- Aperitivos fríos
- Aperitivos calientes
- Ensaladas
- Primeros platos
- Platos principales
- Brochetas shish
- Pizzas
- Menú infantil
- Guarniciones y complementos
- Pan
Aperitivos fríos
60 000 UZS
Plato de verduras
Una selección fresca de verduras de temporada, presentada de forma ligera y apetitosa.
300 000 UZS
Plato de frutas tropicales
Una exótica selección de jugosas frutas tropicales con un aroma vibrante y un sabor fresco.
500 000 UZS
Bayas variadas
Una delicada selección de bayas frescas con un sabor vibrante y un dulzor natural.
50 000 UZS
Champiñones marinados variados
Una exquisita selección de setas marinadas con un rico sabor y aroma.
50 000 UZS
Surtido de encurtidos
Una selección exquisita de verduras encurtidas con un sabor intenso y un ligero toque ácido.
200 000 UZS
Carnes variadas
Una selección de exquisitas carnes, presentadas de forma apetitosa y expresiva.
200 000 UZS
Tabla de quesos
Una selección de quesos selectos con una variedad de sabores y texturas, el complemento perfecto para cualquier banquete.
80 000 UZS
Yakhna de carne
Un aperitivo tradicional frío de tierna carne de res cocinada a la perfección en un sabroso caldo.
250 000 UZS
Pescado variado
Una exquisita selección de pescados y mariscos frescos con sabor sutil y presentación delicada.
45 000 UZS
Aspic de ternera
Un clásico aspic elaborado con jugosa carne de res cocida a fuego lento en un caldo sustancioso hasta que esté perfectamente tierna.
55 000 UZS
Khorovats
Una tradicional parrillada de verduras caucásica cocinada a fuego abierto. Jugosos tomates, pimientos, berenjenas y cebollas se asan hasta que estén tiernos, adquiriendo un aroma ahumado y un dulzor natural. Las verduras, una vez listas, se pican a mano y se mezclan con hierbas aromáticas, ajo y especias; el resultado es un aperitivo caliente y sustancioso con el vibrante sabor de las verduras a la parrilla.Sabor : Ahumado, intenso, jugoso, con un ligero dulzor a verduras asadas.
Ideal como aperitivo, guarnición para carnes o como comida ligera por sí sola.
Aperitivos calientes
260 000 UZS
Cordero del tandoor
Cordero tierno, cocinado a fuego lento en un horno tandoor a la perfección: sabor jugoso, aroma ahumado y textura rica.
125 000 UZS
Pollo tandoori
Pollo cocinado en un horno tandoor hasta obtener una consistencia jugosa y tierna: sabroso, tierno e impregnado de humo natural.
12 000 UZS
Samsa de ternera
Jugosa samsa rellena de carne picada y cebollas aromáticas, horneada hasta que esté dorada y crujiente.
10 000 UZS
Samsa de cordero
Samsa tradicional con jugoso cordero y cebolla, horneada hasta obtener una corteza dorada y crujiente.
10 000 UZS
Samsa de calabaza
Tierna samsa con el dulce aroma de la calabaza, horneada hasta obtener una corteza ligera y crujiente.
10 000 UZS
Samsa con verduras y espinacas
Samsa ligera con verduras jugosas y espinacas aromáticas, horneada hasta obtener una corteza fina y crujiente.
12 000 UZS
Empanadillas fritas
Empanadillas fritas con un relleno jugoso hasta que estén doradas: crujientes por fuera y tiernas por dentro.Ensaladas
65 000 UZS
Un capricho masculino
Una sustanciosa ensalada de carne de res, huevos y verduras frescas con un sabor y una textura intensos.
65 000 UZS
Ensalada de Tulum
Una ensalada fresca con verduras crujientes, queso tulum tierno y un aderezo ligero y aromático.
60 000 UZS
Ensalada griega
Verduras frescas, aceitunas y queso feta con un aderezo mediterráneo ligero son un clásico que siempre funciona.
65 000 UZS
Ensalada Cesar
Una ensalada clásica con hojas crujientes, tierno filete de pollo, queso parmesano y una salsa especial.
