- Koude voorgerechten
- Warme voorgerechten
- Salades
- Voorgerechten
- Hoofdgerechten
- Shish kebabs
- Pizza's
- Kindermenu
- Bijgerechten en toevoegingen
- Brood
Koude voorgerechten
60 000 UZS
Groenteschotel
Een verse selectie van seizoensgroenten, op een lichte en smakelijke manier gepresenteerd.
300 000 UZS
Tropische fruitschaal
Een exotische selectie van sappig tropisch fruit met een levendig aroma en een frisse smaak.
500 000 UZS
Diverse bessen
Een delicate selectie van verse bessen met een levendige smaak en natuurlijke zoetheid.
50 000 UZS
Geassorteerde gemarineerde champignons
Een pittige selectie van gemarineerde champignons met een rijke smaak en aroma.
50 000 UZS
Ingelegde assortiment
Een pittige verzameling ingemaakte groenten met een rijke smaak en een lichte zuurheid.
200 000 UZS
Diverse vleessoorten
Een selectie van exclusieve vleesdelicatessen, op een smakelijke en expressieve manier gepresenteerd.
200 000 UZS
Kaasplateau
Een selectie van geselecteerde kazen met diverse smaken en texturen, de perfecte aanvulling op elk feestmaal.
80 000 UZS
Rundvlees yakhna
Een traditioneel gekoeld voorgerecht van mals rundvlees, perfect gegaard in een smaakvolle bouillon.
250 000 UZS
Diverse vis
Een voortreffelijke selectie van verse vis en zeevruchten met een subtiele smaak en lichte presentatie.
45 000 UZS
Rundvlees aspic
Een klassieke aspic van sappig rundvlees, gekookt in een rijke bouillon tot het perfect mals is.
55 000 UZS
Khorovats
Een traditionele Kaukasische groentegrill, bereid boven een open vuur. Sappige tomaten, paprika's, aubergine en uien worden geroosterd tot ze zacht zijn, wat zorgt voor een rokerig aroma en natuurlijke zoetheid. De groenten worden met de hand gesneden en gemengd met aromatische kruiden, knoflook en specerijen – het resultaat is een warm, rijk voorgerecht met de levendige smaak van gegrilde groenten.Smaak : Rokerig, rijk, sappig, met een lichte zoetheid van geroosterde groenten.
Ideaal als voorgerecht, bijgerecht bij vlees of als lichte maaltijd op zichzelf.
Warme voorgerechten
260 000 UZS
Lamsvlees van de tandoor
Mals lamsvlees, perfect gestoofd in de tandoor – sappige smaak, rokerige geur en rijke textuur.
125 000 UZS
Tandoori kip
Kip gegaard in de tandoor tot een sappige, malse consistentie – smaakvol, mals en doordrenkt met natuurlijke rook.
12 000 UZS
Rundvlees samsa
Sappige samsa met rundergehakt en aromatische uien, gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn.
10 000 UZS
Lam samsa
Traditionele samsa met sappig lamsvlees en uien, gebakken tot een knapperig goudbruin korstje.
10 000 UZS
Pompoen samsa
Zachte samsa met de aromatische zoetheid van pompoen, gebakken met een licht knapperig korstje.
10 000 UZS
Samsa met groenten en spinazie
Lichte samsa met sappige groenten en aromatische spinazie, gebakken in een dunne, knapperige korst.
12 000 UZS
Gefrituurde dumplings
Gefrituurde dumplings met een sappige vulling, tot ze goudbruin zijn - knapperig vanbuiten, zacht vanbinnen.Salades
65 000 UZS
Een gril van een man
Een stevige salade van rundvlees, eieren en verse groenten met een rijke smaak en textuur.
65 000 UZS
Tulumsalade
Een frisse salade met knapperige groenten, malse tulumkaas en een lichte, aromatische dressing.
60 000 UZS
Griekse salade
Verse groenten, olijven en fetakaas in een lichte mediterrane dressing zijn een klassieker die altijd goed werkt.
65 000 UZS
Caesarsalade
Een klassieke salade met knapperige sla, malse kipfilet, Parmezaanse kaas en een kenmerkende saus.
