Menu restaurant LE SHAKER

ABIERTO DE MARTES A SÁBADO
DE 12H A 21H

Calle Racine
37400 Amboise

Teléfono: 02.47.79.57.34
INSTAGRAM: laplanque37

HAMBURGUESAS

Todas nuestras hamburguesas van acompañadas de patatas fritas y salsa de ajo y cebollino.
Queso a elegir: tomme de vaca de Touraine o queso de cabra (Selles sur Cher)
Suplemento por plato de mezclum: 2,50€
Comer en casa o para llevar

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGUESA CONFITADA DE PATO</h6>

En el sitio : 18.00 €

Para llevar : 13.00 €

HAMBURGUESA CONFITADA DE PATO

Hamburguesa de confit de pato, marinada de mostaza antigua, compota de cebolla, mayonesa de curry bretón, mesclun

Todas nuestras hamburguesas se sirven con patatas fritas y salsa de ajo y cebollino.
Quesos a elegir: queso de vaca de Touraine o queso de cabra (Selles sur Cher)
Plato extra de mesclun: 2,50€
Comer allí o para llevar

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGUESA DE PALETILLA DE CORDERO A BAJA TEMPERATURA </h6>

En el sitio : 20.00 €

Para llevar : 15.00 €

HAMBURGUESA DE PALETILLA DE CORDERO A BAJA TEMPERATURA

Hamburguesa de paletilla de cordero a baja temperatura, marinada de ras-el-hanut, champiñones a la crema, mayonesa de estragón, cebollas y mesclun

Todas nuestras hamburguesas se sirven con patatas fritas y salsa de ajo y cebollino.
Quesos a elegir: queso de vaca de Touraine o queso de cabra (Selles sur Cher)
Plato extra de mesclun: 2,50€
Comer allí o para llevar

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGUESA DE CARNE ASADA </h6>

En el sitio : 20.00 €

Para llevar : 15.00 €

HAMBURGUESA DE CARNE ASADA

Hamburguesa con finas lonchas de roast beef lacado, adobo de mostaza, tocino ahumado, mayonesa de estragón, cebollas rojas y mesclun

Todas nuestras hamburguesas se sirven con patatas fritas y salsa de ajo y cebollino.
Quesos a elegir: queso de vaca de Touraine o queso de cabra (Selles sur Cher)
Plato extra de mesclun: 2,50€
Comer allí o para llevar

Ternera francesa

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGUESA DE CERDO ESTUFADA</h6>

En el sitio : 18.00 €

Para llevar : 13.00 €

HAMBURGUESA DE CERDO ESTUFADA

Hamburguesa con panceta de cerdo braseada en oporto rojo, adobo de mostaza, tocino ahumado, pepinillos encurtidos de cebolla roja, mayonesa de pimientos, mesclun

Todas nuestras hamburguesas se sirven con patatas fritas y salsa de ajo y cebollino.
Quesos a elegir: queso de vaca de Touraine o queso de cabra (Selles sur Cher)
Plato extra de mesclun: 2,50€
Comer allí o para llevar

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGUESA DE POLLO</h6>

En el sitio : 18.00 €

Para llevar : 13.00 €

HAMBURGUESA DE POLLO

Hamburguesa de pollo marinada en especias y sésamo, col lombarda, aguacate, salsa blanca y mesclun

Todas nuestras hamburguesas se sirven con patatas fritas y salsa de ajo y cebollino.
Quesos a elegir: queso de vaca de Touraine o queso de cabra (Selles sur Cher)
Plato extra de mesclun: 2,50€
Comer allí o para llevar

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGUESA VEGETARIANA </h6>

En el sitio : 18.00 €

Para llevar : 13.00 €

HAMBURGUESA VEGETARIANA

Hamburguesa de quinoa con parmesano, col lombarda marinada, tomates secos, compota de cebolla, salsa blanca, mesclun

Todas nuestras hamburguesas se sirven con patatas fritas y salsa de ajo y cebollino.
Quesos a elegir: queso de vaca de Touraine o queso de cabra (Selles sur Cher)
Plato extra de mesclun: 2,50€
Comer allí o para llevar

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGUESA DE CARNE DE SALVAJE ÁRTICA</h6>

