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Rums of Martinique
Rhums de la Martinique (5cl)
12.00 €
JM XO Très Vieux Rhum
Le Rhum XO JM est intense et suave au nez, avec une large pallette épicée suivie d'agréables arômes de fruits exotiques.En bouche il est rond et frais avec des notes acidulées, les épices explosent à mi-parcour, poivre long, poivre noir et muscade pour un final chaud, persistant et épicé.
15.00 €
Depaz XO hors d'age
Le rhum hors d'âge Grande Réserve XO Depaz est un rhum très fin, empreint d'une grande distinction.
10.00 €
JM Volcanic
Terroir Volcanique, born from the perfect symbiosis between our unique terroir and the recognized know-how of the Fonds-Préville distillery, combines power and delicacy to offer a unique tasting moment reflecting the many riches of Martinique. It will be perfect dry or on ice as a digestif or in Ti' Vieux as an aperitif.
9.00 €
JM VO Old Rum
Here is a legendary alcohol: JM VSOP rum. One of the brand's finest vintages, having benefited from aging for 4 to 5 years at the JM distillery, in American bourbon barrels, which allowed it to develop rare and complex aromas. Note that this rum can be enjoyed with coffee or as an aperitif with cane sugar syrup and a few ice cubes.
9.00 €
Depaz Old Rum
Depaz Rum, Appellation “Old Rum” Plantation VO. With a beautiful golden almond color, this rum with aromas of candied fruit and nutmeg will be appreciated both as a digestif and as a ti-punch. Round on the palate, it has a very pleasant finish.
16.00 €
J.Bally Vieux Cuvée Art Déco 43.5°
L’étiquette, reconnaissable entre toutes, s’inspire du mouvement artistique des années 1920. C’est à cette époque que Jacques Bally a commencé à distiller ses tout premiers rhums à l’habitation Lajus. Lorsqu’il s’est rendu à l’exposition universelle de Paris, sa rencontre avec des distillateurs de cognac et d’armagnac lui a donné l’idée d’élever le rhum au niveau des spiritueux de grande classe.
9.00 €
J. Bally Old Rum 42°
Bally Aged Rum is a benchmark of the House of Bally. A pioneer in rum refining, Jacques Bally was one of the first to age part of his production in oak barrels, following the principle of aging cognac. This tradition makes this Bally Aged Rum a high-quality rum. This Bally Aged Rum is a well-matured and harmonious rum with fruity notes characteristic of Bally Aged Rums.
15.00 €
Ti punch Vieux Neisson
Depuis 85 ans, la petite distillerie du Carbet excelle dans l'art de produire du rhum agricole. Neisson revisite la gamme qui fait sa réputation depuis de nombreuses années et insuffle un vent de nouveauté. Fûts de chêne français et américain - ayant préalablement contenu du Bourbon pour le second - se sont partagé la faveur d'un repos allant de 3 à 9 années. L'embouteillage de ce rhum agricole AOC Martinique est réalisé aux Domaines Thieubert, fief historique de Neisson.
9.00 €
Ti punch Vieux Depaz
This Plantation rum reveals the same characteristics on the palate as on the nose. With a good roundness, it is rich in vanilla, candied fruit, coconut, chocolate, coffee, and prune.
9.00 €
Ti punch Vieux JM VO
This vintage carries within it all the know-how of the Cellar Master and more generally, of the JM house which thus produces a very great rum, for our greatest pleasure.
9.00 €
Clément Vieux Select Barrel
A rum with character, distinguished by the elegance of its subtly vanilla flavors. Its 40% alcohol content gives this rum a delicacy that allows it to be enjoyed in multiple ways: in a ti'punch to enhance this traditional Caribbean cocktail, neat - dry or on ice - to elegantly reveal its flavors, in a cocktail to stun you with pleasure...
9.00 €
St James Tombolo 50.5°
Saint James Tombolo rum is a limited edition that recalls one of the most iconic landscapes on Martinique's Atlantic coast: the Tombolo de Sainte Marie. This vintage, which pays homage to a natural monument, is a blend of fresh cane, where notes of honey and black tea mingle with fruity notes. A limited edition Martinique exclusive that we managed to find for you!
12.00 €
H.B.S. Brut d'Alambic 2023 à 73.4°
Cette cuvée brut d'alambic sort cette fois-ci à 73.4°CVenez découvrir cet assemblage de canne rouge et canne bleu qui dévoilera toute sa puissance et ses arômes.
8.00 €
Ti punch Rum white 50 °
Choice Neisson, St James, Depaz, Dillon, JM
9.00 €
Ti white punch Neisson 52.5°.
