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- Digestifs
- Bevande calde
Rum della Martinica
Rhums de la Martinique (5cl)
12.00 €
JM XO Très Vieux Rhum
Le Rhum XO JM est intense et suave au nez, avec une large pallette épicée suivie d'agréables arômes de fruits exotiques.En bouche il est rond et frais avec des notes acidulées, les épices explosent à mi-parcour, poivre long, poivre noir et muscade pour un final chaud, persistant et épicé.
15.00 €
Depaz XO hors d'age
Le rhum hors d'âge Grande Réserve XO Depaz est un rhum très fin, empreint d'une grande distinction.
9.00 €
JM fuori campo Rum vecchio
Ecco un alcolico leggendario: il rum JM VSOP. Una delle migliori annate del marchio, avendo beneficiato dell'invecchiamento per 4-5 anni presso la distilleria JM, in botti di bourbon americano, che gli ha permesso di sviluppare aromi rari e complessi. Nota che questo rum può essere gustato con un caffè o come aperitivo sciroppo di zucchero di canna e qualche cubetto di ghiaccio.
8.00 €
Depaz Rhum Vieux
Le rhum Depaz, Appeliation “Rhum vieux” Plantation VO. D'une belle robe amande dorée, ce rhum aux arômes de fruits confit et de muscade sera apprécié tant en digestif qu'en ti-punch. Rond en bouche, il présente une finale très agréable.
16.00 €
J.Bally Vieux Cuvée Art Déco 43.5°
L’étiquette, reconnaissable entre toutes, s’inspire du mouvement artistique des années 1920. C’est à cette époque que Jacques Bally a commencé à distiller ses tout premiers rhums à l’habitation Lajus. Lorsqu’il s’est rendu à l’exposition universelle de Paris, sa rencontre avec des distillateurs de cognac et d’armagnac lui a donné l’idée d’élever le rhum au niveau des spiritueux de grande classe.
8.00 €
J. Bally Rhum vieux 42°
Le rhum vieux Bally est une référence de la Maison Bally. Pionnier dans l'affinage du rhum, Jacques Bally fut l'un des premiers à mettre une partie de sa production à vieillir en fût de chêne, selon le principe de vieillissement du cognac. Cette tradition fait de ce rhum vieux Bally un rhum de grande qualité. Ce rhum vieux Bally est un rhum de bonne maturité et harmonieux doté de notes de fruit propres aux rhums vieux Bally.
15.00 €
Ti punch Vieux Neisson
Depuis 85 ans, la petite distillerie du Carbet excelle dans l'art de produire du rhum agricole. Neisson revisite la gamme qui fait sa réputation depuis de nombreuses années et insuffle un vent de nouveauté. Fûts de chêne français et américain - ayant préalablement contenu du Bourbon pour le second - se sont partagé la faveur d'un repos allant de 3 à 9 années. L'embouteillage de ce rhum agricole AOC Martinique est réalisé aux Domaines Thieubert, fief historique de Neisson.
8.00 €
Ti punch Vieux Depaz
Ce rhum Plantation révèle en bouche les mêmes caractéristiques qu'au nez. Doté d'une bonne rondeur, il est riche en vanille, fruits confits, noix de coco, chocolat, café et pruneau.
8.00 €
Ti punch Vieux JM VO
Cette cuvée porte en elle tout le savoir-faire du Maître de Chai et plus généralement, de la maison JM qui signe ainsi un très grand rhum, pour notre plus grand plaisir.
8.00 €
Clément Vieux Select Barrel
Un rhum de caractère qui se distingue par l'élégance de ses saveurs subtilement vanillées. Son titrage à 40°confère à ce rhum une délicatesse qui permet de le déguster de multiples façons : en ti'punch pour sublimer ce traditionnel cocktail antillais, pur -sec ou sur glace- pour révéler avec élégance ses parfums, en cocktail pour vous étourdir de plaisir...
12.00 €
H.B.S. Brut d'Alambic 2023 à 73.4°
Cette cuvée brut d'alambic sort cette fois-ci à 73.4°CVenez découvrir cet assemblage de canne rouge et canne bleu qui dévoilera toute sa puissance et ses arômes.
8.00 €
Dekolaj 52.5°
Issu de la distillation de vins de canne de fermentation de 4 à 5 jours (durée maximale autorisée par notre AOC), « DEKOLAJ » enrubanne des notes à la fois délicates , intenses et prolongées, d’agrumes et de cannes à sucre.
7.00 €
Ti punch al rum bianchi 50 °
Scelta Neisson, St James, Depaz, Dillon, JM
9.00 €
Ti punch blanc Neisson 55°.
L'attaque en bouche de ce rhum Neisson est empreinte d’une très grande douceur. Corps ample et souple avec des notes sucrées, de miel et de noix de coco.
17.00 €
Ti Punch Blanc Neisson Esprit Bio 70°.
