A la Carte Set Menu Wines Drinks Info
  • Koude voorgerechten
  • Warme voorgerechten
  • Salades
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Shish kebabs
  • Pizza's
  • Kindermenu
  • Bijgerechten en toevoegingen
  • Brood

Koude voorgerechten


<h6 class='prettyPhoto-title'>Groenteschotel</h6>
60 000 UZS

Groenteschotel

Een verse selectie van seizoensgroenten, op een lichte en smakelijke manier gepresenteerd.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tropische fruitschaal</h6>
300 000 UZS

Tropische fruitschaal

Een exotische selectie van sappig tropisch fruit met een levendig aroma en een frisse smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diverse bessen</h6>
500 000 UZS

Diverse bessen

Een delicate selectie van verse bessen met een levendige smaak en natuurlijke zoetheid.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Geassorteerde gemarineerde champignons</h6>
50 000 UZS

Geassorteerde gemarineerde champignons

Een pittige selectie van gemarineerde champignons met een rijke smaak en aroma.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ingelegde assortiment</h6>
50 000 UZS

Ingelegde assortiment

Een pittige verzameling ingemaakte groenten met een rijke smaak en een lichte zuurheid.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diverse vleessoorten</h6>
200 000 UZS

Diverse vleessoorten

Een selectie van exclusieve vleesdelicatessen, op een smakelijke en expressieve manier gepresenteerd.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kaasplateau</h6>
200 000 UZS

Kaasplateau

Een selectie van geselecteerde kazen met diverse smaken en texturen, de perfecte aanvulling op elk feestmaal.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rundvlees yakhna</h6>
80 000 UZS

Rundvlees yakhna

Een traditioneel gekoeld voorgerecht van mals rundvlees, perfect gegaard in een smaakvolle bouillon.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diverse vis</h6>
250 000 UZS

Diverse vis

Een voortreffelijke selectie van verse vis en zeevruchten met een subtiele smaak en lichte presentatie.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rundvlees aspic</h6>
45 000 UZS

Rundvlees aspic

Een klassieke aspic van sappig rundvlees, gekookt in een rijke bouillon tot het perfect mals is.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Khorovats</h6>
55 000 UZS

Khorovats

Een traditionele Kaukasische groentegrill, bereid boven een open vuur. Sappige tomaten, paprika's, aubergine en uien worden geroosterd tot ze zacht zijn, wat zorgt voor een rokerig aroma en natuurlijke zoetheid. De groenten worden met de hand gesneden en gemengd met aromatische kruiden, knoflook en specerijen – het resultaat is een warm, rijk voorgerecht met de levendige smaak van gegrilde groenten.

Smaak : Rokerig, rijk, sappig, met een lichte zoetheid van geroosterde groenten.
Ideaal als voorgerecht, bijgerecht bij vlees of als lichte maaltijd op zichzelf.

Warme voorgerechten


<h6 class='prettyPhoto-title'>Lamsvlees van de tandoor</h6>
260 000 UZS

Lamsvlees van de tandoor

Mals lamsvlees, perfect gestoofd in de tandoor – sappige smaak, rokerige geur en rijke textuur.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tandoori kip</h6>
125 000 UZS

Tandoori kip

Kip gegaard in de tandoor tot een sappige, malse consistentie – smaakvol, mals en doordrenkt met natuurlijke rook.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rundvlees samsa</h6>
12 000 UZS

Rundvlees samsa

Sappige samsa met rundergehakt en aromatische uien, gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lam samsa</h6>
10 000 UZS

Lam samsa

Traditionele samsa met sappig lamsvlees en uien, gebakken tot een knapperig goudbruin korstje.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pompoen samsa</h6>
10 000 UZS

Pompoen samsa

Zachte samsa met de aromatische zoetheid van pompoen, gebakken met een licht knapperig korstje.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Samsa met groenten en spinazie</h6>
10 000 UZS

Samsa met groenten en spinazie

Lichte samsa met sappige groenten en aromatische spinazie, gebakken in een dunne, knapperige korst.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gefrituurde dumplings</h6>
12 000 UZS

Gefrituurde dumplings

Gefrituurde dumplings met een sappige vulling, tot ze goudbruin zijn - knapperig vanbuiten, zacht vanbinnen.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dolma</h6>
80 000 UZS

Dolma

Klassieke dolma van druivenblad met een sappige vleesvulling en aromatische kruiden – een rijke smaak met een oosters karakter.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Manti</h6>
15 000 UZS

Manti

Malse gestoomde manti met een sappige vleesvulling – rijke smaak en zachte textuur bij elke hap.

