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Rums of Martinique
Rhums de la Martinique (5cl)
12.00 €
JM XO Très Vieux Rhum
Le Rhum XO JM est intense et suave au nez, avec une large pallette épicée suivie d'agréables arômes de fruits exotiques.En bouche il est rond et frais avec des notes acidulées, les épices explosent à mi-parcour, poivre long, poivre noir et muscade pour un final chaud, persistant et épicé.
15.00 €
Depaz XO hors d'age
Le rhum hors d'âge Grande Réserve XO Depaz est un rhum très fin, empreint d'une grande distinction.
9.00 €
JM VO Old Rum
Here is a legendary alcohol: JM VSOP rum. One of the brand's finest vintages, having benefited from aging for 4 to 5 years at the JM distillery, in American bourbon barrels, which allowed it to develop rare and complex aromas. Note that this rum can be enjoyed with coffee or as an aperitif with cane sugar syrup and a few ice cubes.
8.00 €
Depaz Rhum Vieux
Le rhum Depaz, Appeliation “Rhum vieux” Plantation VO. D'une belle robe amande dorée, ce rhum aux arômes de fruits confit et de muscade sera apprécié tant en digestif qu'en ti-punch. Rond en bouche, il présente une finale très agréable.
16.00 €
J.Bally Vieux Cuvée Art Déco 43.5°
L’étiquette, reconnaissable entre toutes, s’inspire du mouvement artistique des années 1920. C’est à cette époque que Jacques Bally a commencé à distiller ses tout premiers rhums à l’habitation Lajus. Lorsqu’il s’est rendu à l’exposition universelle de Paris, sa rencontre avec des distillateurs de cognac et d’armagnac lui a donné l’idée d’élever le rhum au niveau des spiritueux de grande classe.
8.00 €
J. Bally Rhum vieux 42°
Le rhum vieux Bally est une référence de la Maison Bally. Pionnier dans l'affinage du rhum, Jacques Bally fut l'un des premiers à mettre une partie de sa production à vieillir en fût de chêne, selon le principe de vieillissement du cognac. Cette tradition fait de ce rhum vieux Bally un rhum de grande qualité. Ce rhum vieux Bally est un rhum de bonne maturité et harmonieux doté de notes de fruit propres aux rhums vieux Bally.
15.00 €
Ti punch Vieux Neisson
Depuis 85 ans, la petite distillerie du Carbet excelle dans l'art de produire du rhum agricole. Neisson revisite la gamme qui fait sa réputation depuis de nombreuses années et insuffle un vent de nouveauté. Fûts de chêne français et américain - ayant préalablement contenu du Bourbon pour le second - se sont partagé la faveur d'un repos allant de 3 à 9 années. L'embouteillage de ce rhum agricole AOC Martinique est réalisé aux Domaines Thieubert, fief historique de Neisson.
8.00 €
Ti punch Vieux Depaz
Ce rhum Plantation révèle en bouche les mêmes caractéristiques qu'au nez. Doté d'une bonne rondeur, il est riche en vanille, fruits confits, noix de coco, chocolat, café et pruneau.
8.00 €
Ti punch Vieux JM VO
Cette cuvée porte en elle tout le savoir-faire du Maître de Chai et plus généralement, de la maison JM qui signe ainsi un très grand rhum, pour notre plus grand plaisir.
8.00 €
Clément Vieux Select Barrel
Un rhum de caractère qui se distingue par l'élégance de ses saveurs subtilement vanillées. Son titrage à 40°confère à ce rhum une délicatesse qui permet de le déguster de multiples façons : en ti'punch pour sublimer ce traditionnel cocktail antillais, pur -sec ou sur glace- pour révéler avec élégance ses parfums, en cocktail pour vous étourdir de plaisir...
12.00 €
H.B.S. Brut d'Alambic 2023 à 73.4°
Cette cuvée brut d'alambic sort cette fois-ci à 73.4°CVenez découvrir cet assemblage de canne rouge et canne bleu qui dévoilera toute sa puissance et ses arômes.
8.00 €
Dekolaj 52.5°
Issu de la distillation de vins de canne de fermentation de 4 à 5 jours (durée maximale autorisée par notre AOC), « DEKOLAJ » enrubanne des notes à la fois délicates , intenses et prolongées, d’agrumes et de cannes à sucre.
7.00 €
Ti punch Rum white 50 °
Choice Neisson, St James, Depaz, Dillon, JM
9.00 €
Ti punch blanc Neisson 55°.
L'attaque en bouche de ce rhum Neisson est empreinte d’une très grande douceur. Corps ample et souple avec des notes sucrées, de miel et de noix de coco.
17.00 €
Ti Punch Blanc Neisson Esprit Bio 70°.
