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  • Platos principales
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  • Menú infantil
  • Guarniciones y complementos
  • Pan

Aperitivos fríos


<h6 class='prettyPhoto-title'>Plato de verduras</h6>
60 000 UZS

Plato de verduras

Una selección fresca de verduras de temporada, presentada de forma ligera y apetitosa.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Plato de frutas tropicales</h6>
300 000 UZS

Plato de frutas tropicales

Una exótica selección de jugosas frutas tropicales con un aroma vibrante y un sabor fresco.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bayas variadas</h6>
500 000 UZS

Bayas variadas

Una delicada selección de bayas frescas con un sabor vibrante y un dulzor natural.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champiñones marinados variados</h6>
50 000 UZS

Champiñones marinados variados

Una exquisita selección de setas marinadas con un rico sabor y aroma.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Surtido de encurtidos</h6>
50 000 UZS

Surtido de encurtidos

Una selección exquisita de verduras encurtidas con un sabor intenso y un ligero toque ácido.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Carnes variadas</h6>
200 000 UZS

Carnes variadas

Una selección de exquisitas carnes, presentadas de forma apetitosa y expresiva.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tabla de quesos</h6>
200 000 UZS

Tabla de quesos

Una selección de quesos selectos con una variedad de sabores y texturas, el complemento perfecto para cualquier banquete.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Yakhna de carne</h6>
80 000 UZS

Yakhna de carne

Un aperitivo tradicional frío de tierna carne de res cocinada a la perfección en un sabroso caldo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pescado variado</h6>
250 000 UZS

Pescado variado

Una exquisita selección de pescados y mariscos frescos con sabor sutil y presentación delicada.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Aspic de ternera</h6>
45 000 UZS

Aspic de ternera

Un clásico aspic elaborado con jugosa carne de res cocida a fuego lento en un caldo sustancioso hasta que esté perfectamente tierna.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Khorovats</h6>
55 000 UZS

Khorovats

Una tradicional parrillada de verduras caucásica cocinada a fuego abierto. Jugosos tomates, pimientos, berenjenas y cebollas se asan hasta que estén tiernos, adquiriendo un aroma ahumado y un dulzor natural. Las verduras, una vez listas, se pican a mano y se mezclan con hierbas aromáticas, ajo y especias; el resultado es un aperitivo caliente y sustancioso con el vibrante sabor de las verduras a la parrilla.

Sabor : Ahumado, intenso, jugoso, con un ligero dulzor a verduras asadas.
Ideal como aperitivo, guarnición para carnes o como comida ligera por sí sola.

Aperitivos calientes


<h6 class='prettyPhoto-title'>Cordero del tandoor</h6>
260 000 UZS

Cordero del tandoor

Cordero tierno, cocinado a fuego lento en un horno tandoor a la perfección: sabor jugoso, aroma ahumado y textura rica.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pollo tandoori</h6>
125 000 UZS

Pollo tandoori

Pollo cocinado en un horno tandoor hasta obtener una consistencia jugosa y tierna: sabroso, tierno e impregnado de humo natural.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Samsa de ternera</h6>
12 000 UZS

Samsa de ternera

Jugosa samsa rellena de carne picada y cebollas aromáticas, horneada hasta que esté dorada y crujiente.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Samsa de cordero</h6>
10 000 UZS

Samsa de cordero

Samsa tradicional con jugoso cordero y cebolla, horneada hasta obtener una corteza dorada y crujiente.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Samsa de calabaza</h6>
10 000 UZS

Samsa de calabaza

Tierna samsa con el dulce aroma de la calabaza, horneada hasta obtener una corteza ligera y crujiente.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Samsa con verduras y espinacas</h6>
10 000 UZS

Samsa con verduras y espinacas

Samsa ligera con verduras jugosas y espinacas aromáticas, horneada hasta obtener una corteza fina y crujiente.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Empanadillas fritas</h6>
12 000 UZS

Empanadillas fritas

Empanadillas fritas con un relleno jugoso hasta que estén doradas: crujientes por fuera y tiernas por dentro.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dolma</h6>
80 000 UZS

Dolma

Dolma clásico de hoja de parra con un jugoso relleno de carne y especias aromáticas: un sabor intenso con carácter oriental.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Manti</h6>
15 000 UZS

Manti

Manti tiernos al vapor con un jugoso relleno de carne: sabor intenso y textura suave en cada bocado.