Salades


<h6 class='prettyPhoto-title'>Een gril van een man</h6>
65 000 UZS

Een gril van een man

Een stevige salade van rundvlees, eieren en verse groenten met een rijke smaak en textuur.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tulumsalade</h6>
65 000 UZS

Tulumsalade

Een frisse salade met knapperige groenten, malse tulumkaas en een lichte, aromatische dressing.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Griekse salade</h6>
60 000 UZS

Griekse salade

Verse groenten, olijven en fetakaas in een lichte mediterrane dressing zijn een klassieker die altijd goed werkt.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Caesarsalade</h6>
65 000 UZS

Caesarsalade

Een klassieke salade met knapperige sla, malse kipfilet, Parmezaanse kaas en een kenmerkende saus.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Knapperige auberginesalade</h6>
55 000 UZS

Knapperige auberginesalade

Knapperige gebakken aubergine met groenten en een lichte, pittige dressing zorgen voor een frisse en smaakvolle salade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Achik-chuchuk salade</h6>
35 000 UZS

Achik-chuchuk salade

Dun gesneden tomaten en uien met een licht pittige en frisse geur zijn de perfecte toevoeging aan warme gerechten.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chirocchi salade</h6>
35 000 UZS

Chirocchi salade

Verse groenten, aromatische kruiden en een lichte, pittige dressing zorgen voor een eenvoudige, maar toch levendige en verfrissende salade.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salat Khan Ahmad</h6>
70 000 UZS

Salat Khan Ahmad

Een kenmerkende salade met sappige groenten, mals vlees en een lichte, aromatische dressing: een harmonie van versheid en rijke smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bahorsalade</h6>
25 000 UZS

Bahorsalade

Een lichte lentesalade van verse groenten en kruiden met een milde smaak en een verfrissend aroma.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Citrussalade met avocado</h6>
75 000 UZS

Citrussalade met avocado

Een frisse salade met avocado, citrusschijfjes en een lichte dressing – een heldere, sappige en verfrissende smaak
<h6 class='prettyPhoto-title'>Jagerssalade</h6>
55 000 UZS

Jagerssalade

Een hartige salade met knapperige groenten en aromatische jachtworstjes – rijk van smaak en levendig van presentatie.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Majnuntolsalade</h6>
50 000 UZS

Majnuntolsalade

Een levendige salade met knapperige groenten, verse kruiden en een lichte, smaakvolle dressing: versheid en rijkdom in één gerecht.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Olivier salade</h6>
45 000 UZS

Olivier salade

Een klassieke salade met aardappelen, groenten, eieren en een delicate saus: een vertrouwde smaak waar iedereen van houdt.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Vinaigrettesalade</h6>
40 000 UZS

Vinaigrettesalade

Een klassieke groentesalade met bieten, aardappelen en ingemaakte ingrediënten: fris, licht en smaakvol.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Smak Salad</h6>
45 000 UZS

Smak Salad

Knapperige croutons, sappige tomaten en geraspte kaas in een delicate mayonaisedressing – een eenvoudige, heldere en zeer smakelijke smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade SHASHLIK.UZ</h6>
60 000 UZS

Salade SHASHLIK.UZ

Een kenmerkende salade met knapperige groenten, verse kruiden, sappig vlees en een delicate mayonaisedressing: een rijke, smaakvolle variant op de kenmerkende SHASHLIK.UZ-stijl.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Franse salade</h6>
50 000 UZS