La bouche est la hauteur du nez, et enfonce même encore le clou. Quelle claque ! C’est une vague immense de canne qui envahit le palais et qui en tapisse chaque recoin. Ce n’est pas nous qui mordons la canne, c’est elle qui nous mord et nous étreint. Les saveurs sont intenses, terriennes et végétales, avec une canne tantôt mûre et confite, tantôt sèche et poivrée.
7.00 €
Ti punch Blanc Depaz 50°
Nous avons là un rhum fin au nez délicieux, complexe et raffiné. Ses notes fruitées et parfumées assurent une belle richesse en bouche, très florale.
7.00 €
Ti punch Blanc JM 50°
Le prestigieux Rhum Blanc JM, la rolls des rhums de Martinique ! Un parfum de canne à sucre et de mangue fraîche pour une sensation de pur plaisir. Un rhum agricole JM à déguster en rhum arrangé, ti'punch ou en base de cocktail rhum.
9.00 €
Ti punch Blanc JM 55°
Il s’agit de ce rhum agricole blanc au délicat parfum de canne à sucre et de mangue qui a fait la réputation de la marque. Rondeur et harmonie : voici comment on pourrait résumer ce grand cru, que JM a élaboré pour notre plus grand plaisir !
7.00 €
Baie du Trésor Blanc Plein Soleil
Plein Soleil proviene dall'appezzamento del Fond Basile. Questa zona secca, quasi arida, concentra gli aromi vegetali della canna.
8.00 €
Baie du Trésor Ambra Fiori del vento
Questo rum a trama unica proviene da questo piccolo angolo di paradiso. Questa cuvée di Fleurs du vent proviene da appezzamenti accarezzati dagli alisei, e grazie ad essi protetti dall'umidità. Un clima arido che ha dato vita a questo rum agricolo ambrato.
8.00 €
Frutti della pioggia ambrata della bacca del tesoro
Qui scopriamo un rum ricavato da un appezzamento situato un po' più in alto, nell'entroterra, vicino all'Habitation Dufferet. Una bella umidità, che dà il nome a questa annata: Fruits des Pluies.
7.00 €
J.BALLY Blanc 50°
7.00 €
Shrub
La bouche est très ronde et épaisse, et tapisse intégralement le palais. Des saveurs de sirop de canne nous viennent à l’esprit, avant que l’orange ne commence à diffuser ses saveurs. Elle nous offre alors une petite chauffe épicée en milieu de bouche, comme si l’amertume de son écorce tentait de conquérir nos papilles.
7.00 €
Punch coco
Le punch Coco Dormoy est préparé avec des produits naturels qui lui donnent son parfum et son arôme exceptionnel.Aperitivi e cocktail
Cocktail
14.00 €
Daiquiri oro
Daiquiri con il vecchio rum, sciroppo di zucchero di canna, limone, ghiaccio tritato
12.00 €
Pinacolada
rum bianco, noce di cocco, succo di ananas
12.00 €
1643
rum bianco, ananas e menta fresca mista, succo di ananas
12.00 €
Daiquiri passione
Rum bianco, frutto della passione, zucchero, ghiaccio tritato
12.00 €
Piantatore
Rum, spezie, succhi di frutta bianca
12.00 €
Colibri
Fruit de la passion, orange, grenadine, citron, mailibu.
6.00 €
QV Maracuja tropicale o Ananas
Grazie al delicato controllo della fermentazione, creiamo bevande frizzanti dagli aromi fini e rinfrescanti, con una leggera gradazione alcolica di 4,5° o in versione analcolica, per il piacere di tutti i palati.Sans alcool (33cl)
9.00 €
pinacolada Virgin
succo di ananas e cocco
9.00 €
Virgin 16
Ananas e menta fresca mista, succo di ananas
9.00 €
Virgin Colibri
Fruit de la passion, orange, grenadine, citron.Aperitivi 6cl
12.00 €
Gin Bombay
7.00 €
Gin
8.00 €
Tomate, Perroquet ou Mauresque
Ricard e sciroppo
7.00 €
Ricard
7.00 €
Martini rouge ou blanc
7.00 €
Porto rouge
10.00 €
GET 27
12.00 €
GET 31
10.00 €
Marie Brizard
10.00 €
Gin Tonic
9.00 €
Vodka
Kirs e champagne (10cl)
18.00 €
Kir Royal
Champagne e scelta: ribes, mora, rosa, pesca
7.00 €
vino bianco Kir
scelta: mora, ribes nero
17.00 €
Coupe de Champagne Deutz Brut
Coupe 10 clBières
Pression
50 cl : 9.00 €
25 cl : 4.50 €
Pression Affligem blonde
Brassée par la Brasserie Affligem, cette bière développe une belle robe dorée dont le trouble léger témoigne de sa méthode de brassage traditionnelle. Derrière l'attaque franche, vous pourrez y déceler des notes fruitées de mirabelles, de fruits mûrs et d'agrumes, des pointes de fleurs d'acacia, de miel et de pain d'épices. Le tout en parfaite harmonie.