En el sitio : 18.00 €

Para llevar : 13.00 €

HAMBURGUESA DE CARNE DE SALVAJE ÁRTICA

Hamburguesa del momento
Hamburguesa de trucha ártica rebozada, queso feta, fondue de puerro marinado con pesto de lechuga de cordero al ajillo, mayonesa agridulce de limón, cebollas rojas y mesclun

Todas nuestras hamburguesas se sirven con patatas fritas y salsa de ajo y cebollino.
Tazón extra de mesclun: 2,50 €
Comer aquí o para llevar

<h6 class='prettyPhoto-title'>HAMBURGUESA DE GAMBAS</h6>

En el sitio : 20.00 €

Para llevar : 15.00 €

HAMBURGUESA DE GAMBAS

Hamburguesa del momento
Hamburguesa de gambas marinadas y sésamo tostado, crema de queso de cabra, mayonesa de limón agridulce, col lombarda, aguacate, cebolla morada y mesclun

Todas nuestras hamburguesas se sirven con patatas fritas y salsa de ajo y cebollino.

Plato extra de mesclun: 2,50€
Comer allí o para llevar

12.00 €

MENÚ INFANTIL

6 mangas de pollo marinadas
papas fritas
Kétchup casero
Sundae con aderezo y salsa de su elección

1 silla, 1 bebida

Precios netos - Impuestos y servicio incluidos

LADO DULCE

LADO DULCE

Al final de una comida, o para merendar....
Comer en casa o para llevar

<h6 class='prettyPhoto-title'>BOLLO ESTILO PARÍS-BREST, CONFIT DE PRALINÉ, SALSA DE CHOCOLATE</h6>

En el sitio : 6.00 €

Para llevar : 5.00 €

BOLLO ESTILO PARÍS-BREST, CONFIT DE PRALINÉ, SALSA DE CHOCOLATE

<h6 class='prettyPhoto-title'>BOLLO ESTILO PIE DE LIMÓN AMARILLO Y VERDE, JARABE DE TOMILLO Y LIMÓN</h6>

En el sitio : 7.00 €

Para llevar : 5.00 €

BOLLO ESTILO PIE DE LIMÓN AMARILLO Y VERDE, JARABE DE TOMILLO Y LIMÓN

<h6 class='prettyPhoto-title'>DUENDE</h6>

En el sitio : 7.00 €

Para llevar : 6.00 €

DUENDE

Brownie de almendras, sundae de vainilla, salsa de chocolate

<h6 class='prettyPhoto-title'>GALLETAS</h6>

En el sitio : 6.00 €

Para llevar : 5.00 €

GALLETAS

Pastel de galleta de fondant de chocolate, helado de vainilla.

En el sitio : 8.00 €

Para llevar : 6.00 €

MACARÓN

Macarrón de mousse de maracuyá y confit de maracuyá

<h6 class='prettyPhoto-title'>BENEFICIOS </h6>

En el sitio : 8.00 €

Para llevar : 6.00 €

BENEFICIOS

Profiteroles con helado de vainilla, salsas de chocolate y caramelo

<h6 class='prettyPhoto-title'>SUNDAE DE VAINILLA</h6>

En el sitio : 7.00 €

Para llevar : 5.50 €

SUNDAE DE VAINILLA

Salsas a elegir: chocolate - caramelo - frutos rojos
Topping de su elección: smarties - crujiente de avellanas - brownie - galletas - bolitas de dulcey - M&M's - speculoos - Daim

8.00 €

PAN COTTA

Panna cotta de lima, coulis de frutos rojos, bolitas de dulce de leche

7.00 €

TIRAMISÚ

Café

1 silla, 1 bebida

Precios netos - Impuestos y servicio incluidos

SIN ALCOHOL

SIN ALCOHOL

Aguas, zumos de frutas, refrescos....