Franse salade

Een gelaagde salade met mals vlees, verse groenten en knapperige tonen, verenigd door een delicate mayonaisedressing - een lichte, heldere en harmonieuze smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Avocadosalade</h6>
65 000 UZS

Avocadosalade

Deze frisse salade met malse avocado, knapperige groenten en een lichte, smaakvolle dressing is licht, gezond en verfrissend.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade Eva</h6>
45 000 UZS

Salade Eva

Een lichte salade van knapperige kool en dunne reepjes vlees in een milde dressing – eenvoudig, fris en evenwichtig van smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salade met tomaten en burata</h6>
80 000 UZS

Salade met tomaten en burata

Rijpe tomaten en zachte burrata onder een lichte, aromatische dressing – een frisse, delicate en expressieve smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Groentesalade</h6>
30 000 UZS

Groentesalade

Een lichte salade van fijngesneden verse groenten – eenvoudig, fris en verfrissend van smaak.


200 gram

<h6 class='prettyPhoto-title'>Fruitsalade</h6>
40 000 UZS

Fruitsalade

Een frisse salade van fijngesneden fruit: licht, sappig en echt verfrissend.

200 gram

<h6 class='prettyPhoto-title'>Japanse salade</h6>
50 000 UZS

Japanse salade

Een frisse, levendige en rijke salade, geïnspireerd op de klassieke smaken van de Japanse keuken. De basis bestaat uit gebakken rundvlees, knapperige groenten en een kenmerkende saus op basis van sojasaus, sesam en aromatische olie. Een subtiele pittigheid en een balans tussen zoetheid en umami maken deze salade zowel licht als vullend. Bosui en sesamzaadjes maken het gerecht af en versterken de frisheid en het karakter.

Voorgerechten


<h6 class='prettyPhoto-title'>Sjtsji</h6>
30 000 UZS

Sjtsji

Klassieke koolsoep met verse kool, een rijke bouillon en zachte groenten: een eenvoudig, huisgemaakt en verwarmend gerecht.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Guzha</h6>
30 000 UZS

Guzha

Een stevige traditionele soep met mals vlees, kikkererwten en een geurige bouillon – dik, rijk en huisgemaakt en warm.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Samarkand Shurpa</h6>
50 000 UZS

Samarkand Shurpa

Hartige Samarkand shurpa met grof gehakt vlees, zoete groenten en een geurige bouillon: een diepe smaak in een klassieke oosterse stijl.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Stoofpot</h6>
45 000 UZS

Stoofpot

Een dikke, zelfgemaakte soep met gestoofd vlees, zachte groenten en een rijke bouillon: eenvoudig, vullend en echt rustiek.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tanakura</h6>
30 000 UZS

Tanakura

Een lichte en aromatische soep met rundvlees, groenten en een subtiele zuurheid. Een evenwichtige smaak en een aangename, huiselijke warmte.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pompoenroomsoep</h6>
35 000 UZS

Pompoenroomsoep

Een delicate, romige soep van zoete pompoen met een zachte textuur en een warm aroma – licht, fluweelzacht en huiselijk.
30 000 UZS

Noedels met kip

Zelfgemaakte noedels met malse stukjes kip in een geurige bouillon - eenvoudig, voedzaam en warm van smaak.

Hoofdgerechten


<h6 class='prettyPhoto-title'>Samarkand pilaf </h6>
80 000 UZS

Samarkand pilaf

Klassieke Samarkand-pilaf met luchtige rijst, sappig rundvlees en een rijke geur van kruiden.