La bouche est la hauteur du nez, et enfonce même encore le clou. Quelle claque ! C’est une vague immense de canne qui envahit le palais et qui en tapisse chaque recoin. Ce n’est pas nous qui mordons la canne, c’est elle qui nous mord et nous étreint. Les saveurs sont intenses, terriennes et végétales, avec une canne tantôt mûre et confite, tantôt sèche et poivrée.
7.00 €
Ti punch Blanc Depaz 50°
Nous avons là un rhum fin au nez délicieux, complexe et raffiné. Ses notes fruitées et parfumées assurent une belle richesse en bouche, très florale.
7.00 €
Ti punch Blanc JM 50°
Le prestigieux Rhum Blanc JM, la rolls des rhums de Martinique ! Un parfum de canne à sucre et de mangue fraîche pour une sensation de pur plaisir. Un rhum agricole JM à déguster en rhum arrangé, ti'punch ou en base de cocktail rhum.
9.00 €
Ti punch Blanc JM 55°
Il s’agit de ce rhum agricole blanc au délicat parfum de canne à sucre et de mangue qui a fait la réputation de la marque. Rondeur et harmonie : voici comment on pourrait résumer ce grand cru, que JM a élaboré pour notre plus grand plaisir !
7.00 €
White Treasure Bay Full Sun
Plein Soleil comes from the Fond Basile plot. This dry, almost arid area concentrates the vegetal aromas of the cane.
8.00 €
Amber Treasure Bay Wind Flowers
This single-plot rum comes from this little corner of paradise. This Fleurs du vent vintage comes from plots caressed by the trade winds, and protected from humidity thanks to them. An arid climate that gave birth to this amber agricultural rum.
8.00 €
Amber Treasure Bay Rain Fruits
Here we discover a rum made from a plot located a little higher up, inland, near Habitation Dufferet. A beautiful humidity, which gives its name to this vintage: Fruits des Pluies.
7.00 €
J.BALLY Blanc 50°
7.00 €
Shrub
La bouche est très ronde et épaisse, et tapisse intégralement le palais. Des saveurs de sirop de canne nous viennent à l’esprit, avant que l’orange ne commence à diffuser ses saveurs. Elle nous offre alors une petite chauffe épicée en milieu de bouche, comme si l’amertume de son écorce tentait de conquérir nos papilles.
7.00 €
Punch coco
Le punch Coco Dormoy est préparé avec des produits naturels qui lui donnent son parfum et son arôme exceptionnel.Appetizers and Cocktails
Cocktail
14.00 €
Daiquiri Gold
Daiquiri with old rum, cane sugar syrup, lemon, crushed ice
12.00 €
Pinacolada
white rum, coconut, pineapple juice
12.00 €
1643
white rum, pineapple and fresh mint mixed, pineapple juice
12.00 €
Daiquiri lemon
White rum, lemon, cane sugar, crushed ice
12.00 €
Planter
White rum, spices, fruit juices
12.00 €
Colibri
Fruit de la passion, orange, grenadine, citron, mailibu.
6.00 €
QV Tropical Maracuja or Pineapple
Thanks to delicate control of fermentation, we create sparkling drinks with fine and refreshing aromas, with a light alcohol content of 4.5° or in an alcohol-free version, to the pleasure of all palates.Sans alcool (33cl)
9.00 €
Virgin Pina Colada
pineapple juice and coconut
9.00 €
Virgin 16
Pineapple and fresh mint mixed, pineapple juice
9.00 €
Virgin Colibri
Fruit de la passion, orange, grenadine, citron.Appetizers 6cl
12.00 €
Gin Bombay
7.00 €
Gin
8.00 €
Tomate, Perroquet ou Mauresque
Ricard and syrup
7.00 €
Ricard
7.00 €
Martini rouge ou blanc
7.00 €
Porto rouge
10.00 €
GET 27
12.00 €
GET 31
10.00 €
Marie Brizard
10.00 €
Gin Tonic
9.00 €
Vodka
Kirs and champagne (10cl)
18.00 €
Kir royal
Champagne and choice: blackcurrant, blackberry, pink, peach
7.00 €
Kir white wine
choice: blackberry, blackcurrant
17.00 €
Coupe de Champagne Deutz Brut
Coupe 10 clBières
Pression
50 cl : 9.00 €
25 cl : 4.50 €
Pression Affligem blonde
Brassée par la Brasserie Affligem, cette bière développe une belle robe dorée dont le trouble léger témoigne de sa méthode de brassage traditionnelle. Derrière l'attaque franche, vous pourrez y déceler des notes fruitées de mirabelles, de fruits mûrs et d'agrumes, des pointes de fleurs d'acacia, de miel et de pain d'épices. Le tout en parfaite harmonie.