55 000 UZS
Knapperige auberginesalade
Knapperige gebakken aubergine met groenten en een lichte, pittige dressing zorgen voor een frisse en smaakvolle salade.
35 000 UZS
Achik-chuchuk salade
Dun gesneden tomaten en uien met een licht pittige en frisse geur zijn de perfecte toevoeging aan warme gerechten.
35 000 UZS
Chirocchi salade
Verse groenten, aromatische kruiden en een lichte, pittige dressing zorgen voor een eenvoudige, maar toch levendige en verfrissende salade.
70 000 UZS
Salat Khan Ahmad
Een kenmerkende salade met sappige groenten, mals vlees en een lichte, aromatische dressing: een harmonie van versheid en rijke smaak.
25 000 UZS
Bahorsalade
Een lichte lentesalade van verse groenten en kruiden met een milde smaak en een verfrissend aroma.
75 000 UZS
Citrussalade met avocado
Een frisse salade met avocado, citrusschijfjes en een lichte dressing – een heldere, sappige en verfrissende smaak
55 000 UZS
Jagerssalade
Een hartige salade met knapperige groenten en aromatische jachtworstjes – rijk van smaak en levendig van presentatie.
50 000 UZS
Majnuntolsalade
Een levendige salade met knapperige groenten, verse kruiden en een lichte, smaakvolle dressing: versheid en rijkdom in één gerecht.
45 000 UZS
Olivier salade
Een klassieke salade met aardappelen, groenten, eieren en een delicate saus: een vertrouwde smaak waar iedereen van houdt.
40 000 UZS
Vinaigrettesalade
Een klassieke groentesalade met bieten, aardappelen en ingemaakte ingrediënten: fris, licht en smaakvol.
45 000 UZS
Smak Salad
Knapperige croutons, sappige tomaten en geraspte kaas in een delicate mayonaisedressing – een eenvoudige, heldere en zeer smakelijke smaak.
60 000 UZS
Salade SHASHLIK.UZ
Een kenmerkende salade met knapperige groenten, verse kruiden, sappig vlees en een delicate mayonaisedressing: een rijke, smaakvolle variant op de kenmerkende SHASHLIK.UZ-stijl.
50 000 UZS
Franse salade
Een gelaagde salade met mals vlees, verse groenten en knapperige tonen, verenigd door een delicate mayonaisedressing - een lichte, heldere en harmonieuze smaak.
65 000 UZS
Avocadosalade
Deze frisse salade met malse avocado, knapperige groenten en een lichte, smaakvolle dressing is licht, gezond en verfrissend.
45 000 UZS
Salade Eva
Een lichte salade van knapperige kool en dunne reepjes vlees in een milde dressing – eenvoudig, fris en evenwichtig van smaak.
80 000 UZS
Salade met tomaten en burata
Rijpe tomaten en zachte burrata onder een lichte, aromatische dressing – een frisse, delicate en expressieve smaak.
30 000 UZS
Groentesalade
Een lichte salade van fijngesneden verse groenten – eenvoudig, fris en verfrissend van smaak.
200 gram
40 000 UZS
Fruitsalade
Een frisse salade van fijngesneden fruit: licht, sappig en echt verfrissend.
200 gram
50 000 UZS
Japanse salade
Een frisse, levendige en rijke salade, geïnspireerd op de klassieke smaken van de Japanse keuken. De basis bestaat uit gebakken rundvlees, knapperige groenten en een kenmerkende saus op basis van sojasaus, sesam en aromatische olie. Een subtiele pittigheid en een balans tussen zoetheid en umami maken deze salade zowel licht als vullend. Bosui en sesamzaadjes maken het gerecht af en versterken de frisheid en het karakter.Voorgerechten
30 000 UZS
Sjtsji
Klassieke koolsoep met verse kool, een rijke bouillon en zachte groenten: een eenvoudig, huisgemaakt en verwarmend gerecht.
30 000 UZS
Guzha
Een stevige traditionele soep met mals vlees, kikkererwten en een geurige bouillon – dik, rijk en huisgemaakt en warm.