55 000 UZS
Ensalada de berenjena crujiente
La berenjena frita crujiente con verduras y un aderezo ligero y picante da como resultado una ensalada brillante y sabrosa.
35 000 UZS
Ensalada Achik-chuchuk
Los tomates y las cebollas cortados en rodajas finas, con un ligero toque ácido y un aroma fresco, son el complemento perfecto para los platos calientes.
35 000 UZS
Ensalada de chirocchi
Verduras frescas, hierbas aromáticas y un aderezo ligero y picante dan como resultado una ensalada sencilla, pero vibrante y refrescante.
70 000 UZS
Salat Khan Ahmad
Una ensalada de autor con verduras jugosas, carne tierna y un aderezo ligero y aromático: una armonía de frescura y sabor intenso.
25 000 UZS
Ensalada Bahor
Una ensalada ligera de primavera con verduras y hierbas frescas, de sabor suave y aroma refrescante.
75 000 UZS
Ensalada de cítricos con aguacate
Una ensalada fresca con aguacate, rodajas de cítricos y un aderezo ligero: sabor brillante, jugoso y refrescante.
55 000 UZS
Ensalada del cazador
Una ensalada abundante con verduras crujientes y aromáticas salchichas de cazador: rica en sabor y de presentación vibrante.
50 000 UZS
Ensalada Majnuntol
Una ensalada vibrante con verduras crujientes, hierbas frescas y un aderezo ligero y aromático: frescura y riqueza en un solo plato.
45 000 UZS
Ensalada Olivier
Una ensalada clásica con patatas, verduras, huevos y una salsa delicada: un sabor familiar que encanta a todo el mundo.
40 000 UZS
Ensalada con vinagreta
Una clásica ensalada de verduras elaborada con remolacha, patatas e ingredientes encurtidos: brillante, ligera y refrescante.
45 000 UZS
Ensalada Smak
Crutones crujientes, tomates jugosos y queso rallado en una delicada salsa de mayonesa: un sabor sencillo, fresco y muy apetitoso.
60 000 UZS
Ensalada SHASHLIK.UZ
Una ensalada de autor con verduras crujientes, hierbas frescas, carne jugosa y un delicado aderezo de mayonesa: una versión rica y sabrosa del estilo característico de SHASHLIK.UZ.
50 000 UZS
Ensalada francesa
Una ensalada en capas con carne tierna, verduras frescas y toques crujientes, unidas por una delicada vinagreta de mayonesa: un sabor ligero, brillante y armonioso.
65 000 UZS
Ensalada de aguacate
Esta ensalada fresca con aguacate tierno, verduras crujientes y un aderezo ligero y sabroso es ligera, saludable y refrescante.
45 000 UZS
Ensalada Eva
Una ensalada ligera de repollo crujiente y finas tiras de carne con un aderezo suave: sencilla, fresca y de sabor equilibrado.
80 000 UZS
Ensalada con tomates y burrata
Tomates maduros y burrata suave bajo un aderezo ligero y aromático: un sabor fresco, delicado y expresivo.
30 000 UZS
Ensalada de verduras
Una ensalada ligera de verduras frescas finamente picadas: sencilla, brillante y refrescante al paladar.
200 gramos
40 000 UZS
Ensalada de fruta
Una ensalada fresca de frutas finamente picadas: ligera, jugosa y verdaderamente refrescante.
200 gramos
50 000 UZS
Ensalada japonesa
Una ensalada fresca, vibrante y sustanciosa inspirada en los sabores clásicos de la cocina japonesa. Su base incluye carne de res sellada, verduras crujientes y una salsa especial elaborada con salsa de soja, sésamo y aceite aromático. Un toque picante sutil y un equilibrio perfecto entre dulzura y umami hacen de esta ensalada una opción ligera y a la vez saciante. Cebollino y semillas de sésamo coronan el plato, realzando su frescura y carácter.Primeros platos
30 000 UZS
Shchi
Sopa de repollo clásica con repollo fresco, un caldo sustancioso y verduras tiernas: un plato sencillo, casero y reconfortante.