0,7 - 50.000 duizend

1,0 - 80.000 duizend

<h6 class='prettyPhoto-title'>Samarkand pilaf voor 4 personen</h6>
200 000 UZS

Samarkand pilaf voor 4 personen

Een royale portie kenmerkende Samarkand-pilaf voor vier personen: luchtige rijst, sappig rundvlees en de rijke geur van oosterse kruiden.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nahut Shurak</h6>
50 000 UZS

Nahut Shurak

Een hartige kikkererwten- en rundvleessoep, zachtjes gekookt tot hij zacht en rijk is, met een zelfgemaakte smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rundvlees Jizz Biz</h6>
350 000 UZS

Rundvlees Jizz Biz

Met uien en kruiden goudbruin gebakken rundvlees is een sappig, aromatisch gerecht met een levendig oosters karakter.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lam Jizz Bizz</h6>
300 000 UZS

Lam Jizz Bizz

Mals lamsvlees, gebakken met uien en kruiden tot het goudbruin is, is een rijk en smaakvol gerecht in een traditionele Oosterse stijl.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rundvlees Waguri</h6>
300 000 UZS

Rundvlees Waguri

Mals rundvlees, sappig dichtgeschroeid en doordrenkt met de geur van kruiden, zorgt voor een hartig gerecht met een diepe smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lam Waguri</h6>
280 000 UZS

Lam Waguri

Sappig lamsvlees, langzaam geroosterd met kruiden tot het perfect mals en rijk van smaak is.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kip Waguri</h6>
150 000 UZS

Kip Waguri

Stukjes kipfilet, gebakken met kruiden tot ze sappig en mals zijn - een licht, aromatisch en rijk van smaak gerecht.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ossenhaas in gesmolten boter</h6>
250 000 UZS

Ossenhaas in gesmolten boter

Malse ossenhaas, gebakken in aromatische ghee tot het rijk van smaak en mals van textuur is.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lende in gesmolten boter</h6>
220 000 UZS

Lende in gesmolten boter

Sappige lende, gebakken in aromatische ghee tot ze goudbruin en rijk van smaak zijn.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lula Kebab in Samarkand-stijl</h6>
60 000 UZS

Lula Kebab in Samarkand-stijl

Sappige lula kebab gemaakt van gehakt met kenmerkende kruiden, geserveerd in traditionele Samarkand-stijl.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tuy Kabab in Samarkand-stijl</h6>
50 000 UZS

Tuy Kabab in Samarkand-stijl

Sappig vlees, gestoofd met kruiden tot het mals is, heeft een rijke smaak en geur en wordt traditioneel geserveerd bij feesten in Samarkand.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lamsbout met aardappelpuree</h6>
80 000 UZS

Lamsbout met aardappelpuree

Gestoofde lamsbout, perfect gegaard, geserveerd met romige aardappelpuree en een rijke, vleesachtige smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gebakken karper</h6>
140 000 UZS

Gebakken karper

Karper gebakken tot een knapperig goudbruin korstje, met sappig vlees en een rijke, natuurlijke smaak.
150 000 UZS

Gegrilde vis

Verse vis, gegrild boven kolen tot hij sappig en mals is, met een subtiel rokerig aroma.

Shish kebabs


<h6 class='prettyPhoto-title'>Gemalen shashlik</h6>
25 000 UZS

Gemalen shashlik

Sappige shashlik van gehakt, bereid op houtskool, heeft de rijke smaak en geur van een echte grill.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ossenhaas shashlik</h6>
35 000 UZS

Ossenhaas shashlik

Malse ossenhaas, gegrild boven houtskool tot hij sappig en mals is: de pure smaak van vlees en de geur van een echte grill.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bom Shashlik</h6>
30 000 UZS

Bom Shashlik

Een sappige shashlik van gehakt met gesmolten kaas erin, gewikkeld in een dun plakje rundvlees – rijk van smaak en indrukwekkend gepresenteerd.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Napoleon shashlik</h6>
30 000 UZS

Napoleon shashlik

Gelaagde shashlik gemaakt van dun gesneden rundvlees, laag voor laag gebakken tot sappig en mals – rijk van smaak en indrukwekkende textuur.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shashlikrol</h6>
30 000 UZS

Shashlikrol

Dun gesneden rundvlees, opgerold tot een strak broodje met een sappige vulling en gegrild boven kolen – delicate smaak en expressief aroma.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Stukjes lamsshashlik</h6>
30 000 UZS