50 000 UZS
Samarkand Shurpa
Hartige Samarkand shurpa met grof gehakt vlees, zoete groenten en een geurige bouillon: een diepe smaak in een klassieke oosterse stijl.
45 000 UZS
Stoofpot
Een dikke, zelfgemaakte soep met gestoofd vlees, zachte groenten en een rijke bouillon: eenvoudig, vullend en echt rustiek.
30 000 UZS
Tanakura
Een lichte en aromatische soep met rundvlees, groenten en een subtiele zuurheid. Een evenwichtige smaak en een aangename, huiselijke warmte.
35 000 UZS
Pompoenroomsoep
Een delicate, romige soep van zoete pompoen met een zachte textuur en een warm aroma – licht, fluweelzacht en huiselijk.30 000 UZS
Noedels met kip
Zelfgemaakte noedels met malse stukjes kip in een geurige bouillon - eenvoudig, voedzaam en warm van smaak.Hoofdgerechten
80 000 UZS
Samarkand pilaf
Klassieke Samarkand-pilaf met luchtige rijst, sappig rundvlees en een rijke geur van kruiden.
0,7 - 50.000 duizend
1,0 - 80.000 duizend
200 000 UZS
Samarkand pilaf voor 4 personen
Een royale portie kenmerkende Samarkand-pilaf voor vier personen: luchtige rijst, sappig rundvlees en de rijke geur van oosterse kruiden.
50 000 UZS
Nahut Shurak
Een hartige kikkererwten- en rundvleessoep, zachtjes gekookt tot hij zacht en rijk is, met een zelfgemaakte smaak.
350 000 UZS
Rundvlees Jizz Biz
Met uien en kruiden goudbruin gebakken rundvlees is een sappig, aromatisch gerecht met een levendig oosters karakter.
300 000 UZS
Lam Jizz Bizz
Mals lamsvlees, gebakken met uien en kruiden tot het goudbruin is, is een rijk en smaakvol gerecht in een traditionele Oosterse stijl.
300 000 UZS
Rundvlees Waguri
Mals rundvlees, sappig dichtgeschroeid en doordrenkt met de geur van kruiden, zorgt voor een hartig gerecht met een diepe smaak.
280 000 UZS
Lam Waguri
Sappig lamsvlees, langzaam geroosterd met kruiden tot het perfect mals en rijk van smaak is.
150 000 UZS
Kip Waguri
Stukjes kipfilet, gebakken met kruiden tot ze sappig en mals zijn - een licht, aromatisch en rijk van smaak gerecht.
250 000 UZS
Ossenhaas in gesmolten boter
Malse ossenhaas, gebakken in aromatische ghee tot het rijk van smaak en mals van textuur is.
220 000 UZS
Lende in gesmolten boter
Sappige lende, gebakken in aromatische ghee tot ze goudbruin en rijk van smaak zijn.
60 000 UZS
Lula Kebab in Samarkand-stijl
Sappige lula kebab gemaakt van gehakt met kenmerkende kruiden, geserveerd in traditionele Samarkand-stijl.
50 000 UZS
Tuy Kabab in Samarkand-stijl
Sappig vlees, gestoofd met kruiden tot het mals is, heeft een rijke smaak en geur en wordt traditioneel geserveerd bij feesten in Samarkand.
80 000 UZS
Lamsbout met aardappelpuree
Gestoofde lamsbout, perfect gegaard, geserveerd met romige aardappelpuree en een rijke, vleesachtige smaak.
140 000 UZS
Gebakken karper
Karper gebakken tot een knapperig goudbruin korstje, met sappig vlees en een rijke, natuurlijke smaak.150 000 UZS
Gegrilde vis
Verse vis, gegrild boven kolen tot hij sappig en mals is, met een subtiel rokerig aroma.Shish kebabs
25 000 UZS
Gemalen shashlik
Sappige shashlik van gehakt, bereid op houtskool, heeft de rijke smaak en geur van een echte grill.
35 000 UZS
Ossenhaas shashlik
Malse ossenhaas, gegrild boven houtskool tot hij sappig en mals is: de pure smaak van vlees en de geur van een echte grill.