30 000 UZS
Guzha
Una sopa tradicional y sustanciosa con carne tierna, garbanzos y un caldo aromático: espesa, rica y reconfortante, como hecha en casa.
50 000 UZS
Shurpa de Samarcanda
Shurpa samarcanda abundante con carne picada gruesa, verduras dulces y un caldo aromático: sabor intenso al estilo clásico oriental.
45 000 UZS
Guiso
Una sopa espesa y casera hecha con carne guisada, verduras tiernas y un caldo sustancioso: sencilla, reconfortante y verdaderamente rústica.
30 000 UZS
Tanakura
Una sopa ligera y aromática con carne de res, verduras y un sutil toque ácido: sabor equilibrado y una agradable calidez hogareña.
35 000 UZS
Crema de calabaza
Una delicada crema elaborada con calabaza dulce, de textura suave y aroma cálido: ligera, aterciopelada y reconfortante.30 000 UZS
Fideos con pollo
Fideos caseros con tiernos trozos de pollo en un caldo aromático: sabor sencillo, reconfortante y cálido.Platos principales
80 000 UZS
Pilaf de Samarcanda
Pilaf clásico de Samarcanda con arroz esponjoso, carne jugosa y un rico aroma a especias.
0,7 - 50.000 mil
1.0 - 80.000 mil
200 000 UZS
Pilaf de Samarcanda para 4 personas
Una generosa ración de pilaf samarcanda, plato típico de la región, para cuatro personas: arroz esponjoso, carne jugosa y el rico aroma de las especias orientales.
50 000 UZS
Nahut Shurak
Una sustanciosa sopa de garbanzos y ternera, cocinada a fuego lento hasta que esté tierna y con un rico sabor casero.
350 000 UZS
Negocio de semen de res
La carne de res frita hasta dorarse con cebolla y especias es un plato jugoso y aromático con un vibrante carácter oriental.
300 000 UZS
Lamb Jizz Bizz
El cordero tierno, frito con cebolla y especias hasta que esté dorado, es un plato rico y sabroso al estilo tradicional oriental.
300 000 UZS
Carne de res Waguri
La carne de res tierna, sellada hasta lograr una jugosa suavidad e impregnada con el aroma de las especias, da como resultado un plato sustancioso con un sabor profundo.
280 000 UZS
Cordero Waguri
Cordero suculento, asado lentamente con especias hasta que esté perfectamente tierno y lleno de sabor.
150 000 UZS
Pollo Waguri
Trozos de filete de pollo, fritos con especias hasta que estén jugosos y tiernos: un plato ligero, aromático y de sabor intenso.
250 000 UZS
Solomillo en mantequilla derretida
Solomillo de ternera tierno, sellado en ghee aromático hasta que esté rico en sabor y tierno en textura.
220 000 UZS
Lomo en mantequilla derretida
Jugoso lomo, frito en ghee aromático hasta que esté dorado y lleno de sabor.
60 000 UZS
Kebab Lula al estilo de Samarcanda
Jugoso kebab lula elaborado con carne picada, especias características y servido al estilo tradicional de Samarcanda.
50 000 UZS
Tuy Kabab al estilo de Samarcanda
La carne jugosa, guisada con especias hasta que esté tierna, es un plato de rico sabor y aroma que tradicionalmente se sirve en las celebraciones de Samarcanda.
80 000 UZS
Pierna de cordero con puré de patatas
Pierna de cordero estofada, cocinada a la perfección, servida con puré de patatas cremoso y un rico sabor a carne.
140 000 UZS
Carpa frita
Carpa frita hasta obtener una corteza dorada y crujiente, con carne jugosa y un rico sabor natural.150 000 UZS
Pescado asado
Pescado fresco, asado a la parrilla sobre brasas hasta que esté jugoso y tierno, con un sutil aroma ahumado.Brochetas shish
25 000 UZS
Shashlik molido
El jugoso shashlik, elaborado con carne picada y cocinado a la brasa, ofrece el rico sabor y aroma de una auténtica parrilla.
35 000 UZS
Shashlik de solomillo de ternera
Solomillo de ternera tierno, asado a la parrilla sobre carbón hasta quedar jugoso y tierno: el sabor puro de la carne y el aroma de una auténtica parrilla.
