Il nostro menù
Il nostro personale è a vostra disposizione per qualsiasi richiesta specifica riguardante gli allergeni presenti nei nostri piatti
Antipasti freddi
Tataki di manzo
Un manzo fusion giapponese con salsa Ponzu, servito con patatine croccanti all'aglio e maionese al peperoncino
Suggerimento:
Cava Castell d’Or, Penedès, Spain
(
75 cl : 39.95 €
12 cl : 6.95 €
)
Antipasti caldi
Brioche
Con funghi cremosi, uova confit e scaglie di formaggio stagionato di Amsterdam
Vegetariano
Suggerimento:
Sauvignon Blanc 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand
(
75 cl : 39.95 €
15 cl : 8.95 €
)
Antipasti freddi
Pesce Marmo
Pesce fresco a strati con funghi Portobello, servito con una crema liscia alle erbe
Suggerimento:
Whispering Angel, Château d'Esclans, Provence, France
(
75 cl : 47.95 €
)
Involtini di shiitake
Riso per sushi, topinambur, verdure sottaceto, purea di wasabi nero con condimento di arachidi
Vegan Antipasti caldi
Zuppa del giorno
Chiedi al tuo cameriere la zuppa fatta in casa del giorno, servita con pane appena sfornato dal nostro panificio di bordo.Antipasti freddi
Gamberi tigre
Servito con salsa Dragon, ricoperto di semi di sesamoPiatti principali
Pollo Coxinha
Pollo impanato in stile brasiliano servito con caviale di tapioca, maionese piccante, patatine di pollo e sugo di pollo
Suggerimento:
Chiaretto Zenato, Veneto Italy
(
75 cl : 29.95 €
15 cl : 6.45 €
)
Agnello
Agnello cotto lentamente servito con patate noisette, cipolla grigliata e sugo di agnello
Suggerimento:
Côtes-du-Rhône Belleruche M. Chapoutier, Rhône, France
(
75 cl : 39.95 €
15 cl : 8.95 €
)
Pasta
Vegetariano : nocciole, funghi, uovo in camiciaVegano : senza uovo in camicia
VeganVegetariano 
Costata di manzo
Succulenta bistecca di costata di Black Angus, cotta a piacere, con verdure di stagione e una delicata salsa al pepe
Salmone
Trancio di salmone servito con salsa olandese verde, dentelles nere, verdure grigliate e biscotto all'astice
Suggerimento:
Stone Peak Chardonnay, Central Valley, California USA
(
75 cl : 29.95 €
15 cl : 6.95 €
)
Pesce di stagione
Pesce di stagione di provenienza locale servito con risotto e scaglie di parmigiano
Suggerimento:
Sauvignon Blanc 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand
(
75 cl : 39.95 €
15 cl : 8.95 €
)
Formaggi e dessert
Tagliere di formaggi
Una selezione di formaggi pregiati serviti con chutney e cracker fatti in casaVegetariano
Suggerimento:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal
(
5 cl : 3.90 €
)
Crème Brûlée al cioccolato
Servito con gelato al cappuccino fatto in casa e polvere di pistacchioVegetariano
Suggerimento:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal
(
5 cl : 3.90 €
)
Ghiaccioli al gelato fatti in casa
3 gusti di gelato serviti su steccoPuò essere servito vegano su richiesta
Vegan
Suggerimento:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 28.95 €
12 cl : 6.95 €
)
Cheesecake al mango
Servito con meringa affumicata e noisettes di zucca butternutVegetariano
Suggerimento:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 28.95 €
12 cl : 6.95 €
)
Panna Cotta
Un duo di panna cotta servito con caramello, noci tostate e biscotti alla cannella fatti in casaVegetariano
Suggerimento:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 28.95 €
12 cl : 6.95 €
)
Antipasti
Antipasti caldi
Brioche
Con funghi cremosi, uova confit e scaglie di formaggio stagionato di AmsterdamVegetariano
Suggerimento:
Sauvignon Blanc 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand
(
75 cl : 39.95 €
15 cl : 8.95 €
)
Zuppa del giorno
Chiedi al tuo cameriere la zuppa fatta in casa del giorno, servita con pane appena sfornato dal nostro panificio di bordo.Antipasti freddi
Tataki di manzo
Un manzo fusion giapponese con salsa Ponzu, servito con patatine croccanti all'aglio e maionese al peperoncino