30 000 UZS
Bom Shashlik
Een sappige shashlik van gehakt met gesmolten kaas erin, gewikkeld in een dun plakje rundvlees – rijk van smaak en indrukwekkend gepresenteerd.
30 000 UZS
Napoleon shashlik
Gelaagde shashlik gemaakt van dun gesneden rundvlees, laag voor laag gebakken tot sappig en mals – rijk van smaak en indrukwekkende textuur.
30 000 UZS
Shashlikrol
Dun gesneden rundvlees, opgerold tot een strak broodje met een sappige vulling en gegrild boven kolen – delicate smaak en expressief aroma.
30 000 UZS
Stukjes lamsshashlik
Sappige stukjes jong lamsvlees, gegrild boven kolen tot ze goudbruin zijn. De rijke smaak en geur van authentieke oosterse shashlik.30 000 UZS
Lamsribben shashlik
Malse lamsribben, gegrild boven houtskool tot ze goudbruin zijn – een sappige smaak en een uitgesproken rokerige geur.
30 000 UZS
Lamslende shashlik
Sappige lamslende, gegrild boven kolen tot ze mals en goudbruin is, heeft een rijke, pittige smaak en aroma.
30 000 UZS
Shashlik Bikin
Een sappige shashlik van dun gesneden lamsvlees, gegrild boven houtskool tot het mals is – rijk van smaak en met een aangenaam rokerig aroma.
30 000 UZS
Dumba shashlik
Malse dikke staart, geroosterd boven kolen tot ze knapperig zijn, geeft een sappige, rijke en aromatische smaak.
30 000 UZS
Kotelet met kaas
Een sappige karbonade met gesmolten kaas erin – zacht, aromatisch en bijzonder lekker.
30 000 UZS
Kippenvleugel shashlik
Kippenvleugels gemarineerd in kruiden en gegrild boven kolen tot ze goudbruin en knapperig zijn - sappig en smaakvol.
30 000 UZS
Kipdij shashlik
Sappige kippendij gemarineerd in kruiden en gegrild boven kolen tot ze mals en goudbruin zijn.
22 000 UZS
Gegrilde rundvleesworstjes
Sappige rundvleesworsten, goudbruin gegrild boven kolen. Rijk van smaak en met een levendige grillgeur.
22 000 UZS
Pittige rundvleesworstjes op de grill
Pittige rundvleesworsten, goudbruin gegrild boven kolen – sappige smaak met een aangename pittigheid.20 000 UZS
Ilik met chimi churi saus
Een doormidden gesneden runderbot, geserveerd met mals beenmerg erin, wordt geserveerd met een levendige chimi-churisaus – rijk, diep en expressief van smaak.1 kg : 400 000 UZS
T-bonesteak
Een klassieke T-bonesteak met een gemarmerde textuur, sappig en mals gebakken – een krachtige vleessmaak en een kenmerkend grillaroma.1 kg : 400 000 UZS
Ribeye steak
Een sappige, goed gemarmerde ribeye, gegrild tot hij mals is, heeft een rijke, vlezige smaak en een vol aroma.
400 000 UZS
Kebabset voor 4 personen
Een royale selectie van kenmerkende kebabs voor vier personen: mals vlees, rijke smaak en de perfecte presentatie voor uw gezelschap.Pizza's
Kindermenu
40 000 UZS
Omelet met mozzarella en cherrytomaatjes
Een delicate omelet met rekbare mozzarella en zoete cherrytomaten – licht, aromatisch en rijk van smaak.
50 000 UZS
Nuggets met frietjes
Knapperige kipnuggets met goudbruine frietjes: simpel, heerlijk en een tijdloze favoriet.
30 000 UZS
Kipsandwich
Een sappige sandwich met malse kip, verse groenten en een lichte saus - snel, smakelijk en vullend.
35 000 UZS
Kinderburger
Een malse miniburger met een sappige patty, verse groenten en een zacht broodje: simpel, heerlijk en perfect voor kinderen.40 000 UZS
Kipfilet met aardappelpuree
Malse kipfilet met zachte aardappelpuree is een licht, vullend en heerlijk gerecht om thuis te maken.