Ensaladas


<h6 class='prettyPhoto-title'>Un capricho masculino</h6>
65 000 UZS

Un capricho masculino

Una sustanciosa ensalada de carne de res, huevos y verduras frescas con un sabor y una textura intensos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de Tulum</h6>
65 000 UZS

Ensalada de Tulum

Una ensalada fresca con verduras crujientes, queso tulum tierno y un aderezo ligero y aromático.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada griega</h6>
60 000 UZS

Ensalada griega

Verduras frescas, aceitunas y queso feta con un aderezo mediterráneo ligero son un clásico que siempre funciona.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Cesar</h6>
65 000 UZS

Ensalada Cesar

Una ensalada clásica con hojas crujientes, tierno filete de pollo, queso parmesano y una salsa especial.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de berenjena crujiente</h6>
55 000 UZS

Ensalada de berenjena crujiente

La berenjena frita crujiente con verduras y un aderezo ligero y picante da como resultado una ensalada brillante y sabrosa.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Achik-chuchuk</h6>
35 000 UZS

Ensalada Achik-chuchuk

Los tomates y las cebollas cortados en rodajas finas, con un ligero toque ácido y un aroma fresco, son el complemento perfecto para los platos calientes.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de chirocchi</h6>
35 000 UZS

Ensalada de chirocchi

Verduras frescas, hierbas aromáticas y un aderezo ligero y picante dan como resultado una ensalada sencilla, pero vibrante y refrescante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salat Khan Ahmad</h6>
70 000 UZS

Salat Khan Ahmad

Una ensalada de autor con verduras jugosas, carne tierna y un aderezo ligero y aromático: una armonía de frescura y sabor intenso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Bahor</h6>
25 000 UZS

Ensalada Bahor

Una ensalada ligera de primavera con verduras y hierbas frescas, de sabor suave y aroma refrescante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de cítricos con aguacate</h6>
75 000 UZS

Ensalada de cítricos con aguacate

Una ensalada fresca con aguacate, rodajas de cítricos y un aderezo ligero: sabor brillante, jugoso y refrescante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada del cazador</h6>
55 000 UZS

Ensalada del cazador

Una ensalada abundante con verduras crujientes y aromáticas salchichas de cazador: rica en sabor y de presentación vibrante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Majnuntol</h6>
50 000 UZS

Ensalada Majnuntol

Una ensalada vibrante con verduras crujientes, hierbas frescas y un aderezo ligero y aromático: frescura y riqueza en un solo plato.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Olivier</h6>
45 000 UZS

Ensalada Olivier

Una ensalada clásica con patatas, verduras, huevos y una salsa delicada: un sabor familiar que encanta a todo el mundo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada con vinagreta</h6>
40 000 UZS

Ensalada con vinagreta

Una clásica ensalada de verduras elaborada con remolacha, patatas e ingredientes encurtidos: brillante, ligera y refrescante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Smak</h6>
45 000 UZS

Ensalada Smak

Crutones crujientes, tomates jugosos y queso rallado en una delicada salsa de mayonesa: un sabor sencillo, fresco y muy apetitoso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada SHASHLIK.UZ</h6>
60 000 UZS

Ensalada SHASHLIK.UZ

Una ensalada de autor con verduras crujientes, hierbas frescas, carne jugosa y un delicado aderezo de mayonesa: una versión rica y sabrosa del estilo característico de SHASHLIK.UZ.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada francesa</h6>
50 000 UZS