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.00 €

Eván

1 litro : 5.00 €

50 cl : 3.00 €

SAN PELLEGRINO

33 cl : 3.50 €

PERRIERO

33 cl : 3.50 €

Refresco 33 cl

Coca-cola
Coca-Cola Zero
Fanta
Oasis

25 cl : 3.00 €

Refresco 25 cl

Cítricos Schweppes
Orangina

33 cl : 4.50 €

REFRESCOS "LA LOÈRE"

Reajuste salarial
Limonada
Té helado

25 cl : 3.50 €

SODAS "LAS FRANCESAS POR FAVOR"

Tónico
Cerveza de jengibre

25 cl : 4.50 €

ZUMO DE FRUTAS "LES VERGERS DE LA MANSE"

Naranja
Albaricoque
Piña
Manzana
Manzana espumosa

5.00 €

VINO ESPUMOSO SIN ALCOHOL

Pierre Zero Chardonnay espumoso

5.00 €

VINO BLANCO SIN ALCOHOL

Pierre Zéro Chardonnay blanco sin alcohol

1 silla, 1 bebida

Precios netos - Impuestos y servicio incluidos

COPAS DE VINO

125 cl : 7.00 €

VOUVRAY MOELLEUX

AOC Vouvray
Dulce Chenin
FINCA VIGNEAU - NIÑO
CUVÉE CLOS BAGLIN
Chancay

Orgánico

125 cl : 7.00 €

VOUVRAY DEMI SEC

AOC Vouvray
CHENIN SEMI SECO
FINCA VIGNEAU-CHEVREAU
CUVÉE CLOS DE VAUX
Chancay

Orgánico

125 cl : 7.00 €

FIÉ GRIS (BLANC SEC)

IGP VAL DE LOIRE
FE GRIS
FINCA XAVIER FRISSANT
CUVÉE LES ROSES DU CLOS
MOÑOS

125 cl : 7.00 €

TOURAINE OISLY (BLANC SEC)

AOC TOURAINE OISLY
Sauvignon
FINCA OCTAVIE
ACEITEAMENTE

125 cl : 7.00 €

VOUVRAY SILEX (BLANC SEC)

AOC Vouvray
CHENÍN
FINCA VIGNEAU-CHEVREAU
CUVÉ SILEX
Chancay

Orgánico

125 cl : 5.00 €

IN SITU (ROSÉ)

DOC TOURAINE AMBOISE
GAMAY - CARBÓN FRANCO
Finca Plou e Hijo
CUVÉE IN SITU
CARGAR

125 cl : 7.00 €

CHEVERNY (ROSÉ)

Congresista olímpico CHEVERNY
PINOT NOIR-GAMAY
FINCA DARIDAN
CUVÉE LA ATEMPORAL
CORREO CHEVERNY

125 cl : 7.00 €

LES DESSUS DE CHAPTAIN (ROUGE)

DOC TOURAINE AMBOISE
COSTO
Clóset de Chanteloup
LA CUVÉE DE LOS TOPS DE CHAPTAIN
Amboise

Orgánico

125 cl : 7.00 €

LES GRAVINIERES

AOC Chinon
FINCA JOURDAN
CABERNET FRANC
2022

Orgánico

125 cl : 7.00 €

CHEVERNY ROUGE

AOC CHEVERNY
80% PINOT NOIR 20% GAMAY
CUVÉE L'INTEMPOREL

125 cl : 7.00 €

OISLY (ROUGE)

AOC OLIVA
Gama
FINCA OCTAVIE
ACEITEAMENTE

1 silla, 1 bebida

Precios netos - Impuestos y servicio incluidos

CERVEZA

CERVEZA

Cervecerías de la región y más allá....

50 cl : 6.00 €

25 cl : 3.50 €

GINETTE PRESSION (BELGIQUE)

Mónaco, Panaché o Picon +0,50€

Orgánico

33 cl : 6.50 €

BRASSERIE LA BIER'OUETTE (AMBOISE)

Rubio
Blanco
Ámbar
0% (1,1% de alcohol)

33 cl : 6.50 €

BRASSERIE DES CANAILLES (ROCHECORBON)

Gaspard (rubio)
Camille (blanca)
Sinvergüenza (IPA)
Leopold (IPA ámbar)
Margaux (IPA marrón)
Ruchecorbon (rubio miel)

Orgánico

33 cl : 6.50 €

BRASSERIE PORCUPINE (LA RICHE)