Stukjes lamsshashlik

Sappige stukjes jong lamsvlees, gegrild boven kolen tot ze goudbruin zijn. De rijke smaak en geur van authentieke oosterse shashlik.
30 000 UZS

Lamsribben shashlik

Malse lamsribben, gegrild boven houtskool tot ze goudbruin zijn – een sappige smaak en een uitgesproken rokerige geur.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lamslende shashlik</h6>
30 000 UZS

Lamslende shashlik

Sappige lamslende, gegrild boven kolen tot ze mals en goudbruin is, heeft een rijke, pittige smaak en aroma.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shashlik Bikin</h6>
30 000 UZS

Shashlik Bikin

Een sappige shashlik van dun gesneden lamsvlees, gegrild boven houtskool tot het mals is – rijk van smaak en met een aangenaam rokerig aroma.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dumba shashlik</h6>
30 000 UZS

Dumba shashlik

Malse dikke staart, geroosterd boven kolen tot ze knapperig zijn, geeft een sappige, rijke en aromatische smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kotelet met kaas</h6>
30 000 UZS

Kotelet met kaas

Een sappige karbonade met gesmolten kaas erin – zacht, aromatisch en bijzonder lekker.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kippenvleugel shashlik</h6>
30 000 UZS

Kippenvleugel shashlik

Kippenvleugels gemarineerd in kruiden en gegrild boven kolen tot ze goudbruin en knapperig zijn - sappig en smaakvol.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kipdij shashlik</h6>
30 000 UZS

Kipdij shashlik

Sappige kippendij gemarineerd in kruiden en gegrild boven kolen tot ze mals en goudbruin zijn.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrilde rundvleesworstjes</h6>
22 000 UZS

Gegrilde rundvleesworstjes

Sappige rundvleesworsten, goudbruin gegrild boven kolen. Rijk van smaak en met een levendige grillgeur.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pittige rundvleesworstjes op de grill</h6>
22 000 UZS

Pittige rundvleesworstjes op de grill

Pittige rundvleesworsten, goudbruin gegrild boven kolen – sappige smaak met een aangename pittigheid.
20 000 UZS

Ilik met chimi churi saus

Een doormidden gesneden runderbot, geserveerd met mals beenmerg erin, wordt geserveerd met een levendige chimi-churisaus – rijk, diep en expressief van smaak.
1 kg : 400 000 UZS

T-bonesteak

Een klassieke T-bonesteak met een gemarmerde textuur, sappig en mals gebakken – een krachtige vleessmaak en een kenmerkend grillaroma.
1 kg : 400 000 UZS

Ribeye steak

Een sappige, goed gemarmerde ribeye, gegrild tot hij mals is, heeft een rijke, vlezige smaak en een vol aroma.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kebabset voor 4 personen</h6>
400 000 UZS

Kebabset voor 4 personen

Een royale selectie van kenmerkende kebabs voor vier personen: mals vlees, rijke smaak en de perfecte presentatie voor uw gezelschap.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kebabset voor 6 personen</h6>
600 000 UZS

Kebabset voor 6 personen

Een royale selectie van kenmerkende kebabs voor zes personen: mals vlees, rijke smaak en de perfecte presentatie voor een groep.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kebabset voor 8 personen</h6>
800 000 UZS

Kebabset voor 8 personen

Een royale selectie van kenmerkende kebabs voor acht personen: mals vlees, rijke smaak en de perfecte presentatie voor een groep.

Pizza's


<h6 class='prettyPhoto-title'>Margarita</h6>
50 000 UZS

Margarita

Klassieke Margherita met een delicate tomatensaus, verse mozzarella en aromatische basilicum.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pepperoni</h6>
60 000 UZS

Pepperoni

Dunne korst, smeuïge mozzarella en pittige pepperoni: een smaakexplosie bij elke hap.