Ensalada francesa

Una ensalada en capas con carne tierna, verduras frescas y toques crujientes, unidas por una delicada vinagreta de mayonesa: un sabor ligero, brillante y armonioso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de aguacate</h6>
65 000 UZS

Ensalada de aguacate

Esta ensalada fresca con aguacate tierno, verduras crujientes y un aderezo ligero y sabroso es ligera, saludable y refrescante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Eva</h6>
45 000 UZS

Ensalada Eva

Una ensalada ligera de repollo crujiente y finas tiras de carne con un aderezo suave: sencilla, fresca y de sabor equilibrado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada con tomates y burrata</h6>
80 000 UZS

Ensalada con tomates y burrata

Tomates maduros y burrata suave bajo un aderezo ligero y aromático: un sabor fresco, delicado y expresivo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de verduras</h6>
30 000 UZS

Ensalada de verduras

Una ensalada ligera de verduras frescas finamente picadas: sencilla, brillante y refrescante al paladar.


200 gramos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada de fruta</h6>
40 000 UZS

Ensalada de fruta

Una ensalada fresca de frutas finamente picadas: ligera, jugosa y verdaderamente refrescante.

200 gramos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada japonesa</h6>
50 000 UZS

Ensalada japonesa

Una ensalada fresca, vibrante y sustanciosa inspirada en los sabores clásicos de la cocina japonesa. Su base incluye carne de res sellada, verduras crujientes y una salsa especial elaborada con salsa de soja, sésamo y aceite aromático. Un toque picante sutil y un equilibrio perfecto entre dulzura y umami hacen de esta ensalada una opción ligera y a la vez saciante. Cebollino y semillas de sésamo coronan el plato, realzando su frescura y carácter.

Primeros platos


<h6 class='prettyPhoto-title'>Shchi</h6>
30 000 UZS

Shchi

Sopa de repollo clásica con repollo fresco, un caldo sustancioso y verduras tiernas: un plato sencillo, casero y reconfortante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Guzha</h6>
30 000 UZS

Guzha

Una sopa tradicional y sustanciosa con carne tierna, garbanzos y un caldo aromático: espesa, rica y reconfortante, como hecha en casa.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shurpa de Samarcanda</h6>
50 000 UZS

Shurpa de Samarcanda

Shurpa samarcanda abundante con carne picada gruesa, verduras dulces y un caldo aromático: sabor intenso al estilo clásico oriental.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Guiso</h6>
45 000 UZS

Guiso

Una sopa espesa y casera hecha con carne guisada, verduras tiernas y un caldo sustancioso: sencilla, reconfortante y verdaderamente rústica.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tanakura</h6>
30 000 UZS

Tanakura

Una sopa ligera y aromática con carne de res, verduras y un sutil toque ácido: sabor equilibrado y una agradable calidez hogareña.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crema de calabaza</h6>
35 000 UZS

Crema de calabaza

Una delicada crema elaborada con calabaza dulce, de textura suave y aroma cálido: ligera, aterciopelada y reconfortante.
30 000 UZS

Fideos con pollo

Fideos caseros con tiernos trozos de pollo en un caldo aromático: sabor sencillo, reconfortante y cálido.

Platos principales


<h6 class='prettyPhoto-title'>Pilaf de Samarcanda </h6>
80 000 UZS

Pilaf de Samarcanda

Pilaf clásico de Samarcanda con arroz esponjoso, carne jugosa y un rico aroma a especias.