On the palate, the attack is lively and the alcohol is felt, without burning. A great freshness invades the mouth and almost all the aromas of the nose make their way (which is quite remarkable) with the cane, which dominates, but also the citrus fruits, more withdrawn than on the nose, as well as the peppery and vegetal touch. It offers a beautiful presence.
9.00 €
Ti punch blanc Neisson 55°.
L'attaque en bouche de ce rhum Neisson est empreinte d’une très grande douceur. Corps ample et souple avec des notes sucrées, de miel et de noix de coco.
17.00 €
Ti Punch Blanc Neisson Esprit Bio 70°.
La bouche est la hauteur du nez, et enfonce même encore le clou. Quelle claque ! C’est une vague immense de canne qui envahit le palais et qui en tapisse chaque recoin. Ce n’est pas nous qui mordons la canne, c’est elle qui nous mord et nous étreint. Les saveurs sont intenses, terriennes et végétales, avec une canne tantôt mûre et confite, tantôt sèche et poivrée.
8.00 €
Ti punch Blanc Depaz 50°
This is a fine rum with a delicious, complex, and refined nose. Its fruity and fragrant notes provide a beautiful, rich, and very floral palate.
8.00 €
Ti punch White JM 50°
The prestigious JM White Rum, the Rolls Royce of Martinique rums! A scent of sugar cane and fresh mango for a sensation of pure pleasure. A JM agricultural rum to enjoy as a rum punch, a ti'punch, or as a base for a rum cocktail.
9.00 €
Ti punch Blanc JM 55°
Il s’agit de ce rhum agricole blanc au délicat parfum de canne à sucre et de mangue qui a fait la réputation de la marque. Rondeur et harmonie : voici comment on pourrait résumer ce grand cru, que JM a élaboré pour notre plus grand plaisir !
7.00 €
White Treasure Bay Full Sun
Plein Soleil comes from the Fond Basile plot. This dry, almost arid area concentrates the vegetal aromas of the cane.
8.00 €
Amber Treasure Bay Wind Flowers
This single-plot rum comes from this little corner of paradise. This Fleurs du vent vintage comes from plots caressed by the trade winds, and protected from humidity thanks to them. An arid climate that gave birth to this amber agricultural rum.
8.00 €
Amber Treasure Bay Rain Fruits
Here we discover a rum made from a plot located a little higher up, inland, near Habitation Dufferet. A beautiful humidity, which gives its name to this vintage: Fruits des Pluies.
8.00 €
J.BALLY White 50°
Bally Rhum Blanc Impérial is the perfect introduction to the brand's range of agricole rums. Round, floral, and very fruity, it's a rich and indulgent rum, ideal for drinking as a "Ti Punch"!
7.00 €
Shrub
La bouche est très ronde et épaisse, et tapisse intégralement le palais. Des saveurs de sirop de canne nous viennent à l’esprit, avant que l’orange ne commence à diffuser ses saveurs. Elle nous offre alors une petite chauffe épicée en milieu de bouche, comme si l’amertume de son écorce tentait de conquérir nos papilles.
7.00 €
Punch coco
Le punch Coco Dormoy est préparé avec des produits naturels qui lui donnent son parfum et son arôme exceptionnel.Appetizers and Cocktails
Cocktail
14.00 €
Daiquiri Gold
Daiquiri with old rum, cane sugar syrup, lemon, crushed ice
12.00 €
Pinacolada
white rum, coconut, pineapple juice
12.00 €
1643
white rum, pineapple and fresh mint mixed, pineapple juice
12.00 €
Daiquiri lemon
White rum, lemon, cane sugar, crushed ice
12.00 €
Planter
White rum, spices, fruit juices
12.00 €
Humming-bird
Passion fruit, orange, grenadine, lemon, mailibu, 1 dash of rum.
6.00 €
QV Tropical Maracuja or Pineapple
Thanks to delicate control of fermentation, we create sparkling drinks with fine and refreshing aromas, with a light alcohol content of 4.5° or in an alcohol-free version, to the pleasure of all palates.Sans alcool (33cl)
9.00 €
Virgin Pina Colada
pineapple juice and coconut
9.00 €
Virgin 16
Pineapple and fresh mint mixed, pineapple juice
9.00 €
Virgin Colibri
Fruit de la passion, orange, grenadine, citron.Appetizers 6cl
12.00 €
Gin Bombay
7.00 €
Gin
8.00 €
Tomate, Perroquet ou Mauresque
Ricard and syrup
7.00 €
Ricard
7.00 €
Martini rouge ou blanc
7.00 €
Porto rouge
10.00 €
GET 27
12.00 €
GET 31
10.00 €
Gin Tonic
9.00 €
Vodka
Kirs and champagne (10cl)
18.00 €
Kir royal
Champagne and choice: blackcurrant, blackberry, pink, peach
7.00 €
Kir white wine
choice: blackberry, blackcurrant
19.00 €
Glass of Deutz Brut Champagne
10 cl cupBières
Pression
25 cl : 4.50 €
50cl : 9.00 €
Blonde Affligem Pressure
Brewed by Brasserie Affligem, this beer develops a beautiful golden color whose slight cloudiness reflects its traditional brewing method. Behind the clean attack, you can detect fruity notes of mirabelle plums, ripe fruit, and citrus, with hints of acacia blossom, honey, and gingerbread. All in perfect harmony.