Kindermenu


<h6 class='prettyPhoto-title'>Omelet met mozzarella en cherrytomaatjes</h6>
40 000 UZS

Omelet met mozzarella en cherrytomaatjes

Een delicate omelet met rekbare mozzarella en zoete cherrytomaten – licht, aromatisch en rijk van smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nuggets met frietjes</h6>
50 000 UZS

Nuggets met frietjes

Knapperige kipnuggets met goudbruine frietjes: simpel, heerlijk en een tijdloze favoriet.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kipsandwich</h6>
30 000 UZS

Kipsandwich

Een sappige sandwich met malse kip, verse groenten en een lichte saus - snel, smakelijk en vullend.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kinderburger</h6>
35 000 UZS

Kinderburger

Een malse miniburger met een sappige patty, verse groenten en een zacht broodje: simpel, heerlijk en perfect voor kinderen.
40 000 UZS

Kipfilet met aardappelpuree

Malse kipfilet met zachte aardappelpuree is een licht, vullend en heerlijk gerecht om thuis te maken.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Melkworstjes met aardappelsmileys</h6>
30 000 UZS

Melkworstjes met aardappelsmileys

Zachte melkworstjes met knapperige aardappelsmileys – een eenvoudig, leuk en heerlijk kinderservies.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kip shashlik</h6>
40 000 UZS

Kip shashlik

Malse stukjes kip, gemarineerd en boven kolen gegrild tot ze sappig en mals zijn, zorgen voor een lichte en smaakvolle smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kalkoen croissant</h6>
35 000 UZS

Kalkoen croissant

Deze luchtige croissant met malse kalkoen, verse groenten en een lichte saus is licht, smaakvol en zeer smakelijk.

Bijgerechten en toevoegingen


<h6 class='prettyPhoto-title'>Basmatirijst met groenten (en zonder)</h6>
25 000 UZS

Basmatirijst met groenten (en zonder)

Luchtige basmatirijst met gebakken groenten is een licht, smaakvol en perfect uitgebalanceerd bijgerecht.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Frietjes</h6>
22 000 UZS

Frietjes

Knapperige, goudbruine frietjes zijn eenvoudig, heerlijk en altijd het perfecte bijgerecht.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aardappelen op plattelandsstijl</h6>
22 000 UZS

Aardappelen op plattelandsstijl

Gebakken aardappelen met aromatische kruiden en een knapperige korst zijn stevig, goudbruin en heerlijk zelfgemaakt.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aardappelpuree</h6>
22 000 UZS

Aardappelpuree

Zachte, luchtige aardappelpuree met een milde, romige smaak is een eenvoudig en heerlijk bijgerecht.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aardappelen op de grill </h6>
10 000 UZS

Aardappelen op de grill

Hele aardappelen geroosterd boven kolen tot ze zacht en licht rokerig zijn: een eenvoudig, vullend en heerlijk smaakvol bijgerecht.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Platbrood op de grill</h6>
8 000 UZS

Platbrood op de grill

Een licht, knapperig platbrood gebakken boven kolen. Geurig, goudbruin en perfect bij warme gerechten.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrilde tomaten</h6>
15 000 UZS

Gegrilde tomaten

Rijpe tomaten worden boven kolen geroosterd tot ze een zachte, zoete smaak hebben met een licht rokerig aroma.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Maïs op de grill</h6>
15 000 UZS

Maïs op de grill

Zoete maïs, geroosterd boven houtskool tot hij licht gekarameliseerd is, is sappig, smaakvol en knapperig.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrilde champignons</h6>
20 000 UZS

Gegrilde champignons

Sappige champignons, gebakken boven kolen tot ze zacht zijn - een delicate smaak met een licht rokerig aroma.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zelfgemaakte Suzma</h6>
15 000 UZS

Zelfgemaakte Suzma

Natuurlijke, zelfgemaakte suzma met een zachte textuur en een lichte zuurheid - een frisse, lichte en verfrissende smaak.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gesneden citroen</h6>
10 000 UZS

Gesneden citroen

Verse citroenpartjes zorgen voor een frisse zuurgraad en een fris aroma bij gerechten en drankjes.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Anzur piez</h6>
20 000 UZS