50 cl : 9.00 €
25 cl : 4.50 €
Pression Affligem Fruits Rouges
Affligem Fruits Rouges est une bière d'Abbaye aux arômes naturels de fruits rouges.Riche en malt, Affligem Fruits Rouges est pleine de gourmandise avec ses saveurs fruitées aux arômes naturels de fraise, framboise et cerise. Bière aromatisée fruits rouges.Birre
4.00 €
Lorraine 33cl
4.00 €
Lorraine Ice
Robe d'un blond pâle et limpide, mousse abondanteArômes doux de malts et pointes fruitées
Rondeur maltée, transition de notes fruitées puis amertume
6.00 €
BAM blanche
Bière de Martinique
5.00 €
Bam 33cl
Bière Martiniquaise médaille d argent Paris 2020
4.00 €
Bam Lager
Nouvelle Bam légère et fruitée.
6.00 €
Despérados 33cl
6.00 €
Despérados Red 33cl
6.00 €
Tango
Bière lorraine et un trait de grenadineWhisky & Spiritueux
Whiskies
12.00 €
Aberfeldy 12ans
Le whisky Aberfeldy est célèbre pour sa douceur mielleuse provenant d’un long processus de fermentation, qui permet une plus grande diffusion des saveurs.Il est ensuite vieilli pendant plus de 12 ans dans une combinaison de fûts de Sherry et fûts de Bourbon.
Un whisky single malt fruité et parfumé d’épices, avec de riches notes de miel.
Sa rondeur en fait un single malt doux qui saura ravir les amateurs de whisky et ceux qui souhaiteraient s’initier au monde des single malts.
9.00 €
Whisky
Le J&B Rare est un blend écossais au goût fin et doux. Il est composé d'une quarantaine de whiskys différents provenants de Speyside, ce qui lui apporte un caractère frais et particulier.
8.00 €
William Lawson's
Notre whisky est moelleux et équilibré, ses notes de crumble, sa saveur maltée et sa légère touche de banane procurent en bouche une sensation veloutée rappelant la pomme caramélisée et sa double-maturation de 6 mois en fûts de chêne nous ramène à ses racines écossaises.Spirits (5cl)
9.00 €
Jack Daniel's
Une recette inchangée depuis plus de 150 ans. Jack Daniel's Tennessee Whiskey est filtré goutte après goutte, à travers une couche épaisse de 3m de charbon de bois d'érable, puis vieilli dans des fûts fabriqués directement à la distillerie. Il ne suit pas un calendrier en particulier. Il est prêt uniquement quand nos goûteurs l'estiment. Nous le jugeons par son aspect, son arôme, et bien sûr, par son goût. C'est de cette manière que Jack Daniel's lui-même a procédé il y a plus d'un siècle. Et c'est encore de cette manière que nous procédons aujourd'hui.Bevande fredde
Bevande fredde
5.00 €
Coca Zéro
50 cl
4.00 €
Coca Cola
4.00 €
Schweppes tonic 25cl
4.00 €
Tè freddo
4.00 €
Orangina
2.00 €
Sirop
Au choix : grenadine, menthe, rose, ananas maison, lychee.
5.00 €
QV Maracuja tropicale o ananas
Grazie al delicato controllo della fermentazione, creiamo bevande frizzanti dagli aromi fini e rinfrescanti, con una leggera gradazione alcolica di 4,5° o in versione analcolica, per il piacere di tutti i palati.Succo
3.50 €
jus de fruit (25cl)
au choix : orange, ananas, maracuja, goyave ou cocktailWaters
Eaux minérales
4.00 €
Chanflor 1 litre
Acqua Pana 75cl
Acque gassate
5.00 €
Acqua frizzante Didier 1l25
3.50 €
San Pellegino 50cl
5.50 €
San Pellegrino 75cl
Digestifs
Digestifs (5cl)
12.00 €
Cognac Hennessy
Frutto del know-how della Casa Hennessy, la vivace personalità di Hennessy Very Special è il risultato di un lavoro meticoloso nella selezione delle acquaviti più espressive nel loro stile. Le acquaviti vengono conservate e invecchiate in botti di rovere quindi assemblate dal comitato di degustazione, garantendo la coerenza della qualità presso la Maison Hennessy.
10.00 €
Get 27, Get 31.
9.00 €
Liqueur de noix de coco Clément
Liqueur de noix de coco Clément. Cette boisson, dont la recette exacte est tenue secrète, incarne un mariage heureux : celui des arômes naturels de noix de coco et de toute la saveur du rhum…
10.00 €
Marie Brizard, Get 27
10.00 €
Téquila
10.00 €
Vodka
Eaux de vie
10.00 €
Poire Williams
Eau de vie de poire WilliamsBevande calde
Caffè
3.00 €
Café expresso en grains
6.00 €
Double café
4.00 €
Décaféiné
4.00 €
Café Allongé
4.00 €
Noisette
3.50 €
Nespresso
Au choix :Forte
Origine BRAZIL
Ristretto
Vanille
4.00 €
Nespresso Allongé
1.00 €
Lait
1.00 €
Crême
Tè
4.50 €
Thés ou infusions, Comptoirs RICHARD
4.00 €