30 000 UZS
Bomba Shashlik
Un jugoso shashlik de carne picada con queso fundido en su interior, envuelto en una fina loncha de ternera: rico en sabor y con una presentación impresionante.
30 000 UZS
Shashlik de Napoleón
Shashlik en capas elaborado con finas lonchas de ternera, capa por capa y frito hasta que esté jugoso y tierno: rico en sabor y con una textura impresionante.
30 000 UZS
Rollo de Shashlik
Finas lonchas de ternera, enrolladas en un rollo apretado con un relleno jugoso y asadas a la parrilla sobre brasas: sabor delicado y aroma expresivo.
30 000 UZS
Trozos de shashlik de cordero
Jugosos trozos de cordero joven, asados a la parrilla sobre brasas hasta que estén dorados: el rico sabor y aroma del auténtico shashlik oriental.30 000 UZS
Costillas de cordero shashlik
Costillas de cordero tiernas, asadas a la parrilla sobre carbón hasta que estén doradas: un sabor jugoso y un inconfundible aroma ahumado.
30 000 UZS
Shashlik de lomo de cordero
El jugoso lomo de cordero, asado a la parrilla sobre brasas hasta que esté tierno y dorado, ofrece un sabor y aroma intensos y picantes.
30 000 UZS
Shashlik Bikin
Un jugoso shashlik de cordero cortado en finas lonchas, asado a la parrilla sobre carbón hasta que esté tierno: rico en sabor y con un agradable aroma ahumado.
30 000 UZS
Dumba shashlik
La tierna y grasa cola, asada sobre brasas hasta quedar crujiente, ofrece un sabor jugoso, rico y aromático.
30 000 UZS
Chuleta con queso
Una jugosa chuleta con queso fundido en su interior: suave, aromática y especialmente deliciosa.
30 000 UZS
Shashlik de alitas de pollo
Alitas de pollo marinadas en especias y asadas a la parrilla sobre brasas hasta que estén doradas y crujientes: jugosas y sabrosas.
30 000 UZS
Muslos de pollo shashlik
Muslo de pollo jugoso marinado en especias y asado a la parrilla sobre brasas hasta que esté tierno y dorado.
22 000 UZS
Salchichas de ternera a la parrilla
Salchichas de ternera jugosas, asadas a la parrilla sobre brasas hasta que estén doradas: ricas en sabor y con un vibrante aroma a parrilla.
22 000 UZS
Salchichas de ternera picantes a la parrilla
Salchichas de ternera picantes, asadas a la parrilla sobre brasas hasta que estén doradas: sabor jugoso con un agradable toque picante.20 000 UZS
Ilik con salsa chimi churi
Un hueso de res, partido por la mitad y servido con tuétano tierno en su interior, se complementa con una vibrante salsa chimi churi: rica, profunda y expresiva en sabor.1 kg : 400 000 UZS
Filete T-bone
Un clásico chuletón con textura veteada, cocinado hasta lograr una jugosidad tierna, con un potente sabor a carne y un inconfundible aroma a parrilla.1 kg : 400 000 UZS
Chuletón
Un jugoso y bien veteado chuletón, asado a la parrilla hasta quedar tierno, ofrece un sabor intenso a carne y un aroma con cuerpo.
400 000 UZS
Kebab para 4 personas
Una generosa selección de kebabs de autor para cuatro personas: carne suculenta, sabor intenso y una presentación perfecta para invitados.Pizzas
Menú infantil
40 000 UZS
Tortilla con mozzarella y tomates cherry
Una delicada tortilla con mozzarella fundida y dulces tomates cherry: ligera, aromática y de sabor intenso.
50 000 UZS
Nuggets con patatas fritas
Nuggets de pollo crujientes con patatas fritas doradas: un plato sencillo, delicioso y un clásico que nunca pasa de moda.
30 000 UZS
Sándwich de pollo
Un jugoso sándwich con pollo tierno, verduras frescas y una salsa ligera: rápido, sabroso y abundante.