30 000 UZS
Melkworstjes met aardappelsmileys
Zachte melkworstjes met knapperige aardappelsmileys – een eenvoudig, leuk en heerlijk kinderservies.Bijgerechten en toevoegingen
25 000 UZS
Basmatirijst met groenten (en zonder)
Luchtige basmatirijst met gebakken groenten is een licht, smaakvol en perfect uitgebalanceerd bijgerecht.
22 000 UZS
Frietjes
Knapperige, goudbruine frietjes zijn eenvoudig, heerlijk en altijd het perfecte bijgerecht.
22 000 UZS
Aardappelen op plattelandsstijl
Gebakken aardappelen met aromatische kruiden en een knapperige korst zijn stevig, goudbruin en heerlijk zelfgemaakt.
22 000 UZS
Aardappelpuree
Zachte, luchtige aardappelpuree met een milde, romige smaak is een eenvoudig en heerlijk bijgerecht.
10 000 UZS
Aardappelen op de grill
Hele aardappelen geroosterd boven kolen tot ze zacht en licht rokerig zijn: een eenvoudig, vullend en heerlijk smaakvol bijgerecht.
8 000 UZS
Platbrood op de grill
Een licht, knapperig platbrood gebakken boven kolen. Geurig, goudbruin en perfect bij warme gerechten.
15 000 UZS
Gegrilde tomaten
Rijpe tomaten worden boven kolen geroosterd tot ze een zachte, zoete smaak hebben met een licht rokerig aroma.
15 000 UZS
Maïs op de grill
Zoete maïs, geroosterd boven houtskool tot hij licht gekarameliseerd is, is sappig, smaakvol en knapperig.
20 000 UZS
Gegrilde champignons
Sappige champignons, gebakken boven kolen tot ze zacht zijn - een delicate smaak met een licht rokerig aroma.
15 000 UZS
Zelfgemaakte Suzma
Natuurlijke, zelfgemaakte suzma met een zachte textuur en een lichte zuurheid - een frisse, lichte en verfrissende smaak.
10 000 UZS
Gesneden citroen
Verse citroenpartjes zorgen voor een frisse zuurgraad en een fris aroma bij gerechten en drankjes.
20 000 UZS
Anzur piez
Een geurige anzur met een lichte pittigheid en rijke smaak is een traditioneel seizoensgebonden voorgerecht.
25 000 UZS
Gurob
Een traditionele Oezbeekse drank, gemaakt van het gefermenteerde sap van onrijpe druiven. Het heeft een heldere, zure smaak, is heerlijk verfrissend en past goed bij vette gerechten.
10 000 UZS
Zelfgemaakte zure room
Natuurlijke, zelfgemaakte zure room met een dikke textuur en een zachte, romige zuurheid – fris, rijk en echt rustiek.8 000 UZS
Tomatensaus
Een klassieke saus gemaakt met rijpe tomaten, langzaam gegaard voor maximale smaak. De saus bevat knoflook, verse kruiden, specerijen en een vleugje olijfolie, die de natuurlijke zoetheid en subtiele zuurheid van de tomaten benadrukken. De saus is dik, smaakvol en gebalanceerd – de perfecte aanvulling op vlees, pasta, pizza en groenten.Smaak : rijke tomatensmaak, licht zoet en zuur, aromatisch, met een zachte pikantheid.
Ideaal : als basis voor gerechten of als saus op zichzelf bij warme en koude voorgerechten.
12 000 UZS
Demi-Glas Saus
Een klassieke Franse saus met een diepe, rijke smaak, gemaakt door kalfs- of runderbouillon met geroosterde botten en groenten lang te laten sudderen. Door het langzaam sudderen krijgt de demi-glace een rijke, fluweelzachte textuur, een donkere karamelkleur en een krachtig vleesaroma met tonen van geroosterde botten, gekarameliseerde groenten en een subtiele wijnzuurgraad. Het wordt gebruikt als basis voor veel premium sauzen en is de perfecte begeleider van steaks, gegrild vlees en warme hapjes.Smaak : Rijk, vlezig, licht rokerig, met een dichte umami-structuur.
Ideaal voor: steaks, rundvlees, lamsvlees, schapenvlees en als basis voor speciale sauzen.