0,7 - 50.000 mil

1.0 - 80.000 mil

<h6 class='prettyPhoto-title'>Pilaf de Samarcanda para 4 personas</h6>
200 000 UZS

Pilaf de Samarcanda para 4 personas

Una generosa ración de pilaf samarcanda, plato típico de la región, para cuatro personas: arroz esponjoso, carne jugosa y el rico aroma de las especias orientales.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nahut Shurak</h6>
50 000 UZS

Nahut Shurak

Una sustanciosa sopa de garbanzos y ternera, cocinada a fuego lento hasta que esté tierna y con un rico sabor casero.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Negocio de semen de res</h6>
350 000 UZS

Negocio de semen de res

La carne de res frita hasta dorarse con cebolla y especias es un plato jugoso y aromático con un vibrante carácter oriental.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lamb Jizz Bizz</h6>
300 000 UZS

Lamb Jizz Bizz

El cordero tierno, frito con cebolla y especias hasta que esté dorado, es un plato rico y sabroso al estilo tradicional oriental.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Carne de res Waguri</h6>
300 000 UZS

Carne de res Waguri

La carne de res tierna, sellada hasta lograr una jugosa suavidad e impregnada con el aroma de las especias, da como resultado un plato sustancioso con un sabor profundo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cordero Waguri</h6>
280 000 UZS

Cordero Waguri

Cordero suculento, asado lentamente con especias hasta que esté perfectamente tierno y lleno de sabor.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pollo Waguri</h6>
150 000 UZS

Pollo Waguri

Trozos de filete de pollo, fritos con especias hasta que estén jugosos y tiernos: un plato ligero, aromático y de sabor intenso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Solomillo en mantequilla derretida</h6>
250 000 UZS

Solomillo en mantequilla derretida

Solomillo de ternera tierno, sellado en ghee aromático hasta que esté rico en sabor y tierno en textura.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Lomo en mantequilla derretida</h6>
220 000 UZS

Lomo en mantequilla derretida

Jugoso lomo, frito en ghee aromático hasta que esté dorado y lleno de sabor.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kebab Lula al estilo de Samarcanda</h6>
60 000 UZS

Kebab Lula al estilo de Samarcanda

Jugoso kebab lula elaborado con carne picada, especias características y servido al estilo tradicional de Samarcanda.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tuy Kabab al estilo de Samarcanda</h6>
50 000 UZS

Tuy Kabab al estilo de Samarcanda

La carne jugosa, guisada con especias hasta que esté tierna, es un plato de rico sabor y aroma que tradicionalmente se sirve en las celebraciones de Samarcanda.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pierna de cordero con puré de patatas</h6>
80 000 UZS

Pierna de cordero con puré de patatas

Pierna de cordero estofada, cocinada a la perfección, servida con puré de patatas cremoso y un rico sabor a carne.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Carpa frita</h6>
140 000 UZS

Carpa frita

Carpa frita hasta obtener una corteza dorada y crujiente, con carne jugosa y un rico sabor natural.
150 000 UZS

Pescado asado

Pescado fresco, asado a la parrilla sobre brasas hasta que esté jugoso y tierno, con un sutil aroma ahumado.

Brochetas shish


<h6 class='prettyPhoto-title'>Shashlik molido</h6>
25 000 UZS

Shashlik molido

El jugoso shashlik, elaborado con carne picada y cocinado a la brasa, ofrece el rico sabor y aroma de una auténtica parrilla.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shashlik de solomillo de ternera</h6>
35 000 UZS

Shashlik de solomillo de ternera

Solomillo de ternera tierno, asado a la parrilla sobre carbón hasta quedar jugoso y tierno: el sabor puro de la carne y el aroma de una auténtica parrilla.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Bomba Shashlik</h6>
30 000 UZS

Bomba Shashlik

Un jugoso shashlik de carne picada con queso fundido en su interior, envuelto en una fina loncha de ternera: rico en sabor y con una presentación impresionante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shashlik de Napoleón</h6>
30 000 UZS

Shashlik de Napoleón

Shashlik en capas elaborado con finas lonchas de ternera, capa por capa y frito hasta que esté jugoso y tierno: rico en sabor y con una textura impresionante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Rollo de Shashlik</h6>
30 000 UZS