35 000 UZS
Hamburguesa infantil
Una tierna mini hamburguesa con una jugosa hamburguesa, verduras frescas y un panecillo suave: sencilla, deliciosa y perfecta para niños.40 000 UZS
Milanesa de pollo con puré de papas
La tierna chuleta de pollo con puré de patatas suave es un plato casero ligero, sustancioso y delicioso.
30 000 UZS
Salchichas de leche con patatas sonrientes
Tiernas salchichas de leche con crujientes caritas sonrientes de patata: un menú infantil sencillo, divertido y delicioso.Guarniciones y complementos
25 000 UZS
Arroz basmati con verduras (y sin ellas)
El arroz basmati esponjoso con verduras salteadas es una guarnición ligera, sabrosa y perfectamente equilibrada.
22 000 UZS
Papas fritas
Las patatas fritas crujientes y doradas son sencillas, deliciosas y siempre la guarnición perfecta.
22 000 UZS
Patatas al estilo campestre
Las patatas asadas con especias aromáticas y una corteza crujiente son sustanciosas, doradas y deliciosamente caseras.
22 000 UZS
Puré de papas
Un puré de patatas suave y ligero, con un sabor suave y cremoso, constituye una guarnición sencilla y reconfortante.
10 000 UZS
Papas a la parrilla
Papas enteras asadas sobre brasas hasta que estén tiernas y ligeramente ahumadas: una guarnición sencilla, sustanciosa y deliciosamente sabrosa.
8 000 UZS
Pan plano a la parrilla
Un pan plano ligero y crujiente horneado sobre brasas: fragante, dorado y perfecto para acompañar platos calientes.
15 000 UZS
Tomates a la parrilla
Tomates maduros asados sobre brasas hasta que estén blandos: sabor dulce con un ligero aroma ahumado.
15 000 UZS
Maíz a la parrilla
El maíz dulce, asado sobre carbón hasta que se caramelice ligeramente, es jugoso, sabroso y crujiente.
20 000 UZS
Champiñones a la parrilla
Champiñones jugosos, horneados sobre brasas hasta que estén tiernos: un sabor delicado con un ligero aroma ahumado.
15 000 UZS
Suzma casera
Suzma casero natural con textura suave y un ligero toque ácido: un sabor fresco, ligero y refrescante.
10 000 UZS
Limón en rodajas
Las rodajas de limón fresco aportan una acidez brillante y un aroma que complementa platos y bebidas.
20 000 UZS
Anzur piez
Un anzur aromático, ligeramente picante y de sabor intenso, es un aperitivo tradicional de temporada.
25 000 UZS
Gurob
Es una bebida tradicional uzbeka elaborada con el jugo fermentado de uvas verdes; tiene un sabor ácido y brillante que resulta perfectamente refrescante y combina bien con platos grasos.
10 000 UZS
Crema agria casera
Crema agria casera natural con una textura espesa y un toque ácido suave y cremoso: fresca, rica y verdaderamente rústica.8 000 UZS
Salsa de tomate
Una salsa clásica elaborada con tomates maduros, cocinados a fuego lento para obtener el máximo sabor. Contiene ajo, hierbas frescas, especias y un toque de aceite de oliva, que realzan la dulzura natural y la sutil acidez de los tomates. La salsa es espesa, sabrosa y equilibrada: el complemento perfecto para carnes, pastas, pizzas y verduras.Sabor : tomate intenso, ligeramente agridulce, aromático, con un suave toque picante.
Ideal : como base para platos o como salsa independiente para aperitivos fríos y calientes.
12 000 UZS
Salsa demi-glace
Una salsa francesa clásica de sabor intenso y profundo, elaborada a fuego lento con caldo de ternera o res, huesos asados y verduras durante un largo tiempo. La cocción lenta le confiere a la demi-glace una textura rica y aterciopelada, un color caramelo oscuro y un potente aroma a carne con notas de huesos asados, verduras caramelizadas y una sutil acidez vínica. Se utiliza como base para muchas salsas de alta calidad y es el acompañamiento perfecto para filetes, carnes a la parrilla y aperitivos calientes.Sabor : Intenso, carnoso, ligeramente ahumado, con una densa estructura umami.