25 cl : 4.50 €
50cl : 9.00 €
Affligem Red Fruits Pressure
Affligem Fruits Rouges is an abbey beer with natural red fruit flavors. Rich in malt, Affligem Fruits Rouges is full of indulgence with its fruity flavors and natural aromas of strawberry, raspberry, and cherry. Beer flavored with red fruits.Beers
4.00 €
Lorraine 33cl
33 cl : 5.00 €
66cl : 10.00 €
Tango Lorraine
Lorraine beer and a dash of grenadine
33 cl : 6.00 €
66cl : 12.00 €
Lorraine Mix
Lorraine beer + lemonade.
33 cl : 7.00 €
66cl : 14.00 €
Monaco Lorraine
Lorraine beer + lemonade + grenadine.
6.00 €
BAM blanche
Bière de Martinique
5.00 €
Bam blonde 33cl
Martinique beer silver medal Paris 2020
4.00 €
Bam Lager
Nouvelle Bam légère et fruitée.
6.00 €
Despérados 33cl
6.00 €
Despérados Red 33cl
Whisky & Spirits
Whiskies
9.00 €
Whiskey
Le J&B Rare est un blend écossais au goût fin et doux. Il est composé d'une quarantaine de whiskys différents provenants de Speyside, ce qui lui apporte un caractère frais et particulier.
8.00 €
William Lawson's
Notre whisky est moelleux et équilibré, ses notes de crumble, sa saveur maltée et sa légère touche de banane procurent en bouche une sensation veloutée rappelant la pomme caramélisée et sa double-maturation de 6 mois en fûts de chêne nous ramène à ses racines écossaises.Spirits
9.00 €
Jack Daniel's
Une recette inchangée depuis plus de 150 ans. Jack Daniel's Tennessee Whiskey est filtré goutte après goutte, à travers une couche épaisse de 3m de charbon de bois d'érable, puis vieilli dans des fûts fabriqués directement à la distillerie. Il ne suit pas un calendrier en particulier. Il est prêt uniquement quand nos goûteurs l'estiment. Nous le jugeons par son aspect, son arôme, et bien sûr, par son goût. C'est de cette manière que Jack Daniel's lui-même a procédé il y a plus d'un siècle. Et c'est encore de cette manière que nous procédons aujourd'hui.Cold drinks
Cold drinks
5.00 €
Coca Zéro
50 cl
4.00 €
Coca-Cola
4.00 €
Schweppes tonic 25cl
4.00 €
Ice-Tea
4.00 €
Orangina
4.00 €
Lorina Artisanal Lemonade 33cl
2.00 €
Sirop
Au choix : grenadine, menthe, rose, ananas maison, lychee.
5.00 €
QV Tropical maracuja or pineapple
Thanks to delicate control of fermentation, we create sparkling drinks with fine and refreshing aromas, with a light alcohol content of 4.5° or in an alcohol-free version, to the pleasure of all palates.Juice
3.50 €
jus de fruit (25cl)
au choix : orange, ananas, maracuja, goyave ou cocktailWaters
Mineral waters
4.00 €
Chanflor 1 litre
5.00 €
Aqua Pana 75cl
Aerated waters
5.00 €
Sparkling water Didier 1l25
3.00 €
Didier 50cl
3.50 €
San Pellegino 50cl
5.50 €
San Pellegrino 75cl
Digestive
10.00 €
Get 27, Get 31.
10.00 €
Téquila
10.00 €
Vodka
Hot Drinks
Coffee
3.00 €
Café expresso en grains
6.00 €
Double café
4.00 €
Décaféiné
4.00 €
Café Allongé
4.00 €
Noisette
3.50 €
Nespresso
Au choix :Forte
Origine BRAZIL
Ristretto
Vanille
4.00 €
Nespresso Allongé
1.00 €
Lait
1.00 €
Crême
Tea
4.50 €