Triple
Rubio
Blanco
Ámbar
Morena

1 silla, 1 bebida

Precios netos - Impuestos y servicio incluidos

CAFÉ

2.00 €

CAFÉ

3.50 €

DOBLE ESPRESSO

2.00 €

CAFÉ DESCAFEINADO

3.00 €

CAFÉ CON LECHE

3.50 €

CAPUCHINO

1 silla, 1 bebida

Precios netos - Impuestos y servicio incluidos

DIGESTIVO

DIGESTIVO

4 cl : 7.00 €

MONASTERIO

4 cl : 7.00 €

OBTÉN 27

4 cl : 7.00 €

Pera Williams

Brandy de producción local
GIRARDOT

4 cl : 7.00 €

CIRUELA

Brandy de producción local
GIRARDOT

1 silla, 1 bebida

Precios netos - Impuestos y servicio incluidos

HAMBURGUESAS

Todas nuestras hamburguesas van acompañadas de patatas fritas y salsa de ajo y cebollino. Queso a elegir: tomme de vaca de Touraine o queso de cabra (Selles sur Cher) Suplemento por plato de mezclum: 2,50€ Comer en casa o para llevar

HAMBURGUESA CONFITADA DE PATO

HAMBURGUESA DE PALETILLA DE CORDERO A BAJA TEMPERATURA

HAMBURGUESA DE CARNE ASADA

HAMBURGUESA DE CERDO ESTUFADA

HAMBURGUESA DE POLLO

HAMBURGUESA VEGETARIANA

HAMBURGUESA DE CARNE DE SALVAJE ÁRTICA

HAMBURGUESA DE GAMBAS

MENÚ INFANTIL

MERIENDA SALADA

Para los pequeños apetitos, o para acompañar tu hamburguesa... Comer en casa o para llevar

BOWL DE PATATAS FRITAS CON CREMA DE AJO Y CEBOLLETA

FONDUE DE QUESO DE CABRA

BOLLO DE JAMÓN SERRANO Y TZATZIKI

PAN DE SALMÓN AHUMADO Y TZATZIKI

BOLLO CON TZATZIKI, AGUACATE Y TOMATES SECOS

MANGAS DE POLLO

LADO DULCE

Al final de una comida, o para merendar.... Comer en casa o para llevar

BOLLO ESTILO PARÍS-BREST, CONFIT DE PRALINÉ, SALSA DE CHOCOLATE

BOLLO ESTILO PIE DE LIMÓN AMARILLO Y VERDE, JARABE DE TOMILLO Y LIMÓN

DUENDE

GALLETAS

MACARÓN

BENEFICIOS

SUNDAE DE VAINILLA

PAN COTTA

TIRAMISÚ

SIN ALCOHOL

Aguas, zumos de frutas, refrescos....

Eván

SAN PELLEGRINO

PERRIERO

Refresco 33 cl

Refresco 25 cl

REFRESCOS "LA LOÈRE"

SODAS "LAS FRANCESAS POR FAVOR"

ZUMO DE FRUTAS "LES VERGERS DE LA MANSE"

VINO ESPUMOSO SIN ALCOHOL

VINO BLANCO SIN ALCOHOL

COPAS DE VINO

VOUVRAY MOELLEUX

VOUVRAY DEMI SEC

FIÉ GRIS (BLANC SEC)

TOURAINE OISLY (BLANC SEC)

VOUVRAY SILEX (BLANC SEC)

IN SITU (ROSÉ)

CHEVERNY (ROSÉ)

LES DESSUS DE CHAPTAIN (ROUGE)

LES GRAVINIERES

CHEVERNY ROUGE

OISLY (ROUGE)

VINOS ESPUMOSOS

Nuestra selección de productos del Loira

AOC VOUVRAY PÉTILLANT

ROSÉ PÉTILLANT

VINOS DULCES Y SEMISECOS

AOC VOUVRAY MOELLEUX

AOC VOUVRAY DEMI SEC

VINOS BLANCOS SECOS

LES ROSES DU CLOS

LA CROIX DU PIN

TASCIACA

OISLY

CHENIN AMBOISE

BEL AIR

SILEX

CHEVERNY BLANC

VINOS ROSADOS

IN SITU

ZAGO

L'INTEMPOREL

VINOS TINTOS

DIABOLICOT

LES DESSUS DE CHAPTAIN

AOC SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL

L'INTEMPOREL ROUGE

AD LIBITUM

Todas nuestras hamburguesas van acompañadas de patatas fritas y salsa de ajo y cebollino.
Queso a elegir: tomme de vaca de Touraine o queso de cabra (Selles sur Cher)
Suplemento por plato de mezclum: 2,50€
Comer en casa o para llevar

Para los pequeños apetitos, o para acompañar tu hamburguesa...
Comer en casa o para llevar

Al final de una comida, o para merendar....
Comer en casa o para llevar