Anzur piez

Een geurige anzur met een lichte pittigheid en rijke smaak is een traditioneel seizoensgebonden voorgerecht.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gurob</h6>
25 000 UZS

Gurob

Een traditionele Oezbeekse drank, gemaakt van het gefermenteerde sap van onrijpe druiven. Het heeft een heldere, zure smaak, is heerlijk verfrissend en past goed bij vette gerechten.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zelfgemaakte zure room</h6>
10 000 UZS

Zelfgemaakte zure room

Natuurlijke, zelfgemaakte zure room met een dikke textuur en een zachte, romige zuurheid – fris, rijk en echt rustiek.
8 000 UZS

Tomatensaus

Een klassieke saus gemaakt met rijpe tomaten, langzaam gegaard voor maximale smaak. De saus bevat knoflook, verse kruiden, specerijen en een vleugje olijfolie, die de natuurlijke zoetheid en subtiele zuurheid van de tomaten benadrukken. De saus is dik, smaakvol en gebalanceerd – de perfecte aanvulling op vlees, pasta, pizza en groenten.

Smaak : rijke tomatensmaak, licht zoet en zuur, aromatisch, met een zachte pikantheid.
Ideaal : als basis voor gerechten of als saus op zichzelf bij warme en koude voorgerechten.
12 000 UZS

Demi-Glas Saus

Een klassieke Franse saus met een diepe, rijke smaak, gemaakt door kalfs- of runderbouillon met geroosterde botten en groenten lang te laten sudderen. Door het langzaam sudderen krijgt de demi-glace een rijke, fluweelzachte textuur, een donkere karamelkleur en een krachtig vleesaroma met tonen van geroosterde botten, gekarameliseerde groenten en een subtiele wijnzuurgraad. Het wordt gebruikt als basis voor veel premium sauzen en is de perfecte begeleider van steaks, gegrild vlees en warme hapjes.

Smaak : Rijk, vlezig, licht rokerig, met een dichte umami-structuur.
Ideaal voor: steaks, rundvlees, lamsvlees, schapenvlees en als basis voor speciale sauzen.
10 000 UZS

Соус Тар Тар

Een klassieke koude saus, gemaakt op basis van smeuïge mayonaise en fijngehakte augurken, kappertjes, kruiden en citroensap. De saus heeft een frisse, licht pikante smaak en een romige textuur. Hij past perfect bij vis, zeevruchten, gefrituurde gerechten en voorgerechten.

Smaak: verfrissend, zoetzuur, licht pikant, uitgesproken marinadetonen.
Ideaal voor: vis, zeevruchten, gefrituurde gerechten, gegrilde gerechten en koude voorgerechten.
10 000 UZS

Barbecuesaus

Een dikke, aromatische saus met een rijke, rokerige smaak, gemaakt met tomaten, gekarameliseerde suiker, kruiden en natuurlijke rook. Het biedt de perfecte balans tussen zoet, zuur en hartig. Bij verhitting ontstaat een rijke glazuurlaag die de smaak van vlees versterkt, vooral gegrild of gegrild.

Smaak: Zoet en rokerig, licht pittig, tomaatachtig, met diepe karameltonen.
Ideaal voor: spareribs, gegrilde kip, hamburgers, steaks, shashlik en als saus bij warme gerechten.
8 000 UZS

Ketchupsaus

Een klassieke tomatensaus met een levendige, evenwichtige smaak. Gemaakt van rijpe tomaten, gestoofd met suiker, azijn en kruiden, geeft het een subtiele zoetzure smaak en een rijke textuur. Veelzijdig en perfect voor elk voorgerecht of hoofdgerecht.

Smaak: zoetzuur, tomaat, licht pikant.
Ideaal bij: friet, hamburgers, vlees, kip en fastfood.
8 000 UZS

Tabascosaus

Een pittige, gefermenteerde saus gemaakt met tabascopepers, gerijpt in eikenhouten vaten en gemengd met azijn en zout. Het heeft een heldere, doordringende, peperige smaak en een zuiver, peperig aroma. In druppels versterkt het de smaak van gerechten perfect zonder ze te overheersen.