Rollo de Shashlik

Finas lonchas de ternera, enrolladas en un rollo apretado con un relleno jugoso y asadas a la parrilla sobre brasas: sabor delicado y aroma expresivo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Trozos de shashlik de cordero</h6>
30 000 UZS

Trozos de shashlik de cordero

Jugosos trozos de cordero joven, asados a la parrilla sobre brasas hasta que estén dorados: el rico sabor y aroma del auténtico shashlik oriental.
30 000 UZS

Costillas de cordero shashlik

Costillas de cordero tiernas, asadas a la parrilla sobre carbón hasta que estén doradas: un sabor jugoso y un inconfundible aroma ahumado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shashlik de lomo de cordero</h6>
30 000 UZS

Shashlik de lomo de cordero

El jugoso lomo de cordero, asado a la parrilla sobre brasas hasta que esté tierno y dorado, ofrece un sabor y aroma intensos y picantes.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shashlik Bikin</h6>
30 000 UZS

Shashlik Bikin

Un jugoso shashlik de cordero cortado en finas lonchas, asado a la parrilla sobre carbón hasta que esté tierno: rico en sabor y con un agradable aroma ahumado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dumba shashlik</h6>
30 000 UZS

Dumba shashlik

La tierna y grasa cola, asada sobre brasas hasta quedar crujiente, ofrece un sabor jugoso, rico y aromático.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Chuleta con queso</h6>
30 000 UZS

Chuleta con queso

Una jugosa chuleta con queso fundido en su interior: suave, aromática y especialmente deliciosa.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shashlik de alitas de pollo</h6>
30 000 UZS

Shashlik de alitas de pollo

Alitas de pollo marinadas en especias y asadas a la parrilla sobre brasas hasta que estén doradas y crujientes: jugosas y sabrosas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Muslos de pollo shashlik</h6>
30 000 UZS

Muslos de pollo shashlik

Muslo de pollo jugoso marinado en especias y asado a la parrilla sobre brasas hasta que esté tierno y dorado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salchichas de ternera a la parrilla</h6>
22 000 UZS

Salchichas de ternera a la parrilla

Salchichas de ternera jugosas, asadas a la parrilla sobre brasas hasta que estén doradas: ricas en sabor y con un vibrante aroma a parrilla.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salchichas de ternera picantes a la parrilla</h6>
22 000 UZS

Salchichas de ternera picantes a la parrilla

Salchichas de ternera picantes, asadas a la parrilla sobre brasas hasta que estén doradas: sabor jugoso con un agradable toque picante.
20 000 UZS

Ilik con salsa chimi churi

Un hueso de res, partido por la mitad y servido con tuétano tierno en su interior, se complementa con una vibrante salsa chimi churi: rica, profunda y expresiva en sabor.
1 kg : 400 000 UZS

Filete T-bone

Un clásico chuletón con textura veteada, cocinado hasta lograr una jugosidad tierna, con un potente sabor a carne y un inconfundible aroma a parrilla.
1 kg : 400 000 UZS

Chuletón

Un jugoso y bien veteado chuletón, asado a la parrilla hasta quedar tierno, ofrece un sabor intenso a carne y un aroma con cuerpo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kebab para 4 personas</h6>
400 000 UZS

Kebab para 4 personas

Una generosa selección de kebabs de autor para cuatro personas: carne suculenta, sabor intenso y una presentación perfecta para invitados.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kebab para 6 personas</h6>
600 000 UZS

Kebab para 6 personas

Una generosa selección de kebabs de autor para seis personas: carne suculenta, sabor intenso y una presentación perfecta para un grupo.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kebab para 8 personas</h6>
800 000 UZS

Kebab para 8 personas

Una generosa selección de kebabs de autor para ocho personas: carne suculenta, sabor intenso y una presentación perfecta para un grupo.

Pizzas


<h6 class='prettyPhoto-title'>Margarita</h6>
50 000 UZS

Margarita

Margarita clásica con una delicada salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca aromática.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pepperoni</h6>
60 000 UZS

Pepperoni

Masa fina, mozzarella fundida y pepperoni picante: una explosión de sabor en cada bocado.