Ideal para: filetes, ternera, cordero, carnero y como base para salsas especiales.
10 000 UZS
Соус Тар Тар
Una salsa fría clásica elaborada con una base de mayonesa suave y pepinillos, alcaparras, hierbas y zumo de limón finamente picados. Tiene un sabor fresco y ligeramente picante, y una textura cremosa. Es el complemento perfecto para pescados, mariscos, platos fritos y aperitivos.Sabor: refrescante, agridulce, ligeramente picante, con marcadas notas de adobo.
Ideal para: pescado, marisco, frituras, platos a la parrilla y aperitivos fríos.
10 000 UZS
Salsa barbecue
Una salsa espesa y aromática con un intenso sabor ahumado, elaborada con tomates, azúcar caramelizada, especias y humo natural. Ofrece el equilibrio perfecto entre dulce, ácido y salado. Al calentarse, crea un glaseado cremoso y realza el sabor de la carne, especialmente a la parrilla o a la brasa.Sabor: Dulce y ahumado, ligeramente picante, similar al tomate, con intensas notas de caramelo.
Ideal para: costillas, pollo a la parrilla, hamburguesas, filetes, shashlik y como salsa para acompañar platos calientes.
8 000 UZS
Salsa de kétchup
Una salsa de tomate clásica con un sabor vibrante y equilibrado. Elaborada con tomates maduros cocidos a fuego lento con azúcar, vinagre y especias, ofrece un sutil sabor agridulce y una textura rica. Versátil y perfecta para cualquier aperitivo o plato principal.Sabor: agridulce, a tomate, ligeramente picante.
Ideal para acompañar: patatas fritas, hamburguesas, carne, pollo y comida rápida.
8 000 UZS
Salsa Tabasco
Una salsa picante fermentada elaborada con chiles Tabasco añejados en barricas de roble y mezclada con vinagre y sal. Posee un sabor intenso y penetrante a pimienta, y un aroma fresco y ligeramente picante. Usada en gotas, realza a la perfección el sabor de los platillos sin opacarlo.Sabor: Intenso, brillante, picante, con acidez y notas ahumadas de envejecimiento.
Ideal para: mariscos, pollo, huevos, sopas, hamburguesas, platos mexicanos y picantes.
10 000 UZS
Salsa teriyaki
Una salsa japonesa clásica con un sabor agridulce intenso, elaborada con salsa de soja, azúcar o mirin, jengibre y ajo. Al cocinarse a fuego lento, adquiere una textura espesa y brillante, con un distintivo color caramelo. Ideal para glasear carnes, pollo, pescado y verduras, aportándoles un sabor suave y sabroso, y un rico aroma umami.Sabor: Dulce y salado, umami, con ligeras notas de caramelo, jengibre y soja.
Ideal para: pollo a la parrilla, salmón, salteados, platos al wok, arroz, fideos y marinadas.
10 000 UZS
Salsa Narsharab
Una salsa de granada tradicional que se elabora a fuego lento con el jugo de granadas maduras hasta obtener una consistencia espesa y aterciopelada. Posee un vibrante sabor agridulce, un rico aroma afrutado y sutiles notas ácidas. Complementa a la perfección carnes, aves, pescados y verduras, aportándoles una profundidad y expresividad oriental.Sabor: agridulce, afrutado, ligeramente ácido, intenso.
Ideal para: shashlik, cordero, aves, ensaladas, verduras a la parrilla y aperitivos fríos.
10 000 UZS
Salsa pesto
Una salsa italiana clásica elaborada con albahaca fresca, aceite de oliva, piñones, ajo y queso rallado. Al triturarla hasta obtener una pasta suave, adquiere un sabor fragante, intenso y herbáceo. El pesto es el complemento perfecto para platos de pasta, pescado, pollo y verduras, aportándoles un toque fresco y mediterráneo.Sabor: Brillante, herbáceo, a nuez, ligeramente a ajo, con una suave nota a queso.
Ideal para: pasta, bruschetta, ensaladas, aves, pescado y verduras a la parrilla.
Pan
Precios netos: impuestos y servicio incluidos