10 000 UZS
Соус Тар Тар
Een klassieke koude saus, gemaakt op basis van smeuïge mayonaise en fijngehakte augurken, kappertjes, kruiden en citroensap. De saus heeft een frisse, licht pikante smaak en een romige textuur. Hij past perfect bij vis, zeevruchten, gefrituurde gerechten en voorgerechten.Smaak: verfrissend, zoetzuur, licht pikant, uitgesproken marinadetonen.
Ideaal voor: vis, zeevruchten, gefrituurde gerechten, gegrilde gerechten en koude voorgerechten.
10 000 UZS
Barbecuesaus
Een dikke, aromatische saus met een rijke, rokerige smaak, gemaakt met tomaten, gekarameliseerde suiker, kruiden en natuurlijke rook. Het biedt de perfecte balans tussen zoet, zuur en hartig. Bij verhitting ontstaat een rijke glazuurlaag die de smaak van vlees versterkt, vooral gegrild of gegrild.Smaak: Zoet en rokerig, licht pittig, tomaatachtig, met diepe karameltonen.
Ideaal voor: spareribs, gegrilde kip, hamburgers, steaks, shashlik en als saus bij warme gerechten.
8 000 UZS
Ketchupsaus
Een klassieke tomatensaus met een levendige, evenwichtige smaak. Gemaakt van rijpe tomaten, gestoofd met suiker, azijn en kruiden, geeft het een subtiele zoetzure smaak en een rijke textuur. Veelzijdig en perfect voor elk voorgerecht of hoofdgerecht.Smaak: zoetzuur, tomaat, licht pikant.
Ideaal bij: friet, hamburgers, vlees, kip en fastfood.
8 000 UZS
Tabascosaus
Een pittige, gefermenteerde saus gemaakt met tabascopepers, gerijpt in eikenhouten vaten en gemengd met azijn en zout. Het heeft een heldere, doordringende, peperige smaak en een zuiver, peperig aroma. In druppels versterkt het de smaak van gerechten perfect zonder ze te overheersen.Smaak: Scherp, helder, peperig, met zuurgraad en rokerige, door veroudering gekenmerkte tonen.
Ideaal bij: zeevruchten, kip, eieren, soepen, hamburgers, Mexicaanse en pittige gerechten.
10 000 UZS
Teriyakisaus
Een klassieke Japanse saus met een rijke, zoet-zoute smaak, gemaakt met sojasaus, suiker of mirin, gember en knoflook. Tijdens het sudderen ontwikkelt de saus een dikke, glanzende textuur en een kenmerkende karameldiepte. Ideaal voor het glazuren van vlees, kip, vis en groenten, met een zachte, hartige smaak en een rijk umami-aroma.Smaak: Zoet en zout, umami, met lichte tonen van karamel, gember en soja.
Ideaal voor: gegrilde kip, zalm, roerbakgerechten, wokgerechten, rijst, noedels en marinades.
10 000 UZS
Narsharab saus
Een traditionele granaatappelsaus, gemaakt door het sap van rijpe granaatappels langzaam te laten sudderen tot een dikke, fluweelzachte consistentie. Het heeft een levendige zoetzure smaak, een rijk fruitaroma en subtiele zure tonen. Het past perfect bij vlees, gevogelte, vis en groenten en voegt een oosterse diepte en expressiviteit toe.Smaak: zoetzuur, fruitig, licht zuur, rijk.
Ideaal voor: shashlik, lamsvlees, gevogelte, salades, gegrilde groenten en koude voorgerechten.
10 000 UZS
Pestosaus
Een klassieke Italiaanse saus gemaakt met verse basilicum, olijfolie, pijnboompitten, knoflook en geraspte kaas. Gemengd tot een gladde pasta, creëert het een geurige, rijke en kruidige smaak. Pesto is de perfecte aanvulling op pasta-, vis-, kip- en groentegerechten en voegt een frisse, mediterrane flair toe.Smaak: Helder, grassig, nootachtig, licht knoflookachtig, met een zachte kaasachtige noot.
Ideaal voor: pasta, bruschetta, salades, gevogelte, vis en gegrilde groenten.
Brood
Net prices - Taxes and service included