Menú infantil


<h6 class='prettyPhoto-title'>Tortilla con mozzarella y tomates cherry</h6>
40 000 UZS

Tortilla con mozzarella y tomates cherry

Una delicada tortilla con mozzarella fundida y dulces tomates cherry: ligera, aromática y de sabor intenso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nuggets con patatas fritas</h6>
50 000 UZS

Nuggets con patatas fritas

Nuggets de pollo crujientes con patatas fritas doradas: un plato sencillo, delicioso y un clásico que nunca pasa de moda.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Sándwich de pollo</h6>
30 000 UZS

Sándwich de pollo

Un jugoso sándwich con pollo tierno, verduras frescas y una salsa ligera: rápido, sabroso y abundante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Hamburguesa infantil</h6>
35 000 UZS

Hamburguesa infantil

Una tierna mini hamburguesa con una jugosa hamburguesa, verduras frescas y un panecillo suave: sencilla, deliciosa y perfecta para niños.
40 000 UZS

Milanesa de pollo con puré de papas

La tierna chuleta de pollo con puré de patatas suave es un plato casero ligero, sustancioso y delicioso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Salchichas de leche con patatas sonrientes</h6>
30 000 UZS

Salchichas de leche con patatas sonrientes

Tiernas salchichas de leche con crujientes caritas sonrientes de patata: un menú infantil sencillo, divertido y delicioso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Shashlik de pollo</h6>
40 000 UZS

Shashlik de pollo

Trozos tiernos de pollo, marinados y asados a la parrilla sobre brasas hasta que estén jugosos y tiernos, ofrecen un sabor ligero y sabroso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Cruasán de pavo</h6>
35 000 UZS

Cruasán de pavo

Este croissant ligero con pavo tierno, verduras frescas y una salsa ligera es ligero, sabroso y muy apetitoso.

Guarniciones y complementos


<h6 class='prettyPhoto-title'>Arroz basmati con verduras (y sin ellas)</h6>
25 000 UZS

Arroz basmati con verduras (y sin ellas)

El arroz basmati esponjoso con verduras salteadas es una guarnición ligera, sabrosa y perfectamente equilibrada.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Papas fritas</h6>
22 000 UZS

Papas fritas

Las patatas fritas crujientes y doradas son sencillas, deliciosas y siempre la guarnición perfecta.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Patatas al estilo campestre</h6>
22 000 UZS

Patatas al estilo campestre

Las patatas asadas con especias aromáticas y una corteza crujiente son sustanciosas, doradas y deliciosamente caseras.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Puré de papas</h6>
22 000 UZS

Puré de papas

Un puré de patatas suave y ligero, con un sabor suave y cremoso, constituye una guarnición sencilla y reconfortante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Papas a la parrilla </h6>
10 000 UZS

Papas a la parrilla

Papas enteras asadas sobre brasas hasta que estén tiernas y ligeramente ahumadas: una guarnición sencilla, sustanciosa y deliciosamente sabrosa.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pan plano a la parrilla</h6>
8 000 UZS

Pan plano a la parrilla

Un pan plano ligero y crujiente horneado sobre brasas: fragante, dorado y perfecto para acompañar platos calientes.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Tomates a la parrilla</h6>
15 000 UZS

Tomates a la parrilla

Tomates maduros asados sobre brasas hasta que estén blandos: sabor dulce con un ligero aroma ahumado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Maíz a la parrilla</h6>
15 000 UZS

Maíz a la parrilla

El maíz dulce, asado sobre carbón hasta que se caramelice ligeramente, es jugoso, sabroso y crujiente.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Champiñones a la parrilla</h6>
20 000 UZS

Champiñones a la parrilla

Champiñones jugosos, horneados sobre brasas hasta que estén tiernos: un sabor delicado con un ligero aroma ahumado.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Suzma casera</h6>
15 000 UZS