Suggerimento:
Cava Castell d’Or, Penedès, Spain
(
75 cl : 39.95 €
12 cl : 6.95 €
)
Pesce Marmo
Pesce fresco a strati con funghi Portobello, servito con una crema liscia alle erbe
Suggerimento:
Whispering Angel, Château d'Esclans, Provence, France
(
75 cl : 47.95 €
)
Involtini di shiitake
Riso per sushi, topinambur, verdure sottaceto, purea di wasabi nero con condimento di arachidiVegan 
Gamberi tigre
Servito con salsa Dragon, ricoperto di semi di sesamoPiatti principali
Pollo Coxinha
Pollo impanato in stile brasiliano servito con caviale di tapioca, maionese piccante, patatine di pollo e sugo di pollo
Suggerimento:
Chiaretto Zenato, Veneto Italy
(
75 cl : 29.95 €
15 cl : 6.45 €
)
Agnello
Agnello cotto lentamente servito con patate noisette, cipolla grigliata e sugo di agnello
Suggerimento:
Côtes-du-Rhône Belleruche M. Chapoutier, Rhône, France
(
75 cl : 39.95 €
15 cl : 8.95 €
)
Pasta
Vegetariano : nocciole, funghi, uovo in camiciaVegano : senza uovo in camicia
VeganVegetariano 
Costata di manzo
Succulenta bistecca di costata di Black Angus, cotta a piacere, con verdure di stagione e una delicata salsa al pepe
Salmone
Trancio di salmone servito con salsa olandese verde, dentelles nere, verdure grigliate e biscotto all'astice
Suggerimento:
Stone Peak Chardonnay, Central Valley, California USA
(
75 cl : 29.95 €
15 cl : 6.95 €
)
Pesce di stagione
Pesce di stagione di provenienza locale servito con risotto e scaglie di parmigiano
Suggerimento:
Sauvignon Blanc 3 Wooly Sheep, Marlborough, New Zealand
(
75 cl : 39.95 €
15 cl : 8.95 €
)
Dolci
Formaggi
Tagliere di formaggi
Una selezione di formaggi pregiati serviti con chutney e cracker fatti in casaVegetariano
Suggerimento:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal
(
5 cl : 3.90 €
)
Desserts
Crème Brûlée al cioccolato
Servito con gelato al cappuccino fatto in casa e polvere di pistacchioVegetariano
Suggerimento:
Graham’s Late Bottled Port, Portugal
(
5 cl : 3.90 €
)
Ghiaccioli al gelato fatti in casa
3 gusti di gelato serviti su steccoPuò essere servito vegano su richiesta
Vegan
Suggerimento:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 28.95 €
12 cl : 6.95 €
)
Cheesecake al mango
Servito con meringa affumicata e noisettes di zucca butternutVegetariano
Suggerimento:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 28.95 €
12 cl : 6.95 €
)
Panna Cotta
Un duo di panna cotta servito con caramello, noci tostate e biscotti alla cannella fatti in casaVegetariano
Suggerimento:
Moscato d'Asti Volpi, Piemonte, Italy
(
75 cl : 28.95 €
12 cl : 6.95 €
)
Pirati (menù per bambini)
Menù da 3 portate (inclusa una bibita analcolica grande) 15,90€
Antipasti
Tapas di Ali Kazam su bacchette magiche
Tapas di salsicce da cocktail, pomodorini, pollo, melone e ananas su spiedini
La delizia di pancake di Sam
Tortilla ripiena di pollo
Bastoncini croccanti e spicchi deliziosi
La scelta sana: un piatto di snack di frutta e verdura tagliati a bastoncini e spicchiPiatti principali
Il preferito di Jack
Spaghetti al ragù
Hamburger di mare con legno galleggiante
Hamburger con patatine, insalata e contorno: un vero pasto "fai da te"
Il piatto di pollo dei pirati
Ali di pollo con insalata e condimento delicatoDolci
Il sogno di cioccolato di Ali Kazam
Torta al cioccolato e frutta
Le orecchie a scatola di Jack
Piccoli pancake americani impilabili serviti con gelato
Banana Split di Stella
Gelato con banana fresca, panna montata e salsa al cioccolatoSpecialità dello chef
Strudel di mele
Mela al forno con uvetta e cannella in pasta fillo servita con gelato al cremoso e cardamomo
Terrina di anatra
Terrina di coscia d'anatra confit e funghi selvatici con cavolo sottaceto, maionese di Digione e cracker di segale croccante
Wienersnitzel
Cotoletta alla milanese con pommes saute, piselli al burro e beurre noisetteTutti i prezzi sono in euro (EUR)