50 cl : 9.00 €
25 cl : 4.50 €
Pression Affligem Fruits Rouges
Affligem Fruits Rouges est une bière d'Abbaye aux arômes naturels de fruits rouges.Riche en malt, Affligem Fruits Rouges est pleine de gourmandise avec ses saveurs fruitées aux arômes naturels de fraise, framboise et cerise. Bière aromatisée fruits rouges.Beers
4.00 €
Lorraine 33cl
4.00 €
Lorraine Ice
Robe d'un blond pâle et limpide, mousse abondanteArômes doux de malts et pointes fruitées
Rondeur maltée, transition de notes fruitées puis amertume
6.00 €
BAM blanche
Bière de Martinique
5.00 €
Bam 33cl
Bière Martiniquaise médaille d argent Paris 2020
4.00 €
Bam Lager
Nouvelle Bam légère et fruitée.
6.00 €
Despérados 33cl
6.00 €
Despérados Red 33cl
6.00 €
Tango
Bière lorraine et un trait de grenadineWhisky & Spirits
Whiskies
12.00 €
Aberfeldy 12ans
Le whisky Aberfeldy est célèbre pour sa douceur mielleuse provenant d’un long processus de fermentation, qui permet une plus grande diffusion des saveurs.Il est ensuite vieilli pendant plus de 12 ans dans une combinaison de fûts de Sherry et fûts de Bourbon.
Un whisky single malt fruité et parfumé d’épices, avec de riches notes de miel.
Sa rondeur en fait un single malt doux qui saura ravir les amateurs de whisky et ceux qui souhaiteraient s’initier au monde des single malts.
9.00 €
Whiskey
Le J&B Rare est un blend écossais au goût fin et doux. Il est composé d'une quarantaine de whiskys différents provenants de Speyside, ce qui lui apporte un caractère frais et particulier.
8.00 €
William Lawson's
Notre whisky est moelleux et équilibré, ses notes de crumble, sa saveur maltée et sa légère touche de banane procurent en bouche une sensation veloutée rappelant la pomme caramélisée et sa double-maturation de 6 mois en fûts de chêne nous ramène à ses racines écossaises.Spirits
9.00 €
Jack Daniel's
Une recette inchangée depuis plus de 150 ans. Jack Daniel's Tennessee Whiskey est filtré goutte après goutte, à travers une couche épaisse de 3m de charbon de bois d'érable, puis vieilli dans des fûts fabriqués directement à la distillerie. Il ne suit pas un calendrier en particulier. Il est prêt uniquement quand nos goûteurs l'estiment. Nous le jugeons par son aspect, son arôme, et bien sûr, par son goût. C'est de cette manière que Jack Daniel's lui-même a procédé il y a plus d'un siècle. Et c'est encore de cette manière que nous procédons aujourd'hui.Cold drinks
Cold drinks
5.00 €
Coca Zéro
50 cl
4.00 €
Coca-Cola
4.00 €
Schweppes tonic 25cl
4.00 €
Ice-Tea
4.00 €
Orangina
2.00 €
Sirop
Au choix : grenadine, menthe, rose, ananas maison, lychee.
5.00 €
QV Tropical maracuja or pineapple
Thanks to delicate control of fermentation, we create sparkling drinks with fine and refreshing aromas, with a light alcohol content of 4.5° or in an alcohol-free version, to the pleasure of all palates.Juice
3.50 €
jus de fruit (25cl)
au choix : orange, ananas, maracuja, goyave ou cocktailWaters
Mineral waters
4.00 €
Chanflor 1 litre
Aqua Pana 75cl
Aerated waters
5.00 €
Sparkling water Didier 1l25
3.50 €
San Pellegino 50cl
5.50 €
San Pellegrino 75cl
Digestive
Digestifs (5cl)
12.00 €
Cognac Hennessy
Result of the know-how of the House of Hennessy, the lively personality of Hennessy Very Special is the result of meticulous work in selecting the most expressive eaux-de-vie in their style. The eaux-de-vie are stored and aged in oak barrels then assembled by the tasting committee, guaranteeing the consistency of quality at Maison Hennessy.
10.00 €
Get 27, Get 31.
9.00 €
Liqueur de noix de coco Clément
Liqueur de noix de coco Clément. Cette boisson, dont la recette exacte est tenue secrète, incarne un mariage heureux : celui des arômes naturels de noix de coco et de toute la saveur du rhum…
10.00 €
Marie Brizard, Get 27
10.00 €
Téquila
10.00 €
Vodka
Eaux de vie
10.00 €
Poire Williams
Eau de vie de poire WilliamsHot Drinks
Coffee
3.00 €
Café expresso en grains
6.00 €
Double café
4.00 €
Décaféiné
4.00 €
Café Allongé
4.00 €
Noisette
3.50 €
Nespresso
Au choix :Forte
Origine BRAZIL
Ristretto
Vanille
4.00 €
Nespresso Allongé
1.00 €
Lait
1.00 €
Crême
Tea
4.50 €
Thés ou infusions, Comptoirs RICHARD
4.00 €