Suzma casera

Suzma casero natural con textura suave y un ligero toque ácido: un sabor fresco, ligero y refrescante.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Limón en rodajas</h6>
10 000 UZS

Limón en rodajas

Las rodajas de limón fresco aportan una acidez brillante y un aroma que complementa platos y bebidas.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Anzur piez</h6>
20 000 UZS

Anzur piez

Un anzur aromático, ligeramente picante y de sabor intenso, es un aperitivo tradicional de temporada.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Gurob</h6>
25 000 UZS

Gurob

Es una bebida tradicional uzbeka elaborada con el jugo fermentado de uvas verdes; tiene un sabor ácido y brillante que resulta perfectamente refrescante y combina bien con platos grasos.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Crema agria casera</h6>
10 000 UZS

Crema agria casera

Crema agria casera natural con una textura espesa y un toque ácido suave y cremoso: fresca, rica y verdaderamente rústica.
8 000 UZS

Salsa de tomate

Una salsa clásica elaborada con tomates maduros, cocinados a fuego lento para obtener el máximo sabor. Contiene ajo, hierbas frescas, especias y un toque de aceite de oliva, que realzan la dulzura natural y la sutil acidez de los tomates. La salsa es espesa, sabrosa y equilibrada: el complemento perfecto para carnes, pastas, pizzas y verduras.

Sabor : tomate intenso, ligeramente agridulce, aromático, con un suave toque picante.
Ideal : como base para platos o como salsa independiente para aperitivos fríos y calientes.
12 000 UZS

Salsa demi-glace

Una salsa francesa clásica de sabor intenso y profundo, elaborada a fuego lento con caldo de ternera o res, huesos asados y verduras durante un largo tiempo. La cocción lenta le confiere a la demi-glace una textura rica y aterciopelada, un color caramelo oscuro y un potente aroma a carne con notas de huesos asados, verduras caramelizadas y una sutil acidez vínica. Se utiliza como base para muchas salsas de alta calidad y es el acompañamiento perfecto para filetes, carnes a la parrilla y aperitivos calientes.

Sabor : Intenso, carnoso, ligeramente ahumado, con una densa estructura umami.
Ideal para: filetes, ternera, cordero, carnero y como base para salsas especiales.
10 000 UZS

Соус Тар Тар

Una salsa fría clásica elaborada con una base de mayonesa suave y pepinillos, alcaparras, hierbas y zumo de limón finamente picados. Tiene un sabor fresco y ligeramente picante, y una textura cremosa. Es el complemento perfecto para pescados, mariscos, platos fritos y aperitivos.

Sabor: refrescante, agridulce, ligeramente picante, con marcadas notas de adobo.
Ideal para: pescado, marisco, frituras, platos a la parrilla y aperitivos fríos.
10 000 UZS

Salsa barbecue

Una salsa espesa y aromática con un intenso sabor ahumado, elaborada con tomates, azúcar caramelizada, especias y humo natural. Ofrece el equilibrio perfecto entre dulce, ácido y salado. Al calentarse, crea un glaseado cremoso y realza el sabor de la carne, especialmente a la parrilla o a la brasa.

Sabor: Dulce y ahumado, ligeramente picante, similar al tomate, con intensas notas de caramelo.
Ideal para: costillas, pollo a la parrilla, hamburguesas, filetes, shashlik y como salsa para acompañar platos calientes.
8 000 UZS

Salsa de kétchup

Una salsa de tomate clásica con un sabor vibrante y equilibrado. Elaborada con tomates maduros cocidos a fuego lento con azúcar, vinagre y especias, ofrece un sutil sabor agridulce y una textura rica. Versátil y perfecta para cualquier aperitivo o plato principal.