Smaak: Scherp, helder, peperig, met zuurgraad en rokerige, door veroudering gekenmerkte tonen.
Ideaal bij: zeevruchten, kip, eieren, soepen, hamburgers, Mexicaanse en pittige gerechten.
10 000 UZS

Teriyakisaus

Een klassieke Japanse saus met een rijke, zoet-zoute smaak, gemaakt met sojasaus, suiker of mirin, gember en knoflook. Tijdens het sudderen ontwikkelt de saus een dikke, glanzende textuur en een kenmerkende karameldiepte. Ideaal voor het glazuren van vlees, kip, vis en groenten, met een zachte, hartige smaak en een rijk umami-aroma.

Smaak: Zoet en zout, umami, met lichte tonen van karamel, gember en soja.
Ideaal voor: gegrilde kip, zalm, roerbakgerechten, wokgerechten, rijst, noedels en marinades.
10 000 UZS

Narsharab saus

Een traditionele granaatappelsaus, gemaakt door het sap van rijpe granaatappels langzaam te laten sudderen tot een dikke, fluweelzachte consistentie. Het heeft een levendige zoetzure smaak, een rijk fruitaroma en subtiele zure tonen. Het past perfect bij vlees, gevogelte, vis en groenten en voegt een oosterse diepte en expressiviteit toe.

Smaak: zoetzuur, fruitig, licht zuur, rijk.
Ideaal voor: shashlik, lamsvlees, gevogelte, salades, gegrilde groenten en koude voorgerechten.
10 000 UZS

Pestosaus

Een klassieke Italiaanse saus gemaakt met verse basilicum, olijfolie, pijnboompitten, knoflook en geraspte kaas. Gemengd tot een gladde pasta, creëert het een geurige, rijke en kruidige smaak. Pesto is de perfecte aanvulling op pasta-, vis-, kip- en groentegerechten en voegt een frisse, mediterrane flair toe.

Smaak: Helder, grassig, nootachtig, licht knoflookachtig, met een zachte kaasachtige noot.
Ideaal voor: pasta, bruschetta, salades, gevogelte, vis en gegrilde groenten.

Brood


<h6 class='prettyPhoto-title'>Samarkand platbrood</h6>
15 000 UZS

Samarkand platbrood

Een klassiek platbrood uit Samarkand met een stevige textuur en een knapperige, goudbruine korst. Een geurig en vullend traditioneel brood.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chap Chak platbrood</h6>
8 000 UZS

Chap Chak platbrood

Een zacht platbrood met een dunne, knapperige korst en een lichte geur – een eenvoudig, smakelijk en traditioneel brood.

Net prices - Taxes and service included

  • Restaurant Khan Ahmad
  • Adres

Restaurant Khan Ahmad


Khan Ahmad biedt een moderne interpretatie van de Oezbeekse gastronomie, waar eeuwenoude tradities worden gecombineerd met een eigentijdse presentatie en een hoog serviceniveau. We creëren een ruimte waar gasten respect voelen voor de nationale cultuur, de smaken en de geschiedenis.

Ons menu is gebaseerd op het principe van "pure smaak": zorgvuldig geselecteerd vlees, verse ingrediënten, kenmerkende kooktechnieken en recepten die de rijkdom van de Oezbeekse keuken onthullen. Elk gerecht wordt met de hand bereid door de chef, met de nadruk op smaak, visuele aantrekkingskracht en authenticiteit.

Het interieur van het restaurant straalt een sfeer van hoge traditie uit: warme verlichting, diepe tinten, natuurlijke materialen en een doordachte architectuur creëren een ruimte waar u kunt ontspannen, gasten kunt ontvangen en zakelijke bijeenkomsten kunt houden.

Khan Ahmad is een plek waar cultuur smaak wordt, en smaak traditie moder

Adres


menu-touch.com