
42 000.00 $
Pesce Bianco Croccante
Cuori europei, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zuchuni gialli e verdi, pomodoro fresco, bagnati con salsa allo sherry e formaggio blu con guarnizione di cipolla porro caramellata.
39 000.00 $
Pollo grigliato
Lattuga europea, carciofi, melanzane, cuori di palma. Zucchine gialle e verdi, pomodoro fresco, immerse in salsa di sherry e formaggio blu con guarnizione di porri caramellati.Desserts
42 000.00 $
Creme Brulée agli agrumi
Crema cotta a bassa temperatura con Cointreau caramellato al momento e rifinito con pezzetti di fragola e menta.
20 000.00 $
Cremoso stile Arequipe Malibu
Sformato cremoso di arequipe e cocco con mandorle candite, flambé con rum Malibu
Mandorle 