Sabor: agridulce, a tomate, ligeramente picante.
Ideal para acompañar: patatas fritas, hamburguesas, carne, pollo y comida rápida.
8 000 UZS

Salsa Tabasco

Una salsa picante fermentada elaborada con chiles Tabasco añejados en barricas de roble y mezclada con vinagre y sal. Posee un sabor intenso y penetrante a pimienta, y un aroma fresco y ligeramente picante. Usada en gotas, realza a la perfección el sabor de los platillos sin opacarlo.

Sabor: Intenso, brillante, picante, con acidez y notas ahumadas de envejecimiento.
Ideal para: mariscos, pollo, huevos, sopas, hamburguesas, platos mexicanos y picantes.
10 000 UZS

Salsa teriyaki

Una salsa japonesa clásica con un sabor agridulce intenso, elaborada con salsa de soja, azúcar o mirin, jengibre y ajo. Al cocinarse a fuego lento, adquiere una textura espesa y brillante, con un distintivo color caramelo. Ideal para glasear carnes, pollo, pescado y verduras, aportándoles un sabor suave y sabroso, y un rico aroma umami.

Sabor: Dulce y salado, umami, con ligeras notas de caramelo, jengibre y soja.
Ideal para: pollo a la parrilla, salmón, salteados, platos al wok, arroz, fideos y marinadas.
10 000 UZS

Salsa Narsharab

Una salsa de granada tradicional que se elabora a fuego lento con el jugo de granadas maduras hasta obtener una consistencia espesa y aterciopelada. Posee un vibrante sabor agridulce, un rico aroma afrutado y sutiles notas ácidas. Complementa a la perfección carnes, aves, pescados y verduras, aportándoles una profundidad y expresividad oriental.

Sabor: agridulce, afrutado, ligeramente ácido, intenso.
Ideal para: shashlik, cordero, aves, ensaladas, verduras a la parrilla y aperitivos fríos.
10 000 UZS

Salsa pesto

Una salsa italiana clásica elaborada con albahaca fresca, aceite de oliva, piñones, ajo y queso rallado. Al triturarla hasta obtener una pasta suave, adquiere un sabor fragante, intenso y herbáceo. El pesto es el complemento perfecto para platos de pasta, pescado, pollo y verduras, aportándoles un toque fresco y mediterráneo.

Sabor: Brillante, herbáceo, a nuez, ligeramente a ajo, con una suave nota a queso.
Ideal para: pasta, bruschetta, ensaladas, aves, pescado y verduras a la parrilla.

Pan


<h6 class='prettyPhoto-title'>Pan plano de Samarcanda</h6>
15 000 UZS

Pan plano de Samarcanda

Un pan plano clásico de Samarcanda, de textura densa y corteza crujiente de color dorado; un pan tradicional fragante y sustancioso.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pan plano Chap Chak</h6>
8 000 UZS

Pan plano Chap Chak

Un pan plano y suave, con una corteza fina y crujiente y un ligero aroma: un pan sencillo, sabroso y tradicional.

Precios netos: impuestos y servicio incluidos

  • Restaurante Khan Ahmad
  • Habla a

Restaurante Khan Ahmad


Khan Ahmad es una versión moderna de la gastronomía uzbeka, donde las tradiciones ancestrales se combinan con una presentación contemporánea y un servicio de alta calidad. Creamos un espacio donde los comensales sienten respeto por la cultura nacional, sus sabores y su historia.

Nuestro menú se basa en el principio del "sabor puro": carnes selectas, ingredientes frescos, métodos de cocción exclusivos y recetas que revelan la riqueza de la cocina uzbeka. Cada plato es elaborado artesanalmente por el chef, priorizando el sabor, el atractivo visual y la autenticidad.

El interior del restaurante refleja una atmósfera de alta tradición: iluminación cálida, tonos profundos, materiales naturales y una arquitectura bien pensada crean un espacio en el que relajarse, recibir invitados y celebrar reuniones de negocios.

Khan Ahmad es un lugar donde la cultura se convierte en gusto y el gusto hace que la tradición se vuelva moderna.

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